零售就是细节

超市提升毛利的10点建议零售就是细节，把握了细节就是把握了销售和利润。

卖场经营品项毛利占比生鲜是卖场不可忽视的一部分，生鲜经营的好坏直接影响卖场的生意走向，同时生鲜也是卖场利润最薄弱的一环，因此生鲜的毛利占比多少直接关系到卖场的整体利润；卖场生鲜毛利率：6%-8%食品是卖场销售重头戏，直接和卖场销售额挂钩，卖场食品毛利率：13%非食品是提高卖场利润点的关键，也是增加卖场利润的重要一环，卖场非食品毛利率：21%在经营过程中我们要以这个目标为参照（结合目前本门店的实际），要努力达成而且必须达成这个目标！！一、扩大销售，提高毛利我们在卖场所做的一切工作都是以销售为主，没有销售就没有业绩，很明显的可以算出一本帐，卖场一天销售多少直接影响到我们的毛利，一天销售二万和五万毛利完全是两个概念，大家可以算一下这笔账。

如何提高销售，这就是我们大家要思考的问题？二、控制损耗，提升毛利1、损耗对于每个卖场都无时无刻的存在，开门到关门只要有人和物的流动就会出现这样和那样的损耗2、损耗的控制对于卖场的员工和管理人员而言都要引起重视，我觉得最主要的就是每个人都要有主人翁意识3、卖场损耗的多少直接影响到每个部门的毛利，特别是生鲜蔬菜和水果三、负毛利、零毛利商品的控制什么时候会产生负毛利、零毛利商品？1、换季洗货2、做特价促销3、滞销商品处理4、电脑操作数据出现失误怎么控制？？1、控制进货量，关注敏感商品的销售情况2、提高商品周转率3、进行多元化促销，时常改变促销形式4、卖场管理人员要时常关注商品销售数据，对于出现负毛利的商品要查找原因。

促销形式：买赠、捆绑、现场刮奖…减少降价促销。

四、新品进场价格的控制1、自采商品价格的控制，价格带的确立，商品采集上货之前价格的制定要严格按照公司制定的价格带，毛利率去制定每个商品的价格。

2、代销商品业务部门要严格把关，新品进场之前调查商品的价格底限，了解同行商品的价格，在卖价严格控制的情况下进价尽量的拉低，以此来提升卖场的毛利五、提升二、三线品牌的基本毛利率20/80原则！！我们卖场是20%的产品做80%的销售，因此在价格上顾客关注度高的、卖场有竞争力的就是这20%的产品，所以在价格上面给顾客的感觉就是我们这些产品一定要低价，就是要物超所值，性价比绝对要高那么另外的80%的产品呢？？我们可以在顾客的盲点区适当提高它们的价格，这绝对是可行的！这是我们最容易达到的而且很快就可以见到效果的提升卖场整体毛利的方法六、促销期间严把商品价格和数量关特价促销期间快讯商品的价格一定要及时的跟进，特别是负毛利商品，快讯期结束要及时的恢复价格，因为特价商品的让利一般都是供应商提供特价期间及时掌握商品的库存状态，绝对不能出现负库存特价结束时对于快消品和敏感商品我们可以根据门店的平时销售情况及时向供应商订货，扩大进价与卖价之间的差异，提升毛利特价商品堆头/N架陈列原则!!七、卖场特价商品的控制特价商品时间上的控制-不管销售好坏，不管销售的时间长短，我们对特价商品不闻不问，那就是浪费公司资源，浪费公司的运营成本。

大悦城商业创新分为产品创新、服务创新、数据创新、营销创新和文化创新五个维度。

中粮置地总经理韩总表示，大悦城经过八年发展，产品与品牌的综合实力正进入螺旋式上升阶段，正在完成从传统的商品消费中心到生活方式中心的形态转变。

他指出：“2013 年，大悦城在电商喧嚣的场域里树立起体验经济的王牌标杆，2014年，从“客户价值创造”的角度出发，大悦城回归商业本质，将目光聚焦创新经营，希望在不断地积累、升华中优化经营管理，形成亮点，升级运营;同时更注重拥抱新技术、新理念带来的突破式飞跃，表达主张，实现引领。

