以下四个是分阶段的： 1~22适合4到6个月宝宝，23~47适合6到8个月宝宝，48~73适合8到12个月宝宝，74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和
8．鸡
汤南
瓜泥
原料：
鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐
水中浸泡半小时，然后将
鸡胸肉剁成泥，加入一大
碗水煮。将南瓜去皮放另
外的锅内蒸熟，用勺子碾
成泥。当鸡肉汤熬成
一小碗的时候，用消过毒
的纱布将鸡肉颗粒过滤
掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，
再稍煮片刻即可。功效：
鸡肉富含蛋白质，南瓜富
含钙、磷、铁、碳水化合
物和多种维生素，其中胡
萝卜素含量较丰富。9．肉
末茄泥原料：圆茄子1/3
个，精肉末1勺，湿淀粉
少许，蒜1/4瓣，盐、麻
油少许做法：蒜剁碎，加
入精肉末中用湿淀粉和盐
搅拌均匀，腌20分钟。圆
茄子横切1/3，取带皮部
分较多的那半，茄肉部分
朝上放碗内，将腌好的精
肉末置于茄肉上，上锅蒸
至酥烂，取出，淋上少许
麻油，拌匀即可。功效：
利于小儿补充钙质。
13．香
蕉粥
原料：
香蕉1
小段、
奶粉2
勺做
法：将香蕉剁成泥放入锅
中，加清水煮，边煮边搅
拌，成为香蕉粥。奶粉冲
调好，待香蕉粥微凉后倒
入，搅拌匀。功效：香蕉
中含有丰富的钾和镁，其
他维生素和糖分、蛋白质、
矿物质的含量也很高，此
粥不仅是很好的强身健脑
食品，更是便秘宝宝的最
佳食物。14．牛奶蛋黄米
汤粥原料：米汤半小碗，
奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将
上面的米汤盛出半碗；鸡
蛋煮熟，取蛋黄1/3个研
成粉。将奶粉冲调好，放
入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙
质，蛋黄中还含有丰富的
卵磷脂，对小儿生长和大
脑发育有好处。15．鲜玉
米糊原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下
来，搅拌成浆。用纱布将
18．西
瓜汁
原料：
西瓜
瓤适量做法：将西瓜瓤放
入碗中，用匙捣烂，再用
消毒纱布过滤后取汁即
成。19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果
半个做法：将胡萝卜、苹
果削皮洗净后切成丁，放
入锅内加适量清水煮，约
10分钟可煮烂。用清洁的
纱布过滤取汁即可。功
效：胡
萝卜
中含
丰富
的β-胡萝卜素，可促进
上皮组织生长，增强视网
膜的感光力，是婴儿必不
可少的营养素。20．胡萝
卜山楂汁原料：新鲜山楂
1—2颗，胡萝卜半根做
法：山楂洗净，每颗切四
瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放
入炖锅内，加水煮沸，再
用小火煮15分钟后用纱
布过滤取汁。功效：山楂
富含有机酸、果胶质、维
生素及矿物质等。其中维
利用。5．土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6．青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。7．牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
10．青菜汁原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮
开，洗净的完整的青菜叶
先在水中浸泡20－30分
钟后取出切碎约一碗，加
入沸水中煮沸1—2分钟。
将锅离火，用汤匙挤压菜
叶，使菜汁流入水中，倒
出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁原料：南瓜
100g 做法：南瓜去皮，切
成小丁蒸熟，然后将蒸熟
的南瓜用勺压烂成泥。在
南瓜泥中加适量开水稀释
调匀
后，放
在干
净的
细漏勺上过滤一下取汁食
用。南瓜一定要蒸烂。也
可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥原料：新鲜猪
肉做法：将肉整块煮烂，
取出剁烂成末。将适
量肉末加入菜粥或烂面条
中煮沸后食用。
玉米汁过滤出来，煮成粘
稠状即可。功效：玉米富
含钙、镁、硒、维生素（E、
A）、卵磷脂和18种氨基
酸等30多种营养活性物
质，能提高人体免疫力，
增强脑细胞活动，健康益
智。16．梨酱原料：梨1
个，冰糖适量做法：将梨
去皮去核，切碎，与冰糖
一起入锅煮，待梨酥烂以
后，一边煮一边用勺子碾
压，成糊状即可。功效：
不仅补充维生素和矿物
质，同时对咳嗽的宝宝有
辅助治疗的作用。17．鲜
橙汁原料：橙子做法：将
一只橙子横向一切为二，
然后将剖面覆盖在玻璃挤
橙器上旋转，使橙汁流入
下面的缸内。喂食时，可
以加一些温水，兑水的比
例从2：1，到1：1，然后
是原汁。
生素C
含量
比苹
果高
10多倍。与胡萝卜搭配的
山楂汁可健胃消食生津，
增进宝宝食欲。21．西红
柿苹果汁原料：新鲜西红
柿半个，苹果半个做法：
将西红柿洗净，用开水烫
后剥皮，用榨汁机或消毒
纱布把汁挤出。苹果
削皮蒸熟或直接榨汁，取
1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含
维生素B1、维生素B2、尼
克酸。22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨
半个做法：将白萝卜切成
细丝，梨切成薄片。将白
萝卜倒入锅内加清水烧
开，用微火炖10分钟后，
加入梨片再煮5分钟取汁
即可食用。功效：白萝卜
富含维生素C、蛋白质、
铁冬素等营养成分，具有
止咳润肺，帮助消化等保
健作用。
23．肝
肉泥
原料：
猪肝和瘦猪肉，姜汁适量29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，
鲜豌豆，厚粥，适量高汤，
熬熟植物油。
做法：
．熟虾仁剁碎备用；嫩豆
腐用清水清洗剁碎，鲜豌
豆加水煮熟压成泥备用。
．将厚粥、熟虾仁、嫩豆
35．南
瓜红
薯玉
米粥
原料：
红薯
丁，南瓜丁，玉米面，红
糖适量
做法：
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、
酱油、料酒各适量
做法：
．将鳕鱼洗净放盘中。
．葱、姜切细丝置鱼身上，
淋上一小勺料酒，半小勺
酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
．再加入豆腐与苋菜，及
腐丁、
鲜豌
豆泥、
及高
汤放
入锅
内，小火烧开煮烂后，加
入熬熟的植物油和少量盐
即成。
30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟
肉末，适量高汤，熬熟植
物油。
做法：
．菠菜洗净开水烫过后剁
碎；土豆蒸熟压成泥备用。
．将厚粥、熟肉末、菠菜
泥、土豆泥、及适量高汤
放入锅内，小火烧开煮烂
后，加入熬熟的植物油和
少量盐即成。
31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，
番茄，米粥，适量高汤、
熬熟植物油。
做法：
．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压
成泥；青菜心洗净后在开
水中汆熟，用刀剁碎备用。
．番茄开水烫后去皮去籽，
用刀剁碎；将番茄先加入
备好的高汤内煮烂熟，再
加入米粥，鱼泥、菜心泥
用小火炖开，加入熬熟的
植物油和少量盐即成。
．将玉
米面
用冷
水调
匀，和
红薯
丁、南瓜丁一起倒入锅中
煮烂即可，吃时根据口味
加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去
积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，
青菜心，适量高汤，熬熟
植物油。
做法：
．将龙须面切成短小的段，
放入沸水中煮软煮烂取出
备用。将熟虾仁剁碎，青
菜心开水烫后切碎备用。
．将碎面条、熟虾仁、菜
心及适量高汤一起放入锅
内，大火煮开后小火再煮，
待面条烂熟后加熬熟的植
物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面
条，适量高汤，熬熟植物
油。
做法：
．冬瓜洗净去皮切块，在
沸水中煮熟后切成小块备
用。
．将面条置于沸水中，煮
至熟烂后取出，用勺搅成
短面条。
．将熟肉末、冬瓜块及烂
面条，加入高汤大火煮开，
小火焖煮至面条烂熟即
可。
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营
养面条适量，番茄、黄花
菜、花生油、葱丝、盐适
量
做法：
．将黄花菜用温水泡软，
择洗干净，切寸段；番茄
洗净切块；鸡蛋打散。
．锅中淋少许油，稍热，
放葱丝煸香，再依次放入
黄花菜、番茄煸炒片刻，
加入清水。
．水沸后放入面条，快熟
能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，
内酯豆腐，葱丝适量，麻
油少许
做法：
．将鸡蛋放入锅中，加水
没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，划成
薄片，码上葱丝，放蒸架
