烤鸡翅用什么火
鸡翅的做法有多种，而颇受孩子们喜欢的一种就是烤鸡翅，烤鸡翅用什么火_微波炉烤鸡翅用什么火好呢？碳火烤鸡翅虽然很香，但是毕竟不是很健康，所以用微波炉烤是比较理想的。微波烤鸡翅比较简单，先把鸡翅腌好，用微波的大火烤，看自己放入鸡翅的个数，一般不超过半小时。
一、微波炉烤鸡翅用什么火
一般用高火20分钟。有烧烤功能的微波炉可以，但一定要调节到烧烤功能键时再进行操作！在没有调节到此功能时，和一般微波炉内，不可使用锡纸，会爆炸以及损害微波炉寿命，严重的话会微波外泄，损伤人体。
二、烤箱烤鸡翅多少度最好
一般烤臬温度到200度最适合，烤箱180度预热10分钟，上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整，烤到最后几分钟，一次要多观察几下。
三、浓香烤鸡翅
材料：翅中500克，西红柿1个(约150克)，洋葱半个(约100克)、生抽1大勺(15ml)，盐1/2小勺(2.5ml)，姜10克，大蒜3瓣，糖1小勺(5ml)，植物油1大勺(15ml)。
做法：
1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块，洋葱切碎，姜切细。
2、将切好的西红柿、洋葱、姜，大蒜，生抽，盐，糖一起放入食品料理机，搅碎成糊状。
3、锅烧热，倒入1大勺油，将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里，煮开。煮几分钟，直到水分挥发变得浓稠。
4、水分减少后，边加热边翻炒，直到成为浓稠酱状，关火。煮好的酱冷却后使用。
5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味，可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。
6、腌好的翅中，除去多余腌料，将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘，放进预热好上下火190℃的烤箱中层，烤20分钟左右，至金黄色出炉。
东北烧烤烤料配方大全 制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。3、烧烤C料作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头， 烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。制作：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。4、烧烤D料作用：烤 好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。5、烧烤E料作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。制作：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250 克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。6、烧烤多用油作用：保持原料湿润，使其不易发柴、发干或被烤糊，增香。制作：生鸡油10斤，切大块入锅，加葱姜蒜各200克、花椒八角各100克、香汁20克、香菜100克、芹菜100克，上火熬40分钟至出香，冷却之后去掉鸡油油渣即可。吊烤鸡翅中制作方法：烧烤B料一份（配方见上文），放入5斤鸡 翅中，腌渍2小时后穿上铁钎，挂入烤炉中，再按照以下步骤操
作：第一步：温度260度，烤制4分钟左右，先把外表烤出一层焦皮。第二度：温度180度，烤制6分钟左右，使 里面的肉全部烤熟。第三步：温度260度，烤制5分钟左右，使外皮变脆，烤去多余油份。烤鸡翅中所需要的时间大致是15分钟。每种原料具体所需要的时间根据原料的体积大小和老嫩程度来定。一只大小和老嫩程度适中的羊腿，大致需要烤45分钟。而一条六七两的鲫鱼，只需要16分钟就可以了。烤鲫鱼烤鲫鱼肚里灌进汁，做法是：选六七两重的鲫鱼，宰杀干净，鱼身改一字花刀。葱姜蒜末加香菜末、酱油、味达美、东古一品鲜、山西陈醋、盐、味精搅伴均匀，放入鲫鱼腌渍20分钟，取出，刀口向上，取部分腌渍用的料和汁灌在鱼腹内，开口往上，入300度的烤炉内烤12分钟，取出，刷上一层腌渍用的汁，再刷一层烧烤多用油（配方见上文）， 入烤炉同样温度再烤4分钟即可。两种手法烤白蛤立式旋转烤炉还可以用来烤白蛤、小虾等海鲜原料。吊烤白蛤的具体做法是：取一张长、宽各40厘米的锡纸，包入吐净沙的白蛤500克、葱花5克、香菜5克，把锡纸包好，用细铁丝封好口，用钳子拧紧，确保锡纸不漏气。把锡纸包挂入280度的烤炉中，烤制18分钟，锡纸包膨胀成一个圆圆鼓鼓的球。烤好后取出锡纸包，放到盘子里，上桌后由服务员用剪刀从封口的下端把锡纸剪掉即可。因为只加了少许葱花和香菜，这样烤出来的
亚麻纱(FLAX YARN) 1.概述 亚麻纱是以亚麻纤维为原料生产制造的纱线，亚麻纤维的主要特点是：吸湿快、散发快、延伸小、强度比棉纤维高，湿强比干强大，是一种较优良的纺织材料。 2.生产制造方法 亚麻纱的主要生产制造方法分为湿法纺纱和干法纺纱两种： (1)湿法：成条→预并→三道或四道并条→粗纱→湿纺环锭细纱→摇纱→漂纱→脱水→开纱→绞纱干燥→络纱→检验→成品出厂。 (2)干法：成条→三道或四道并条→粗纱→干纺吊锭细纱→络纱→检验→成品出厂。 3.用途 亚麻纱主要用于生产纯麻或交织内外服装面料，家庭装饰品，针织衫、裤、抽绣工艺品、防水帆布和消防水龙带等，深受国内外广大用户的欢迎。 4.产地及输出对象 (1)亚麻纱的主要产地为我国的东北地区，以黑龙江省为最多，约占全国总产量80%左右，其次为吉林、甘肃、内蒙古等地。 (2)出口主要国家有：日本、美国、新加坡及港澳地区。 5.种类 亚麻纱的种类主要有湿纺长麻纱、湿纺精梳短麻纱、湿纺短麻纱和干纺短麻纱。 6.规格质量 见表6―4―25。 续表6-4-25
