粉丝拌海带丝美食大全

韩式31种拌菜方法-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One11、海带拌粉丝原料: 水发海带三两青菜叶三棵水粉丝二两醋三钱酱油五钱味精十粒精盐三钱葱花二钱姜末一钱香油一钱蒜三瓣捣泥制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。

把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。

特点: 丝长味香，色彩喜人。

2、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。

入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。

将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。

除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

特点: 甜咸香脆，佐酒小菜3、拌绿豆芽原料: 绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

创业论坛如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。

特点: 新鲜味美，富有营养。

4、黄瓜拌虾片原料: 虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

这时将冷虾推切成片。

再行装盘和调味。

摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点: 鲜艳美观，清香利口。

5、麻酱拌豆角原料: 鲜豆角五两芝麻酱二两精盐五钱味精十粒花椒油五钱姜末三钱制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。

精心奉献八十五道秀色可餐1、拌什锦，原料:粉丝三两熟猪肉一两熟鸡肉一两熟火腿一两水发海米五钱鸡蛋两个菠菜心三棵酱油八钱发冬菇三钱醋三钱香油一钱芥末糊二钱味精十粒制法:先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。

把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。

最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。

特点:色彩艳丽，风味独特。

2、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连3、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味4、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

5、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。

因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

6、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

7、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香8、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦-9、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可-10、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行-11、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美-12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

跟我做凉拌粉丝，酸酸辣辣，和它同拌口感更脆嫩，一盘都不够！愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

大家好！我是小面姨。

凉拌小菜因操作简单快捷还开胃而深受大家的喜爱，凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝，也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜，今天就做了胡萝卜凉拌酸辣粉丝，颜色好看了，营养也丰富了。

第一步：准备食材粉丝2小把、香菜少许、蒜瓣4瓣、小葱根、胡萝卜1根、线椒一个盐少许，白糖一小勺，生抽适量，醋适量，凉开水适量，油少许第二步：锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。

第三步：粉丝煮熟过一下凉水控干水分，切成几段，香菜、蒜、小线椒、胡萝卜、洗净，蒜拍扁切碎，小米椒切圈，香葱切小段，香菜切碎，胡萝卜切细细的丝，因为要生吃，所以不宜粗备用。

第三步：盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗，用量和比例根据自己喜欢的口味来调整。

第四步：粉丝、胡萝卜丝、香葱、同入一盆，搅拌均匀，然后表面放入蒜末，切好的线椒。

第五步：锅中烧点油，油热后泼在小线椒和蒜末上。

第六步：浇上醋料汁，拌匀撒上香菜，即可食用。

愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

大家好！我是小面姨。

不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！森林舞会游戏 https://四川凉拌菜做法培训凉菜技术配方凉拌菜做法教程四川的凉拌菜以麻辣味为主，可用食材众多，本技术资料列举了四川的熟食店最畅销不衰几个菜品：棒棒鸡，夫妻肺片，红油耳片，红油兔丁，海带丝等的制作方法。

掌握了红油的制作和这几种味型的调味方法，其他的肉类和素菜都可按照这几种味型进行制作，做到“一通百通”。

厨房美食菜谱：海带拌笋丝的做法
虽然天气冷了，但是餐桌有一道凉菜也是一个点睛之菜。

今天这道菜属减脂降压菜，对儿童节是补充维生素的好菜。

海带有长寿菜，海蔬之王，长寿冠军的美誉，胡萝卜含有丰富的维生素A，酸笋酸爽开胃，这三样都含有丰富的微生素和碳水化合物，没有多少脂肪和蛋白质，想减肥的女士放心的吃吧！
食材
主料：
酸笋
泡发海带丝200g
胡萝卜
食盐适量
白糖适量
色拉油适量
大蒜适量
辣酱适量
花椒油适量
步骤
1.海带提前泡发，胡萝卜，酸笋备好。

