香蕉果醋
主要功效：燃脂；减肥治便秘，亮肤色。使皮肤湿润有弹性。用具：油壶或纤巧壶水果刀微波杯用料：香蕉1根红糖200克苹果醋300克
做法：1.香蕉去皮后切成薄片，红糖，苹果醋，三样东西方在一个微波杯里然后放入微波炉中20秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，放凉后即可食用
玫瑰花10朵，玫瑰花瓣几片浸泡，2天后即可饮用，倒原液1:3并水即可饮用。
柠檬醋
主要功效：防止牙龈红肿出血；昂制制黑斑；雀斑生长。增强抵抗力，让皮肤白皙透嫩。用具：油壶或纤巧壶、水果刀
用料：白米醋300克柠檬150克冰糖250克
制作方法：将柠檬洗净擦干，两头去掉，切片（果肉中的籽去掉）放入油壶或纤巧壶中加入冰糖和醋，盖上盖密封盖（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用。
果醋沙拉主要功效:减肥
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器水果刀用料：西红柿1个；甜椒 1/4个；200克熟的玉米粒
做法：西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入任何三汤匙果醋搅拌均匀即可就是美味又减肥的沙拉了。
番茄醋
主要功效：美体。抗氧化，助消化、高纤美容，抑制癌细胞。用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器片刀
用料：：白米醋300克；番茄200克（不要选择太大的）、冰糖 250克
做法：番茄洗干净后擦干表面水分，去跟，切成片状后放入油壶或纤巧壶中，加入冰糖后将醋到进去，盖上盖密封盖。（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用。
葡萄醋
主要功效：消除皮肤色斑；缓解疲劳，增强体力。用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器刨丝器刨皮器用料：香醋300克；大串葡萄200克；冰糖 200克
做法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入醋和冰糖。盖上盖密封盖密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
酸梅醋
主要功效：减肥瘦身、加速新陈代谢，排毒，助消化，改善便秘，预防老化。用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器用料：白米醋酸梅冰糖
做法：白米醋 300克、梅子200克、冰糖250克。将梅子充分洗净后，用布或纸巾一颗颗擦干；放进油壶或纤巧壶中，然后缓缓地倒入醋。盖上盖密封盖；密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
鸭梨醋
主要功效：醒酒护肝、驻容、养颜、降血脂、软化血管、生津开胃、助消化、抗疲劳抗衰老、润肺、止咳助消化、降低血脂、软化血管、消除疲劳，减缓工作压力、注容养颜养生保健功能。
用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋300 冰糖200 鸭梨200
做法：用刨丝器把鸭梨刨成丝放进壶中加冰糖加醋放入油壶或纤巧壶中盖上密封盖（不要摇
晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）酿制3天后的鸭梨醋，酸中有甜，甜中带酸，消解了纯醋的酸味，还带有鸭梨汁的甜香。一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
橙醋
主要功效：生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃；健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，特别适合孕早期妇女食用
用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋 300克冰糖200 橙子200克
做法：橙子洗干净后擦干表面水分，两头去掉，切成片状后放入油壶或纤巧壶中加冰糖，加入醋盖上盖密封盖，（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
菠萝醋
主要功效：调整肠胃，帮助钙质吸收，增强体质避免虚胖。菠萝醋可调理腹泻，改善消化不良，清热解毒，肠炎食谱。
用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋400克冰糖200克菠萝200克
做法：将削好的菠萝，切成片或丁，放在油壶或纤巧壶中，加冰糖进去，到上醋，盖上密封盖，（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
山楂醋
主要功效：防癌、抗癌、降血脂、降血压用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋300克冰糖250克山楂200克
做法：将山楂洗净，擦干，用用刀在山楂中间划一圈后将山楂中的胡去掉，放进壶中，加冰糖加醋，盖上盖密封盖，（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
枸杞醋
主要功效：杀菌、消火、补血、补肝阴用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋400克冰糖300克枸杞20克
做法：将枸杞放进壶中，加冰糖加醋，盖上盖密封盖，（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
醋蛋液的制作和功效 制作方法：取优质米醋200毫升 装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净 后放入醋中。经过48小时后，蛋 壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着 已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀，再放入冰箱24小时即可。（醋化鸡蛋壳食用后补钙）。 服用：醋蛋液1周服完，醋蛋液20～30毫升，每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下，每日早晨空腹服用。（待剩２天用量时，用另外的玻璃瓶如法制作，中途不要停服。） 醋蛋液可调整人体营养状况，助消化，促吸收，改善提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。 醋蛋液可预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等疾病。 注意事项
【胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋】因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。 【正在服用某些西药者不宜吃醋】因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠（小苏打）、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。 【服“解表发汗”的中药时不宜吃醋】因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。 【醋过敏者及低血压者应忌用】因食醋导致出现过敏发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。低血压病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 【老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋】由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术者在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方；胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。 【食用醋蛋液停服降压西药的步骤】连续服食３个月，期间仍继续遵医嘱服食降压药。从第４个月开始，如法食用醋蛋液，减服一半降压药。每天早午晚监测血压变化情况。当发现血压超过９０～１４０mmhg时，加服芹菜水２５０～３００毫升。从第4个月开始，再服一半西药（即只服原来的１/４）。第７个月就可以酌情停服降压西药而只食用醋蛋了。
醋的功效 1、 睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。 2、 打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。 3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。 4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。 5、坐车前喝醋开水，防晕车。 6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。 8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。 9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。 10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。 11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。 12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。 14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。 15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。 16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。 17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。 18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。 19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。 20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。 21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。 22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。 23、温开水加醋，喝下解酒。 24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。 25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。 26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。 27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。 28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。 29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。 30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。
用醋泡出来的8种养生偏方（治百病） 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。 材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 2、醋泡姜 醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
葡萄果酒、果醋的制作方法 实验材料： 中等大小的成熟紫皮葡萄 细白糖每500g葡萄加40－60g细白糖 醋曲或米醋米醋量为葡萄汁液的5%（醋曲按说明加） 葡萄果酒的制作方法： 一、首先，于25－28度环境中进行前发酵。 1、准备消毒陶罐或广口瓶一只，以深色不透光的为好，先用清水冲洗干净再用体积分数为70% 的酒精消毒。 2、葡萄用水冲洗干净，不要用洗涤剂之类的化学物品。晾干后把手伸进广口瓶里三两粒一起充分捏碎，加盖发酵一天。 3、第二天加一半糖并搅拌均匀，发酵三天后加另一半糖两样搅拌均匀，再行发酵三天。 4、每天一到两次用干净的筷子或勺将上浮的葡萄皮压至液面以下。 5、至此，前发酵结束。用虹吸管和滤布过滤出葡萄汁液。 二、前发酵结束后于18——25℃度环境中进行后发酵。 1、前发酵结束后将汁液装入避光的玻璃瓶里加盖静置12小时，之后密封进行后发酵。 2、30天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。 3、将上层的清纯酒液同样用虹吸或过滤的方法再提纯一次。用不透光的酒瓶灌装，然后密封存放半年至酒品成熟。 制醋：于30－35度环境中进行后发酵。 1、以一份葡萄酒加一份晾凉的开水混合均匀，再按说明加入适量醋曲或5%的米醋做引子，装入广口瓶敞盖发酵，上面盖一层纱布防虫。 2、发酵至表面产生一层完整的醋酸菌白膜后再行发酵3－4天。（我是在22度环境下出膜以后发酵了6天。） 3、最后过滤出澄清的醋液入锅中火煮至锅边起稀疏小泡时关火，趁热装瓶密封。 说明： 1、酿酒或醋的过程中不使用金属物件。 2、前发酵中不密封，使用的容器要稍大，保证装葡萄果液后有30%的空间，因为剧烈发酵
醋的功效与作用及禁忌 醋的功效和作用 提高肠胃的杀菌力：醋可以杀菌，适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力，保证肠胃健康，醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。 美容护肤：适当的吃一些醋还可以美容护肤哦，效果是非常好的，醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。 帮助消化：适当的吃一些醋还可以促进消化，帮助食物更好的吸收，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。 消除疲劳感：醋还可以有效的帮助消除我们的疲劳感，丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。 预防皮肤衰老：醋的抗氧化能力比较强，适当的吃一些可以预防皮肤衰老，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。 控制血糖：醋还可以帮助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平稳，经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。 促进钙吸收：适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收，