7.性能指标： 性能指标：见表6-4―26。 (1)
(2)检验方法：见FZ/T32001―91《亚麻纱》。 8.包装储运 包装应保证商品质量不受损坏，并适于长途运输和储存。不同品种和等级的纱不得混合成箱，亚麻纱用防潮纸，塑料袋包扎，然后装入箱内封好，箱外有四道铁腰或塑料带“＃”字捆扎。 运输工具必须整洁，不污染产品，并具备防雨设施，严防纱线水渍。仓储应具备良好的通风和排风设施，保持仓库空气流通，库内相对湿度不超过65%，以防商品受潮发霉变质，并杜绝火种。 9.生产、订购注意事项 生产车间应备有良好通风除尘设施，防止飞花粉尘聚积。订购时应注意亚麻纱内在质量和外观质量是否符合技术标准规定，如公称支数必须一致；支数偏差及不匀率不超出规定指标；捻度均匀，强力不匀率及断裂伸长率都应符合标准。纱线的色泽、条干要均匀，表面疵点不得超出规定指标等。
烤箱烤鸡翅根的做法 不管是将鸡翅烧烤还是油炸都受到了众多人的喜欢，因为鸡翅主要是鸡的翅膀位置，在日常生活中鸡使用到自己的翅膀，位置的频率较高，所以鸡翅上的肉质也更为劲道。而一般去烧烤店的时候，大家应该都会点烧烤鸡翅根，其实自己在家里也可以制作的，接下来就为大家介绍一下使用烤箱制作烧烤鸡翅根的方法。 烤箱烤鸡翅的做法 1、红酒香烤鸡翅 食材 鸡翅15个，酱油15ml，蜂蜜15ml，盐5G，姜粉少许，蒜末少许，黑胡椒粉少许 方法/步骤 (1)将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分，可以在腌制之前在鸡翅上划两刀; (2)在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜; (3)烤箱200°c预热5分钟，将鸡翅放入烤箱中间层，烤制20~25分钟既可。 制作技巧 为了更好入味，提前对鸡翅进行腌制;当放进烤箱烤了十多分钟后，再刷一次蜂蜜，效果更佳;懒人可以在底下垫个盘子，上面铺层油纸，不用刷胖子;根据个人口味，选择烘烤时间，然后在表
面上洒孜然粉，辣椒或者黑胡椒都行。 2、酱汁烤鸡翅 食材 鸡翅6只、葱末、姜末2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蜂蜜2茶匙、盐1/4茶匙、烤肉酱2汤匙 方法/步骤 (1)鸡翅洗净沥干，擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。 (2)将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。 (3)烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，烤箱预热放入预热200摄氏度后烤约10分钟，然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
常用RGB颜色表（一） 2009-06-19 21:41 R G B值R G B值R G B值黑色0 00#000000黄色2552550#FFFF00浅灰蓝色176224230#B0E0E6象牙黑413633#292421香蕉色22720787#E3CF57品蓝65105225#4169E1灰色192192192#C0C0C0镉黄25515318#FF9912石板蓝10690205#6A5ACD 冷灰128138135#808A87dougello23514285#EB8E55天蓝135206235#87CEEB 石板灰112128105#708069forum gold255227132#FFE384 暖灰色128128105#808069金黄色2552150#FFD700青色0255255#00FFFF 黄花色218165105#DAA569绿土569415#385E0F 白色225225225#FFFFFF瓜色227168105#E3A869靛青84684#082E54古董白250235215#FAEBD7橙色255970#FF6100碧绿色127255212#7FFFD4天蓝色240255255#F0FFFF镉橙255973#FF6103青绿色64224208#40E0D0白烟245245245#F5F5F5胡萝卜色23714533#ED9121绿色02550#00FF00白杏仁255235205#FFFFCD桔黄2551280#FF8000黄绿色1272550#7FFF00 cornsilk255248220#FFF8DC淡黄色245222179#F5DEB3钴绿色6114564#3D9140蛋壳色252230201#FCE6C9翠绿色020187#00C957 常用RGB颜色表（二） 2009-06-19 21:42 花白255250240#FFFAF0棕色1284242#802A2A森林绿3413934#228B22 gainsboro220220220#DCDCDC米色163148128#A39480草地绿1242520#7CFC00 ghostWhite248248255#F8F8FF锻浓黄土色1385415#8A360F酸橙绿5020550#32CD32蜜露橙240255240#F0FFF0锻棕土色1355136#873324薄荷色189252201#BDFCC9象牙白250255240#FAFFF0巧克力色21010530#D2691E草绿色10714235#6B8E23亚麻色250240230#FAF0E6肉色25512564#FF7D40暗绿色4812820#308014 navajoWhite255222173#FFDEAD黄褐色240230140#F0E68C海绿色4613987#2E8B57 old