五年级作文：描写腊肉的作文800字

家乡的腊肉作文

家乡的腊肉作文

家乡的腊肉作文1

每次去超市，不自觉地，都会走到熏货柜台，拈起一块熏肉闻闻，再闻闻，始终找不到家乡熏肉那股味，便又放下。

在西南地区的农村，家家户户都会在冬天做熏肉。一般在过了阴历的10月后，就有人陆续开始杀猪了。他们把自己辛辛苦苦喂了一年的猪，请屠夫来杀掉，再按一定的习俗砍成一块块的。接下来，就是等着制熏肉了。

熏肉的具体制作方法我不太清楚，但我知道最关键的，就是用火熏了。农家做饭大都烧柴火，在柴火灶上，都会有一个铁或是木制的挂勾，那就是用来挂肉的。他们把已腌制好的肉一块块地挂上去，等烧饭时柴火冐出的烟慢慢绕上去，一天天的，那些本来是红红白白的肉就逐渐变黄，变黑，成了美味的熏肉，也叫腊肉。别看它们一块块黑乎乎、油渍渍的，你只要用刀划下一块，用热水给洗净，就会是其黄亮亮的真身了。无论你是蒸、炒、炖，不需再加任何调料，那腊肉特有的味道都会让人回味无穷。

据说从前，农村人家都以谁家腊肉多为荣呢。若是哪个姑娘挑婆家，首先就是去看她家肉多不多，以证明她家是不是殷实。因为腊肉都是挂在灶上，一看便知啊。

城里人呢，就更有一套他们的熏肉方法了。在冬天的西南城市，在一个个小区，你都能闻到有点刺鼻的香味，那就是人们在熏腊肉了。他们用的燃料，大都是乡下人来卖的湿的柏树枝，还有他们早就开如积攒的柚子皮、陈皮、花生壳、核桃壳等。用这么多香料慢火熏出来的腊肉，哪个香啊，用句四川话说，那叫“不摆了”。

最最有名的，还得算城口的老腊肉了。他们的熏制方法更是独特的，不为外人道的。每年快过年的时候，城口腊肉都是年货的主角。尽管价格比同类产品高上两三倍，但爱吃腊肉的人们还是争相购买。我最喜欢的，就是城口的熏猪舌。买了来，用水洗净，加点白水煮熟

老爷爷自家腌制的腊肉描述作文哎呀呀，我认识一位特别好的老爷爷，他家里有好多自家腌制的腊肉呢！嘿嘿。

有一次我去老爷爷家玩，一进门就闻到了一股香香的味道，嘿呀，我就好奇地问：“老爷爷，这是什么味道呀？”老爷爷笑着说：“哈哈，

这是我腌的腊肉的味道呀。”我一听，眼睛都亮啦。

老爷爷带我去看他的腊肉，哎呀，那一串串的腊肉挂在那里，油亮亮的，可好看啦。我忍不住凑近闻了闻，哇，好香呀！嘿嘿。

老爷爷说这些腊肉都是他精心腌制的，用了好多好的调料呢。我想象着这些腊肉做出来的菜该有多好吃呀，哈哈。

老爷爷还说等有机会要给我做一顿腊肉大餐呢，哎呀，我可太期待啦。我真希望能快点吃到老爷爷做的腊肉呀，嘿嘿！

我觉得老爷爷真厉害，能做出这么香的腊肉，嘿呀，我好羡慕呀！等我长大了，我也要学着腌制腊肉，哈哈！

腊肉的作文5篇

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。以下是小编整理的腊肉的作文，欢迎大家参考！

腊肉的作文1 腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒

处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。

第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：

1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。

2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；

3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。

4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

关于四川达州腊肉的作文800字

如果有人问我家乡的味道是什么，那一定是那一片片油灿灿、香喷喷的腊肉。过年饭桌上的硬菜，必定少不了腊肉。

一入冬，我们一家就准备熏肉了。天色将晓，晨星微闪。爸爸已拎上一个大袋子跑去菜市场挑肉。挑肉有什么讲究呢?有，当然有。先看，肉一定要挑皮薄，肥瘦适宜的。不能太过肥，也不能太过瘦。太肥，容易腻口反胃;太瘦熏完则异常干、柴。再摸，好的肉一定是软硬适中的，而且挤不出水的。最后着闻，用手轻轻提起肉的一端，凑近鼻子，少膻味，应带有淡淡的年猪味才算好呢!