对我们的骨骼非常的有帮助，在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。 食醋的禁忌 1,生活中吃醋的量不宜过大 一般说来，成人每天可食用醋20一40毫升，最多不要超过100毫升。老弱妇孺及病人则应根据自己的体质，适当减少分量，为了治病而无节制地饮醋是不可取的。 2,空腹不宜喝醋 不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋.免得因刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。一般在餐与餐之间，或饭后1小时再喝醋，比较不刺激胃肠，并且还可帮助消化。 3,羊肉和醋不能一起食用 羊肉性温热.具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀苗等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸.与寒性食物相配效果较好.而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。 4,凉拌海参别放醋 酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，其营养价值也就大打折扣了。 5,炒胡萝卜忌放醋 胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后，可以转变成维生素a。
各种果醋的制作方法 各种果醋的制作方法.txt我这辈子只有两件事不会：这也不会，那也不会。人家有的是背景，而我有的是背影。肉的理想，白菜的命。肉的理想，白菜的命。白马啊你死去哪了！是不是你把王子弄丢了不敢来见我了。 果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。 果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。 果醋具有降低胆固醇的作用经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法，因为醋中富含尼克酸和维生素，它们均是胆固醇的克星，能促进胆固醇经肠道随粪便排出，使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5％，中性脂肪减少11.3％，血液黏度亦有所下降。 果醋能提高机体的免疫力，具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成，促使亚硝胺的分解，使亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生。 果醋可促进血液循环，有降压作用山楂等果醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。 果醋有开胃消食，解酒保肝的作用果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收；果醋中的挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴，健胃消食，增进食欲。临床报道，食醋有改善肝炎患者食欲不振的作用。饮酒前后饮 用果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，因此果醋极具解酒功能。《本草纲目》中说，醋“散淤血、治黄疸”，还认为醋能“开胃、养肝”，民间常用食醋、红糖合服治疗肝病。 果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用醋酸有极强的抗菌作用，可杀灭多种细菌。常吃点醋，可以少生病。此外，醋对腮腺炎、体癣、灰指(趾)甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿酸痛等症都有一定的疗效。
醋泡姜的功效与作用 大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋夹在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢?和醋混在一起，会不会使姜的作用大打折扣了呢?下面就来为大家介绍一下。醋泡姜的功效与作用： 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 醋泡生姜做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。 2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。 治胃寒的简单良方,一试果真效果不凡。此方如下:优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里,将生姜洗净切片,放入醋中,浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒 醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 醋泡姜 功效：辛温解表，适用于风寒感冒 制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。 食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次 生姜醋泡脚治失眠 每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温)。连续泡脚半月后失眠可愈。 醋泡姜祛瘊子 用生鲜姜(手掰开,不见铁器)泡在陈醋里,每天拿醋泡姜块摩擦患处三次以上.经过一周左右,瘊子 就消失了. 生姜既可作蔬菜，调味料，又可入药，用途非常广泛。民间流传有很多关于姜的歌谣，如“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开 中医认为，生姜味辛，性温，有发汗解表，温中止呕、解毒等功用，药理研究表明，生姜具有防氧化抗衰老功能。其所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖、兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用。
