一种处理具有损伤的甘薯块根的方法及应用[发明专利]
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专利名称：一种处理具有损伤的甘薯块根的方法及应用专利类型：发明专利
发明人：孙洁,刘帮迪,吕晓龙,王彩霞,孙静
申请号：CN202010292095.4
申请日：20200414
公开号：CN111480688A
公开日：
20200804
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及农产品处理技术领域，具体公开了一种处理具有损伤的甘薯块根的方法及应用。
本发明所述方法包括热激处理所述甘薯块根的步骤，所述热激处理的温度为60‑65℃，相对湿度为20％‑30％，时间为15‑20min。
本发明提供的处理具有损伤的甘薯块根的方法，既安全无毒、无残留、无污染，消除了消费者对愈伤甘薯食用安全性的顾虑，减少了化学药物对环境的污染，又有效促进了损伤甘薯块根的快速愈伤，同时减少了甘薯块根的重量损失，维持了甘薯的品质，且操作方法简单，易于大面积推广应用。
申请人：农业农村部规划设计研究院
地址：100125 北京市朝阳区麦子店街41号
国籍：CN
代理机构：北京路浩知识产权代理有限公司
代理人：商秀玲
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