通过产品、服务、数据、营销、文化五个维度的创新变革，为大悦城的发展注入强劲动力，成为重塑都市生活，书写商业秘辛的重要试验。

”产品创新：建筑升级，业态重构最新的行业数据显示，至2015年，中国商业地产开发量将达到5.64亿平米，购物中心总数或达4000座，开发量过剩、同质化竞争的趋势愈发明显，商业“红海”说甚嚣尘上。

与此同时，电商发展也为实体商业带来了严峻的挑战，就在刚刚过去不久的双11购物狂欢节中，淘宝的总成交额突破571亿，又一次刷新了历史。

人们消费观念和行为方式的转变，促使经营者们通过打造精品、创新模式等不断探索商业多样化的可能性。

大悦城的商业创新首先从最基础的产品层面入手，用产品思维策划现代商业地产，试图赋予“逛商场”一种超越购物的全新体验。

建筑空间的形态升级与业态品牌的多元化、体验化和新鲜度是产品创新的两大关键。

大悦城强调，用地标式建筑设计和创意尽显的室内创意街区塑造固化的吸客引擎;引入创意零售、家居生活、文化艺术、美食餐吧、音乐咖啡、展览空间等体验式店铺，同时通过品类间的有机组合，构建区域化个性商业氛围。

建筑升级案例一：上海大悦城摩天轮景观2014年5月10日，上海地铁12号线正式通至上海大悦城，8号线、12号线在大悦城曲阜路站呈十字交汇。

仅在12号线曲阜路站开通后的首个周末，上海大悦城的客流环比就增长了近30%，销售环比提升25%，地铁效应初见成效。

虽然是零售数学，但今天分享的内容将轻于数学重于逻辑，这个逻辑我认为是零售的底层逻辑，是最根本的认知，希望通过这样的分享帮助大家构建一个零售学的思维，其实零售不难明白，也不难理解，难在一刻不忘地运用，学以致用也就是这个意思。

核心指标库先说说商品管理中的一些重点指标，无论哪个品牌的商品管理都离不开一个核心轴，那就是进销存，围绕这个轴其实繁衍出很多针对性的KPI 指标。

1.OTB（OPEN TO BUY）很多人说这个KPI都是在描述采购端，它其实是一个$买货额度$的概念，这个值通常都是进价未税金额，当然预估销售，新品占比，计划售罄，预期折扣等指标将捆绑一起进行OTB的运算。

其实对于一个买手来说这个T更应该是trends（趋势买货）2.进销比：这个指标单纯意义上是销售折扣的反比，当然这取决于生意体的绝对变化，如果不大可以按照这个逻辑值（同店取值），如果新开门店增多或者同比有大幅增长的预期（有重量级的产品作为驱动要素），那么这个指标也会被相应放大。

同时进销比也是控制大盘总量的节拍器，库存向上或向下调整的意愿可以通过这个指标来操作。

3.折扣率毛利率：折扣率直接体现在顾客在消费体验的过程中，实付金额（成交价）与应付金额（吊牌价）的差异率，一定程度上影响了公司的获利能力，它与毛利率指标存在正关联关系（成本）。

折扣与销量其实演绎的就是杠杆原理，当然这个撬动的时机与力度是很专业很艺术的工作（网传《优衣库的打折规律是这样的》下图），当我们做一个价格调整的动作前，影响时机判断的因素通常是售罄率的驱动，生命周期的紧迫程度，影响力度判断的通常是毛利率的空间，以及存销比的考量。

所谓艺术化的力度调整我们通过优衣库的折扣档次就会发现很难一步到位！所以说现值的调整本身不是一件固定时间窗口的机械行为，一定要聚焦且关联商品本身并持续跟踪销售变化，零售终端也要及时响应以充分体现市场的真实需求！现值是商品价格回归价值的过程！折扣是销售出来的指标，现值是库存阶段性被标识的指标。

