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中小学食堂用餐价格公示制度一、背景和目的为了确保中小学生享受合理合法的用餐权益，提高食堂用餐价格透明度，特制定中小学食堂用餐价格公示制度。
该制度旨在公示中小学食堂用餐价格，并规范食堂经营者的价格行为，让家长和学生能够清晰了解用餐价格构成，确保家庭经济压力合理分担。
二、公示内容和要求1.食堂经营者应当公示中小学食堂用餐价格，内容包括各类餐点的价格、计算标准和支付方式等。
2.公示内容应当以明确、简明易懂的方式呈现，包括文字、图表或其他方式。
3.公示应当以每学期为周期进行更新，确保信息的准确性和及时性。
4.食堂经营者应当将公示内容张贴在醒目位置，保证家长和学生可随时查看。
5.如有调整用餐价格的情况，食堂经营者应当提前在公示栏中公示，并说明调整原因。
三、责任和监督1.学校应当督促食堂经营者按照规定进行价格公示，并对其公示内容进行审核和监督。
2.监督部门应当定期对学校和食堂经营者的价格公示情况进行检查，对存在问题的将给予相应的纠正和整改要求。
3.家长和学生有权利监督食堂用餐价格公示情况，如发现价格公示不准确、不及时的问题，可以向学校或监督部门进行投诉。
四、处罚措施对于违反食堂用餐价格公示制度的行为，将采取以下处罚措施：1.第一次违规：口头警告，并要求立即整改。
2.第二次违规：书面警告，并要求立即整改。
3.第三次违规：暂停食堂经营资格，并责令其整改。
4.多次违规或严重违规情况，将依法依规进行进一步处罚。
五、附则1.本制度自发布之日起生效。
2.如有价格调整或制度修改，将及时更新在公示栏中，并通知家长和学生。
3.本制度解释权归学校所有。
以上为中小学食堂用餐价格公示制度，请学校和食堂经营者按照要求执行，确保信息公开透明，保护学生权益，促进行食堂经营。
北京高校学生食堂本钱核算指导标准一、高校学生食堂的大体构造高校学生食堂以学生为效劳主体，具有公益性，享受国家及地址政府的免税政策及水电气价钱优惠，享受免大体成立、大型设备配置本钱及衡宇零租赁。
高校学生食堂必需形成合理伙食构造，大体伙〔公共主副食〕所占比例不低于55%，风味占比例不低于30%，经营性餐厅占10-15% 。
高校自办和引进社会企业经营的学生食堂均执行本标准。
二、高校学生食堂的本钱组成与间接本钱标准〔一〕高校学生食堂的本钱组成1.高校学生食堂本钱=直接本钱+间接本钱2.直接本钱=产品原材料本钱〔主料、辅料及调料〕+水电气本钱3.间接本钱 = 人员工资、津贴、加班费、奖金、保险费、住房公积金、福利费、炊具设备购买维修费、餐桌椅费、低值易耗品费、公用餐具费、衡宇维修费、卫生劳保费、学习培训费、办公费、交通运输费、差旅费、接待费、伙食节余及不可预见费等。
〔二〕高校学生食堂间接本钱标准高校学生食堂的间接本钱要紧以销售毛利率〔又称内扣毛利率〕表现：1.大体伙〔公共主副食〕的间接本钱一样操纵在25-35%；2.风味的间接本钱应操纵在35-45%；3.经营性餐厅的间接本钱操纵在45-55%；4.低价位菜可远低于其间接本钱标准直至没有间接本钱。
免费汤、粥、调料本钱直接计入食堂总本钱。
〔三〕高校学生食堂的节余伙食节余应占营业额的3%左右，其作用为以丰补欠、扩大再生产、抵御风险、有所积存。
三、高校学生食堂大体伙〔公共主副食〕饭菜高中低档次比例及售价每份菜的成品重量为：无汁无汤的菜为两/份；带汁的菜为两/份；带汤的菜为6-7两/份。
四、高校学生食堂定价程序及本钱核算方式〔一〕定价程序1.判定师生需求、确信定价目标、了解市场价钱、预测产品本钱。
2.参照高校学生食堂价钱、对照社聚餐饮毛利、分类分档、准确信位。
3.选择定价方式：选择本钱导向法，即以本钱作为依据的本钱加成法。
第一考虑本钱的回收，第二才是伙食节余的取得，准确把握本钱转变给售价带来的阻碍。
学校学生食堂大宗食材采购项目招标公告（米面类、干货、冻货类、禽蛋、水产类）受**的委托，对**学校学生食堂大宗食材采购项目（米面类、干货、冻货类、禽蛋、水产类）进行公开招标，欢迎符合条件且具备本项目供货及服务能力的单位前来参与投标。
现将招标事项公告如下：1、招标项目名称：**学校学生食堂大宗食材采购项目（米面类、干货、冻货类、禽蛋、水产类）;2、项目编号： ;3、采购预算金额：包号标的名称预算金额包一米面类万元/年，两年合计万元包二干货、冻货类万元/年，两年合计万元包三禽蛋、水产类万元/年，两年合计万元★预算金额及投标报价说明：3.1本项目预算金额为估算价，具体以实际发生金额为准。
