三十种特色面条,味道鲜美制作简易,天天吃一个月不重样!

16种简单面条的做法16种简单面条的做法五香茄子面主料：圆茄子、面条辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉烹制方法：1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。

特点：爽滑筋斗，咸香适口。

家常烧面主料：面条辅料：五花肉、香菇调料：盐、味精、白糖、五香粉、香油、酱油烹制方法：1、锅中加入适量清水，沸腾后加入盐、食用油，将面条放入煮熟捞出备用；2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、葱姜丝、白菜丝，调入五香粉，放入面条，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，翻炒均匀出锅即可。

特点：面条筋斗，咸香适口。

肥牛汆面主料：肥牛肉片辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用；2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制5分钟；3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。

特点：爽滑筋斗，鲜咸适口豇豆肉丝炒面主料：面条辅料：肉丝、豇豆、香菇、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、香油烹制方法：1、将面条煮至7成熟时捞出，控干水分后过油略煎至表面微黄备用；2、锅中加少许油，下入肉丝、姜丝、香菇丝、豇豆，加少许水煸炒均匀，调入盐，白糖，将煎好的面条放入炒散。

3、蒜片中加入盐、味精、酱油、香油拌匀浇在面中拌匀即可出锅装盘。

牛肉拉面主料：面粉辅料：牛肉、青蒜、萝卜、香菜调料：盐、味精、胡椒粉、碱烹制方法：1、锅中倒入适量清水，放入牛肉烧开后转小火煮40分钟左右备用；2、和面时一斤面放10克盐、5克碱，用水和成软硬适中的面团，醒发后反复揉匀备用；3、锅中放入煮好的牛肉汤，加盐、味精、胡椒粉煮沸备用；4、将和好的面团制成拉面煮熟捞出，浇入牛肉汤，撒香菜末、青蒜末、白萝卜片、牛肉片，淋辣椒油即可食用。

特色面条30种分别是哪些？关于《特色面条30种分别是哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

无论一切地域的人，坚信平常都吃过鲜面条，鲜面条是一种十分传统式的面点，鲜面条吃起來十分便捷，非常简单的方式便是煮面吃，在煮面的情况下能够添加许多种蔬菜及其调味品，做出去的特色美食味儿很好，并且也十分有营养成分，下边就为大伙儿强烈推荐在全国性都十分知名的特色面食。

特色面食30种：1.饸饹面原材料：小麦面粉，西红柿，马铃薯，生鸡蛋，葱段，蔬菜，肉沫，盐，醋，生抽。

作法：1、加入适量小麦面粉放水结合。

2、面和的差不多了盖上湿抹布放到一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得类似时刚开始提前准备汤底。

西红柿切片，土豆切片，在凉水的情况下入锅一起煮。

4、醒好的面拿出来再次和，以后放进微波炉加热里边加温10-20s。

还记得双面必须热到。

5、汤煮沸后往里刀削面。

面糊搓成有脊的样子，着手要快才可以一片。

6、往汤中放盐、醋和生抽调料。

还能加生鸡蛋、蔬菜、肉沫和葱段。

菜菜提示：饸饹面对和面、刀削面技术标准较为高，水要数次小量加上而且尽可能将面弄成散块以便捷估算水是不是加满。

切勿将全部定妆粉放水结合完，那样会造成面糊太黏没法削。

大约面糊和粉剂1：1上下的情况下就可以终止放水刚开始和面了2.老北京炸酱面原材料：姜，饺子馅，生抽，米酒，辣酱，甜面酱，葱段，蒜，鲜面条。

作法：1、锅内放进油(多)，油烧后放进姜片末煸炒。

2、放进饺子馅、生抽、米酒煸炒。

3、再放进辣酱、甜面酱、少量水煸炒。

4、起锅前放进葱段、大蒜。

5、鲜面条煮开，把炒酱浇上就可以。

菜菜提示：无需加盐，由于辣椒酱是咸的。

3.甘肃牛肉拉面原材料：牛羊肉500g，牛骨头500g，小麦面粉500g，盐，白胡椒粉，葱，姜，八角，八角茴香，肉蔻，砂仁，丁香花，茴香，良姜，麻椒，朝天椒，辣椒油，香莱。