细节决定成败案例在生活中，我们常常听到“魔鬼就在细节中”的说法，这句话也适用于各行各业的工作和生活。

细节决定成败，这句话不仅仅是一句口头禅，更是一种经验之谈。

在商业、管理、艺术等各个领域，细节的重要性都不言而喻。

下面我们就来看看一些真实的案例，通过这些案例来说明细节对于成败的决定性作用。

首先，我们来看一个商业案例。

在零售行业，细节决定了顾客的购物体验，从而影响了销售业绩。

有一家服装店，它的服装设计很时尚，价格也很合理，但是由于店内的灯光昏暗，音乐太大声，导致顾客在店内感到不舒适，从而影响了他们的购物心情。

而另一家同样是服装店，它注重细节，店内的灯光明亮舒适，音乐轻柔悦耳，店员热情周到，这些细节让顾客感到舒适和愉悦，从而提升了他们的购物体验，增加了店铺的销售业绩。

其次，我们来看一个管理案例。

在企业管理中，细节决定了团队的执行力和效率。

有一家公司，它的管理层很注重细节，他们会定期与员工沟通，了解员工的需求和困难，及时解决问题。

而另一家同样是公司，它的管理层忽略了细节，不重视员工的需求，导致员工工作积极性不高，团队执行力下降，最终影响了公司的业绩和发展。

可以看出，管理中的细节决定了团队的凝聚力和执行力，对于公司的发展至关重要。

再来看一个艺术案例。

在艺术创作中，细节决定了作品的品质和观赏价值。

有一位画家，他的画作技法娴熟，构图精湛，但是由于他忽略了画面中的细节，导致作品显得平淡无趣。

而另一位画家，他注重细节，用心描绘每一个细小的元素，使得作品更加生动和有趣，从而吸引了更多的观众和收藏者。

可以看出，艺术创作中的细节决定了作品的品质和观赏价值，对于艺术家的创作生涯至关重要。

综上所述，细节决定了成败，这句话不仅仅是一句口头禅，更是一种经验之谈。

在商业、管理、艺术等各个领域，细节的重要性都不言而喻。

只有注重细节，才能在激烈的竞争中脱颖而出，取得成功。

因此，无论是在工作中还是生活中，我们都应该注重细节，从细节中发现问题，解决问题，从而取得更大的成功。

零售业的特点零售业的企业文化特征一、零售是变化零售业无时无刻不在变化，变化是绝对的，不变是相对的。

零售业随着经济的发展而发展，而相应的调整也要“与时俱进”，包括业态的、商品结构的，组织架构的等等，只有在变化中零售业才能发展，否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。

二、零售是方便零售业是最大限度地为消费者提供方便。

这种方便要体现在商场的各个角落，各个细节之中，从代客礼品包装、免费寄存，到提供婴儿手推车，商家在悄然间随着时代进步。

在您逛商场时，不仅体会着商家这种无处不在的服务项目，更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱，小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室，大到会员俱乐部、顾客服务中心，可以说消费者越来越能在商场中找到上帝的感觉。

三、零售是服务零售业是为消费者提供全方位的服务。

从某种意义上讲，零售就是服务，服务创造价值，服务工作管理到位，乃是企业形象塑造、无形资产的增值。

“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。

只有视顾客为上帝，顾客才会反过来将商场视为自己的家，有了家的感觉，双方才会在“双赢”中各自获四、零售是细节零售就是细微之处见真章。

细节决定成败，这点对于零售业尤为重要。

国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得更加明显，从收货到客服、营运、采购，每一个环节节节相扣，处处用数字说话。

连锁零售业未来的发展趋势(1)连锁零售渠道从位置和形态两方面进一步下沉①店铺位置向二线城市及三、四线城市下沉随着一线及部分二线城市门店市场竞争的加剧，零售商的盈利水平受到限制。

