糖尿病患者饮食误区健康教育论文

浅谈糖尿病患者饮食控制及其误区【中图分类号】r473.5 【文献标识码】a 【文章编号】1672-3783（2013）03-0469-02糖尿病是由遗传和环境因素共同引起的一组以糖代谢紊乱为主要表现的临床综合征，全世界的糖尿病患病率迅速增加，发展中国家尤为明显，糖尿病的治疗强调早期治疗、长期治疗、综合治疗和个体化治疗。

其中饮食治疗是糖尿病治疗中最基本的措施，应严格和长期坚持[1]。

饮食治疗的目的是：在保证机体正常发育和正常生活的前提下，纠正已发生的代谢紊乱，减轻体重，减轻胰岛β细胞负荷，改善整体的健康水平，减少降糖药物用量。

1型糖尿病患者在合适的总热量、食物成分、规律的餐次等要求的基础上，配合胰岛素治疗，有利于控制高血糖和防止低血糖；2型糖尿病患者尤其是超重或肥胖者，饮食治疗有利于减轻体重，改善高血糖、脂代谢紊乱、高血压和胰岛素抵抗，减少降糖药物用量。

1. 糖尿病患者的饮食控制：1.1. 计算每天所需能量：理想体重（公斤）=身高（厘米）-105，理想体重的±10%属正常体重。

成人休息状态下每日每公斤理想体重所需供给热量为25-30千卡，轻体力劳动30-35千卡，中等体力劳动35-40千卡，重体力劳动40千卡以上。

要根据理想体重、体形、体力活动强度计算每日所需能量。

避免肥胖，维持理想且合适的体重。

如身高170厘米，体重60公斤的中年男性，从事管理工作，其理想体重为170-105=65公斤，每日所需能量按轻体力劳动则为65×30=1950千卡。

热量主要来自碳水化合物、蛋白质、脂肪，其中碳水化合物占50%-60%，脂肪占25%，蛋白质占15%。

1克糖和1克蛋白质均产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量，这位男子每日所需各类物质为：碳水化合物=1950×60÷4=292.5克；蛋白质=1950×15÷4=73克；脂肪=1950×25÷9=54克。

糖尿病病人的饮食护理研究摘要本研究全方位深入探究了针对糖尿病患者的饮食护理策略，旨在优化患者的生活质量并有效遏制疾病发展进程。

研究首先进一步细化了糖尿病患者的膳食指导原则，着重强调了总能量摄入的控制、营养素均衡摄取、偏好低糖、低脂肪及高纤维食物的选择，以及科学规划餐次与进食时机的重要性。

随后，针对饮食护理实施过程中浮现的核心难题——包括患者遵从性欠缺、营养失衡风险的升高，以及血糖监测与适时调节的复杂性，研究提出了一系列针对性的应对措施。

特别地，突显了护理人员在强化患者饮食管理认知、提升其自我照护能力方面的关键角色，强调通过教育与指导，助力患者更好地掌握并践行健康的饮食习惯，从而在糖尿病管理中发挥积极作用。

