中国_06029010_蘑菇菌丝(2003-2013)进口量及进口额
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中国食用菌市场现状分析中国食用菌市场现状分析(上)中国食用菌市场是一个庞大且逐年增长的市场,受到消费者的喜爱和追捧。
食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的食物,其独特的香味和口感深受人们喜爱。
随着人们对健康饮食的重视和对高蛋白低脂肪食物的需求增加,食用菌市场得到了快速发展。
首先,中国的食用菌种类繁多,可以满足不同消费者的口味需求。
目前,在市场上常见的食用菌品种包括香菇、平菇、杏鲍菇、银耳、金针菇等。
这些食用菌有着不同的口感和风味,能够满足消费者对口感和味道的追求。
同时,食用菌也广泛应用于中式烹饪、西式料理和各种食品加工制作中,使得其市场需求持续旺盛。
其次,食用菌被广泛认为是一种健康食材,对消费者的健康意识和健康饮食观念的提升产生重要影响。
食用菌富含多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等,对增强体质、预防疾病和改善免疫力有显著效果。
此外,食用菌还含有丰富的膳食纤维,对调节肠道功能、降低血压和血脂有益处。
这些优点使得食用菌成为人们追求健康饮食的首选之一。
再次,食用菌市场不仅仅局限于传统的鲜菌销售,而且还开拓了更广阔的消费领域。
随着科技的发展和人们生活水平的提高,食用菌的加工技术也得到了极大改进。
现在,市场上出现了大量的食用菌加工产品,如食用菌粉、食用菌罐头、食用菌汤料等。
这些产品方便快捷,同时保留了食用菌的营养成分,成为人们日常饮食的重要选择。
综上所述,中国食用菌市场的现状非常乐观。
多样的食用菌种类,高度受欢迎的健康形象以及创新的加工技术都为中国食用菌市场的繁荣做出了贡献。
虽然市场竞争激烈,但是消费者对食用菌的需求依然强大,并且呈现逐年增长的趋势。
因此,在中国这样一个拥有14亿人口的大市场上,食用菌行业的未来无疑是充满希望的。
中国食用菌市场现状分析(下)中国食用菌市场的快速发展离不开一些关键因素的支撑。
首先,国家政策的大力扶持为食用菌产业的健康发展提供了保障。
近年来,中国政府在农业和乡村发展方面加强了支持力度,提出了一系列的扶持政策和措施,以鼓励农业产业化、农村一二三产业融合发展。
中国食用菌产量、进出口情况及细分菌类产量现状分析中国是食用菌生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌有60多种,主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。
中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。
家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力,随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高,食用菌需求量将进一步提升,具有广阔的发展空间。
一、现状2018年全国食用菌总产量3842.04万吨,同比增长3.50%。
2019年我国食用菌总产量到3961.91万吨。
在多种生产模式中,工厂化生产由于优势比较明显,是食用菌行业发展的主导方向。
上世纪90年代,食用菌工厂化技术传入中国,最先在福建、广州、上海等地扎根发展。
2014年以来,我国食用菌工厂化生产量逐年提升,2019年,全国食用菌工厂化生产量达到343.68万吨,较上年同期增加15.77万吨。
但从我国食用菌生产工厂化率来看,整体仍处于较低水平,2014年以来,我国食用菌生产工厂化率虽呈现震荡上行走势,但仍维持在10%以下水平,因此,我国食用菌工厂化生产仍具有较大发展空间。
二、进出口在贸易方面,主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国、日本、韩国、越南和印度等。
在消费方面,欧盟地区法国、意大利、德国等是食用菌消费的主要国家;美洲以美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国为主;亚洲市场以日本、韩国和中国为主。
2018年全国食用菌总产量为3842.04万吨,同比增长 3.5%,年产值为2937.37亿元,同比增长7.92%。
进出口方面,中国食用菌进出囗贸易以出口为主,进囗量较小。
2018年中国共进口各类食(药)用菌产品不足0.5万吨,出口各类食(药)用菌产品70.31万吨。
食(药)用菌产品出口金额随出口数量的增长稳步提升,2018年,我国食(药)用菌产品出口金额达到44.54亿美元,同比增长15.87%。
菌类产量进出口及需求量分析背景菌类是一种重要的食品和中药材,具有丰富的营养价值和药用价值。
随着人们对健康的关注增加,对菌类的需求也在不断增加。
本文将分析菌类的产量进出口情况以及市场需求量。
产量分析菌类的产量受到多种因素的影响,包括种植技术、气候条件和土壤质量等。
近年来,菌类种植技术不断创新,种植规模也在扩大,菌类产量呈现稳步增长的趋势。
具体产量数据可根据相关部门提供的统计数据进行详细分析。
