自从两年前去了次广州,便开始对港式、粤式的东西爱不释手,在上海的各类港式餐厅都找不到那种正宗的喜欢的味道。这次跑去香港,就像掉进米缸一样,在有限的时间里寻找可能的美食,只不过人生地不熟的,大多是跟随前人的经验去实地考察检验一番。香港地小,却美食如云,可惜荷包有限无法负荷一些个高调的餐厅,接连几天暴雨不断,又没有深入民间探访小吃拍档,留下遗憾无数。
**香港美食地图
由于我的活动集中地在尖沙咀、中环一带,之前做功课就把目光集中在这两处,更多的餐厅搜索和食评可以去"开饭啦!",挺有趣的
香港旅游攻略
尖沙咀油麻地旺角
澳门茶餐厅(港式)尖沙咀乐道25-27号
好时沙嗲 尖沙咀(尖东)好时中心144-148室
稻香超级渔港(饮茶) 尖沙咀广东道30号新港中心3楼B铺
翠华餐厅(九龙店) 九龙油麻地白加士街77-81号地下
澳洲牛奶公司 佐敦白加士街47号地下
松记糖水店 佐敦吴松街21号地下
恭和堂油麻地店(龟苓膏) 香港吴松街15号地下
峇里餐厅(印度尼西亚菜)佐敦南京街10号德惠行地下
旺角咖喱大皇 旺角豉油街88号
中环湾仔铜锣湾
镛记酒家 中环威灵顿街32-40号镛记大厦
胜香园 中环美轮街2号排档
莲香楼(粤菜) 中环威灵顿街160-164号
九记牛腩 中环歌赋街21号地下
翠华餐厅(中环店) 中环威灵顿街15-19号1-3楼
兰芳园(茶餐厅)中环结志街4A-6号
桂记云吞面 尖沙咀厚福街
檀岛咖啡茶室(奶茶、蛋挞) 湾仔轩尼诗道176-178号
合发炖奶餐厅(港式)铜锣湾谢斐道483-489号
翠华餐厅(铜锣湾店) 铜锣湾景隆街20-22号地下
其他
Wildfire(地中海菜)赤柱赤柱广场美利楼号201铺(人均100~150)
Beach Club(pizza)赤柱赤柱正滩小食亭
赤柱餐厅 赤柱赤柱大街52-56号阁楼
天虹海鲜酒家 南丫岛索罟湾第一街1A-1B,23-24号
茶餐厅&快餐店
提到香港的吃,茶餐厅是无论如何要提的,这似乎已经成了香港饮食文化的一大标志。烧腊、奶茶、菠萝包,是我最喜欢的茶餐厅三大组合,在上海的港式小店,这三样必点。
1、澳门茶餐厅
到香港的第一天中午,折腾好住处已经饥肠辘辘,向旅馆的小妹打听附近有什么好吃的,她推荐了澳门茶餐厅,翻开攻略也写着这个地方,那就没错了。虽然处在香港,茶餐厅主打澳门口味,似乎名气很大生意很好,中午的时候人满为患,需要和他人拼桌。最著名的是咖喱,几乎每张桌子上都放了一大碗咖喱一大碗白饭,其他的,还有猪扒包、猪扒饭。
招牌咖喱牛腩面(23元): 咖喱和牛腩和土豆都不错,就是量比较少,特别是和后来的焗饭相比。口味稍微有
点偏咸,我更喜欢带些奶油味或椰浆的,香港的面条都是细细的,不容易煮烂,配咖喱牛腩十分合适,虽然老妈不是很喜欢。香港购物攻略
茄汁焗猪扒饭(46元): 这个要赞的,好好吃啊,可能是因为我特别喜欢茄汁拌饭,新鲜番茄做成的茄汁,配上洋葱焗出来的味道很是香浓,炸猪扒很大一块,切成四小块,米饭也很特别,一些黄黄的小颗粒不知道是玉米还是打碎的蛋花。
冻奶茶(16元): 虽然没有找到正宗的所谓丝袜奶茶,不过奶茶总是要喝的,其实随便找一家都比上海满大街的奶茶铺好喝无数倍,香醇的茶香混合浓郁的奶香,苦涩带着奶味,丝丝入扣又层层分明,大爱啊。
3、沾仔记云吞面(14元)
兰桂坊旁边的威灵顿街上汇集了许多饮食店,我在香港的三顿饭都在这条路上解决的。沾仔记的店面不大,生意到挺好,除了格式云吞面,这里不卖其他的东西。鲜虾云吞的个头真是大的可以,虽然只有一碗面只有三个云吞,但统统货真价实,个头很大的原只虾仁,以前在广州吃的时候觉得面条的碱水很重,这里倒没有这个问题。
4、许留山
最爱芒果,自然不可以错过许留山,太过于留恋许留山,都没有去找其他的甜品店,比如满记。品种和上海的差不多,价钱也差不错,似乎份量更十足一些,碗大了许多。外卖比较合算,一般一杯18,两杯28之类,最近推出了许多新品,不知道上海这边有没有同步。
5、大家乐