2.起锅烧水，把海带下锅里煮五分钟后捞出过凉备用。

3.酸笋切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜丝忘记拍照了。

4.把胡萝卜丝和粉丝也下锅煮1分钟捞出过凉
5.现在调料：蒜末切好和辣酱一起放碗里
6.起锅烧油，热油倒在辣酱和蒜蓉上
7.加入又伊鲜色拉油
8.加食盐，白糖，花椒油拌匀
9.过凉后的三丝全部装进一个盆里。

10.倒入刚才调好的料汁拌匀，装盘的时候撒点芝麻即可。

小贴士：这种海带丝，泡发后比较好熟。

这道菜不用加醋，因为酸笋，反正是酸的。

说起凉拌菜可追溯到周朝和先秦时期。

每一道凉菜，吃的不仅仅是食物本身，调味料才是其灵魂所在。

每一种调味品都赋予了每一道凉菜不同的味道。

分享30道经典爽口的小凉菜，各种酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发的快感，醒胃、养生又凉爽！1、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。

黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。

宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。

2、凉拌土豆丝家常菜凉拌土豆丝，主原料是土豆、青红椒等，将土豆洗净去皮后，擦丝过水后焯熟，沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等，拌匀即可。

土豆是抗衰老的食物之一，每天吃一吃，还可减少脂肪的摄入，养生又减肥。

3、皮蛋拌豆腐皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成本。

选用内酯豆腐、皮蛋，切片放入盘中，用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁，淋入豆腐皮蛋上，美味即成。

4、凉拌秋葵凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜，锅中水烧开，加入一小勺盐和食用油。

将洗净的秋葵再烫3分钟，变成翠绿色后捞起放入冰水中备用，取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。

将秋葵码入盘中，淋上酱料，撒点熟芝麻即可。

秋葵中含有丰富的维生素C，夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。

5、陈醋菠菜花生米好吃又简单的一道家常凉拌菜，将洗净的菠菜烫水捞出投凉，菠菜不能烫太久，要迅速捞出，攥干水后，切段，放入盆中，加入蒜末、香油、辣椒油（喜欢吃辣的可以来点）、陈醋、盐等调味，加入炸好的花生米拌匀装盘。

6、大拌菜大拌菜其实就是蔬菜沙拉啦！生菜、彩椒、紫甘蓝、鸡毛菜、黄瓜、圣女果等加入适量的油醋汁拌匀即可。

我是觉得油醋汁省事，热量低。

也有人用苹果醋、糖、盐、姜片、橄榄油进行凉拌。

7、凉拌木耳凉拌木耳再适合夏季不过了，清爽适口，营养丰富。

第四课：凉拌三丝一、教学内容分析凉拌三丝是一道传统的凉菜。

红绿白三色，鲜咸酸三味，软脆滑多种口感。

清香爽口不腻。

是以海带、粉丝、青椒、红椒、胡萝卜为原料，适于减轻体重的低热量菜肴。

二、学情分析1、知识储备：对传统的凉拌三丝有一定的了解。

2、生活经验：海带具有大量的营养，含有丰富的钾、碘等矿物质，可以有效预防“大脖子病”。

基于以上考虑，我将本节课的教学难点确定为：会依据所具有的材料制作简单的菜谱，做到颜色丰富、香味诱人。

三、教学目标知识目标：1.了解凉拌三丝的营养价值。

2.让学生学会做一盘健康、美味的凉拌三丝。

能力目标：1.增强学生动手操作的能力。

2.在操作的过程中，培养学生的交流能力和团队互助的合作精神。

情感目标：让学生体验品尝劳动成果的喜悦。

四、教学过程：三、开始行动吧1. 将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖(少许)、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。

2.针对各组所准备的食材合作完成、教师巡视帮助薄弱小组。

四、展示交流与评价1.小组交流和全班汇报的形式，展示小组成果。

（对完成的作品进行交流汇报，每组选派一名代表进行展示汇报）2.评价一下你在这次活动中的表现如何，有哪些优点和不足之处？（提问三到五名学生，进行自评）五、总结通过本节课的学习你有什么收获。