醋泡鸡蛋的作用 民间流传醋泡鸡蛋有73种作用 1、服醋蛋液可以预防和减少感冒 。 2、醋蛋治痢一剂见效 。 3、服醋蛋可使乙肝诸病好转 。 4、服醋蛋能使肝病大大减轻。 5、服醋蛋液使肺结核病大有好转。 6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈。 7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻。 8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果。 9、喝醋蛋能治好哮喘病。 10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者。 11、服醋蛋也能使打鼾停止。 12、喝醋蛋液可治好消化不良病。 13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛。 14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎。 15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验。 16、服醋蛋治好便秘等许多病症。 17、用醋蛋能解除便秘之苦。 18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状。 19、胆结石可用用醋蛋治好。 20、服醋蛋液能使血压恢复正常。 21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高。 22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效。 23、醋蛋液可使低血压恢复正常。 24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常。 25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症。 26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转。 27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好。 28、醋蛋液治心脏病确实有效。 29、服醋蛋液治心绞痛很有效果。 30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症。 31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了。 32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症。 33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症。
34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症。 35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效。 36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈。 37、喝醋蛋治好乳糜尿。 38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转。 39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病。 40、糖尿病是喝醋蛋液治好的。 41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果。 42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病。 43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症。 44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病。 45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病。 46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效。 47、服醋蛋治三种病都有奇效。 48、服5个醋蛋治好三叉神经痛。 49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛。 50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转。 51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症。 52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛。 53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症。 54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症。 55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈。 56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发。 57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈。 58、服醋蛋液已治好10年无名肿物。 59、痔疮也是喝醋蛋液治好的。 60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈 61、服醋蛋治好了咽炎病。 62、醋煮鸡蛋治音哑很有效。 63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病。 64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效。 65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病。 66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效。 67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病。 68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初。 69、喝醋蛋终于治好了颈椎病。 70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博。
醋蛋液正确的使用方法和注意事项： 以下是醋蛋液正确的使用方法和注意事项： 一、整健（又称调理、好转、瞑眩）和趋好反应 1、开始使用时约一个月内可能出现趋好反应或整健反应（趋好反应者一个月以后应一直持续此反应，中间也可能偶尔出现整健反应，这都属正常；整健反应者一个月之后，其中一部分人可能会出现反复整健反应现象，这都属正常调整），这两种反应都是正常向好反应，出现这两种反应都应该高兴，应继续坚持服用。 2、趋好反应即是面色、精神、食欲、睡眠、大小便等身体指标直接向正常好的方向发展变化。整健反应即是出现表面上的不舒适的反应，如肥胖病人短时间反倒体重增加，高血压患者血压短时升高，高糖患者短时出现全身发痒等等不适现象，这些不是副作用，而是与疾病斗争中出现的反应，等这些反应过后你的身体内环境就发生了改变，你的自我调节功能就提升了，疾病就会从根本上逐渐消退。 当有上述两种反应（趋好反应或整健反应）出现时，最主要的是继续坚持认真服用醋蛋液，直至把病魔彻底赶走，因为＂量变才可质变＂，否则功败垂成，前功尽弃甚为可惜！病好后，醋蛋液可作为养生调理增强体质佳品长期服用。 二、注意事项重要提示 1、如有高血压、糖尿病等停药易出现危险或严重不适的病症，在服用醋蛋液的同时治疗上述病症的药物继续按原剂量及次数服用，但要与服用醋蛋液的时间隔开1小时以上。随病情好转逐渐减少用药
