2.8周琦航

我的家乡——临淄
临淄简介
秦置临淄县，治所在今淄博市临淄区 北，为临淄郡治。西汉属齐国。三国 魏、晋属齐国。北齐天保七年（556） 省入益都县。 临淄县是我国古代齐国的古都，人口 较多，位于山东省中部地区。
杂粮煎饼 酱牛肉
水豆腐 牛骨头汤
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山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。 主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以 回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶， 薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼 上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山 西也有用面粉做的煎饼果子，做法相 同．味道也很好。山东煎饼最有名，饭 店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推 着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁 味文化的市民小吃。说它是市民小吃一 点也不为过，它是千千万万山东人每天 的必备早点，虽然平民之极，但是却也 别有一番精致在其中。现在越来越多的 人开始注意饮食健康,我们开始寻找可 以创业的粗粮项目经过走访调查发现, 中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人 所青睐。
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水豆腐是一种汉族特色小 吃，属于闽菜。一种说法 是，水豆腐就是新鲜成型 的豆腐，以为其含水众多 而称其为水豆腐，又白又 嫩。可以用来做菜。另一 种说法是，水豆腐是豆浆 加石膏煮熟后，还没放进 容器压榨成型的豆腐，相 对前一种来说，这种豆腐 更加的嫩，一般当小吃来 吃。（如图所示）水豆腐 烘干之后就成了干豆腐， 又叫豆腐干或者豆干或者 又叫香干。
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酱牛肉，是一道牛肉食品。一 般被认为是属于清真食品，在 中国北方尤其受到欢迎。酱牛 肉主要有补中益气、滋养脾胃、 强健筋骨、化痰息风、止渴止 涎的功效，适用于中气下陷、 气短体虚，筋骨酸软、贫血久 病及面黄目眩之人食用，牛肉 的营养丰富，富含蛋白质，氨 基酸组成比猪肉更接近人体需 要，能提高机体抗病能力，对 生长发育及术后，病后调养的 人在补充失血、修复组织等方 面特别适宜，寒冬食牛肉可暖 胃，是该季节的补益佳。
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牛骨头汤能起到抗衰老的 作用。这是由于人体骨胳 中最重要的是骨髓，血液 中的红、白细胞等就是在 骨髓中形成的，随着年龄 的增大和机体的老化，骨 髓制造红、白细胞的功能 逐渐衰退，骨髓功能降低， 直接影响到人体新陈代谢 的能力。而骨头汤中含有 的胶原蛋白正好能增强人 体制造血细胞的能力。临淄景物——管仲纪念馆