湖州饮食文化

湖州的美食、名人、诗句

湖州是中国浙江省的一个城市，以其美食和历史文化而著名。以下是湖州美食、名人和相关的诗句：

1. 湖州美食：湖州以其独特的美食而闻名，如湖州粽子、湖笔鸭、湖州鱼头、湖州臭豆腐等。这些美食不仅口感鲜美，而且具有深厚的文化内涵和历史背景。

2. 湖州名人：湖州历史上涌现出了许多杰出的人物，如南宋文学家陆游、明代戏曲家汤显祖、现代作家矛盾等。他们不仅在文学、艺术等领域有着卓越的成就，而且也为湖州的文化发展做出了重要的贡献。

3. 诗句：湖州的美景和美食也吸引了众多文人墨客的关注和赞美。

例如：（1）.吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。——苏东坡

这句诗描绘的是湖州的一道美食“鲙缕”，即鱼肉切成细丝，薄如蝉翼，美味得让人垂涎欲滴。

（2）.半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。——苏东坡

这句诗描述的是太湖蟹，湖州地处太湖之滨，太湖蟹是当地的特色美食之一。蟹黄丰富，与酒相得益彰，蟹肉雪白鲜嫩，足以让人食欲大增。

（3）.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。——苏东坡

这句诗表达了湖州地理位置的优越性，长江环绕，鱼类资源丰富，山峦连绵，竹笋香气四溢。这里的鱼和笋都是湖州美食的代表。

（4）.新妇矶边眉黛愁，女儿浦口眼波秋。惊鱼错认月沈水，宿雁难将烟作楼。——陆龟蒙

这首诗虽然没有直接提到湖州的美食，但是通过对湖州自然景色的描绘，让人联想到这里的美食文化。湖州的美食与美景相得益彰，互为衬托。

这些诗句不仅赞美了湖州的美食，也展示了湖州深厚的历史文化底蕴。通过诗句的描绘，我们可以想象出湖州美食的诱人魅力，感受到古代文人对湖州美食的热爱和向往。

湖州市的特色美食有哪些？

湖州市位于浙江省北部，地处长江三角洲腹地，素有"鱼米之乡"的美称。这里独特的地理位置和丰富的水资源为湖州带来了许多独具特色的美食。以下是湖州市的特色美食，让我们一起来探索一番。