作法：1、准备好牛羊肉和牛骨头。

2、随后在水里侵泡四钟头。

生产半途鱼缸换水疫苗3、将八角、八角茴香、良姜、麻椒、朝天椒、砂仁、肉蔻、茴香、丁香花和姜蒜用沙布包裹成调味料包。

面条的三十种做法，学会了开面馆月入过万今天老生常谈，说说面条的万般风情，当然，做法一并奉上，26种，一个月吃不腻。

麻麻快做给孩子吃吧！1.炸酱面材料：半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

2.西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

3.茄子面材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

全国各地的五十种面条大全01 岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。

制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。

岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。

02 杨凌蘸水面面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。

杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。

03 鲍鱼翅面面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋，面体通透、筋道，营养丰富。

04 biang(音)biang(音)面biang(音)biang(音)面流传千年，久负盛名。

面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。

05 户县摆汤面有点像过桥米线。

最重要的就是那碗老汤，越是陈年的越好，黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。

吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。

06 蒜蘸面一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。

07 华县洋芋面源自于华县的一种民间面食。

08 荞面陕西名小吃之一，已有600年的历史。

尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。

制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。

特点是清香利口、条红筋韧。

09 关中凉面多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

10 蓝田饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味面食。

初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。

11 宫廷罐罐面罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的。

配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。

面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。

三十种特色面条味道鲜美制作简易天天吃一个月不重样!面条作为中国传统食品之一，有着丰富的种类和口味，可以搭配不同的配料和调料，制作出各种美味可口的面食。

下面是三十种特色面条，每种面条的制作方法简易，味道鲜美，一个月每天吃一道面条，不重样。

1.担担面：将煮熟的面条配上香辣的肉酱，撒上花生碎、醋和葱花。

2.酸辣粉：将煮熟的粉条加入酸辣的调料，蛋花、葱花和香菜点缀。

3.小炒黄牛肉面：先将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、蚝油腌制，然后与煮熟的面条一起炒熟。

4.炸酱面：将煮熟的面条配上炒制的酱料、黄瓜丝和豆腐干。

5.重庆小面：将煮熟的面条加入辣椒、花椒、豆芽和酸菜，搅拌均匀食用。

6.杂酱面：面条配以五香肉末、黄瓜丝、豆芽和黑豆酱。

7.素菜面：将煮熟的面条加入各种蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽和青椒丝，配以酱料和调味料。

8.炒面：将煮熟的面条与炒制的蔬菜、肉类或海鲜搅拌炒熟。

9.干捞面：将煮熟的面条加入芝麻酱、酱油、花生酱和各种蔬菜配料搅拌均匀。

10.水煮牛肉面：将煮熟的面条放入煮熟的牛肉片和蔬菜的热汤中食用。

11.鸡丝炒面：将煮熟的面条与炒好的鸡丝、鸡蛋和蔬菜搅拌炒熟。

12.麻辣拌面：将煮熟的面条配以麻辣酱、花椒、酸菜和葱花搅拌均匀食用。

13.红烧牛肉面：将煮熟的面条放入红烧牛肉和蔬菜的热汤中食用。

14.肉丁炒面：将煮熟的面条与炒好的肉丁、蔬菜和蛋花搅拌炒熟。

15.韭菜盒子面：将煮熟的面条和韭菜盒子放在一起蒸熟，配以酱汁食用。

16.酱香牛肉面：将煮熟的面条配以酱香牛肉、香菜和葱花。

17.蔬菜炒面：将煮熟的面条与炒好的蔬菜和调味料搅拌炒熟。

18.三鲜牛肉面：将煮熟的面条放入三鲜牛肉和蔬菜的热汤中食用。

19.肉松炒面：将煮熟的面条与炒制的肉松、鸡蛋和蔬菜搅拌炒熟。

20.蒜泥白肉面：将煮熟的面条配以蒜泥白肉、鸡蛋和蔬菜。

21.鱼香肉丝面：将煮熟的面条与鱼香肉丝和蔬菜搅拌炒熟。

22.虾仁炒面：将煮熟的面条配以炒制的虾仁、鸡蛋和蔬菜。

特色面食30种怎样做相信很多北方人都特别喜欢吃面食吧，因为毕竟北方的小麦种植面积是比较广的，而很多南方人都比较喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食是自古以来就流传下来的传统，而且面食的做法还有多种多样，可以做出来各种各样的地方特色美食，那么特色面食30种，该怎么做呢?特色面食30种做法汇总-中国有哪些特色面食?打卤面原料：面条适量，西红柿1个，鸡蛋2个，青豆100克。