lace253245230#FDF5E6玫瑰红188143143#BC8F8F嫩绿色0255127#00FF7F 海贝壳色255245238#FFF5EE肖贡土色1999720#C76114 雪白255250250#FFFAFA标土棕1157418#734A12紫色16032240#A020F0 乌贼墨棕943818#5E2612紫罗蓝色13843226#8A2BE2红色25500#FF0000赫色1608245#A0522D jasoa160102211#A066D3砖红15610231#9C661F马棕色1396919#8B4513湖紫色15351250#9933FA 镉红2272313#E3170D沙棕色24416496#F4A460淡紫色218112214#DA70D6珊瑚色25512780#FF7F50棕褐色210180140#D2B48C梅红色221160221#DDA0DD 耐火砖红1783434#B22222 印度红1762331#B0171F蓝色00255#0000FF
怎样用烤箱烤鸡翅 刚刚买回来烤箱大家都喜欢考虑一些各种各样的小吃，比如说用来烤鸡腿，烤鱼，烤羊肉串或烤面筋，还有最常见的烤鸡翅，可是烤出来的鸡翅总是会发现烤的半生不熟，甚至可能里面完全没有味道，像这种情况要学会这些做法，才能保证熟透。 微波炉烤鸡翅 材料 孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷） 做法 1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷） 2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。 3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上 4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时
候就容易碰着微波炉壁。 5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。 6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。 7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。 8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。 小诀窍 1、我家的微波炉是美的光波炉，也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书，微波炉是严禁使用铁架的！而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃，不可以使用微波塑料和陶瓷。 假如非常的想使用微波炉的烧烤（或光波）方式，而又对铁架有所顾忌的话，可以把微波炉托盘取出，刷洗干净并用热水烫一下，直接把食物放在托盘上烤，微波或光波方式都没有问题！ 2、在腌制鸡翅时，常规料应该是不可缺少的，想用鸡翅的口味与香味更胜一筹，则适当的添加补充腌料。 使用粉状香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。 一定要使用少许白糖，能提升鸡翅的鲜味。 在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁，大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。 3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。 想吃得跟BBQ一样的话，可以刷海鲜汁，甜面酱等等。随意搭配！
烤鱼里面放什么配菜 做烤鱼的时候也是需要一些配菜的，配他也是比较多的，最常见的就是洋葱，具有去除腥气的作用，另外花生，香菜，白菜，豆腐等等都是比较常见的配菜，烤鱼的做法相对比较简单，鱼腌制好以后就可以进行烤制了，烤制出来的烤鱼味道非常的鲜美，也有很好的养生作用，有比较高的营养价值。 ★烤鱼里面放什么配菜 烤鱼里面有鱼、白菜、粉丝、豆腐、香菜、花生、洋葱等菜。 ★烤鱼的材料: 1.原料 新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋
100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。 2.调料 食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。 3.配菜 菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。 ★做法二
香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）。具体做法如下材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油 1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。 2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。 3、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、泡椒剁碎，青笋去皮切滚刀块，丝瓜去皮切滚刀块。 4、炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。 5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。 6、加入青笋和香芹菜同煮，断生后加入丝瓜即关火 7、将烤好的鱼去掉姜葱
