客房部各岗位职责和工作

客房部各岗位职责和工作说明

一、客房部经理

[岗位职责]

直接负责客房部正常工作运行，负责客房部服务，公共区域卫生，绿化洗涤等方面，组织督导和协调工作，确保为客人提供环境整洁舒适的场所和提供优质高效的服务。

[工作说明]

１、在总经理，分管助总领导下，主持客房部工作，传达、执行上级下达的经营管理，理念和工作指令。

２、制定年度，季度及可工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握经营指标和部门营业收入，合理控制成本，力争最佳经济效益。

３、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式和程序提高服务水平。

４、检查督导内部的管理，确保各项规章制度，工作程序，质量标准计划落实到人。

５、主持本部的工作例会下达总经理分管助总的精神和新的工作指令，解决检查到的问题和存在的问题听取下级汇报工作督促工作进度。

６、不定时的现场督导巡视、管理区域，发现问题及时处理，重大问题及时汇报。

７、检查“VIP”接待工作的各个环节工作，处理客人投诉。

８、制定年、季度、月部门培训计划，并配合人事部的培训工作，并督导实施。

９、与其他相关部门协调、沟通、配合共同完成工作。

１０、及时完成总经理分管助总，分配的其他任务。

二、楼层主管

[岗位职责]

通过对下属的督导、培训、安排日常工作和合理控制客用品，为客人提供整洁、美观、舒适、安全的住宿环境。

[工作说明]

１、确保客房的卫生状况和布置，达到酒店规定的标准。

２、负责员工的排班、考勤、休假审核，根据出租率合理安排日常工作及人员调整。

３、负责培训工作、员工的考核工作和抽查一定数量的房间工作，发现问题及时处理汇报。

４、负责“VIP”的检查接待工作。

５、负责楼层、地毯、家具、设备及工作车等清洁用具的保养增补工作。

６、每天检查员工仪容仪表和礼节礼貌，服务员操作程序，发现问题及时指出纠正。

７、负责客房仓库的管理、合理、领货和使用消耗品，每日做好记录，合理控制成本。

８、掌握客房状态、房态和每天客情及常住客人，有特殊要求客人的资料记录并传达到每个服务员。

９、检查领班查房表。

１０、问题及时跟进和协调。

１１、做好遗留物品的`记录和检查工作。

１２、完成上司布置的其他任务。

三、公共区域主管

[岗位职责]

通过对属下督导、培训、安排和对清洁用品的合理使用达到服务水准。对植物的养护和布置的管理工作，给宾客一个赏心悦目的环境。

[工作说明]

1、检查各公共区域领班督导下属员工工作，达到应有的清洁、效

果；

2、检查各区域花草树木及绿化设施，保证绿化得到良好的护养。

3、检查各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理、使用

和保养计划，定时检查消耗品的存量；

4、制定各公共区域大清工作计划，防疫（杀虫）工作计划的人力

安排计划，确保清洁，杀虫期间不影响酒店的正常营业；

5、负责员工的操作训练和纪律教育，确保员工安全、正确地操作，

言行举止符合酒店规范；

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点

安排日常工作，调查日常工作发生的问题；

7、负责制定绿化期养护工作计划，检查计划的执行情况，确保工

作质量和进度；

8、做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工

作；

9、做好与各部门的沟通和协调工作；

10、完成上级布置的其他任务。

四、楼层督导

[岗位职责]

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，检查房间的清洁程度，达到客房服务水准，提供优质的服务。

[工作说明]

1、标准检查所管辖楼层及各类房间的清洁卫生、布置规格和对客

房服务质量；

2、督导和检查所负责本楼层的各类物品存量及消耗量，做到配备

齐全、使用良好、无不合理损耗，特殊情况有备案；

3、督导楼层服务员的日常清洁工作；

4、负责楼层客房层万能钥匙的管理和领用工作；

5、检查客房的维修保养事宜工程问题及时跟进，根据本楼层实际

情况，编制所辖楼层的大清计划和单项卫生清洁计划，并检查完成质量；

6、检查服务员的每日工作报告，并及时指出服务员在工作的不

足。

7、负责小酒吧的管理、增补。

8、在接到客房中心查房通知后，立即检查房间的设施和小酒吧，

发现物品损坏或遗失和客用过的小酒吧，立即报前台和客房中心，并做好记录。

9、观察和掌握员工的工作情趣，评估员工的工作质量，负责对新

员工的岗位培训，及时反映长住客人的一些特殊要求。

10、完成主管布置的其他任务。

五、清扫、楼层服务

岗位职责：

为宾客提供整洁、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归之感

工作说明：

1、按照客房服务规程和质量要求，做好日常清洁及计划清洁，做好宾客迎送和做夜床等各项服务工作，并填写《工作表》；

2、定要求打扫客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修；

3、负责清点小方巾，浴袍，补齐各类客用供应品，并做好记录；

4、保持楼层责任区域的整洁；

5、及时反映住客使用情况，是否外宿，有无行李，特殊清洁要求等，并及时汇报；

6、负责客衣洗涤交、收登记检查；

7、负责工作间，工作车的清洁和规范整理。

8、发现有可疑人物及时汇报；

9、严格按开门程序操作；

10、特殊情况有记录和交接班。