半成品检验原始记录表

质量文件目的：规范质控部检验原始记录的管理。

范围：适用于质控部的所有检验原始记录。

职责：质控部相关人员对本规程负责内容：1.记录的填写1.1检验原始记录使用统一打印封面，应在封面上注明该记录的使用起止年月。

1.2凡中药材、辅料、包装材料、中间产品(半成品)、成品以及送检小样的检验均需在检验原始记录上，用黑墨水或碳素笔逐项填写原始检验记录；检验人员在填写原始记录时应及时、字迹清晰、内容真实、数据完整，严禁事后补记或转抄。

1.3原始记录不应有空白区域或空白页，如确认空白区域或空白页不需要填写，应用斜线划掉并签上姓名和日期，必要时标注没有填写原因。

1.4若填写内容与前项内容相同，应重复填写，不得使用“…”或“同上”等形式表示。

1.5活页文件必须系统收集，不得将原始数据随意写在零散的纸片、记事贴或另一面已使用的废纸上。

1.6如检验设备具备打印的功能，应尽可能采用检验设备自动打印记录，图谱和曲线图等应标明产品名称、批号和记录设备的信息，操作人签注姓名和日期，打印出的原始记录可将其贴在相关检验记录的前面或背面，便于管理，以防丢失。

1.7如使用电子数据处理系统，只有经授权的人员方可输入或更改数据，更改和删除情况应有记录，应使用密码和其他方式在控制系统的登录，关键数据输入后，应由他人独立复核。

2.记录的复核2.1原始数据需由第二个有资质的人进行复核，并签注姓名和日期。

2.2检验记录和报告的复核必须根据批准的质量标准和操作规程进行，复核时要特别注意对项目、数据计算、结论等逐项的核对，复核过程中如发现错误，由检验人员进行更正，并签注姓名和日期，必要时，应当说明更改理由。

核对完毕后，检验人员和复核人员均应在检验记录和报告单上签字。

检验人员和复核人员需对检验和复核结果负责。

2.3实验室日志(包括仪器使用和维护记录、色谱柱使用记录等)可由小组长或责任人员定期复核。

3.记录的更改记录填写的任何更改都应当遵循以下原则，在错误的地方用单线划去并保持原有的字迹可辩，不得擦抹涂改，在原数据上方或一旁空白处写上正确数据，并应在修改处签名，注上修改日期，必要时，应当说明修改理由；记录如需重新誊写，需经批准同意后方可进行，原有记录不得销毁，而应作为重新誊写记录的附件保存。

附件4：
试验检测样品、记录、报告等的编号规定
一、编号规则
按“样品/记录/报告的首字母（大写）—所辖合同段编号—日期（年月）—样品标识—流水号”五区段的格式进行编号。

说明：
1、样品/记录/报告的首字母（大写）：即样品用“YP”表示，记录用“JL”表示，报告用“BG”表示,流水号按各个标段单独进行流水号连接。

2、所辖合同段编号：按下表规定选择。

3、日期（年月）：年份采用4位数表示。

4、样品标识：按身份识别编号规则，具体参照下表选择对应的样品标识。

委托单、任务单、样品、记录、报告身份识别编号规则示例
5、流水号：采用3位数字表示，根据样品或试验先后顺序连续编号，按月流水，不得间断，如001、002、003......。

二、样品描述
三、结论填写
三、其他事项
1、试验条件：用于描述试验时的环境条件。

例：室内：温度：20℃；相对湿度：50%。

现场检测：室外。

2、试验日期：记录表格落款区时间为复核时间，报告落款区时间为签发时间。

采用8位数字表示，年月日中间用“-”间隔。

例：2018-08-15。

试验用时间跨度的两个日期中用“～”连接。

例：2018-08-15～2018-08-16。

3、仪器设备：规格型号+仪器名称+内部编号或有唯一性的编号
4、空格：如无内容填写，在空白的适中位置画一横线，如纵向有几行无内容填写，可用一斜线代之。

施工单位现场收方记录表施工单位现场收方记录表是在施工现场进行原材料、半成品、成品土方的收方过程记录信息的表格，主要用于掌握原材料、半成品、成品土方的来源、数量和质量，以便根据记录的信息进行验收并控制施工质量。

