高一化学有机化合物的性质PPT精品课件

(2)甲烷的取代反应 ①甲烷与氯气的反应
实验操作
a.气体颜色_变__浅___ 实验现象 b.试管内壁有_油__状__液__滴___出现
c.试管内液面逐渐_上__升____
_C_H__4_＋__C_l_2―__―光__→__C_H__3C__l＋__H__C_l_____
有关化学 方程式
_C_H__3_C_l_＋__C_l_2―__―光__→__C_H__2C__l2_＋__H__C_l__ _C_H__2_C_l_2＋__C__l2_―__―光_→__C__H_C__l3_＋__H__C_l__
解析: 天然气的主要成分是甲烷,是一种常用 的燃料,甲烷不可能转化成淀粉等粮食。 答案: C
4.(2011·温州高一质检)下列物质中:①氯水;②
浓H2SO4;③溴蒸气;④烧碱;⑤氧气;⑥酸性 KMnO4溶液,其中在一定条件下可以与甲烷发 生化学反应的是( )
A.①②③⑤
B.④⑤⑥
C.③⑤
D.②③④⑥
多数耐热,熔点较高
可燃性 多数能燃烧
多数不能燃烧
电离性 多数是非电解质 多数是电解质
一般比较复杂,副 化学反 反应多,反应速率 应类型 慢,方程式用
“―→”表示
一般比较简单,副反 应少,反应速率快,方 程式用“===”表示
应用指南 (1)有机化合物和无机化合物之间并
无严格的界限。 (2)有机化合物的性质是指大多数有机物的性质, 并不是绝对的。如大多数有机物难溶于水,但乙 醇、乙酸(醋酸)易溶于水。
置换反应
一种单质和一种化 合物反应生成另一 种单质和另一种化 合物的反应
反应物 化合物与单质或化 类型 合物
单质与化合物
生成 物类 别
两种化合物

最强烈时，甲烷在空气中的体积分数大约为( )
【导学号：55102121】
A．10.5%
B．9.5%
C．8%
D．5%
【解析】 由CH4＋2O2 ―点―燃→ CO2＋2H2O可知瓦斯爆炸最强烈时，CH4和O2 的体积比应为1∶2，因此CH4与空气的体积比为1∶ 2×12010 ≈1∶9.5。那么它在 空气中的体积分数为9.51＋1×100%≈9.5%，故选B。
3．取代反应和置换反应的比较
类别 实例
定义
反应物 生成物 反应中 电子得
失
取代反应 CH4＋Cl2―光―→CH3Cl＋HCl 有机物分子里的原子或原子团被其 他原子或原子团所替代的反应 一种化合物和另一种化合物或单质 一般生成两种新化合物
不一定发生电子转移，因此不一定 是氧化还原反应
置换反应
Zn＋H2SO4===ZnSO4＋H2↑ 一种单质与一种化合物反应，生成 另一种单质和另一种化合物的反应 一种单质和一种化合物 另一种化合物和另一种单质
有机化合物的性质
1．了解有机物的性质。 2．了解甲烷的结构。 3．掌握甲烷的化学性质。(重点) 4．掌握取代反应的概念、特点。(重点)
甲烷的存在和用途
[基础·初探]
1．有机化合物 (1)定义：绝大多数含 碳元素 的化物。
(2)共性
熔、沸点 水溶性 可燃性
低
难溶 易燃烧
2.甲烷的存在和用途 (1)存在：甲烷是 天然气 、沼气、坑道气(或瓦斯)的主要成分。 (2)用途：甲烷可用作 燃料 和化工原料。
澄清石灰水变浑浊
化学方程式 CH4＋2O2―点―燃→CO2＋2H2O Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O
(2)取代反应 ①定义：有机化合物分子里的某些 原子(或原子团) 被其他原子(或原子团) 代 替的反应。

C．CCl4
D．HCl
解析：甲烷与氯气的连锁取代反应中均有HCl产生，故生成
物中HCl的物质的量最大。
答案：D
[三级训练·节节过关]
1．下列物质中属于有机物的是
()
①乙醇 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤蔗糖 ⑥水 ⑦一
氧化碳 ⑧碳酸钙 ⑨乙酸
②甲烷与氯气的取代反应
实验操作
a.气体颜色变浅 b．试管内有少量白雾 实验现象 c．试管内壁有油状液滴出现 d．试管内液面逐渐上升
③反应的化学方程式： 光
a． CH4＋Cl2――→CH3Cl＋HCl； b．CH3Cl＋Cl2―― 光→CH2Cl2＋HCl；
光 c．CH2Cl2＋Cl2――→CHCl3＋HCl；
一般比较简单，副反应 少，反应速率快，方程 式用“===”表示
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。
(1)有机化合物一定含有碳元素
( √)
(2)含碳元素的物质一定是有机物
( ×)
(3)有机物都是易燃的非电解质
( ×)
(4)有机反应都十分缓慢
( ×)
(5)有些有机物易溶于水
(√ )
3．甲烷的化学性质 (1)燃烧
点燃 化学方程式：__C__H_4_＋__2_O__2―__―__→__C_O__2_＋__2_H_2_O___。 现象： ①火焰明亮且呈 淡蓝色 ，烧杯内壁有水珠。 ②产生的气体使澄清石灰水变浑浊，证明是 二氧化碳。 (2)取代反应 ①定义：有机化合物分子里的某些原__子___(或__原__子__团___) 被其他 _原__子__或___原__子__团__代替的反应。
溶于汽油、酒精、苯 机溶剂
等有机溶剂
大多数不耐热，熔点
耐热性

