集成灶工作原理、维修与安装1. 集成灶工作原理以燃气灶为例，打开燃气阀门，按下灶具点火旋钮并向左扭动（同时点火开关打开），脉冲开始点火，电磁阀打开。
燃气通过减压阀（指钢瓶气）—燃气橡胶管—电磁阀—进气总管—总成—铝气管—喷嘴（与空气一次混合）—炉头—火盖（与空气二次混合），遇火后燃烧。
与此同时，油烟机机内的电动机驱动风轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，周边的油烟气体受负压吸引到达油烟分离网，经油烟分离网分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部，经过风轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出，再次进行油烟分离，分离出来的油经过漏油管流入油杯，净化后的烟气顺着烟管排出室外。
（图一：离子式工作原理详解一之信号传递）图一分析：在日常使用中扭动旋钮就是转动了总成，总成转动会使其本身处于通气状态，且通过总成的杠杆力量打开微动开关，微动开关的弹开致使脉冲形成4秒高压点火，电磁阀4秒打开。
此时炉头上既有火星又有燃气，在外部因素正常的情况下可以点燃，但只能燃烧4秒钟。
若要继续燃烧，需要感应针感应，若感应针感应良好，即第一，炉芯侧面小孔的火充分燃烧到感应针的金属部位；第二，所产生的信号安全的传递到脉冲内。
当两个条件都具备时，电磁阀就能持续打开，形成一个源源不断的燃烧状态。
（图二：工作原理详解二之燃气流经线路（以瓶装液化石油为例）图二分析：钢瓶内压力较大的气体通过减压阀流经燃气橡胶管—波纹软管—电磁阀—进气总管，分流为两路分别进入总成，经总成二次分流为两路，通过铝管，喷嘴进入炉头。
2.灶具部分各部件名称、常见故障与排除一、灶具部分各部件名称现有集成灶灶具以燃气灶、红外线炉、电磁炉三种为主，其中燃气灶使用最为普遍。
1、燃气灶各部件图片及名称旋钮（控制器）、炉头、点火针、热电偶（感应针）、总成、脉冲、进气总管、火盖（分火器）、电磁阀、喷嘴、铝气管、锅架、灶腔、集水盘等如下图：灶腔集水盘2、红外线炉各部件及名称红外线陶瓷板、其他部件参考燃气部分。
如下图：（内点火式）3. 灶具（燃气灶、红外线炉）部分常见故障与排除灶具（燃气灶、红外线炉）部分常见故障与排除故障1 如何判断集成灶是否漏气？当怀疑燃气灶漏气时，请按如下步骤检查：1、请配置适量肥皂水（最好浓一些），用于检漏。
2、打开减压阀，使气源畅通。
3、检查减压阀连接处是否漏气（只适用于液化气），蘸少量肥皂水，滴在减压阀与液化气罐连接处，观察是否有气泡产生，如有气泡产生，则需更换减压阀。
检查燃气橡胶管与波纹管连接处（气管接头）是否漏气，如有，拧紧气管接头、更换密封材料、燃气橡胶管、波纹管。
4、打开灶台不锈钢面板，检查：【1】波纹软管与电磁阀连接处是否漏气，如有，拧紧，更换密封材料、电磁阀、或波纹软管。
【2】电磁阀与进气总管连接处是否有漏气，如有，拧紧，更换密封材料、电磁阀、或进气总管。
【3】进气总管与总成连接处是否有漏气，如有，拧紧，更换密封材料、总成、或进气总管。
【4】总成与铝气管连接处是否漏气，如有松动，拧紧，更换密封材料、总成或铝气管。
【5】铝气管与喷嘴连接处是否漏气，如有松动，拧紧，或更换铝气管。
【6】如果上述方法仍不能够解除漏气现象，则需返厂维修。
故障2 集成灶风门有什么作用？1、打开抽屉门，在集成灶前方两边，各有两个调节器控制相应灶具，以其中一处为例，调节器中一个调节小火（内环火），另一个调节大火（外环火），左右转动调节器，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。