连锁快餐厅,分布在香港大街小巷,以便宜的价格著称,不过许多人评价他家的品味不怎么样,我倒觉得还行,一份套餐30元,算很高的性价比了,特别是一些西式的套餐,很是丰盛啊。而且环境不错,比上海新亚大包、集集小镇之类的好多了。
烧味双拼套餐(37元): 我要了烧鸭和油鸡,似乎运气不太好,拿到的烧鸭都是骨头,旁边人家的就是鸭腿,份量没有我想像的多,不如直接点双拼饭,价格便宜不少菜量还多。玉米排骨汤,在家玉米都是直接煮来吃的,用来煲汤能让汤显得更加清淡和健康。另外送一份生菜,一杯普洱茶。
老火靓汤套餐(33元): 青红萝卜牛腱汤,好多好多的牛肉啊,而且都是精华的牛腱子,很嫩的,汤很鲜份量也大,足够两个人吃的。套餐有鱼腩、鸭胸和咕咾肉选择,老妈要了菠萝咕咾肉,酸酸甜甜的还挺入味,也送一杯茶。
6、澳洲牛奶公司
为了找这家店被老妈抱怨了很久,因为在佐敦地铁站。离我们住的地方要走一刻钟,而且那天还下大雨。名字真的很大,早晨满满的都是人,大多数是周围的居民和上班族,像我们这样专门找来的游客似乎并不多,照例和别人拼桌,那个
菜单我倒着看愣是没有看明白,就随便点了一通,后来才知道点得真失败,菜单应该是竖着看而不是横着看的。
早餐套餐(ms23元,记不清了): 一个芝士方包,很普通,就是切片面包夹片芝士;一份火腿通粉,我不是太喜欢,淡淡的没什么味道,份量蛮多的;双份煎蛋,很嫩很嫩流黄的,味道不错,后来才发现,很多人拿煎蛋来夹方包,这样就好吃了;鸳鸯,很大一杯,带点苦苦的咖啡味,还行。
我又加点了一个牛油多士(5元),这个要大力推荐的,方包烤成多士之后松松脆脆的味道好了许多倍,加上黄油的香味,价格又公道得很,就是胃口大些的同学可能觉得个头太小。之前横着没看明白菜单,又点了一份鸳鸯(热的12元),结果老妈不爱喝,偶一个人喝了一杯半,还好我挺喜欢的。
下次去建议不要吃套餐了,自己单点,牛油多士、炒蛋多士、煎蛋加上饮料就可以了。
7、海洋公园
许多人都建议去海洋公园最好自己带上水和干粮,现在回过头来想想真是明智啊,一来吃饭的人太多,排队浪费时间,二来好贵啊,很普通的一份饭要40大洋。海洋公园吃饭的地方有好几个点,除了一个麦当劳餐厅,还有专门卖中式套餐和西式套餐的,相比之下,那个中式套餐的店人超多,套餐都是以烧味为主配一点蔬菜,香港人真是认真,每份饭的烧味都是现切,蔬菜都是现煮,于是速度很慢,等得我饿死。
酒楼篇
1、稻香超级渔港:
似乎在香港,总应该挑某个早晨睡个懒觉,跑去附近的酒楼叫上一壶茶,拿一份报纸,慢慢地吃着点心聊着天。在游客的印象中,最有名的早茶集团有三个:美心、凤城和稻香。我们选择的稻香紧连着海港城,原本以为茶楼开得比较晚,九点跑过去才发现早就已经开门迎客,工作日的早茶时间价格最优惠。稻香不是传统中那种推着小车、蒸笼里冒着热气、来回穿梭的景象,点单的纸上许多熟悉的名字,简直想每一样都点上一份。
皮蛋瘦肉粥:好多好多的皮蛋好多好多的肉,很是鲜美阿。
素肠粉:这个味道一般,可能和馅料是全素的有关,味道不明显,肠粉也稍微厚了一点。
碗仔翅:应该是仿制的鱼翅吧,不晓得具体是用什么做的。第一口吃上去很腥,后来才知道要放一点专门的醋,一点点酸,味道就刚好,不过不能多喝,多了还是不习惯。
叉烧酥:我最喜欢的港式点心,不论到哪里都会点一份,味道不错,但还是算不上很惊艳,外面那层酥特别不错,颜色卖相都很好。
虾饺:很大只的原虾,薄薄的皮,晶莹剔透阿,就是咬上去有点干巴巴,比较喜欢小笼包那种有汤汁的感觉。
豆
豉蒸排骨:真的很入味,排骨也不油腻。
杨枝甘露:比许留山的好吃很多倍,芒果柚子的味道都无比浓郁,刚吃了一口就无比兴奋,终于又找到这种滋味,很喜欢。
2、镛记酒家
这家酒家真是大名鼎鼎了,ms在五十年代的时候被评了一个什么世界五十佳餐厅,无数食客蜂拥而至,他家的招牌是烧鹅,价钱自然也十分辣手。原本第一天吃完云吞面打算买一些当夜宵的,结果跑到门口已经卖完了。于是后来几天念念不忘,一定要再跑去一次,翻了一下菜单真是贵啊,而且门口等位子的人无数。于是跑到楼下买烧鹅打包带走,总算一偿所愿。