实证研究结果显示，通过实施科学的饮食护理干预，糖尿病病人的血糖水平得到有效控制，营养状况得到显著改善，且未出现明显的营养不均衡问题。

这一发现不仅验证了饮食护理在糖尿病管理中的重要作用，也为糖尿病病人的饮食护理实践提供了有力的数据支持。

研究还发现，个性化饮食计划的制定、患者参与度的提高以及定期随访的支持等措施对于提高饮食护理效果至关重要。

本研究的结论对糖尿病病人的饮食护理实践具有重要的指导意义。

首先，医护人员应加强对糖尿病病人的饮食教育和指导，帮助患者树立正确的饮食观念并掌握科学的饮食方法。

其次，在制定饮食计划时应充分考虑患者的个体差异和饮食偏好，确保计划的可行性和可持续性。

最后，医护人员应加强对患者的随访和支持，及时发现并解决患者在饮食护理中遇到的问题，以确保饮食护理干预的持续有效。

关键词：糖尿病；饮食护理；血糖控制；实证研究；生活质量目录摘要 (1)第一章引言 (4)1.1 糖尿病现状及其危害 (4)1.2 饮食护理在糖尿病管理中的重要性 (5)1.3 研究目的与意义 (6)第二章糖尿病病人的饮食原则与推荐 (8)2.1 饮食原则 (8)2.2 推荐食物与避免食物 (9)2.3 餐次分配与进食时间 (10)第三章饮食护理实践中的挑战与解决方案 (12)3.1 患者依从性问题 (12)3.2 营养不均衡风险 (13)3.2.1 营养不均衡的风险 (13)3.2.2 实践应对策略 (14)3.3 血糖监测与调整饮食方案 (15)3.3.1 血糖监测的方法与工具 (15)3.3.2 血糖监测的频率与时机 (15)3.3.3 根据血糖监测结果调整饮食方案 (15)第四章糖尿病病人饮食护理的实证研究 (17)4.1 问卷调查设计与实施 (17)4.2 面对面访谈 (17)4.3 医疗记录查阅 (17)4.4 数据整理与分析 (18)4.5 研究质量控制 (18)4.6 研究结果与讨论 (18)4.7 对护理实践的启示 (20)第五章结论与展望 (22)5.1 研究结论与贡献 (22)5.1.1 血糖控制的关键角色 (22)5.1.2 营养状况改善的积极作用 (22)5.1.3 挑战与解决方案的启示 (22)5.1.4 实证研究的验证与启示 (22)5.1.5 对未来研究的展望 (23)5.2 研究局限与未来展望 (23)第一章引言1.1 糖尿病现状及其危害糖尿病作为一种慢性代谢障碍，现已发展为一项全球性的健康难题，其影响广泛且深远。

