早餐计划

不吃早餐的危害： 1不吃早餐容易患消化道疾病。 2不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。 3不吃早餐体内胆固醇高。 4长期不吃早餐还容易患胆结石。 5不吃早餐影响儿童发育。
随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我 们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们 忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合 理、不健康的早餐现象。营养学家认为早餐是 非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为 它提供了展开一天所需的能量，而且一定要注 重营养。
心理因素： （二）心理因素：
1、马斯洛的需要层次理论：对我们学生来说，吃是我们最基础的生理需要，然 马斯洛的需要层次理论：对我们学生来说，吃是我们最基础的生理需要，
后在满足生理需要的同时，会追求更高层次的满足----安全需要， 后在满足生理需要的同时，会追求更高层次的满足----安全需要，现在我们吃早餐并不 ----安全需要 仅限于纯粹的饱肚子，也会考虑到不吃早餐所带来的不健康因素， 仅限于纯粹的饱肚子，也会考虑到不吃早餐所带来的不健康因素，当人们在一份普通早 餐和营养早餐的对比下，更多的人会选择购买营养早餐。 餐和营养早餐的对比下，更多的人会选择购买营养早餐。
3、感觉和知觉：每天早上匆匆忙忙， 、感觉和知觉：每天早上匆匆忙忙， 拥拥挤挤的排队买早餐， 拥拥挤挤的排队买早餐，难免会让人产 生厌烦急噪的感觉，再加上食不下胃， 生厌烦急噪的感觉，再加上食不下胃， 更会影响一天美好的心情。 更会影响一天美好的心情。当消费者面 对我们精美诱惑的早餐海报， 对我们精美诱惑的早餐海报，整洁宽敞 的超市型自助吧， 的超市型自助吧，方便快捷送货上门服 务，都能刺激诱惑他们加入我们的消费 市场中。为消费者省时省力的服务形象， 市场中。为消费者省时省力的服务形象， 肯定能吸引广大的学生群体。 肯定能吸引广大的学生群体。 4、信念和态度：我们的宗旨是“消费 、信念和态度：我们的宗旨是“ 者需要什么，我们就提供什么！ 者需要什么，我们就提供什么！”。投 其所好的设计一系列的销售体系， 其所好的设计一系列的销售体系，为消 费者提供他们最想要的价廉物美， 费者提供他们最想要的价廉物美，便利 及时。 及时。我们一开始便打出符合自己宗旨 的销售概念，消费者对我们宗旨的认知， 的销售概念，消费者对我们宗旨的认知， 评估认可到形成购买意向， 评估认可到形成购买意向，然后依据态 度做出重复性的购买决策。 度做出重复性的购买决策。
随着成长，生活的节奏也越来越快。你可 曾怀念家乡的味道？又是否想在一片音乐声中 享受清晨的营养早餐？那就驻足于此，享受我 们给你们带来的温馨早餐吧。你的满意，便是 我们最大的成功。
1、人口环境： 人口环境： 下沙现有14所高校, 14所高校 下沙现有14所高校,共 15万左右的大学生 蕴藏着巨大的市场. 万左右的大学生, 15万左右的大学生,蕴藏着巨大的市场. 经济环境：早餐是一种缺乏弹性的必需品， 2、经济环境：早餐是一种缺乏弹性的必需品， 每个人都必须的。 每个人都必须的。个人的收入与支出不会对其 造成太大影响。而且早餐一般都价廉物美， 造成太大影响。而且早餐一般都价廉物美，任 何大学生都可以买。大学生更会关注品质生活， 何大学生都可以买。大学生更会关注品质生活， 追求营养。 追求营养。 社会文化因素： 3、社会文化因素：任何地区都有各自有特色的 小吃。来自五湖四海的学子，可曾适应现在的 小吃。来自五湖四海的学子， 学校食堂的早餐呢？ 学校食堂的早餐呢？他们一定很怀念家乡的 味道吧~那么就来这儿品尝一下， 味道吧~那么就来这儿品尝一下，我们 带给你的家乡味道。 带给你的家乡味道。当然不同的 宗教也是有不同的饮食 习惯的。 习惯的。
1、家长：家长肯定希望自己 、家长： 的子女能够健康成长，所以在他们得 知有这样一家早餐店后，肯定会鼓励子女 多去早餐店里吃。 2、主要接触成员：有些同学动作虽快，却常常 、主要接触成员： 会受动作慢的同学连累而吃不到早餐，我们提供 预定送到寝室门口的服务，所以肯定很受这些同学 的欢迎，也会带动动作慢的同学也前来预定。 3、次要接触成员：这些同学可以起到信息传播的 、次要接触成员： 作用，可以从这些同学那里得知一些最新消息， 或者好吃的话可以推荐给其他人，以至吸引更 多的人过来。
一、消费者市场分析
（一）社会文化因素
1、文化背景： 文化背景：