辅料：油适量，盐一勺，小葱两根，糖两勺，酱油一勺，水淀粉适量。

做法：1、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散备用。

2、炒锅倒油爆香葱姜，加入西红柿和青豆翻炒，加入适量的清水。

3、大火煮开加少许糖和盐，加入酱油，煮上10分钟。

4、继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

5、淋入蛋液搅拌，搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

6、锅中水烧开放入面条煮熟，然后把面条过凉水。

小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。

微信-pC5911(←长按可复制)7、面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

用料：面粉1斤，酵母2钱，清水半碗，葱，盐，鸡精，胡椒粉各适量，荤油少许。

制作方法：1，面粉加清水，酵母和成面团，发酵10分钟。

2，葱洗净，切成末加盐，鸡精，胡椒粉搅拌待用。

3，将发好的面团擀成片刷上油，撒上葱末对折后再刷油，撒葱末，用刀切成小条，拧成反劲，再醒30分钟，上蒸锅蒸5分钟即可。

爱心提示：掌握好酵母的用量，花卷才能暄软膨松，有弹性。

特色面食30种做法汇总-中国有哪些特色面食?蛋奶馒头片原料：馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克做法1.馒头切成1CM左右均等的厚片;黄油微波溶化;加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。

2.将馒头片浸入黄油蛋液中，两面部均匀地挂上蛋汁。

3.烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐地码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180℃，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

中国十大面条的做法在家尝遍美食面条是常家非常的一道物食但，不是同方的面地条不同有口味的和做法今天，小编推荐几个就比受欢较的迎条面法，在家做尝里遍地各食。

美热干面食：细材面条圆500g、水15g8、酱适量、油醋适、量盐味适量、芝麻酱精适量辣、卜萝量、大蒜适量、葱花适量适做法准：食材，葱备，蒜，辣萝大都卜成切丁备用，小取吃要的条面份量，放进锅煮里，面熟起来捞，到碗里，加入放盐味，，精酱，油醋加，萝卜丁入，入最淋重的芝要麻酱撒，葱上花就以了可（。

酱辣大，蒜醋，这之，类可以的据自己根的口味来添哈）加国十中大条面的法做家尝遍美在食北京炸酱老面材：食手面擀030g、黄酱干0g3京、式面酱3甜g、0五肉花5丁g、鸡蛋10、黄个豆50嘴、黄椒50gg、豆芽绿05g、青50g、豆紫甘兰50、胡g萝5卜0、黄g5瓜g0香椿、50芽g、胡卜咸菜萝50g姜末适量、淀、粉适、料量适酒量油适、量、适量盐做法：1)鸡蛋散加入打许淀粉少、料，油热之酒，倒入鸡蛋后拿筷子在锅，迅内搅散速鸡蛋变，熟黄盛了来出用待，油锅放一油，点热下油五肉丁花，待出油，加许料酒少中煸炒，然火将后肉丁盛，出2)用一个把碗黄和酱面酱混均匀，合锅留内着肉的油，煸火中酱将炒一下，样酱这香才酱。

香出味了然后倒，入鸡丁蛋然，后入肉倒，倒入丁姜（切特细）末转小火，慢慢的熬，，酱肉丁和水交乳融大约１０分钟，，停不的翻炒如果觉得干了，，可点水加中国十大条的做法面在尝遍家食美)3好的酱炸入盛碗，紫甘兰、中萝胡卜、瓜、黄椒黄绿豆芽切丝、下，锅熟，放入焯中盘备用，豆黄嘴青、下锅豆焯熟，香芽、胡椿萝咸卜菜末切，入盘中备放，锅用加水，中水开面下，放一些盐，这面样的时候不会煮粘在一起连，不要面的煮太，烂有咬最劲吃好)4面)煮好条了开，水，冷掉面冲糊爽滑，好。

吃广东、港香名——云吞面面材食猪：馅15肉g、虾100g、0馄小皮150饨、卷g100面g、韭5黄g0、油适蚝量盐适量、、料酒量、适精鸡适量香油、适量法做：备材准料韭黄洗。