糖尿病的饮食护理论文糖尿病是一种慢性疾病，饮食护理对于糖尿病患者的治疗和管理至关重要。

本文旨在探讨糖尿病患者的饮食护理，并提出一些建议和指导。

首先，糖尿病患者的饮食应该注重均衡和多样化。

他们需要摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以满足身体的能量需求。

同时，他们还需要控制饮食中的糖分和盐分摄入量，以避免血糖和血压的波动。

其次，糖尿病患者的饮食应该注重食物的质量和质地。

他们应该选择新鲜、天然的食材，尽量避免加工食品和高糖高脂食品。

此外，他们还需要控制饮食中的烹饪方法和食用量，以减少热量和脂肪的摄入。

最后，糖尿病患者的饮食应该注重餐食的时段和频率。

他们应该保持规律的饮食习惯，分散摄取食物，避免暴饮暴食，以维持血糖的稳定。

同时，他们还需要配合医生的治疗和管理计划，合理安排饮食，以控制糖尿病的发展和进展。

总之，糖尿病患者的饮食护理对于疾病的治疗和管理至关重要。

通过注重饮食的均衡、质量和时段，糖尿病患者可以更好地控制和管理自己的疾病，提高生活质量。

因此，他们应该加强对饮食护理的理解和认识，积极配合医生的治疗和管理计划，实施科学合理的饮食方案。

此外，糖尿病患者在饮食方面还需要密切关注食物的升糖指数和纤维含量。

选择低升糖指数的食物有助于控制血糖水平，并且摄入足够的膳食纤维可以帮助稳定血糖和改善胃肠健康。

饮食护理对于糖尿病的预防也至关重要。

对于患有糖尿病家族史的人群，通过控制饮食、保持适当体重和进行定期体检，可以减少患糖尿病的风险。

预防糖尿病的饮食策略包括减少热量摄入、限制糖分和脂肪摄入、增加蔬菜水果和全谷类食物摄入等。

此外，糖尿病患者在饮食护理方面还应积极配合医生和营养师的指导。

他们可以制定个性化的饮食计划，根据自己的身体状况、口味偏好和生活习惯，科学合理地安排饮食，并定期进行评估和调整。

同时，他们还应该掌握一些基本的营养知识，了解食物的营养成分和标签含义，以便做出更加明智的饮食选择。

总之，糖尿病患者的饮食护理不仅关乎疾病的控制和管理，还关系到疾病的预防和预后。

糖尿病患者的饮食误区糖尿病患者对饮食的小心翼翼是众所周知的。

人们在糖尿病患者的饮食方面，往往都是加上了万分的小心，精确计算各种热量，才敢送到糖尿病患者嘴边。

不过在我们小心翼翼的同时，却不知道自己可能已经陷入了糖尿病患者的饮食误区。

糖尿病患者对饮食的小心翼翼是众所周知的。

人们在糖尿病患者的饮食方面，往往都是加上了万分的小心，精确计算各种热量，才敢送到糖尿病患者嘴边。

不过在我们小心翼翼的同时，却不知道自己可能已经陷入了糖尿病患者的饮食误区。

糖尿病患者的饮食误区其实总结下能分为十类。

糖尿病患者的饮食误区之一：主食(米饭)糖分多就不吃主食了对于查出糖尿病的患者来说，一知道自己患有糖尿病就开始“节食”了。

认为米饭是面粉做的，自己的血糖太高了就不吃米饭了。

问他们原因，他们就说“你不知道米饭是面粉做的啊?面粉中的糖分多高啊?吃多了血糖肯定会升高。

”但是我要说的是虽然米饭中的含糖量高，但是米饭中的糖分会装化成葡萄糖，而葡萄糖对于人体正常“开销”来说是必要的。

所以要是少吃了米饭就会养分不足造成营养不足。

这对糖尿病不仅没有帮助还是让糖尿病加深。

糖尿病患者的饮食误区之二：动物油含脂肪高就少吃，植物油含脂肪低多吃点也没有关系。

糖尿病患者认为荤油不能吃是因为动物油是从动物身上提炼出来的所以还脂肪高，但是植物油是从植物上提炼出来的是纯天然的所以含脂肪低所以不要紧。

尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。

如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。

因此，就算植物油含脂肪低也不多吃。

糖尿病患者的饮食误区之三：只控制正餐，零食不限制。

部分糖尿病患者的饮食三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。

其实这样也破坏了糖尿病患者的饮食。

大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。

糖尿病患者的饮食误区之四：吃多了不要紧，再多吃药就好了。

一些糖尿病患者感到饥饿时觉得常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。

糖尿病健康教育研究论文糖尿病是一种典型的慢性病,全面有效地控制糖尿病除使用药物外,尚需多方面配合。

糖尿病健康教育是糖尿病治疗的关键。

下面是店铺为大家推荐的糖尿病健康教育研究论文，供大家参考。

糖尿病健康教育研究论文篇一：【摘要】糖尿病是一种常见的代谢、内分泌疾病，全面有效地控制糖尿病除使用药物外，尚需多方面配合。

糖尿病健康教育是糖尿病治疗的关键。

实践证明，开展糖尿病社区健康教育不仅可有效降低高危人群发病率，还可控制糖尿病病人病情的发展，减少并发症的发生，提高其生活质量，减低医疗费用。

【关键词】社区糖尿病;健康教育文章编号：ISSN1006―656X(2014)05-0343-02糖尿病是一种常见的代谢、内分泌疾病，近几十年来，随着生活水平的提高、生活方式的改变和人口的老龄化，糖尿病患病率在世界范围内呈现出上升趋势[1]。

全面有效地防治糖尿病并非单纯用药物就可以达到的。

实践证明，开展糖尿病社区健康教育不仅可有效降低高危人群发病率，还可控制糖尿病病人病情的发展，减少并发症的发生，提高其生活质量，减低医疗费用[2]。

社区健康教育护理工作由于具有深入病人家庭、解决病人实际问题的特点，已成为目前糖尿病健康教育的重要组成部分，现对社区糖尿病健康教育的护理研究进展进行综述，并对存在的问题提出建议，对今后开展健康教育工作提供指导和借鉴。

一、社区糖尿病健康教育必要性随着生产发展、科技进步、生活水平提高和生活模式现代化以及社会的老龄化，无论是在发达国家还是发展中国家，糖尿病的发病率均在逐年增加。

糖尿病是各发达国家和发展中国家日益关注的严重危害公共健康的问题。

在许多国家中已成为致死、致残并造成医疗开支增加的主要原因。

中华医学会糖尿病学分会2008年调查报告结果表明，我国20岁以上的成年人糖尿病患病率为9.7%，中国成人糖尿病总数达9240万，其中农村约4310万，城市约4930万。

