时令水果特性及药用价值介绍
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当季水果健康吃作者:来源:《大众科学》2013年第12期近期,时令水果如柿子、猕猴桃、柚子等已经上市。
大家除了尝鲜之外,还可充分利用这些时令水果进行食疗养生,保健安神。
柿子的营养价值很高。
成熟的柿子中含糖、蛋白质、脂肪以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。
还含有胡萝卜素等多种营养成分。
它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。
生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
需要注意的是柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
中医认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然保健食品。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。
适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃不能与牛奶同食。
因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
四季水果养生不同季节水果的选择与健康益处四季水果养生不同季节水果的选择与健康益处随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果的养生和健康价值也逐渐被人们所重视。
不同季节的水果在营养价值和是否适宜食用上存在一定的差异。
本文将为您介绍四季水果养生的重要性,并针对不同季节水果的选择和健康益处进行探讨。
一、春季水果的选择与健康益处春季是万物复苏的季节,正是水果开始抽芽、发花、结果的时候。
在春天选择新鲜的水果,能够补充身体所需的维生素和矿物质,提高机体的抗氧化能力,增强免疫力。
此时,适宜选择橙子、柚子、苹果、香蕉等水果,它们汁水丰盈,口感酸甜可口,能够帮助人们消除寒气和湿气,达到舒筋活血、提神醒脑的作用。
二、夏季水果的选择与健康益处夏季气候炎热,人们容易出汗和脱水,此时应大量摄入水分和维生素。
夏季水果以多汁爽口、清凉解暑为主,能够有效补充体内水分,保持身体的水电解质平衡。
适宜选择西瓜、葡萄、荔枝、梨子等水果,它们不仅能够补充水分,还具有解毒利尿、生津止渴的功效,有助于清热解暑、滋润肌肤,同时也能够帮助人们缓解口渴和疲劳。
三、秋季水果的选择与健康益处秋季气候渐凉,人们的新陈代谢开始加快,此时需要适当补充营养来保持身体的健康状况。
秋季水果以丰富的维生素和矿物质含量为主,能够增强人体的免疫力,提高身体抵抗力。
适宜选择橙子、柿子、葡萄、苹果等水果,它们不仅具有丰富的营养价值,还能够补充机体所需的维生素C和纤维素,有助于调节肠胃功能,促进消化吸收,达到保护心脑血管的效果。
四、冬季水果的选择与健康益处冬季寒冷干燥,人们容易出现口干舌燥、皮肤干燥等问题。
此时选择具有滋润作用的水果,能够增加人体的水分摄入,改善肌肤干燥,提高免疫力。
适宜选择柑橘类水果、猕猴桃、梨子等水果,它们含有丰富的维生素C和纤维素,有助于温养胃肠,增加口腔湿润,促进蜡质生成,达到润肺止咳的效果。
结语:四季水果的选择与健康益处密切相关。
合理选择并食用不同季节的水果,能够全面补充维生素、矿物质等必需营养物质,增强机体的免疫力和抗氧化能力,调节身体的新陈代谢,提高身体的健康水平。
11月份最值得吃的12种时令水果11月份有很多时令水果可以吃,比如苹果、荸荠、橘子、柚子等等,下面我们来看看11月份最值得吃的12种时令水果。
声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知如果是秋季是水果丰收季,那么,11月份就是吃水果盛宴的最佳季节,这个时候的水果种类丰富,味道多样,什么反季节水果都应该say bye bye啦,选择当季水果才是王道!下面我们来看看11月份最值得吃的12种时令水果。
1、苹果苹果是11月份的时令水果。
它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。
常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质,又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。
值得一提的是,苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉,抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。
在保证果皮中农药残留安全情况下,专家建议,吃苹果时最好不削皮。
