(完整版)三年级健康教育教案--不吃腐败变质的食物

不吃变质地食物教案教学目标：、通过对食品中毒事故案例地介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全地重要性.、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长.教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球地时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感地传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒地物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入.b5E2R。

俗话说：民以食为天.一日三餐是人们生活中必不可少地.那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全地儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全地这个话题.p1Ean。

二、得到启迪(一)案例分析、自年月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产地婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致.DXDiT。

、年月日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应地盒饭出现食物中毒症状.经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准地许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒.RTCrp。

、年月日上午，湖北十堰张湾区东风公司厂大门右侧地小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件.截至月日，已有人出现中毒症状，包括儿童名，教职工人，其中名儿童症状较重.当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒.5PCzV。

.学生交流.教师总结.学生讲述自己生活中遇到地食品安全事故.【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到地情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠地桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘.②制棉花糖地机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生.③袋装食品没有明确地产地、商标，有地已过保质期.有地饭店厨房地卫生极差.】jLBHr。

《不吃变质食物》教案一、教学目标(一)情感态度培养通过本课的学习，让学生树立食品安全意识。

(二)行为技能训练1、掌握辨识变质食物的基本方法。

2、做到不吃变质食物，养成健康的饮食习惯。

(三)知识经验积累1、知道什么是变质食品，人吃了变质食品会对身体造成哪些伤害。

2、变质食品有哪些感官特征。

二、教学重点让学生知道变质食品对人身体的伤害，严重的还会危及人的生命，变质食物坚决不能吃。

三、教学难点学习辨别变质的食物。

四、教学方法谈话法自学学习法实践演练法讨论法五、教学准备准备好一些食品（变质的和没变质的）。

六、教学过程(一)谈话导入同学们，生活中我们大多数的同学都有吃东西后拉肚子或肚子疼的经历。

其主要原因是因为吃了变质食物的。

什么是变质食物？怎样做到不吃变质食物呢？今天我们就学习第10 课。

（板书课题）(二)听“平安故事”老师可以讲课本上的“平安故事”，也可以讲生活中的故事。

听完故事，让学生谈原因及体会，初步认识变质的食物坚决不能吃。

(三)学习“平安指南”1、出示自学提纲：（1）什么是变质的食物？（2）为什么不能吃变质的食物？（3）怎样辨别变质的食物？2、学生根据提纲自学。

（1）同桌交流。

（2）派代表在班上交流：什么是变质食物？可以让学生结合自己的经历举出一些变质的食物。

如：家里榨的豆浆放了半天就会结成粘稠状，夏天的稀饭没放进冰箱就会有一股馊味等；为什么不能吃变质食物？可以派有拉肚子的同学结合生活谈感受；怎么样辨别变质食物？可以结合实物边讲述边辨别。

如：一块发霉的面包或一条变味的鱼等。

教师组织学生认真地听，并做适当的点评。

点评时也适当地补充一些事例。

让学生在大量的事例面前充分认识变质食物不能吃，学会辨别变质的食物。

（四）熟记“平安歌谣”在理解歌谣大概意思的基础上要求学生熟记。

也可以让同桌间互相比赛背诵。

七、实践操练，提升能力1、找一找：教师出示事先准备的食物（发硬的面包、发芽的土豆、新鲜的馒头、新鲜的牛奶、变味的绿豆汤、一片隔夜西瓜）派学生上台找出变质的食品，并说说自己辨别的依据。