爸爸买了几十斤的肉喜滋滋回家。妈妈把肉洗净，切成长条，用竹签扎小眼，撒盐、花椒，倒酱油，揉搓均匀后放入大瓷盘，每隔两天翻一次，四五天过后便可取出。取出后需放在太阳下暴晒几天，让肉里的水分充分晒干。

我尤为欣赏需腊肉的过程。空旷的院子里，奶奶腌制好的肉挂在火塘上。火塘上方有一排吊钩，腌肉挂得满满当当的，像晾衣服似的。火塘内铺草木灰，中间置放了铁架，此时炉火正旺，火苗欢快地狂舞。奶奶还不断将松果、茶壳、桔皮等投入火塘，这样熏烤出来的腊肉，就会带着茶果的香味。

火塘周围弥漫着淬火的青烟，腌肉深沉地“呼吸着”，在“呼吸”中搏动。我“咳咳咳”，被烟呛到了,心里却激动不已，打着各种小算盘:今天会做什么菜?清蒸腊肉、辣椒腊肉、爆炒腊肉、蒜苔腊肉，我爸爸比较喜爱吃清蒸腊肉，它保存了腊肉原有的韵味，但我希望是

爆炒腊肉我的最爱。

熏制好的腊肉透明发亮，色泽鲜艳，在冬日的暖阳下，就像一幅绝版的油画。奶奶欣赏着自己的杰作，对纯朴的xx人来说，熏腊肉，不仅仅是准备年菜，更是保存在岁月之中的生活和记忆。

篇一:《家乡的腊肉》

家乡的腊肉

我的家乡在长阳。这里的人们，常年荤食以猪肉为主。大家为了让猪肉存放的时间更长久。祖祖辈辈便留传下了熏腊肉的习俗。

由于长阳冬季寒冷，大家都有烤柴火的习惯。这样，熏腊肉也好似搭了一个"顺风车"。

一块上好的腊肉，腌制环节尤其重要。一般腊月左右正是乡亲们集中杀年猪的时侯。刚杀的年猪肉，首先一定要让它彻底冷却好。然后，再找来装肉的容器。在容器的底部，均匀地撒上一层盐。紧接着把肉整齐的平放入盐上。在肉的上面又均匀的上撒上一层盐。按此方法只到把肉放完为止。盐的比例一定要适当，盐放多了，太咸，口感不好。太淡，肉很可能会熏臭。一般，年长的人经验较为丰富。

腌制完成后，大概需要过一个星期，等盐水彻底溶入肉中后，方可挂在离火堆两米左右高的木架上，不间断的用温火熏烤。一个月左右，腊肉的制做过程就圆满结束。熏好的腊肉可放入冰箱长年储存，半高山的地方也可真接挂在楼板下面存放。

放了一段时间后的腊肉，回头再吃，仍然香甜可口，回味无穷，让人百吃不厌。仔细品尝，香甜的腊肉里还夹着一

丝木香的味道呢！

家乡的腊肉在我的脑海里，留下了深深印象。不论我将来走到哪里，我都不会忘记它。

篇二:《家乡的味道作文指导及范文》

命题作文《家乡的味道》讲评

班级：姓名：学号：{作文家乡的腊肉味道}.

一、写作指津

俗话说：“亲不亲，家乡人；美不美，家乡水。”从小到大，家乡始终伴随着我们一路走来，放眼家乡的秀美景色、人文历史、风俗民情、饮食习惯、精神风貌等，无不浸润着浓浓的乡情乡味。总之，可供选择的素材很多，每个同学都有话可说，但如果你想让别人的眼睛为之一亮。写作时，还要注意以下几点：

家乡的风味食品腊肉作文

每到寒冬腊月，在我的家乡，准能闻到空气中弥漫着一股香喷喷的腊肉味。他之所以这么香，我想，这可能是因为每道工序都透着浓浓的情意吧。

立冬伊始，家家户户把自家养大的肥猪杀了，精挑细选出上好的猪肉，开始制作起五花腊肉来。第一道工序是腌。人们把猪肉放到一个大缸中，给肉来了一个“盐浴”，然后盖上盖，把它放到一个温暖的地方，进行腌制。我曾奇怪地问我奶奶：“为什么要给五花肉抹盐呢？”一提起腊肉奶奶就来劲，因为要入味呀，每一寸地方都要抹遍。我似懂非懂的点了点头。