六、拓展与提升利用课余时间，在家里给家人做一盘凉拌三丝，请妈妈爸爸品尝。

教师巡视指导学生分工明确，人人动手，按要求规范操作。

老师用手机进行拍照，并上传电脑。

展示给同学看评价中培养孩子的语言表达、倾听等能力，懂得欣赏他人的劳动成果。

课件出示成菜特点：颜色丰富清香爽口咸鲜微酸香味诱人引导学生小组分工明确，让组员之间能相互配合，在规定的时间内安全完成任务。

培养孩子积极参与和动手的能力，能与他人合作完成一件事。

引导学生对展示的作品进行客观的评价，肯定成绩，促使积极生活态度的形成。

在小组合作及动手操作的过程中体会劳动和合作的快乐，分享劳动成果。

分享体验自己给家人做菜的快乐。

家常菜凉拌粉丝的制作方法凉拌粉丝是很多人都喜欢吃的凉菜，学习简单的制作方法，在家也能做出美味又营养的家常凉拌粉丝。

下面是店铺为你整理的家常菜凉拌粉丝的做法，不放一起动手试试吧!家常菜凉拌粉丝食材准备家常菜凉拌粉丝做法步骤1.首先将粉丝放入清水中，泡发。

2.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。

3.锅中倒入清水，烧热后，将粉丝倒入锅中，烫熟，捞出。

4.准备一个碗，倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段，加入一勺盐，适量白糖，淋入适量麻油拌均匀，然后根据个人口味加入辣椒油，拌匀，就可以装盘享用啦粉丝的功效与作用粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

粉丝的种类粉丝的种类是非常繁多的，而我们生活中最为常见的几种粉丝种类主要是：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝以及红薯粉丝。

它们所含有的营养成分大致相同，主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁等矿物质，但是它们在口感上以及烹饪方式上会有一定的区别。

如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝以及豌豆粉丝。

这是因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中，容易糊在锅上，所以这就需要我们在炒粉丝的时候，需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上。

所以炒菜的话，最好是选择比较有劲道的绿豆粉丝以及豌豆粉丝，这样才不容易炒碎。

大家在选购的时候，可以观察粉丝的颜色，一般绿豆粉丝的颜色发青，而豌豆粉丝则比较透明。

如果是煮汤或者涮锅的话，不妨选择红薯粉丝或者土豆粉丝，这是因为红薯粉丝和土豆粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，使人吃起来更加的入味，所以在煮汤或者涮锅的时候，选择红薯粉丝或者土豆粉丝吃起来才更加的爽口宜人。

海带的10种做法1.凉拌海带的做法食材海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就ok了!2.海带烧肉的做法食材小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。

做法1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。

2、五花肉成块，洗净控干水。

3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。

5、加入海带结，继续炖20分钟即可。

3.炝拌鸡丝海带的做法食材鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。

做法1、海带泡发洗净，切成细丝。

胡萝卜切细丝。

鸡胸肉切细丝。

大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。

加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

4.辣炒海带丝的做法食材海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。

做法1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

5.蚝油肉丝海带的做法食材海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。

做法1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。

2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。

凉拌粉条最简单的做法粉条不光可以和菜放在一起做熟了吃，还可以凉拌粉条。

在炎热的夏天人们会有厌食的感觉，总想吃一些比较凉的食物。

这时凉拌粉条就受到了人们的欢迎。

在做凉拌粉条的时候可以放一些香油，盐，醋等等配料。

这样伴在一起能够增加粉条的味道，下面一起来学习一下凉拌粉条的方法。

主料：粉丝100克调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克步骤：1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。

2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱3.食之前，可入冰箱冷冻一下。

其他凉拌菜做法：凉拌黄瓜材料：黄瓜2根，蒜一些做法1.黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片2.加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分3.加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可小诀窍:拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。

凉拌海带丝材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油做法1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。

凉拌苦瓜功效:清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克做法1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

小诀窍:苦瓜宜选绿色的。

白色的老，且苦。

预制菜推荐：便捷又健康的快餐选择便捷又健康的快餐选择：预制菜推荐随着现代生活节奏的加快，越来越多的人选择外出就餐或者依赖外卖，而正餐通常需要较多时间去准备和烹饪。