在地理位置上，随着城市化进程的加快、物流等基础设施建设的完善，竞争激烈程度相对较小、发展空间较大的三、四线城市市场未来将成为超市行业的必争之地。

大型超市业态三、四线城市门店在销售额和日均单价增速上均强于一、二线城市。

前者2023 年平均销售和日均客单价的增长率分别为4.2%和4.5%，而后者在两项指标上均有所下滑。

《零售无大事,细小铸成功》零售啊，听起来好像没什么了不起的。

不就是卖卖东西嘛，能有啥大不了的事儿。

可实际上呢，这里面的学问大着呢。

咱就说这零售，每天面对的都是些小买卖。

顾客来买个牙膏、买包纸巾之类的。

这些东西值不了几个钱，好像随便卖卖就行了。

但真不是这样，每一个小细节都能决定成败。

就拿商品摆放来说，那可不能瞎摆。

牙膏不能就那么胡乱堆在货架上。

得把不同功能的分开，美白的放一块儿，防蛀的放一块儿，儿童牙膏得放在孩子容易看到的地方。

这就像给牙膏们安排座位，每个都有它该在的位置。

要是摆错了，顾客找起来麻烦，可能就不买了。

还有商品的标价，这也是个精细活。

价格标签得清楚明白，不能模糊。

要是标签歪了或者价格写错了，那可就闹笑话了。

顾客一看，这店不靠谱啊，连价格都弄不清楚，可能就再也不来了。

而且价格得合理，不能漫天要价，也不能亏本卖，得研究市场，看看周边的店卖多少钱，自己再定个合适的价。

再说说这店铺的环境，得干净整洁。

地上不能有垃圾，货架不能有灰尘。

要是顾客一进店，看到地上有个纸团，货架脏兮兮的，人家心情立马就不好了。

就像你去别人家做客，要是人家家里乱糟糟的，你肯定也不舒服。

店铺干净了，顾客才愿意多逛逛，说不定就多买些东西。

店员的态度更是关键。

得热情，得有耐心。

顾客问个啥，不能爱答不理的。

就算顾客问的问题很幼稚，也不能笑话人家。

比如顾客问这牙膏能不能吃，你得好好解释，不能翻白眼说“当然不能吃啦，你傻啊”。

得笑着告诉顾客，牙膏是刷牙用的，不能吃，吃了会肚子疼之类的。

店员的一个微笑、一句问候，都可能让顾客觉得温暖，下次还来。

零售还得关注顾客的需求。

有的顾客喜欢买大包装的东西，觉得划算；有的顾客就喜欢小包装的，方便携带。

那店里就得准备不同规格的商品。

要是老顾客总是买某个牌子的洗发水，店里没货了，那得赶紧补货。

得把顾客当上帝，满足他们的各种小要求。

促销活动也得用心。

搞个打折、买一送一之类的，不能只是在门口贴个纸条就完事了。

零售的哲学读后感话说那天，我正窝在沙发里刷手机，忽然看到一本书的名字叫，心想这玩意儿能有啥好看的？不就是卖东西嘛，还能整出花来？但转念一想，自己平时也是个购物狂，经常在网上瞎买，不如看看大佬们都是怎么玩转这门生意的，说不定能学到点啥。

