上节课我们对乳制品行业做了简单的分析，发现自08年三聚氰胺事件，为了乳制品行业的健康发展，政府从乳业立法和政府扶持双向出击制定政策，显示了对乳制品行业发展的高度重视。
而随着我国国民经济的不断发展和居民生活水平的日益提高，市场规模需求不断上升，但相关部门的许多配套监管体系没有建立起来，同时奶业行业标准落后，堵不住行业的诸多漏洞，要依靠行业协会、企业力量促进行业自律规范企业行为，维护市场秩序。
因此，对于整个乳制品行业而言，尽管市场前景开阔，但仍需加强行业自律，严格保障产品质量安全，才能保证我国乳业整体健康、高水平的发展。
而内蒙古伊利实业集团股份有限公司作为乳制品行业的翘楚，是我们这次企业价值评估的对象。
首先我们先对伊利做一个简要的SWOT分析：1.伊利股份的优势分析。
首先,伊利具有历史沿革优势。
伊利的前身是1982年成立的呼和浩特市回民奶食品总厂,是全国奶制品生产企业的鼻祖。
伊利强大的品牌价值根植于优秀的服务,先进的技术和可靠的品质,已成为消费者耳熟能详的民族品牌之一。
其次,伊利具有技术优势。
伊利的设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平。
“分散饲养、集中挤奶”的模式以及质量和环境管理体系认证方面,一直走在行业的前列。
再次,伊利具有奶源优势。
截至目前,伊利已经形成了纵横数千公里的奶牛产业带,并且逐步从过去分散饲养到集中资源规模化、产业化推进。
再者,伊利享受政府扶持,一直以来伊利都享有当地政府的扶持和照顾。
同时作为重点龙头企业,伊利享有所得税上的优惠。
2.伊利股份的劣势分析伊利首先面临的是人才问题。
伊利与蒙牛特殊的历史渊源,使得伊利对蒙牛讳莫如深,体现在对待对方过来员工的政策上就是蒙牛来的员工一律不要。
颇值得玩味的是竞争对手蒙牛的政策却是伊利来的员工全部重用。
这就形成了优秀员工的单向流动,可想而知,伊利辛苦培养的人才很容易被蒙牛挖墙脚。
另外,液态奶质量亟待提高。
近年来乳制品行业频频爆发的乳制品安全事件,让消费者对国内乳制品的信心急剧下降,伊利需要针对消费者的需求提高液态奶的质量,打造绿色健康食品。