进口分析菌类的进口量受到市场需求和贸易政策等因素的影响。
一方面,随着国内市场需求增加,菌类的进口量也有所增长。
另一方面,国际贸易政策的调整也会对菌类的进口量产生影响。
根据相关数据,我们可以分析出近年来菌类进口量的趋势以及进口菌类的主要来源国或地区。
出口分析中国的菌类产业在国际市场上具有一定的竞争力。
中国的菌类产品以质量好、品种多、价格适中而受到国际市场的欢迎。
近年来,中国菌类产品的出口量逐渐增加,出口市场也在不断扩大。
根据相关数据,我们可以分析出近年来菌类出口量的趋势以及出口菌类的主要目的国或地区。
需求量分析菌类是一种具有广泛市场需求的食品和中药材。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对菌类的需求也在不断增加。
特别是在健康食品和保健品市场,菌类产品的需求量进一步增长。
根据相关调查数据,我们可以对菌类的市场需求量进行详细分析。
结论菌类产量和进出口情况的分析可以帮助我们了解菌类市场的发展趋势和潜在机会。
市场需求量的分析可以帮助我们把握市场需求的变化和特点。
在菌类产业的发展过程中,我们应充分发挥自身优势,制定简单且没有法律风险的策略,以满足市场需求,促进菌类产业的健康发展。
中国蘑菇菌种行业市场调查研究报告编制机构:北京中经视野信息咨询有限公司核心内容提要市场需求本报告从以下几个角度对蘑菇菌种行业的市场需求进行分析研究:1、用户消费规模及同比增速:通过对过去连续五年中国市场蘑菇菌种行业用户消费规模及同比增速的分析,判断蘑菇菌种行业的经济规模和成长性,并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测,该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。
2、产品结构:从多个角度(1-3个),对蘑菇菌种行业的产品和服务进行分类,并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比,帮助客户在整体上把握蘑菇菌种行业的产品结构;该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(饼状图)”。
3、市场分布:从用户的地域分布和消费能力等因素,来分析蘑菇菌种行业的市场分布情况,并对消费规模较大的重点区域市场的消费情况进行分析,包括该区域的消费规模、消费特点、产品结构等;该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。
4、用户研究:主要研究用户的消费行为,包括用户关注的产品因素、购买频率、购买渠道、……竞争格局本报告主要以市场份额为指标来分析蘑菇菌种行业的竞争格局,对细分产品和服务也给出同样的市场份额指标和竞争格局分析,同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分,并分析各竞争群组的特征;此外,通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等,来判断蘑菇菌种行业未来竞争格局的变化趋势。
标杆企业对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础,因为标杆企业相当于行业研究的样本,所以,一定数量标杆企业的发展动态,很大程度上,反映了一个行业的主流发展趋势。
本报告精心选取了蘑菇菌种行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究,包括每家企业的基本情况、产品体系、经营数据、技术优势、发展动向等内容。
本报告也可以按照客户要求,调整标杆企业的选取数量和选取方法。
中华人民共和国卫生部公告2003年第3号——可用于
保健食品的益生菌菌种名单
文章属性
•【制定机关】卫生部(已撤销)
•【公布日期】2003.03.03
•【文号】卫生部公告2003年第3号
•【施行日期】2003.03.03
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
中华人民共和国卫生部公告
(2003年第3号)
根据《益生菌类保健食品评审规定》(卫法监发[2001]84号附件4),经审查,批准罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)为可用于保健食品的益生菌菌种,列入卫法监发[2001]84号附件5“可用于保健食品的益生菌菌种名单”。
目前,可用于保健食品的益生菌菌种名单如下:
两岐双岐杆菌Bifidobacterium bifidum
婴儿双岐杆菌 B. infantis
长双岐杆菌 B. longum
短双岐杆菌 B. breve
青春双岐杆菌 B. adolescentis
保加利亚乳杆菌Lactobacillus. bulgaricus 嗜酸乳杆菌L. acidophilus
干酪乳杆菌干酪亚种L. Casei subsp. casei
嗜热链球菌Streptococcus thermophilus 罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri
二00三年三月三日。