经过半个月左右，肉腌制好了。奶奶便把五花肉和火腿分别用绳子和铁丝穿起来。开始了第二道工序熏，醺了二十来天后，腊肉变成了脏兮兮黑乎乎的调皮孩子。奶奶给他们洗了洗澡，那肉就变成了粉红色，看上去就像咬一口。

一到家，我就迫不及待地帮奶奶烧火，准备蒸腊肉。只见奶奶把腊肉切成一片片的放到碗中，在放到锅里，开了开火，不一会儿，满屋子就飘着香味。终于烧好了，我再也管不住我的小手了，情不自禁地把他们往嘴里放，哇，真好吃！

我喜欢家乡的风味食品腊肉！

家乡的老腊肉作文800字

家乡的老腊肉作文800字

每次去超市，不自觉地，都会走到熏货柜台，拈起一块熏肉闻闻，再闻闻，始终找不到家乡熏肉那股味，便又放下。

在西南地区的农村，家家户户都会在冬天做熏肉。一般在过了阴历的10月后，就有人陆续开始杀猪了。他们把自己辛辛苦苦喂了一年的猪，请屠夫来杀掉，再按一定的习俗砍成一块块的。接下来，就是等着制熏肉了。

熏肉的具体制作方法我不太清楚，但我知道最关键的，就是用火熏了。农家做饭大都烧柴火，在柴火灶上，都会有一个铁或是木制的挂勾，那就是用来挂肉的。他们把已腌制好的肉一块块地挂上去，等烧饭时柴火冐出的烟慢慢绕上去，一天天的，那些本来是红红白白的肉就逐渐变黄，变黑，成了美味的熏肉，也叫腊肉。别看它们一块块黑乎乎、油渍渍的，你只要用刀划下一块，用热水给洗净，就会是其黄亮亮的`真身了。无论你是蒸、炒、炖，不需再加任何调料，那腊肉特有的味道都会让人回味无穷。

据说从前，农村人家都以谁家腊肉多为荣呢。若是哪个姑娘挑婆家，首先就是去看她家肉多不多，以证明她家是不是殷实。因为腊肉都是挂在灶上，一看便知啊。

城里人呢，就更有一套他们的熏肉方法了。在冬天的西南城市，在一个个小区，你都能闻到有点刺鼻的香味，那就是人们在熏腊肉了。他们用的燃料，大都是乡下人来卖的湿的柏树枝，还有他们早就开如积攒的柚子皮、陈皮、花生壳、核桃壳等。用这么多香料慢火熏出来的腊肉，哪个香啊，用句四川话说，那叫“不摆了”。

最最有名的，还得算城口的老腊肉了。他们的熏制方法更是独特的，不为外人道的。每年快过年的时候，城口腊肉都是年货的主角。尽管价格比同类产品高上两三倍，但爱吃腊肉的人们还是争相购买。我最喜欢的，就是城口的熏猪舌。买了来，用水洗净，加点白水煮熟了，切成一片片，就可以吃了。那特有的香味让我想起来就欲流口水

湖北的腊肉作文

嘿，朋友们！今天我想跟你们唠唠咱湖北的腊肉，那可真是一绝！

一说起腊肉，我的口水就忍不住“飞流直下三千尺”啦！每年一到冬天，我家就会准备做腊肉。那场面，可热闹啦！奶奶会早早地去市场上挑选上好的猪肉，一边挑还一边念叨：“这肉可得新鲜，不新鲜可做不出好腊肉。”爷爷呢，则在一旁帮忙提篮子，笑着说：“老太婆，你这眼光，我信得过！”

回到家，一家人就开始忙乎起来。爸爸负责把肉切成一条条的，妈妈在一旁准备各种调料，什么盐啦、花椒啦、八角啦，那香味，直往我的鼻子里钻。我在旁边好奇地看着，时不时问上一句：“妈妈，什么时候能好呀？”妈妈总是笑着说：“小馋猫，别急，这得慢慢来。”

接下来，就是腌制的环节啦。爸爸把切好的肉放进大盆里，妈妈把调料均匀地撒在上面，然后他们就开始不停地揉搓，就好像在给这些肉做按摩一样。我也想帮忙，可是我的小手根本使不上劲儿，只能在旁边干着急。我不禁想到，这腊肉就像我们学习一样，得一步一步来，急不得，难道不是吗？