学校不保证每包中标单位的最低业务量，数量及种类由学校自行选定供应商下单，按实结算，中标单位必须无条件响应，否则学校有权终止合同。
3.2 投标人按价格折扣率报价，投标价格折扣率不得高于95%，否则视为无效投标。
3.3 评审小组认为投标人的报价折扣明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响供货质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价折扣合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。
3.4 结算价格=食材综合报价*中标折扣率，结算金额=结算价格*实际采购量。
3.5 中标折扣率：每包中标单位的平均折扣。
3.6 综合报价以茶恩寺镇大型连锁超市的零售价（特价除外）或者以茶恩寺镇随机抽取三家以上农贸市场的平均价格为参考。
学校应该对供应商配送食材的价格进行核实，核实价格以一个周期内的价格作为基准。
3.7 价格确定周期：米面类：一个季度；干货、冻货类和禽蛋、水产类：一个月。
3.8 拟定中标单位数量：每包家。
4、供货期限：中标供货服务为两年，供货合同一年一签。
凡经学校或相关职能部门评估（考核）存在问题的（不合格的），发生一次约谈相关责任人并致函其公司，发生二次取消其供货资格，终止所签合同，情况严重的可随时终止合同。
食堂设备采购清单序号名称参数数量单位单价总价备注库房B01 米面架1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管.框架采用38×38×1.2mm不锈钢管.框面采用4根38×25×1.2mm不锈钢管.底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑.立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管.立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。
2 台B02 四层花格货架1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管.层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
2 台B03 四层平板货架1200x500x1550mm ；台面采用304贴塑拉丝板。
份上下四层板式结构.层板厚度为1.0mm.层板下面用U型1.5mm不锈钢加梁补固。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
1 台B04 平板车800-500-850mm,mm,承载：300kg。
材料均采用304不锈钢板、管.车板底部加一根横撑.加大板面载重。
配备四个5"尼龙脚轮.脚轮支架厚度为5.2mm.其中二个万向轮。
板材厚度为1.2mm.把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材.车框采用40×25×2.0mm焊管.衬板采用Q235冷轧板。
1 台B05 四门冰柜规格：1410*840*2020mm.净容积：1180L.国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂.内外全不锈钢（304）.整体采用环保材料发泡.配置优质压缩机和强力风机.箱内冷气快速循环.温度均匀.内藏铜管.温度-18℃～-22℃.功率220V/320W.制冷方式：直冷。
XXXX中学食堂价格公示制度
学校食堂的宗旨是全心全意为师生服务。
学校食堂坚持的经营原则是：公益性，微利经营，厉行节约，反对浪费。
学校食堂经营目标是：确保师生普遍满意。
为此，学校食堂大宗食品采购价格、青菜价格、饭菜价格等，都是师生高度关心的事项，也是衡量学校食堂饭菜是否物美价廉的晴雨表。
实行食堂价格公示制度，主动接受师生监督，是办好师生普遍满意食堂的重要保证。
有鉴于此，经学校食堂食品安全管理领导小组研究决定，制定《xxxx中学食堂价格公示制度》。
一、食堂价格公示内容
1.食堂所用大宗食品主要包括米、面、油、水产品、生鲜猪肉和鸡肉、蛋类、豆制品、调味品等的统一采购价格。
2 .青菜价格。
3 .蒸汽价格、水价、电价。