上。水沸后5分钟关火。
．将鸡蛋取出，取蛋黄，
和咸鸭蛋蛋黄一小块一起
用碗筛或勺子研碎。撒在
豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等
功能。
43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
．将苹果洗净带皮放碗内
入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同
时具有止泻功效，是腹泻
宝宝的极佳美食。
44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻
油、酱油、盐
做法：
．将精肉末中加入少许酱
油腌一下。
．鸡蛋加盐打散，加入肉
糜继续打，慢火蒸15分
钟，吃时淋上麻油即可。
45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，
银耳，
冰糖
做法：
．把原
料洗
净，银
耳掰碎，同入炖煲内慢炖
2个小时左右，至原料酥
烂即可。
功效：具有润燥清热作用，
非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少
许
做法：
．将豆腐划成片，撒上少
熬熟
的植
物油，
煮烂
后加
少量
食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：．将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
32．番
茄土
豆鸡
末粥
原料：
鸡胸
脯肉末、西红柿、土豆，
软饭、适量高汤、熬熟植
物油。
做法：
．取一只土豆洗净后入锅
加水煮熟，去皮，切成小
丁。西红柿洗净后用开水
烫一下，切成小块。
．起油锅，将葱、姜片入
油锅煎香后捞出，然后放
入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟
后推向锅的一侧，然后在
锅中放入西红柿丁，煸炒
至熟，再把两者混合一块。
．将鸡末、西红柿、土豆
丁和软饭一起放入锅内，
用文火煮5—10分钟，加
少许酱油和盐，待粥香外
溢则成。
33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，
冰糖适量
做法：
．将贝母研成细末备用。
．将大米粥先用小火煮开，
加入贝母粉、冰糖，再用
小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰
止咳。
34．芝麻粥原料：黑芝麻、
大米、白砂糖适量做法：
．黑芝麻炒熟后研碎。．大
米淘洗干净开水浸泡1小
时，再加入适量开水煮至
米酥汤稠，加入研碎的黑
芝麻粉，继续稍煮片刻，
加入白砂糖。功效：润肺
补肾，利肠通便。
时淋上打散的鸡蛋液、少
许盐。
功效：清除自由基，保护
细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
．将南瓜或红薯置于盘子
内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有
通便功效，所含果胶可减
缓糖类的吸收。
40．五彩冬瓜盅原料：冬
瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，
冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡
汤，鸡油少许做法：．将
冬瓜切成1cm见方的丁；
干贝开水泡软，切碎末；
火腿片、冬笋、蘑菇、姜
切碎末。．把葱末以外的
所有原料一起放入炖盅，
入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上
葱末即可。功效：冬瓜含
钾和维生素Ｃ非常丰富，
不含脂肪。适合比较肥胖
的宝宝。
许盐上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波炉烤至
变黄，用到拍碎，撒在豆
腐上。
功效：富含蛋白质，碳水
化合物和丰富的矿物质。
47．洋葱虾仁炒蛋原料：
鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，
橄榄油，番茄酱，原味沙
拉做法：．将洋葱切成碎
末，虾仁拍碎切细末。．将
鸡蛋打入碗中，加入洋葱
末和虾仁末，打散。．橄
榄油置锅中稍热，倒入蛋
液，炒散，加入番茄酱和
沙拉，翻炒一下即可。功
效：含有丰富的蛋白质、
钙、磷、铁和维生素C，
还含有丰富的矿物质。
48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
55．虾
仁鸡
蛋菠
菜刀
切面
汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾
仁，菠菜，香油少许，适
量高汤，熬熟的植物油。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，
鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，
酱油、盐、料酒、麻油少
许，鸡汤。
做法：
．豆腐放入盘中，加入料
酒，切成见方的小块。入
锅蒸40分钟。
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡
蛋，熟青豆，植物油适量，
水淀粉，盐、白塘少许，
黄酒
做法：
．虾仁放入碗内，加鸡蛋
清、盐、水淀粉均匀上浆。
．油温五六成时放入虾仁，
49．胡
萝卜
玉米
渣粥
原料：
玉米渣，胡萝卜
做法：
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
52．红嘴绿鹦哥丝面
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。做法：
．只取蛋清与面粉和成稍
硬的面团，擀成条状后切
成薄片。
．将鲜虾仁切成小丁；菠
菜洗净，用开水烫熟，捞
出后切末备用。
．将高汤放入锅内，放入
虾仁丁，待汤烧开后下入
刀切面，煮熟烂，淋入鸡
蛋黄，再加入菠菜末，放
少许香油后盛入小碗内即
可。
功效：含丰富蛋白质、碳
水化合物。
56．鸡
肉白
菜饺
原料：
饺子
皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，
鸡蛋液，适量高汤，熬熟
的植物油。
做法：
．将鸡肉末放入碗内，加
入少许酱油拌匀。
．洋白菜和芹菜洗净，分
别切成末。鸡蛋炒熟，并
搅成细末。
．将所有原料拌匀成馅，
包成饺子，并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，撒入
芹菜末，稍煮片刻后，再
放入煮熟的小饺子，加少
许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不
喜欢吃米饭和粥的婴幼
儿。
57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，
小葱，紫菜，盐、麻油少
许
做法：
．取明虾仁用刀拍碎，拣
出虾肠，剁碎，淋入麻油
少许、撒上一点盐花，搅
成泥蓉。
．用筷子挑指盖大小的虾
蓉包进馄饨皮中，入锅煮
熟，撒上小葱末和紫菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，
火腿，香菇，酱油、盐、
．鲜蘑菇入沸水锅煮1分
钟，捞出，用清水漂凉，
切成片；笋片切成小块；
葱、姜、蒜切片。
．将豆腐、笋片、葱、姜、
蒜片，加鸡汤倒入砂锅，
中火烧沸后，用小火炖10
分钟，放入蘑菇片，加酱
油稍煮片刻，淋上麻油即
成。
功效：是小儿补钙的黄金
搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，
葱白、生姜片、味精、植
物油、精盐、白糖均适量
做法：
．泥鳅在清水中养2天，
滴植物油几滴，宰杀后洗
净。
．香菇泡发洗净切块；豆
腐切成大小适中的块，用
热水焯一下。
．油烧到四成热，下葱、
姜，把泥鳅炒黄，加水、
精盐、白糖、豆腐、香菇，
旺火煮开后，小火煮40分
钟即可。
功效：补中益气。
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面
粉，白糖、橄榄油适量
做法：
．苹果洗净去皮切厚的片，
入淡盐水浸泡。
．面粉中加入甜奶酪和白
糖，加水搅成稀糊状。
．起油锅，将苹果片裹上
均匀的稀面糊，下锅煎黄，
取出再入微波炉加热2分
钟，使里面的苹果烂熟，
即可。
64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，
冰糖适量
做法：
．将木瓜洗净去籽置于碗
内，放进摘碎的银耳，将
冰糖洒在银耳上面，用大
火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸
收。
滑散
后捞
出控
油。
．原锅
留余
油，放番茄酱煸炒后，再
将虾仁与青豆倒入锅中，
加黄
酒、白
糖、精
盐，再
淋入
水淀
粉，翻炒几下，淋上麻油
即可。
功效：健脾开胃。
69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋
少许
做法：
．藕切薄片，入开水锅中
焯熟。捞出拌上白砂糖，
淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常