一、烤鱼

烤鱼是湖州市最受欢迎的美食之一，远近闻名。湖州的烤鱼以新鲜的

江鱼为主要材料，经过精心烤制，鱼肉鲜嫩多汁，口感酥脆。烤鱼的

烹饪方法独特，先将鱼剖开，去骨并撒上调料，然后用铁箅子烤制。

烤鱼吃起来香味四溢，酥脆可口，让人回味无穷。

二、龙井虾仁

湖州是著名的茶乡，而龙井茶被誉为中国十大名茶之一。龙井虾仁将

湖州的两大特产巧妙地结合在一起，将鲜嫩的虾仁搭配上香气扑鼻的

龙井茶叶，经过炒制后香气四溢，味道鲜美。龙井虾仁的工艺独特，

选用新鲜虾仁，将其略炒后煮熟，再加入龙井茶叶炒制而成。入口即

化的虾仁，配上浓郁的茶香，令人陶醉。

三、桂花蜜饯

桂花蜜饯是湖州地区的传统糕点，已有数百年的历史。湖州盛产香气

浓郁的桂花，人们以桂花制成的蜜饯为名。桂花蜜饯以桂花为主要原料，经过浸泡、糖炒等多个工艺制作而成。桂花蜜饯色泽金黄，口感

香甜软糯，有浓郁的桂花香气。每逢中秋佳节，人们几乎家家户户都

会备上一盘桂花蜜饯，与亲朋好友分享，共度团圆之时。

四、醋包鱼

醋包鱼是湖州的传统名菜，以鱼为主材，加入醋、糖以及多种调料，

通过良好的调味处理，让鱼肉入味香嫩。醋包鱼不但色香味俱佳，还

具有一定的营养价值。它可以促进食欲、增加钙质的摄入，并能起到

清肝明目、行气理脾的功效。品尝醋包鱼时，定会让人沉醉其中，尽

情享受湖州美食的独特风味。

五、蹄花羹

湖州清明食品

《湖州清明食品》

清明节是中国传统的祭祖节日，也是一个重要的节气。在湖州地区，清明节有着丰富多彩的食品文化，清明食品更是具有浓厚的地方特色。

湖州的清明食品以“青团”、“杨梅糕”、“清明郊野菜”等为代表，每年清明节期间，这些美食一定会出现在当地人的餐桌上。其中，“青团”是湖州清明节期间必吃的传统食品之一，其制作采用糯米和艾草，口感香甜，颜色翠绿，是一道别具一格的清明美食。而“杨梅糕”则是以当地特产杨梅为主要原料，制作工艺复杂，口感酸甜，深受当地人民的喜爱。

除了传统的清明食品，湖州清明节期间还有拜祭时所需的“清

明郊野菜”。这些野菜多为山野之间的嫩叶，既有清明时节的

特殊鲜味，也寄托着人们对大自然的感恩之情。清明期间，湖州的山野中还可见到人们采摘食用郊野菜的风景，让这些清明食品更加具有了乡土气息。

湖州的清明食品丰富多彩，不仅满足了当地人民的口腹之欲，更是传承了地方的文化和传统。在这个特殊的节日里，每一种清明食品都承载着人们对祖先的缅怀，对自然的感恩，以及对家乡的热爱。让我们期待湖州清明节期间的美食盛宴，感受这些美食带来的乡愁与幸福。

湖州饮食文化

茶文化是中国文化的一种反映形式；作为茶圣之乡的中国，更要深一步的开拓和弘扬中国历史特征。中国茶人采取的各种表现形式去饮用、宣传、研究某。茶的发展是中国茶圣陆羽的功劳，距今已有1260多年了。他为某的发展呕心沥血，抛乡离土；从湖北省的天门市(原竟陵)，爬山越岭，长途跋涉来到浙江省的湖州市长岭县境，精选了一片风景优兄的群山叠峙、云雾轻薄，微风习习、气候宜人的净土上，开垦种茶。从此中国开始有了某道。

茶道，是中国历史文化人的由于长期饮茶，可以健身爽体，修心养神，为了表示对茶的信任种敬养，根据茶的特征，配用适应的茶具，掌握茶的本质，控制茶的冲泡火候和浓度，然后进行品、尝。茶人再结合地方风俗、文化特点，总结出一套套的礼法和茶的冲、泡、饮规矩，这种统一而严格的茶规叫“茶道”。茶道是比较严肃的，在一定的场合代表东遭道主对客人的一种恳亲、交谊、敬宾的庄重礼仪，随着历史社会的发展，茶道慢慢走向社会，为交往及经济发展服务，

我国的茶文化早在隋朝就传入日本，距今已有一千多年。日本圣武天皇于天平元年(729年)召集僧侣进廷讲经。事毕，各赐以粉茶，人人皆感荣幸。当即有高僧行基，一生曾兴建不少寺院，并在寺院中种茶．由于佛教是“戒酒”的，茶就成了僧人们的重要饮料了，茶能提神、消滞之功能，对座禅谈禅，清心修行是很有益处的。所以僧人饮某特别盛行。日本人勘劳好学，善于创造发挥，逐渐把我国的饮茶和日本的具体情况相结合，再提高创新，形成为日本茶道。

某道之起，在正元中筑道崇福寺开山南浦昭明。这位高憎于南宋理宗开秋元年来中国，后拜径山寺长老虚堂和尚为师。回日本后不但把径山寺的茶台子、茶具一起带回崇福寺，而且把“茶宴”的精神也带了回去，对日本的茶道兴起和发展有直接影响。开始是富豪之家作为家庭娱乐及亲朋好友一种联谊聚欢形式。以后经僧侣们布道弘法，也以茶会做法事，发扬创新茶道。以我所见，某逝局限于庭堂、寺院等小场合，采用严紧地饮茶规矩，向本庭、院的饮茶人展示，这种形式叫“茶道”表演。

