2016 中国国际奶业展览会暨乳业合作大会

2016 中国国际奶业展览会暨乳业合作大会
作者：暂无
来源：《黑龙江画报》 2016年第4期
文韩梦图赵刚张磊刘阳洋
作为我国奶业行业最重要的年度盛会之一，本届“中国国际奶业展览会”展出面积25000 平方米，来自20 个国家和地区的310 家参展企业，为参会观众和代表展示了世界领先的技术与产品，展品涵盖了奶牛养殖、牧场设施、加工和包装、配料、奶制品等整个奶业产业链的各个环节。

根据主办方公布的数据，今年有超过2.4 万人次参与了本届展会，共吸引来自37 个国家和地区的代表、600 多家企业、25 所高校和科研单位的专家学者参加。

会议期间举办了31 场大型乳业峰会及合作论坛，中外乳业专家及行业大咖针对全球乳业一体化背景下中国乳业发展中的热点、焦点问题进行广泛深入地交流和讨论，并通过发布权威报告和科研成果，推动中国乳制品加工的技术升级。

值得注意的是，本次展览会在A 馆特设犊牛区，现场有数头小奶牛及小奶羊与观众和媒体见面，并且展示了牧场中的牛羊是如何被精心饲养和照料的。

在安全、卫生的饲养环境下，长大的奶牛与奶羊所产的奶，品质过硬、营养健康。

B 馆特设乳制品品鉴区，世界著名的法国奶酪大师现场进行奶酪艺术表演和奶酪主题烹饪表演。

筹备单位已申请“最大规模的奶酪品种展览吉尼斯世界纪录”。

记者在世界进口乳制品品鉴会展区看到，餐饮企业的工作人员邀请市民品尝菜品，同时介绍品牌的发展，以及奶酪在产品中的重要作用，引来现场市民阵阵称赞。