4 .每碗大米饭（标明多少克）价格，每碗面条（标明多少克）价格、每个馒头（标明多少克）价格、每个肉饼（标明多少克）价格、每天出售的各种菜（标明菜的成分及克数）的价格、每碗汤（标明汤的成分及克数）的价格、面包（标明多少克）价格，等等。
二、食堂价格公示时间
上述第一款第1、2项内容，每月公示一次。
上述第一款第3项内容，每半年（每学期开学初）公示一次。
上述第一款第4项内容，每周周一公示本周主要饭菜价格（含食品克数、成分克数），公示一周；下周重新公示当周的主要饭菜价格；以此类推。
三、食堂价格公示地点和方式
在食堂醒目处通过专门的食堂价格公示栏公示。
四、特别强调
所有公示内容必须真实可靠，严禁弄虚作假，要经得住调查、审查和检查，并且一律存档备查。
学校餐厅询价制度内容范本一、总则第一条为确保学校餐厅食品及服务质量，提高采购效率，依据《中华人民共和国政府采购法》及有关规定，制定本制度。
第二条本制度适用于学校餐厅食品、原材料、设施设备及服务的采购活动。
第三条学校餐厅询价活动应遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则。
第四条学校餐厅询价活动由学校食堂管理部门负责组织实施。
二、询价组织第五条学校食堂管理部门应建立询价小组，询价小组成员由食堂管理部门、财务部门、审计部门等相关人员组成。
第六条询价小组负责制定询价方案，包括采购项目、采购数量、质量要求、报价截止时间等内容，并发布询价公告。
第七条询价小组负责对参与报价的供应商进行资质审核，确保供应商具备相应的经营资格和能力。
第八条询价小组负责组织供应商进行报价，并对报价文件进行审查，确保报价文件符合要求。
三、供应商资格与义务第九条供应商应具备以下条件：（一）具有独立法人资格，具有良好的信誉和商业道德；（二）具备相应的经营范围和能力，能提供符合质量要求的产品和服务；（三）具备健全的财务制度、税务登记证、组织机构代码证等合法有效的证件；（四）在过去的经营活动中无重大违法行为和不良记录；（五）法律、法规规定的其他条件。
第十条供应商有义务按照询价文件的要求提供报价文件，并保证报价文件的真实性、准确性和完整性。
第十一条供应商在报价过程中应遵循公平竞争的原则，不得进行恶意报价和串标行为。
四、报价与评审第十二条供应商应按照询价文件的要求提交报价文件，包括报价表、产品说明书、相关资质证明等。
第十三条询价小组应对报价文件进行评审，评审内容包括供应商的资质、报价、产品质量和售后服务等方面。
第十四条询价小组根据评审结果，确定中标供应商，并进行公示。
第十五条公示无异议后，学校食堂管理部门与中标供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
五、监督与责任第十六条学校审计部门应对询价活动进行监督，确保询价活动合法、合规。
第十七条学校食堂管理部门应建立健全内部控制制度，加强对采购活动的管理，确保采购活动的公开、公平、公正。
食堂物资采购项目询价采购文件项目名称:项目编号:采购人：代理人：2021年8月10日询价文件备案表第一章采购公告某某市某某街道某某幼儿园.某某市某某街道幼儿园.某某市某某街道星月幼儿园食堂物资采购项目项目概况：某某市尊街道某某幼儿园、某某市某某街道幼儿园、某某市某某街道星月幼儿园食堂物资采购项目的潜在供应商应在某某市开发区教育网官网袄取采购文件,并于2021年8月14日9点30分（北京时间））前提交响应文件。
一、项目基本情况：1.项目编号：2.项目名称：某某市某某街道某某幼儿园、某某市某某街道幼儿园、某某市某某街道星月幼儿园食堂物资采购项目3.采购方式：询价4.预算金额（一学期）：本项目采购预算为人民币约111万元。
（某某市某某街道某某幼儿园采购预算为约45万元、某某市某某街道幼儿园采购预算为约35万元、某某市某某街道星月幼儿园采购预算为约31万元。
5.最高限价：5.1菜、米面按下单当日某某市发展和改革委员会晒价台上某某市春天农贸市场主副食品价格（如某某市春天农贸市场没有价格，则参照晒价台上某某市竹行星怡农贸市场的价格，如某某市竹行星怡农贸市场没有价格，则参照某某街道海中农贸市场或源兴农贸市场的价格）。
5.2水果、点心、奶制品（鲜牛奶、酸奶）、油类和调味料类按下单当日大润发超市手机APP（大润发优鲜）公布的价格（如大润发市场没有价格，则参照永旺超市市场价格）。
5.3报价超过最高限价*85%的为无效投标（例：最高限价下浮14%为无效，最高限价下浮16%为有效）。
6.履约保证金：本项目履约保证金5000元，在签订合同前提交到采购人指定账户。
7.采购需求：详见询价文件项目需求。