勾魂面相传在清朝顺治时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。

后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。

过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了。

但是，胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家“胡记勾魂面”，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。

怪味面牛王庙怪味面采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，因有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。

客人可以选择不同的口味多试试，那里的雪豆蹄花也灰常滴不错，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分开胃。

广汉全蛋金丝面已有50多年历史，用面、鸡蛋和微量苏打搅匀，手工擀薄切细而成。

色泽金黄，下锅即煮，不留筋，不干汤，以原汤冲调料，放绍子，盛芝麻油，其味甚鲜。

崇州查渣面据说“查渣面”由羊马镇查姓大娘查淑芳创制。

查淑芳将卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。

因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。

久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了，由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。

担担面担担面是汉族特色面食，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

广元蒸凉面广元蒸凉面是广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。

其外形和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。

广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。

华兴煎蛋面大家津津乐道的这个“华兴煎蛋面”看上去跟其他的面条并没啥子两样，无非就是一碗面条外加一个煎鸡蛋而已，可就是这样一碗看似普通的面条却让很多人魂牵梦绕、日思夜想，怪不怪？鸡丝凉面鸡丝凉面特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。

清淡面条做法大全面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。

北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。

面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，给大家介绍下清淡面条做法大全。

一、葱花酱油面食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量做法：1)把香菇和葱准备好。

2)把油烧热，放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入酱油。

7)倒入适量的水烧开。

8)再把面煮熟二、阳春面的做法食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量做法：1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水，加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了三、脆花生豆泡汤面的做法食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量做法：1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

7)再将豆泡下锅煮制。

8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。

10)再将炸好的花生加入即可。

四、骨汤煮面的做法食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量做法：1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝，泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水，挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用五、饺子面条的做法食材：面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量做法：1)准备食材2)上海青洗净3)热锅将饺子下锅煎下4)饺子煎黄，放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上5)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮6)煮好淋些许的生抽,撒上虾米可以出锅啦六、牛肉拉面的做法食材：熟牛肉100g、西红柿1个、面条200g、盐3g做法：1)用的是超市的新鲜面条2)热锅热水煮熟面条3)捞出面条放入冷水盆内4)热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟5)煮到汤汁浓稠即可6)碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可七、鸡蛋汤面的做法食材：鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许做法：1)锅内放入，把鸡蛋打入煎香。