适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄
瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡
汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
．凉皮切成1cm宽3cm左
右长的段，入开水烫一下，
捞出晾凉。
．黄瓜和胡萝卜去皮切细
丝；芝麻酱加盐，再慢慢
加入鸡汤研开。
．将凉皮、黄瓜丝、胡萝
卜丝倒入研好的芝麻酱
中，淋上麻油、香醋，拌
匀即可。
功效：对小儿大脑发育很
有益处。
71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，
盐、油适量
做法：
．将香椿入开水中烫一下，
切成碎末；小葱洗净切碎。
．鸡蛋打散，放入香椿和
香葱末，撒少许盐，向一
个方向打均匀，入热油锅
中煎熟即可。
53．虾
肉肝
菜什
锦软
面条
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。料酒各少许，藕粉，葵花
籽油少许
做法：
．鲜鱼清洗干净，葱、姜、
火腿、香菇切细丝。
．鱼背上剜斜刀，入开水
锅中烫一下，去腥。捞出
后放盘中，将葱、姜、火
腿、香菇丝塞入花刀内和
鱼腹中，淋上酱油、料酒、
盐和葵花籽油少许，上锅
蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和
DHA，促进幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤原料：豆
腐，鲫鱼，火腿，葱、姜
末少许，料酒、醋、盐、
食用油少许做法：．将鲫
鱼洗净，鱼身抹少许盐，
可防止粘锅。．锅中放入
食用油烧至7成热，放入
鱼稍煎一下，再放入各种
调料，加清水煮沸后加入
豆腐，再煮10－15分钟，
待汤色乳白时，撒上葱末
即可。功效：蛋白质含量
全面且优质，增强抵抗力。
60．香煎土豆片原料：
土豆，原味沙拉，植物油
做法：．将土豆洗净去皮
切成8mm左右厚的片，入
油锅煎至双面焦黄起泡，
在一面涂上适量原味沙拉
即可。功效：提供均衡营
养，并适合出牙宝宝磨牙。
65．牛
奶西
米露
原料：
牛奶，
西米，
香蕉，白砂糖少许
做法：
．西米用冷水浸泡1小时；
将香蕉打成泥。
．将西米连同浸泡水一起
煮沸，至西米成透明状，
加入牛奶和香蕉糊稍煮即
可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，
精肉末，葱、蒜适量，食
油适量，料酒、盐、麻油
少许
做法：
．蘑菇洗净切成丁；虾仁
切丁。
．起油锅，加入葱蒜煸香，
放入三丁，加料酒、盐，
炒熟。
．鸡蛋打入碗中，加少许
食盐和清水调匀，放入锅
中蒸热，将炒好的三丁倒
入搅匀，再继续蒸5—8分
钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙
和蛋白质。
67．马蹄狮子头原料：马
蹄，五花肉末，生姜，生
粉，蛋清，酱油、食盐少
许做法：．马蹄、生姜切
末，与所有原料一起搅拌
至粘稠，用手捏成大小适
中的肉圆，上锅蒸熟即可。
功效：
香椿
独特
的挥
发气
味能
使蛔虫不能附着在肠壁上
而被排出体外。
72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡
萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，
奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄
油少许
做法：
．将通心粉放入热水中煮
熟；将胡萝卜和蘑菇切成
细丝。
．用橄榄油将半个鸡蛋炒
散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、
青豆仁和奶油倒入快炒
后，倒入半碗鸡汤煮软，
放入煮熟的通心粉、牛奶
略煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭原料：夹
心肉末，冬笋片、黑木耳、
冬菇、圆葱适量做法：．冬
菇温水浸软挤干水分后切
细粒，留浸冬菇的水待用。
．将冬笋片、黑木耳、冬
菇和圆葱分别切成碎丁。
．油入锅稍热，爆香圆葱
丁，加入肉末及配料炒匀，
加入调味料及冬菇水，小
火焖至汤汁浓稠，浇上稀
薄的湿淀粉，再稍加热，
将肉燥盖到软烂的米饭
上。
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
81．琥
珀桃
仁
原料：
核桃
仁，熟
芝麻，糖半碗
做法：
．油入锅烧热，倒入核桃
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
．土豆刨好丝后入淡盐水
中浸泡，以防止变色，保
持脆爽。
．油锅烧热，放入青椒丝
煸炒片刻，倒入土豆丝炒
熟，加少许盐翻炒片刻即
94．什
锦炒
饭
原料：
软米
饭，鸡
蛋，胡萝卜丁、青豆、熟
火腿丁、虾仁丁、熟冬笋
丁，湿淀粉
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香
干肉
丝
软豆
干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。仁中火炒至白色的桃仁肉
泛黄，捞出控油。
．去掉锅内的油，倒入2
勺开水，放入白糖，搅至
熔化，倒入核桃不断翻炒
至糖浆变成焦黄，全部裹
在核桃上，再撒入芝麻，
翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱
和脂肪酸。
82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木
耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分
别打在两个碗内，并分别
加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形
块。
．油入锅烧热，分别煸炒
蛋清和蛋黄，盛出。
．再起油锅，放入葱姜爆
香，投入青椒和黑木耳，
炒到快熟时，加入少许盐，
再倒入炒好的蛋清和蛋
黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生
素等。
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，
鸡蛋，红椒，姜、葱、水
淀粉各适量
做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、
鸡蛋清和水淀粉抓匀待
用。
．嫩菱角去壳后切成丁，
入开水锅中焯一下捞出；
红椒切成丁。
．油锅稍热，入鸡胸肉滑
散，加入葱、姜炒一下，
再加入红椒煸炒片刻，后
加入菱角翻炒，同时加入
少许盐，洒上水淀粉，片
刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的
功效。
可。
88．红
烧鲻
鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜
适量
做法：
．鲻鱼洗净，在鱼身两侧
切斜刀，均匀的抹上少许
盐。
．起油锅，待油五成热时，
放入鲻鱼煎炸，至两面呈
金黄色时，放入葱、蒜、
姜爆香，淋入少许料酒酱
油和糖，稍煎片刻，倒入
一大碗开水。
．用中火炖15分钟左右，
至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开
胃健脾。对消化不良、小
儿疳积、贫血有一定辅助
疗效。
89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
．冬瓜洗净连皮切块，荷
叶剪碎煎汤，煮沸后去掉
荷叶，加入冬瓜块和盐继
续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷
叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
．将苦瓜洗净切块，猪肉
切片用精盐、料酒拌稍腌。
．豆腐稍煎加水煮沸，水
开后入苦瓜，稍煮片刻，
入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖
和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、
姜适量
做法：
．丝瓜洗净刨皮切片，丝
瓜泡软后切丝；葱、姜切
细末。
．油锅稍热后将香菇炒一
下，加清水煮沸后，加入
丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香
做法：
．虾仁丁浇入湿淀粉，加
少许盐和蛋清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡蛋打散
倒入锅中，快速用筷子滑
散，倒入上好浆的虾仁，
翻炒一下；再倒入什锦丁
翻炒，断生后倒入米饭，
撒上盐和鸡精，翻炒均匀
即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿
丁、虾仁丁、洋葱丁、葱
末、奶酪
做法：
．将面粉和鸡蛋倒入大碗
中，稍微放点盐，一边加
水一边搅拌均匀，加水量
使面粉鸡蛋液呈浆状即
可。再将各种配料丁倒入，
搅拌均匀。
