水果卖场营销策划方案

水果卖场营销策划方案
优势：跟传统的水果摊相比，水果卖场的优势在于价格、品牌化、品种丰富等。 劣势：水果卖场的能否成功杀入重围就在于能否很好的整合采购、运输、销售等环节，已 获得更高的价格等优势，水果为人们的日常用品即为低端消费品所以其价格非常关键，所 以水果卖场能否成功在于其能否有更高的性价比，这就对投资者的实力有一定的门槛。
机会：人们的水果消费习惯正向绿色、健康、品牌化转移，这是未来的趋势，近期水果卖 场也可谓如火如荼也是此原因，此行操作得当还是有前景和可为行的。
威胁：目前水果的销售到处都是，要获得更大的优势也并不容易，极有不慎便成了被人参 考的炮灰。 对于发挥水果卖场优势的细谈 1、 价格 目前水果的销售还是存在诸多的中间商，而他们从中盘剥，所以只要整合所有
渠道便可以获得更高的价格优势，如果没有价格优势卖场只是做大的水果摊人们还会 保持到超市，菜市场卖水果的习惯，到水果卖场卖水果到时只怕是为了尝鲜了。 2、 品牌 前面已经讲了水果为低端消费品，创造品牌不是为了获取更高的利润而是为了 形成虚拟的垄断，比如你开了一家专卖店，只要赚钱肯定有一窝人跟风，到时想捍卫 自己的利益不被瓜分就要靠品牌了。 3、 专卖的选址 零售业就是店址经济，一个店址的好与坏，在很大程度上决定了将来 的盈与亏。在选定一个店址前，最好判断出该地区经济状况、人们的消费水平、人 流量和车流量的大小等等。 4、 细谈 目前水果的销售模式为生产者——批发商——零售商，去掉其中一环便可以让水 果价格降低很多，水果是低端消费品只能从低端切入，从高端入手是不会成功的，“水 果卖场要走高端路线，价格、服务等一律走高端路线”这种话建议不要听，水果卖场其 实其行业已经成熟了，就是一低端的价格杀入市场，其“专卖”更有利有专业化、品牌 化，也就有了更高的性价比，对于整合销售渠道就是从采购到销售全程掌控，但要全程 不是那么容易的，他的指导思想就是尽可能多的k掉中间商已获得更低的价格和利润， 我对于渠道整合的建议呢是整合人员不整合设备【指运输设备】这样有利于控制成本和 转嫁风险，这需要你对当地的水果市场和当地的物流有一定的了解，做出合理的流程计 划，这个由于地区差异非常大我帮不了你你只能自己留心了，它的关键就是尽可能的降 低成本，水果人们也渐渐的对其新鲜程度、营养等的关注渐渐的增大，而水果专买打出 的旗号就是绿色和更加新鲜的水果，对于水果店的选址呢就是人口密集区和人流量较大 的区域，这个没什么好讲的，我的一点建议就是缩小店铺 的面积扩大覆盖的范围。 5、 卖场的竞争优势 卖场的主要竞争优势呢就是价格优势和购物体验优势，所以开水果 卖场关键着手点就是从零售向上整合已取得更低的价格优势和利润，在销售上创造更好 的购物体验优势，比如这个可以造一个店文化让人们感觉购物的同时是在购一种健康一 种新鲜【水果店是买卖水果的地方店文化要靠水果体现的】说了这么多我希望你抓住这 两点作为立店 的主抓方向，其实你在这儿发出任务就是抓不住主要的方向，包括其他 人亦是，我也发现很多人要详细的方案，我认为这个不重要因为达成目的的方式是非常 多的，采取的方式不重要，重要的是找对方向和目的。对于他细节的东西我不想说，说 了你不一定能用的上，因为事物总是不断地变化虽然规律相同，所以过多的关注“术” 反而会使人更迷茫。 6、 对于我所想到的琐碎问题的阐述 对于店铺的经营我想谈一下对于竞争对手的问题，只
对于你的具体情况和困难你并没有说，细节问题如果有需要我们可以继续探讨源自文库面是我的 联系方式 邮箱 qikuo119@163.com Qq 672725072
要你的水果店一开张肯定有人跟风，这是中国人的特性，这个我想说一下垄断和营销的 问题，对于营销就是对于文化虚拟垄断的塑造，比如造一个买新鲜水果到****、买水果 =买营养等等同时使这个观念深入人心，所以你做营销的目的有两个一个就是塑造一种 文化并使其深入人心、二是激起人们的消费欲望。一般情况人们只做后者而不注重前者， 这不仅不利于品牌的建立而且跟风的一多导致利润下降、惨淡经营最后关门了事。最后 就是对于细节的注意，比如店铺的装修，水果的陈列，人员的培训和服务等等，这个有 很多前人经验的总结，你可以去看一下相关的报道和文章，我这个并没做过要我说只有 两种情况一个抄一段给你，再者拍脑袋胡诌，我抄给你不如你自己去查这样你掌握的会 更全面，而拍脑袋想出来的都是没有经过验证的这个风险太大。“我的优势就是对于以 行业有一定的了解之后会扣出的它 的关键所在，当然这也是我一厢情愿的认为”。 7、 对于水果店网络销售的问题 你说经营的初步思路是以实体卖场为铺，以网上购物及电话购物为主 你倒过来，我认为这个东西目前的情况下可操作性不高，毕竟人们对于网络购物接受还不 成熟，再者这个网络的市场的也不成熟，但是可以将网络和电话销售作为辅助手段，到时 提出一种水果套餐的概念，就是每天吃一个苹果补充**吃5个葡萄补充** 等等，水果的消 费并不是很高一天几块钱就够了，而且绿色营养，到时可以以此为卖点让人们长期订购。 这个也有利于客户数量 的积累和配送团队的建立。但是你想以网络销售为主这个我本人不 推荐。