东北烧烤秘方窍门 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
三大厨东北烧烤秘方窍门全记录（烤串、烤海鲜、烤翅、烤鸡脖、烤鸡头、烤蚕蛹、烤青菜、烤豆卷、炭烧鸽） 菜品提供：李大勇，锦州市弯月亮鸽子馆加盟连锁店总店总经理 六种烧烤料的配方 1、烧烤A料 作用：当味精用，是烧烤过程中的撒料。 制作：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。 2、烧烤B料 作用：腌渍用料，主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。 制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。 3、烧烤C料 作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。 制作：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可 4、烧烤D料 作用：烤好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。 制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。 5、烧烤E料 作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。 制作：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。 6、烧烤多用油 作用：保持原料湿润，使其不易发柴、发干或被烤糊，增香。 制作：生鸡油10斤，切大块入锅，加葱姜蒜各200克、花椒八角各100克、香汁20克、香菜100克、芹菜100克，上火熬40分钟至出香，冷却之后去掉鸡油油渣即可。 我做烧烤用烤鸭转炉 在多年的烧烤店经营过程中，我发现有些原料烤制时需要的温度比较稳定，烤制的时间也比较长，但对技术的要求相对较低。而烤这些原料恰恰是最占用人手和时间的。这段时间，我的烧烤店生意越来越好，人手越来越不够用了。本
家庭版自制烤鱼的做法 在生活中很多人都特别喜欢吃烤鱼，烤鱼并不是指用火烤的鱼，而是一种在锡纸上或者其他容器上烤的鱼，烤鱼的营养价值是非常高的，而且在烤鱼的同时还可以加入一些其他的自己喜欢吃的配菜，因为外面饭店里面的鱼比较贵，所以很多人喜欢在家里自己做烤鱼，下面介绍家庭版自制烤鱼的做法 烤鱼的制作过程是很严格的，需要不停翻动锅里的油，如果用烤箱做，就能省去这一步骤，节省人力。但在制作时，火候要把握好，配料也要调好。下面一起来看一下烤鱼的制作步骤吧。 第一步，准备原料 鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。 第二步，鲫鱼洗干净 将鲫鱼去鱼头鱼肠，用干净的清水清洗干净，然后放点盐和料酒，淋上酱油，再加一些额外的调料，如鸡精、辣椒粉、孜然粉等，腌制半天。 第三步，加配料 如果想烤鱼做出来更好吃，需要添加大量的配料，不过，具体要添加哪些，根据自身情况而定。有的人会添加白菜、木耳、洋葱、青笋、莲藕等，有的人则会添加香菜、芽菜、萝卜、土豆等。 第四步，加热
将烤盘放入烤箱中，倒入鱼肉和配料，关上炉门，进行加热。等加热完成后，撒上香菜，即可趁热食用。 烤鱼有什么配料 1、烤鱼的配料：鲤鱼一条，约1250克，色拉油80克，红油50克。 2、烤鱼的配料A料：郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒，蒜片，鱼酱各10克。 3、烤鱼的配料B料：盐，料酒，陈醋，白糖，胡椒粉各5克。味精，鸡精各20克，芝麻油，花椒油各10克。鲜汤500克。 4、烤鱼的配料C料：乌江榨菜，去皮花生，熟黄豆各6克，芫荽2克，熟白芝麻3克。 5、烤鱼的的做法：锅上火，放入色拉油，红油，烧制5成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。最后在制作好的烤鱼上撒上C料即可。 6、烤鱼做法小贴士：辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦。烤鱼一般烤至8成熟，在炒底料时一定要炒香，在上桌前先将盛鱼的锅烧开，使熟与香达到最佳状态。让鱼的香味散发开，麻与辣以鲜香夺人。 烤鱼是哪里的美食 烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
24种基本配色——强烈 最有力的色彩组合是充满刺激的快感和支配的欲念，但总离不开红色；不管颜色是怎么组合，红色绝对是少不了的。 红色是最终力量来源——强烈、大胆、极端。力量的色彩组合象征人类最激烈的感情：爱、恨、情、仇，表现情感的充分发泄。 在广告和展示的时候，有力色彩组合是用来传达活力、醒目等强烈的讯息，并且总能吸引众人的目光。
24种基本配色——丰富 要表现色彩里的浓烈、富足感可藉由组合一个有力的色彩和它暗下来的补色。例如，深白兰地酒红色就是在红色中加了黑色，就像产自法国葡萄园里陈年纯美的葡萄酒，象征财富。白兰地酒红色和深森林绿如果和金色一起使用可表指辉！?br> 这些深色、华丽的色彩用在各式各样的织料上，如皮革和波纹皱丝等等，可创造出戏剧性、难以忘怀的效果。这些色彩会给人一种财富和地位的感觉。 补色色彩组合原色色彩组合单色色彩组合 49 349 1 33 1 64 3 5 2 1 51513483