我国可能已成为世界上糖尿病患病人数最多的国家。

糖尿病的饮食误区无论是1型还是2型糖尿病患者，或多或少的都知道糖尿病饮食治疗的重要性，也都积极地进行了饮食干预。

然而不少糖尿病患者却并未走出糖尿病饮食治疗的誤区，导致治疗效果并不尽如人意。

误区1：过度节食或全素食开始时因热量摄入减少，使血糖、尿糖暂时下降，但由于药物治疗并未减量，低血糖反应随之而来，严重者出现低血糖昏迷。

另外，因为摄入的营养素不够充足，那么体内的脂肪就会加速分解来补充机体活动所需的能量，从而导致代谢产物酮体增加，导致酮症酸中毒，甚至危及生命。

误区2：不按时进餐，能少吃一顿就少吃一顿部分患者由于工作忙或者主观认为少吃一顿可以更好的控制血糖，而能少吃一顿就少吃一顿。

其实这样做是有百害而无一利：有可能出现低血糖，或者是到下一顿饭的时候食欲大增，摄入过多食物，或不知不觉地吃零嘴，反而摄入了更多的食物。

这样不规律进餐导致血糖时高时低，会导致胰岛功能损害的进一步加重。

误区3：只要三餐控制好，零食无须控制其实一般休闲食品热量很高，尤其是油炸食品。

如不加控制，会远远超出每天总热量控制范围。

这样既达不到饮食治疗的目的，而且易并发高脂血症和心血管疾病。

误区4：只要少吃饭，多吃菜没关系这个观点存在误区，其实有的菜多吃的后果比主食更严重。

比如土豆、粉条、芋头等就不能多吃，在发病初期、血糖控制不稳定时期最好不进食。

因为这些食物中含有大量的淀粉，易致血糖升高。

即使在病情稳定的时候进食，也应折换计算成主食，控制总热量。

另外，还应控制肉类的摄入，猪肉、牛肉、羊肉应选食瘦肉，每天100g左右；鸡蛋每天1个；牛奶每天不超过500g。

因为这些食物不仅热量高，而且高蛋白质能加重肾脏负担，导致高尿酸血症。

误区5：多吃坚果类食物饱腹很多患者在饥饿时选择了坚果类食物，认为坚果类食物不甜，吃点没关系。

其实，干果脂肪的含量非常高，是食用植物油的来源之一。

比如，30粒花生米等于一匙油的热量，12粒重等大小的花生，热量就相当于半两米。

大部分糖尿病患者存在饮食误区
据南京糖尿病防治中心专家表示，糖尿病患者中至少有六成存在饮食误区，使得病情难以控制。

南京现在糖尿病患病率约在7％左右。

糖尿病病因十分复杂，目前尚未完全弄清，但多与肥胖、长期摄食过多、运动缺乏、精神因素等有关。

从该中心统计的糖尿病人情况来看，超过60％的患者存在饮食误区，如“淀粉可转化成糖分，要少吃”；“不能吃肉鱼蛋禽等高脂高热食物”；“不要吃水果”，有些患者怕多尿还限制饮水。

专家表示，这些误区不仅会使患者营养摄入不均衡，有损健康，也不利于控制血糖，而限制饮水很容易造成血浓度过高，且可能因肌体缺水而导致其他疾病。

糖尿病患者控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入，鱼蛋肉禽都能吃，五谷杂粮也不能缺。

对一般成年病人，每天约摄入粮食300克、肉100至150克，还要注意荤素、粗细粮搭配，少吃油，每餐八九分饱即可。

另外，糖尿病人吃水果，宜选择桃、梨、橘子、柚子等含糖低的水果，不宜吃香蕉、柿子、红枣、山楂等含糖量高的水果。

每天还应保证喝水8至10杯（200毫升的杯子）。

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心理健康论文饮食指导论文：糖尿病患者的保健问题分析和指导【摘要】本文分别从饮食、运动、心理和疾病监控几个方面分析了糖尿病患者的保健措施，供大家参考。

【关键词】糖尿病饮食指导心理健康1 前言糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用而引起的一种常见的内分泌代谢障碍性疾病，常引起多系统的功能损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，重症或应急时可发生酮症酸中毒，高渗性的昏迷或其他急性代谢紊乱，严重影响着患者的生活质量甚至生命。

糖尿病患者的饮食保健指导及健康教育，是保证糖尿病患者防止血糖升高的关键所在，需要长期严格执行。

2糖尿病患者的饮食保健指导糖尿病患者的饮食保健指导是糖尿病患者治疗的关键，是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿病必不可少的措施。

