2020酒店年度工作总结(标准版)
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餐饮服务员年度工作总结标准版
春去秋来一年即将过去,我认为作为一名合格的餐饮行业从业人员,需要具备一定的基础技能和素质,先归纳如下:
一、准备,即要随时准备好为客人服务
也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
二、微笑
在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
三、重视,就是要把每一位客人都视为“____”看待而不怠慢客人
员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
四、真诚,热情好客是中华民族的美德
当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使餐饮立于不败之地!
五、细腻
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
酒店后勤工作总结6篇
酒店后勤工作总结 (1) 20__年结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确
领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客
服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以
热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、
食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20__年的工
作任务,现将20__年工作总结如下:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每
天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,
提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标
清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、
协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的凝聚力;
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效
率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗
位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;
同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,
制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设
施设备始终处于良好状态;
3、根据公司发展要求,_月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于_
月中旬完成宾馆、食堂6s推行,通过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环
酒店工作总结结尾参考8篇
酒店工作总结结尾参考 (1) 酒店人事部20xx年度工作总结及20xx年的工作计划如下:
20xx年我店人事部工作在酒店领导的正确带领下坚持“尊重、理解克难奋
进、共创辉煌”的重要思想为指导深入贯彻落实x总在20xx年度酒店工作的指
导精神在人事工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门及
酒店全体员工的共同努力基本完成了预期工作目标并且取得了一定的成绩。
一、考勤管理
20xx年度按照x总的指示人事部对考勤管理实行指纹考勤与纸卡考勤相结
合的方法认真做好每天各部门人员出勤卡的跟踪检查工作及时将检查中发现的
异常现象反馈到各部门并及时主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作使得考
勤管理与之有很大的改进且取得了非常好的效应。但是在考勤管理取得一定成绩
的同时也出现了一些问题部门考勤管理较混乱管理人员对部门员工的考勤管理
不严格对违反考勤制度的员工的处理不及时、不严格这些问题将在20xx年度作
为人事部完善考勤管理的一项重点工作人事部将在20xx年度加大加强对各部门
的考勤监管力度严格执行酒店相关考勤制度绝不姑息和放纵违反考勤制度的行
为。
二、档案管理
酒店各类档案的管理是人事部一项重要而又繁杂、细致的工作。人事部在原
有的基础上对各类档案进行了较细的分类。从员工的入职到每一个环节的资料进
行了详细的归整严格按部门岗位进行整理、编号、存档。在各类档案的存放管理
上比较科学的进行了细分和对号入库使各类档案的管理逐步达到了便于查找方
便查找一目了然提高了档案管理的工作效率与工作质量避免了缺项解决了乱丢
工作总结
2020年度工作总结范文(精选10篇)
时光如流水般匆匆流动,一段时间的工作已经结束了,回想起这段时间的工作,一定取得了很多的成绩,好好地做个梳理并写一份工作总结吧。大家知道工作总结的格式吗?以下是小编精心整理的2020年度工作总结范文(精选10篇),希望能够帮助到大家。
工作总结1
一年的时间很快过去了,在一年里,我在院领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工作总结范文主要有以下几项:
1、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。
能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责
2、专业知识、工作能力和具体工作。
