做一道拿手好菜

我的拿手菜优秀3篇篇一：我的拿手菜篇一“民以食为天，”今天我来当小厨师，我要做我的拿手菜——莴笋炒肉。

妈妈帮我准备好了莴笋，肉、生姜、葱等食材。

首先我把翠绿翠绿的莴笋去皮清洗，切成一块一块的。

再把肉清洗切成肉丝，生姜切成片，葱切成小段葱花。

然后起锅烧油，把姜和肉丝倒入锅中，加入料酒翻炒几下，等肉变白了，接着莴笋倒入锅中，加入适当的生抽和盐，用大火翻炒均匀，撒上葱花。

莴笋炒肉就做好了，我终于要吃到美味的莴笋炒肉啦！我迫不及待地拿起筷子尝了一口，真好吃啊！妈妈也尝了我做的莴笋炒肉，连连夸我做的好吃，看着妈妈的笑容，我也笑了。

篇二：我的拿手菜作文篇二说起我的拿手菜，那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。

今天就让我给大家露一手。

首先准备食材：两个又大又红的西红柿，四个个儿大的鸡蛋。

因为西红柿的皮不好吃，所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口，再放入大碗里，用刚烧开的水往上面浇，泡了一会儿，只见西红柿的皮，就像一朵花一样裂开了，很轻松的就把皮给剥掉了。

之后把西红柿切成一块块的。

接下来，我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲，两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中，然后开始用筷子搅拌，一定要快准狠，直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

食材处理好了，现在可以开始炒菜了。

我先等锅干了再放油，不然油会往外溅烫伤人。

等油热了就把鸡蛋倒进去，炒时要把他们切成一块块的。

炒熟的鸡蛋，金黄金黄的漂亮极了。

鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。

接下来，继续放油炒西红柿，翻炒几下，并使劲压出汁水，这样才有味。

炒了几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里，一起翻炒，加点盐，撒上少量的葱花，这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了，闻一闻好香呀！吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏，第一个被吃完。

妈妈还对我竖起了大拇指说：“我儿子真棒，以后可以当大厨了。

”我听了心里美滋滋的，别提有多开心了！这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋！篇三：我的拿手菜作文篇三点线结合是我的一道拿手菜，用最平凡的食材炒制而成，却是色香味俱全，有山之特色，也有海之鲜香，有着点点清新，也有层层浓韵。

优选精品资源欢迎下载选用《做一道拿手“菜”》教学反思《做一道拿手“菜”》是人教版二年级上册的一节造型·表现课，主要是让学生了解菜肴的制作方法，运用彩泥搓、揉、捏、切等方法制作出有创意的菜肴，体验材料带来的美感。

以下是我课后的反思：（一）创设情境，激发学生学习的欲望。

在整个授课过程中，根据二年级学生的学习要求和美术学科特点，打破了常规的课堂教学形式，以教师的角色扮演进行情境导入，美食协会要举办“美食进课堂”活动，想聘请几位能干的小厨师既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。

（二）通过图片，调动学生对生活的有意观察、记忆与想象。

为了让学生在创作中活跃思维，大胆创造，我选择了探究学习，让学生通过观察图片，看一看、说一说、想一想美食的颜色、形状和制作方法，了解菜肴颜色、形状要搭配美观，设计、摆放要生动新颖。

拓展学生思路，解决教学重、难点，为后来的制作创新奠定了基础。

（三）角色扮演，玩中评价。

在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以我设计角色扮演游戏，让学生在戴上“神气的小厨师帽”进行简单的游戏环节，再次调动学生的积极性。

在“美食品评会”的赏评中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。

不足：（一）在看一看和想一想的环节不够充分，没有突出欣赏的环节。

通过本课的教学，使我深刻认识到：一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。

让课堂充满活力，在探究活动中感受美、欣赏美，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，学会表达，从而更喜欢上美术课。