因此，预制菜成为了一种备受关注的快餐选择。

预制菜是事先经过加工和烹饪的食材，可以快速制作成各种健康美味的菜肴。

本文将为大家推荐几种便捷又健康的预制菜，并详细列出制作步骤。

一、凉拌海带丝凉拌海带丝是一道简单而美味的预制菜。

海带丝富含膳食纤维和矿物质，是一种营养丰富的食材。

制作凉拌海带丝需要准备以下材料：材料：- 干海带丝- 酱油- 香醋- 白糖- 蒜末- 香油- 葱花步骤：1. 将干海带丝泡软，切成丝状。

2. 在碗中加入适量的酱油、香醋、白糖和蒜末，搅拌均匀。

3. 将泡软的海带丝加入碗中，轻轻拌匀，让海带丝充分吸收调料。

4. 最后，加入适量的香油和葱花，搅拌均匀即可。

二、香菇豆腐饺子香菇豆腐饺子是一道口感独特且低脂健康的预制菜。

豆腐富含丰富的蛋白质和营养，搭配香菇的鲜香，制作出的饺子口味鲜美。

以下是制作香菇豆腐饺子的步骤：材料：- 香菇豆腐饺子皮- 香菇- 豆腐- 葱姜末- 食用油- 香菜步骤：1. 将香菇和豆腐洗净，切碎。

2. 锅中烧热适量的食用油，加入葱姜末炒香。

3. 加入切碎的香菇和豆腐，翻炒至熟烂。

4. 将炒好的馅料包入饺子皮中，封口。

5. 锅中烧开水，加入少量食用油和盐，将饺子放入开水中煮熟。

6. 煮熟的饺子捞出，撒上香菜即可食用。

三、素炒三丝素炒三丝是一道色香味俱佳的快捷菜品。

它以蔬菜为主要原料，易于烹饪和消化吸收。

以下是素炒三丝的制作步骤：材料：- 胡萝卜- 黄瓜- 青椒- 食用油- 盐- 酱油步骤：1. 将胡萝卜、黄瓜和青椒洗净，切成细丝状。

2. 锅中烧热适量的食用油，将切好的蔬菜丝依次下锅翻炒。

3. 炒至蔬菜丝变软，并保持一定的脆度时，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

四、番茄炒蛋番茄炒蛋是一道家常菜，也是一种简单而美味的预制菜。

凉拌海带丝的做法大全
海带是一种大型的海生褐藻植物，生长在低温海水中，营养价值极高，同时还含有相当高的药用价值，大家都知道海带含有丰富的碘。

其实海带不仅只含有碘，而是含有多种矿物质，而且海带所含的热量很低，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒。