①遇碘变蓝色
淀粉 (C6H10O5)n ②在稀酸催化下,最终水解成葡萄糖
③在酒化酶的作用下,生成乙醇和CO2
蛋白
①水解反应生成氨基酸 ②两性
含有肽键
质
③变性 ④颜色反应 ⑤灼烧产生特殊气味
高频考向探究
4.有机反应中的几个定量关系 (1)在卤代反应中1 mol卤素单质取代1 mol H,同时生成1 mol HX。
取 代 反
水解型 应
饱和烃 苯环上的氢
酯基 双糖或多糖
X2(光照) X2(催化剂)、 浓硝酸(浓硫酸) H2O(酸或碱溶液作 催化剂,加热) 稀硫酸,加热
酯化型 —OH、—COOH 浓硫酸,加热
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(续表)
反应类型
官能团种类或物质
试剂或反应条件
燃烧型
大多数有机物
O2,点燃
催化氧化
氧型
—OH
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[解析] 脂肪是高级脂肪酸的甘油酯,芳香醇是指分子里碳链上 连接有苯环的醇,A错误; 含碳碳双键,与溴发生加成反应,含—OH能发生取代反应,B错误; 异香天竺葵醇分子中含有次甲基,所以该分子中的所有碳原子 不可能都处在同一平面上,C正确; 含碳碳双键,与溴发生加成反应,与高锰酸钾发生氧化反应,所以 两者都能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液 褪色,D错误。
物2-苯基丙烯(
),下
列说法正确的是 ( B )
A.不能使稀高锰酸钾溶液褪色 B.可以发生加成聚合反应 C.分子中所有原子共平面 D.易溶于水及甲苯
[解析] 2-苯基丙烯中含有碳碳双键,可 被高锰酸钾氧化,使高锰酸钾溶液褪色, 故A项错误。 因分子结构中含有碳碳双键,可以发生 加聚反应,B项正确。 分子中含有甲基,故分子中所有原子不 可能共平面,C项错误。 2-苯基丙烯属于烃类,难溶于水,故D项 错误。

B．所有的有机化合物都是非电解质
C．有机物只能从有机体中获取而不能利用无机物来合成有机物
D．有机物大多难溶于水，但能溶于有机溶剂
D [大多数的有机物熔点低，木材、淀粉等有机物是固体，因此
A 选项错误；以乙酸为代表的有机酸属于电解质，因此 B 选项错误；
有机物也可用无机物来人工合成，如氰酸铵→尿素，因此 C 选项错误；
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二、甲烷
1．存在
甲烷是__天_然__气___、沼气、坑道气(或瓦斯)的主要成分。
2．物理性质
颜色 状态 气味 密度
溶解性
无色 气体 无味 比空气_小__ _难__溶__于水
3．化学性质
通常情况下，甲烷性质稳定，与强__氧__化__剂__、_酸___、_碱___都不反应。
如将甲烷气体通入酸性 KMnO4 溶液中，溶液颜色_无__变__化_(_bi_àn。huà)
甲烷能与氯气、溴蒸气、碘蒸气等纯净的卤素单质反应， 反应物
但不能与氯水、溴水、碘水等反应 反应 “一上一下，取而代之”用一个卤素原子代替一个氢原 特点 子，下来的氢原子与卤素原子形成卤化氢
12/11/2021
第二十一页，共四十页。
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反应 产物
该反应为连锁反应，即不论如何控制反应物的用量，反 应产物都是 CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3 和 CCl4 四种有机 物与 HCl 形成的混合物，五种产物中 HCl 最多
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第十一页，共四十页。
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2．下列气体的主要成分不是甲烷的是( )
A．沼气
B．天然气
C．煤气
D．坑道气
C [煤气的主要成分是 CO。]
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由方程式可知，甲烷的燃烧产物是_二__氧__化__碳__和__水___，与相 同条件下等体积的 CO 和 H2 相比，__甲__烷__燃烧时放出的热量多， 因此，以__甲__烷__为主要成分的天然气是一种理想的洁净燃料。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
可燃性气体与空气混合后，遇火能够引起爆炸的范围称为 爆炸极限，甲烷的爆炸极限为4.9%～16%。在什么情况下容易 发生矿井瓦斯爆炸？对此应该采取哪些安全措施？
1 有机化合物的性质
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1．有机化合物的性质
大多数有机化合物_熔__沸__点__低__、_难__溶于水、可以燃烧。
2．甲烷 (1)物理性质：__无__色、_无___味、_难____溶于水。
(2)存在：有石油的地方一般有天然气存在，_天__然__气__的主 要成分为甲烷；石油炼制获得的__石__油__气__中也含有甲烷；甲烷
它和四氯甲烷(四氯化碳)都是重要的工业溶剂。
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①甲烷的取代反应中，四步反应依次进行，但最终产物并 不只有CCl4，而是四种有机物的混合物，不管怎样控制反应条 件，都不可能只得到某一种卤代物。
②不仅甲烷能发生取代反应，许多有机化合物也能发生取 代反应。另外，有机化合物还能发生加成反应、聚合反应等无 机化合物难以发生的反应。
第 3 章 重要的有机化合物
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本章的核心内容是与生产、生活紧密联系的重要有机化合 物的典型性质和有机化学的初步知识。教材依据有机化学对国 民经济发展和人民生活水平提高的重要作用，以生产、生活和 身边的事物作为切入点，对与生产、生活联系紧密的有机化合 物逐一展开研讨。先以甲烷为例认识有机化合物的一般性质， 从甲烷的结构特点拓展到乙烷、丙烷、丁烷及其同分异构体， 即从结构的多样性初步认识种类繁多的有机化合物；从石油化 工和煤化工的产品引入乙烯和苯的性质及其在生活、生产中的 应用；从饮食与健康的角度分析重要的烃的衍生物乙醇、乙酸、 酯和油脂的性质及其相互转化；从生命及营养的角度介绍糖类、 蛋白质的重要性质和在人体内转化及其在生活、生产中的应用；