2、当出现燃烧情况不理想时，如离焰、黄焰、黑火、火焰过大或过小时、或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可以达到较理想的燃烧状况。
风门外部图如下：故障3 集成灶为什么不是纯蓝色火焰？如果火焰的主体部分是蓝色，黄、红火焰只是飘在外焰末梢，这不是产品问题，而是由于气体杂质成分所引起的。
而主体部分的蓝色火焰完全保证了燃烧充分性和热效率，不影响气灶的性能。
故障4 集成灶为什么会出现红火？1、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或含有的杂质过多时，会使火焰的颜色呈现红色。
2、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增时，也容易出现红火。
3、风门原因：当风门调节位置不佳，也可能出现此种情况，只需调节风门即可。
4、锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会出现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。
因此，红火不是灶出了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生危害。
5、火盖原因：当火盖用的时间久了，火盖孔眼或表面出现油污等不净物（只需清洗火盖即可），也会导致红火原因。
故障5 集成灶出现黄色火焰怎么办？若为单边：1、风门没有调节好，进空气太少。
2、炉头内有灰尘，影响空气均匀补充。
若为双边：1、气的质量差，特别是人工煤气。
2、气源与集成灶型号不匹配（换气源配置或者改喷嘴孔径大小）。
故障6当遇到集成灶点不着火时，该怎么办？A:如果遇到集成灶点不着火时，可以从原理上把点不着火分为4秒点不着火，或点火后熄火。
具体分析如下表：重点分析1：4秒内点不着火，是灶具部分常见故障。
如何解决此类问题，需要使用很多办法。
以有火星无气为例，重点分析，在解决现实问题时请注意电磁阀每次打开所产生“啪”的响声，说明电磁阀一定打开，没有“啪”的响声，说明电磁阀没有打开。
（热电偶式电磁阀不同）若有“啪”的响声，但是气却不能到炉盘上来，说明没有气或管道不通。
从气流图上可以看出，电磁阀至喷嘴段被堵住的可能性为零，所以我们只能找电磁阀之前的路径。
分析有以下3点：1、没有气或总阀没有打开。
2、减压阀被水珠或脏东西堵住。
3、燃气橡胶管卡住。
若没有“啪”的响声，说明电磁阀没有打开，一般会认为电磁阀或脉冲坏了，现实中并不一定如此，分析有以下4点：1、可能电池盒或电源板出问题2、气压太大，顶住电磁阀内密封圈，造成电磁阀不能打开，从而不能通气。
此种情况可按以下方法解决：把燃气管从减压阀处拔下，也就是将压力释放，若拧动旋钮能听见电磁阀有“啪”的响声为一下推导。
3、电磁阀与脉冲接头松脱或破裂4、电磁阀或脉冲坏，拿一新的电磁阀与原机脉冲相连，若听见有“啪”的响声，说明原机电磁阀坏，如没有，说明原机脉冲坏。
重点分析2：点着火后熄灭或中途熄火是集成灶最为常见问题之一。
以单边点着火熄火为例。
总结检验点着火后熄火或中途熄火的两个标准，这两个标准是检验熄火现象的唯一标准。
1、炉芯盖侧面俩个小孔的火要充分燃烧到感应针的金属部位。
2、所产生的信号要安全的传递到脉冲内（热电偶式电磁阀的传递给热电偶式电磁阀）。
只要把握这两个标准，许多熄火问题都可以解决。
例如：放上锅熄火、开小火熄火、风机打开熄火等。
放上锅熄火请注意集成灶安装太密封，导致一次进风量不足所造成，可以适当把灶具挪动，保持良好的进风，还需要调节风门和感应针的位置，并注意锅具是否过大，锅架是否放错。
在开小火就熄火中注意炉头大小火头情况，此种情况开小火时大火瞬间会有较小火苗并有轻微的回火声，小火马上变短，导致熄火，还需调节风门和感应针的位置。
