- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2020年8月13日星期四9时36分48秒09:36:4813 August 2020
•
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午9时36分48秒上午9时36分09:36:4820.8.13
•
9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.8.1320.8.13Thursday, August 13, 2020
酵母菌的细胞膜与 原核生物的基本相 同。但有的酵母菌 如酿酒酵母中含有 固醇类（甾醇）、 VitD的前体----麦 角固醇，这在原核 生物是罕见的。
3 . 细胞核
酵母细胞核是 有双层膜结构 的细胞器（核 膜包裹，轮廓 分明）
•核膜： 核孔40～70nm ，透性比 任何生物膜都大。 •染色体:由DNA和组蛋白牢固结合 而成，呈线状, 数目因种而异。 •核仁：核内有一或几个区域rRNA 含量很高，这一区域为核仁，是合 成核糖体的场所。 •中心体: 在核膜外，由蛋白质亚基 组成的细丝 状结构，在细胞繁殖分 裂中起作用。 细胞核的功能:携带遗传信息，控制 细胞的增殖和代谢。
•
13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。20.8.1320.8.1309:36:4809:36:48August 13, 2020
•
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2020年8月13日星期四上午9时36分48秒09:36:4820.8.13
•
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。2020年8月上午9时36分20.8.1309:36August 13, 2020
内质网
是分布在整个细胞中的由膜构成 的管道和网状结构。在细胞中和 核膜或细胞膜相连在一起。
根据表面结构分为：
粗糙型内质网：膜外附着有核糖 体。
光滑型内质网：表面没有附着的 颗粒。
内质网功能：
起物质传递的作用，另外还有合 成脂类和脂蛋白
•
9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.8.1320.8.13Thursday, August 13, 2020
有些菌壁外含有由多糖构成的类似荚膜的结构。 包括异多糖、甘露聚糖和淀粉类物质。
（3）细胞壁的少量组分—脂类和几丁质几丁质（chitin)：为聚乙酰氨基葡萄糖 几丁质并不是所有的酵母菌中都有，其含量也因种而异。裂殖酵母一般不含几 丁质，酿酒酵母含1～2%，有的假菌丝酵母含量超过了2%。
2 . 细胞膜
•
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:36:4809:36:4809:368/13/2020 9:36:48 AM
•
11、越是没有本领的就越加自命不凡。20.8.1309:36:4809:36Aug-2013-Aug-20
•
12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:36:4809:36:4809:36Thursday, August 13, 2020
•
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:36:4809:36:4809:368/13/2020 9:36:48 AM
•
11、越是没有本领的就越加自命不凡。20.8.1309:36:4809:36Aug-2013-Aug-20
•
12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:36:4809:36:4809:36Thursday, August 13, 2020
4 . 细胞质
核糖体
细胞质主要是溶胶状物质,在 细胞质中含有各种功能不同 的结构——细胞器：核糖体、 线粒体、内质网、高尔基体 等。
（1）核糖体
酵母菌的核糖体为80S，由 60S和40S大小亚基构成。 它游离在细胞质中或附着在 内质网上。
线粒体:
1.双层单位膜包围的 细胞器；其中含脂 类、蛋白质、少量 RNA和环状DNA。
（三）细胞结构
酵母菌的细胞 结构 与其他真核生物基 本相同，右图是电 子显微镜下的酿酒 酵母细胞结构示意 图。
细胞壁
1、酵母细胞的细胞壁
(1)细胞壁结构：
酵母细胞壁呈“三明 治”结构
外层：甘露聚糖（约占30%，以α-糖苷键联结（并非所有酵母菌都有） 内层：葡聚糖（约占30-40%，由D-葡萄糖以β-糖苷键联结） 中间层：蛋白质（含6-8%，多为酶类） （2）壁外成分：
2.其DNA可自主复制， 不受核DNA控制。决 定线粒体的某些遗 传性状。
3.生物氧化中心。
Shown here is an electron micrograph of a mitochondrion. Mitochondira are surrounded by two membranes; the inner membrane folds inward to make a series of chelves called cristae. These cristae play important roles in the energy-releasing chemical reactions of cellular respiration that occur in the mitochondria.
•
13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。20.8.1320.8.1309:36:4809:36:48August 13, 2020
•
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2020年8月13日星期四上午9时36分48秒09:36:4820.8.13
Hale Waihona Puke •15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。2020年8月上午9时36分20.8.1309:36August 13, 2020
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2020年8月13日星期四9时36分48秒09:36:4813 August 2020
•
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午9时36分48秒上午9时36分09:36:4820.8.13
液泡
1)单层膜包裹的细胞 器；含有机酸、盐 类 水溶液和水解 酶类。
2)调节渗透压； 与细胞质进行物质 交换；
储藏物质。
3)为细胞成熟的标志
微体:
微体 1.双层膜包围的细胞器，内含颗粒
状物质及DNA。 2.甲醇初级氧化的场所，间接与烷
烃的初级氧化有关。 3.当以葡萄糖为碳源时，细胞无微
体，其功能由线粒体替代。