2、荸荠每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节。
现代药理研究发现,荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,有清热生津、利咽化痰之功。
对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。
研究发现,荸荠中含有的一种抗病毒物质,可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
3、台湾青枣11、12月刚好是台湾青枣进入成熟期。
台湾青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。
由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享受“热带小苹果”的美誉。
台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,适合各类人群食用。
4、火龙果7月中旬到11月下旬都是火龙果的采摘期。
火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
应季水果及挑选大全一月份应季水果是芦柑、圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。
一月份北方天寒地冻,没有北方水果哦,可选的应季水果也不多。
芦柑功效:芦柑味甘甜微酸,有止渴生津,和胃利尿作用,含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有美容、消除疲劳的功效。
是一月份水果的佳品。
果皮可以晾干冲茶。
二月份应季水果是圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。
甘蔗功效:甘蔗汁甜解渴、含糖量极为丰富,润肺润喉,是冬季水果佳品。
圣女果含有番茄红素,具有补血养血之功效,是增进食欲、延缓衰老的佳品。
三月份应季水果是杨桃、番石榴、芒果、凤梨芒果看色泽:成熟的芒果外皮完好有光泽,不要有黑斑的。
看形状:偏长的芒果核较小,短粗的芒果核较大。
闻气味:香味越浓的味道越好。
试手感:轻轻按压果肉感到有弹性即可,不要太柔软。
四月份应季水果是草莓、小芒果、凤梨(菠萝)、山竹、橙子、车厘子(樱桃)、芒果、香瓜、树莓;菠萝甘甜爽脆,含有维生素B较多,具有营养皮肤,消除紧张,减少疲劳,增强肌体的免疫能力。
山竹具有清凉解热的作用,含钙、磷、维生素B和C等多种元素,对肌体有很好的补养作用,虚寒身体不宜多吃。
看外观:新鲜成熟的菠萝结实饱满,果皮黄中略带青色,表皮凸起物没有磨损看果肉:果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小。
按压法:坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;汁液溢出则说明果实已经变质闻气味:成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果;无香气的则多半是带生采摘果。
草莓草莓含有丰富的叶酸,有益于心脏健康和改善消化道健康,还具有抗癌的保健功能。
桑葚性寒,补血养颜,健脾胃,助消化,含有鞣酸、脂肪酸等营养成分;看颜色:草莓颜色不要特别红,颜色越鲜艳就越酸,红里带点白最好。
看大小:不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致,小一点更安全。
山竹看果柄:看果柄是否干枯,柄嫩水分多。
捏果壳:用大拇指轻按果壳,可以捏的动、有弹性的较新鲜。
各季节时令水果大全(精选)各季节时令水果大全(精选)春季—温暖的春天是享受新鲜水果的最佳时期。
以下是春季时令水果的精选列表:1. 草莓:草莓是春季的代表性水果之一。
酸甜可口的草莓富含维生素C和纤维,同时也是一种低热量的水果。
2. 樱桃:樱桃是春季季节性水果,不仅美味而且营养丰富。
它们富含抗氧化剂和维生素C,有助于提高免疫力和延缓衰老。
3. 桃子:桃子是夏季水果的先驱,但在春季也能享受到它们的美味。
桃子富含维生素A和维生素C,帮助维持良好的眼睛和皮肤健康。
4. 杏子:杏子是春季短暂出现的水果之一。
杏子含有丰富的维生素A和维生素C,同时还提供了丰富的纤维。
夏季—夏天是许多人最喜欢的季节,也是一年中水果最丰富的季节。
以下是夏季时令水果的精选列表:1. 西瓜:西瓜是清凉夏日的代表性水果。
它们富含水分,可以帮助保持身体水分平衡,并且含有丰富的维生素C和维生素A。
2. 蜜瓜:蜜瓜是夏季受欢迎的水果之一。
它们富含维生素C和维生素A,对于保护皮肤和支持免疫系统非常有益。
3. 桑葚:桑葚是夏季水果中的健康选项。
它们富含维生素C、维生素K和钾,对心血管健康和消化系统有益。
4. 蓝莓:蓝莓是夏季时令水果中的超级食物。
它们是天然的抗氧化剂,富含纤维和维生素C,有助于预防炎症和提高记忆力。