浙江的特色美食风俗及禁忌

特色美食

杭州--山核桃

杭州大三宝(丝绸、茶叶和山核桃)自古就有“上有天堂，下有苏杭”。杭州：省会城市，副省级城市，历史文化名城，电子商务之都，生活品质之城，七大古都之一。杭州临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一，尤以昌化县为优。核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料，营养丰富。

湖州--馄饨

湖州，地处太湖之滨，山青水秀，自古以来是江南的鱼米之乡，中国极限之都。馄饨是中国最为普通一道大众化面食点心小吃，南北方都有。湖州大馄饨是在当地非常有名，起源于湖州德清，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。

三、嘉兴--棕子

嘉兴是中国共产党诞生地之一。肉粽子是中国棕子之代表，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点。棕子现己成为老百姓日常生活中必不可少的一道辅助点心。在早餐、节假日，尤以端午节前后为盛行。嘉兴以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。其中最为出名的是鲜肉棕，被誉为“粽子之王”

四、宁波-汤圆

宁波是国际港口城市，工业生产总值位居全省第一。汤圆是中国传统的节日代表小吃之一。历史悠久，是用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。- 风俗

1、腊月二十三，小年。农村人一般要大扫除，办年货，送灶君菩萨上天。也有些地方在这一天祭祖。过年拉开序幕。

湖州的风土人情

一、引言

湖州，位于我国浙江省北部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。这里的风土人情独具特色，既有深厚的历史文化底蕴，又有美丽的自然风光。在这篇文章中，我们将带领大家领略湖州的风土人情，感受这座城市的魅力。

二、湖州的风土人情概述

1.地理位置

湖州地处长江三角洲，东临上海，南接杭州，北濒太湖，地理位置优越，交通便捷。

2.历史文化底蕴

湖州自古以来便是文化名城，历史上曾涌现出许多文化名人，如赵孟頫、吴昌硕等。此外，湖州还是茶文化和丝绸文化的发源地之一。

3.特色民俗

湖州的民俗文化丰富多彩，如元宵节挂红灯笼、端午时节包粽子、中秋月饼等，充分展现了湖州人民的传统风俗。

4.自然风光

湖州的自然风光优美，拥有南太湖、莫干山等著名景点，是游客休闲度假的好去处。

三、湖州的美食与文化

1.美食介绍

（1）湖州粽子

湖州粽子以其独特的制作工艺和美味闻名于世。粽子馅料丰富多样，有豆沙、红枣、咸蛋黄等，口感香甜可口。

（2）湖州羊肉

湖州羊肉选用当地优质山羊肉为原料，独特的烹饪技艺使羊肉口感鲜美、不膻不腻。

（3）其他特色小吃

湖州还有很多其他特色小吃，如周生记鸡爪、震远同豆腐干等，让人流连忘返。

2.文化内涵

（1）茶文化

湖州是著名的茶乡，安吉白茶、长兴红茶等茶叶品种繁多，茶文化历史悠久。

（2）丝绸文化

湖州丝绸生产历史悠久，丝绸制品质量上乘，被誉为“丝绸之府”。

四、湖州的旅游资源与推荐路线

1.旅游资源概述

湖州拥有丰富的旅游资源，包括自然风光、历史文化、民俗风情等。

2.景点推荐

（1）南太湖旅游度假区

南太湖旅游度假区地处太湖之滨，拥有美丽的湖光山色，是休闲度假的好去处。

湖州当地特色美食_湖州的地方特色美食推荐

湖州是典型的“鱼米之乡，丝绸之府”，富庶繁华的水乡造就了精致讲究的湖州美食。下面呢欢迎阅读由店铺为你收集整理的集湖州当地特色美食，希望你喜欢。

湖州当地特色菜

1.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味;注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。百鱼宴做得最地道的自然是它的创始地：湖州饭店。