24种基本配色——浪漫 粉红代表浪漫。粉红色是把数量不一的白色加在红色里面，造成一种明亮的红。象红色一样，粉红色会引起人的兴趣与快感，但是比较柔和、宁静的方式进行。 浪漫色彩设计，藉由使用粉红、淡紫和桃红（略带黄色的粉红色），会令人觉得柔和、典雅。和其它明亮的粉彩配合起来，红色会让想起梦幻般的６月天和满满一束夏日炎炎下娇柔的花朵。 补色色彩组合原色色彩组合单色色彩组合 8 566 54 70 38 5 3 8 6 7 7 557 54 67 37 7 8 1 6 8 6 6 518 54 72 40 8 1 3 6 3 6 8 49 5 51 70 39 6 1 8 6 7 3分裂补色色彩组合类比色彩组合 444669486
好吃又简单的鸡翅的做法大全家常 鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。现在，就来看看以下这些鸡翅怎么做吧! 11种美味鸡翅的做法，每一种都是无法割舍的爱! 咖喱鸡翅 配料: 鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰 烹饪步骤: 1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。 2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。 3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。 4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁。 5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。
捞出备用。 6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。 7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。 8.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。 9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。 10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。 11.装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。 红烧鸡翅 配料: 鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、姜一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量 烹饪步骤: 1.首先把所有东西准备 2.鸡翅洗净，沥干水分在背面划上几道口子，方便入味。 3.锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用。 4.锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开 5.糖全部融化以后，放入沥干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色。
5 纸包鱼的做法大全【图解】 用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用 2、去皮切碎，野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁 纸包鱼的做法分享做鱼的步骤和技巧 5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒 7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟 8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉 纸包鱼的做法分享做鱼的步骤和技巧
上善佳纸上烤鱼又名纸包鱼，自从开发那天起，就受到无数好吃嘴的追捧。上善佳纸上烤鱼集合韩国纸上烤肉及万州烤鱼的基础之上，总结研发出来的一种新型烤鱼吃法，当然现在上善佳纸上烤鱼技术也是一项非常火热的技术! 【成都上善佳美食】，传承四川纸上烤鱼的技术，致力于正宗纸包鱼的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。上网搜一下，就知道。微信QQ（二七零一零零零零零零）。或店话：（①⑧②⑧零零零零⑦⑦零）。 现在上善佳将推出纸上烤鱼零加盟费加盟服务，为广大想从事纸上烤鱼项目的投资人降低门槛，让他们清楚的知道纸上烤鱼加盟的好处，同时也让广大创业者学习纸上烤鱼技术学习重庆纸上烤鱼的做法，让创业者顺利的开家正宗重庆纸上烤鱼店。 烤鱼店越开越多，市场的竞争也变得来更加的激烈，因此，各家烤鱼店在烤鱼的方式上也是别出心裁，大家能见到的就有用炭火、烤箱炙烤的，有采用瓦缸、石板、铁板烤的……而在烤鱼的口味上，同样是挖空心思，像时下比较流行的就有香辣、麻辣、孜然、蒜香、子姜、泡椒、豆豉、鲜椒等多种风味。