在风机打开就熄火中注意烟管漏风或烟管脱落情况，还需要调节风门或感应针的位置。
B:点火时点着火之后点火针高压点火维持4秒，然后熄火。
此情况请结合点着火之后就熄火的处理方法处理。
点火针在火点着后停止点火是靠感应针检测火焰后传信号于脉冲，脉冲停止高压点火。
现实中不能简单将停止点火归结于脉冲没有收到信号。
最为常见的是感应针碰到火盖金属部分。
C、无论单独使用任意一边灶具，燃烧都很正常，左右两边同时使用后就会产生熄火象。
1、脉冲接地线没有接好，需重新固定。
2、燃气压力太低不能供应两边灶具同时使用。
D、若一边是燃气灶具，一边是电磁炉，出现燃气灶具点着火后就熄火。
此情况除了按照熄火现象的故障判断来处理外，需要注意一项特殊情况（热电偶式电磁阀的没这种情况）：脉冲上接微动开关的三芯线插头（电磁炉不用此线，空着）除了红线外，黄色和紫色（绿色）要直接焊通或接通（指双脉冲）。
E、使用一边灶具时，另一边高压点火也在点火。
1、另一边微动开关坏，更换2、另一边微动开关与脉冲接头接触不良，重新插好。
3、脉冲坏，更换。
F、之前使用正常，更换瓶装液化气后打不着火或火焰小。
由于钢瓶中有很多空气，属于正常情况，只需多点几次或将内部空气释放即可。
特别是瓶装液化气在钢瓶出厂时内部空气没有抽干净，顾客在使用完毕后减压阀没有拧紧，私自倒残液，致使空气进入。
充入液化气后密度小的空气在钢瓶上部，第一次使用时有大量空气，故难点着。
故障7 集成灶正常使用时，出火处发出砰砰响声，什么原因？一般是进气口进风原因，没什么大碍，重新打火即可。
故障8 火焰不规则火盖未盖好会导致燃烧火焰不规则，火盖上部分火孔被赌塞会使火焰分布不均匀。
应检查火盖是否盖好，火孔不否有赌塞。
火孔、喷嘴堵塞，气源压力不足还会使火焰短小无力。
故障9 什么是脱火（离焰），出现脱火时应该怎么办？脱火是由于燃气压力过高或进风量过大，造成火焰飘离火盖燃烧情况。
出现脱火时应先将风门处调风量调小，再检修用户家的减压阀，若是天然气或是煤气，则是管道中压力过高造成，需向供气公司反馈解决。
故障10 什么是回火？集成灶为什么会出现回火？回火是指火焰燃烧到燃烧器内部甚至风门处，而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃烧声音；如不能及时发现并制止，就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。
出现回火原因有二：原因1、火孔堵。
由于燃气不同程度的会有一些杂质（如硫化物），燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。
原因2、火盖未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。
因此，当出现回火时，正确的处理程序是：1、观察火孔是否被堵2、检查火盖放置是否到位3、调节风门故障11 集成灶出现冒黑烟或黄焰怎么办？检查所使用的气源与集成灶铭牌上所示的气质类型是否相符，如果相符，可调节风门来解决，如不相符，则需改换气质；黄焰，造成一氧化碳超标，会使锅底积碳变色、熏黑。
处理此类情况应先把风门调大。
如果情况更严重：红火、起黑烟的话就要检查炉头座引射管里是否有蜘蛛网及其他东西堵住。
故障12 集成灶在熄火的时候或开到小火的时候伴有严重的爆鸣声。
1、风门调节太大，进空气太多，使火焰硬而引起。
2、气的质量差，特别是人工煤气，只能尽量调小风门；如是直火火盖可更换为旋火火盖。
3、炉头内有沙眼。
故障13 熄火后长时间不关气（熄保无动作）？1、检查电磁阀或煤气减压阀是否正常，如有损坏，更换。
2、检查脉冲和总成是否损坏，如有损坏，更换。
3、电磁阀和感应针未进入保护状态也会无法关气，此时可重复操作旋钮即可。
故障14 红外线炉在点着之后中间炉心火很长，且为黄火。
