长春美食全攻略

长春重庆路美食攻略（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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长春美食小吃而且长春的特色小吃的历史是非常悠久的，下面一起来看看都有些什么吧。

长春美食小吃介绍 1.长春老茂生糖果长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。

名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

2.鼎丰真糕点长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。

其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。

3.翡翠人参茅台鸡翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。

是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。

此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。

该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

4.雪衣豆沙雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。

主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。

形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。

次菜香甜可口、独具风味。

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。

此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。

成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。

在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。

主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。

在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。

很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。

烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇。

6.长春蹄花丝长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。

成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

吉林省长春市特色烧烤吉林省长春市以其独特而丰富的美食文化而闻名，其中特色烧烤是当地人民最喜爱的美食之一。

这种美味的烤肉迷人之处在于它的独特调味和独有的烹饪方式。

本文将为您介绍吉林省长春市特色烧烤的历史起源、烹饪技巧以及其丰富多样的品种。

一、历史起源吉林省长春市特色烧烤的历史可以追溯到几百年前。

起初，烧烤被认为是一种简单而实用的烹饪方式，它使人们能够充分利用动物的肉类资源。

长春市地处东北地区，这里的冬季特别寒冷，因此人们为了在寒冷的冬季能够取得足够的热量，开始采用烤肉的方式，通过高温烹饪使肉类更加易于消化吸收。

随着时间的推移，吉林省长春市的特色烧烤逐渐发展成一种独特的烹饪风格。

当地的厨师们利用丰富的调味品和独特的烹饪方法，逐渐形成了风味独特、口感鲜美的特色烧烤。

二、烹饪技巧吉林省长春市特色烧烤的烹饪技巧多样而独特。

首先，选材非常重要。

选取新鲜的肉类，如猪肉、羊肉和鸡肉等，保证烧烤的口感更加嫩滑。

其次，调味是特色烧烤的重要环节。

吉林省长春市特色烧烤使用的调料非常丰富，其中最具代表性的是独特的秘制烧烤酱。

这种酱汁由多种香料和蔬菜制成，其中包括辣椒、花椒、大蒜等。

烧烤过程中，将肉类蘸上这种独特的酱汁，烧烤出来的肉质更加美味可口。

最后，独特的烹饪方式也是吉林省长春市特色烧烤的烹饪技巧之一。

在传统的炉灶上，将肉块放置于铁丝架上，经过适当的火候控制，使肉质熟透又不失嫩滑。

同时，采用炭火烤制的方式，使得肉类表面呈现出诱人的焦糖色泽，并散发出独特的香气。

三、丰富多样的品种吉林省长春市特色烧烤以其丰富多样的品种而受到人们的喜爱。

这里的烧烤品种包括猪肉串、羊肉串、鸡翅和鸡腿等。

每种品种都有其独特的调味方法和特色烹饪方式，使得各种肉类都能展现出最佳的口感和风味。

此外，还有一些特色小吃也被认为是吉林省长春市特色烧烤的代表，如烤冷面和烤包子等。