于是乎，我就下单了这本书。

等书到手的时候，发现封面设计得还挺有格调，不是那种花里胡哨的，而是简约风，一看就觉得作者是个讲究人。

翻开第一页，第一句话就让我眼前一亮：“零售的本质，就是把合适的产品，在合适的时间，卖给合适的人。

”这句话听着简单，但细品之下，还真是那么回事。

接着往下读，我发现书中不仅讲了理论，还分享了好多实际案例。

比如，有个小超市老板，他发现每天早上，附近学校的学生都会来买早餐，于是他就特意增加了面包、牛奶这些早餐必备品，结果销量噌噌噌往上涨。

我当时就想，这老板真是聪明，知道抓住顾客的需求，而且还特别细心，这种细节把握得真到位。

再往后看，作者提到了一个概念——“客户体验”，这四个字看着挺官方，但实际上说的就是让顾客觉得舒服。

比如，有一次我去逛商场，正好赶上促销活动，结果人多得挤都挤不进去。

这时候，有个店员主动走过来，问我需要什么，然后直接帮我拿货，最后还告诉我哪里结账快，全程服务态度超级好。

那次经历让我印象深刻，后来只要路过那个商场，我都会去那家店看看，哪怕不买东西，也会觉得心里暖暖的。

书中还提到一个观点，那就是“不断创新”。

这个听上去好像有点虚，但其实真的很重要。

记得有一次，我去了一家新开的咖啡馆，里面的装修风格很有特色，墙上挂着各种艺术作品，而且每张桌子上都有个小绿植，给人一种很放松的感觉。

更妙的是，他们推出了一款“盲盒咖啡”，每次点单都会随机给一种口味，既好玩又刺激。

我第一次喝的时候，竟然抽到了抹茶味的，虽然平时不怎么喜欢抹茶，但那次却意外地觉得好喝。

从那以后，我就成了这家咖啡馆的常客，有时候还会带着朋友一起来尝鲜。

读到这里，我不禁感叹，原来零售业背后藏着这么多学问。

叶毓政：我告诉你什么是零售作者：暂无来源：《时代经贸·北京商业》 2017年第17期记者：我知道您是一位归侨，对祖国有很深的感情，现在已经退休了，您能不能谈谈归国这13年来的一个感受。

叶毓政：我前24 年在加拿大自己有生鲜超市，自己做老板，来到这边我是教老板。

我进到每一个企业，我说我现在不是老板，是个职业经理。

我去每个企业，我当这个企业就是我的企业。

我刚回来祖国的时候还带着一个翻译，因为我的中文是小学水平，所以销售、毛利、库存没概念，小学水准。

我没办法，如果我要做亚太总裁，要在国内开发零售市场做成专家，我必须要懂贸易，我逼自己必须尽快能够说华语。

2004 年到BPO 的时候，美国的老板说我把你派到中国，在这13 年我把它的分成三个阶段。

记者：您最早到的湖南是吧？湖南之前呢？叶毓政：是的。

但2004 到2009 年在湖南之前是什么概念，我当时什么都不知道，因为我对中国的市场不了解，可是我注意到一件事，你们的发展速度是国外的五倍，所以我很佩服你们怎么应付。

那个时候我不知道的我的会员也都不知道，所以那个时候中国的零售是见到什么就学，对不对？东抄西抄，左冲右冲。

去沃尔玛拿到一个东西就用，到家乐福也是，每个企业都抄的头晕脑胀，因为你什么都用了，你就成为四不象了。

所以那个时候我和团队到了步步高两年，后来又来威海，是三年，基本上五年的时间，从2009到2014 年，很多企业都知道，我们不能这么复杂，我们必须要数字化、系统化。