秋季—秋季是收获的季节,许多水果在秋季成熟。
以下是秋季时令水果的精选列表:1. 苹果:苹果是秋季的代表性水果之一。
它们含有丰富的纤维和维生素C,对心血管健康和消化系统功能良好。
2. 葡萄:葡萄是秋季特色水果,有各种颜色和口味可供选择。
葡萄富含维生素C和抗氧化剂,对健康的皮肤和心血管系统有益。
3. 橙子:橙子是秋季的季节性果实,也是维生素C的重要来源。
它们还含有丰富的纤维和抗氧化剂,有助于提高免疫力。
4. 柿子:柿子是秋季水果中独特的选择。
柿子含有大量的维生素A 和维生素 C,同时还能提供膳食纤维。
冬季—寒冷的冬天也有许多美味的水果可以享用。
16种水果的营养成分及功效人们经常食用果品,用以补充营养成分,从果品中摄取最多的是维生素、果糖等。
果品一般又常分为鲜果和干果。
瓜果是人们非常喜爱的食品,它们各有不同的属性,如杏子性热,桂圆偏温,柿子属寒,梨性凉等。
所以,果品进食也要掌握:适量、适时、适当的“三适”原则。
1、荔枝又名离支、丹荔、勒荔等,为无患子科荔枝的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、柠檬酸、叶酸、苹果酸、游离精氨酸、色氨酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。
甘温,能补益心脾,养血宁神,益血养肝,理气止呕。
2、葡萄又名蒲桃、草龙珠,为葡萄科植物葡萄的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖甙、有机酸类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。
能补气血,益肝肾,除烦解渴,安胎,宁心,通利小便。
3、龙眼又名桂圆,为无患子科植物桂圆的成熟果实。
含葡萄糖、蔗糖、果糖、酒石酸、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、腺嘌呤、胆碱、多种氨基酸。
有益心脾、补气血、安心神的作用。
4、西瓜又名寒瓜、马棱瓜等,因为它对清暑有特效,故有“天生白虎汤”之称。
其含丰富的营养物质,有蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、丙氨酸、苹果酸、钾盐、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B等。
能清热消暑,除烦止渴,利尿消肿,生津美肤。
5、橘子又名福橘、蜜橘、朱橘,为芸香科植物橘的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、枸橼酸、柠檬酸、烟酸、蛋白质、脂肪、微量元素锌、硒等。
能润肺化痰,和胃止渴,理气健脾。
6、苹果又名奈子、天然子,为蔷薇科植物苹果的成熟果实。
含碳水化合物、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、鞣酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、黏液质等。
能生津止渴,开胃除烦,解毒醒酒。
7、梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父,为蔷薇科植物梨的成熟果实。
含果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。
各种水果的用途1、水果类:苹果:性凉,味甘,有的品种略酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。
由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
梨:性寒,味甘,微酸,属凉性水果。
具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。
主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。
桃:桃子性温,味甘、酸。
桃子因含丰富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。
主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。
桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效,前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。
适用于老年体虚及美容。
用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服,可治糖尿病和高血压。
橙子:果肉性凉,味酸。
具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。