①氧化反应：
CH4 + 2O2
点燃
CO2 + 2H2O
烃燃烧通式：
②取代反应： 现象：试管内壁上出现油滴；
试管内液面上升，气体颜色变浅；
试管中有少量白雾。
H Cl
H Cl Cl
光
Cl H C H + Cl
Cl H CH4 + Cl2
光
Cl H C Cl H + H Cl H
Cl
四氯甲烷又叫四氯化碳 二氯甲烷 一氯甲烷 三氯甲烷又叫氯 （有机溶剂） 仿 （有机溶剂）
(提倡) (不提倡)
（CH3） CH 3 2 CHCH2CH 2
3、分子式通式： CnH2n+2
P63表3-1
4、烷烃命名：叫“某烷”或“环某烷” 5、同系物：
① 结构相似（必须是同类物质） ② 分子组成差若干CH2（C原子数不同）
6、性质：
• (1)物理性质：
状态：气(1-4) 熔沸点：随碳原子数的增多而升高
4、向下列物质的溶液中加入AgNO3 溶液，有白色沉淀产生的是（ B ） Ａ ＣＨ３Ｃl Ｂ Ｎ aＣ l Ｃ ＫＣlＯ３ Ｄ ＣＣl４
二、烷烃
比较下列烃的结构式及球棍模型尝试归纳 它们在结构上的特点
H H C 乙烷 H H C H H H 丁烷 H H H C H H H C H
H C
丙烷 H H
CH3Cl + HCl CH3Cl + Cl2
光
CH2Cl2 + HCl
光
CH2Cl2 + Cl2
光
CHCl3 + HCl CHCl3 + Cl2 CCl4 + HCl

沸 点 相对密度 -0.5 0.5788 -11.7 0.557

（1）同分异构现象 （2）同分异构体 • 分子式相同结构不同的化合物互称
为同分异构体。
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下列各组物质属于同位素的是__b__e_____；
属于同素异形体的是___a__d_______________；
属于同系物的是_______c_________________；
光
仿（（有有机机溶溶剂剂））
CH4 + Cl2
CH3Cl + HCl
CH3Cl + Cl2 光 CH2Cl2 + HCl
CH2Cl2 + Cl2 光 CHCl3 + HCl
光
CHCl3 + Cl2
CCl4 + HCl
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取代反应：
有机物分子里的某些原子或原子团 被其它原子或原子团所代替的反应。
判断方法： 旧的单键断裂，新的单键生成；
第三章 有机化合物
• 燃料中的汽油、煤油、柴油； • 建材中的木材、黏结剂、涂料、油漆； • 日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂； • 食物中的营养素——糖类、油脂、蛋白质；
……
1
1.有机化合物：
含碳化合物，除CO2、CO、碳酸 盐及碳酸氢盐外。简称有机物。
●烃 —— 仅含碳和氢两种元素的 有机物。
（CH3）2 CHCH2CH2CH3
(不提倡) 20
3、分子式通式：CnH2n+2
P63表3-1
4、烷烃命名：叫“某烷”或“环某烷”
5、同系物：
① 结构相似（必须是同类物质） ② 分子组成差若干CH2（C原子数不同）
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6、性质：