这些小吃都是以烧烤方式制作，在烟火缭绕的烤炉上逐渐熟化，口感更加鲜美。

烤冷面融合了面条的劲道和烧烤的香味，而烤包子则是将包子的馅料和外皮烤制得更加酥脆可口。

长春特色小吃长春作为吉林省的省会和东北地区的重要城市，有着丰富的风味小吃文化。

这些特色小吃不仅味道独特，而且充满了地方特色，深受当地人和游客的喜爱。

1. 农家大锅饺子农家大锅饺子是长春特色小吃中的经典之作。

它是由长春市农家饺子店创办的，以大锅煮饺子的方式而闻名。

每天，许多食客都会前往品尝。

农家大锅饺子的特点是饺子馅料新鲜，面皮薄而筋道，汤汁鲜美可口。

每个饺子都是大师级别的手工艺品，将新鲜的肉馅和精选的蔬菜巧妙地包裹在面皮中。

品尝农家大锅饺子时，你会感受到鲜美的肉汁和丰富的口感。

2. 紫薯糕紫薯糕是长春最受欢迎的甜点之一。

它由纯正的紫薯和糯米制成，口感软糯，紫薯的独特香甜味让人回味无穷。

紫薯糕有多种口味和做法，例如糯米紫薯糕、蜜汁紫薯糕和红豆紫薯糕等。

无论是当地人还是游客，都会在长春的街头小吃摊位上找到这美味的甜品。

3. 菌菇汤由于长春市自然条件的独特，菌菇资源十分丰富。

因此，长春的菌菇汤备受推崇。

菌菇汤是以各种新鲜的野菌和野生蘑菇为原料熬制而成的。

这些菌菇汤具有独特的香味和丰富的口感，配上鲜美的鸡肉或肉丸，堪称是一道美味的汤品。

长春的菌菇汤不仅具有风味独特，而且具有一定的营养价值，被当地人视为冬季增强免疫力的保健食品。

4. 榛子糕榛子糕是长春地区的传统小吃之一。

它以优质的榛子为主要原料，加上糯米粉和糖等制成。

榛子糕的外观呈现为鲜嫩的绿色，口感软糯，具有浓厚的榛子香味。

无论是作为零食还是作为早餐，榛子糕都受到当地人和游客的广泛喜爱。

5. 卤煮卤煮是长春最受欢迎的街头小吃之一。

它由卤煮店制作，以羊肉、鸡肉和海鲜等作为主要食材。

卤煮的特点是汤汁鲜美，味道香浓。

羊肉卤煮、鸡肉卤煮和海鲜卤煮是最受欢迎的口味。

卤煮店通常提供多种配料，包括豆腐皮、豆芽、蔬菜等，可根据个人口味进行选择。

卤煮作为一种简单、美味又营养的小吃，深受长春市民和游客的喜爱。

6. 杂粮煎饼杂粮煎饼是长春地区的传统早餐之一。

它由多种杂粮制成，包括小米、黄豆、绿豆和红豆等。

长春特色的美食历史文化长春，这座位于中国东北的城市，不仅拥有着深厚的历史文化底蕴，还孕育出了丰富多彩的美食文化。

让我们一同踏上这场长春美食之旅，品味那些令人垂涎欲滴的特色美食。

一、著名的东北菜（一）锅包肉锅包肉，堪称东北菜中的经典之作。

这道菜起源于哈尔滨，却在长春也备受欢迎。

它以猪里脊肉为主要食材，切成薄片后裹上淀粉，下锅炸至金黄色，外酥里嫩。

然后，再用特制的糖醋汁翻炒，使其挂上一层诱人的红亮色泽。

锅包肉的口感酸甜可口，咬上一口，先是感受到酥脆的外皮在齿间发出的“咔嚓”声，接着是鲜嫩多汁的里脊肉带来的满足感。

那浓郁的糖醋味道瞬间在口中散开，让人食欲大增。

这道菜不仅是餐桌上的美味佳肴，更是东北饮食文化的代表，体现了东北人豪爽、热情的性格特点。

（二）地三鲜地三鲜是一道具有浓郁东北特色的家常菜。

所谓三鲜，指的是茄子、土豆和青椒。

这三种食材看似普通，组合在一起却能创造出别样的美味。

首先，将茄子、土豆和青椒切成块状，分别过油炸至金黄色，捞出沥油。

然后，用葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、盐、糖等调味料，再将炸好的三鲜放入锅中翻炒均匀。

地三鲜的独特之处在于，茄子的软糯、土豆的绵密和青椒的清脆相互融合，口感丰富多变。

每一口都充满了浓郁的酱香和蔬菜的清甜，是一道既下饭又营养的美食。

二、本地小吃（一）鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春街头巷尾常见的小吃之一。

它以干豆腐为主要原料，将其切成方块，用竹签串起来，放入精心熬制的鸡汤中炖煮。

炖煮的过程中，豆腐充分吸收了鸡汤的鲜美滋味。

吃的时候，在豆腐串上刷上一层特制的酱料，那浓郁的酱香与鸡汤的鲜香完美结合，令人回味无穷。

一口咬下去，豆腐的嫩滑和汤汁的浓郁在口中交融，给味蕾带来极大的满足。

这道小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受长春人的喜爱。

（二）烤冷面烤冷面是长春小吃中的明星产品。

它的主要食材是冷面面饼，搭配鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等配料。

制作时，将冷面面饼放在铁板上加热，打上一个鸡蛋，翻面后刷上酱料，再加入各种配料。

长春美食介绍结尾1、白肉血肠这道菜又叫做白肉酸菜血肠，也叫做杀猪菜。

在当地，过年杀猪之后，需要请亲戚朋友们吃饭，这道菜就是饭桌上必不可少的一道菜，深得长春人民的喜爱。

特别是在冬季，这样的一盘菜不来上半斤白酒，都对不起半天的忙活！2、雪衣豆沙这道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕点，距今也是历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错过。