我是六月份来到学院工作,担任学院行政秘书,协助办公室主任做好工作。行政工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内便熟悉了学院的工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。
在这一年,我本着把工作做的更好这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成了以下本职工作:
(1)协助办公室主任做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,给大家查阅文件提供了很大方便。
(2)做好了各类信件的收发工作,20xx年底协助好办公室主任顺利地完成了20xx年报刊杂志的收订工作。为了不耽误学院、大家的工作,
2024年酒店年度工作总结标准版
1.现金业务
2.其他工作
回顾这一年来的点点滴滴,每当完成一项工作任务,即使忙一点,心里还是感到很欣慰很踏实,在新的一年里,我还需要在工作上更加积极主动,态度上更加认真负责;另外,我能有现在这点小小的进步,这都得益于领导,前辈的帮助与交流,我真正感受到了领导的关怀和期望,同时也由衷的钦佩他们丰富的实践经验。我想,普通的工作也并非意味着追求的终结,我处在一个比较平凡的工作岗位上,所以我更应该去实现我的理想和追求,无论结果如何,即使平凡也不能平庸。更何况追求过程的本身就是一种成长,一种进步。
在新一年中,我一定更加严格地要求自己,从去年的工作中认真吸取经验,缩小在业务上的差距,让自己今后的工作更加严谨有序,让自己以更踏实的态度为酒店的发展作出自己的努力,决不辜负大家对我的期望!同时我也衷心期待前辈能够多多在工作上指导我,在思想上帮助我,我会尽力为公司的进一步发展和壮大发挥自己应有的作用。
身为酒店的一员为加强酒店经营的规范管理,促进及酒店多额发展,提高酒店的效益,特提出以下建议:
1)、据自己的经营特色,做好宣传工作,强调突出自己的特色。
2)、做好酒店店员工的基础管理,通过薪酬和绩效管理,稳定并激励员工。
3)、制定自己的菜品质量标准和服务标准,并严格执行,赢得更多的回头客。
4)、通过有效的营销促销手段,吸引更多客源,扩大知名度。
5)、综合考量自身的成本费用和同行价格以及顾客承受能力,制定合理的菜品价格。
6)、积极听取顾客意见和建议,及时改进菜品品种和口味及服务项目标准,保持服务质量方面的竞争优势。根据具体情况对菜品价格进行适当的调整,确保顾客流失率降到最低。
客房服务员年度工作总结标准版
____年即将度过,我们充满信心地迎来____年。过去的一年,是我____胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年____强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1.经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价
元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2.管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等
在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为____万元,经营利润率为____%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为____万元,能源费用为____万元,物料消耗为____万元,分别占酒店总收入的____%、
酒店安全工作总结范文一
酒店至2021年x月开始试营业以来,保安部在酒店管理层的带领下,建立了酒店的安全防范管理制度及巡逻检查制度、实施了全员培训与零散培训相结合,酒店安全保障等工作。
一、健全和安全防范体系
1.组织
从试营业以来,结合酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。总经理担任防火委员会主任,总监、副总担任副主任,各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则。
2.制度
为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范制度,使治安消防安全工作真正做到有章可循、有据可依。为此建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、门岗值班职责、巡逻岗职责、停车场岗位职责、突发事件预案工作程序、消防预案及重点部位防范等。同时落实了公安特行规定的各项登记与传输,做到认真登记、及时传输。
3.培训到位
使消防、安全工作人心,员工的消防安全意识,有计划多地对员工消防安全的宣传、教育、培训,至11月x日试营业以来共培训员工怎样使用灭火器100多人次,消防安全知识培训100多人次,使员工懂得防火灭火的措施和扑救火灾的方法,预防火灾的警惕性。
二、巡逻检查,酒店财产安全。
使消防安全工作落到实处,酒店总经理、防火委员会主任每周晨会强调安全防范工作,布置安全防范内容,安全检查。试营业期间四楼、三楼、二楼、大堂及餐厅需要进一步装修、施工长、任务重,在装修的一个月中派各班专人现场监护,动火审批制度,三不动火、没有审批不动火、没有操作证、不动火、没有防范措施不动火。真正地把安全工作落到实处。
一个月来安全巡逻检查200余次,每月防火安全委员会、委员安全检查8次、大型活动和节假日安全委员会主任带队检查,食宿客人车辆登记396次,监控登记12次,消控登记0次,酒店来信来函登记7次。安全检查不安全因素28起(例:1、有5只灭火机过期并了更换。2、厨房操作间下班后留有火苗一次。3、三楼.消防疏散通道堆放餐具两次。4、更换消防水带6条、消防栓箱1个、防火门把手8只。维修消防栓箱7个闭门器7只。
2020酒店保安个人年终工作总结范文
保安是安全的代表,作为一名酒店的保安,不仅要维护好酒店的秩序,也要保证
酒店的安全,所以身上还是有很重的责任。下面由小编给大家带来2019酒店保安个
人年终工作总结范文,一起来看看吧!