亚麻常用脱胶方法 一、亚麻纤维的主要组成物质 亚麻是韧皮纤维作物,起源于近东、地中海沿岸。亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀率大等特点，可纺高支纱，制高级衣料。亚麻的纤维的主要组成物质有纤维素、半纤维素、木质素等，如表1。 表1 亚麻的主要组成物质 项目纤维素% 半纤维素% 木质素% 果胶% 脂肪和蜡质% 亚麻纤维70-80 12-15 2.5-5 1.43-5.7 1.2-1.8 二、亚麻纤维的物理化学性质 1.吸湿性纤维的公定回潮率为12%，吸湿性好，染色性较好，但色泽鲜艳度不如化学纤维。 2.强伸度单纤维强度为0.493-0.7N/tex，断裂伸长率为2.7- 3.3%，故纤维的刚性较大，回弹性较小。在2%定伸长下，瞬间回复率为65%，因此纯亚麻纤维的织物抗皱性差，手感板硬。 3.密度 1.5-1.52g/cm3. 4.色泽脱胶均匀的纤维为银白色或灰白色，有光泽。品质较次的脱胶不均匀的纤维为灰黄色、黄绿至黄褐色，无光泽。 5.光、热学性在日光的长期暴晒下，纤维中含的木质素被氧化，纤维强力下降。导热性较好，热的放散性比棉大。 6.耐酸、碱性耐碱，耐冷稀酸，浓酸和热稀酸能使纤维分解。 三、亚麻原茎的脱胶原理与种类 亚麻纤维是由若干单纤维组成的，各单纤维之间有胶质相粘，亚麻上的胶质分为将纤维束和其周围的组织粘合在一起的胶质A和将各单纤维粘台在一起的胶质B两种，沤制过程以除去胶质A为主，使纤维与木质部分离。 亚麻原茎的脱胶方法有很多种，主要分成三大类。化学法是利用试剂溶解果胶，如原茎经化学煮练等。物理化学法是利用高压蒸汽水解果胶，如蒸汽法制干茎。微生物法是利用微生物分解果胶达到脱胶的目的。微生物脱胶是世界上占绝对优势的脱胶方法。 四、常用脱胶方法
微波炉烤鸡翅的基本做法 微波炉烤鸡翅的做法1 材料 鸡翅中，酱油，白糖，姜片，葱段，油，香油，料酒，胡椒粉，蚝油 做法 1.把鸡翅中洗净擦干，拌入料酒，酱油，胡椒粉腌制一小时入味。 2.取一深盘倒入油，入微波炉高火加热三分钟，放入鸡翅中，姜片及葱段，再入微波炉高火加热三分钟，取出，将鸡翅中拌入蚝油，白糖，油，香油，继续入微波炉高火加热三分钟即成。 微波炉烤鸡翅的做法2 材料 主料：鸡翅适量 调料：烤鸡料 1袋 做法 1、腌料用凉开水调开 2、将鸡翅中段450g、味好美微波炉鸡翅调料、2匙水，放入微波炉碗中，充分混合均匀，腌渍15分钟 3、用保鲜膜盖住或包住微波炉碗(不要加盖子)，并将微波炉碗上的保鲜膜用筷子刺10-12个小孔以释放蒸汽，放入微波炉中
用中高火加热7分钟 4、打开微波炉，将微波炉碗中的鸡翅翻一翻(小心烫手)，以便均匀加热 5、再用中高火加热9分钟，撕去保鲜膜(小心烫手)，将鸡翅和汤汁拌匀后装盘即可 微波炉烤鸡翅的做法3 材料 鸡翅中，芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉 做法 1.鸡翅洗干净，用热水烫洗一下. 用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味. 2.放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼.再放天烤架上，烧烤十分钟. 3.当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻. 烧烤五分钟就可以了. 微波炉烤鸡翅的做法4 材料 鸡翅，料酒，姜粉，蚝油，糖，老抽，淀粉 做法 1.鸡翅中，用料酒、姜粉、蚝油、糖、老抽腌制3小时。 2.用厨房纸巾擦干翅上的调料汁，均匀的裹上一层淀粉。 3.微波炉(以800功率计算)高火4分钟。烤的时候把盘子上放两根竹签，把鸡翅放竹签上，不需要油，连骨头都酥了。
今天给大家分享的是仿色概念中的焦糖色的调配方式！ 焦糖色，是以任意棕色为主，少量或者微量加入暖色红或者，暖色橙的色彩效果！ 暖色偏透光，容易显色！所以，我们只要把目标色设定在6度就可以体现出非常纯正的焦糖色效果！ 当3度自然发被提浅至6度时！出现半透光的底色残留是棕微红！这时当我能加入不同的色调时，就会出现不同质感的焦糖色的染后效果！下边介绍！ 设定不同色调，最终出现不同的焦糖色的效果！ 0.11+0.45色调组合，0.11灰色在6度的色度上会显色出亚麻棕色的色调！因为0.11中有微量的蓝，会对冲覆盖底色中的红，最后出现中性的亚麻棕色的效果，微混浊感！再加入少量的红，使中性的亚麻棕，出现偏红感的色调效果！最终会出现带有微混浊亚麻感焦糖色效果！如果感觉混浊感或者赃感不强，可以在微小量加入0.66紫色，紫色是多红少蓝的组合！红补充焦糖色的红感！蓝出现赃感！自然就会偏暗，偏赃，出现粉色感！ 0.33+0.45+0.66的色调组合，0.33是黄色，在6度的色度上会出现黄棕色或者金棕色的色调效果！因为0.33黄色偏淡！所以会冲淡底色残留的棕微红，使染后的效果更透光，更偏向于金棕或黄棕感！再加入少量的红，就会出现偏浅棕红的色调效果！最终出现偏透光的带有黄橙感的焦糖色效果！最后再微少量的加入紫，帮助出现雾感和粉色感！最终出现半透光的微混浊的棕橙微粉红的焦糖色效果！ 0.43+0.45的色调组合，0.43橙与底色残留的棕微红结合！因为橙是黄与红的结合，色调中的红会与底色中的微红重叠偏暗！在6度的目标色上最终会出现偏棕铜的染后效果！这时再加入0.45红，会增加色调的质感！也就是会使色调偏暗，出现带有棕铜感，有明显红感的比半透光稍暗的焦糖色效果！ 根据以上概念和调配方式 6.0+0.11+0.45+0.66+0.00+12% 100+50+10+3+20+183 6.0基色，配合双氧，提浅至6度！ 0.11+0.45色调，出现微混浊的焦糖色效果！ 0.66增加赃感和粉色感！ 0.00淡化多余色素，防止染后偏暗！
厨房美食菜谱：烤泥鱼的做法 高端魔兽玩家，资深食谱研究员KC又和大家见面了，今天要展示的是魔兽世界里风靡的一道菜——烤泥鱼。泥鱼全称是菲格鲁泥鱼，在魔兽世界“火星”的纳格兰各个水域可以钓到，如果你的钓鱼技能等级不够，又或是没有钱买火箭票去纳格兰的话，我看你还是随便到家附近的菜场买条鲫鱼对付得了(用鲫鱼的话本人不保证使用效果)。OK，话不多说，我来介绍下做法^！ 附食谱：烤泥鱼 需要烹饪(320) 需要等级55 使用: 在30秒内恢复总计7500点生命值，进食时必须保持坐姿。如果你花费至少10秒钟来进食，你的敏捷和精神都将提高20点，持续30分钟。 需要：菲格鲁泥鱼（1） 食材 主料： 菲格鲁泥鱼（或是鲫鱼）1条 干辣椒适量