8.本项目不接受联合体投标。
二、供应商资格要求：（一）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，并满足下列条件：1.具有独立承担民事责任的能力；9.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；10具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；11有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；12参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；13法律、行政法规的其他条件。
学校食堂采购单价标准表食堂是学校师生日常生活中不可或缺的一部分，而食堂的食品采购是保证师生饮食安全和品质的重要环节。
为了规范食堂食品采购，制定食堂食品采购单价标准表是十分必要的。
下面是我校食堂食品采购单价标准表，以供参考。
1. 主食类。
面条，1元/500克。
米饭，0.5元/500克。
面包，1.5元/个。
馒头，0.8元/个。
2. 肉类。
猪肉，15元/斤。
牛肉，25元/斤。
鸡肉，20元/斤。
羊肉，30元/斤。
3. 蔬菜类。
白菜，1元/斤。
西红柿，1.5元/斤。
胡萝卜，2元/斤。
黄瓜，1.2元/斤。
4. 水果类。
苹果，2元/斤。
香蕉，1.5元/斤。
橙子，1.8元/斤。
葡萄，3元/斤。
5. 饮料类。
纯净水，1元/瓶（550ml）。
饮料，2元/瓶（500ml）。
牛奶，2.5元/盒（250ml）。
以上价格为我校食堂食品采购单价标准，仅供参考。
实际采购时，还需根据市场价格和供应情况进行适当调整。
同时，在食品采购过程中，还需严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和师生健康。
食堂食品采购单价标准表的制定，有利于规范食堂食品采购行为，防止价格虚高、质量不过关的情况发生，保障师生的饮食权益。
同时，也有利于食堂管理人员对食品采购成本的控制和管理，提高食堂运营效率。
希望全校师生共同遵守食堂食品采购单价标准，共同营造一个良好的饮食环境，让师生吃得放心、安心、舒心。
通过制定食堂食品采购单价标准表，我们可以更好地管理和控制食品采购成本，保证食品的质量和安全，为师生提供健康、美味的饮食环境。
让我们共同遵守标准，共同努力，为学校师生营造一个安全、放心的饮食环境。
关于对学生食堂饭菜价格进行公示的通知全体师生:为加强食堂监管，确保基本伙食价格稳定，保障师生利益不受伤害，经学校与食堂共同商议，决定对部分主副食价格在成本核算的基础上进行公示。
欢迎全校师生监督。
特此通知。
2013年9月24日附一：第一食堂饭菜价目表早餐：馒头0.5元/个，菜包0.5元/个，肉包0.5元/个，南瓜粥0.5元/碗，茶叶蛋1元/个，炒饭2元/份，炒素菜1元/份，煮玉米1.5元/个，夹肉饼2元/个，夹鸡蛋饼2元/个，豆沙饼1.5元/个，火腿饼1.5元/个，孜然饼1元/个，菜饼1元/个，豆腐卷1元/个，砂锅4-5元/份。
中餐：米饭1.2元/份，素菜1元/份，半荤2元/份，盘菜3元/份，汤免费经济实惠套餐推荐：1菜1饭3.2元(半荤菜2元/份)， 2菜1饭4.2元(半荤菜2元/份，素菜1元/份)，1份盘菜1饭4.2元。
晚餐：馒头0.5元/个，菜包0.5元/个，肉包0.5元/个，南瓜粥0.5元/碗，茶叶蛋1元/个，炒饭2元/份，炒素菜1元/份，煮玉米1.5元/个，夹肉饼2元/个，夹鸡蛋饼2元/个，豆沙饼1.5元/个，火腿饼1.5元/个，孜然饼1元/个，菜饼1元/个，豆腐卷1元/个，砂锅4-5元/份。
附二: 第二食堂饭菜价目表早餐：馒头0.5元/个，菜包0.5元/个，鲜肉包1元/个，素菜1元/份，半荤菜2元/份，茶叶蛋1元/个，小米粥0.5元/碗，八宝粥0.5元/碗，南瓜粥0.5元/碗，油条1元/个，酥饼1元/个，芝麻饼1元/个，豆腐卷1元/个，萝卜饼1元/个，煎包1元/个，千层饼1元/个，三角饼1元/个，土豆卷 1.5元/个，菜饼1元/个，三角饼1元/个，鸡蛋饼 1.5元/个，大肉饼 1.5/个，扬州炒饭3元/份，肉丝炒饭3元/份，砂锅4-5元/份，皮蛋粥等1.5-1.8元/杯，青菜面3.5元/份，肉丝面\鸡蛋面5元/份，肉丝炒面4元/份，水饺4元/份(20个) ，馄饨4元/份。
中餐：米饭1.2元/份，米饭加饭免费。