2019酒店保安个人年终工作总结(一)
新年将至,在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实
地的工作作风,求真务实的工作态度,积极创新,不断提高,全面地完成了今年的各
项任务,为xx酒店各项目标顺利完成做出应有的贡献。总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能在今后工作中,扬长敝短,特对今年工作总
结如下。
一、各项考核指标全面完成
在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,我保安部顺利完成全年的
安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故,消防设施、设备的完好率全年达
到了100%,为酒店各部门进行消防安全培训。真正起到了保驾护航的作用。
二、建立健全绩效考核制度
实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有
力依据。我部门结合自身的特点,将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接
挂钩,通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了
许多感人的事例。员工以酒店为家的同时,部门也坚持贴近、关心员工,急员工之所急,想员工之所想。
三、强化管理,不断进行学习和培训
只有优秀的人员,才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加
强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。在每次早
2020 酒店客房经理上半年工作总结 5 篇又是一段工作的结束,为了自己再今后能够发展的更好,为了酒店能够办得更大更红火,写下一篇总结来看看这段时间的得失吧。下面小编整理酒店客房经理上半年工作总结,欢迎阅读。
酒店客房经理上半年工作总结1
今年的时间咋过的这么快,还没做什么大事呢,这上半年就已经快要结束了。作为酒店的客房经理,我的压力其实还是比较大的,因为我工作也有不少年头了,我的任务就是要负责好整个酒店客房的入住以及管理。从目前来看,整个酒店上半年的客房入住情况还是不错的,相比去年有了不小的提升,现在,就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。
酒店最重要的是什么?那当然是人流量了啊,来的人越多代表着酒店的业绩会越高,所以咱们酒店十分重视每一位顾客,不仅仅是在广告这一块打的特别响亮,在质量上咱们酒店也没有松懈过。酒店是许多顾客歇脚的地方,大家之所以选择咱们酒店入住,那肯定还是因为咱们酒店有优势呀,首先是客房的环境好,其次是价格也公道,绝没有出现过店大欺客的情况,这也是咱们酒店能保持一个好口碑的原因。
为了不让顾客失望,我作为一名客房经理是下了不少的功夫的,首先我的钻研顾客的喜好,然后再针对消费者做出一些客房上的改变。毕竟客房是要顾客来评价的,要是不满足大多数人的喜好,那肯定会被大家所淘汰,所以与时俱进是客房所必须要做到的。首先,客房的环境和卫生是最值得重视的,要是连这最基本的条件都没能弄好,那顾客肯定是来了一次后就不会再来第二次,而且会严重的影响咱们酒店的名誉,所以我非常看重客房的清洁和整理工作。在这上半年里,酒店接到了几起关于客房的投诉,其中大多数都是因为酒店的清洁没做到位,造成了一些地方有所遗漏,我在知道这个情况后,严厉的批评了酒店里的清洁工,并让他们以后要注意每一间客房的卫生,要是连这么点小事都做不好,那也没必要在酒店呆着了,免得于人于己都造成影响。
2020餐饮管理年终工作总结以及工作计划范文
2019年的日历已翻过,现在已迎来崭新的2020年,那么餐饮管理年终工作总结以及工作计划该怎样写呢?下面就是小编给大家带来的2019餐饮管理年终工作总结以及工作计划范文,希望大家喜欢!