量，病情完全恢复正常后方可停药。 2、其他非紧急必服药品或保健品在服醋蛋液时可以停用，醋蛋液可以完全代替，且根本功效远超它们；若想继续服用上述药品和保健品，应与醋蛋液隔1小时以上。 3、服用醋蛋液期间小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物应停用。 4、服醋蛋液治疗期间忌酒，如需饮酒应适量且与服醋蛋液隔6—8小时以上；醋蛋液可护肝解酒，喝酒前30—60分钟和酒后即刻各服用30ml醋蛋液可有不错的解酒作用。 5、急性病需去医院诊所治疗稳定后，方可服用醋蛋液。 6、其它特殊情况如手术，如何服用请咨询老师或专家。 三、服用方法及注意事项 1、健康、亚健康人群每天最多30ml。用来调理（或治病）的人群，请从5ml开始服用，具体情况应咨询老师或专家。 2、多喝水，白天多喝水和水果。可早晨（7:00—9:00）服用，具体情况应咨询老师或专家。 3、脾胃不好，身体消瘦，营养不良的人群，早晨空腹（7:00—9:00）胃经当令的时候加服一次。慢性病是日积月累得的，都不能心急，服用醋蛋液的同时不能停常规药。 4、病情严重者有重疾的患者：如高血压、糖尿病、心脏病、哮喘等，服用量必须从5ml开始服用！服用4~6周后，每周5ml递增，因人而定，增加到15~20ml即可，具体情况应咨询老师或专家。
苹果醋的作用：保健养生、改善疲劳、美容养颜、软化血管 这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。 1、易感冒晨起喝苹果醋 苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。 如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。 2、上班族喝果醋可以消除疲劳 对于上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。 一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。 经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升苹果醋，可以起到非常好的效果。 3、夜晚喝果汁醋美容
醋泡出来的8种养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放臵阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 2、醋泡姜
醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 材料：生姜一块，陈醋1瓶。 做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。 3、醋泡花生 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋蛋液 醋蛋液提供的营养物质,有助于机体内的细胞再生,分裂,软化血管,增进血液循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫力和抗体效应.它的重要作用是扶正固体,增强体质,有利于抗病,因而无形 显示出保健与治病作用.可以认为醋蛋液是减缓衰老,延年益寿的保健饮料.在医疗作用上具有:供营养,助消化,促吸收,清热解毒,活血化淤,化痰 祛湿,舒筋活络,杀菌等. 根据服用后的信息反馈,其医疗作用,可以预防癌变,防治高血脂症, 降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心病,心绞痛,心肌梗塞,脑血栓,脑出血,瘫痪,肝脏疾病,胆囊炎,胆结石等内外科疾病70多种.同时,对于糖尿病的辅助治疗十分有益（但不可加蜂蜜和果汁）.对于一些难治的顽疾,也产生较好的疗效. 醋蛋液治病神奇疗法 中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使全国一批被病魔折磨得痛苦不堪的人，起死回生，恢复了健康。醋蛋疗法象磁石吸引了成千上万的病人和健康人。 醋蛋液的营养及食疗价值 鸡蛋有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质主要为卵蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的氨基酸—安全蛋白质。其中蛋黄富含卵磷脂、蛋白质的生理价值居牛奶、牛肉等食物之上。醋在医疗上也具有很重要的作用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》
书中指出：“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。日本东京大学名誉教授秋谷七郎博士科学地总结了饮服食醋的四大疗效：一、食醋能防止和消除疲劳。人经过运动后，体液pH值由中性变为酸性，食用醋后，焦性葡萄糖、活性醋酸、柠檬酸可进入三羧酸循环，体力能较快地得以恢复；二、食醋有降血压、防止动脉硬化之功效；三、食醋对致病病菌有杀伤作用；四、食醋对人体皮肤有滋润美容作用。此外，食醋可促进人体对食物中钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收。 那么，醋和鸡蛋合成后，会不会改变它们原有的营养成分和食疗作用呢?不会。醋与鸡蛋合成后，会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用9度米醋浸泡的鸡蛋，不仅能使污染的各种微生物处于pH值很小的环境中，其生命活动很快抑制或死亡，而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸泡分解下，形成分散状态与酶的接触表面积大，因而，就更容易消化吸收了。 醋蛋之所以能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。据最新研究证实，卵磷脂内有一种要素——胆碱，当卵磷脂被人体消化以后，会释放出胆碱进入血液中，很快使它们会到达脑部，从而防止人体脑功能的老化。如果有控制地供给足够的营养胆碱，可避免老年记忆衰退。另外，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液，使血液循环系统畅通，从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人体免疫功能，不愧为强身健体的保健佳品。 据来信统计：醋蛋液对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、
一、醋的功效 . 美容护肤：因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。 . . 抗癌：据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。 . . 消除疲劳：进食适量醋或在洗澡水中略加点老陈醋，可降低机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和消除肌肉疲劳。 . . 此外，失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。老年人经常饮点醋，可以促进钙的吸收，防止骨质疏松症。在“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒；用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。将约5毫升的老陈
醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。对易晕车、晕船者，在乘车、船前先喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久，可防晕车、船。打嗝时喝1小杯醋，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10―15次。因胃部离膈肌较近，可从内部温暖膈肌，在弯腰时，内脏还会对膈肌起到按摩作用，缓解膈肌痉挛，达到止嗝目的。 . 二、醋的副作用 醋，虽然好处多多，但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用而随意大量食用 胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋 因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。 对醋过敏者及低血压者应忌用
吃醋泡蛋不科学 2006/09/29 15:18:36 人民网-健康时报 吃醋泡鸡蛋不科学 北京张女士：我在某保健杂志看到一个保健方，即醋浸鸡蛋，具体制法是取鸡蛋1个，在醋液中浸泡3天，待蛋壳全部软化，仅剩一层薄皮包着蛋清和蛋黄，用筷子捅破，把蛋清和蛋黄与米醋调匀，即成醋蛋液服用。据说，醋蛋液可治疗风湿关节炎、肺气肿、气管炎、哮喘、糖尿病等病症，长期饮用还具保健强身、抗衰、延年、益寿之功效。请问这种吃法科学吗？ 中国中医科学院西苑医院研究员张国喜：这个“保健方”的吃法不但不卫生，而且治疗和保健作用也没有任何科学依据。食用“醋浸鸡蛋”会有以下几个问题： 1.营养素吸收不完全 鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质是大分子物质，不易被人体消化吸收，必须分解成小分子物质——氨基酸或小肽后才能被人体吸收利用。当鸡蛋经过加热后，蛋白质中链接氨基酸的生物键被打开，变成氨基酸和小肽类物质，经人体的胃肠系统消化吸收后作为营养素
而被利用，而未经加热的生鸡蛋则难于被人体消化吸收。有研究资料表明，鸡蛋的不同吃法，其营养素的消化吸收率是不同的，煮鸡蛋或蒸蛋羹为100%，炒鸡蛋为97%，生吃为30%～50%，可见生吃鸡蛋是不利于人体消化吸收的。 2.对人体有害的物质 生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗生素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物能够抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，可引起消化不良和蛋白质缺乏症。抗生素蛋白在肠道里与维生素等物质结合，影响人体对维生素的消化吸收，而维生素对人体的新陈代谢有着重要的作用。卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。 3.病菌或病毒的污染 因为鸡蛋外壳上存有气孔，一些病原体(如沙门氏菌、霉菌、病毒和寄生虫卵等)都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋。醋作为一种调味品，目前还没有科学的依据证明它有某些特殊的功效。醋虽然有一定的杀菌作用，但无法彻底清除鸡蛋表面和里面的细菌。鸡蛋只有加热后，才容易被消化吸收，而且可以彻底地消灭鸡蛋内的种种病菌或病毒。
养生醋功效作用有哪些 醋是我们生活中必须的调味品，多数人有吃醋的习惯，主要用于佐料的调配、炒菜等，食物中添加了醋后菜肴的口感与味道会更独特，食欲也会更容易打开，并且醋还可以应用到美容等方面，养生醋功效则更广泛些，但是养生醋的品种有很多，要根据平时的口味等进行选择，那么养生醋功效作用有哪些呢? (1)可消化脂肪和糖： 醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。 (2)可利尿通便： 醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。 (3)可减少盐分的摄取： 吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。
(4)可降低血压和血清胆固醇： 引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。 养生醋功效作用主要表现在四方面，文章里对功效作用进行了分析，也可看出食用醋的好处与优势，但是要注意养生醋在食用时也要注意很多事项，醋是可以腐蚀牙齿的食物，不食多吃，吃多了也会造成胃醋增高，对肠胃本身也有一定的刺激，养生醋的功效价值再高也必须谨慎的使用，也要遵循量。
食醋5配方让你成功瘦下来 核心提示：食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，从而起到良好的瘦身减肥作用。 食醋知多点 食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。 食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。 那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方： 1、黄豆醋方 原料：黄豆250克，香醋500克。 做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。 服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。 功效：瘦身降脂、消积降压。 适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。 2、花生醋方 原料：花生米300克，香醋500克。 做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8~10天，即可食用。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。 适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。 3、冰糖醋方 原料：冰糖150克，香糖250克。 做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。 服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。 功效：减肥瘦身，消食降压。 适用：肥胖症、高脂血症、高血压。 4、蛋醋减肥方 原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。 做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30~35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。 服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。 功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。 适用：肥胖症、面部黑斑。 5、红薯醋方 原料：红薯500克，香醋80克。 做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。 服法：每天1剂，分2~3次食用。 功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。 适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。