主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。
柚:性寒,味甘、酸。
具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。
主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。
据实验证明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,对病毒感染还有抑制作用。
同时,有人认为柚子新鲜果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,保护心血管的作用,糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
荔枝:性温,味甘、酸。
具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。
主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。
樱桃:性温,味甘。
具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。
主治缺铁性贫血、瘫痪、四肢麻木、风湿性关节炎、痛风、腰背疼痛、冻疮、贫血、烧烫伤等症。
因其中含有果胶,能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降,有治疗糖尿病作用。
杨梅:性温,味甘、酸。
具有生津解渴、和胃消食的功效。
主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。
七月吃什么水果好:十种当季水果推荐七月,正值炎热的夏季,西瓜是最受欢迎的,其实七月时令水果有很多,你可不能只盯着西瓜。
以下是小编收集整理的适合七月吃的水果,希望对你有帮助。
七月吃什么水果好1、香瓜香瓜又名甜瓜,每年的五到七月份是香瓜成熟采摘的时节,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显着功效。
2、杏子四月赏杏花,七月摘杏果。
每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节。
杏是维生素B17含量最为丰富的果品,可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。
3、蓝莓七月是蓝莓的季节,蓝莓有“超级水果”的美誉,不仅富含花青素,还是具有高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健功效。
美国《吃好》杂志总结出的“吃蓝莓的10个理由”:增强免疫力,提高脑力,保护视力,有益心脏健康,降低血糖,预防癌症,防止膀胱炎,防治便秘,强壮骨骼,减小肚腩。
4、荔枝七月上中旬的时候,正是荔枝红时。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
荔枝虽然好吃,可是吃多了会上火。
一般每次不宜吃超过10颗。
5、龙眼一般龙眼产季约在农历七月前后,它含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质,铁元素的含量也比较高,食用后可以在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生,达到补血的效果。
研究发现,龙眼肉对全身都有补益作用,尤其有益于脑细胞,能增强记忆力、消除疲劳。
6、无花果无花果一年两熟,七月为夏果盛季。
新鲜的无花果肥美多汁,有堪比蜂蜜的甜味和丰富的营养。
夏季食用可以健胃清肠,消肿解毒,如果你食欲不振,食用些无花果是不错的选择。
7、桃步入七月,各个水果摊头摆放最多的无疑是各种桃类。
1到12月季节时令水果表水果也是人体每天必不可少的食物,因为它富含维生素以和纤维素,吃水果有助于促进胃肠系统的消化和吸收。
然而,由于每个月和每个季节的天气条件不同,以月份的季节性水果也大不相同。
今天的文章会给你一个从一月到十二月的季节水果类型的详细解释。
1到12月季节时令水果表一月:草莓、芦柑草莓中含有丰富的维生素、纤维素、铁、钙等微量元素,素有“水果皇后”之称。
其中,草莓中富含的维生素A和胡萝卜素可以保护视力,因此经常食用草莓对身体健康具有一定的帮助。
芦柑富含柠檬酸和维生素C,具有消除疲劳和美容的功效,而且芦柑中的橘皮苷可以起到降血压的作用。
二月:甘蔗、番石榴甘蔗含有对人体新陈代谢有益的多种物质,具有圣经止咳、润肠通便的作用。
番石榴蛋白质、维生素C含量较高,而且还富含膳食纤维、氨基酸等成分,因此对人体也同样好处多多。
三月:菠萝菠萝中含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸类等物质,对于消化不良和减肥具有很好的功效。