面的做法大全家常简单面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

现在，就来学习一下以下这些面条的做法吧!1红油牛肉面牛肉克、面条克、香菜 1根、油 20克、红油 10克、葱姜 20克、大料粉 3个、酱油 10克、料酒 1茶匙、盐 1茶匙、五香粉 1茶匙、香叶 2片、肉桂 1块、红辣椒 3个作法：1、先将牛肉切块，用水煮去血水2、准备工作香料例如图3、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油4、将牛肉放进锅中炒作香5、加入足量的水，加入酱油、盐等调料6、重新加入香料稳步煎差不多1.5小时左右7、将煮熟的面条盛出8、淋上汤汁和红油，最后加之牛肉和香菜即可2番茄鸡蛋面西红柿 1个、鸡蛋 1个、挂面 50克、细香葱 1根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、水适量作法：1、鸡蛋加少许盐打匀，炒熟2、西红柿去皮切小，维翁红汤3、加水煮开4分钟，再放入鸡蛋4、另挤一锅水，面条蒸熟5、把面条放入西红柿鸡蛋汤里，撒上葱花3番茄肉酱意大利面意大利面克、牛肉 1块、西红柿 2个、洋葱 1/4个、胡萝卜半根、番茄酱 2大匙、蒜 2瓣、黄油 15克、食盐半小匙味精少许、黑胡椒少许、罗勒少许作法：1、准备所需材料2、牛肉(猪肉也可以)磨碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切开碎粒，西红柿切丁3、热锅用小火融化黄油4、然后放进蒜粒、洋葱维翁香味，并且颜色变成金黄5、倒入牛肉末炒至断生6、放入胡萝卜粒、西红柿丁一起拌匀数下7、加入番茄酱8、拌匀光滑9、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精10、用小火慢慢熬香浓的蕃茄牛肉酱11、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可12、煮好的意面捞起装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可4担担面面条(生) 克、碎米芽菜适量、菠菜 80克、鸡汤适量、猪肉馅克、辣椒油适量、醋少许、黄酒少许、豆豉适量、食盐适量、葱 1段、蒜 2颗、酱油 1茶匙、花椒 30粒作法：1、面条买的现成的，宜宾芽菜是必须一定绝对要有的，芽菜现在只有袋装碎的2、煮点鸡汤，摆几粒花椒，加饭酒，葱姜等去腥委罗内塞，坐开后撇沫关小火煮，微开，千万别小上开，这样汤会比较温润3、豆豉剁几刀，葱蒜剁细，芽菜和肉馅备好4、锅挤油六成热下肉馅，中小火偏干活至调侃油酥香5、再接着下入葱姜末，豆豉，芽菜，少倒一点加饭酒6、再炒作几下盛载碗里水泵，你再闻闻，真的，再闻闻7、调红油汁，简单，醋，酱油，红油，葱蒜末，ok了，醋和酱油看个人口味，这个面主要是咸鲜辣，然后稍有些酸，按自己的方式来吧8、烫点叶儿青菜9、煮面条，面条在锅里煮的过程中，取一只碗，里边放少许鸡汤，也就是碗的三分之一的样子，然后按你的需求倒入调好的红油汁，这时面好了，直接盛到这个碗里，然后赶紧放炒好的芽菜肉臊，和青菜，最后可以撒一点熟芝麻和小香葱就齐了5葱油拌面面粉克、猪肉克、葱 2棵、小葱克、植物油毫升、老抽 2勺、生抽 1勺、白糖1勺、调料 1勺、食盐 2小勺做法：1、克面放2克盐用凉水和变成较软的面团，搓至扁平，纸盒上保鲜膜睡着半个小时2、醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用3、大葱葱白切丝，小葱切段水泵4、锅内倒足量的植物油5、油烧8成热下葱，接中小火慢慢煮，大概必须20-30分钟左右，葱煮绿边焦黄色即可，捞起葱，领葱油6、猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝7、分别放进2勺老抽和1勺生抽8、再放入1勺白糖和一勺料酒9、放进1小勺盐(约2克)，稳步中火煮至香味倾倒即可10、用压面机压面条，煮熟11、蒸熟捞起放进凉开水中过凉，拌入煮不好的葱油汁，摆点肉丝和煮不好葱油时捞起的葱葱花即可6鸡丝凉面面条(生) 1把、鸡腿 2个、黄瓜 1根、花生(炒) 1把、蒜适量、香油适量、黄酱适量、拌饭酱适量、白糖适量作法：1、材料：干面，鸡腿，黄瓜，花生2、鸡腿晒干，进冷水锅提姜片，葱段，花椒煮沸后转回小火焖20分钟至全熟3、花生去壳，入料理机打成碎末。

23種家常面的經典做法，吃貨趕快學學吧！一、炒方便面二、1、鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

2、再放少許油，放蔥薑熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。

3、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。

加青蒜關火拌勻即可。

二、川味炸醬面1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末2、肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘。

3、加入剁碎的豆瓣，繼續翻炒。

4、繼續用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成幹幹的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮5、調入五香粉。

攪拌均勻後就起鍋。

6、將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內。

7、將煮好的面條瀝幹水分，放放入碗內，然後澆上炒好的雜醬。

攪拌均勻即可食用。

三、川香涼面1、鮮面條放進開水中，中火煮至面條8成熟，面條撈出後過涼水降溫，然後瀝幹水分。

2、炒鍋裏加入適量的油，將花生米炸至酥脆，晾涼後用刀或者擀面杖輕輕拍碎。

3、炒鍋裏留下一勺油的量，燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味。

4、在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。

四、蔥油拌面原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。

做法：面條煮熟，過涼開水備用。

鍋裏熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。

蔥油倒入面條裏，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。

五、豆角燜面1、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻。

2、翻炒半分鐘後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。

3、將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。

每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。

4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收幹，最後用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。

六、雞脯肉熱湯面1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗淨後切碎。

特色面食30种
材料
柠檬1个，意大利宽面条400g，橄榄油1汤匙15ml，奶酪200g，无核黑橄榄50g，芝麻菜80g，黑胡椒碎1/3茶匙2g
做法
1、奶酪切成1cm见方的小丁。