表格结构施工单位现场收方记录表的表格结构如下：序号材料名称计量单位规格型号来自场地批次数量湿度来料日期1 砂土立方米普通地基砂场地1 001 100 5% 2021/5/1 2 石子吨5-20mm 场地2 002 15 3% 2021/5/2•序号：每一行的序号，用于编号材料名称的不同列；•材料名称：记录收方的原材料、半成品、成品土方的名称；•计量单位：记录收方的材料的计量单位，例如立方米、吨等；•规格型号：记录收方的材料的规格型号；•来自场地：记录收方的材料的来源地；•批次：记录收方的材料的批次编号；•数量：记录收方的材料的数量；•湿度：记录收方的材料的湿度；•来料日期：记录收方材料的日期。

使用方法在现场使用施工单位现场收方记录表时，应按照以下步骤进行操作：1.登记材料名、计量单位、规格型号；2.登记发货数量及实际到货数量，进行比较；3.登记来货日期，并标注生产厂家、生产日期、批号等质量信息；4.检查批号是否与材料的标签、运单上的批号相符，同时检查石、砂、砾等材料的颜色、品种等质量指标是否符合要求。

有异样的情况记录在记录表中，以便查明原因并提出处理建议。

注意事项在使用施工单位现场收方记录表时，需注意以下问题：1.需要经过严格的审核流程，如材料进场验收、材料使用前的预先检查等；2.涉及到材料的质量问题，应制定严格的验收标准；3.应将记录表改版，保存记录表原始档案，以便查找后续问题。

施工单位现场收方记录表的使用，旨在保证施工现场收方过程的准确性和可追溯性，有助于控制施工质量，提高工程建设的品质和水平。

在使用时，应注意相关的操作方法和注意事项，以确保整个收方流程能够顺利进行。

莱西市人民医院半成品检验记录
检品名称：苯扎溴铵溶液检品规格：0.1%
批号：
生产单位：普通制剂室
检验依据：《山东省食品药品监督管理局医疗机构制剂标准》鲁药制ZBH0001检验日期：
检验结果：三次平行检验消耗的四苯硼钠滴定液（ mol/L）分别为
1． ml
2. ml
3· ml
平均值 ml
苯扎溴铵(以C
22H
40
B
r
N计)的百分含量=
【结论】：本品按《山东省食品药品监督管理局医疗机构制剂标准》
鲁药制ZBH0001结果：
检验者复核者报告书编号
莱西市人民医院普通制剂检验原始记录
检验者复核者报告书编号
莱西市人民医院普通制剂检验报告书
检验者复核者报告书编号
莱西市人民医院半成品检验记录
检品名称：炉甘石洗剂检品规格：11%（g/ml）
生产单位：普通制剂室
检验依据：《山东省食品药品监督管理局医疗机构制剂标准》鲁药制ZBH0031检验日期：
检验结果：
三次平行检验消耗的乙二胺四醋酸二钠滴定液( mol/L)分别为1． ml
2. ml
3· ml
平均值 ml
氧化锌的百分含量 =
【检验结论】本品按照《山东省食品药品监督管理局医疗机构制剂标准》
鲁药制ZBH0031结果：
检验者复核者报告书编号
莱西市人民医院普通制剂检验原始记录
检验者复核者报告书编号
莱西市人民医院制剂微生物检验报告单
莱西市人民医院普通制剂检验报告书
报告书编号
检验者复核者报告书编号。

附件4：
试验检测样品、记录、报告等的编号规定
一、编号规则
按“样品/记录/报告的首字母（大写）—所辖合同段编号—日期（年月）—样品标识—流水号”五区段的格式进行编号。

说明：
1、样品/记录/报告的首字母（大写）：即样品用“YP”表示，记录用“JL”表示，报告用“BG”表示,流水号按各个标段单独进行流水号连接。

2、所辖合同段编号：按下表规定选择。

3、日期（年月）：年份采用4位数表示。

4、样品标识：按身份识别编号规则，具体参照下表选择对应的样品标识。

委托单、任务单、样品、记录、报告身份识别编号规则示例
5、流水号：采用3位数字表示，根据样品或试验先后顺序连续编号，按月流水，不得间断，如001、002、003......。