（二）在教学中，我口语化的语言态度，局限了学生想象的空间。

在创作前先鼓励学生表达自己的想法，再根据方法演示有代表性的美食。

在提问上力求精炼，给学生充分的时间和机会发挥他们的想象力和创造力。

（三）对教材的把控不好。

要对教材进行透彻的学习，对教学中每一个环节落实下来，学习核心教育理念，真正做到低年级美术以欣赏为主，表现生活，还要高于生活。

我的拿手好菜作文600字青椒炒牛肉
作文一
《我的拿手好菜——青椒炒牛肉》
小朋友们，你们知道吗？我会做一道超级好吃的菜，那就是青椒炒牛肉。

每次家里来客人，我都会露一手，大家吃了都夸我厉害呢！
做这道菜，材料可少不了。

新鲜的牛肉、绿油油的青椒，还有姜、蒜这些调料。

先把牛肉切成薄薄的片，这可得小心，别切到手啦。

再把青椒切成小块，就像一个个绿色的小方块。

我第一次做这道菜的时候，手忙脚乱的，不是忘了放盐，就是把牛肉炒老了。

但是我没有放弃，多做了几次，就越来越熟练啦。

现在，我做的青椒炒牛肉可好吃了，爸爸妈妈都特别喜欢。

小朋友们，你们也可以试试哦！
作文二
《我的拿手好菜——青椒炒牛肉》
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我最拿手的青椒炒牛肉。

有一天，我在电视上看到了这道菜，看起来可香啦，我就想着自己也要做出来。

我跑到菜市场，精心挑选了嫩嫩的牛肉和新鲜的青椒。

回到家，系上围裙，我就开始动手啦。

先把牛肉洗干净，然后切成小块，再用酱油、料酒腌一会儿。

青椒呢，把籽去掉，切成小块。

开始炒菜啦！锅里放油，等油热了，把牛肉放进去，那声音“噼里啪啦”的，吓了我一跳。

不过我可没退缩，拿着铲子不停地翻动。

牛肉炒熟后盛出来，再把青椒放进去炒，炒到青椒变软，再把牛肉倒进去，一起炒。

放上盐和味精，一盘美味的青椒炒牛肉就做好啦！
我端给爸爸妈妈尝，他们吃得可香了，还一个劲儿地夸我。

我心里美滋滋的，觉得自己特别了不起。

小朋友们，你们也快来试试做这道菜吧，相信你们也能做得很棒！。

我的拿手好菜西红柿炒鸡蛋三年级作文篇1我的拿手好菜西红柿炒鸡蛋作文大家好啊!我是小明,今年九岁,就读三年级。

我最拿手的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了!你们有没有试过自己做这道菜啊?做出来真的超级好吃哦!每次妈妈不在家的时候,我就会自己下厨做这道菜。

首先,我得把所有的食材和工具都准备好。

需要西红柿、鸡蛋、盐、糖、料酒和植物油。

厨具就需要一个漏勺、一把菜刀、一个盘子和一个炒锅。

先把西红柿洗干净,我最喜欢用那种红红的、略微带点绿的西红柿,切成小块或者小方块。

西红柿切好以后,我会把它们放进盘子里。

然后是鸡蛋,我就直接把几个鸡蛋打进盘子里,不过要把蛋壳仔细挑掉哦。

接下来,爸爸就会陪我一起动手了。

他会把锅放到火上,加入适量的植物油。

等油热了以后,我们就可以把西红柿和鸡蛋一起下锅了。

还要加一点盐、糖和料酒哦,爸爸说这样会提鲜。

然后我们就开始炒啦!我们会用铲子或勺子不停地翻炒,这样西红柿和鸡蛋才不会粘锅。

大概五六分钟就可以出锅了。

出锅的时候,西红柿都已经变软了,鸡蛋也被彻底炒熟了,两者混合在一起,看上去就像一盘漂亮的宝石!爸爸说,我们做出来的西红柿炒鸡蛋既嫩滑可口,又清新爽口,真的是一级棒!尤其是搭配米饭,那简直太香了,我们总是一扫而光。

