幼儿园膳食委员会会议记录

幼儿园膳食委员会会议记录时间：2024年10月1日
地点：幼儿园会议室
主持人：张老师
记录员：李老师
与会人员：所有膳食委员和相关职工
会议议程：
1.会议开场致辞
2.上次会议记录审阅
3.儿童膳食平衡与营养需求讲解
4.膳食委员会的职责和工作分配
5.食谱的制定和改进
6.食品安全和卫生管理
7.配餐质量监控与评估
8.提出问题和建议
9.下次会议时间安排
10.会议总结
会议记录：
1.会议开场致辞
主持人张老师开场致辞，对所有与会人员的到来表示欢迎和感谢。

他强调了膳食委员会的重要性，指出膳食委员会的工作对幼儿的健康成长至关重要，希望大家可以积极参与讨论，共同为幼儿提供优质的膳食服务。

2.上次会议记录审阅
记录员李老师宣读了上次会议记录，并邀请大家审阅。

经过与会人员的讨论和修改，确认上次会议记录完整准确，大家一致通过。

3.儿童膳食平衡与营养需求讲解
专业的营养师袁医生为我们讲解了儿童膳食平衡与营养需求的相关知识。

她强调了儿童饮食的多样性和均衡性的重要性，推荐了适合幼儿的各类食物和营养素的摄入量。

4.膳食委员会的职责和工作分配
张老师对膳食委员会的职责和工作进行了解读和说明，包括制定和修改食谱、监控和评估配餐质量、参与食品安全和卫生管理等工作。

随后，根据同学们的兴趣和专长，大家自愿选择了不同的小组，共同承担膳食委员会的各项工作。

5.食谱的制定和改进
根据之前的经验和幼儿的口味偏好，大家对幼儿园的食谱进行了讨论和改进。

通过合理搭配蔬菜、肉类、豆类和谷物等食材，确保幼儿获得均衡的营养。

讨论还包括饮食习惯的养成、食物的颜色和形状搭配等方面，力求让幼儿在饮食中获得多样性的体验。

6.食品安全和卫生管理
为了确保幼儿食品的安全和卫生，委员们讨论了食品采购、存储、加工和食品残留物的管理等问题。

大家一致认为需要加强对供应商的监督和检查，严格执行食品安全操作规程，定期进行食品卫生检测，确保幼儿食品的安全性。

7.配餐质量监控与评估
为了提高配餐质量，委员们提出了一些监控和评估的方法和意见。

包括建立定期的检查制度、开展幼儿食品消费情况的调查、定期召开幼儿家长座谈会等方式，了解幼儿对食品的接受程度和满意度，及时调整和改进配餐质量。

8.提出问题和建议
与会委员们积极提出了自己的问题和建议。

有同学提醒大家要注意孩子的饮食禁忌和过敏情况，有的同学建议增加膳食营养的宣传活动，还有的同学希望增加与家长的交流与合作。

这些问题和建议都将被记录并在下一阶段得到解决。

9.下次会议时间安排
张老师宣布下次会议的时间为2024年10月15日，地点同为幼儿园会议室。

并鼓励与会委员在会议前充分准备，积极思考并提出更多的问题和建议。

10.会议总结
张老师对本次会议进行了总结，感谢与会委员们的积极参与和思考。

他表示，通过这次会议的讨论和交流，膳食委员会的工作将有更大的改进和发展。

他鼓励与会委员们在下一阶段更加努力，为幼儿园提供更好的膳食服务。

会议记录完毕，感谢大家的参与和支持！。