餐饮安全专家评审制度范本

餐饮安全专家评审制度范本
第一章总则
第一条为了加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务食品安全水平，保障公众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事餐饮服务的企业、个体工商户和餐饮服务提供者（以下简称餐饮服务提供者）。

第三条餐饮安全专家评审制度的目的：
（一）确保餐饮服务提供者具备合法经营资格；
（二）评估餐饮服务提供者的食品安全管理体系建设情况；
（三）检查餐饮服务提供者的食品安全风险控制情况；
（四）促进餐饮服务提供者不断提升食品安全水平。

第二章组织机构与评审人员
第四条设立餐饮安全专家评审委员会，负责对餐饮服务提供者的食品安全管理水平进行评审。

评审委员会由食品卫生、营养学、食品安全监管等方面的专家组成。

第五条评审人员应具备以下条件：
（一）具有中级以上专业技术职称；
（二）在餐饮服务食品安全领域工作五年以上；
（三）熟悉餐饮服务食品安全法律法规和标准；
（四）具有良好的职业道德和责任心。

第六条评审人员实行任期制，每届任期三年，可以连任。

第三章评审程序
第七条餐饮服务提供者可以向评审委员会提出评审申请，并提供相关资料。

第八条评审委员会对餐饮服务提供者的申请资料进行审核，符合条件的，予以受理。

第九条评审委员会组成评审组，对餐饮服务提供者进行现场评审。

评审组由三名以上评审人员组成，评审组长负责组织评审工作。

第十条评审组按照评审标准，对餐饮服务提供者的食品安全管理水平进行全面评估。

评审标准由国家食品药品监督管理部门制定。

第十一条评审组应当在评审结束后十个工作日内向评审委员会提交评审报告。

第十二条评审委员会对评审报告进行审查，确定评审结果。

第四章评审结果与管理
第十三条评审结果分为合格、不合格和整改后合格。

第十四条餐饮服务提供者对评审结果有异议的，可以在收到评审结果之日起十个工作日内向评审委员会提出申诉。

评审委员会应当在收到申诉之日起十个工作日内作出答复。

第十五条评审委员会应当对评审过程进行记录，并保存评审资料不少于三年。

第十六条餐饮服务提供者未通过评审的，应当按照评审委员会的要求进行整改，整改合格后可以重新申请评审。

第五章法律责任
第十七条餐饮服务提供者有下列情形之一的，由相关部门依法予以处罚：
（一）提供虚假材料或者隐瞒重要事实的；
（二）拒绝、阻挠评审人员开展评审工作的；
（三）未按照评审委员会要求整改的。

第十八条评审人员有下列情形之一的，由相关部门依法予以处罚：
（一）未按照评审标准进行评审的；
（二）在评审过程中滥用职权、索取或者收受他人财物的；
（三）泄露评审过程中涉及的商业秘密的。

第六章附则
第十九条本制度自发布之日起施行。

第二十条本制度的解释权归国家食品药品监督管理部门。