柠檬对半切成4瓣，再剔去内籽。

无核黑橄榄切成4瓣。

2、意大利宽面条放入沸水煮制15分钟，取出用冷水冲凉待用。

芝麻菜用流动水冲洗干净。

3、将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中，再调入橄榄油混合均匀。

4、最后撒入奶酪丁即可。

材料
番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

材料
主料：面条(标准粉)150克，
辅料：小白菜20克，
调料：大葱10克，盐2克
做法
1. 小白菜净，切段放在碗中备用;
2. 面条放入开水中煮熟;
3. 小白菜放入煮面水中烫熟;
4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;
5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

简单面条的做法100种面点是我们衣食住行之中不能缺乏的一份正餐，有蒸的，煮的，煎的，烤的等多种多样食用方法。

1.杂酱面原材料：半胖瘦肉沫500克、六必居干黄酱1袋、冷水150ml、京葱1根、酱油1勺、黄豆芽200克、丝瓜1根、鲜面条适当、蒜头适当、醋适当做法：1、把酱油和干黄酱倒进一个海碗内，随后添加150ml 冷水用筷子渐渐地调均匀;京葱切割成碎屑预留2、炒菜锅内倒进比烧菜大量的油烧开，油烧后放进京葱末煸炒30秒后倒进肉沫一起煸炒至掉色脱生，随后倒进调均匀的干黄酱用最少火渐渐地煸炒78分鐘就可以3、把清洗的黄豆芽放进开水中焯烫一下立刻捞起来;丝瓜清洗后切割成丝;蒜头剁碎蒜泥预留4、把烫直黄豆芽的水烧开后放进鲜面条煮开，随后捞起来鲜面条渗入凉开水后捞出盛入碗内5、最终把黄豆芽和黄瓜丝夹到鲜面条上再盛入1勺炒好的炒酱蒜头末，再倒少量醋翻拌就可以。

2.鸡蛋西红柿面原材料：鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片作法：1、2个番茄清洗切成片，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎;2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出;3、另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会(能够加一点点白糖，当你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点);4、随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些)。

大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐(盐要多一些)，鸡精，芝麻油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上小香葱。

面食100种做法3.茄子面原材料：四季豆1个，辣椒1/2个，素肉20克，牛肉拉面1束(约120克)作法：1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，素肉泡软，剁碎。

2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。

3、先烧开一杯油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。

4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

12道鲜掉舌头的面，做法详细，一天一碗7天不重样孩子一顿吃两碗面条制作简单、食用方便，能加各种配菜辅料，营养丰富，既能当主食，又能喝汤吃菜，孩子们都喜欢。

TIPS：吃面条的好处▪每百克面条含有8.3克蛋白质，还含有丰富的碳水化合物，能补充人体所需营养，增加孩子的免疫能力。

▪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

面条可以作为孩子补充铜物质的食材之一。

▪口感筋道，又易消化吸收，食欲不好或者消化系统欠佳的孩子很适合食用，能起到养胃的功效。

▪面条热量低，且耐饿，适合体重超重的孩子食用。

有的家长要说了，要是天天煮面条，也实在煮不出花样来，无非就是常见的几种汤面。

今天，我们就来教大家几招，把朴素的面条也煮出万般风情来！一、菌汤蘑菇面准备：挂面、猪瘦肉、香菇、豆腐丝、小白菜、食用油、盐、淀粉。

做法：1、猪肉洗净、切丝，拌入盐和淀粉备用；2、香菇洗净、切片，小白菜洗净、切段，豆腐丝改刀切小段备用；3、锅内放少量食用油，倒入瘦肉丝翻炒至变色，再倒入香菇片、豆腐丝翻炒；4、锅内加适量开水没过食材，烧开后加入面条，煮沸后再放入小白菜段。

