北方石灰性土壤番茄缺钙症的发生原因及防治措施
摘要近年来，在北方石灰性土壤中，番茄缺钙症日益增多，严重影响果实产量和品质。该文讨论了北方石灰性土壤上番茄缺钙症的发生原因及防治措施，旨在为科学施用钙肥提供依据。
AbstractThe tomato calcium deficiency increased on calcareous soil in Northern China recently，it had serious influences on yield and quality of tomato.The occurrent cause and preventive measures of tomato calcium deficiency on calcareous soil in Northern China were discussed，so as to provide references for scientific using calcium fertilizer.
Key wordscalcareous soil in Northern China；tomato calcium deficiency；occurrent causes；preventive measure
钙是植物生长的必需营养元素之一。从总体上看，大多数土壤的含钙量较高，表土平均含钙量可达1.37%。大多数土壤溶液中钙的含量约为10~20 mol/L，正常条件下能够满足大部分作物的需要[1]。但从目前的研究来看，我国北方富含钙的石灰性土壤中，番茄缺钙症日趋增多，严重影响番茄产量、品质及经济效益的提高。该文针对北方石灰性土壤中番茄缺钙症的发生原因及防治措施进行讨论。
1钙的营养功能
钙是植物生长发育所必需的营养元素，在参与细胞组成、调节植株生长发育及其生理生化过程等方面具有重要作用。钙能稳定生物膜结构，保持细胞的完整性，主要表现为：钙能提高生物膜的选择性吸收能力，增强对环境胁迫的抗逆能力，防止植物早衰，延缓果实衰老，并能提高作物品质；钙与生长素相互作用，影响根尖、茎尖分生的生长发育及果实的细胞分裂；由于钙在植物细胞壁的中胶层中与果胶酸形成果胶酸钙，能抑制果胶酸对细胞壁其他成分的破坏[2]；钙与钙调蛋白（CAM）结合后，在光合作用、酶激活、蛋白质磷酸化方面均起着重要的作用，与生长素、细胞分裂素、a淀粉酶、ATP酶的合成以及细胞运动、光敏色素的原初反应等有密切关系[3]。
2缺钙症状
脐腐病是番茄缺钙的典型症状。在发病初期，幼果的顶部花瓣脱落的一端果肉呈水浸状，果皮完好，随着果实膨大，果实前端患部干缩凹陷并黑褐，病斑处常受二次性霉菌寄生，呈烂顶状。果实非烂顶部分成熟时仍能着色[4]。番茄脐腐病通常在果实近拇指大小时发生，膨大期结束后一般不再发生，且主要出现在下部花序的果实上，中上部花序结出的果实一般不再发生脐腐病。
3发生原因
3.1土壤中钙的形态与转化
地壳中平均含钙3.25%，按含量列于第5位。土壤含钙量可以从痕量达到4%以上，其决定于母质、气候及其他成土因素。在石灰性土壤中，钙有4种存在形态，即有机物中的钙、矿物态钙、代换态钙和水溶性钙[5]。有机物中的钙主要存在于动植物残体中，占全钙的0.1%～1.0%。矿物态钙占全钙量的40%～90%，是主要的钙形态。土壤含钙矿物主要是硅酸盐矿物，如方解石碳酸钙及石膏硫酸钙等，这些矿物易于风化或具有一定的溶解度，并以钙离子形态进入溶液，其中大部分被淋失，一部分为土壤胶体吸附成为代换钙，因而矿物态钙是土壤钙的主要来源。代换态钙占全钙量的20%～30%，占盐基总量的大部分，可促进作物有效生长。水溶性钙含量为每千克几毫克到几百毫克，是植物可直接利用的有效态钙。土壤中以碳酸钙和磷酸钙为主的代换性钙是植物的主要钙源，一般情况下，缺钙不是由土壤钙含量低引起的。但有些砂质土壤、酸性土壤、涝洼地等有机质含量低的土壤也常存在钙含量不足的问题，引起植物缺钙[6]。