花椒粒1小把 姜蒜0适量 李锦记香辣酱0 蚝油0适量 酱油0适量 蜂蜜0适量 鲜味汁0适量 辣椒面0适量 胡椒0适量 川味火锅底料0 步骤 1.鱼先宰杀，刮鳞片。 2.鱼的表面和腹腔抹上蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁，李锦记的香辣酱，然后上面撒上辣椒面和胡椒，孜然。量的话看你口味，反正我是重口味，O(∩_∩)O， 一斤半的鱼腌制个把小时就OK。 3.锅里放油加热,用中火,放姜,蒜,辣椒,花椒炒出香味，用作配料。辣椒记得剪成段，取籽。对了，作为一个wower，我应该把它们统称为香辛料。 4.取一张锡纸,把刚才炒好的香辛料放一部分在上面,然后把鱼铺在香辛料上面，一部分香辛料放在鱼肚子里，剩下的铺在鱼身上。把鱼包好，用基础营火烤20分钟。如果你实
在没有“基础营火”这种需要高超技术才能点燃的火堆的话，用烤箱也是可以忍受的，放在烤箱里边，记得调250度烤20分钟。 5.出来了后你就可以享受美味了。但是，作为一个资深魔兽食谱研究员，我是很有创新精神的，如果你的口味足够重的话，可以再试试我的进一步发挥。 6.在烤鱼的时候，可以用川味火锅底料调制成红汤备好，鱼烤好后放入，下面加火，就可以像火锅那样炖。烤鱼红艳艳，表皮焦酥，鱼肉在红油里翻…… 口感丰富，而且辣的很带劲哦。 小贴士：红汤不宜过多，烤鱼皮焦酥，如果完全盖住，则口感打折扣。总之，大家看着办！
颜色名称英语十六进制R G B C M Y K H S V Black #000000 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 Dimgray #696969 105 105 105 0 0 0 59 0 0 41 Gray #808080 128 128 128 0 0 0 50 0 0 50 Dark Gray #A9A9A9 169 169 169 0 0 0 34 0 0 66 Silver #C0C0C0 192 192 192 0 0 0 25 0 0 75 Light Gray #D3D3D3 211 211 211 0 0 0 17 0 0 83 Gainsboro #DCDCDC 220 220 220 0 0 0 14 0 0 86 White Smoke #F5F5F5 245 245 245 0 0 0 4 0 0 96 White #FFFFFF 255 255 255 0 0 0 0 0 0 100 Snow #FFFAFA 255 250 250 0 2 2 0 0 2 100 Sand Beige #E6C3C3 230 195 195 0 15 15 10 0 15 90 Rosy Brown #BC8F8F 188 143 143 0 24 24 26 0 24 74 Light Coral #F08080 240 128 128 0 47 47 6 0 47 94 Indian Red #CD5C5C 205 92 92 0 55 55 20 0 55 80 Brown #A52A2A 165 42 42 0 75 75 35 0 75 65 Fire Brick #B22222 178 34 34 0 81 81 30 0 81 70 Maroon #800000 128 0 0 0 100 100 50 0 100 50 Dark Red #8B0000 139 0 0 0 100 100 45 0 100 55 Strong Red #E60000 230 0 0 0 100 100 10 0 100 90 Red #FF0000 255 0 0 0 100 100 0 0 100 100 Persimmon #FF4D40 255 77 64 0 70 75 0 4 75 100 Misty Rose #FFE4E1 255 228 225 0 11 12 0 6 12 100 Salmon #FA8072 250 128 114 0 49 54 2 6 54 98 Scarlet #FF2400 255 36 0 0 86 100 0 8 100 100 Tomato #FF6347 255 99 71 0 61 72 0 9 72 100 Dark Salmon #E9967A 233 150 122 0 36 48 9 15 48 91 Coral #FF7F50 255 127 80 0 50 69 0 16 69 100 Orange Red #FF4500 255 69 0 0 73 100 0 16 100 100 Light Salmon #FFA07A 255 160 122 0 37 52 0 17 52 100 Vermilion #FF4D00 255 77 0 0 70 100 0 18 100 100
怎么烹饪鸡翅好吃 烤鸡翅的做法 做法 1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟; 2、放入冰箱腌制两个小时以上; 3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟; 4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟; 5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。 烤鸡翅的三个窍门： 1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味; 2、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味; 3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。 秘制鸡翅的做法 材料 生抽，蜂蜜，中翅 做法 1，洗净中翅，在背部开口、 2倒入少许生抽，蜂蜜拌匀， 3放置一边五分钟放入微波炉中高火一分半取出翻一面再放入一分半完成 蜜汁烤鸡翅的做法 材料 鸡翅8对，玫瑰蜜汁酱用料：，干玫瑰花15克，热开水150毫升，麦芽糖100克，红葡萄酒25毫升，盐少许
