【精编范文】部队炊事员个人年终总结【三篇】-实用word文档 (7页)

部队炊事班个人年终工作总结推荐文章部队炊事班年终总结优秀范例热度：部队年终工作总结个人通用7篇2022 热度：部队团员评价自评热度：半年工作总结部队热度：部队2022上半年工作总结及下半年工作热度：相关推荐↓↓↓炊事班是部队的重要组成部分，为部队的后勤补给，每顿的口粮提供保障，可以说炊事班的重要不言而喻的。

下面是小编整理的部队炊事班个人年终工作总结，欢迎大家阅读分享借鉴。

部队炊事班个人年终工作总结篇一时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经x年(或月)。

今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。

(一)主要工作一、加强值班责任制度炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。

这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。

提高了炊事班的正常运行效率和质量。

二、炊事班人员管理1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。

2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。

我们需要用部队炊事员年度工作总结和过去一年友好告别，人们可以通过总结，把零散的经验和收获都记录下来，怎么样才能让上级部门充分了解您的部队炊事员的工作呢？下面是精心收集整理，为您带来的《部队炊事员个人年终工作总结范文》，希望对您有帮助。

部队炊事员个人年终工作总结范文【篇一】从参加炊事工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为强军做好了后勤保障。

由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，因为生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足职工饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，把烹调技术搞得更好，让职工吃得更加舒心。

在工作中，我严格要求自己，下定决心把工作做好做实，做到了不怕苦、不怕累。

坚持狠抓食品卫生问题，凡有霉变食品一律清除，确保让官兵们喝上清清的水，吃上有味的清清的饭。

今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为官兵们把佳肴美味做得更好，让大家吃得更舒心，同时，我要更好地团结战友，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为强军目标贡献自己应有的力量。

部队炊事员个人年终工作总结范文【篇二】时光飞逝，白驹过隙。

一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。

作为部队炊事员，经过一年的辛勤工作，我们终于迎来了年末。

回顾这一年，我们取得了许多成就，也遇到了不少困难和挑战。

在这里，我将和大家分享三篇年终总结，以便更好地总结过去，展望未来。

一、为部队提供高质量餐饮服务今年是我们炊事队伍成立以来服务最多、任务最重的一年。

在各种重大演习和任务中，我们都为官兵提供了丰富、美味、营养的膳食，得到了广泛好评。

我们不断提高自己的业务水平，通过不断深化技能培训和实践积累，一次又一次地获得了优异成绩。

在这一年中，我们遇到了不少挑战，比如在条件艰苦的地方开展餐饮服务，需要在野外条件下制作各种美味菜肴，也需要在短时间内组织高效的野外厨房。

但我们克服了这些困难，积极应对了挑战，在接到任务后快速行动，确保官兵能够及时得到营养支持。

未来，我们将继续加强自身建设，提高核心竞争力，不断提高餐饮服务水平，为官兵提供更好的支持。

二、发挥炊事员的综合作用在整个部队建设中，炊事员不仅仅是一个提供餐饮服务的职业，而是一个具有多重职能的综合岗位。

今年，我们积极发挥自身优势和作用，以自身的实际行动为官兵做好服务。

在工作中，我们不仅为官兵提供营养餐饮，还积极参与部队各项活动的筹备与实施，主动参与各种志愿服务，为官兵排忧解难。

此外，我们还积极参与部队宣传工作，为营造良好部队形象做出了贡献。

未来，我们将继续发挥炊事员的综合作用，努力为官兵提供更多更好的服务。

三、坚守炊事员的职业操守在全军部队中，炊事员是一个极为负责、敬业的职业。

作为部队炊事员，我们必须时刻维护职业操守，坚守对祖国和人民的忠诚和高度敬业精神。

今年，我们一直保持着高度职业操守，严格遵守各项规章制度，保证菜品的质量和安全。

我们主动向官兵提供营养知识，帮助他们了解健康饮食，引导他们养成健康的饮食习惯。

未来，我们将继续坚守职业操守，不断提升自身素质，切实发挥好炊事员这一特殊职业的作用。

总之，这一年的工作虽然充满了挑战和困难，但我们通过不懈努力和付出，用优秀的业绩回报了组织和官兵的信任和支持。

炊事员2016年度工作总结炊事员个人工作总结炊事员个人年终总结三篇下面是整理的炊事员2016年度工作总结炊事员个人工作总结炊事员个人年终总结三篇，供大家参考!炊事员2016年度工作总结一时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。

