生化复习题——填空题第一章蛋白质化学部分1、氨基酸的种类很多，根据氨基酸的结构和性质不同可将其分为以下四类非极性疏水性氨基酸、中性极性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。
2、稳定蛋白质构象的次级键包括氢键、盐键、疏水键、范德华力等。
3、氨基酸在PI时以两性离子形式存在，在PH大于PI的溶液中大部分以负离子形式存在，在PH小于PI的溶液中，大部分以正离子形式存在。
4、维持蛋白质分子一、二、三、四级结构稳定的主要化学键分别是肽键、氢键、疏水建、次级键。
第二章核酸化学部分1、核酸可分为RNA和DNA两大类，其中RNA主要存在于细胞液中，而DNA主要存在于细胞核中。
2、因为核酸分子中含有嘌呤碱和嘧啶碱，而这两类物质又均具有共轭双键结构，故使核酸对260nm 波长的紫外线有吸收作用。
3、tRNA的三叶草型结构中有.二氢尿嘧啶、反密码环、TψC环、额外环，还有氨基酸臂。
4、tRNA的三叶草型结构中，氨基酸臂的功能是结合氨基酸，反密码环的功能是辨认密码子。
5、热变性DNA在缓慢冷却条件下可复性，这种现象又称为退火。
第三章酶学部分1、如果反应中酶的浓度增加一倍，则值Km 不变。
2、酶活性中心的必需基团包括催化基团和结合基团，前者催化底物生成产物，后者与底物结合。
3、无活性状态的酶的前身物质称为酶原，其转化成有活性的酶的过程称为酶原的激活。
4、影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度、温度、PH、激动剂和抑制剂。
5、可逆性抑制剂与酶蛋白通过非共价键结合，能用透析法将其除去。
第五章新陈代谢与生物氧化1、线粒体外NADH的转运靠苹果酸-天冬氨酸穿梭作用和-磷酸甘油穿梭作用。
2、呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是泛醌和细胞色素C。
3、A TP合酶由F0和F1两部分组成，前者具有质子通道功能，后者具有催化生成ATP的第六章糖代谢1、糖酵解途径中唯一一次脱氢反应由3-磷酸甘油醛脱氢酶催化，脱下的氢由NAD＋接受。
2、丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶和二氢硫辛酸脱氢酶三种酶组成。