雪衣豆沙制作手法繁复，而且对火候把控和豆沙翻滚的技艺要求极高。

3、鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法极其简单，跟吃关东煮一样。

需要把千张切成小块儿，然后用牙签把卷起来的千张串在一起。

最后放到已经煮好的鸡架汤中，炖煮几分钟就可以捞出来了。

吃的时候可以根据自己的喜好添加辣酱！4、清蒸白鱼白鱼是松花江中特有的一种鱼，其中以流经吉林段的白鱼味道最为鲜美。

相传康熙曾品尝过这道菜，吃后赞不绝口，这道菜也在当地名声大噪。

清蒸白鱼一般有两种做法，一种是喝白鱼汤，味道鲜美，一种是吃白鱼肉，细腻鲜嫩，5、长春炒粉这道美食在辽宁，吉林多地都有流传。

例如在大连被称作炒焖子，吉林其他地区叫做煎粉，但长春，人们更喜欢称作炒粉。

其实这道小吃炒的就是淀粉，把淀粉块炒碎炒开，让其更加入味，吃的时候再调上一碗麻酱，就着手里的串串，美味！6、长春酱肉这道菜是长春的特色美食，需要用肥瘦相间的五花肉。

把肉洗净焯水处理之后，放入调好的酱油大料水中，闷煮大约一个小时，酱香味充分融进猪肉之中。

酱肉如果是在夏天做得还需要熏制，熏制好的酱肉放在低温之下能保存多年！7、长春熏肉大饼长春熏肉大饼指的是长春“李连贵熏肉大饼”店，其他的熏肉大饼前面不敢加长春二字。

李连贵熏肉大饼在吉林省远近闻名，早在1997年，就被评为“中华名小吃”，是长春当地有名的小吃！8、翡翠人参茅台鸡这道菜光听名字就知道是一道不一般的菜。

需要用道上等的老母鸡做主食材，其中放入人参，因为人参自身带有一股土味，所以需要用茅台酒来去除人参的土腥味，三者调为一体，吃后大补！9、长春蹄花丝这道菜用的是猪耳朵，猪皮，还有猪嘴巴做的一道菜，做时需要把这三者放在大料锅中炖煮，八分熟时取出来拿一个小袋装好系紧，之后全熟的时候再把布袋扎紧一下成为一个圆柱体，吃的时候给切成细丝，简单凉调一下就是一道美味的下酒菜。

长春最好吃的地方你去过几个？桂林路:1、云南过桥米线——桂林路老厕所对面,楼上挂有个3米长一米宽的黄色招牌。

10元1份，其米线极麻,吃完走出来，一吹上风，嘴唇象过电一样，比初吻的感觉还强。

2、全洲拌饭——长白山宾馆的一楼,好多年了。

3、五厘米厨房——桂林路，冰淇淋3元一个，好吃又好看.4、好味道广东烧腊餐厅—-桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣烫在一条街上。

推荐他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是烧鹅饭，烧鹅外焦里嫩，味道好得很，而且价格也不贵。

此外，他家的河粉、叉烧也不错！很值得一去！5、面对面-—那里的意大利面真挺不错!6、动力厨房—-桂林路同仁书店对面,很小的一家店，但是东西很好吃,也不贵，一份饭不到20块钱，店里的布置也很好。

7、多伦多茶餐厅——桂林路麦当劳正对面，很不错……8、戴氏山西面馆--桂林路的原“高丽王朝"和“海阔天空”中间。

老板以前是给某国大使做饭的，店里的墙壁上贴着店主在各国的照片和别人的题词，其中不乏有美国大使、清华校长之流，而且挺便宜的，刀削面小碗才2元!！9、好味道-—西康路附近。