以及抗氧化等多种功能。

多吃海带有益身体健康，海带有很多种制作方法，现在正是炎热的夏天，就来给大家介绍几种凉拌海带丝的做法吧。

第一种是具有降血糖功能的做法。

需要海带半斤，辅料是胡萝卜半根、芹菜叶一把。

色拉油、食盐、花椒、葱、姜、蒜、生抽作为调料。

首先将海带用清水洗净，由于整个海带丝太长，所以需要在案板上用刀切成小段，这样容易食用。

将锅里倒入水，等水烧开后放入海带丝，调至大火将海带丝焯一分钟。

放在一旁备用，把胡萝卜洗干净去掉皮，用刀切成丝。

放入锅中焯熟。

将芹菜叶洗干净同样放入锅中焯熟。

将所有食材捞出，用清水冲凉，将水分控干。

将锅烧热，倒入一勺生抽，调至大火烧开至出香味。

把烧开的生抽倒入刚才沥干水的海带丝中，再将两勺老陈醋倒入锅中烧开至出香味，然后也浇到海带丝上。

把生姜和大蒜去皮切成末，小葱也切成末。

将锅烧热，倒入食用油。

加入几粒花椒，用小火炸出香味，将姜末、蒜末和小葱的葱白倒入油锅中，用小火煸炒出香味，将小葱的葱绿部分直接撒在切好的海带丝上。

加入少许食盐，搅拌均匀制成椒香油，将炒好的椒香油倒在海带丝上。

然后用筷子将各种食材搅拌均匀就可以了，这样凉拌海带丝就做好了。

粉条的12种新吃法一、菠菜鸡蛋拌粉丝用料：粉丝一小捆鸡蛋3个菠菜250克胡萝卜1根大蒜5瓣盐1/2茶匙醋1茶匙油1汤匙。

1、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮。

2、粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。

3、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。

4、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。

5、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。

6、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

二、土豆粉丝煲用料：土豆粉丝豆芽可选豆瓣酱盐生抽花椒粒干辣椒面可选。

1、土豆洗净切薄片待用。

粉丝温水泡软待用。

2、锅入油烧热，入豆瓣、花椒粒炒至油红，入清水预估能没过食材大火烧沸。

3、入盐、生抽、土豆、粉丝再次煮沸略收水入豆芽略烫出锅，撒辣椒面就好。

三、肉末炒粉丝用料：干粉丝一小把猪瘦肉一小块香菇一个洋葱一小块红泡椒小半个青灯笼椒小半个大蒜二个葱二根油适量郫县豆瓣酱一小勺白糖适量生抽适量白胡椒粉适量盐少许鸡精少许料酒少许。

1、粉丝泡软，肉剁成肉末，猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉，锅里放油，把肉末放下去滑散.变白后装出备用2、把郫县豆瓣酱.放下去爆香，再把大蒜放下去爆香，再放洋葱，再放香菇，再放辣椒丁3、把粉丝放入，放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒，翻炒均匀后，放入肉末，炒透后，放入葱花四、花甲粉丝用料：粉丝1人分量花甲250香菜适量葱适量蒜适量。

1、把葱切粒，香菜切段。

放一旁，酌熟粉丝。

2、酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。

下酱油，盐，糖。

3、在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。

五、酸辣粉丝用料：生菜一棵，老干妈，适量酱油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，花生适量，大蒜适量，香菜适量粉丝一人份醋适量。

凉拌三丝是哪三丝
百度百科对凉拌三丝的定义：
凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主料，酱油、盐、醋、糖、姜末、芝麻为辅料制成的传统名菜。

味道很脆。

绿色和白色。

又咸又酸。

软、脆、滑、香、爽、不腻。

是以海带、青椒、红椒为原料的美味食品。

这是糖尿病患者的低热量食谱。

海带，青椒，红椒是主料。

说实话，我从来没吃过这种搭配。

不过可以给题主推荐几个常见家常的搭配。

一、金针菇+黄瓜+胡萝卜
二、豆腐丝+胡萝卜+黄瓜
三、木耳+青菜+粉丝+胡萝卜（个人喜欢带了粉丝的）
四、白菜+胡萝卜+金针菇
五、豆腐丝+笋子+黄瓜
六、粉丝+金针菇+胡萝卜
七、紫甘蓝+青椒+胡萝卜
八、粉丝+海带+胡萝卜
海带有益心血管系统，适合需要控制血压的小伙伴；金针菇和黑木耳含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动；紫甘蓝是深色蔬菜，颜色越深的蔬菜越健康。

推荐豆腐丝+金针菇+木耳的吃法，蛋白质和膳食纤维都包含了。

答主自己家的凉拌三丝，和上面也不一样。

主要是粉丝（稍微粗一些的米线）+折耳根+莴笋丝+胡萝卜+木耳
不止三种，但是味道很棒！凉拌肉丝主要靠调料撑起。

我喜欢酸辣的味道！
溜了溜了～。

凉拌粉丝怎么做不粘不坨凉拌粉丝有什么营养粉丝吃起来口感爽滑，可以很好的促进消化，一般我们是把粉丝烧汤或是炒着吃，其实凉拌也是不错的吃法，下面就来看看凉拌粉丝怎么做不粘不坨。