四月:山竹、樱桃山竹味美香气淡雅,富含多种维生素和矿物质,用于清热解毒以及美容等方面具有很好的效果。
樱桃味甘性温,富含维生素C、钙、铁等物质,可以缓解贫血症状,同时具有健脾和胃的功效。
五月:芒果、枇杷芒果肉质细腻气味甘甜,含有人体必需的微量元素硒、钾、铁等,营养价值极高,素有“热带水果之王”之称。
枇杷味道甘甜可口,富含人体所需的多种营养元素,是一种营养几位丰富的保健水果之一。
六月:杨梅、荔枝杨梅、荔枝对于生津理气、促进皮肤新陈代谢、延缓衰老具有很好的效果。
七月:西瓜、桃夏季最常见的两种水果,西瓜水分充足,桃营养丰富,是夏季必不可少的水果之一。
八月:榴莲榴莲素有“水果之王”的美称,具有活血散瘀、缓解经痛的功效,尤其适合女性食用。
九月:葡萄、石榴、猕猴桃,十月:柿子、香蕉、无花果味道鲜美,十一月:柚子、苹果相继出产,十二月:橙子大获丰收。
四季时令水果蔬菜1、春季时令水果蔬菜(农历一~三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季应季水果及注意事项夏季有哪些应季的美味水果芒果农谚说“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季节。
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
西瓜西瓜瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多种维生素,有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效。
果皮又可腌渍、制蜜饯。
西瓜皮还能入药,用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
小暑期间天气热,西瓜是非常值得推荐的消暑果品。
桃子桃子味甘酸性平,入肝、大肠经,具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效,主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。
另外,鲜桃养人,主要是因桃子性味平和、营养价值高。
桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。
火龙果火龙果是5、6月份的时令水果,可以排毒解毒、抗衰老、养颜补血、降血脂,应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。
火龙果是夏季的首选水果,它不仅能清热去火,对防治便秘也非常有效。
荔枝荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。
研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
哈密瓜哈密瓜又名香瓜,吃的哈密瓜是在每年的6月-9月间。
哈密瓜含有丰富的纤维素、维生素C、钾元素和β-胡萝卜素等成分。
同时,哈密瓜的含水量极高,90%都是水,夏季吃哈密瓜有助于补充人体内流失的水分和钾元素。
樱桃应季的樱桃长得喜人,很招人喜欢。
一般水果铁含量较低,但每百克樱桃中含铁量达5.9毫克,有促进血红蛋白再生的作用,适合老人、小孩以及女性吃,可改善贫血。
其实,樱桃除了生吃还可以用来泡酒,有很高的药用价值,对缓解风湿引起的腰腿疼痛等有一定作用。
山竹山竹被称为“果后”,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
夏季养颜抗衰老的时令水果夏季是蔬果当道的季节,其中当然不乏美颜抗衰的“保养”水果。
但面对品种繁多的夏果,该如何挑选?下面为大家介绍10种营养价值高、又有着强大养颜功效的蔬果,从内达到多种养颜抗衰功效。
1、桃子中医认为,桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。
可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。
桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。
”研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。
对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。
身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。
常服有丰肌悦色作用。
2、荔枝荔枝营养丰富,含葡萄糖,蔗糖,蛋白质,脂肪以及维生素A、B、C,叶酸,精氨酸,色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。
中医认为,荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。