《不吃过期食物》健康教案(推荐)
食品安全是关系到人们健康的大问题，而过期食品的存在则是一种严重威胁。

因为过期食品中的营养成分已经被分解或者氧化，微生物也会大量滋生，食用后会导致不良反应，甚至引发疾病。

因此，我们应该在日常生活中养成“不吃过期食品”的好习惯。

为此，我们可以从以下几方面来做：
1. 学会识别过期食品。

过期的食品往往会出现异味，变色，失去原来的味道等情况。

在购买食品时，应该看清保质期，尽量选择新鲜食品。

出现过期情况的食品要及时淘汰。

2. 注意存储方式。

一些易腐、易变质的食品，如肉类、乳制品、海鲜等，应该放在低温、湿度适宜的地方。

减少开封后的存放时间，不要把不同种类的食品放在同一个容器里。

3. 合理使用食品。

按照食物保质期和储存条件，尽早吃完易变质的食品，避免浪费。

对于即将过期的食品，可以考虑食用前进行烹饪、加工，延长其保质期。

4. 加强自我保护意识。

不随意尝试没有常识的新食品，尤其是过期食品，更不允许把过期食品当成特供小吃。

在食用过程中，若出现异常症状需要及时到医院就诊，保护自己的身体健康。

总之，保持不吃过期食品的好习惯是保护身体健康、防患于未然的重要手段。

我们应该心怀防范，重视食品安全，养成良好的生活习惯，营造食品安全的生活环境。

1。

一、教学目标：1. 让学生了解什么是变质食物以及变质食物的危害。

2. 培养学生正确的食品安全意识，提高自我保护能力。

二、教学重点：1. 变质食物的概念及危害。

2. 食品安全的基本常识。

3. 辨别变质食物的方法。

三、教学难点：1. 变质食物的危害。

2. 食品安全知识的实际应用。

四、教学准备：1. 课件：变质食物图片、食品安全知识讲解。

2. 实物：变质食物（如水果、蔬菜、肉类等）。

3. 调查问卷：食品安全知识调查。

五、教学过程：1. 导入：通过展示变质食物图片，引发学生对食品安全问题的关注。

2. 新课导入：介绍变质食物的概念，讲解变质食物的危害。

3. 案例分析：分析一些典型的食品安全案例，让学生了解食品安全的重要性。

5. 实践活动：学生分组讨论，分享自己学会的辨别变质食物的方法。

6. 食品安全调查：发放调查问卷，了解学生对食品安全知识的掌握程度。

7. 总结与反思：对本节课的内容进行总结，引导学生反思自己在食品安全方面的不足，并提出改进措施。

8. 课后作业：布置一道关于食品安全的家庭作业，让学生进一步巩固所学知识。

9. 教学评价：通过课后作业、调查问卷等方式，评价学生对教学内容的掌握情况。

10. 教学反思：对课堂教学进行总结，针对学生的反馈情况进行调整教学策略。

六、教学延伸：1. 邀请食品安全专家进行讲座，让学生更深入地了解食品安全知识。

2. 组织学生参观食品加工厂，了解食品生产过程中的安全措施。

3. 开展食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品安全绘画比赛等。

七、教学实践：1. 学生分组进行食品安全调查，了解周围环境的食品安全状况。

2. 学生回家后，向家人宣传食品安全知识，提高全家人的食品安全意识。

3. 学生尝试自己动手制作食品安全宣传海报，提高自己的动手能力。

八、教学反馈：1. 通过课后作业、调查问卷等方式，收集学生对教学内容的反馈意见。

2. 针对学生的反馈情况，及时调整教学方法和策略。

3. 与学生家长沟通，了解学生在家庭中的食品安全表现，以便更好地指导学生。

不吃变质的食物教案一、教学目标1. 让幼儿了解什么是变质食物，以及变质食物对人体健康的危害。

2. 培养幼儿正确的饮食习惯，增强食品安全意识。

3. 引导幼儿学会辨别变质食物，提高自我保护能力。

二、教学内容1. 什么是变质食物：食物在存放过程中，由于微生物的作用，导致食物质量下降，产生对人体有害的物质。

2. 变质食物的危害：引起食物中毒，影响生长发育，甚至导致严重的健康问题。

3. 如何辨别变质食物：观察食物的颜色、气味、口感等变化，了解食物的保质期。

4. 正确的饮食习惯：吃新鲜的食物，不吃过期、变质的食物。

5. 食品安全意识：学会保护自己，不买、不吃不安全的食物。

三、教学方法1. 故事导入：通过一个关于幼儿吃变质食物的故事，引发幼儿对主题的兴趣。

2. 图片展示：展示各种变质食物的照片，让幼儿直观地了解变质食物的特点。

3. 小组讨论：分组讨论如何辨别变质食物，分享各自的观点和经验。

4. 情景模拟：设置一些情景，让幼儿学会拒绝吃变质食物。

5. 家园联系：提醒家长关注幼儿的饮食习惯，共同培养幼儿的食品安全意识。

四、教学评价1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对变质食物的认识。

2. 家长反馈：了解幼儿在家庭中的饮食习惯，观察他们是否能拒绝吃变质食物。

3. 定期检查：检查幼儿的饮食情况，确保他们不吃变质食物。

五、教学资源1. 故事课件：关于幼儿吃变质食物的故事。

2. 图片素材：各种变质食物的照片。

3. 小组讨论卡片：用于记录幼儿的观点和经验。

4. 情景模拟道具：模拟一些场景，让幼儿学会拒绝吃变质食物。

5. 家长联系信：提醒家长关注幼儿的饮食习惯，共同培养幼儿的食品安全意识。

六、教学活动1. 观看安全教育视频：播放关于食品安全的教育视频，让幼儿直观地了解变质食物的危害。

2. 制作食品安全海报：让幼儿动手制作食品安全海报，提高他们的参与度和安全意识。

3. 开展食品安全知识竞赛：组织幼儿进行食品安全知识竞赛，检验他们对变质食物的认识。

不吃腐烂变质的食物教案及反思教学目标：1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害，能注重饮食卫生，不吃不洁食物。