一、凉拌粉丝怎么做不粘不坨食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加。

步骤：1、半锅水烧开，粉丝放进去。

2、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。

3、将粉丝煮好之后捞出来，用冷水泡一下。

4、将粉丝切短一点，可以放在案板上面切，也可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。

5、将胡椒粉、醋、香油、盐，生抽准备好。

6、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。

7、将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。

8、然用筷子快速搅拌，将所有食材都搅拌均匀，粉丝入味之后就可以食用了。

二、凉拌粉丝有什么营养粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素，具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错，营养价值也是很高的。

三、吃粉丝有什么好处1.粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

2.粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

3.粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护肾脏。

四、粉丝可以做成什么菜粉丝拌菠菜材料：粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量。

做法：1.将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;2.将粉丝放入凉水中泡软;3.锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;4.把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;5.将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后，放入碗内，淋入麻油、蚝油拌匀，撒上辣椒里和杏仁碎即可。

凉拌菜请爸爸妈妈来品尝一下吧再把他们的评价写下来十条凉拌菜：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入醋、生抽和蒜蓉，拌匀即可。

爸爸妈妈评价：清爽可口，口感脆嫩。

2. 凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝，加入葱花、香菜、酱油和醋，轻轻拌匀。

爸爸妈妈评价：口感柔滑，配料调味恰到好处。

3. 凉拌海带丝：将海带切成丝，加入花椒粉、酱油虾皮和蒜泥，拌匀。

爸爸妈妈评价：口感爽滑，调味浓郁。

4. 凉拌莴苣心：将莴苣心切成段，加入蒜蓉、生抽和花椒粉，轻轻拌匀。

爸爸妈妈评价：清脆可口，蒜香味浓。

5. 凉拌粉丝：将粉丝煮熟，加入酱油、醋、糖和葱姜蒜末，拌匀后加入香菜和花生碎即可。

爸爸妈妈评价：口感丝滑，调味鲜美。

6. 凉拌茄子：将茄子切成条状，蒸熟后加入香葱、醋、蒜蓉和辣椒油，充分拌匀。

爸爸妈妈评价：茄子入味，香辣可口。

7. 凉拌海蜇皮：将海蜇皮切成丝，加入酱油、白糖、醋和蒜泥，拌匀即可。

爸爸妈妈评价：嚼劲十足，口味独特。

8. 凉拌木耳：将木耳泡发后切丝，加入酱油、醋、糖和蒜末，拌匀后加入花生碎。

爸爸妈妈评价：口感鲜嫩，调味醇香。

9. 凉拌海藻：将海藻洗净，加入香葱、酱油、醋和花椒油，轻轻拌匀。

爸爸妈妈评价：清爽可口，有海藻独特的香味。

10. 凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，加入盐和醋腌制片刻，再加入蒜末和香菜拌匀。

爸爸妈妈评价：清凉解暑，苦瓜味道不腻。

说明：以上凉拌菜通过精选的食材和适当的调味品制作而成，口感清爽爽口，能够带来良好的食欲和口味体验。

爸爸妈妈的评价主要体现了他们对每道菜品的整体口感、调味的搭配和独特风味的感受。

这些凉拌菜都是家常菜，既健康又美味，适合大人小孩一起品尝。

五香海带丝五香海带丝五香海带丝≮美食原料≯海带4000克，盐100克，味精10克，酱油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。

≮美食做法≯1、将海带洗净，切成丝，下锅用沸水煮20分钟后，捞出，再用清水清洗，而后晒干；2、再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀，然后装缸，泡腌10天左右即可食用。

≮美食关键≯用清水洗海带丝时，大约需24小时，而且还要换水2-3次，以去掉过大的咸味和表面的盐硝。

≮美食特色≯咸中有甜，美味可口，具有软化血管之功效。

五香海带丝相关内容:≮美食原料≯鱼肉500克，甜面酱50克，花生油500克，香油20克，鸡蛋清适量，玉米淀粉20克，白糖20克，味精5克，盐、料酒、汤各少许，葱段、姜片各25克。