2.藏心鱼圆。以白鱼、猪瘦肉为原料，配以冬笋、木耳、韭菜等，色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。这是湖州民间食俗佳肴，为喜庆筵席必备之菜，可谓无此菜不成席。

3.烂糊鳝丝。运用旺油煸法烹调，配火腿、鸡脯、虾仁等辅佐，以“油重蒜辣，柔软鲜嫩”而著称。

4.三丝肚档。选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧”而成，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水乡风味。

5生煎肉饼。色泽棕黄，外松里鲜嫩，以花椒盐、葱、酱佐食，味道极好。

湖州当地特色小吃

1.丁莲芳千张包。湖州丁莲芳是一家具有百年历史的名店，所产千张包以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。

2.周生记馄饨。周生记座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，创建于1940年，距今已有60余年历史，系湖州传统名点。周生记馄饨为湖州四大名点之一，具有馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜的特点，由于煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，故被众人誉为“水晶元宝”。

湖州民俗文化介绍文章

湖州是一座历史文化名城，拥有悠久的历史和丰富的民俗文化。

在湖州的民俗文化当中，包括了许多有别于其他地区的独特的民俗习

俗和传统文化，下面就来为大家详细介绍一下湖州的民俗文化。

第一步：传统工艺文化

湖州作为一个传统的制造业城市，具有丰富的传统工艺文化。在湖州

有着许多独特的传统手工艺品，例如上塘木雕、南太湖香炉、织锦等等。这些传统手工艺品体现了湖州的工匠精神和历史文化遗产。

第二步：饮食文化

湖州的饮食文化也是其独特之处。湖州延续着浙南淳朴的饮食风格，

注重清新素淡的口味。湖州有许多美食，例如太湖银鱼、花雕鸡、河蟹、虾爆等等。湖州的美食给游客留下了深刻的印象。

第三步：节日文化

湖州有许多独特的节日习俗。例如，元宵节时有闹花灯、剪纸等活动，端午节则有吃粽子、赛龙舟等活动，中秋节则有赏月、吃月饼等活动。这些传统的节日习俗是湖州民俗文化的一个重要组成部分。

第四步：民间艺术文化

湖州的民间艺术文化也是十分丰富多彩的。湖州有江南民间艺术之乡

的美称，这里有许多传统的民间艺术，例如水袖舞、西施舞、绣旗基

等等。这些传统的民间艺术以其精湛的技艺和独特的韵味，吸引了许

多游客前来观赏。

第五步：民间传说文化

湖州的民间传说也是其民俗文化的一部分。湖州有关于白蛇传、孔雀

东南飞、李葫芦等许多著名的传说，这些传说附着在湖州的历史文化

底蕴之中，使湖州的民俗文化更加丰富多彩。

总之，湖州的民俗文化是其历史和文化的重要体现，凝结着湖州

人民的智慧和劳动，也吸引着许多游客前来观赏和体验，成为展示湖

州城市形象和文化底蕴的重要窗口。

湖州的风土人情

（原创版）

目录

1.湖州简介

2.湖州的自然风光

3.湖州的历史文化

4.湖州的民间艺术

5.湖州的美食

6.湖州的节日活动

7.湖州的特色产业

正文

湖州，位于我国浙江省北部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。湖州之美，在于其独特的风土人情，让人流连忘返。下面，就让我们一同走进湖州，感受这座城市的魅力。

首先，让我们了解一下湖州的自然风光。湖州拥有众多的山水美景，如太湖、莫干山、南浔古镇等。太湖是中国第三大淡水湖，湖水烟波浩渺，风景如画。莫干山则是著名的避暑胜地，山清水秀，绿意盎然。南浔古镇则是一座历史悠久的水乡古镇，古建筑、古街道、古运河，让人仿佛穿越到了千年之前。