．煎锅内均匀地淋入少许
油，舀入1大勺浆液，转
动煎锅使浆液均匀铺满锅
底，小火煎至上面变色变
硬，翻面再煎，至两面焦
黄即可。
．切成2cm大小的菱形块
即可食用。
功效：补充能量及多种营
养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，
熟火腿、奶酪、西红柿，
原味沙拉酱
做法：
．平底锅小火加热，将两
片面包片切去四边入锅中
烤至
单面
焦黄，
取出。
．锅内
倒入
少许油，将鸡蛋打入，煎
成荷包蛋。
．面包片没有烤过的一面
朝上，涂上少许沙拉酱，
放上火腿片，再放一片横
切的西红柿，放一片奶酪，
放上荷包蛋，最后盖上另
一片面包片。
．将三明治切成见方的块。
功效：重点补充蛋白质和
78．黄
瓜蜜
条
原料：
黄瓜，
蜂蜜适量
做法：
．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80．香酥腰果原料：腰果做法：．腰果洗净置于微波炉中加热分钟晾凉即可食用。功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
84．清
炒南
瓜
原料：
嫩南
瓜，
姜、蒜少许
做法：
．嫩南瓜切片或切丝，入
姜爆油锅炒熟，加入蒜末、
盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝
肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、
蒜适量
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗
里搅打均匀，油锅入鸡蛋
炒散，盛出。
．起油锅，入番茄翻炒，
加入糖，稍焖一下，再加
入盐，翻炒片刻，加入鸡
蛋，撒上葱、蒜末，翻炒
片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝
卜素等。
86．卤猪肝原料：猪肝，
葱段、姜片适量，香料包
1个(内有花椒、八角、丁
香、小茴香、桂皮、陈皮、
草果各适量）做法：．将
猪肝反复清洗后用淡盐水
浸泡30分钟，除去激素。
．清水烧沸，加入葱、姜，
放入猪肝煮3分钟，撇去
浮末，加入其他调料，小
火慢煮20分钟，食时切片
即可。功效：补铁补血，
更补维生素Ａ，预防夜盲
症，还可预防软骨病。
菇解
毒。
92．淮
山鸭
子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，
干百合，姜，大葱
做法：
．鸭子切块，开水烫一下，
除去杂质；姜拍碎；葱切
段。
．将鸭子放入砂锅加适量
清水和姜、葱、料酒一起
大火煮开，转小火慢炖1
个半小时左右。
．山药切块放入鸭子汤内，
再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油
腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉原料：苹果
粒、梨子粒、芒果粒、木
瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜
粒、黑莓或桑葚、草莓，
甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：．所有原料一起入
大碗中搅拌均匀即可。
钙质。
97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼
乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
．将甜玉米粒入开水锅中
焯一下，捞出控水。
．将玉米粒、炼乳、鸡蛋
清、生粉混合搅匀；松仁
过油炸至微黄。
．不粘煎锅中涂一层油，
均匀摊上玉米粒，撒上松
仁，煎至底面微黄即可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿
丁、胡萝卜粒、甜豆、甜
玉米粒、熟土豆粒，原味
沙拉适量，橄榄油少许
做法：
．将鸡蛋切成1cm见方的
丁，和所有原料一起入大
碗中搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲原料：子
排、黑木耳，萝卜，姜、
蒜做法：．将仔排用盐腌
上1天，用时入开水锅中
煮沸，捞出去杂质。．将
水烧开后，把子排、水发
洗净的黑木耳、切滚刀块
的白萝卜一起放入锅里。
再放黄酒、姜蒜，大火煮
开，再小火慢慢地炖，直
至肉香萝卜酥，加入少量
鸡精即可。功效：润肺补
脑
婴儿辅食添加时间表 4~6个月大婴儿辅食添加时间表： 有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2０07年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是０～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供６个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。?在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物,这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。 ?蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 ?水果泥,比如苹果、梨或香蕉。 ?不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 ７个月大婴儿辅食添加时间表: 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了,就可以增加食物的品种了。 ?瘦肉泥,例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 ?豌豆泥,拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ?绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 ?尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 8~11个月大婴儿辅食添加时间表: 从现在开始,宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求,而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。 如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4~7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上,给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题,当然,食物的浓度需要稍作调整。 ?捣烂或剁碎的食物,而不是泥状的了,而且里面还要有一些小碎块。 更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食２～３份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。 ?宝宝除了每天要喝的母乳或５00～６00毫升的配方奶之外,你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供 他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。 ?柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。 ?争取每天吃1份富含蛋白质的食物,除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外,宝宝的膳食中还可以加入瘦肉(猪、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白质的食物。 ?对没有家族过敏性疾病遗传史的宝宝来说，果仁酱或花生酱是不错的食物。你可以给他选择不含盐的比较细腻的,也可以自己制作。 ?奶制品如鲜酪、酸奶、奶酪（也叫干酪）等。虽然你要等宝宝１岁大了才能给他喝牛奶（当作饮品),但这并不妨碍你用牛奶或奶制品来烹调。?如果你愿意,也可以给宝宝喝第2阶段配方奶。 ?等宝宝长到会抓东西时,能用手抓着吃的食物对他来说简直太棒了，这让宝宝有了一定程度上的自主。你可以给他煮熟的青豆或胡萝卜、香蕉片或软梨。 11个月以上婴儿辅食添加时间表 从现在开始宝宝吃的食物更接近成人了。他应该吃剁碎的食物，每天２~３餐,中间穿插1~2次点心,另外，还有每天500~600毫升的母乳或配方奶。 ?每天3~4份淀粉类食品，如面包、意大利面、土豆或米饭。 ? 1份肉、鱼、蛋,或者2份豆类（碗豆、菜豆）或果仁酱。 ?除母乳或配方奶之外，每天1~２份酸奶。?
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝 原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球 原料：红薯、酸奶 做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；