...主料：绿豆辅料：山楂糕、莴笋调料：冰糖做法：1、将绿豆头天泡凉水，至第二天泡涨；放入高压锅中，加入适量水，压15分钟左右；2、把山楂糕切成小丁，莴笋切成菱形块。

主料：发面辅料：蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙烹制方法：1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头；2、另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉...主料：面粉辅料：什锦水果罐头（樱桃、苹果、梨、黄桃）、鸡蛋、蜂蜜调料：脱脂奶油、泡打粉、牛奶烹制方法：1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘...主料：黄米面、干面粉辅料：红小豆、发酵粉调料：白糖、桂花酱适量烹制方法：1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；2、红豆...主料：澄面辅料：豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉烹制方法：1、将虾肉剁成泥，加一个鸡蛋，干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀，将胡萝卜、香菇、冬笋分别切成小碎...主料：玉米面、鸡蛋辅料：牛奶、玉米粒调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱烹制方法：1、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；2、将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、...主料：羊肚菌、乌鸡辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒做法? 1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料...。

海带的好处海带是一种深褐色的海藻类植物。

它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有“长寿菜”的美称。

海带营养价值很高。

它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。

海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。

专家们发现，海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。

在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。

因此,常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。

此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。

海带的药用价值也很高。

海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。

这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降，所以，海带是治疗糖尿病的一种有效药用食品。

海带还有御寒的作用。

冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。

下面介绍一些海带美食法及食疗验方。

一凉拌类凉拌三丝用料：瘦猪肉三两，干海带二两，干粉丝二两，花生油一两。

酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。

制法：1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。

2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。

3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。

4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。

凉拌海带丝原料：海带300克做法：1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

（不需加盐）功效：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。

海带丝和什么凉拌好吃
还在宿舍生活中的常见食物营养也非常丰富，但更多人对海带丝的了解是海带丝中的碘含量。

海带中的碘含量是非常丰富的，可以解决许多甲状腺疾病患者的问题。

还有的人特别喜欢吃凉拌的海带丝，也可以根据个人的口味喜好添加配菜。

那么海带丝和什么凉拌比较好吃呢？
1.做法一
青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。

海带丝洗净后待用。

锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。

2.做法二
海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。

锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。

蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀。

海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。

封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳哦。

3.营养
海带丝富含对人体所需的丰富营养，可补充许多微量元素。

至于凉拌海带丝的做法，许多人都有很多各自不同的做法。

但总得来说，一种比较大众的凉拌海带丝还是相较于比较好做的。

首先需要准备海带这一食材，其次是油、盐、生姜、大蒜，以及葱
花等佐料。

顾名思义，海带丝首先需要把海带切成丝，但现在市场上有种专门切了丝的海带，如果直接买可很方便。

做的时候，只需把海带丝放入开水中，煮至熟成，则可起锅，然后加入适宜调料搅拌即可。

美食盛宴霜降饮食的菜谱大全【美食盛宴霜降饮食的菜谱大全】一、开胃前菜1. 凉拌海带丝材料：海带丝、醋、花椒粉、香菜、蒜末做法：将海带丝烫水，捞出沥水备用。

加入醋、花椒粉、蒜末拌匀。

最后撒上香菜即可。

2. 麻辣香干材料：香干、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋做法：将香干切成薄片，用开水焯水备用。

锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入香干翻炒。

调入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油、醋，拌炒均匀即可。

二、丰盛主菜1. 醉鸭材料：鸭腿、料酒、生姜、大葱、冰糖、酱油、盐、花椒、八角、水做法：烧开一锅水，放入鸭腿焯水至出血水。

捞出洗净备用。

锅中加入少量油，爆香生姜、大葱。

将鸭腿放入锅中，加入料酒、冰糖、酱油、盐、花椒、八角和足够量的水。

用小火炖煮1.5-2小时，直到鸭肉入味熟软即可。

2. 麻辣火锅材料：牛肉、羊肉、虾、素菜（豆腐、蘑菇、油麦菜等）、火锅底料（辣椒、花椒、生姜、葱、蒜、盐等）做法：将牛肉、羊肉切薄片备用。

将火锅底料炒香，加入足够量的水煮沸，放入素菜和海鲜，再加入牛肉、羊肉片稍微涮煮至熟。

调制适合自己口味的蘸料，即可开启美味的麻辣火锅之旅。

三、精致甜品1. 黑芝麻汤圆材料：糯米粉、黑芝麻馅、红糖、白芝麻做法：将糯米粉加入适量水搅拌成团，包入黑芝麻馅，搓成小圆球待用。

煮开一锅水，将汤圆下锅煮熟，捞出备用。

糖水锅中加入适量红糖和水煮开，放入汤圆再煮一会儿，捞出撒上白芝麻即可。

2. 菠萝冰淇淋材料：菠萝、淡奶油、砂糖做法：将菠萝切成小块，用榨汁器榨成菠萝汁备用。

将菠萝汁、淡奶油和适量砂糖放入搅拌机中打成绵软的冰淇淋状。

倒入冰淇淋盒中，冷冻数小时至冻硬即可食用。

【总结】美食盛宴霜降饮食的菜谱大全，希望以上菜品能够满足您的需求，为您的霜降饮食增添一抹美味。

无论是开胃前菜、丰盛主菜还是精致甜品，都能为您提供口感独特的美食体验。

快动手试一试吧，享受美食与家人朋友共享的时光。

祝您用餐愉快！。

暑假里的美食暑假时节，在炎热的气息里，人们总是情不自禁地思考一个问题：今天吃什么好呢？随着天气的变化，人们的食欲也随之而变，夏天必须吃清爽、凉爽的美食才能解暑。

下面，我将为大家介绍几道我在暑假中最爱的美食，让大家一起开启一场夏日美食盛宴！一、凉拌粉皮暑假，一碗凉拌粉皮可以说是户外野餐的必备食品。

它不仅味美，而且做法简单，搭配灵活，是一道深受广大人民群众欢迎的低热量、美味又营养的夏季美食。

首先，将粉皮、黄瓜、红椒、葱姜蒜、香菜等配料切好，加入适量的酱油、醋、油、盐和糖，拌匀后就可以吃了。

这道美食甘甜酸辣，爽口清凉，是夏天里必不可少的美食之一。

二、冰镇西瓜夏天的第二道美食推荐是冰镇西瓜。

西瓜的甜味和水分，不仅消暑解渴，而且还有助于排毒养颜。

吃西瓜的时候，一定要选择成熟但不过熟的，果肉柔软、多汁的西瓜。

切好后放到冰箱里冰镇二十分钟，一口下去，清凉爽口。

如果再在西瓜中挖个小洞，喝上凉爽的西瓜汁，简直是夏日的绝佳享受！三、凉拌海带丝暑假中还有一道美食，让我们说起来非常不敬业：凉拌海带丝。

这道菜味道鲜美秘诀在于清爽的口感，脆嫩的口感，配上简单的调料，口感极佳。

海带丝富含多种人体所需要的营养物质，又能有效排毒养颜。

准备的配料比较简单，只需要将海带丝、胡萝卜、黄瓜、红椒、蒜末等切好，加入适量的盐、醋和花生油，拌匀后即可食用。

四、凉麻辣牛肉丝暑假里最后一道美食就是凉麻辣牛肉丝。

将牛肉切成细丝，在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐和料酒，炒至牛肉熟透后放凉。

接着，将散发着花椒香味的麻辣汁、凉拌调味料与肉丝混合，放入适量的芝麻、香菜和辣椒粉等调料，再放到冰箱里冷藏一会儿，就可以一口一个的品尝清爽的麻辣口感了。

总之，暑假中，我们可以通过简单的食材制作出各式各样的美食，如冰镇西瓜、凉拌粉皮、凉拌海带丝和凉麻辣牛肉丝。

这些美食不仅可以增加我们的食欲，还能帮助我们消暑解谷，滋补身体。

当然，除了这些美食外，大家还可以自己动手尝试做出更多美味的暑假美食，让我们渡过一个愉快的、充满美食的暑假。