饮食保健指导的目的，是纠正饮食引起的糖代谢紊乱，维持理想体重，使血糖、血脂达到和接近正常水平；是少症状的轻型患者的主要治疗手端。

根据自己的标准体重、工作种类、生活习惯及具体病情，在医生指导下制定饮食治疗方案。

饮食中禁用含糖过高的甜食和糖类饮料；限制高脂、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、肥肉、猪油、羊油等。

各类水果、干果因其含糖均在5％以上(除西红柿)，一般不宜食用，只有在病情控制良好的情况下，才能酌情进食，且须密切观察食后尿糖情况。

苹果、香蕉、桃子、花生米、瓜子、核桃仁需长期禁忌。

如在治疗过程中有饥饿感，可进食一定量的植物粗纤维(15～20克／天)充腹，如果胶、麦麸、玉米麸、南瓜粉等。

植物粗纤维可使空腹和餐后血糖浓度、尿糖、血脂浓度均见下降，减少胰岛素或口服降糖药的需要量，使i型糖尿病人的血糖波动减少，ⅱ型肥胖者的体重和高胰岛素血症下降，还可预防心血管、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。

在此基础上，尚可选用民间食疗方：山药100克，天花粉100克，麦冬50克长期煎服，或玉米须5o克每日煎汤代茶，或鳝鱼150克，每日炒或煮服，均有一定的疗效。

3运动保健运动是2型糖尿病治疗的有效措施之一。

糖尿病患者的饮食误区作者：陆基宗来源：《家庭医学》2010年第05期在糖尿病的治疗措施中,饮食疗法是重要的一环。

但有些病人把饮食疗法简单地理解为减少饮食,甚至是“饥饿疗法”;还有些病人对水果、油脂、无糖食品认识不清,使饮食疗法不能发挥应有作用,导致血糖控制不良。

误区一:限制饮水一些患者因为发病初期有多饮、多尿的症状,就自作聪明地“对症下药”——限制饮水,结果造成“脱水”。

糖尿病人口渴,是糖从尿中排出时带走了大量水分,故口渴就应喝水,千万不可限水,否则将导致脱水症和高黏血症,加重糖尿病。

误区二:对“主食”控制过严有些患者盲目地控制主食的摄入,由原来的“饮食无度”转变为“过度节食”,导致长期饥饿、热量不足,机体自身严重消耗,抵抗力下降,反而会加重糖尿病。

而且过度节食,人体活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供,可导致“酮症酸中毒”,严重者危及生命。

故对血糖平衡而有饥饿感者,可适当放宽进食限度,但应以粗杂粮为主。

误区三 :多吃坚果类食物不会升高血糖许多人在控制主食后,花生、瓜子、杏仁等不离口,以减轻“饥饿感”。

殊不知,这些坚果类食物虽然含糖量不高,但富含蛋白质和油脂。

多食坚果类不仅使热量增加,还使血脂升高;而血脂可通过“异生作用”转化为葡萄糖,加重病情。

误区四:不可吃水果有些患者误以为水果含有糖分,不敢吃。

其实水果营养丰富,所含的维生素、果胶和矿物质对人体大有益处。

但吃水果后应适当减少主食摄入,有利于减轻胰腺负担。

误区五:植物油可随意食大家都知道“动物油多吃有害”,却不知植物油多吃也有害。

植物油也是脂肪,如摄入过多,会产生过高的热量,不但升高血糖,而且会引起冠心病、高血压、高血脂等姊妹病。

误区六:无糖食品可随便吃市场上“无糖食品”虽然不含蔗糖,但其富含的碳水化合物在消化过程中会转化为葡萄糖;又如无糖奶粉等,富含蛋白质,应当视为“动物类食品”,不可随便吃。

误区七:多服药可以抵消多进食有些老年患者认为,只要服药,多吃点美味也无妨,并试图通过“多服药”来抵消多吃的美食,这是很危险的。

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------糖尿病患者饮食护理论文摘要:糖尿病胃轻瘫是糖尿病患者较为常见的并发症，可引起血糖波动与控制不良，多发生于血糖长期未能有效控制，有多种并发症的患者。