有时候,我们也会加一些其他的配菜,比如青椒丝、香菜等等,口感也很不错。

虽然这道菜做起来简单,但需要掌握火候,而且下锅的顺序也很关键。

如果火太大,西红柿就会煳掉了;如果火太小,鸡蛋就会老是半生不熟的。

下锅的顺序也一定要先放西红柿再放鸡蛋,这样鸡蛋才能完全熟透,味道才最正宗哦。

通过这道菜,我不但学会了一项实用的生活技能,而且还锻炼了手眼协调能力。

每次做好以后,我和爸爸都会为自己感到无比自豪!厨艺这东西还是需要多练习的,我会努力把其他菜也做好,将来做个优秀的大厨!总之,西红柿炒鸡蛋是我们家的一道拿手好菜。

它做法简单、味道鲜美、营养均衡,大人小孩都爱吃。

你们有没有赶快去试一试呢?我真心希望大家都能亲自动手做做看,感受一下做好一道拿手菜的那份成就感!加油哦!篇2我最拿手的就是西红柿炒鸡蛋这道家常小菜了。

《做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1．知识能力目标：引导学生利用彩泥等材料表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。

2．情感目标：在创作过程中，体验合作带来的愉快。

二、教学准备1．教师准备：橡皮泥、各种菜的图片、盘子、音乐等材料。

2．学生准备：彩泥。

三、教学重点与难点1．引导学生利用彩泥等材料表现生活中的菜肴。

2．有效的利用彩泥表现各种菜肴。

四、教学过程（一）创设情境，导入新课师：（教师戴头饰）小朋友们喜欢我的超级蓝猫吗？生：喜欢师：蓝猫也非常喜欢你们！就让我们一起渡过一段美好时光吧！好不好？生：好师：我有一个好消息告诉大家，蓝猫餐厅正式开业了，可是我还没招聘到小厨师，你们想不想来试试？生：想师：那我们就一起学习《做一道拿手“菜”》这节课，在这节课中我们进行比赛，获得优胜的将成为蓝猫餐厅的小厨师。

有信心吗？生：有（二）发展阶段：1．展示图片：师：要说做菜我蓝猫也有一绝，不如我请你们先去蓝猫餐厅参观一下吧！（电脑展示图片）首先有请大家到快餐厅。

蓝猫考考大家这些快餐是什么形状、颜色和什么材料做成的？生：圆圆的汉堡，上边下边是黄色的面包，中间有绿色的菜和红色的西红柿，还有黄色的鸡腿。

师：说的真好！大家鼓励一下他。

下面还有呢，谁会说就站起来说，看谁快。

预备——开始生1：薯条，黄色的长方形生2：鸡腿，黄色的，一头大一头小还有一根骨头生3：玉米，黄色的圆柱形的上面有整齐的玉米粒……师：到这里有中华民族传统小吃和大菜。

（从颜色、摆放、做工方面引导）2．教师示范并讲解师：有的小朋友不相信蓝猫会做这么多的菜，今天我就给大家现场做几个，可要看好了！师：首先，我选择一块黄色的彩泥团团，然后两边压一压。