南方的烧鹅、叉烧等，一份10元左右。

10、西安小吃-—精致牛羊肉泡馍蛮好吃的,个人推荐！11、吉利宝烧考店-—我最爱他们家的炒面！12、东秀山、龙秀山—-特色都是烤肉。

13、米粉—-桂林路连通交费大厅侧面。

就是有点麻.那附近的包子也好吃。

14、彼人米粉——恒客隆旁边。

他家做的肝也好吃……15、可立安-—立信街与西康胡同交汇,韩国料理。

味道，价格都可以。

烤牛肉拌饭,火锅系列,炒辣年糕都十分对味，辣牛肉汤炒年糕咖喱饭嗷嗷好吃。

店面装修很有意思。

跟好朋友去那里吃饭坐着聊天都很有气氛!16、东方肉馆——隆礼胡同与百汇街交汇，排骨很香。

17、漂亮筷子—-在桂林胡同和西康路中间的那条路，就是刚刚过路口有一家花星期的那条路。

主要是韩式炸酱面,12元一碗，还有炸酱饭，海鲜面……都是韩国口味的.面、小菜可以随便添加。

1、干豆腐串即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。

而又以老韩头豆腐串最为有名。

以前在长春曾经满街都是，现在就只能在食店以及街上的食品窗口寻找了。

一般都是熏制的0。

2元/串。

走在热闹的街头，偶尔也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。

分量小，味道也更清淡一些，可以根据自己的口味添加各种调料。

2、白扒猴头蘑猴头蘑系野生菌类，主产于长白山林海，自古称为“山八珍”之一，是高级名贵原料。

此菜肴选用猴头蘑，辅以上白山特产的山野菜，经烫、蒸、扒等技法烹制而成。

其成品色调鲜明，口味鲜美，是深受人们喜爱的天然绿色食品。

3、玉片松茸蘑松茸蘑是吉林特产名贵野生食用菌，产于长白山原始森林，具有较高的药用价值，松茸改刀后，用开水焯透，鸡脯肉切成片，入油内滑透，再入锅翻炒而成。

此菜口感滑润，富有弹性，具有柔和的特殊香味，食之有补肾、益精、壮阳等作用。

4、酱骨头酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的`繁华路段占据长长的一条街。

现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。

这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。

脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。

这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的，很有特色。

5、白肉血肠吉林著名的传统风味之一。

以具有百年历史的吉林市老白肉馆的“白肉血肠”为代表。

此菜以猪五花肉、清血肠为主料，沿袭了满足的烹饪技法和饮食习惯，是脍炙人口的美味佳肴。

其成品：白肉皮色棕黄，质地松糯，肥而不腻，瘦而不柴，肉片长而薄；血肠光洁细腻，色泽灰白，清香软嫩。

6、熏肉大饼特制的油饼如袋子般包上熏出来的肉末，加上葱、酱等调料。

饼脆肉香。

发源于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。

各种名目的同类食品也枝深叶茂。

以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍及全市。

可到街市上买这样的小吃，一般1元一张。

如果去比较正式的小店，价格可能要稍贵些。

7、鸡茸蕨菜此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透，鸡肉斩成泥，加入各种调料制成鸡茸。

蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟，再经扒制而成。

长春市地方美食探索
长春市是吉林省的省会城市，也是东北地区的重要城市之一。

长春以其独特的地
方美食而闻名，融合了东北地区的传统烹饪技艺和地方特色食材。

在长春市地方美食
探索中，你将发现许多令人垂涎的美食选择。

传统美食
长春市的地方美食中，传统美食占据着重要地位。

比如，有着百年历史的“长春
炸锅”是当地人的最爱。

这道菜色香味俱全，炸制的食材酥脆可口，配上特制的调味汁，回味无穷。

另外，当地的“东北炖菜”也是深受欢迎，选用新鲜食材，慢火炖制，保留了原料的鲜美口感。

地方特色
除了传统美食，长春市还有许多独具特色的地方美食。

比如，以当地特产冬虫夏
草为主要食材的“冬虫夏草炒鸡蛋”，香味扑鼻，营养丰富。

又如，当地的“五彩石
锅拌饭”，色彩斑斓，口感丰富，是一道集合了多种食材的美食佳肴。

探索美食文化
在长春市地方美食探索中，不仅可以品尝各种美味佳肴，还可以深入了解美食背
后的文化内涵。

当地的饮食文化源远流长，融合了满族、汉族等多种文化元素，形成
了独特的美食文化。

品尝美食的同时，感受文化的魅力，会让你对长春市的地方美食
有更深层次的认识。

长春市地方美食探索，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次对美食文化的探索与体验。

欢迎来到长春市，品味地方美食的独特魅力！。

长春好吃的美食推荐
长春好吃的美食推荐
长春是吉林省的省会，也是一座充满了热情的城市，这里的美食也令许多游客
惊叹，有着丰富的地方风味小吃，口味独特，当地人热衷于来这里尝遍各种特色美食，也是一种宴请的好方式。