腌制好的肉要挂起来风干，这时候，我家的小院就变成了一个小小的

腊肉“展览会”。一块块油亮亮的腊肉挂在那里，在阳光的照耀下，闪闪发光，就像一件件珍贵的艺术品。我会时不时地跑过去看看，心里盼着它们能快点儿变干，好让我尝尝这美味。

终于，腊肉做好啦！切下一块，放进锅里一炒，那香味瞬间弥漫了整个屋子。我迫不及待地夹起一块放进嘴里，哇，那口感，肥而不腻，瘦而不柴，咸香可口，简直是人间美味！我一边吃一边不停地说：“太好吃啦，太好吃啦！”爸爸妈妈看着我狼吞虎咽的样子，笑得合不拢嘴。

做腊肉的过程的作文

英文回答：

Making cured meat, or "làròu" (腊肉) in Chinese, is a traditional method of preserving meat in many Asian cuisines. It involves salting and air-drying the meat to remove moisture and inhibit the growth of bacteria. The process can take several weeks or even months, depending on the desired flavor and texture.

To make cured meat, the first step is to select a good cut of meat. Pork belly is commonly used, but other cuts like pork shoulder or beef can also be used. The meat should have a good balance of fat and lean meat for the best flavor and texture.

Next, the meat is rubbed with a mixture of salt, sugar, and spices. The salt helps to draw out moisture from the meat, while the sugar and spices add flavor. Common spices used in cured meat include garlic, ginger, star anise, and

腌制腊肉作文800字

冬季，是腌制腊肉的好时节。在家乡，家家户户都腌制腊肉，且量都特别多，多到可以吃到来年夏天。农村人家大都烧柴灶，腌制腊肉可谓简便易行。先将新鲜猪肉劈成长条状，再抹上盐腌制，而后将它悬挂在灶口上方的挂架上。年深日久，挂架早已油腻乌黑。至此，腌制腊肉的工序基本上就完成了；余下的，就交给时间和烟火了。每次做饭炒菜，那些或浓或淡的带着极大热情的烟火便前赴后继地扑向那一长溜腊肉。渐渐的，腊肉变黑了，变硬了，出油了。

隔壁家的王婶是制作腊肉的高手。她熏好的腊肉，表里一致，蒸熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红；吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。单是想来，就让人垂涎三尺。

家乡的腊肉作文800字

My hometown is famous for its delicious cured meat. 我的家乡以其美味的腊肉而闻名。

Every winter, the air is filled with the savory aroma of the curing meat. 每年冬天，空气中弥漫着腊肉的芳香。

The process of making cured meat is a time-honored tradition in my hometown. 制作腊肉的过程是我们家乡一项悠久的传统。

From selecting the best cuts of pork to the curing and smoking process, every step is carefully executed. 从选择最好的猪肉到腌制和烟熏的过程，每一个步骤都被认真执行。

The meat is marinated in a secret blend of herbs and spices, giving it a unique and irresistible flavor. 肉被腌制在一种秘密的草药和香料混合物中，赋予它一种独特而令人难以抗拒的味道。

Once the meat is cured, it is smoked over a wood fire for hours, imparting a rich, smoky taste. 一旦肉腌制完成，就会在木火上烟熏数小时，赋予肉质浓厚的烟熏味。

家乡的腊肉作文

家乡的腊肉作文（精选43篇）

无论是在学校还是在社会中，大家一定都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的家乡的腊肉作文，欢迎大家分享。

家乡的腊肉作文篇1

每到寒冬腊月，在我的家乡，准能闻到空气中弥漫着一股香喷喷的腊肉味。他之所以这么香，我想，这可能是因为每道工序都透着浓浓的情意吧。

立冬伊始，家家户户把自家养大的肥猪杀了，精挑细选出上好的猪肉，开始制作起五花腊肉来。第一道工序是腌。人们把猪肉放到一个大缸中，给肉来了一个“盐浴”，然后盖上盖，把它放到一个温暖的地方，进行腌制。我曾奇怪地问我奶奶：“为什么要给五花肉抹盐呢？”一提起腊肉奶奶就来劲，因为要入味呀，每一寸地方都要抹遍。我似懂非懂的点了点头。