所以基本上那五年，很多企业以前的考核、业绩考核可能就是拿出一大堆汉字就在念，那五年很多企业开始在业绩考核的时候，全是数据，没有一个汉文。

这是2014 年。

我退出江湖之后，来这里也想听一听在中国的零售老大怎么样看中国的零售业，来到这里之后，下一个零售十年的第一天我听到三个字还是“不知道”。

你知道我的感觉是什么吗？记者：是什么？叶毓政：该是我告诉你们零售是什么的时候了。

在国外是什么概念？下雪就是你的竞争对手，只要任何东西使得消费者离开他的家，出他家门的话都是竞争对手，因为你卖的东西都是他呆在家里才会吃、才会用。

巡店的艺术与态度一个世界500强公司的CEO攀上货柜查看最顶层贮存箱中的蔬果是否新鲜，不明真相的人肯定会心中疑惑。

但这是沃尔玛高层巡店常见的一幕，员工早已习以为常。

巡店是零售业务最基本的管理手段，零售商认为他们的办公室就在卖场，除了桌面上的数据、报告，很多问题都得到现场才能发现、解决。

沃尔玛人把这种管理称作CBWA（Coaching by walking around，现场指导管理）。

早在50年前，沃尔玛创始人山姆•沃尔顿特别喜欢做的事就是开着自己的小飞机去各个地方巡店，或寻觅新的项目。

高速发展的大润发强调高层管理者365天亲力亲为巡店。

单店之王伊藤洋华堂（在中国的单店年销售额为5.76亿元，沃尔玛和家乐福单店销售额分别为1.47亿元和2.08亿元），其掌门人三枝富博十几年来坚持每天巡店。

沃尔玛中国区总裁高福澜，自2012年3月上任以来，已经走过中国175个城市的350多家商场，他因此获得“零售圈最爱巡店CEO”的称号。

正如西方谚语所说：魔鬼都藏在细节里。

零售商太明白细节管理的重要了。

品牌不管做得多高多远，消费者仍然是通过产品和终端体验感受品牌魅力，而好的体验来自各个细微的环节。

那么多的商店，消费者凭什么只去你那家？必定是你对产品、服务、管理、陈列设计等环节的用心打动了他。

显然，没有什么比巡店、比观察顾客购买更能抓住细节，而且和各级管理者、员工交流，搜集一手信息，比任何调查要靠谱。

曾任沃尔玛商店常务副总经理的刘耕，是沃尔玛在中国最早一批接受巡店培训的员工之一。

回想起巡店，他有点激动地说：“当初高管言传身教，经常带领我们巡店，我们渐渐发现有效的巡店是区别于竞争对手的法宝，你会发现在办公室找不到的问题。

”“巡店是零售人的必修课和管理精髓所在。

”他在微博转发沃尔玛关于高福澜巡店的消息时话锋一转，“可惜如今精通巡店的人日趋甚少，值得深思。

”刘耕惋惜地说：“不是每个人都会巡店，走一圈发现了问题，但解决不了，结果还是一样。

超市巡店，都关注什么？零售就是细节！问题是你有没有洞察细节、研究细节、完善细节的能力？有一项工作能够检验你有没有此项能力，巡店！没有什么比巡店、比观察顾客购买更能抓住细节，而且利用巡店和各级管理者、员工交流，搜集一手信息，比任何调查要靠谱。

巡店是营运管理中非常重要的一环，本文主要介绍六种巡店方式！巡店是营运管理中非常重要的一环，今天，我们主要介绍六种巡店方式！1开店巡店内容及规范巡视重点区域：出入口、鲜食、后仓、售货区巡视重点问题：清场、促销位、商品补货区及陈列、人员巡视人员：值班经理、清洁公司负责人、工程部人员、夜班管理层巡视工具：检查清单巡视时间：1小时左右（根据门店大小和物业结构做出调整）2营业中巡视内容1、商品缺货是否有缺货标签？2、通道是否畅通、整洁？3、.服务台是否拥挤？顾客问题是否得到及时处理？4、出入口迎宾是否有欢迎和致谢声？5、营业高峰时，收银区域是否排长队？是否及时开通收银机？6、员工工作餐时，各岗位人员是否妥善安排？7、散货商品是否有人及时处理？8、烂菜叶，烂水果是否有人及时处理？9、试吃商品是否有人管理？10、计价台、称重处是否有专人服务？11、员工补货是否注意安全？12、有无部门会议，时间是否恰当？13、各区域有无充足人手服务顾客？14、洗手间是否有异味，地面是否有水渍，并及时清理？15、卖场温度合适吗？空气质量是否好？16、光线照度是否完好？坏掉灯管是否及时更换？17、购物车蓝是否整洁，充足并方便顾客取用？18、背景音乐及店内广播是否正常？19、消防通道是否畅通？有无堵塞？20、垃圾，纸皮等是否及时清理？21、各区域是否整洁？（包括停车场、试衣间等）22、货架上商品是否充足，干净？3关门前巡视内容及规范1、检查清单例外问题是否跟进完毕？2、现金回收工作是否妥善？3、促销位有无变动？切换工作是否安排妥当？4、各报告是否签署完毕？5、退货商品，丢弃商品是否妥善处理？6、各部门钥匙商品是否是否妥当？7、当天来货商品是否安排妥当？8、价格变动是否有专人跟进？9、各部门工作交接是否进行完毕？10、各通道口是否妥善关闭？11、散货商品是否处理完毕？12、有无顾客遗漏物品？是否有专人处理？13、有无待跟进的顾客投诉？14、商品补货工作安排情况？15、购物车篮，促销展台等是否归位？16、煤气阀门，设备电源等是否按标准关闭？检查清单上是否有人签字？17、鲜食卫生是否清洁彻底？18、空包装是否有专人跟进？19、鲜食丢弃物是否有人检查并签字？4专题巡视内容及规范1、数据准备2、回顾及评估3、做好记录4、不定期进行5、事先可通告，可不通告专题巡店可以包括：部门巡查（例如收货部，索赔部，促销部，工程部等）、自用品使用及管理状况、投诉及跟进状况、工作记录及交接状况、商品品质管理状况、商品卫生状况、后仓管理状况、鲜食加工间生产状况、商品促销绩效、赠品管理、问题商品处理、退换货商品管理…5全方位巡店（每周一次）参加部门：所有一线和后台部门责任人（营业、防损、养护、总务、人事、财务、信息、收银、客服、收货…）内容：全方位扫描经营、管理（漏洞、误区、执行、薄弱、危险、隐患环节）规范：检查记录、不是走过场；现场解决、跟进执行；限时解决、指定专人；立案讨论、备案追踪。