2、提高自我保护意识及应对问题的能力。

3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

4、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频;2、图片(老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质)3、自制PPT(判对错)教学关键点：学会拒绝垃圾食品，不吃不洁食物。

教学重点：使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。

说明这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。

教学难点：识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。

说明这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。

由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。

教学过程：一、观看视频，引入课题1、观看视频T：视频中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗?2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。

二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防1、提问：T：大哥哥为什么会肚子疼?T：我们应该对这个大哥哥说些什么?T：这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。

3、T：那我们怎么预防肚子疼呢?4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。

三、观看图片，判断对错1、出示PPTT：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢?2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。

不吃过期食品教案教案标题：不吃过期食品教案教学目标：1. 了解过期食品对健康的危害。

2. 掌握判断食品是否过期的方法。

3. 培养学生拒绝食用过期食品的意识和行为。

教学内容：1. 过期食品的危害和影响。

2. 判断食品是否过期的方法。

3. 拒绝食用过期食品的意识和行为培养。

教学步骤：引入活动：1. 呈现一张图片展示过期食品，引发学生对过期食品的思考和讨论。

2. 引导学生分享过去可能因为食用过期食品而导致的健康问题或不适。

教学主体：3. 介绍过期食品对健康的危害和影响，如食物中毒、细菌感染等。

通过案例和图片等形式让学生感受到过期食品的危害性。

4. 讲解判断食品是否过期的方法，包括查看食品包装上的保质期、生产日期，观察食品的外观、气味和质地等。

5. 分组活动：将学生分成小组，每组给出一些食品样本，让学生通过观察和判断是否过期，并解释判断的依据。

6. 小组展示和讨论，共享判断食品是否过期的方法和经验。

教学总结：7. 强调不吃过期食品的重要性，提醒学生过期食品的危害和可能带来的健康问题。

8. 鼓励学生在日常生活中坚持拒绝食用过期食品，并与家人、朋友分享相关知识和经验。

教学延伸：9. 布置作业：要求学生调查家庭中是否存在过期食品，并与家人一起整理清理。

10. 鼓励学生通过亲身经历和实践，将所学知识应用到实际生活中，例如在购买食品时仔细查看保质期和生产日期。

教学评估：11. 教师观察学生在小组活动中的表现，包括判断食品是否过期的准确性和解释的合理性。

12. 学生完成的作业，包括调查家庭中过期食品的情况和整理清理的结果。

教学资源：1. 过期食品的图片和案例。

2. 食品包装上的保质期和生产日期的样本。

3. 小组活动所需的食品样本。

教学反思：通过本教案的设计，学生可以了解到过期食品对健康的危害，掌握判断食品是否过期的方法，并培养拒绝食用过期食品的意识和行为。

在教学过程中，教师应注意引发学生的兴趣和思考，通过小组活动和讨论等形式，培养学生的合作能力和判断能力。

三年级食品卫生与饮食安全教育教案食品卫生与饮食安全教育教案一、教学目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、组织形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教前准备:1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定参赛队员，搞好舞台布置。

3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、教学过程:喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

教师：下面进行第一个环节（二）食品安全问题进行知识竞赛。

（必答题）大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。

下面开始第一回合的比赛。

这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。

每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰盛营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆老师：好了，第一回合的（四）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全真严重，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，康健危害正面临。

小学综合实践活动教案不吃变质腐烂的食物小学综合实践活动教案：不吃变质腐烂的食物综合实践活动是培养学生综合素质的重要途径之一。

在小学阶段，为了提高学生对食品安全的认识，培养他们正确的饮食习惯和健康意识，设计一次综合实践活动，让学生了解和认识不吃变质腐烂的食物的重要性，是非常必要的。

一、活动目标1. 培养学生对食品安全的意识。

2. 让学生了解不吃变质腐烂的食物对健康的危害。

3. 提高学生的饮食选择能力，学会选择安全的食品。

二、活动准备1. 教师准备：a. 相关的食物图片或实物展示。

b. 食品安全知识的教学资料，如食品标签、食品安全网站截图等。

c. 活动所需的纸张、笔、彩色笔等。

2. 学生准备：a. 手绘食物标签的素材准备。

b. 小组讨论食物安全问题，准备提问和讨论的问题。

三、活动步骤1. 导入环节通过展示一些变质腐烂的食物图片或实物，引发学生对食物安全的思考。

教师与学生互动，提问如下问题：- 你知道这些食物是什么吗？- 你会选择吃这些食物吗？为什么？2. 集体讨论教师引导学生展开集体讨论，让学生互相分享各自的观点和看法。

鼓励学生提问和解答问题，引导他们思考以下问题：- 为什么食物会变质腐烂？- 吃变质腐烂的食物对身体有什么危害？- 如何判断食物是否变质腐烂？3. 食品安全知识讲解教师通过讲解食品安全知识，向学生传授正确的饮食习惯和食品选择能力。