5、待面条煮至熟透即可，起锅前放少许盐调味。

二、岐山臊子面准备：五花肉、干木耳、干黄花菜、长豆角、胡萝卜、豆腐、韭菜、鸡蛋、香醋、食用油、生姜、盐、生抽。

做法：1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好，长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁，黄花菜、韭菜切小段，生姜切丝，五花肉切小片；2、摊鸡蛋饼，摊好后晾凉，切成菱形小块；3、锅内倒少许油，先放五花肉煸炒至变色，再放豆角丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；4、锅里再加少量生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；5、锅内再倒少许油，油烧热后，顺锅边倒适量香醋和清水，加入姜丝、盐，烧开后倒入炒好的配菜，熬成臊子汤，再次烧开后，关火；6、另起一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮熟即可捞出、装碗；7、浇上臊子汤，再撒上鸡蛋片和韭菜段，美味的臊子面就做好啦！三、鲜虾青菜鹌鹑蛋面准备：挂面、鲜虾、青菜、鹌鹑蛋、香油、盐。

12种家常热汤面做法北方人都比较喜欢吃面食，尤其是在冬天的时候喝一碗热汤面，胃里面非常的舒服，而且还有很好的驱寒保暖的作用，热汤面的做法也非常的多，如果时间不是特别的充足，可以做一碗朴素的混汤面，如果时间比较充足，可以让热汤面的食材更加的丰富，下面我们就来了解一下家常热汤面的做法。

1.朴素的混汤面一碗素面，不加味精，用蔬菜提鲜，原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。

食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

2.小葱麻油酱油面一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。

食材：细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许。

做法：1.煮一大锅水，煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。

可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。

4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

3.西红柿鸡蛋热汤面用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道，大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法：1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。

保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

各式风味的面条制作方法面条是中国传统的主食之一，有着丰富的制作方法和风味。

不同地区和民俗习惯决定了不同的面条制作方法和调味风格。

下面，将介绍一些具有代表性的风味面条及其制作方法。

1.重庆小面重庆小面是重庆地区的一道特色面食，以麻辣味道著称。

制作原料包括面粉、猪肉末、豆花、蒜泥、花椒油等。

制作方法如下：步骤一：将面粉和适量的水搅拌成面团，醒发片刻；步骤二：面团擀平后切成细条状；步骤三：将猪肉末用少量的油炒熟，加入适量的豆花炒匀；步骤四：将面条下入滚水中煮熟，捞起沥干水分；步骤五：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的肉末和豆花，淋上蒜泥和花椒油，拌匀即可。

2.陕西油泼面陕西油泼面是陕西地区的一种传统面食，以擀面和加入特制的调料为特色。

制作原料包括面粉、香菜、蒜末、辣椒面等。

制作方法如下：步骤一：将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑；步骤二：将面团擀平，切成细面条状；步骤三：将面条下入沸水中煮熟，捞起沥干水分；步骤四：将蒜末、辣椒面、盐、酱油、醋等调料混合，加热至冒泡；步骤五：将煮好的面条放入碗中，淋上热油调料，再撒上香菜，拌匀即可。

3.广东干捞面广东干捞面是广东地区的一种特色面食，口感爽滑。

制作原料包括面粉、虾仁、瘦肉丝、鸡蛋、葱花等。

制作方法如下：步骤一：将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑；步骤二：将面团擀平，切成细面条状；步骤三：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，蒸熟后切成丝状；步骤四：将虾仁、瘦肉丝炒熟，加入适量的酱油和糖调味；步骤五：将煮好的面条捞出沥干水分，加入炒好的虾仁、瘦肉丝和鸡蛋丝，再撒上葱花拌匀即可。

4.山西刀削面山西刀削面是山西地区的一种具有代表性的面食，以刀削面的形状独特。

制作原料包括面粉、水等。

制作方法如下：步骤一：将面粉加水搅拌成面团；步骤二：将面团擀成薄片，刀削出细长的面条；步骤三：将面条下入锅中煮熟；步骤四：煮好的面条捞起，加入适量的调料，如大蒜泥、盐、醋、酱油等，拌匀即可。

以上是一些具有代表性的风味面条的制作方法，不同的地区和民俗习惯还有更多独特的面条风味等待探索。

第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。

喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。

具体制作方法第一步：准备食材。

猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。

（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。

）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。

）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。

第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。

第七步：炒好的肉末，如图。

第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。

第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。

第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。

第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。

这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。

亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。

新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。

（青菜可以随自己的喜好来选择。

）第二步：将青菜、香葱分别切成段。

第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。

第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单。