二、样品描述
三、结论填写
三、其他事项
1、试验条件：用于描述试验时的环境条件。

例：室内：温度：20℃；相对湿度：50%。

现场检测：室外。

2、试验日期：记录表格落款区时间为复核时间，报告落款区时间为签发时间。

采用8位数字表示，年月日中间用“-”间隔。

例：2018-08-15。

试验用时间跨度的两个日期中用“～”连接。

例：2018-08-15～2018-08-16。

3、仪器设备：规格型号+仪器名称+内部编号或有唯一性的编号
4、空格：如无内容填写，在空白的适中位置画一横线，如纵向有几行无内容填写，可用一斜线代之。

序号记录名称编号使用部门保存期备注一通用记录0 质量记录装订封面页Qr-1.1-0 办公室10年厂长签名盖受控章1 受控文件清单：法规与标准Qr-1.1-1 办公室10年厂长签名盖受控章2 受控文件清单：作业指导书操作规程Qr-1.1-2 办公室10年厂长签名盖受控章3 受控文件清单：质量记录目次Qr-1.1-3 办公室10年4 质量记录修订页Qr-1.1-4 办公室10年5 质量目标考核记录Qr-1.2-1 办公室10年6 质量活动（会议）记录QR-1.2-30 办公室10年7 纠正和预防措施记录Qr-1.6-11 生技科10年8 厂区车间仓库化验室卫生检查记录Qr-2.2-1 生技科10年9 消毒用品出入库登记表Qr-2.2-11 办公室10年10 紫外灯消毒记录表生产区Qr-2.2-21 生技科10年11 紫外灯消毒记录表无菌室Qr-6.1-22 办公室10年12 消毒液配制使用记录表Qr-2.2-31 办公室10年13 更衣室缓冲道门厅厕所等消毒记录qr-2.2-32 供销科10年14 个人卫生检查记录10d qr-2.2-5 生技科10年15 原料采购验收记录Qr-2.3-11 生技科10年16 原辅料包装材料出入库记录Qr-2.3-21 生技科10年17 半成品出入库记录qr-2.3-31 生技科10年18 新购设备申请单Qr-3.1-11 生技科10年19 仪器设备安装调试验收记录Qr-3.1-12 生技科10年20 生产设备履历卡Qr-3.1-13 生技科10年21 生产设备台帐Qr-3.1-14 办公室10年22 生产设备维修计划与执行记录表Qr-3.1-21 办公室10年23 车间设备工具日常清理消毒记录Qr-3.1-31 办公室10年24 设备维修记录Qr-3.1-41 办公室10年25 设备报废记录Qr-3.1-42 办公室10年26 员工（履历）登记表_质量负责人qr-3.2-11 办公室10年27 员工（履历）登记表_车间操作工qr-3.2-12 供销科10年28 企业员工健康证登记表QR-3.2-13 供销科10年29 员工培训计划qr-3.2-21 供销科10年30 培训计划与实施记录表Qr-3.2-22 生技科10年31 文件和资料发放记录Qr-3.3-11 生技科10年32 文件更改评审通知单Qr-3.3-21 生技科10年33 文件作废留用记录Qr-3.3-22 生技科10年34 原辅材料等供货方调查表qr-4.1-11 质管科10年序号记录名称编号使用部门保存期备注35 合格供货方名单汇总qr-4.1-12 质管科10年36 采购计划表qr-4.1-21 质管科10年37 采购合同QR-4.1-22 质管科10年38 生产计划表qr-5.1-41 质管科10年39 领料单qr-5.1-42 质管科10年40 成品发货通知单qr-5.1-51 质管科10年41 成品出入库记录qr-6.3-52 质管科10年42 产品销售明细表qr-6.3-53 质管科10年43 台帐检测设备化验器具qr-6.1-12 质管科10年44 检测设备化验器具履历卡qr-6.1-21 办公室10年45 计量器具计量检定计划与执行记录化验室qr-3.1-31 质管科10年46 计量器具计量检定计划与执行记录车间qr-3.1-3247 化验室试剂出入库记录qr-6.1-4148 