回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，近一年来真正深感到责任的重大，工作压力之沉重。

因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。

所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况汇报如下一、工作态度炊事员2016年度工作总结炊事员个人工作总结炊事员个人年终总结今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。

特别是八项规定出台以来，我们能够根据单位的实际，坚持对食堂员工进行生活服务无小事做好各项接待和为员工服务是我们的本分等教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。

今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称。

二、服务质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。

在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。

今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。

我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。

我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。

2020部队炊事员年终工作总结5篇部队炊事员年终工作总结应该怎么写？部队炊事班在年终的时候应该怎样做自己的工作总结呢?下面是小编精心为您整理的“部队炊事员年终工作总结”，仅供参考，希望您喜欢!更多详细内容请继续关注我们哦。

部队炊事员年终工作总结(1)一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在_的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。

我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。

自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。

下面我就一年的来的工作、学习、生活向_和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面：一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。

能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。

而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。

在课余时间我还自觉学习马列主义、_思想、_理论和“三个代表”重要思想。

学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面：虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。

但我能有效的利用时间学习相关的知识。

在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。

在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。

后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。

时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。

一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

部队炊事员个人年终总结范文6篇第1篇示例：在一年的时间里，我作为部队炊事员，经历了许多挑战和收获。

回顾这一年的工作经历，我深感幸运能够在部队这个大家庭里工作，也深知自己在工作中的不足之处，下面是我个人的年终总结。

我对自己在今年的工作表现感到满意。

作为部队炊事员，我不仅要保证每顿饭的质量和数量，还要确保食堂的卫生和整洁。

在这一年里，我始终尽心尽力地做好每一道菜，严格按照食谱要求，保证食物的营养健康。

我也尽力保持食堂的卫生环境，做到每日清洁消毒，保证部队官兵的饮食安全。

在日常工作中，我努力学习烹饪技术，提高自己的厨艺水平，为部队官兵提供更加美味的饭菜。

我在与同事的合作中取得了不少进步。

在食堂工作是一个团队合作的过程，大家需要相互配合、互相协助才能把工作做好。

在这一年里，我和同事们一起努力工作，共同应对各种困难和挑战。

我们互帮互助，相互学习，形成了良好的工作氛围。

在合作中，我学会了与人沟通和协调，增强了团队意识和责任感，这些经验将对我的未来工作起到重要的指导作用。