做法 1.将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。 2.将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时，加入红葡萄酒，即成。 3.鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少4小时。 4.烤盘中铺上铝箔纸，同时将烤箱以220度-250度的温度，预热10分钟。 5.将鸡翅排放在烤盘上，放入烤箱，以220度的温度先烤制15分钟中途翻一次身， 取出再刷一层蜜汁，继续烤5分钟即成。 米酱焖鸡翅的做法 原料：鸡中翅6只，金钱菇25朵，大葱半根，蒜头1只，姜4片，盐2小匙，米酱 豆腐乳40ml，白糖1小匙，啤酒适量 做法 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟 2、香菇温水泡发，洗净后沥干 3、大葱切小段、蒜头切片 4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用 5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下 6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳 7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可 小诀窍 1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡 2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红 色 鸡肉的营养价值 1.强身健体 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
正宗烤鱼的做法有哪些 目前，虽然鱼的做法在厨艺上是有很多种可以展示的，但是，对于喜欢吃烤鱼的人来说，正宗烤鱼的制作方法就需要其自己去掌握并进行烘烤，因此，接下来本文要推荐给大家的，便是关于香辣烤鱼和麻辣烤鱼这两种称得上正宗烤鱼的做法。下面就让小编给大家详细介绍一下，希望大家有所了解。 一、香辣烤鱼 食材：鲫鱼750g、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、胡椒粉适量、料酒1汤匙、西兰花1个、莲藕1节、姜1小块、干辣椒5个、香叶5片、花椒20粒、郫县豆瓣2汤匙、食用油1汤匙、开水200ml 香辣烤鱼的做法 1、鲫鱼处理干净，片成两半，用厨房纸巾吸干水分，涂上料酒、盐与胡椒粉，腌制20分钟。 2、放在铺好锡纸的烤盘上。 3、烤箱预热210℃，上下火，放烤箱中上层烤20分钟，中间取出反面，将鱼烤至两面焦香。 4、西兰花洗净。 5、西兰花切小块，洗净。 6、莲藕洗净，切块。 7、姜洗净，切丝;锅中下油，用小火将姜丝、干辣椒、香叶与花椒煸炒出香味。 8、下郫县豆瓣，继续用小火煸炒出红油。
9、转大火，下莲藕与西兰花，酱料与食材炒匀。 10.加入开水，大火煮开。 11、将莲藕、西兰花与所有酱料及汤汁均匀地淋在鲫鱼上。 12、烤箱预热210℃，上下火，放烤箱中层烤10分钟，即可享用美味的烤鱼大餐。 美食小贴士：烤鱼的时间可以根据自己烤箱的脾性与鱼的大小再进行调整，蔬菜搭配随意，自己喜欢就好了，但配菜建议煮到七八分熟就好了。 二、麻辣烤鱼 材料：鲈鱼1000克，豆腐适量，藕适量，莴笋适量 调料：麻辣香锅料10克，干辣椒10克，猪油20克，干辣椒10克，郫县豆瓣50克，葱适量，姜适量，酒适量 麻辣烤鱼的做法 1：鱼清洗干净，从腹部切成两片。 2：背部在划一刀，方便入味。 3：撒两勺料酒。 4：一小勺盐。 5：姜丝适量，把鱼腌制一个小时。 6：豆腐用油煎成两面金黄。 7：放在盘中备用。 8：藕和莴笋焯水煮熟。 9：腌好的鱼，鱼皮抹点老抽。 10：放入预热奥230度的烤箱烤15分钟。 11：准备好郫县豆瓣，姜切末，葱切葱花，把干辣椒泡水里
奥尔良烤翅腌料配方 ??2007-12-27 11:52 ??阅读2096???评论2? 字号：? ? 小 生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少许番茄酱腌一宿。烤箱200度，烤约10分钟。中间 刷两次蜂蜜。 肯德基原味鸡制作秘方 配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano （唇形科植物）、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精（建议用鸡精）。 炸鸡腿的做法配料: 4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme）半杯 操作: 1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成 西式炸鸡腿 原料/调料] 材料：大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料：太白粉 2杯 面粉 1杯
白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉少许 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿腌好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分