2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！
4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！
提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝 雪菜豆腐 原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许 做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
，， ： 以下四个是分阶段的 1~22 适合 4 到 6 个月宝宝 23~47 适合 6 到 8 个月宝宝 48~73 适合 8 到 12 个月宝宝 74~100 适合 12 到 24 个月的宝宝 1.米 粉 原 料： 1 匙米粉，温水瓜泥8．13． 鸡香 汤蕉粥 南原料 香蕉 1 小段、奶粉2 18． 西 瓜汁 原 料：西瓜瓤适量 做法：1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2.米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维生素 B 等。 3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4.蛋黄泥 原料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋煮熟用筛碗或勺子碾成原料：鸡胸肉 1 块 南瓜 1 小块 做法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将鸡 胸肉剁成泥，加入 一大碗水煮。将南 瓜去皮放另外的 锅内蒸熟，用勺子 碾成泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时候， 用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤 掉，将鸡汤倒入南 瓜泥中，再稍煮片 刻即可。 功效：鸡肉富含蛋 白质，南瓜富含 钙、磷、铁、碳水 化合物和多种维 生素，其中胡萝卜 素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺， 湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油 少许 做法：蒜剁碎，加 入精肉末中用湿 淀粉和盐搅拌均 匀，腌 20 分钟。 圆茄子横切 1/3，取带皮部分 勺 做法：将香蕉剁成 泥放入锅中，加清 水煮，边煮边搅 拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香 蕉粥微凉后倒入， 搅拌匀。 功效：香蕉中含有 丰富的钾和镁，其 他维生素和糖分、 蛋白质、矿物质的 含量也很高，此粥 不仅是很好的强 身健脑食品，更是 便秘宝宝的最佳 食物。 14．牛奶蛋黄米汤 粥 原料：米汤半小 碗，奶粉2 勺鸡，蛋 黄1/3 个 做法：在烧大米粥 时，将上面的米汤 盛出半碗；鸡蛋煮 熟，取蛋黄 1/3 个 研成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质 和钙质，蛋黄中还 含有丰富的卵磷 脂，对小儿生长和 大脑发育有好处。 15．鲜玉米糊 做法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣烂， 再用消毒纱布过滤 后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜 1 个， 苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后切 成丁，放入锅内加 适量清水煮，约 10 分钟可煮烂。用清 洁的纱布过滤取汁 即可。 功效：胡萝卜中含 丰富的β-胡萝卜 素，可促进上皮组 织生长，增强视网 膜的感光力，是婴 儿必不可少的营养 素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂 1—2 颗，胡萝卜半 根 做法：山楂洗净， 每颗切四瓣；胡萝 卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡 萝卜放入炖锅内， 加水煮沸，再用小 火煮 15 分钟后用 纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有 机酸、果胶质、维
一、3-4个月婴儿辅食 人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。 1.1 番茄汁 原料：番茄半个 制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根 制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。 注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。 1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片 制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。 注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。 1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根 制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。 1.5 苹果汁 原料：苹果半个 制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。 注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。 1.6 草莓汁 原料：草莓3-4个水1勺 制法：将草莓洗净；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。 注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。 1.7 猕猴桃汁 原料：猕猴桃半个水1勺 制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。 1.8 枣汁 原料：红枣10-20枚 制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；将碗内红枣汁倒入小杯。 二、 4-6个月婴儿辅食 在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的食品。 2.1 米汤 原料：大米1勺水1杯 制法：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；文火煮至水减半时将火关掉；将煮好的米粥过滤只留米汤。 注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。 2.2 米糊 原料：营养米粉1勺奶/水6勺 制法：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
婴儿辅食添加时间表 4～6个月大婴儿辅食添加时间表 有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。 追根究底，作为父母，你的宝宝在什么时候该添加辅食，由你自己来决定。如果你觉得宝宝在6个月大以前就需要添加辅食了，可以咨询一下保健医生，他会乐意给你建议。 在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物，这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。现在你可以试试下面几种辅食： ?蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 ?水果泥，比如苹果、梨或香蕉。 ?不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 7个月大婴儿辅食添加时间表 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了： ?瘦肉泥，例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 ?豌豆泥。 ?拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ?绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 ?尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 8～11个月大婴儿辅食添加时间表 从现在开始，宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求，而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。 