金牌烧鹅(360/只,190/半只,110/1/4只):还没动口吃,就闻到飘散开来的香味,长得很漂亮,油油亮亮的看着就有食欲。肉很嫩,皮很脆,就是稍微有点肥,估计鸭子还没有选得很好,主要是它的酱料超级好吃,酸酸甜甜的,让人食指大动,外卖的大叔给了我们老大一瓶,可是吃完烧鹅就被我们扔掉了。
3、莲香楼
镛记的价钱太贵,老妈又不想吃翠华之类的茶餐厅,于是沿着威灵顿街往前走,去老字号的粤菜馆莲香楼。从服务生大叔的年纪就可以看出他家有些历史,墙上都写满了菜单,虽然数字的表达很奇怪,许多都看不懂。菜量挺大,价钱嘛,还算适中。
西兰花石斑鱼块(88元):很清爽的小菜。西兰花很清口自然不用说,石斑鱼很大块,很是鲜嫩,又没有鱼刺的烦恼,吃起来可以没心没肺的。
海鲜时蔬煲(48元):各式各样的东西很是多,大杂烩一般,青菜、莴笋、白菜、笋干、粉丝、鱿鱼、开洋、干贝什么的,于是造成的结果就是一个字“鲜”。
海鲜篇
香港三面临海,海鲜的资源自然丰富,加上香港人烹调的手艺,花式品种就更多了。在香港,吃海鲜的地方主要有三个:
鲤鱼门(1. 于地铁蓝田站 B出口乘14C线巴士往三家村码头下车。2. 于地铁油塘站 A2出口乘24线专线小巴,于三家村码头下车。):离市区比较近,价格偏贵;
西贡(1. 于地铁钻石山站 C2出口 巴士总站乘92线巴士2. 于地铁彩虹站 C2出口乘1A线绿色专线小巴3. 于地铁坑口站B1出口乘101M线绿色专线小巴往西贡市中心。):本地人去得很多,除了吃海鲜,还有沙滩,最好的餐馆有Pepperoni's Pizza and Cafe on Po Tung Road(普通道) 以及在Man Nin Street(万年街)。路上的Tung Kee Restaurant(通记海鲜酒家),可以吃到广东风味的美味海鲜。
南丫岛:有很好的风景和很好的美食,海鲜一条街主要集中在索罟湾。
1、天虹海鲜酒家
天虹是南丫岛最大的海鲜酒楼,海鲜街的一头一尾都是他家的门面,还有游艇一艘在中环、
尖沙嘴、香港仔免费接送客人,真是财大气粗。他的出名还因为这里是TVB《美味情缘》的拍摄地,不过似乎和印象中电视剧的感觉不太一样。二点钟到的店里,只有两桌人在吃午饭,挑了临海的座位,外头的海面上停了许多渔船。海鲜都养在鱼缸里,下午的时候已经又有渔民还送货了,晚上的生意应该更好。海鲜按两算,香港的八两相当于我们的半斤,于是看似不归的价格乘以十六之后就不对了,饿得要命,点了一桌子菜,心痛我的钞票阿。大陆的游客可以打九折,但一定要和他们说,不过15%的服务费还是要收的。其实他家的2人套餐还是很合算的,380一套,有牛油龙虾、椒盐鲜鱿、清蒸鱼、大元贝、蔬菜、天虹炒饭和一罐汽水,性价比挺高的。自己点了一桌菜,480大洋,还是挺贵的。
蛏子(7元/两):个头好大,肉质也很嫩,用黑椒炒的,于是味道有些过浓了,盖过了蛏子原来的味道,一定要趁热吃,凉了就不好吃了。
牛油龙虾(15元/两):招牌菜,的确名不虚传。牛油的香味渗透到龙虾肉里,肉质很有咬劲但不老,而且很是饱满。
椒盐赖尿虾(15元/两):传说中,南丫岛的赖尿虾块头奇大,看到活的才知道我们平时在家吃的真是小儿科了,一只就有7两重。椒盐的做法最为普遍,味道嘛,吃过龙虾之后已经没什么感觉了。
清蒸大元贝(25元/只):原本想吃小鲍鱼的,也是25元/只,但是看到很大个的元贝之后就心动了,很厚实很新鲜,就配上蒜茸和粉丝清蒸,一下子感觉很爽口。
腐肉空心菜(40元):蛮特别的做法,就是腐肉稍稍咸了一点。
饱饱吃完之后真应该到处散散步,结果我们直接坐船回去了,颠得肚子里翻江倒海。
2、建兴婆婆豆腐花(7元):
这个是南丫岛上除了天虹之外另一大有名的地方了,从小到大没有吃过豆腐花,竟然在这个离家如此之远的地方第一次吃,而且吃得还是甜的。搭了一个很简陋的蓬,豆腐花装在一个大锅子里冻在冰箱。吃的时候浇上特制的糖浆,就是太甜了些。大热天一碗冰凉冰凉的豆腐花真是舒心,一边在家勒径徒步一边舀着豆腐花,挺享受。