对糖尿病胃轻瘫患者的饮食护理与治疗，是综合性治疗和护理中最基本的措施，可减轻或避免血糖波动，提高患者的生活质量。

总结了52例糖尿病胃轻瘫患者的饮食护理。

Ⅱ型糖尿病至少有50%以上伴有糖尿病胃轻瘫(Diabeticgastroparesis,)。

［1］糖尿病胃轻瘫系指胃动力障碍，排空延迟，但不伴有机械性梗阻的一组综合征。

主要表现为恶心、呕吐、上腹饱胀、嗳气、上腹痛、体重下降、胃潴留或因不消化的固体食物排空障碍形成胃石等。

糖尿病胃轻瘫不仅因消化道症状影响病人的生活质量，还可影响口服药物的吸收，由于进食后食物排空延长，使注射的胰岛素剂量及时间与之不相匹配，给糖尿病的治疗带来困难。

近年来，我们通过加强对糖尿病胃轻瘫患者的医疗控制与饮食护理，加强了血糖控制，提高了患者生活质量。

1临床资料1.1对象52例Ⅱ型糖尿病住院患者，男30例，女22例，年龄52～73岁，糖尿病病程5～26年。

主诉恶心或（和）呕吐者4例，上腹饱胀者29例；早饱者24例；上腹痛或烧心感者12例；返酸嗳气者32例。

1.2特殊检查由同一操作者对患者进行超声胃液体排空功能检查（Alokab型超声显像仪，线阵控头频率3.5MHz），分别检测第15min、30min、45min、60min、75min、90min各时相的胃排空率。

以60min 为标准，胃排空率＞90%为正常，胃排空率＜90%为胃排空延缓。

1.31 / 6糖尿病胃轻瘫判断标准具有2种或2种以上消化不良症状并持续15d 以上，超声检查证实有胃排空延缓；胃镜或上消化道钡餐检查排除上消化道器质性病变，B超检查排除胆囊炎、胆结石、胰腺疾病；排除血糖未控制的糖尿病酮症酸中毒及代谢紊乱疾病；治疗前1周无服用影响胃动力药物，如抗胆碱能药物、解痉止痛药及其他胃动力药。

本科生毕业论文题目：糖尿病的科学饮食糖尿病人的科学饮食【摘要】：糖尿病是一种由于血糖失控高出正常水平所造成的全身性进行性疾病，并发症多，且严重，其患病率在我国逐渐增高，随着生产的发展，生活水平提高及人口寿命的延长，糖尿病发病率迅速增长，已成为世界各国越来越严重的一个公共卫生问题[1]。

根据世界卫生组织统计的数据来看，目前世界的糖尿病人数约有3.47亿，到2030年糖尿病患者人数将会增加到4.4亿[2]。

这种以高血糖为特征对的代性疾病不仅需要药物治疗，还必须配合科学合理的饮食习惯对血糖予以良好的控制，从而延缓疾病的发展以及并发症的发生。

【Abstract】Diabetes is a higher than normal due to the loss of control of blood glucoselevels caused by systemic progressive disease, plications, and severe, its increasing prevalence in China, with the development of production, living standards and life expectancy of the population , the incidence of diabetes rapidly growing countries in the world has bee a more and more serious public health problem. According to the World Health Organization data, the number of people with diabetes are currently about 347 million of the world, by 2030 the number of patients with diabetes will increase to 440 million. This is characterized by high blood glucose for metabolic diseases requires not only medical treatment, but also must meet scientific and reasonable diet to control blood sugar to be good, thus delaying the development of the disease and plications.【关键词】：糖尿病；饮食；血糖【key word】diabetes；diet；Blood glucose目录【摘要】 (2)【Abstract】.错误!未定义书签。

糖尿病膳食健康论文一、调查的目的意义如今糖尿病越来越成为威胁到人类健康的一种疾病，无论是发展中国家或是发达国家，都是上升趋势，已成为现代社会的常见病、多发症目前糖尿病病人还不能完全根治，只能做药物、注射胰岛素的长期治疗，糖尿病病人会有很多禁忌不能吃多不能吃糖，但是因为人们的不了解，没有得到科学健康合理的安排个人饮食，最后影响了自己的健康和生命，糖尿病需要患者的毅力和坚持，只有长期的合理的饮食习惯，才能控制好这种疾病，为此我们通过大量的调查，在了解目前糖尿病病人的膳食情况下，给出合理的建议，提供健康的安排二、调查方法记账法三、调查结果及结果分析1、平均一天所摄入的营养素2200 kcal，实际摄入量占平均推荐摄入量百分比=（1655.9/2200）*100=75.27%糖尿病病人一天推荐能量的摄入量为2200 kcal，蛋白质82.5 g，脂肪61.1 g，碳水化合物357.5 g，钙1000 mg，铁15 mg，锌11.5 mg，维生素A800 ugRE.从表中看出，我们所摄入的各类营养素均不足，我建议糖尿病病人应当适量增加能量和三大营养素，以及其他各类营养物质的摄入，维持正常的能量消耗。