俗话说： 一日之计在与晨” 俗话说：“一日之计在与晨”，而在 现代社会中，作为日常生活开始的早餐， 现代社会中，作为日常生活开始的早餐，往 往在睡不醒的懒觉中匆匆而去。 往在睡不醒的懒觉中匆匆而去。而我们大学 生的早餐，向来也都是匆匆忙忙的， 生的早餐，向来也都是匆匆忙忙的，提着路 上买的早餐去上课，在路上一边赶路一边吃。 上买的早餐去上课，在路上一边赶路一边吃。 然而随着时代的发展， 然而随着时代的发展，已经有越来越 多的人意识到早餐的重要性， 多的人意识到早餐的重要性，不仅需要享受 早餐，还希望能够吃出健康。 早餐，还希望能够吃出健康。早餐给我们带 来的不仅是填饱肚子，保证必须的营养， 来的不仅是填饱肚子，保证必须的营养，同 时也给我们带来开始一天学习的好心情。 时也给我们带来开始一天学习的好心情。所 以我们就是为帮助大家能吃出健康早餐而来 我们的市场非常的庞大。 的。我们的市场非常的庞大。
个人因素： （一）个人因素：
1、年龄及生命周期阶段：大学生属于年轻的单身者，处于为婚期，所 、年龄及生命周期阶段：大学生属于年轻的单身者，处于为婚期， 以具有很高的自主选择性，他们会以自身的喜好出发进行消费。 以具有很高的自主选择性，他们会以自身的喜好出发进行消费。 2、经济状况：大学生的收入一般来自与父母，还有少数自己打工的额 、经济状况：大学生的收入一般来自与父母， 外费用，所以比较稳定，有能力在自己吃的方面有所投入。 外费用，所以比较稳定，有能力在自己吃的方面有所投入。 3、生活方式：区域性差异导致生活方式的不同，早餐嗜好不同，有的 、生活方式：区域性差异导致生活方式的不同，早餐嗜好不同， 地方喜欢次辣的，有的地方喜欢吃甜的，也有的地方喜欢热的等等。 地方喜欢次辣的，有的地方喜欢吃甜的，也有的地方喜欢热的等等。 然后大家最终所追求的必然是健康。 然后大家最终所追求的必然是健康。 4、性格和自我观念：学生是一群追求个性的集体，喜欢新鲜感，喜欢 、性格和自我观念：学生是一群追求个性的集体，喜欢新鲜感， 尝试，喜欢随时的变口味。而且性格都比较随意化， 尝试，喜欢随时的变口味。而且性格都比较随意化，所以便利型营养 是最适合大学生的。 是最适合大学生的。
1、顾客：每天都是那几种花样的早餐，已失去了往日品尝的 顾客：每天都是那几种花样的早餐， 激情，剩下的只是每天的单调。 激情，剩下的只是每天的单调。它可否有让你眼前一亮的感 看见这样丰富的美食，一定会胃口大开的。 觉？看见这样丰富的美食，一定会胃口大开的。而且价格也 很公道。 很公道。 竞争者：学校食堂及附近的饭馆小餐厅等。 2、竞争者：学校食堂及附近的饭馆小餐厅等。由于他们的素 材都很简单而且没有质量，只是比较便于携带。 材都很简单而且没有质量，只是比较便于携带。但是在营养 方面是远远不足的。这就是我们与他们不同处。 方面是远远不足的。这就是我们与他们不同处。而且生活有 时也讲究情调，偶尔可以静下心来， 时也讲究情调，偶尔可以静下心来，倾听我们的温馨小餐厅 带来的音乐，享受生活，享受一种更人性化的服务。 带来的音乐，享受生活，享受一种更人性化的服务。用人性 来获取市场。 化，来获取市场。 公众：大家认为好的，才是好的。 3、公众：大家认为好的，才是好的。每天都有一顿美美的早 心情都会变得美美的。打造绿色、营养早餐， 餐，心情都会变得美美的。打造绿色、营养早餐，我们一直 都在用心在做，我们所做的，都是在服务公众。 都在用心在做，我们所做的，都是在服务公众。获得公众的 满意、信任，是我们一直所追求的。 满意、信任，是我们一直所追求的。
充分进行市场调查，获得第一手资料， 消费市场大， 消费市场大，人们追求 充分进行市场调查，获得第一手资料， 采取免费试吃方式来扩大市场 营造温馨环境， 品质生活，注重绿色、 满足不同口味， 营造温馨环境，来吸引顾客 品质生活，注重绿色、 满足不同口味，风格的需要 营养 风险threats 风险threats ST WT 食品安全尤其重要，严把质量关。 不断推层出新，DIY出新的小 食品安全尤其重要，严把质量关。用 不断推层出新，DIY出新的小 具有时效性， 吃品种 具有时效性，不易保鲜 诚信来打造品牌形象 自由搭配营养早餐
2、经验： 经验：
驱使力： 原始驱动力： 驱使力：消费者内在需要 原始驱动力：饥饿 学习驱动力： | 学习驱动力：恐惧不吃早餐带来的不健康因素 刺激物： 刺激物：美味健康的食物 | 诱因：服务方便快捷（一个预定电话便可送货到门口），品种多样化， ），品种多样化 诱因：服务方便快捷（一个预定电话便可送货到门口），品种多样化，物美价廉 | 反应： 反应：上市后预定单爆满及超市型自助吧人员流动性大
组长) 韩 媛(组长 组长 小 卢 翔 组 连乐静 成 王玉娇 员： 林 洁 王丹婷 郑红珍 黄佳莹
市场营销环境分析--------韩媛0720300148 --------韩媛 一.市场营销环境分析--------韩媛0720300148 消费者分析--------------林洁0720300103 --------------林洁 二.消费者分析--------四.竞争性市场营销战略 五.产品策略分析 六.价格策略分析 七.渠道策略分析 八.促销策略分析
内部因素
优势(strength) 优势(strength) 产品丰富， 产品丰富，有特色 消费市场广大 既营养， 既营养，又实惠 SO
劣势(weakness) 劣势(weakness) 市场不够成熟 宣传力度不够 WO
外部因素 机会（opportunities） 机会（opportunities）