其次，湖州的历史文化底蕴深厚。作为丝绸之路的发源地之一，湖州丝绸制品享有盛名。此外，湖州还是我国著名的书画之乡，有着悠久的书画传统。同时，湖州的茶文化历史悠久，如莫干黄芽、安吉白茶等，都是茶中佳品。

再来说说湖州的民间艺术。湖州民间艺术形式多样，如湖州刺绣、湖州羽毛扇、湖州剪纸等，都是民间艺术的瑰宝。这些民间艺术不仅传承了

湖州的历史文化，也展示了湖州人民的智慧和创造力。

谈到湖州的美食，不得不提的是湖州的粽子、馄饨、臭豆腐等特色小吃。这些美食以其独特的口感和风味，吸引了无数食客。此外，湖州的菜肴以清淡、鲜美为特点，如太湖三白（白鱼、白虾、白银鱼）等，都是湖州美食的代表。

湖州还有许多富有特色的节日活动，如南浔古镇的龙舟赛、莫干山的登山节等。这些活动充分展示了湖州人民热爱生活、崇尚自然的精神风貌。

最后，我们来谈谈湖州的特色产业。湖州是中国重要的丝绸、茶叶、家具等产业基地，这些产业不仅为湖州带来了丰厚的经济收益，也使得湖州的特色文化得以传承和发扬。

湖州南浔古镇土特产介绍

湖州南浔古镇是浙江省湖州市的一个历史文化名镇，距离杭州市仅有50多公里，被誉为“江南小镇的代表”。古镇依水而建，古街狭窄曲折，小桥流水，处处都散发着浓郁的江南水乡特色。这里不仅有独特的建筑风格和丰富的历史文化，还有丰富多样的土特产，吸引了众多游客前来观光和购物。

南浔古镇的土特产主要有：南浔香酥鸭、南浔腊肉、南浔竹编、南浔糕点、南浔绿茶等。

南浔香酥鸭是当地的特色美食之一。这种独特的烹饪方式能够保持鸭肉的鲜嫩口感，同时又能使皮肉酥香可口。制作过程中，将鸭子宰杀后经过腌制，再配以多种香料烹制而成。酥脆的外皮和鲜嫩的鸭肉相得益彰，让人食欲大增。

南浔腊肉是南浔古镇的传统名产，制作工艺独特。选用上等猪肉经过腌制、晾晒、熏制等多道工序制成。腊肉肥瘦相间，肉质鲜嫩，口感香醇，非常适合烹饪各种菜肴。无论是煮、炒、炖，还是蒸、煎、炸，都能使菜肴更加美味可口。

南浔竹编是南浔古镇的传统手工艺品之一。竹编制品是利用竹子的韧性和韧性，经过手工编制而成。南浔竹编制作精细，造型优美，色彩鲜艳，富有浓郁的江南水乡特色。竹编制品包括篮子、花盆、鞋子、手提袋等，不仅实用性强，而且具有很高的观赏价值。

南浔糕点也是古镇的特色之一。南浔糕点制作精细，口感独特。糕点品种丰富多样，有花糕、豆沙糕、绿豆糕、莲蓉糕等。这些糕点制作工艺独特，口感软糯，甜而不腻，深受游客喜爱。

南浔古镇还以产茶闻名。这里的茶叶品质优良，口感鲜爽。南浔绿茶是南浔古镇最具代表性的茶叶之一。它产于南浔古镇周边的茶园，选用嫩叶制作而成，茶叶色泽翠绿，香气扑鼻，口感清爽回甘。南浔绿茶不仅适合冲泡饮用，还可用来制作茶点，增添风味。

外地人对湖州的评价

湖州，是一个位于浙江省北部的美丽城市。这个地方吸引了很多外地人的目光，他们对湖州的评价也是五花八门。

有人说，湖州是一个自然环境优美的城市。在湖州，你可以看到绵延起伏的群山，湖泊清澈见底。无论是赏花、登山还是泛舟湖上，都能感受到大自然的鬼斧神工。湖州的自然风景给人一种宁静和平静的感觉，仿佛远离了尘世的喧嚣和压力。