我今天到超市买了一瓶9度米醋，将上面的制法及使用写下来。 制法：将1枚生土鸡蛋用凉开水洗静后，放入大口玻璃瓶内，倒入150-180毫升9度米醋（每瓶9度米醋可浸泡3枚鸡蛋）静置24小时后，蛋壳溶解，用筷子将蛋膜挑破，搅均。再静置24小时成醋蛋液。（可用过滤网将醋蛋液过滤一遍去渣，蛋皮可吃可不吃）。 服用方法：将适量醋蛋液倒入玻璃杯中（一枚鸡蛋制作的醋蛋液可分6-10次喝完），加入2倍蜂蜜，再加入6-10倍的温开水搅拌均匀，早饭前0.5-1.0小时空用腹喝下,漱口. 醋最好用米醋.我用的是珍极9度米醋. 我好像误导了大家醋蛋只是一个排便的功能。不是这样的,排便通畅、身体轻了只是喝了醋蛋我身体能够感觉到的，最重要的是我的两对半转阴了，出现了抗体。今天我到书店把书买回来了，摘录一些醋蛋的作用： 日本是世界第一的长寿国，在奄美大岛长寿者特别多，凡是在奄美居住的老年人，几乎都曾受惠于醋蛋。每天早晚喝一点，或是在体力消耗或感冒时喝。体质虚弱的人，为了每天的健康，更是持续不断地喝。我猜想，奄美的老年人能长寿又有朝气的原因之一。另外，在韩国自古相传的“长死花吃醋蛋”。死花是指手背（臂）处长出的黑色斑点。黑斑的出现，表示肝脏恶化。韩国的民间疗法，认为醋蛋具有治疗肝脏病的疗效。因为认为醋蛋自古以来便是对万病有效的良药，所以一直持续饮用着。 首先，要谈到它对糖尿病和高血压具有非常大的效果。糖尿病和高血压是成人病的典型病症。我听过很多人的经验谈，说喝了醋蛋之后，血糖值或血压便降低，稳定下来。醋蛋的效果范围非常广，如改善女性常见的骨质疏松、提高肝功能、消除疲劳、解除便秘、使脸部黑斑消失、具有美容效果等。 醋蛋令人惊异的效果从何而来？自然是来自原料的醋和蛋。但是不论如何，也不
苹果醋的功效 苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘、制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。 健康功效： 1、控制体重：果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢，并使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，从而控制和调节体重； 2、护肤作用：苹果醋能促进新陈代谢，补充肌肤养分及水分，缩小粗糙毛孔，抗氧化;还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，使皮肤更加光滑细腻； 3、抗衰老作用：果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老； 4、具有丰富的营养价值：苹果醋富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，是四季的饮料佳品； 5、良好的保健功能：苹果醋中果胶，维他命，矿物质及酵素，这些酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力;有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效;有效调节消化系统，消除便秘。
6、消除疲劳：果醋含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳； 7、护肝作用：果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，同时也对感冒等有预防作用； 8、保肝防醉：酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。 虽然苹果醋有如此好处，但要注意的是： 1、苹果醋属酸性饮料，溃疡病或结石患者不宜服用； 2、醋中还含有铬等会左右胰岛素的物质，糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱； 3、对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋，因为苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低。
醋蛋液治病神奇疗法 中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使用国一批被病魔折磨得痛苦不堪的人，起死回生，恢复了健康。醋蛋疗法象磁石吸引了成千上万的病人和健康人。 醋蛋液营养及食疗价值 鸡蛋有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质主要为卵蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的氨基酸—安全蛋白质。其中蛋黄富含卵磷脂、蛋白质的生理价值居牛奶、牛肉等食物之上。醋在医疗上也具有很重要的作用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》书中指出：“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。日本东京大学名誉教授秋谷七郞博士科学地总结了饮食醋的四大疗效：一、食醋能防止和消除疲劳。人经过运动后，体液pH值由中性变为酸性，食用醋后，焦性葡萄糖、活性醋酸、柠檬酸可进入三羧酸循环，体力能较快地得以恢复；二、食醋有降血压、防止动脉硬化之功效；三、食醋对致病菌有杀伤作用；四、食醋对人体皮肤有滋润美容作用。此外，食醋可促进人体对食物中钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收。 那么，醋和鸡蛋合成后，会不会改变它们原有的营养成分和食疗作用呢？不会。醋与鸡蛋合成后，会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用9°米醋浸泡的鸡蛋，不仅能使污染的各种微生物处于pH值很小的环境中，其生命活动很快抑制或死亡，而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸
泡分解下，形成分散状态与酶的接触表面积大，因而，就更容易消化吸收了。 醋蛋之所以能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖忌病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。据最新研究证实，卵磷脂内的一种要素—胆碱，当卵磷脂被人体消化以后，会释放出胆碱进入血液中，很快使它们会到达脑部，从而防止人体脑功能的老化。如果有控制地供给足够的营养胆碱，可避免老年记忆衰退。另外，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液，使血液循环系统畅通，从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋为强身健体的保健佳品。 据来信统计：醋蛋液对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、便秘、慢性胃炎等疗效明显。还对结肠炎、肩周炎、痔疮、鼻窦炎、心脑供血不全、牙疼、粪液自流、坐骨神经痛、肋间神经痛、肛裂、趾端麻木、神经误弱、动脉硬化、皮炎、绣球风、头屑、三叉神经痛，十二指肠溃疡、上呼吸道感染性咳嗽、尿频、手脚皲裂、盗汗、口臭、腹泻、肾炎等病变有效。甚至对冠心病、类风湿、骨质增生、肺结核、面瘫、震颤麻痹、糖尿病、白内障、肺心病、花眼、各种癌症、外用对牛皮癣、老年斑等一些现代临床上棘手的病，也竟然取得喜人的好转。 醋蛋液制作与饮用方法、注意事项 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约二两，新鲜鸡蛋一枚，