3.2土壤pH值
土壤钙含量和有效性受环境pH值影响，当土壤呈酸性时钙易淋失，随pH 值升高，钙含量增加；pH值大于7时，锰、铁、锌、硼和铜的有效性降低，钾的溶解度增加，影响钙的吸收。因此，土壤pH值在6.0～6.5时，钙为可给态，利于植物吸收。
3.3植株体从土壤中吸收钙素的特性
钙只有通过根尖未形成凯氏带的区域吸收，而吸水能力强的根毛区已形成凯氏带，其不具备吸收钙的能力。仅靠根尖部分吸收钙素可能是限制番茄吸收钙的一个因素。且钙在植物体内移动性差，只通过木质部运输。长期干旱，不但影响根系生长，而且叶片生长受阻，蒸腾作用减弱，靠蒸腾拉力进行长距离运输的钙则无法或很少进入果实，且果实蒸腾强度远小于叶片，加之移动性差，叶片的钙难以向果实转移，从而导致果实缺钙。番茄果实几乎没有蒸腾作用，则进入果实的钙很少，加上果实膨大期间需钙特别多。因此，较易发生缺钙现象。而且植物蒸腾作用的强弱受空气湿度、光照等自然因素影响，空气湿度越小、光照越强，植物的蒸（下转第291页）
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腾作用越强，反之越弱。对于番茄植株下层果实而言，因其近地面，空气湿度相对较大、光照也较弱，蒸腾作用更小，吸钙量就更少，则下层果实比上层果实易发生缺钙症。
3.4施肥不当
研究表明：氮肥用量过大会加重植物缺钙，其原因主要是氮肥尤其是铵态氮过多，会对钙吸收产生拮抗作用，从而抑制钙吸收。生理酸性肥料施用过量，此类肥料如氯化钾、硫酸钾、硫酸铵、氯化铵等具有致盐、致酸能力，过量施入土壤，一方面，造成土壤盐分含量增高，抑制植株根系吸收水分和养分，其中对钙影响尤大；另一方面，造成土壤酸化，促使土壤中可溶性钙流失，致使植物缺钙。
4防治措施
4.1注重平衡施肥
增施有机肥，不但可以供给植物所需的各种养分，增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状，还可增强土壤对钙的保持能力，持续为植物提供钙素营养。除此之外，有机肥施入土壤后，还可吸附大量的盐离子，从而降低土壤中盐的浓度，增强钙的有效性。应适当减少氮肥及盐类肥料的施用量，并注意一次用量不宜太多，以防耕层土壤盐分浓度过高。
4.2及时灌溉
土壤干旱缺水时，缺钙危害严重，但不易被及时发现[7]。应及时灌溉，使土壤保持湿润的状态，以增加植株对钙的充分吸收。
4.3进行叶面施肥
当植株根系吸收出现障碍时，采用叶面喷钙也是一种经济有效的方法。在进行叶面喷施时应注意以下几点：①选择适宜的肥料品种，较为适宜的肥料品种有氯化钙、硝酸钙等。②注意喷施时期和时间，喷钙时期宜在番茄开花时进行，对花序上下的叶片尤其要喷充分，喷施时间最好选在9：00前或16：00后。③喷施浓度及次数，在一定浓度范围内，养分进入叶片的速度和数量，随溶液浓度的增加而增加，在植株不发生肥害的情况下，可适当加大肥液浓度，以提高喷肥效果。但切忌浓度过量，常用浓度为0.3%~0.5%，每隔7 d左右喷1次，连喷2~3次，具有明显效果。
5参考文献
[1] 胡蔼堂.植物营养学（下册）[Ｍ].北京：中国农业大学出版社，2003.
[2] 陆景陵.植物营养学（上册）[Ｍ].北京：北京农业出版社，2003.
[3] 马国瑞，石伟勇.蔬菜营养失调症原色图谱[Ｍ].北京：中国农业出版社，2001.
[4] 王建国，宋宇琴，吴国良.苹果树的钙营养及补钙技术综述[J].中国农学通报，2006，22（8）：373-376.