我也意识到自己在一些方面还存在不足。

在这一年的工作中，我发现自己在时间管理和压力处理方面还有待提高。

有时候在高强度、高压力的工作环境下，我难免会感到焦虑和紧张，导致工作效率下降。

我需要更加注重提高自己的心理素质，学会合理分配工作任务，提前制定工作计划，有效应对突发情况，以保证工作的顺利进行。

我对未来的工作充满信心和期待。

在新的一年里，我将继续努力学习，不断提升自己的烹饪技术和服务意识，为部队官兵提供更好的饮食服务。

我也将努力改进自己的工作方式，不断提高工作效率和质量，做到更加严谨细致。

我也会积极参与部队的各项活动，增强团队合作意识，与同事们共同进步，共同成长。

我在这一年的工作中不断成长和进步，收获满满。

我会在未来的工作中继续努力，不断提升自己，为部队炊事员这个职业注入更多的激情和活力，为部队官兵提供更加优质的服务。

我相信，通过不懈的努力和奋斗，我一定能取得更大的成就，实现自己的职业目标。

部队炊事员年终个人总结6篇第1篇示例：在一年一度的部队炊事员年终个人总结中，我深感荣幸和自豪。

这一年是我在部队炊事工作的第三个年头，也是我继续提升自己技能和服务水平的一年。

在过去的一年里，我秉承着“服务官兵，细心烹饪”的宗旨，努力精进厨艺，为官兵们提供优质的饮食服务。

我不仅在传统军事食谱的基础上创新，还不断学习新的烹饪技术和菜谱，使我们的餐桌上不再单调，而是呈现出五花八门的美食。

官兵们的口碑和赞誉，是我最大的激励和鼓舞。

除了烹饪技能的提升，我还注重细节、注重卫生和注重食品安全。

食品安全是炊事员必须要重视的问题，因为任何一点疏忽都可能对官兵们的身体造成伤害。

我严格遵守食品加工和储存的卫生标准，定期对厨房进行消毒清洁，确保食品的新鲜和质量。

我相信只有把细节做好，才能真正做到服务官兵。

在部队炊事员这个岗位上，我们不但要有过硬的技术，更要有过硬的工作态度和团队精神。

作为炊事员，我深知只有和同事们密切合作，才能做好每一道菜、每一餐饭。

在团队中，我积极与同事们交流学习，相互帮助，克服困难，共同进步。

团队的力量是无穷的，只有在团结和互助中，我们才能发挥最大的潜力。

我还积极参加各种培训和比赛，不断提升自己的专业技能和综合素质。

参加培训和比赛不仅可以拓宽我的视野，还可以让我认识更多的同行，学到更多的新知识和新技能。

在比赛中，我结识了许多有才华、有激情的炊事员，他们的成功经验和故事激励着我不断前行。

我愿意把自己培训得更加专业，去创造更加优质的服务。

这一年是我成长最快、进步最大的一年。

我学会了更多的技能，获得了更多的认可和肯定，也意识到了自己的不足和需要提升的地方。

在未来的日子里，我会继续努力，不断学习和进步，为部队官兵们提供更好的饮食服务。

我将继续秉承“服务官兵，细心烹饪”的宗旨，精益求精，努力创造更加美味、更加安全的餐饮环境。

希望在明年的年终总结中，能够有更多的进步和成就，让每一位官兵都能品尝到到我们的用心和热情。

部队炊事班工作年终总结5篇第1篇示例：2019年即将过去，我们的部队炊事班也迎来了一年的总结。

在过去的一年里，我们经历了无数次的辛勤付出和团结协作，为全体官兵提供了可口的饭菜，始终不忘初心，勇往直前。

让我们回顾一下我们今年的工作成绩。

在这一年中，我们严格执行炊事卫生和安全规范，做好食材采购和处理工作，保障了官兵们的饮食安全。

我们在驻地上建立了良好的信誉，用实际行动赢得了官兵们的信任和支持。

在各项活动中，我们积极配合，无偷懒、无失误，确保了饭菜的营养均衡、口感美味。

让我们回顾一下我们今年的团队合作。

炊事班的工作离不开每一位成员的辛勤付出和团队合作。

我们在面对困难和挑战时，始终秉持着团结合作的精神，共同努力、共同进步。

在团队中，每一位成员都兢兢业业、任劳任怨，无私奉献、无怨无悔，展现出了优秀的军人风貌。

让我们展望一下明年的发展方向。

2020年，我们将继续发扬团结合作的精神，不断提升烹饪技能和团队协作能力，为官兵们提供更加优质的饭菜。

我们将深化炊事卫生安全管理，加强食材采购质量监督，确保官兵们饭菜的安全卫生。

我们还将继续强化团队建设，培养更多的技术骨干和团队领袖，为部队炊事的长远发展打下坚实基础。

让我们对过去一年的努力和付出表示衷心的感谢。

感谢每一位炊事班的成员，感谢你们在这一年中所付出的汗水和努力，让每一个饮食细节都充满了爱与关怀。

感谢领导和官兵们对我们工作的信任和支持，让我们在困难和挑战面前始终坚定前行。

愿我们在2020年继续携手并进，共同努力，共同成长，为部队炊事事业的发展贡献我们的力量。

2019年的总结就到这里，2020年的征程即将开始。

让我们紧密团结在一起，携手同行，用我们的汗水和努力，为部队炊事事业书写新的辉煌篇章！愿我们在新的一年里，继续发扬团结合作、勤奋奉献、追求卓越的精神，为实现我们的梦想而努力奋斗！【2000字，END】。

第2篇示例：部队炊事班工作年终总结一年的时间转瞬即逝，转眼间，我们的炊事班又度过了一年的工作。

部队炊事员工作总结范文在连党支部的领导下，____年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。