首先介绍的是著名的大鹏烤鸡，是一道受本地人欢迎的经典招牌菜，用当地特
产葱、香菇和辣椒做成的海鲜大鹏鸡。

肉质鲜嫩多汁，葱、香菇和辣椒的口感也特别好，可以满足食客们的口味也可以减少油腻。

其次是长春凉粉，是一道本地特色招牌菜，当地人十分喜欢，也是一道别具特
色的小吃，尤其热浆也是一道很美味的小吃，味道甜润，凉粉里的菜肴宜人，肉质鲜嫩多汁。

另外，长春的烤蟹也十分受欢迎，长春烤蟹是用本地海鲜大蟹为主料制成的食品，舌尖上的鲜松泉调料，浓郁的酱汁加上被烤成金黄色的蟹肉，软而美味，满腹肥美。

最后，不可不提的还有西湖豆浆，它也是长春久负盛名的特色小吃。

它是以西
湖紫米为主料的紫米豆浆，豆浆的汤底晶莹剔透，香甜醇美，几乎是长春菜品中最受欢迎的豆浆之一。

总之，长春的特产美食是很多的，而且种类也很多，是一座文化有深度的城市。

前来旅游的游客可以尝尽传统地道的当地美食，欣赏它们的特点，感受它们的风味，感受长春这座美丽的城市带给你的美味体验。

长春特色小吃长春，是吉林省的省会城市，也是中日韩经济合作重要城市之一，以其独特的历史文化底蕴和美食文化而驰名中外。

长春作为东北地区的代表城市，其美食文化传承了东北民间的传统饮食文化，而这些传统美食，一直是长春最为重要的特色文化之一。

下面我们来盘点一下长春特色小吃。

一、糖葫芦糖葫芦自古以来就是中国民间传统小吃之一，而在长春，糖葫芦则被誉为“长春特色”。

糖葫芦是将葡萄、草莓、苹果、山楂、枣等果实串成一串，然后用酸梅汁和糖浆粘在外面，让果实变得香甜可口。

在冬天的时候，糖葫芦还会添加上红辣椒，这种糖葫芦被称为“辣糖葫芦”，因糖、葫芦、红辣椒三者粘在一起的形状与兵器“三戟”相似，又被称为“三戟糖葫芦”。

二、冰糖葫芦冰糖葫芦是长春的另一个糖葫芦系列，它是将红枣、山楂、草莓等水果以及山楂、沙棘、杏仁等野果，浸泡在含有大而清甜的冰糖水中，让这些水果完全融合在一起，并在表面裹上一层结晶的冰糖。