无菌室与超净工作台无菌程度测试记录qr-6.1-51 质管科办公室10年49 无菌室与超净工作台消毒灭菌记录qr-6.1-5250 不合格（品）评审处置记录直式qr-6.4-1151 紧急放行申请处置单qr-6.4-2152 顾客投诉受理处置记录qr-6.4-4553 顾客满意度调查表a QR-6.4-4654 食品生产加工企业食品添加物质使用备案表Qr-6.3-4555 产品委托检验计划与执行记录Qr-6.3-456 产品召回处置记录表QR-7.2-157 产品回收通知（函）Qr-7.2-258 不安全食品销毁台帐QR-7.2-359 风险监测及评估信息收集和处置记录bQR-8.4-160 食品安全事故处置记录Qr-7.2-261 食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表QR-8.5-162 食品添加剂使用合规性自评表QR-8.6-163 工艺文件汇编目次QR-9.164 检验文件汇编目次QR-9.2序记录名称编号使用部门保存期备注号二专用记录（工艺）CIP清洗记录表QR-3.1-452水纯化监控记录QR-5.1-112化糖监控记录QR-5.1-113煮料操作监控记录QR-5.1-114调味调色料配制记录果冻QR-5.1-105充填封口岗位操作记录QR-5.1-117杀菌岗位生产记录QR-5.1-118二专用记录（检验）过程（工序）检验记录果冻QR-5.1-432产品出厂检验原始记录（合并）果冻QR-6.3-443产品出厂检验报告果冻QR-6.3-451工艺文件汇编目次1 果冻加工作业指导书 (1)2 果冻加工工艺流程图……………………………………3 调味调色料配制作业指导书 ……………………………4 车间加工设备操作规程………………………………5 果冻充填封口机使用规范………………………………6 标签贮运作业指导书 …………………………………化验室（检验）文件汇编目次1 化验室操作规程 (1)2 原辅材料、包装材料采购质量验收操作规程…………3 感官检验实施细则 ……………………………………4 净含量检验实施细则…………………………………5 产品出厂检验操作规程 ………………………………6 化验室仪器操作规程 …………………………………7 过程（工序）检验操作规程 ……………………………8 委托检验计划 …………………………………………9 罐头食品中可溶性固形物含量的测定（GB／T10788）…10 食品微生物学检验总则（GB/T4789.1）………………11 菌落总数的测定方法（GB/T4789.2）……………………12 大肠菌群的测定方法（GB/T4789.2）……………………水处理监控记录表审核／日期：CIP清洗操作记录表审核／日期：原辅材料、包装材料的验收记录编号：QR-6.3-4.2.2 №：材料名称牌号规格进货日期供方名称总数量抽样数量检验内容项目检验结果与评定项目检验结果与评定包装状况净含量标签感官检验形态色泽气味与滋味杂质供方质量资质证明验证：检验员：日期：不合格的处理措施：质检科：质量负责人：日期：[键入文字]产品委托检验计划与执行记录[键入文字] 编号：QR-6.3-43 委托检验机构：****食品质量监督检验中心№：1序号产品名称委托检验项目计划时间执行时间检验结果执行人备注1 果冻一、理化：总砷苯甲酸铅山梨酸铜甜蜜素蛋白质糖精钠二氧化硫残留量安赛蜜着色剂（根据色泽选择测定）二、微生物：霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） 2006-06-15 2006-07-05 合格***2 果冻2006-11-30 审核／日期：食品生产加工企业食品添加物质使用备案表生产者名称（盖章）: 注册地址:实际生产地址: 联系电话: 填报日期：食品名称食品类别食品生产许可证号食品执行标准号添加物质名称添加剂类别用途是否进口添加剂生产企业添加剂生产许可证号实际最大使用量添加剂来源添加剂来源详细信息备案机构（盖章）：备案日期：调味料配制记录表编号：QR-5.1-105 №：日期批号花生仁食盐白砂糖辣椒粉香兰素工序检验责任人(签名)形态色泽口感编号：QR-6.3-443№：产品名称批号20**060801 抽样基数78箱抽样量13箱规格5kg／箱检验日期20**.06.10 检验依据GB 19883-2005，GB 19299-2003，GB/T 10788-1989，GB/T 4789.2-2003，GB/T 4789.3-2003 检验结果备注感官样品状态形态色泽气味与滋味杂质合格正常，内外包装封装良好，标签标注符合要求符合要求符合要求符合要求无可溶固形物/% 样品温度：℃测定结果（1）（2）（3）净含量／g 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 平均净含量：5.02 k g超出最大允许负偏差件数：无净重 5.01 5.02 4.95 4.98 5.03 5.00 5.03 5.04 5.06 4.97 4.99 5.03 5.18标重60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60偏差0.01 0.02 -0.05 -0.02 0.03 0.00 0.03 0.04 0.06 -0.03 -0.01 0.03 0.18菌落总数／cfu/g不同稀释度菌落总数－0.1g×2 平均数0.01 g×2 平均数0.001 g×2 平均数空白大肠菌群／MPN/100g不同稀释度发酵管数复发酵阳性管数＜30 1g×3 0.1g×3 0.01g×3 1g×3 0.1g×3 0.01g×30 0 0编号：QR-6.3-443№：产品名称批号20**060801 抽样基数78箱抽样量13箱规格5kg／箱检验日期20**.06.10 检验依据GB 19883-2005，GB 19299-2003，GB/T 10788-1989，GB/T 4789.2-2003，GB/T 4789.3-2003 检验结果备注感官样品状态形态色泽气味与滋味杂质合格正常，内外包装封装良好，标签标注符合要求符合要求符合要求符合要求无可溶固形物/% 样品温度：℃测定结果（1）（2）（3）净含量／g 毛重 5.41 5.42 5.35 5.38 5.43 5.39 5.42 5.43 5.45 5.36 5.41 5.45 5.60 平均净含量：5.02 k g超出最大允许负偏差件数：无皮重0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.42 0.42 0.42净重 5.01 5.02 4.95 4.98 5.03 5.00 5.03 5.04 5.06 4.97 4.99 5.03 5.18偏差0.01 0.02 -0.05 -0.02 0.03 0.00 0.03 0.04 0.06 -0.03 -0.01 0.03 0.18菌落总数／cfu/g不同稀释度菌落总数－0.1g×2 平均数0.01 g×2 平均数0.001 g×2 平均数空白大肠菌群／MPN/100g不同稀释度发酵管数复发酵阳性管数＜30 1g×3 0.1g×3 0.01g×3 1g×3 0.1g×3 0.01g×30 0 0产品出厂检验报告编号：QR-6.3-451№：产品名称规格60g／个抽样日期20**.10.11 批号20**101101 总数量98瓶抽样数量 2 kg 抽样人*××项目标准要求检验结果评定包装状况要求内、外包装及封装完好，有产品合格证完好合格标签符合GB 7718要求:①品名、②配料表、③净含量及字符高度、④厂名、⑤厂址、⑥生产日期和⑦保质期清晰、⑧产品标准号、⑨符合要求合格规格杯形的杯口内径或杯口内侧最大长度（cm）：≥3.5 3.5合格感官检验形态和质地凝胶果冻呈凝胶状，脱离包装容器后，能基本保持原有的形态，组织柔软适中符合要求合格色泽具有该品种应有色泽，着色基本均匀符合要求合格气味与滋味具本品固有的口感风味，味纯正，酸甜适中，无异味。

