下载文档原格式
第一章蛋白质类生物活性物质
一．填空题
1.免疫球蛋白不仅存在于血液中，还存在于体液、黏膜分泌液以及B淋巴细胞中。
2.Ig分为同种类、同种异类和独特类三种血清型。
3.乳铁蛋白生物活性的影响因素为铁饱和程度的影响、盐类作用、PH的影响、抗体和其他免疫物质间的协同作用、介质的作用、形态和动物的种类等七类。
4.分离Lf的色谱法主要有吸附色谱法、离子交换色谱法、亲和色谱法和固定化单系抗体法。
5.超氧化歧化酶(SOD),根据其金属辅基成分的不同，可将SOD分为三类：铜锌超氧化歧化酶、锰超氧化歧化酶和铁超氧化歧化酶。
二．名词解析
1免疫球蛋白：免疫球蛋白是一类具有抗体活性，能与相应抗原发生特异
性结合的球蛋白。
2金属硫蛋白：金属硫蛋白石一种含有大量Cd和Zn、富含半胱氨酸的低相当分子质量的蛋白质。
3.超氧化歧化酶：超氧化歧化酶是生物体内防御氧化损伤的一种重要的
酶，能催化底物超氧自由基发生歧化反应，维持细胞内超氧自由基处于无害的低水平状态。
三．简答题
1.简述免疫球蛋白（Ig）的几个生物学功能。
答：一与相应抗原特异性结合。
二活化补体。
三结合细胞产生多种生物学效应。
四通过胎盘传递免疫力。
2.简述乳铁蛋白（Lf）的生物活性功能。
答：一刺激肠道中铁的吸收。
二抑菌作用，抗病毒效应。
三调节吞噬细胞功能。
四调节发炎效应，抑制感染部位炎症。
五抑制由于Fe2+引起的脂氧化，Fe2+或Fe3+得生物还原剂（如抗坏学酸盐）是脂氧化的诱导剂。
第3讲蛋白质是生命活动的主要承担者课标内容阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其空间结构等，细胞的功能主要由蛋白质完成。
考点一蛋白质的结构和功能1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸(1)写出图中序号代表的结构名称①为氨基；②和④为R基；③为羧基。
(2)据上图可知氨基酸共有的元素是C、H、O、N，有的还含有S、Se等元素。
(3)比较图中几种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式。
其特点是：从数量上看，至少有一个氨基和一个羧基；从位置上看，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
(4)组成蛋白质的氨基酸的种类：①组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其区别为R基的不同。
②根据人体细胞能否合成分类：人体细胞不能合成的是必需氨基酸(共8种)；人体细胞能合成的是非必需氨基酸(共13种)。
2.蛋白质的结构(1)氨基酸的脱水缩合(2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例)(3)蛋白质结构多样性的原因不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因①同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的选择性表达。
②不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。
3.蛋白质的功能(连线)(1)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。
(2023·湖北卷，1A)(×)提示蛋白质变性使其特定空间构象被破坏，一般不会导致肽键断裂。
(2)胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。
(2022·湖南卷，1A)(×)提示主要存在于“—CO—NH—”结构中。
(3)核酸和蛋白质高温变性后降温都能缓慢复性。
(2021·江苏卷，1D)(×)提示蛋白质不能。
(4)蛋白质是生物体内重要的储能物质。