冰糖葫芦吃起来，不仅甜而不腻，而且还能消暑解渴，在夏季时节是许多长春人的最爱。

三、拌面长春拌面是长春特色小吃之一，其制作方式与其他地方的拌面略有不同。

长春拌面的制作是在面条中加入花生酱、油、醋、姜蒜和味精等调料制成。

在长春，拌面最常见的是牛肉拌面和鸡肉拌面，另外也有荞面、豆面、面筋等多种面食，可以选择口感更适合自己的口味。

四、酱棒骨酱棒骨是长春特色小吃之一，它是由整根羊肋骨去掉肉后，剁成大块，并用秘制的酱料和大量香料卤制而成的。

酱棒骨的特点是香味浓郁，外皮砂红光泽，吃起来咸香可口。

五、春饼春饼是长春农村地区的传统食品，在长春市内也很受欢迎。

春饼以精白小麦粉和瘦肉馅为主料，再加以蛋黄、绿豆芽、葱姜、香油、辣椒酱等调味品，最后将饼皮烘烤出来。

春饼口感清爽，香气扑鼻，吃起来非常好吃。

六、锅包肉锅包肉是中国传统的烹饪技法，而长春的锅包肉则是锅体饺锅包肉和锅贴锅包肉。

这是因为长春的锅包肉不是用油炸出来的，而是用锅煎的，而且还加入了一些黄豆酱、姜末、葱花等特别的佐料。

长春市地方美食探索
长春市是吉林省的省会，也是一座历史悠久、文化丰富的城市。

在这座城市里，
蕴藏着许多地方美食的瑰宝，吸引着无数食客前来探寻。

本文将带您深入长春市的美
食世界，一起探索这座城市独特的美味。

美食街道
长春市有着许多著名的美食街道，如人民大街、长影世纪城等，这些地方聚集了
各色美食，让人垂涎欲滴。

漫步在繁华的街道上，四处飘荡着诱人的烧烤香味、鲜美
的小吃香气，让人无法抵挡。

无论是当地特色小吃还是各地美食的特色店铺，都能在
这些美食街道中找到，让您尽情品尝。

地方特色美食
长春市的地方美食以东北特色为主，有着浓厚的地方风味。

比如著名的东北水饺，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷。

还有独具特色的东北炖菜，口感鲜香，营养丰富。

而长春火锅更是一道不可错过的美食，辣而鲜美，让人欲罢不能。

美食文化
长春市的美食文化源远流长，承载着丰富的历史底蕴。

在这里，食物不仅是填饱
肚子的必需品，更是人们交流感情、传承文化的重要媒介。

长春市的美食承载着人们
对家乡的深情，对生活的热爱，每一道美食背后都有着故事。

探索长春市的地方美食，就是在品尝美味的同时，感受这座城市的文化底蕴。

长春特色美食旅游推荐作文
《长春特色美食之旅》
长春，这座充满活力的城市，不仅拥有着独特的历史文化和自然风光，还有着令人垂涎欲滴的特色美食。

让我们一同踏上这场长春特色美食之旅，感受这座城市的独特魅力。

提起长春美食，不得不说的就是那香气四溢的鸡汤豆腐串。

在街头巷尾，常常能看到小小的摊位上，热气腾腾的锅里煮着一串串饱满的豆腐串。

豆腐串吸饱了浓郁的鸡汤，一口咬下去，汤汁在口中四溢，豆腐的鲜嫩与鸡汤的鲜美完美融合，让人回味无穷。

长春的烧烤也是一绝。

夜幕降临，烧烤摊前人头攒动，烟火缭绕。

鲜嫩多汁的烤肉串在炭火上烤得滋滋作响，撒上孜然、辣椒粉等调料，那香味瞬间能勾起你的食欲。

除了传统的肉串，还有特色的烤蚕蛹、烤实蛋等，别具一番风味。

如果你喜欢面食，长春的炒粉绝对不容错过。

爽滑劲道的粉块在锅中与酱料一起翻炒，出锅后色泽金黄，香气扑鼻。

再配上特制的调料和辣椒油，一口下去，满满的幸福感。

长春还有着美味的地三鲜。

茄子、土豆和青椒三种食材经过油炸和炒制，口感各异却又相互融合。

茄子软糯，土豆香酥，青椒脆嫩，浓郁的汤汁包裹着每一块食材，是一道下饭的好菜。

不能不提的是长春的酱骨头。

大块的骨头炖煮得软烂入味，肉质鲜嫩，骨髓更是精华所在。

用手拿着骨头大口啃食，那种满足感无法言喻。

在长春，每一道特色美食都承载着这座城市的记忆和情感。

它们不仅满足了人们的味蕾，更是长春文化的一部分。

不妨来长春，开启一场舌尖上的美食之旅，感受这座城市的热情与魅力。

长春比较有特色的私房菜长春，作为吉林省的省会城市，拥有着丰富多样的美食文化。

除了传统的东北菜，长春还有一些独具特色的私房菜，这些菜肴经过长时间的积淀与创新，融合了各地口味，具有浓郁的地方特色。

下面将介绍几道长春比较有特色的私房菜，让我们一起来探索这座城市的美食风味。

一、母亲鸡母亲鸡是长春比较著名的私房菜之一，正宗的母亲鸡选用当地土鸡，配以多种草药和调料，经过炖煮而成。

这道菜肴的独特之处在于口感鲜嫩，汤汁浓郁，草药的香气渗入鸡肉之中，使得整道菜更加美味可口。

每一口都让人回味无穷，仿佛品尝到了母亲的呵护和爱意。

二、杨老五炖鸡杨老五炖鸡是另一道非常有特色的私房菜，以杨老五命名是因为这道菜的创始人是一个姓杨的老先生。

这道菜以土鸡为主要材料，搭配青椒、红椒等多种食材。

炖制的过程需要细心炖煮，使得鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，同时保留了各种食材的原汁原味。

杨老五炖鸡以其独特的口感和广受欢迎的口味，在当地老饕之间享有很高的声誉。

三、干锅茄子干锅茄子是一道以茄子为主要食材的私房菜，经过炒制或者煎炸之后与各种调料一起炖煮而成。

这道菜肴的独特之处在于茄子的口感酥脆外焦里嫩，配合上浓郁的调料和香料，口感丰富，香气四溢。

干锅茄子的制作工艺需要火候的掌握与调料的搭配，只有达到最佳状态才能将茄子的独特风味完美展现。

四、锅包肉锅包肉是长春又一道非常有特色的私房菜，以猪肉为主要材料，配以面粉和多种调料，经过腌制、炸制和再炒制而成。

这道菜肴的独特之处在于猪肉酥脆可口，外酥里嫩，搭配上酱料的咸甜味道，使得整道菜更加美味可口。

锅包肉虽然不是来自长春，但是被长春人加以创新，成为长春私房菜中不可或缺的一道。

综上所述，长春拥有许多独具特色的私房菜，每一道菜肴都蕴含着长春人对美食的热爱与创新。

无论是母亲鸡还是杨老五炖鸡，亦或是干锅茄子和锅包肉，它们都是长春人餐桌上的珍馐。

在长春这座美食之城，私房菜不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承和表达。

让我们一起来品味长春的私房菜，领略这座城市的独特风味吧！。

最近胃罢工，什么也不能吃，每天饿的两眼放直!有篇在论坛当中很多人发表的长春美食地图，在电脑里很久，给喜欢美食的饕客，按图索骥去吧~```````五马路欧阳家吊炉饼，就一张饼一碗鸡蛋糕，从早到晚食客络绎不绝，老板原来是旧社会唱戏的，搁现在叫艺术家，都六七十岁了，吉林电视台对他和他的店有专访，是地道的长春老字号.桂林路与新民大街交会处，和王氏蒸肉一个楼，名字叫山西刀削面馆，但是偶没有吃过他家的刀削面，他家的戴氏糖醋鱼、意大利虾球非常好吃，极具特色，其老板叫戴连祥，据说曾在中国驻联合国代表团干过。