还有人称赞湖州的人文魅力。湖州有着悠久的历史和灿烂的文化。在湖州的古镇上，你可以感受到浓厚的历史氛围，古老的街道、传统的建筑、古老的文化遗址，都让人流连忘返。湖州还有许多文化名人，他们的作品和事迹为湖州增添了无尽的魅力。

除了自然和人文，湖州还有独特的特色美食。湖州的美食以清淡为主，口感鲜美，让人回味无穷。脆皮醉鱼、南浔酱鸭、醉虾等传统美食都能让人垂涎欲滴。在湖州的小吃摊上，你还可以品尝到各种独特的小吃，如糯米鸭、千层油糕等，每一口都是美味的享受。

当然，湖州也有一些不足之处。一些外地人认为湖州的交通相对不够便利，公共交通设施还有待完善。此外，湖州的发展相对较慢，与一些大城市相比，湖州的经济实力还有一定差距。但这些问题并不能掩盖湖州的美丽和魅力，相信随着湖州的不断发展，这些问题也会逐渐解决。

总的来说，外地人对湖州的评价是积极的。无论是湖州独特的自然风光，还是丰富的人文历史，都让人留下了深刻的印象。湖州的美食更是让人流连忘返。虽然湖州也存在一些问题，但这并不能掩盖湖州的魅力。湖州是一个值得一游的城市，它将带给你不一样的体验和感受。

湖州周生记的文化历史介绍2000字

湖州周生记是位于浙江省湖州市的一家历史悠久的餐厅。它于1862年由周有光创办，至今已有150多年的历史。湖州周生记以其独特的湖州菜系和悠久的历史而闻名于世。以下是对湖州周生记文化历史的介绍。

湖州菜是中国菜系之一，以其精细、清淡、口感鲜美，对食材的保持原汁原味而著称，而湖州周生记则是湖州菜的代表之一。湖州周生记传承了湖州菜的烹饪技艺和特色，以“五炒一烹”为主要烹饪方法，注重烹调火候和调味品的搭配。其菜品具有咸淡适中、鲜香可口、色香味俱佳的特点，深受广大食客的喜爱。

湖州周生记的创办者周有光是湖州本地的一位富商，他懂得餐饮行业的发展潜力，于是决定开设一家餐厅。经过几代人的努力和发展，湖州周生记逐渐成为湖州乃至整个浙江省的知名餐饮品牌。在这150多年的历史中，湖州周生记一直秉承着“质优、讲究传统、讲究烹调技艺”的经营理念，不断推陈出新，传承湖州菜的烹调文化。

湖州周生记的建筑风格也体现了湖州文化的特色。餐厅的外观以传统的江南建筑为主，室内装饰则融入了湖州的传统元素，如湖州的丝绸、竹编、木雕等。这些元素使得湖州周生记的文化氛围更加浓厚，让人们在品尝美食的同时，也能感受到湖州的韵味。

除了独特的湖州菜和文化氛围，湖州周生记还与许多文化名人有着紧密的联系。在过去的150多年中，湖州周生记曾多次接待过来自政府、学术界、文艺界的名人，为他们提供优质的菜肴和舒适的就餐环境。这也让湖州周生记成为湖州人民对外交流和展示湖州文化的重要窗口之一。

总之，湖州周生记作为湖州菜的代表之一，历经百余年的发展，不仅在湖州乃至浙江省享有盛誉，更代表了湖州独特的风味和文化底蕴。它的兴盛离不开湖州菜的烹调技艺和湖州文化的熏陶，而湖州周生记也一直在努力传承和发扬这份独特的湖州菜文化。

湖州美食

引言

湖州位于浙江省的北部，是一座历史悠久、文化丰富的城市。除了风景优美的湖泊和古建筑之外，湖州还以美食而闻名。湖州美食融合了南方和北方的特色，口味鲜美、营养丰富，让人大饱口福。本文将为大家介绍湖州的几道传统美食。