回顾半年以来的情况：政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。

二、工作踏实，注重总结经验。

在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。

道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。

三、生活作风严谨，坚持以身作则。

作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.四、存在的不足及改进的方向。

1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。

2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。

改进方向1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。

部队炊事员年终总结样本时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。

回顾以往，现总结如下：一、政治思想上。

我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习____，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。

在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。

虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。

首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。

平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。

其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。

在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。

最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。

我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。

三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。

我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。

总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

部队炊事员年终总结样本（二）今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。

我叫____，____月入伍，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名部队炊事员班长，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。

部队炊事员本年度工作总结汇报模板7篇第1篇示例：部队炊事员本年度工作总结汇报模板尊敬的领导、各位同事：一、工作回顾今年是我作为炊事员工作的第一年，整个一年中，我认真负责，不断学习进步。

在领导的带领下，我不仅掌握了炊事技术，还熟练掌握了各种厨房器具的使用方法。

在每天的工作中，我努力保证每一道菜肴的质量和口味，以及确保食堂的卫生安全。

二、工作亮点1. 精心制作菜肴：我注重菜肴的口味搭配和菜品的营养搭配，让每一位官兵都能品尝到美味可口的饭菜。

2. 关注食堂卫生：我认真遵守卫生制度，每天保持食堂的整洁卫生，确保每一顿饭都是干净卫生的。

3. 团队协作：在工作中，我和同事们相互配合，共同努力，保证了食堂工作的顺利进行。

三、存在问题在本年度的工作中，我也发现了一些存在的问题，主要包括：1. 对新菜品的开发不够积极，需要加强学习和创新。

2. 在繁忙时期，部分工作安排不够合理，需要改善工作计划。

3. 需要进一步加强与同事之间的沟通和合作，共同提高工作效率。

四、未来计划1. 继续努力学习：我会继续加强烹饪技术的学习，不断提升自己的菜肴制作水平。

2. 加强团队协作：我将积极与同事们合作，互相学习，共同进步。

3. 提高服务质量：我将积极关注食堂卫生和菜品质量，确保官兵们有一个良好的就餐环境。

总结一年的工作，我深感责任重大，任务艰巨。

我将继续努力，不断提高自己的专业素质，为部队的建设和官兵们的生活贡献自己的力量。

感谢领导和同事们一直以来的支持和帮助！谢谢大家！愿我们共同努力，共同进步，为部队的辉煌事业添砖加瓦！第2篇示例：部队炊事员本年度工作总结汇报一、工作概况本年度，部队炊事员团队在部队领导的正确指引下，以更高的标准和更严谨的工作态度，全力以赴地完成了各项炊事工作任务。