店小，装修也很有特色，主要是各个稍微有些名的人给他写的字.1、韩国料理桂林路一带东秀山龙秀山特色都是烤肉全洲拌饭经济实惠长白山宾馆的一楼好多年了。

2、烧烤锦水路的串朝阳桥右手的路边摊生物的大胡子烧烤3、串串香永昌胡同的乐山大佛红旗街立交桥的串4、小吃红旗街的曹香居最适合打包，因为快小碗肉，牛肉萝卜汤，酱炒鸡蛋桂林路联通交费大厅侧面的米粉就是有点麻那附近的包子也好吃。

恒客隆旁边的彼人米粉他家的肝也好吃5、火锅元盛居地道的回族馆子6、回族馆子亚泰大街和自由大路交汇处的临街的馆子7、烤羊腿净月里面的华航服务中心8、四川菜中医学院后面的品四川四分局的品四川9、日本料理本土风的海鲜火锅香格里拉的地下的寿司在长春吃东西，首选桂林路一带过桥米线，楼上各位都推荐过了，现再说一下，15块钱两个人吃的很好很好了，最好是情侣两个人一起。

粉里有蛋的，可以给姑娘吃。

他们家好吃的不是线，而是肉酱。

那个肉酱，一块钱一盘，味道真是绝了。

如果你走出10米左右，去买几个花卷，然后用花卷蘸着酱吃，吃一次还想下一次。

那儿的花卷味道也很好的，尤其是汤包，趁热吃，凉了就不好了。

山一烤饼店，好象是这个名字，那的牛肉饼棒啊，呵呵就在京味烧烤的边上，那的店员态度很好，虽然不漂亮但是还是蛮可爱的。

新疆烧烤，实在一般，那的大盘鸡虽然没吃过，但是那的服务员态度极差，建议大家少去，有时候吃饭吃的就是个心情。

川菜馆说到川菜，就不得不提到才高八斗、学富五车，诗文书画独步一时的苏轼。

苏轼，字子瞻，号东坡居士，四川眉山人。

在他的诗赋中，很多与肴馔有关，如“秋来霜露满冬园，芦菔生儿芥有孙。

我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚”，“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。

白菘类羔羊，冒土出熊掌”。

苏轼品评美食的功夫一流，做菜的功夫也一流，并亲自创制了东坡肉、东坡羹和玉糁羹等佳肴，为丰富川菜的品种做出了可贵的贡献。

南宋的陆游也与川菜有着很深的渊源，他虽然是浙江人，却奉皇命在46岁入蜀，在蜀中住了9年后，才因“孝宗念其久外，趣召东下”离蜀，“然心固未尝一日忘蜀也”。

他的一首诗尽收川蜀美食，令人叹为观止。

他在诗中说：唐安薏米白如玉，汗嘉栮脯美胜肉。

大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦未熟。

龙鹤作羹香出釜，木鱼煮菹自盈腹。

未论索饼与饡饭，最爱红糟并煮粥。

东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀。

何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊。

而长春的川菜馆在继承了传统的川菜手艺的基础上，又结合东北人的饮食习惯，在不断完善和精工细作下，创造出适宜东北人餐饮需要的菜肴风格。

蜀香园（吉林—长春市—朝阳区）地址：建设街1317号三俞竹苑（吉林—长春市—南关区）地址：重庆路1233号卓展6楼B座老妈手擀面（吉林—长春市—朝阳区）地址：长庆街46-2号老馋兔丁儿（吉林—长春市—朝阳区）地址：和光路406号(红旗街口)沸腾鱼乡（吉林—长春市—朝阳区）地址：桂林路(丰顺街口)商家推荐：蜀香园的特色菜水煮鱼，油色清，口味比较地道，毛血旺也很值得一尝。

菜码足，价格适合工薪。

古朴的装饰给你不同以往的就餐体验，宛如冬季里炸开的一朵奇葩。

三俞竹苑的环境优雅闲适，服务热情，价格公道。

出品的川菜堪称经典，色香味美，鲜、香、麻、油体现的淋漓尽致。

菜品丰盛，除了水煮鱼、毛血旺外，其他经典菜品亦应有尽有。

价格丰俭由人，让人垂怜。

位于红旗街亚细亚后面的老馋兔丁儿，价格合理，别具特色。

特色菜老馋兔丁，麻辣可口；糯米排骨是其中精品菜肴之一，咬一口肉里带着米香，又米里裹着肉味。

长春欧亚新生活美食
近年来，随着长春欧亚新生活的崛起，美食文化也逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