2019餐饮管理年终工作总结以及工作计划范文(一)
转眼间入职xxx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将X年度工作情况作总结汇报,并就x年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好
酒店工作总结范文8篇
酒店工作总结范文 (1) 在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基
本完成了酒店20__年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我
们具体工作内容如下:
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工
作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,
争取做到最大限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项,20__年销售部的工作重点放在商务
散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年
的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,拜访重要公司签署商务
协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对___的走访客户,比如
旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大
部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好
铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止
年底共签署协议454份。
__年9月份我到酒店担任销售部经理,__年10份酒店正式挂牌三星,这对
销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒
店的销售工作。
随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网
络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合
作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过
网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;
2023年酒店保安部年度工作总结:创新技术,提高智能化保
安水平
2023年酒店保安部年度工作总结:创新技术,提高智能化保安水平
自从酒店保安部在2020年启动智能化保安升级计划以来,我们一直在努力探索新的技术、手段和方法来提高保安工作效率和水平,2023年,我们的努力终于取得了积极的成果。
一、升级智能化保安系统
我们在过去的三年里不断引进、升级智能化保安系统,对传统的门禁、摄像头、巡逻系统进行全面升级。除了提高系统的易用性、稳定性和安全性,我们还加入了多项新功能,包括人脸识别系统、语音识别系统、智能AI巡逻等等。
人脸识别系统是我们最核心的创新之一。我们选择了自主研发的人脸识别算法,不仅能高度精准地识别酒店客人和员工的身份,还能防止替考、代打卡等现象的发生。通过与员工的工号、客人的住宿信息等数据系统的打通,我们能够实时获取相关人员的信息,并在必要时进行警报。
语音识别系统的应用则提高了我们对保安事件的反应速度。这套系统能识别语音和文字,并能够自动将其转录和分析,从中识别出对保安工作有价值的信息。例如,当客人在语音中表现出异常情绪时,系统会立即将信息发送到我们的保安中心,以便我们能够更快速地做出应对。
智能AI巡逻系统是我们另一个引以为傲的创新。我们采用了和无人机辅助巡逻的方式,不仅提高了巡逻范围和效率,还能减轻保安人员的工作负担。和无人机都配备了多种传感器和摄像头,能够实时掌握周边环境变化,并及时汇报异常情况,保障人员和财产安全。
二、优化保安管理体系
随着智能化保安系统的推进,我们也对保安管理体系进行了优化。我们引进了一套州级保安管理标准,明确了各类保安工作的流程、内容和质量标准。同时,我们还通过选择专业保安公司、外聘保安等方式,扩大了酒店保安队伍的规模和能力。
2023酒店前台的工作计划标准版
一、认真的完成工作
任职这份工作,就是需要在其中做出较多的努力,通过自己的不懈奋斗让自己在其中去成长,去做更多的工作。在完成工作上,我当然也是希望自己的努力能够将我的本职工作做好,这样也是可以让我在这份工作上有更大的成长的机会与努力。面对这份工作,我还需要做出的事情有非常多,所以不管是任何的时候或是任何的情况发生了,我都需要摆正自己的思想,做好自己的工作。工作与生活一定是要分开的,在工作的时候就是需要端正自己的思想,以个人的努力来促成在工作上的更好的发展,所以更是需要好好的认识自己,更加清晰的明白自己的问题,在工作上做更多的提升与成长。
二、提升个人的能力
客服最为重要的就是与顾客进行交流,在交流中明白对方的问题,也是逐步地为客户解答疑难,将个人的工作都做好。沟通是一门大学问,所以在自己得工作中还有非常多的事项是需要去留意,需要去做更多的准备工作的,所以未来的人生我便是需要更加努力地去明白自己的问题,真正的反思自己未来的生活。现在我认真的对自己进行分析,渐渐的明白自己在下一阶段还需要做更多的努力,并且在未来的时光中我更是需要认真的反思自己,并且从中去做更多的奋进与努力。
三、弥补自己的不足
在往后的工作中,我还有非常多的方面是需要去做更多的努力的,所以在未来的时光中,我仍旧是需要认真的去反思自己,真正的让自己在这份工作中明白自己的发展。往后的生活,我也是会努力的改变自己,真正的为自己的人生做更多的奋斗与努力。在努力工作的过程中也是要不断地反思自己,尽可能地明白自己的问题,所以在往后的生活中,我必须要明白接下来我需要做出的努力与奋斗的方向。
2021客房工作总结4篇
本文目录
2021客房工作总结
客房服务员工作总结范文
客房服务员个人年度工作总结报告
酒店客房部工作总结
2021年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在2021年开创一个好的局面,更为了比0*工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结2021年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
2021年我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在2021年元月份,针对我部各
岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在2021年客房质量达标率为98%。