现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。
然而,过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。
3、樱桃樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
自古以来就是美容果。
樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。
它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。
不仅如此,樱桃还可以缓解贫血。
铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。
世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。
因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
4、葡萄葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。
成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。
葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。
一月:柿子、猕猴桃柿子:柿子的营养价值很高。
成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。
据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。
它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。
生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
注意事项:不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
小贴士:柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。
猕猴桃:猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。
适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
注意事项:猕猴桃不要与牛奶同食。
因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
速览2024夏天什么水果是当季
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夏天到来,有什么应季的瓜果蔬菜呢?下面是为大家整理的夏天什么水果是当季的,喜欢可以收藏分享。
夏天西瓜、桃子、菠萝、甜瓜、龙眼、荔枝是当季的。
1、西瓜:
西瓜的盛产期正是在盛夏的8月份,西瓜的甜分和水分都十分充足,在夏天吃西瓜能够清热解暑,也是在夏季最受欢迎的水果之一。
西瓜的英文名是watermelon,原产在非洲,西瓜所结出的果实是假果,且属于假浆果的一类。
果实的外皮光滑,呈现绿色或黄色,带有花纹,西瓜的果瓤多汁,一般为红色或黄色。
西瓜的产量很丰富,每一株藤能结出100个果实。
2、桃子:
每年的6月到10月份正是夏季,6月到10月份也正是桃子的成熟季,桃子的含铁量居水果之首。
3、菠萝:
菠萝也叫凤梨,是热带水果之一。
菠萝的味甘,微酸,微涩,性微寒,吃菠萝具有清暑解渴的效果,但不能吃过多,而且泡盐水后再吃才会不扎嘴。
4、甜瓜:
甜瓜又称香瓜,但还有一个更为人熟知的名字,叫哈密瓜。
甜瓜是葫芦科一年生蔓性草本植物。
中国一般又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜。
5、龙眼:
原产于中国南部地区的龙眼,广泛分布在福建、台湾、海南、广东、广西等省区市,主要的产区在我国的福建、台湾、广西等地。
龙眼也在南亚热带地区生长,喜温暖湿润气候,能够忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件下短期内不会冻死。
6、荔枝:
分布于中国的西南部、南部和东南部的荔枝,在广东和福建南部大量栽培。
在亚洲的东南部、非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。
荔枝和香蕉、菠萝、龙眼一起组成“南国四大果品”。
四季应季水果大全春季水果:春季是水果的丰收季节,各种水果开始陆续成熟。
下面是春季应季水果的详细介绍:1. 樱桃:樱桃是春季最具代表性的水果之一。
它们饱满红润,微酸而甜美的口感深受人们喜爱。
2. 草莓:草莓是春季非常受欢迎的水果之一。