在这个充满活力和创意的城市里，各种美食文化交融，让人们享受到了丰富多样的美食体验。

在长春欧亚新生活，可以品尝到各种各样的美食，从传统的东北菜到国际化的西餐，应有尽有。

其中，最具代表性的就是东北菜了。

东北菜以其丰富的口味和独特的烹饪方法而闻名，如烤全羊、东北酸菜炖排骨、东北大拉皮等，让人们大快朵颐。

此外，长春欧亚新生活还有许多特色小吃，如冰粉、烤冷面、烤鱼等，让人们流连忘返。

除了传统的美食之外，长春欧亚新生活还有许多国际化的餐厅，为人们提供了更多选择。

无论是日式料理、韩式烤肉还是意大利面，都可以在这里找到。

这些美食不仅满足了人们对不同口味的追求，也让人们感受到了世界各地的美食文化。

除了美食本身，长春欧亚新生活的餐饮环境也是一大亮点。

各种特色餐厅和小吃店，让人们在品尝美食的同时，还能感受到不同的用餐氛围，让人们在享受美食的同时，也能享受到愉悦的用餐体验。

总的来说，长春欧亚新生活的美食文化丰富多彩，无论是传统的东北菜还是国际化的餐饮，都让人们享受到了丰富多样的美食体验。

在这里，人们不仅可以满足味蕾的享受，还能感受到不同的餐饮文化，让人们在美食中感受到生活的乐趣。

长春欧亚新生活的美食，正成为这座城市的一张靓丽名片，吸引着越来越多的人们前来品尝，体验这里的美食文化。

吉林省吉林市特色小吃吉林省吉林市是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的城市，也是东北地区的重要城市之一。

在这个美食之都，有许多令人垂涎欲滴的特色小吃，既有传统的吉林菜，也有具有地方特色的小吃美食。

让我们一起来探索吉林市的特色小吃吧！1. 排骨炖粉条排骨炖粉条是吉林市最具特色的小吃之一，它以鲜嫩多汁的排骨和软糯有弹性的粉条为主要材料。

制作时，先将排骨炖煮至酥烂，再将粉条加入炖煮，使其吸收排骨的香味。

这道小吃汤汁醇厚，口感细腻，有着浓郁的肉香和粉条的香气，非常美味可口。

2. 杂烩酸汤杂烩酸汤是吉林市另一款独特的小吃，它由豆腐、黄豆芽、鸡蛋、肉丝、木耳等多种食材烧制而成。

煮好的酸汤鲜美酸爽，既开胃又下饭，是吉林市人民日常饮食中常见的一道美味。

3. 剁椒鳝鱼剁椒鳝鱼是一道有辣有鲜的美食，以新鲜的鳝鱼搭配剁椒、姜蒜等调料烹饪而成。

鳝鱼的肉质鲜嫩，搭配剁椒的香辣味，酸辣相间，口感丰富。

这道菜肴不仅美味可口，而且具有一定的营养价值，深受当地居民的喜爱。

4. 醉鸡爪醉鸡爪是吉林市特色小吃中的一道美味佳肴，选用鸡爪为主料，通过蒸煮和浸泡的方式制作而成。

鸡爪软嫩多汁，入口即化，配以醉鸡的独特调料，香味扑鼻，美味可口。

5. 水煮肉片水煮肉片是吉林市的传统名菜，也是广受欢迎的小吃之一。

它由猪肉切片和花椒、干辣椒、豆瓣酱等配料一同炒制而成，色香味俱佳。

这道小吃以其麻辣的口味和独特的辣椒香气，吸引了无数食客前来品尝。

6. 八宝豆腐八宝豆腐是吉林市的一道传统名菜，也是一道色香味俱佳的小吃。

它以豆腐为主料，通过切割成小块，并在其中夹入八宝配料煮制而成，配料包括肉末、蘑菇、虾仁等各种食材。

这道小吃口感丰富，豆腐的嫩滑与配料的鲜香相得益彰，给人一种美味的享受。

以上是吉林省吉林市的一些特色小吃，每一道小吃都有其独特的风味和制作工艺。

这些美味佳肴代表着吉林市的美食文化，也是吉林人民饮食习惯的体现。

无论是当地居民还是游客，都可以通过品尝这些特色小吃，来体验吉林市的独特之处。