白茶新茶储存方法和技术

白茶新茶储存方法和技术
一、白茶新茶的储存方法
1、白茶新茶应存放在储藏室或密闭环境中，以减少空气中的温度和湿度变化及尘埃的污染，以保持白茶新茶的完整性和品质。

2、白茶新茶除存放室外，须另设控温设备，保持储存空间温度在10℃-16℃、湿度在55%—65%的可控环境，以确保干燥、无异味、无变形。

3、储藏白茶新茶时，应使用木桶、帆布筐等排除空气的容器，不宜用塑料袋和软袋盛装，否则容易受潮变质；同时，压实的包装能保证产品的长期储存。

4、白茶新茶储存期一般不宜超过2年。

储藏时注意避免香气交叉，否则不同茶叶的味道会相互污染。

5、白茶新茶要放在阴凉、通风、避光的地方，切勿堆叠，以免造成各类污染及缩期储藏。

二、防止白茶新茶变质的技术
1、白茶新茶的储存低温保持法：白茶新茶的低温保持有利于保持质量，使其具有更高的防老性和稳定性。

阿卡茶业公司采用的储存低温保持技术能够有效地降低茶水的游离水分，防止茶叶变质。

2、白茶新茶的无水分子技术：利用特殊的吸湿剂，在茶叶表面形成一层膜，有效保护白茶新茶，防止茶叶上的水分太高而被空气中的细菌和微生物侵蚀。

3、白茶新茶的空气流通技术：为了防止白茶新茶受湿，阿卡茶
业采用空气循环技术，使储藏空间内的空气保持比较大的循环，从而杜绝空气中过多的湿度，以防止产品因受潮而变质。