2平均一天三大营养素供热比例：蛋白质供热（%）＝C P/(C P+C F+C C) × 100脂肪供热（%）＝C F/(C P+C F+C C) × 100碳水化合物供热（%）＝C C/(C P+C F+C C) × 100上述C P、C F、C C分别代表膳食中蛋白质、脂肪与碳水化合物所供能量。

三者能量来源分配比例最好是C P=10%～14%，C F=20%～30%，C C=55%～65%。

30%之间，可以看出我们调查的糖尿病病人三餐脂肪缺乏，碳水化合物最好在55%～65%之间，而我们调查的糖尿病病人三餐均摄入过量。

大家应该注意增加脂肪的摄入量，减少碳水化合物的摄入。

3、平均一天三餐能量分配比例：早餐能量（%）＝早餐能量/膳食总能量×100午餐能量（%）＝午餐能量/膳食总能量×100晚餐能量（%）＝晚餐能量/膳食总能量×100可以看出，早餐所占比例过多，而午餐所占比例太少。

糖尿病患者的饮食误区一、定义——糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用使胰岛素分泌绝对或相对不足,而引起的糖、脂肪、蛋白质、水及电解质等一系列代谢紊乱的临床综合征。

其中高血糖为主要标志。

二、病因及发病机制1、遗传因素：举世公认，糖尿病是遗传性疾病，在糖尿病Ⅰ型的病因中遗传因素的重要性为50%，而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遗传因素明显高于糖尿病Ⅰ型。

2、精神因素：近十年来，中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用，认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态，会引起升高血糖激素的大量分泌，如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素等。

3、肥胖因素：目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因，约有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖者，肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比。

4、感染：幼年型糖尿病与病毒感染有显著关系，感染本身不会诱发糖尿病，仅可以使隐形糖尿病得以外显。

5、长期摄食过多：饮食过多而不节制，营养过剩，使原已潜在有功能低下的胰岛素β细胞负担过重，而诱发糖尿病。

现在国内外亦形成了“生活越富裕，身体越丰满，糖尿病越增多”的概念。

6、妊娠：有关专家发现妊娠次数与糖尿病的发病有关，多次妊娠易使遗传因素转弱诱发糖尿病。

7、基因因素：目前科学认为糖尿病是由几种基因受损所造成的，总之，不管哪种类型的糖尿病，也不论是因为遗传易感而发病，还是环境因素、病毒感染发病，归根结底都是基因受损所致。

换言之糖尿病是一种基因病三、分型：1型糖尿病II型糖尿病妊娠期糖尿病区别：发病因素年龄症状胰岛素DKA 胰岛素分泌1型糖尿病遗传青少年三多一少少多、重、急绝对不足II型糖尿病遗传肥胖40岁以上慢性病变可正常少相对不足四、临床表现：1、主要表现代谢紊乱症状群：三多一少: 多饮、多食、多尿、消瘦或体重减轻等。

2其它症状：疲乏无力、容易感染、皮肤感觉异常、视力障碍、性功能障碍五、糖尿病的并发症有：1、急性并发症有：感染、糖尿病高渗综合症、乳酸性酸中毒2、慢性并发症：糖尿病性心脏病、糖尿病性血管病变、糖尿病肾性病变眼部病变，神经病变，皮肤、肌肉关节病变六、诊断标准1、具有典型症状，空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后血糖≥11.1mmol/L。

糖尿病人膳食护理策略论文糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主要特点是血糖控制失调。

膳食护理是糖尿病治疗的重要组成部分，合理的饮食可以帮助糖尿病患者控制血糖，减轻症状和并发症的发展。

本论文旨在探讨糖尿病患者的膳食护理策略。

糖尿病患者的饮食应以低脂、低糖、高纤维为原则。

低脂饮食有助于控制血脂水平，减少心血管病的风险。

低糖饮食可以降低血糖水平，减少胰岛素的需求。

高纤维饮食可以帮助控制体重，提高饱腹感，延缓血糖升高速度。

糖尿病患者应避免食用高糖、高脂的食物，如甜食、油炸食品、糖果等，选择低脂乳制品、瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等营养丰富的食物。