做这样的两块儿面包。

选择小一点的红色彩泥压成片，再选桔黄彩泥压成片，放在面包中间。

最后，用牙签在面包上刺一些小眼儿。

（用同样的方法做螃蟹、烧饼等）汉堡做好了，接下来我们再做一个玉米。

首先，选择一块黄色彩泥，在手中团成团后用手搓一搓，搓时要一边重一些。

我的拿手好菜土豆丝作文300左右
【问题】我的拿手好菜土豆丝作文300左右
【答案】我的拿手好菜土豆丝作文300左右整理出来，供大家学习参考。

暑假里，我学会了做一道菜——清炒土豆丝。

炒土豆丝先要一个大土豆。

那天，我在菜场里买了一个光滑的土豆，先把它的皮削掉，然后用刨丝器把土豆刨成了一根根又细又长的土豆丝。

我心想，这个大土豆这么可怜呀，我把它搞得粉身碎骨了。

最后，我把它放到了一个盘子里用水冲洗着，直到把土豆里的淀粉冲掉，然后用清水浸泡着。

到了晚上，我把土豆丝倒在一个网篮里，沥干水。

先开了火，在锅里倒了油。

我看着锅里的油，好像变成了一个张牙舞爪的妖怪，冒出了青烟，随时要向我飞扑过来，我有点胆怯了。

这时，我想我不能半途而废。

咬了咬牙，眼睛一闭，把土豆丝倒进了锅里，人也逃到了厨房的门口。

等锅里慢慢平息下了后，我又跑回灶台旁。

学着妈妈炒菜的样子，不停地翻炒着土豆丝，不时地有一两根不老实的跑出来。

炒了一会儿，我加了点盐和味精，最后再放些准备好的葱花。

又炒了会儿，关掉火，盛了起来，大功告成了。

在吃晚饭时，我试着尝了下，我盐放得太多了，太咸了!不过，在咸的味道里，我也尝到了甜的味道，因为这是我的劳动果实呀!。

二年级上美术教案做一道拿手菜_人教新课标《做一道拿手“菜”》教案教学目标：1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。

2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。

教学重点：引导学生用彩泥等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。

教学准备：1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。

2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。

教学过程：一、创设情境，激发兴趣。

小朋友，今天中午爸爸妈妈给你做了什么好吃的菜？（学生自由回答）爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的，得多辛苦啊！你们想不想也为父母做几个拿手的好菜呢？（想）那好今天这节课老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。

我们一起来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。

今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，如果受到了大家的一致好评，一定不要忘了回家做给爸爸妈妈吃，好不好？二、欣赏激趣，讨论方法1、欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图（充分利用课件给学生以感官上的刺激），感受其色形美。

小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（有绘画作品和彩泥作品）2、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。

比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。

《我的拿手好菜——糖醋排骨》糖醋排骨是我最拿手的一道菜，每次家庭聚餐或是朋友聚会，我都会亲自下厨，为大家烹饪这道美味佳肴。

糖醋排骨不仅口感鲜美，色泽诱人，而且制作过程相对简单，只要掌握几个关键步骤，就能做出让人垂涎三尺的美味。

首先，选材是关键。

糖醋排骨的主角当然是排骨，选择新鲜的猪小排是最好的，因为猪小排肉质鲜嫩，骨头较小，更适合做糖醋排骨。

购买排骨时，最好选择带有少许肥肉的，这样烹饪出来的排骨更加香醇。

接下来是准备工作。

将排骨洗净后，切成均匀的小段，放入清水中浸泡半小时，去除血水。

然后，将排骨捞出沥干水分，加入适量的料酒、生抽、姜片和葱段，腌制半小时，这样可以去腥增香。

正式烹饪开始了。

首先，热锅凉油，将锅烧热后，倒入适量的食用油，油温五成热时，放入腌制好的排骨，中小火慢煎，直到排骨两面金黄，微微焦黄时捞出备用。

煎排骨的过程中，要注意翻动，以免粘锅或受热不均。

接着，锅中留少许底油，放入适量的冰糖，小火慢慢熬化，熬至红色且有泡沫冒出时，迅速倒入煎好的排骨，快速翻炒，使每一块排骨都均匀地裹上糖色。

这一步是糖醋排骨颜色的关键，糖色熬得好，成品的色泽就会非常漂亮。

然后，倒入适量的醋和生抽，再加入一些热水，水量没过排骨即可。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮，期间要时不时翻动，防止粘锅。

炖煮约20分钟，待汤汁变稠，排骨软烂入味时，即可关火。

最后，撒上一些葱花和白芝麻，增加色彩和香味。

一道色香味俱全的糖醋排骨就完成了。

看着大家品尝后露出的满足笑容，我心里总是充满了成就感。

糖醋排骨不仅是一道美味的菜肴，更是我与家人、朋友之间情感的纽带。

每次看到他们开心的样子，我都觉得所有的努力都是值得的。

这就是我的拿手好菜——糖醋排骨，希望你们也能喜欢。