它们鲜红多汁,口感酸甜,是夏季水果的先驱者。
3. 桃子:桃子是春季水果中的瑰宝。
桃子新鲜多汁,有着独特的香甜味道,是夏季水果招牌之一。
4. 葡萄:春季是葡萄的季节,各种葡萄品种纷纷上市。
葡萄汁多而甜美,含有丰富的营养物质。
夏季水果:随着夏季的来临,各种多汁甘甜的水果开始盛产。
下面是夏季应季水果的详细介绍:1. 西瓜:西瓜是夏季最受欢迎的水果之一。
它们甜美多汁,解渴又消暑,是夏季必不可少的水果。
2. 桃子:桃子在春季开始成熟,但夏季才是它们的黄金时期。
桃子香甜多汁,是许多人心目中最美味的水果之一。
3. 菠萝:夏季是菠萝丰收的季节,它们的香甜味道令人陶醉。
菠萝肉质鲜嫩多汁,含有丰富的维生素和矿物质。
4. 蓝莓:蓝莓是夏季具有高营养价值的水果之一。
蓝莓酸甜可口,富含抗氧化剂,有助于保护眼睛和心脏健康。
秋季水果:秋季是水果的丰收季节,各种水果开始成熟。
下面是秋季应季水果的详细介绍:1. 苹果:秋季是苹果最佳品尝时期。
红彤彤的苹果酸甜可口,有助于消化和增强免疫力。
2. 橙子:橙子在秋季开始上市,丰富的维生素C使其成为健康水果的代表。
橙子汁多而甜美,具有解渴的作用。
3. 石榴:石榴是秋季具有代表性的水果之一。
石榴籽饱满红润,富含纤维和抗氧化物质,有助于健康和延缓衰老。
4. 梨子:梨子是秋季非常受欢迎的水果之一。
它们清脆多汁,口感酸甜,含有丰富的营养物质。
冬季水果:冬季是水果的零星季节,但仍然有一些水果在寒冷的季节中成熟。
下面是冬季应季水果的详细介绍:1. 柚子:柚子在冬季成熟,是冬季特有的水果之一。
柚子肉质多汁且酸甜可口,富含维生素C和纤维,有助于提高免疫力。
2. 橙子:橙子虽然在秋季开始丰收,但在冬季依然可以享用新鲜的橙子。
各种水果的成熟季节及功效各种水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们不仅美味,还富含各种营养成分。
不同的水果在不同的季节里有着成熟的时间,每种水果都有其独特的功效。
在本文中,我们将一起探讨各种水果的成熟季节以及它们所带来的健康益处。
1. 苹果成熟季节:秋季苹果是一种常见的水果,其成熟季节一般在秋季。
秋天的苹果酸甜可口,不仅可以直接食用,还可以用来制作苹果派、苹果汁等。
苹果富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力,促进消化系统功能正常运作。
2. 香蕉成熟季节:全年香蕉是一种全年都可以食用的水果。
成熟的香蕉色泽金黄,口感柔软。
香蕉富含维生素B6、钾和膳食纤维,有助于维持心脏健康,稳定血压,促进消化。
3. 橙子成熟季节:冬季至春季橙子是冬季至春季的主要水果之一。
橙子酸甜多汁,含有丰富的维生素C和抗氧化物质。
橙子能够增强免疫力,帮助身体抵御疾病,促进胃肠道健康。
4. 葡萄成熟季节:夏季至秋季葡萄是夏季至秋季成熟的水果之一。
葡萄甘甜多汁,不仅可以直接食用,还可以用来酿造葡萄酒。
葡萄富含抗氧化物质和多种维生素,具有促进心脏健康、抗衰老的功效。
5. 草莓成熟季节:春季至夏季草莓是春季至夏季的主要水果之一。
草莓酸甜可口,富含维生素C、纤维素和抗氧化物质。
草莓有助于加强免疫系统,改善皮肤健康。
6. 桃子成熟季节:夏季桃子是夏季成熟的水果之一。
桃子多汁多肉,味道甜美。
桃子富含维生素A、C和纤维素,有助于维持良好的视力、皮肤和消化功能。
7. 梨成熟季节:秋季至冬季梨是秋季至冬季成熟的水果之一。
梨肉细腻爽口,含有丰富的膳食纤维和维生素C。
梨具有润肺、清热解毒的功效,对于咳嗽和咽喉疼痛有一定的缓解作用。
8. 菠萝成熟季节:全年菠萝是一种全年都可以食用的水果。
菠萝富含维生素C和膳食纤维,具有消炎、助消化的功效。
9. 西瓜成熟季节:夏季西瓜是夏季不可或缺的水果之一。
西瓜多汁甜脆,是夏季解暑的理想选择。
西瓜富含维生素C和水分,有助于保持身体水分平衡,清热解渴。
时令水果特性及药用价值介绍
夏天里,介绍水果的特性,对朋友们做果汁、果盘不无裨益。
以下这些资料,对于我们做水果拼盘很是有用,你可以了解水果的药理,从而做出一些具药疗性质的饮品,也可以针对性地为不同的人提供他们适合的饮品。
也可以在了解其性的基础上把各种不同的水果加以混合,以免其性想冲,起了反作用。
梨:性苦甘寒微酸,清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦角渴,润燥消风,醒酒角毒。
生者清六腑之热,熟者滋五脏之阳。
对因肺结核、气管炎和上呼吸道感染而造成的如咽喉干、痒、痛,音哑、痰稠,便秘、尿赤等皆有疗效。
亦能促进食欲助消化。
常用煮后之梨可增加口中津液,护嗓。
香蕉:维生素丰富,热量仅80千卡,低于苹果桔子。
止渴、润肺、解酒、清脾、滑肠,可用于辅助治疗便秘、热病烦渴、痔疮疼痛、肺热喘咳、高血压和各种痈肿、疮疖等症。
每日清晨一支可治痔出血和大便干结。
苹果:所含果酸及钾为所有水果之最。
性味酸、甘、平、无毒。