糖尿病患者的饮食应有规律，定时定量。

定时进食可以帮助调整胰岛素的分泌和血糖的代谢。

糖尿病患者应分5-6餐进食，每餐分量适中，避免过度饥饿或饱食。

糖尿病患者还应注意饮食的均衡，确保蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量适宜，以满足身体的营养需求。

糖尿病患者需要注重食物的烹饪方式。

应避免使用过多的油脂，如油炸、煎炒等高油炸烹饪方法，选择清蒸、煮、烤等低脂低卡的烹饪方式。

尽量减少盐的摄入，可使用一些代替盐的调味品，如醋、酱油、蒜、姜等。

糖尿病患者还应注意饮食的多样性和色彩的丰富性，不仅可以提高食欲，也可以增加对营养的吸收和利用。

饮食与运动相结合也是糖尿病患者膳食护理的重要策略之一。

适量的运动可以帮助消耗体内的葡萄糖和脂肪，提高胰岛素的敏感性，促进血糖的降低。

糖尿病患者可以选择一些有氧运动，如快走、骑自行车、游泳等，每天坚持30分钟至1小时。

糖尿病患者在进行膳食护理时应密切监测血糖水平的变化，调整饮食和运动的方案。

定期测量血糖并记录数据，可以帮助糖尿病患者了解自己的血糖控制情况，及时调整饮食和运动计划，保持血糖在正常范围内。

糖尿病患者的膳食护理策略包括低脂、低糖、高纤维，定时定量进食，选择适宜的烹饪方式，结合运动，密切监测血糖水平等。

这些策略可以帮助糖尿病患者有效控制血糖，改善生活质量。

86快乐养生 2014.08糖尿病患者的饮食误区近年来，由于人们饮食结构、生活方式的变化，糖尿病的发病率不断上升，人们对糖尿病的了解也逐渐增加。

据解放军第二炮兵总医院内分泌科主任医师李全民介绍，许多人都知道，糖尿病患者饮食需要格外注意，但对于如何“吃”，患者及其家属经常各持“高见”，这些“高见”之中不乏令人啼笑皆非的误区。

下面小叙几则，给糖友们提个醒。

防治糖尿病一定要走出误区，以免适得其反。

误区一：每天半斤粮食、多喝粥，可增体力、控血糖案例：72岁的王大妈，患糖尿病16年，每天打胰岛素治疗，血糖却还是波动在8～23mmol/L。

原来，她每天都要吃半斤粮食、喝粥，以期保持体力，控制血糖。

结果体力没增加，血糖、体重却增加了，不得已只好住院治疗。

糖尿病患者真的每天必须吃半斤粮食吗？专家解答：糖尿病患者每天吃多少粮食，应该量出为入，每天消耗多少，就吃多少。

一般来说，老人活动少，每天可能只需要消耗2～3两，吃多了只能导致血糖升高，糖尿病病情恶化，体力更差。

再说喝粥，粥里的淀粉完全化开，容易吸收，而糖尿病患者的胰岛β细胞功能差，反应慢，喝粥多的结果只会使血糖骤然升高。

所以，糖尿病患者吃多少要根据消耗多少而定；至于粥，少喝为宜。

误区二：多吃无糖点心好案例：孙大妈的儿女们听说糖尿病患者吃无糖点心好，于是每天都给母亲吃无糖点心。

专家解答：点心的成分无非是淀粉，淀粉吃下去在肠道内的分解产物就是“糖”，所以针对糖尿病患者控制血糖而言，吃无糖点心与吃有糖点心没有本质的差别，关键看一次进食的数量。

无糖点心吃多了血糖依然上升，有糖点心吃一点点血糖未必有太大变化。

而糖尿病患者自身平时也应该注意适当运动和使用纤维素，防治便秘。

⊙ 莫 鹏误区三：南瓜能治糖尿病案例：老李是军队的退休干部，本来只是血糖有点儿高，接近糖尿病。

由于他相信“南瓜能治糖尿病”，每天都吃南瓜，以为能降血糖。

结果几个月过去，血糖更高了，空腹血糖达到16.5mmol/L，反而真患上了糖尿病。