如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4～7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上，给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题，当然，食物的浓度需要稍作调整。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了：?捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，而且里面还要有一些小碎块。 更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。 ?宝宝除了每天要喝的母乳或500～600毫升的配方奶之外，你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。 ?柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。 ?争取每天吃1份富含蛋白质的食物，除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外，宝宝的膳食中还可以加入瘦肉（猪、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白质的食物。
婴儿辅食食谱 一、要根据宝宝的月龄按期添加。 二、添加的量要由少到多。如4个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满4个月时可增加到1个。 三、添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。 四、注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病 怎样给宝宝添加蛋黄呢？ 宝宝4个月时，每天喂1/4个煮熟的蛋黄，哺喂方法是将蛋黄压碎，分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中，以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时，每天喂1个蛋黄，也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。 4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等；香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。 7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。 10-12个月的宝宝：在前期添加辅食的基础上，可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹，用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等，并逐步把辅食过渡为主食
可参照下列标准掌握好宝宝一天米饭的用量： 6-7个月时，即可盛半碗软米饭（150毫升左右），分两次加入3匙肉汤或菜汤，1/2个蛋黄。 8-10个月时，软米饭1/2碗，4匙汤，鱼、肉、菜等适量，1个蛋黄。 11-12个月时，软米饭1碗，5匙汤，鱼、肉、菜等适量。 1-1.5岁时，软米饭1碗（250毫升小碗），6-8匙汤，鱼、肉、菜等适量，1个熟蛋。5个月宝宝食谱—— 宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。 用母乳喂养的宝宝如果，每天平均增加体重15克左右，或10天之内只增重120克左右，就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。 5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。 四、该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： 早晨6点：母乳（或牛奶） 上午9点：蒸鸡蛋羹 中午12点：母乳（或牛奶） 下午3点：水果泥，果汁 下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）
宝宝辅食食谱100种 宝宝辅食的添加原则 宝宝辅食的制作方法 宝宝辅食这么吃才健康 如何制作宝宝越吃越喜欢的辅食 更多好的文章可加我的威欣向我索要guoxiao69 1岁宝宝的饮食原则 1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。下面是1岁宝宝的饮食原则及建议： 1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。 2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。 3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。 1岁宝宝食谱大全 1．汤汁类 (1)米团汤 【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。 【做法】 ①将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿： ②将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿； ③清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。 【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。 (2)香菇鸡肉球汤 【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。 【做法】 ①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。 【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用。 (3)白玉金银汤 【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。 【做法】 ①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟； ②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状； ③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B．、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼
11个月的宝宝吃什么辅食 11个月的宝宝吃什么辅食好呢？宝宝到11个月大时乳牙已经萌发5～7颗，这个时期宝宝的咀嚼能力不差，也能吃大部分的蔬菜。现实中很多宝妈会选择从10月开始让宝宝断奶，所以11个月的宝宝可以算是进入了断奶期，虽然母乳还是继续喂养，但是要培养起宝宝将辅食当成主食的习惯，那宝妈在制作11个月的宝宝的辅食时需要主要写什么呢？如何能让宝宝更快的适宜辅食呢？ 11个月的宝宝吃什么辅食 11个月的宝宝吃什么辅食比较好呢？一般而言，若是进行纯母乳喂养的宝宝，一般是在宝宝六个月大的时候就开始喂给宝宝辅食，若是宝宝出生后主要是以配方奶粉进行喂养，则可以在宝宝四个月开始就进行辅食为为喂养，让宝宝尽快适应辅食。虽然11个月的宝宝已经具备一定的咀嚼力，但是在选择11个月的宝宝的辅食上还是要多用心的，下面我们就简要谈谈11个月的宝宝吃什么辅食好。 其实11个月的宝宝的辅食主要还是要以注重营养为主，一般而言，11个月宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。只是11个月的宝宝的辅食最好不要只是吃水或泥状的食物了，因为这些都是不利于宝宝发育咀嚼和吞咽
能力，因为11个月的宝宝一般已经发5～7颗乳牙了，是可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。而对于11个月的宝宝在辅食的选择方面，一般是没有多大的忌讳，只要是不要让宝宝吃太“偏门”的东西就好。 11个月的宝宝辅食食谱 一般而言，宝宝到11个月大时乳牙已经萌发5～7颗，这个时期宝宝已经有了一定的咀嚼力。那11个月的宝宝在辅食的食谱安排上要怎么做才比较适合呢？其实11个月的宝宝的辅食食谱和10个月大的宝宝一般差别不大，宝宝进食辅食的时期一般是按照阶段性来划分的，而8~12月大的宝宝的辅食就算是一个阶段，下面我们就介绍几款适合11个月的宝宝食用的辅食食谱。 番茄鸡蛋菜汤面 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