入脾、胃两经,具生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、消痰止咳、退热解毒、和脾益气、润肠止泻及助消化。
每日饭后吃一个小时吃一个苹果,对身体极好。
柑桔:在果树学中指芸香科柑桔属一类水果的统称。
如橙子、柚子、广柑、蜜桔等。
营养价值极高。
无论果皮核叶及桔络都是药材。
桔皮:入药称“陈皮”,味苦、辛、性温,具疏肝破气、散结化滞。
常用于治疗胸胁胀痛、食积痞满、久疟结癖。
桔络:味苦、性平,通络化痰、顺气活血。
桔核:味苦、性平,有理、散结、止痛的作用。
菠萝:学名凤梨,亦称黄梨、香梨、露兜子、婆那娑、襄伽结、天婆罗、树婆罗、千肚子果等。
我国最早是18世纪末由葡萄牙传教士带至澳门而开始种植。
现以广东黄登菠萝为最。
维C含量极高,富含朊酶,能助于对蛋白质的消化。
去滑腻。
性甘、平,健胃解渴、消肿去湿、利尿降压。
鲜榨其汁可用于伤暑、夏日痧气
西瓜:原产非洲卡拉哈里沙漠。
于公元十世纪由中亚细亚经丝绸之路传入我国,于再新疆栽培,因来自西部故称西瓜。
西瓜止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利水、止痢,亦有降血压之用。
西瓜皮亦称翠衣,性味甘寒,清暑解毒、泻火除烦、化湿利尿。
常用于暑热烦渴、小便不利等症。
秋冬气候干燥而起咽喉肿痛、口舌生疮亦可。
西瓜子仁清肺、化痰、润肠、助消化。
夏时西瓜根叶
可止泻治痢。
荔枝:乃我国特有水果,其名出自西汉,栽培始于秦汉,盛于唐宋。
古名离枝,即离枝即食。
亦有丹芝、荔子、山芝、天芝、琼珠、福果、荔锦的别名。
原产于南方福建、两广、四川一带,海南亦有。
营养丰富。
止渴、益气、通神、益智,干脯能补元气,为产妇及老弱者之补品。
果实可治淋巴结核,透发小儿痘疹。
核可治妇女血气刺痛、妇女血崩、疝气、睾丸肿痛。
草莓:原产欧洲,我们现在的品种多来自北美东部及南美智利。
旧称洋莓,因栽培时为保果实清洁,所以在植株下铺上蒿草,也因此称草莓。
亦称红莓。
含丰富磷铁,营养丰富且极易为人所吸收,是儿童老人及体弱者良好滋补品。
草莓甘酸性凉、无毒、润肺、生津、止泻、解热、消暑健脾、利尿,对胃肠疾病、贫血症有良好的疗效;对动脉硬化、冠心病、脑溢血、癌都有一定作用。
还能解酒。
金桔:又名金柑、四季桔。
营养丰富,每天四至五个足矣满足维C的最低需要。
性味辛、甘、温。
生吃理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰。
也可消食开胃、化痰、理气、醒酒。
可治胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆及哮喘、气管炎、下气快膈、止渴解醒、避臭,其皮对子宫脱垂、急性肝炎、胃痛、疝气、慢性气管炎、脱肛都有疗效。
常食对防止血管脆弱及破裂、高血压、血管硬化及冠心病、防止感冒有效。
其根行气、散结。
将之略晒干后用盐渍贮存,遇饮食胀满或咳嗽气喘,取一至两粒开水冲服。
葡萄:别名草龙珠、山胡芦、蒲桃、蒲萄等。
为西汉时由张骞出使西域从当时大宛带回,以新疆最为著名。
有水晶明珠之称,自古因其营养丰富而有圣果之称,与苹果、香蕉、柑桔并列为世界四大水果。
制干后其糖、铁含量相对增加,对体弱贫血者具滋补用。
利尿、清血、胃病、痛风均有不同程度疗效。
桂圆:因其成熟于桂花开放的季节,果实又呈圆形因而得名。
也因其果核而称龙眼,也有圆眼、益智、蜜脾、比目、荔枝奴等。
与荔枝同属,味甘性温,无毒,养血、益心、宁神。
入服强魂聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智。
治疗贫血、虚弱、惊悸、失眠。
猕猴桃:俗称阳桃、猴子梨、羊桃、仙桃、木子、藤梨公、毛梨等。
其形如梨,色如桃,猕猴喜食故有其名。
常温下可放一月,低温下可保鲜5-6个月以上。
美称中国醋栗,英称中国鹅莓,日本称中国猴梨。
其营养之丰举世认可。
止暴渴、解烦热、压丹石、下石淋,用于治疗调中下气,主骨节风,瘫痪不遂,常年白发,对消化道癌症、消化不良、食欲不振、肝炎、尿结石等有一定疗效。
其根名为藤梨根,具清热利尿、散瘀活血、催乳、消炎作用。
哈密瓜:古名敦煌瓜,俗名缠头瓜,清称贡瓜,维吾尔语称加格达。
分早、中熟的夏甜瓜和中、晚熟的秋甜瓜。
其色有白玉、金黄、青皂、果绿和杂色等。
其晚熟种耐磕碰,耐贮存。
其性寒、味甘,归心、胃经,具消暑除烦、补血养心、清热消炎。
主用于暑热烦渴、贫血、眩晕、心悸、失眠、咳嗽、肾炎、便秘、烫伤、疮疖。
其瓜子炒熟研末吞服,可治疗慢性气
管炎;用黄酒冲服,治劳损腰肌、腹内结聚不消;瓜蒂可消肿治肝炎。
柚子:也叫团圆果。
寓其大者谓之朱栾,有团栾之象。
在南方民间象征家庭新人团圆、生活美满之意。
中秋必备。
柚是柑桔类果实中较大的一种,肉甜微酸、汁多柔嫩。
其性寒,味甘、酸,止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦。
柚皮又称广橘红,性温,味苦、辛,理气化痰、健脾消食、散寒燥湿;柚核性温,味苦,有利温经散寒,理气止痛之用。