经过半个月左右，肉腌制好了。奶奶便把五花肉和火腿分别用绳子和铁丝穿起来。开始了第二道工序熏，醺了二十来天后，腊肉变成了脏兮兮黑乎乎的调皮孩子。奶奶给他们洗了洗澡，那肉就变成了粉红色，看上去就像咬一口。

一到家，我就迫不及待地帮奶奶烧火，准备蒸腊肉。只见奶奶把腊肉切成一片片的放到碗中，在放到锅里，开了开火，不一会儿，满屋子就飘着香味。终于烧好了，我再也管不住我的小手了，情不自禁地把他们往嘴里放，哇，真好吃！

我喜欢家乡的腊肉！

家乡的腊肉作文篇2

我的家乡在长阳。这里的人们，常年荤食以猪肉为主。大家为了让猪肉存放的时间更长久。祖祖辈辈便留传下了熏腊肉的习俗。

由于长阳冬季寒冷，大家都有烤柴火的习惯。这样，熏腊肉也好

小学六年级美食作文精选：我家乡的腊肉

家乡的腊肉篇一：

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。

第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松(枞树)包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩;3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

四川腊肉的制作语文作文800字

四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。

在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和造肉相回。肉质红亮，感鲜适度，并县烟香之味a 酒饭均真。

腊肉，是我们一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。

四季食之，绝不会胃肠胀和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用己消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。最佳是冬至一一立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，木身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。

再抹上精盐，将肉堆磊，进行脆制。五至七天，即可上航。

第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（极树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味湿；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

湖北腊肉作文

《湖北腊肉》

哎呀呀，说起湖北腊肉，那可真是让人垂涎三尺啊！在我记忆里呀，有一次去湖北的亲戚家做客，那真是一次难忘的经历。

一进亲戚家的门，就闻到一股特别的香味，我那鼻子啊，就跟被勾住了似的，不由自主地就跟着这股香味走。到了厨房一看，哇塞，那一串串油亮亮的腊肉挂在那儿呢！亲戚笑着说：“怎么样，就知道你这小馋猫会被吸引过来。”我看着那些腊肉，肥瘦相间，那色泽，就好像是被阳光特意照耀过一样，泛着诱人的光泽。

亲戚拿了一块下来，切了一小块给我尝尝。我迫不及待地放进嘴里，哎呀，那滋味，咸香咸香的，咬一口，满嘴都是肉的醇厚味道。瘦肉部分很有嚼劲，越嚼越香；肥肉部分呢，一点也不腻，反而有一种特别的滑润感。我吃得那叫一个开心哟，边吃边吧唧着嘴，不停地跟亲戚说：“太好吃了，太好吃了！”

亲戚看着我这副馋样，笑着说：“这腊肉啊，可是我们这儿的宝贝。我们都是选用上等的猪肉，用特别的方法腌制，然后再慢慢熏制出来的。”我一边听着亲戚的介绍，一边又吃了好几块腊肉，真的是停不下来呀。

那次在湖北亲戚家吃的腊肉，让我一直念念不忘。后来回到家，我还总是跟爸爸妈妈念叨着湖北腊肉的美味呢。湖北腊肉，真的是湖北美食中的一绝呀，那独特的味道深深印在了我的记忆里，每次想到，嘴里就好像又回味起了那美妙的味道。真希望以后还有机会多去湖北吃吃那让人馋得不行的腊肉啊！

老爷爷自家腌制的腊肉描述作文

冬日的暖阳斜斜地照在老屋上，老爷爷穿着那件旧棉袄，忙得

不亦乐乎。他正在腌腊肉呢，手法娴熟得不得了，就像在跳舞一样。

那腊肉啊，腌得真好！颜色像琥珀一样透亮，一看就让人流口水。肉质紧实有弹性，纹理就像一幅画，看着就让人心里舒服。每

一块腊肉都好像藏着故事，是老爷爷一年一年的心血和智慧。

风一吹过来，整个村子都能闻到腊肉的香味。那种香味啊，真

是让人欲罢不能。有木材的熏香，还有盐的咸味和香料的独特味道，混合在一起，简直美味得不得了。村里的小孩们一闻到这香味，就

围到老爷爷身边，眼睛直勾勾地盯着腊肉，好像恨不得立马就能吃

上一口。

说到腌制腊肉，老爷爷可是个行家。他每年都要挑选最好的猪肉，然后用刀切得整整齐齐的。接着，他会用一种特别的腌料，均

匀地抹在每一块肉上，让肉充分吸收调料的味道。