1. 咸肉粽

咸肉粽是湖州地区的传统美食之一。它是由糯米、咸肉和各种馅料制成的一种粽子。制作咸肉粽需要经过多道工序，包括泡米、腌制咸肉、准备馅料等。制作出来的咸肉粽色香味俱佳，米粒爽滑，咸肉鲜美可口。每年的端午节，湖州人都会聚在一起包咸肉粽，共度这个传统节日。

2. 草鱼煲

湖州地处湖泽丰富的水域，因此湖州的水产资源非常丰富。草鱼煲是湖州地区的一道特色菜，采用当地草鱼为主料制作而成。草鱼煲的做法有很多种，其中最简单的一种是将草鱼切块，加入葱姜蒜炒香后煮熟，再加入适量的调料调味即可。草鱼煲的汤汁鲜美，草鱼肉质鲜嫩，口感酥烂，给人一种满足感。

3. 干烧明虾

湖州的明虾是地道的特色水产之一，干烧明虾则是将明虾加入多种调料，干煸而成的一道美食。制作干烧明虾需要先将明虾洗净，然后用适量的生姜、蒜末和一些特制的辣椒酱一起炒煮。炒制出来的明虾香气扑鼻，味道鲜美，口感酥脆。这道菜通常作为酒席上的一道开胃菜或主菜来享用。

4. 糯米蜜桃

糯米蜜桃是湖州当地的传统糕点之一。它是由糯米粉和各种馅料制作而成的一种糕点。制作糯米蜜桃的关键在于制作蜜桃形状的糯米皮，然后在糯米皮中包入各种口味的馅料。糯米蜜桃不仅外形可爱，而且口感软糯，各种馅料的味道也非常丰富。这是一道传统的甜点，常常在节日或婚庆活动中出现。

去浙江湖州必吃的20道经典美食，特色湖州味，全部吃过的

人非常少

想要深入地了解一个地方，最好的办法就是从美食开始。因为食物是个城市跨越历史风霜的描绘者，安静地向你传达着这个城市的点点滴滴。

浙江湖州，是一座拥有着2300多年历史的江南古城，这里的美食极具地方特色，因此，湖州味道有着被老饕们念念不忘的独到之处。

当地优沃的自然环境，让这片土地物产丰富、食材种类繁多。素来有着“鱼米之乡”、“文化之邦”的美誉。

今天的寻味之旅就带你走进湖州，从美食的角度，去深入感受湖州当地的传统文化特色，感悟江南水乡的独特美食魅力！

在浙江省的北边，有着这样的一座城市，它是天目山下的江南古城，也是太湖边上的璀璨明珠，有着2300多年的建城史，4500多年的文明史，是我国丝、瓷、笔、茶文化重要发祥地，也是我国出书画家最多的地方。

这里处处流露着古韵，透着书卷气息，三区两县是它的构成，更是一座水城，桥成为了这座城市的一部分，它就是湖州，它把文化藏在了青山绿水之中，因水而灵。

湖州的美除了来自于风景，也来自于食物的力量，这里的美食丰富多彩，重在围绕一个“鲜”字，下边就让我们一起走进湖州，了解一下湖州的特色美食。

01.湖州粽子

湖州粽子是浙江湖州的一道著名传统小吃，和嘉兴粽子齐名，是公认的“粽子之王”。这种粽子是长条形的，形似枕头，又叫枕头粽，馅料有很多种。

例如：蛋黄粽，豆沙粽，鲜肉粽，满天星粽、蜜枣粽等，吃着鲜香软糯，清爽不腻，令人无法抗拒，就连大S、金庸等人都对它念念不

忘。

02.千张包子

千张包子是浙江湖州的一道传统小吃，用千张代替面皮，来包裹馅料，最后制作成一种三角形的包子，里边的馅料包含有虾仁、瘦肉、干贝等，一口咬