1．米粉原料：1 匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。8．鸡汤南瓜泥原 料：鸡胸肉1块， 南瓜1小块做 法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将 鸡胸肉剁成泥， 加入一大碗水 煮。将南瓜去皮 放另外的锅内蒸 熟，用勺子碾成 泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时 候，用消过毒的 纱布将鸡肉颗粒 过滤掉，将鸡汤 倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即 可。功效：鸡肉 富含蛋白质，南 瓜富含钙、磷、 铁、碳水化合物 和多种维生素， 其中胡萝卜素含 量较丰富。9．肉 末茄泥原料：圆 茄子1/3个，精 肉末1勺，湿淀 粉少许，蒜1/4 瓣，盐、麻油少 许做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用 湿淀粉和盐搅拌 均匀，腌20分 钟。 圆茄子横切 1/3，取带皮部分 较多的那半，茄 13．香蕉粥原料： 香蕉1小段、奶 粉2勺做法：将 香蕉剁成泥放入 锅中，加清水煮， 边煮边搅拌，成 为香蕉粥。奶粉 冲调好，待香蕉 粥微凉后倒入， 搅拌匀。功效： 香蕉中含有丰富 的钾和镁，其他 维生素和糖分、 蛋白质、矿物质 的含量也很高， 此粥不仅是很好 的强身健脑食 品，更是便秘宝 宝的最佳食物。 14．牛奶蛋黄米 汤粥原料：米汤 半小碗，奶粉2 勺，鸡蛋黄1/3 个做法：在烧大 米粥时，将上面 的米汤盛出半 碗；鸡蛋煮熟， 取蛋黄1/3个研 成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白 质和钙质，蛋黄 中还含有丰富的 卵磷脂，对小儿 生长和大脑发育 有好处。15．鲜 玉米糊原料：新 鲜玉米半个做 18．西瓜汁原料： 西瓜瓤适量做 法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣 烂，再用消毒纱 布过滤后取汁即 成。19．苹果胡 萝卜汁原料：胡 萝卜1个，苹果 半个做法：将胡 萝卜、苹果削皮 洗净后切成丁， 放入锅内加适量 清水煮，约10 分钟可煮烂。用 清洁的纱布过滤 取汁即可。功效： 胡萝卜中含丰富 的β-胡萝卜 素，可促进上皮 组织生长，增强 视网膜的感光 力，是婴儿必不 可少的营养素。 20．胡萝卜山楂 汁原料：新鲜山 楂1—2颗，胡萝 卜半根做法：山 楂洗净，每颗切 四瓣；胡萝卜半 根洗净切碎。 将山楂、碎 胡萝卜放入炖锅 内，加水煮沸， 再用小火煮15 分钟后用纱布过 滤取汁。功效： 山楂富含有机 酸、果胶质、维 1
婴儿辅食 目录 1 3-4个月婴儿辅食 9 1.1 番茄汁 9 1.2 胡萝卜汁 9 1.3 油菜汁 10 1.4 黄瓜汁 10 1.5 苹果汁 10 1.6 草莓汁 11 1.7 猕猴桃汁 11 1.8 枣汁 11 2 4-6个月婴儿辅食 12 2.1 米汤 12 2.2 米糊 12 2.3 胡萝卜泥 12 2.4 茄子泥 13 2.5 土豆泥 13 2.6 菜花泥 13 2.7 油菜泥 13 2.8 南瓜泥 14 2.9 蛋黄泥 14 2.10 苹果泥 14 2.11 香蕉泥 15 2.12 枣泥 15 3 5-6个月婴儿辅食 16 3.1 鱼汤 16 3.2 鸡肉汤 16 3.3 鱼泥 16 3.4 牛奶米粉 17 3.5 蛋黄奶 17 3.6 酸奶 17 3.7 蛋黄酸奶 18 3.8 油菜酸奶 18 3.9 猕猴桃酸奶 18 3.10 双色泥 18 3.11 奶酪菜花泥 19 3.12 蛋黄粥 19 3.13 蛋黄肉汤 19 3.14 水果麦片粥 19 3.15 面包粥 20 3.16 菠菜粥 20 3.17 菜花粥 20 3.18 胡萝卜粥 20
3.19 鱼泥粥 21 3.20 瘦肉泥粥 21 3.21 蔬菜肉粥 21 3.22 三文鱼油菜粥 22 4 7-9个月婴儿的辅食 23 4.1 鸡蛋羹 23 4.2 番茄蛋羹 23 4.3 蔬菜蛋羹 24 4.4 肉泥蛋羹 24 4.5 酸奶蛋羹 24 4.6 三鲜蛋羹 24 4.7 奶油水果蛋羹 25 4.8 蛋花汤 25 4.9 蛋花鸡汤烂面 25 4.10 蛋花藕粉 26 4.11 双花稀粥 26 4.12 猪肝泥 27 4.13 肝泥酸奶 27 4.14 番茄猪肝泥 27 4.15 肝泥烂面 27 4.16 蔬菜肝泥糊 28 4.17 香蕉蜜奶 28 4.18 什锦水果粥 28 4.19 苹果奶粥 28 4.20 牛肉粥 29 4.21 海鲜粥 29 4.22 玉米粥 29 4.23 南瓜奶粥 30 4.24 乳酪粥 30 4.25 豆腐脑 30 4.26 果汁豆腐脑 30 4.27 豆腐粥 31 4.28 奶汁豆腐 31 4.29 酸奶豆腐 31 4.30 水果豆腐 31 4.31 番茄豆腐 32 4.32 翡翠豆腐 32 4.33 蒸鱼泥豆腐 32 5 10-12个月婴儿辅食 33 5.1 软饭 33 5.2 枣泥软饭 33 5.3 豆腐软饭 33 5.4 什锦烩饭 34 5.5 酱汁面条 34
辅食的添加原则 无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品，在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。 从少量到多量：即从喂果汁、菜水起，第1天喂1～2小勺，大约10毫升；第2天喂20毫升；逐天增加。 从稀到稠：比如从米汤到稀粥，从稀粥到稠粥，从稠粥到软饭，就是由稀到稠的典型演变。 从细到粗：比如从米汤、稀粥、稠粥、到软饭；从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子等。 4～6个月宝宝辅食食谱（22例） 此阶段宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主，辅食以试吃为目的。主要吃流质、泥糊状食物，添加时从1～2勺开始，逐步增加。 米粉类 米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3～4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 米汤 原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 果蔬汁 青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20～30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1～2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 南瓜汁
原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个
一周岁宝宝辅食食谱大全 【导读】一周岁宝宝饮食应开始遵循一日三餐的原则了，下面小编分享几道一周岁宝宝辅食食谱，供有需要的妈妈们选择参考。 一周岁宝宝辅食食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥 材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油 做法： 1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用； 2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。 一周岁宝宝辅食食谱2：胡萝卜肉菜卷 材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油 做法： 1）将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵； 2）将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅； 3）把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片； 4）将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。 一周岁宝宝辅食食谱3：五彩冬瓜盅 材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油 做法：
1）将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末； 2）把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。 一周岁宝宝辅食食谱4：香煎土豆片 材料：土豆、原味沙拉、植物油 做法： 1）将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片； 2）把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 一周岁宝宝辅食食谱5：鸡肝芝麻粥 材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻 做法： 1）将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎； 2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
宝宝的辅食做法-最全 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的