表一原辅料进货查验记录（1）第页逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

食品添加剂进货查验记录（2）第页备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

食品相关产品进货查验记录（3）第页备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年表二原料验收记录( ）年（）月编号：QR-016-A表三原辅料贮存、保管及领用记录（1）第页备注：1.原辅料库房应专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查原辅料贮存状况，及时清理变质或过保质期的原辅料；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。

食品添加剂贮存、保管及领用记录（2）第页备注：1.食品添加剂应专门贮存、专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品添加剂贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品添加剂；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。

食品相关产品贮存、保管及领用记录（3）第页备注：1.食品相关产品应专人管理，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品相关产品贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品相关产品；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。

食品贮存记录（4）表四产品投料及生产记录第页备注：1.记录应当真实、准确；2.严格按照生产工艺、参数和产品配方进行投料；3.食品添加剂使用应符合GB2760相关要求，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

表1食品原料验收信息记录表编号：注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；2.供货者无法提供合格证明的食品原料，企业应当按照食品安全标准进行检验；进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表2食品添加剂验收信息记录表编号：注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表3食品相关产品验收信息记录表编号：注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

表4食品原料□食品添加剂□辅料□贮存（入、出库）记录表产品名称：编号：注：1.此表格依据《GB14881-2013》14.1记录管理（14.1.1）；2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；3.企业可根据实际需求完善此表格。

表5食品原料□食品添加剂□辅料□领用记录表编号：注：1.此表格依据《GB14881-2013》8.3化学污染的控制；2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；3.企业可根据实际需求完善此表格。

表6原（辅）料投料记录表生产车间（班次）：编号：注：1.此表格依据《食品安全法》第四十六条；2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；3.企业可根据实际需求完善此表格。

表7食品加工环境、人员、设备卫生监控记录表编号：注：1.此表格依据《GB14881-2013》6.1卫生管理制度；2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格；3.企业应按照制定卫生管理制度，确立内部监控的范围、对象和频率；填写表格原则上每班次不少于一次。

检验记录使用规范制度范本一、总则为了加强产品质量管理，规范检验记录的使用，确保检验结果的真实、准确、完整和可追溯性，根据相关法律法规和标准要求，制定本制度。

本制度适用于公司生产过程中的原材料、半成品、成品的检验记录管理。

二、检验记录的编制1. 检验记录应由质量检验部门负责编制，其他相关部门根据需要也可以编制相应的检验记录。

2. 检验记录应采用规定的表格或格式，内容应包括检验项目、检验标准、检验方法、检验结果、检验人员等信息。

3. 检验记录应使用蓝色或黑色墨水填写，字迹应清楚、工整，不得涂改、擦拭或覆盖。

4. 检验记录应填写完整，不得有空项、漏项。

如有特殊情况，需经相关负责人批准后方可省略。

三、检验记录的使用1. 检验记录应作为产品质量的原始记录，具有法律效力，不得随意篡改、损毁或丢弃。

2. 检验记录应按照规定的程序和时间提交给质量检验部门，由质量检验部门进行汇总、分析和归档。

3. 检验记录应作为产品质量追溯的依据，对不合格的产品应进行追踪和处理，直至问题得到解决。

4. 检验记录应作为内部审核、管理评审和外部认证的依据，不得随意泄露给外部单位或个人。

四、检验记录的保管1. 检验记录应按照规定的期限进行保管，保管期限应符合相关法律法规和标准要求。

2. 检验记录应存放在安全、干燥、通风的环境中，防止霉变、虫蛀、破损等。

3. 检验记录应按照编号、时间等顺序进行排列，便于查阅和管理。

4. 检验记录应由专人负责保管，非相关人员不得随意查阅或复制。

五、检验记录的管理1. 质量检验部门应定期对检验记录进行审查，确保检验记录的准确性和完整性。

2. 质量检验部门应建立检验记录的索引系统，便于快速查找和引用。

3. 质量检验部门应定期对检验记录进行统计和分析，为公司管理层提供决策依据。

4. 质量检验部门应加强对检验记录的培训和指导，提高检验人员的记录意识和能力。

六、违规处理1. 对违反本制度的，公司将根据情节轻重，对相关人员进行通报批评、罚款、停职等处理。

微生物检验原始记录
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
□螨：检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。

21黄酒半成品成品检验原始记录产品名称：21黄酒
日期：2024年10月10日
半成品检验原始记录：
序号检验项目检验方法检验结果备注
1外观视觉检查合格无
2色泽视觉检查深黄色无
3澄清度视觉检查透明无
4香气嗅觉检查芳香无
5酒精度化学测定15%无
6总酸度化学测定0.4%无
7pH值电位检测4.2无
8还原糖化学测定5g/L无
9霉菌杂质检测未检出无
10大肠菌群杂质检测未检出无
11重金属含量化学测定合格无
12防腐剂化学测定未检出无
成品检验原始记录：
序号检验项目检验方法检验结果备注
1外观视觉检查合格无
2色泽视觉检查深黄色无
3澄清度视觉检查透明无
4香气嗅觉检查芳香无
5酒精度化学测定15%无
6总酸度化学测定0.4%无
7pH值电位检测4.2无
8甜度电位检测5g/L无
9霉菌杂质检测未检出无
10大肠菌群杂质检测未检出无
11重金属含量化学测定合格无
12防腐剂化学测定未检出无
备注：以上数据为一次性采样结果，本次检验结果合格。

检验人签名：___________________。