课长的现场管理零售就是细节，作为课长――一名基层的管理者，能及时发现问题并第一时间解决问题，是非常重要的！因此每天的巡场也十分必要的，现将每天需检查的内容发表一下看法：一、清洁方面：①商品、层板、货架、地面是否清洁，空中不要有无用的绳、丝等杂物，货架下面不要有东西；②促销桶、端架、红栈板、PVC价格条是否清洁及1.5米矮货架顶盖、灯箱、分类标识要清洁，不要有任何污迹；③红箭头、R/C、摇摇牌支架、A3POP套框、A3POP钢丝绳、小圆牌是否有污渍，A3POP套框是否有折痕；二、商品标识方面：①A3POP是否正面朝向主通道，是否漏黄边、白脸，是否有折痕，菱形钩是否方向一致，是否有促销日期，是否有原价、现价，A4框底的两个磁铁是否与肩同宽；②排面是否有缺失R/C，是否有缺红箭头，红箭头是否与R/C肩并肩，是否放在商品左下端；③缺货商品是否放置“暂时缺货卡”，缺货卡放置是否正确，缺货卡是否有到货日期与缺货日期，当完全缺货时，是否将近邻商品上下垂直拉排面；④每个促销品是否放置特价摇摇牌与小圆牌，通道所挂特价A3POP是否与对应的摇摇牌垂直，每条通道所挂A3POP是否是5个bay不少于3张、7个bay不少于4张、10个bay不少于5张，摇摇牌支架的使用是否正确，小圆牌是否按规定放置――“有箭头压箭头、无箭头压条码”；⑤大拇指商品是否放置“大拇指”箭头标，大拇指商品与大润发商品是否放置小圆牌，当大拇指商品与大润发商品放置于底层时，是否贴上相应的地贴；⑥新上市的商品是否放置“新品上市”小圆牌，进口商品是否放置相应的箭头标，是否放置“进口商品”小圆牌。

三、排面方面①商品陈列是否按大中小分类、垂直陈列；②商品是否作到第一孔陈列、前进式陈列，商品是否正面朝向顾客，是否有变质、破损、凹罐、卖相不好的商品；③商品分级的层、面、深是否与R/C一致；④展示区商品是否整齐美观，商品是否为该bay畅销商品且不可跨bay；⑤吊挂商品（含柱）陈列层距是否合理，商品是否饱满，挂钩是否有缺失；⑥１.５货架Ｒ/Ｃ是否移动、是否在该商品左下角，１.５货架灯管、灯箱是否全亮，电线是否外漏；⑦卷纸排面是否有漏背板，ＰＯＰ高度是否正确；⑧重复陈列商品Ｒ/Ｃ是否显示重复陈列；⑨卫生巾排面子母扣是否有脱落，网篮下面层板是否清洁，摇摇牌所使用支架是否正确；⑩蚊香排面是否有使用前挡网，所使用摇摇牌支架是否是前挡网专用。