宝宝辅食添加的顺序 合理喂养是保证婴幼儿生长发育的重要物质基础。从营养角度来看，母乳对小婴儿比其他食物为忧，在其他方面母乳喂养也有许多好处，如可增进母子感情，方便，经济等等，是其他食品不能够替代的。但是随着婴儿逐渐长大，母乳喂养必须过渡到混合喂养，并准备断奶，所以应该在适当的时候给婴儿添加各类辅助食品。而根据宝宝不同的月龄，添加辅食的顺序有所区别，下面就为各位家长介绍一下给宝宝添加辅食的顺序。 月龄：1-3个月 足月新生儿满一个月，人工喂养15天，添加浓鱼肝油滴剂1~2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。 2个月后开始喂菜汁、果汁，先给一汤匙，以后组建增至2~3汤匙，上下午各喂一次。 添加的辅食：鲜果汁，青菜氺，钙，鱼肝油制剂。 供给的营养素：维生素a，c，d和矿物质。 推荐食谱：菠菜水的做法 食谱原料： 菠菜50克，精盐适量，清水50克。 制作方法： 将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。 健康提示： 菠菜含有丰富的维生素和抗物质，尤其含有大量的铁元素。 月龄：4-6个月 4~5个月，浓鱼肝油滴剂每天增至6滴，分2次给，菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙，分两次给。开始吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始，将其压碎放入米汤活奶中调匀后喂养，等适应后逐渐增至1/2只。 4个半月起可是为煮的很烂的无米粒稀粥，每天给1汤匙，或消化情况良好从5个月起每天2~3汤匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次给。
六个月之后浓鱼肝油滴剂每天保持六滴左右，分两次给。 煮熟的蛋黄增至每天一只，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。 稀粥可由稀增至半稠，每天3汤匙，分2次给，逐步增加至5~6汤匙。 周中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。 如果断奶食品吃的好，可减去一次奶。 添加的辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥。 供给的营养素：补充热量，动植物蛋白质。 推荐食谱：香蕉苹果泥的做法 食谱原料： 香蕉，苹果。 制作方法： 将香蕉和苹果刮成泥，上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。 健康提示： 香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收，因此，是有效的便秘食疗品。提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调，要适当加热再给宝宝吃。 月龄：7— 9个月 过渡到整只蛋羹。 每天喂稠粥2次，每次一小碗（月6~7汤匙），加菜泥2~3汤匙，逐渐增至3~4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。 给宝宝随意啃馒头片1/2片或者饼干，促进牙齿发育。 母乳或者其他乳品每天2~3次，必须先喂辅食然后喂奶。 添加的辅食：烂面，磨牙饼干，鱼，蛋，肝泥，肉末。 供给的营养素：增加热能，训练咀嚼，动物鉄，维生素，纤维素，矿物质。 推荐食谱：肝泥烂面的做法 食谱原料： 肝泥1勺，面条6根，水1/2杯，盐少许。 制作方法：
宝宝好吃的50种辅食，都是我亲自做的，妈妈们快来学习哦 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 i功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶
用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。 10．青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 11．南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
宝宝食谱 11个月宝宝一天食谱餐单 宝宝到11个月时，乳牙已经萌出5～7颗，有了一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以用代乳食品和奶粉喂养。 主食：母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)。 餐次及用量：母乳上午6时、晚10时各1次； 上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个； 下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次； 晚6时，面片或烂面条1小碗。 辅助食物： 1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时； 2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次； 3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时； 4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可。 11个月宝宝要怎样喂养？ 通常11个月大的宝宝应该逐渐的以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养 为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐渐的增加辅食的量。宝宝白天的进食时间可以与大同相同，但不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。 11个月宝宝适合吃什么食物？ 宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。 就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼(刺少的)，牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物)，鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。 因为宝宝的胃容量比较小，所以不是很建议给宝宝吃太多的粥之类的食物，容易饱，但吸收的食物营养量并不大，如果吃粥建议吃内容比较丰富的花式粥。
儿童辅食大全及做法 我们都知道对于宝宝辅食这件事情都是让宝妈们操碎了心的，因为需要给宝宝选一些既有营养又容易让宝宝爱吃，而且做法简单的辅食是特别困难，但是很多宝妈们为了宝宝的健康成长，即使辅食做起来比较难操作，宝妈们也会去尝试，下面小编会给大家介绍儿童辅食的做法及大全 一、11个月宝宝辅食食谱：清蒸鳕鱼 营养：鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收。 原料：鳕鱼肉，葱、姜、料酒。 做法： 1、将鳕鱼洗净放于铺好葱、姜细丝的盘中。 2、葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，入锅蒸熟即可。 二、11个月宝宝辅食食谱：奶油烤鳕鱼 营养：鳕鱼中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪则又比这三种鱼低，鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。 材料：1/4片鳕鱼、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、煮熟的通心粉20根、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适
量。 做法： 1、将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。 2、用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。 3、放入烤箱烤熟即可。 三、11个月宝宝辅食食谱：蛋皮鱼卷 营养：提供宝宝需要的优质蛋白，柔软易消化。 原料：鸡蛋，鱼肉泥。 做法： 1、鱼肉泥用葱末姜汁调味蒸熟，鸡蛋打散备用。 2、小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼。 3、将熟之际把蒸好的鱼泥摊在上面，卷成蛋卷，出锅后切成小段盛盘即可。 四、11个月宝宝辅食食谱：清蒸鱼 营养：鱼类富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、料酒各少许，植物油少许。 做法： 1、鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。 2、鱼背上切斜刀，入开水锅中烫一下，去腥，捞出后放盘中 3、将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒和植物油少许，上锅蒸熟即可。