(2020·浙江7月选考，2C)(×)提示蛋白质一般不作为储能物质。
(5)高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体。
(2020·全国卷Ⅰ)(√)(6)蛋白质和DNA的组成元素都含有C、H、O、N，具有相同的空间结构。
蛋白质合成与生物活性蛋白质合成与生物活性是生命体内一项重要的生物学过程。
蛋白质是构成生物体的一种基本有机分子，是生物体内含量最丰富的有机物之一。
它们具有各种不同的功能和作用，对维持生命的各个方面都起着重要的作用。
蛋白质合成是指在生物体内产生新的蛋白质分子的过程，主要通过转录和翻译两个步骤完成。
转录是指DNA作为模板合成RNA分子的过程，而RNA则是一种使DNA上的遗传信息表达的分子。
在细胞的细胞核中，DNA被复制成mRNA，然后通过核孔进入细胞质，寻找到核糖体结合，开始翻译成蛋白质的过程。
翻译是指将mRNA上的核苷酸序列转换为氨基酸序列的过程。
在这个过程中，mRNA的三个碱基一次被tRNA上的互补核苷酸识别，然后依次形成氨基酸链，最终形成新的蛋白质分子。
一旦蛋白质合成完成，新合成的蛋白质就会发挥其特定的生物活性。
蛋白质的生物活性取决于其氨基酸序列和折叠结构。
不同的氨基酸序列会导致蛋白质的结构和功能的差异。
在特定的环境条件下，蛋白质会自发地折叠成特定的三维结构，这种结构决定了蛋白质的功能。
如果蛋白质的氨基酸序列发生了变化，就会导致蛋白质的结构发生变化，从而影响其生物活性。
蛋白质的生物活性包括诸如酶活性、抗原性、受体活性等多个方面。
酶是一种可以加速生化反应的蛋白质，通过特定的催化作用，使化学反应在生命体内快速进行。
抗原是一种可以诱导生物体产生免疫应答回应的分子，对于免疫系统的正常功能起着至关重要的作用。
受体是一种能与特定信号分子结合的蛋白质，通过与信号分子的结合，进而触发细胞内的生物学反应。
蛋白质的生物活性在维持生命的过程中发挥着重要的作用。
例如，酶可以帮助生物体完成许多基本的新陈代谢反应，包括食物的消化、能量的产生等。
抗原则是生物体免疫系统的关键组成部分，帮助机体抵抗外界的感染和疾病。
受体则是生物体识别和传递信号的分子，参与调控生命的许多生理过程。
蛋白质合成与生物活性的研究对于揭示生命的奥秘以及阐明疾病的病因和治疗手段具有重要意义。
蛋白类生物活性物质蛋白类生物活性物质，指的是在生物体内具有生物学功能，能够影响生命体系的一类大分子化合物。
它们是生命活动中极为重要的组成部分，包括酶、激素、免疫球蛋白、肌肉蛋白等。
这些蛋白类生物活性物质在体内具有重要的生理功能，包括调节代谢过程、维持内环境稳定、参与免疫防御、促进基因表达等。
酶是一类具有催化活性的蛋白质，能够促进生物体内各种化学反应的进行。
酶的活性与其结构密切相关，其中主要的结构包括活性中心、亚基间关系等。
酶底物的结构适配酶的活性中心，形成临时性的酶底物复合物，使得反应速率显著提高。
酶在生物体内起到了调节代谢过程的作用，包括食物消化、能量利用、细胞信号传递等。
激素是生物体内的一类信号分子，能够通过血液系统或神经系统传递至靶细胞，调节细胞功能。
激素结构多样，包括多肽激素、类固醇激素等。
激素在调节生物体内各种生理过程中发挥着重要的作用，包括生长发育、代谢调节、生殖生长、免疫防御等。
免疫球蛋白是生物体内重要的免疫细胞分子，包括IgG、IgM、IgA等。
它们在抵抗病原体侵袭、清除细胞废弃物等方面发挥着重要的作用，是免疫防御系统的重要组成部分。
免疫球蛋白具有类似酶的活性，在生物体内与抗原结合，参与免疫应答过程。
肌肉蛋白是肌肉组织中重要的蛋白质，包括肌球蛋白、肌动蛋白等。
肌肉蛋白的活性与细胞内离子代谢密切相关，参与肌肉组织的收缩过程。
肌球蛋白和肌动蛋白在肌肉收缩过程中协同作用，产生有力的肌肉力。
此外，肌肉蛋白在代谢调节、生长发育等方面也发挥着重要的作用。
总之，蛋白类生物活性物质在生物体内具有重要的生理功能，参与多种生物过程的调节。
它们的研究对于深入理解生命活动的本质和开发新型药物具有重要的意义。