全体炊事员本着为官兵服务的宗旨，严格遵守部队纪律，不断提升自身技能水平，确保食品安全、供应充分、口味鲜美，受到了官兵们的一致好评。

二、工作亮点1. 加强食品安全管理：本年度，炊事员团队加强了对食品安全的管理，加强了食品储存、加工、烹饪等环节的卫生监管，确保食品的质量和安全。

部队炊事员个人年终总结部队炊事员个人年终总结尊敬的领导、战友：时光如梭，转眼间我已经服役第一年了。

回首这一年，我深知自己的职责与使命，努力克服各种困难和挑战，兢兢业业地完成了部队炊事员的工作任务，现在我将个人年终总结汇报给大家。

一、总体工作情况在一年的时间里，我与战友们一起管理了炊事队伍，抗击了各种风险与挑战，协助指挥员辅助工作，做到了勇争先进、科学管理、保障有力、品质优良、服务周到的目标。

首先，我充分加强炊事队伍建设，因为部队的官兵们需要有营养、卫生、品质优良的饮食来保证身体健康，因此我们不仅要有卓越的技能，也要有高度的自觉性，养成了良好的工作作风，严格遵守炊事卫生标准，从而能够为训练、生活服务让所有官兵都安心。

其次，我积极响应领导的动态部署，创新工作方式和方法，制定并实施细致的工作计划，多次对炊事队伍进行综合评估和培训，提高了炊事人员的业务素质和工作技能，确保了可靠、稳定、安全、卫生的炊事工作。

三、存在的问题在完成任务的过程中，我也发现了一些问题，这些问题影响了部队的战斗力和官兵身体健康。

例如，人员流动性大、人员配备不足、炊事用品不全等。

以上都是影响炊事工作稳定性的因素，需要我们在明年进行重点和突破性的改进。

四、工作展望在总结经验和存在问题的基础上，我结合实际工作，提出了以下新的工作思路。

首先，做好炊事健康管理的宣传教育和培训，提高官兵的卫生观念和自护能力，以便减少疾病的发生和传播。

其次，加强队伍建设，提升人员管理水平和养成更好的服务理念，同时也要关注炊事设备的维护和保养。

最后，创新炊事业务，抓好质量控制，严格执行炊事标准，开发出适合不同官兵和不同环境下的饮食膳食计划，以提升官兵士气和干劲。

总之，作为炊事员，我将不断加强我的业务技能和管理能力，努力做好部队荣誉保障工作，供官兵健康能量，为强军事业奉献自己的一份力量。

部队炊事员工作总结范本本人于____年____月来部队担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：从参加工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，____领导，拥护社会主义制度和____各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在____工作的时候，由于交通不便，我不怕劳累，骑车去买米买菜，自己总觉得要干好这一行，是给工地工作的后勤保障，有很多时候，职工回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次职工加班很晚，那天是下雨，回来得特别晚，还没吃晚饭，大部分人都已休息，我当时又一个人给加班的职工做了晚饭;总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，工地工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，同时，我要更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。

部队炊事员工作总结范本（二）时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。

作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。

部队炊事员工作总结5篇工作总结是对这一年的工作，进行一次全面系统的检查、评价、分析以及研究，从而分析不足，得出可供参考及改进的经验。

下面小编给大家带来关于部队炊事员工作总结，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

部队炊事员工作总结1时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。

作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。

作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：一、政治方面认清形势，与时俱进。

不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。

坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。

积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

二、学习方面坚持学以致用，不断提高工作水平。

由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。

必须不断加强学习，不断充实完善自己。

自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

三、工作方面加强责任心，完成好各项工作任务。

能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。

作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。

首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。

其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。

切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。

如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。

炊事员的年终总结（通用6篇）一年工作已经到年尾了，这一年也将成为过去，有过困惑，更有希望和喜悦，现在这个时候，你会有怎样的总结呢？可是到底怎么写才能引起领导的关注和重视呢？以下是小编为大家收集的炊事员的年终总结（通用6篇），欢迎大家分享。

炊事员的年终总结1一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。

为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：（一）完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。

制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

（二）提高职工素质1、增强培训。

我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

2、明确岗位职责。

我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。

岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。

每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

（三）高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。

在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。

把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。