可以涉及以下内容：- 食品标签上的相关信息，如生产日期、保质期等。

- 食品存放的方法和注意事项。

- 饮食平衡的重要性。

4. 小组活动将学生分成小组，每个小组自行讨论并提出一些与食品安全相关的问题，例如：- 如何正确选择食材？- 如何判断海鲜是否新鲜？- 如何避免食物中毒？每个小组将问题写在纸上，并设计手绘食物标签，标签上写明食物的正确保存方式和注意事项。

学生可以使用彩色笔进行装饰。

5. 成果展示每个小组派代表上台展示他们所制作的食物标签，并回答其他学生的提问。

不吃变质的食物教案一、教学目标1. 让幼儿了解什么是变质食物，知道变质食物对人体健康的危害。

2. 培养幼儿食品安全意识，学会辨别和避免食用变质食物。

二、教学内容1. 什么是变质食物：食物在存放过程中因各种原因导致品质发生变化，产生对人体有害的物质。

2. 变质食物的危害：引起食物中毒、肠道疾病等，严重时危及生命。

3. 如何辨别变质食物：观察食物的外观、气味、口感等变化。

4. 如何避免食用变质食物：保持食物新鲜，合理存放，注意保质期，避免购买劣质食品。

三、教学方法1. 故事讲解：通过讲解变质食物的故事，引导幼儿了解变质食物的危害。

2. 图片展示：展示变质食物与新鲜食物的对比，帮助幼儿辨别变质食物。

3. 情景模拟：设置情景，让幼儿学会在实际生活中避免食用变质食物。

4. 互动游戏：设计游戏，让幼儿在游戏中加深对食品安全知识的理解。

四、教学步骤1. 引入话题：通过提问方式引导幼儿思考食品安全的重要性。

2. 讲解变质食物的危害：讲解变质食物对人体健康的危害，让幼儿产生敬畏之心。

3. 展示变质食物与新鲜食物的对比：通过图片展示，让幼儿学会辨别变质食物。

4. 情景模拟：设置情景，让幼儿在模拟中学会避免食用变质食物。

5. 互动游戏：设计游戏，巩固幼儿对食品安全知识的理解。

五、教学评价1. 幼儿能说出变质食物的危害，知道如何辨别和避免食用变质食物。

3. 家长反馈：家长认为幼儿在食品安全方面有明显的提高，能够自觉避免食用变质食物。

六、教学活动1. 观看食品安全动画片：选择一部关于食品安全教育的动画片，让幼儿通过观看了解变质食物的危害及如何避免。

2. 制作食品安全海报：邀请幼儿一起制作食品安全海报，将所学知识运用到实际中，提高他们的实践能力。

3. 家长座谈会：邀请家长参加座谈会，共同探讨如何在家中更好地培养幼儿的食品安全意识。

七、教学实践1. 参观超市：组织幼儿参观超市，教育他们如何正确选择食品，避免购买变质食品。

2. 家庭作业：让幼儿回家后，与家长一起检查家中的食品，辨别变质食物，学会正确存放食品。

不吃变质食物教案一、教学目标：1. 让幼儿了解什么是变质食物，知道变质食物对人体健康的危害。

3. 提高幼儿的自我保护意识，学会判断食物是否变质。

二、教学重点：1. 帮助幼儿认识变质食物及其危害。

2. 培养幼儿不吃变质食物的饮食习惯。

三、教学难点：1. 教育幼儿如何判断食物是否变质。

四、教学准备：1. 准备一些变质食物和新鲜食物的图片，以便进行对比教学。

2. 准备一些关于变质食物危害的资料，以便进行讲解。

3. 准备一些实物，如发霉的面包、变质的牛奶等，以便进行直观教学。

五、教学过程：1. 引入话题：引导幼儿谈论食物变质的现象，引起幼儿的兴趣。

2. 讲解变质食物的危害：通过讲解和展示资料，让幼儿了解变质食物对身体的危害。

3. 对比教学：展示变质食物和新鲜食物的图片，让幼儿观察并说出它们的区别。

4. 直观教学：展示实物，让幼儿观察变质食物的外观和气味，引导幼儿判断食物是否变质。

5. 情景模拟：设置一些情景，让幼儿学会在实际生活中如何避免吃变质食物。

6. 总结：引导幼儿总结今天学到的内容，加深幼儿对不吃变质食物的认识。

7. 作业：让幼儿回家后，观察家里的食物，学会判断食物是否变质，并告诉家长今天学到的内容。

8. 拓展活动：组织幼儿进行食物分类游戏，培养幼儿的观察力和判断力。

六、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对变质食物危害的理解程度。

2. 跟踪幼儿在实际生活中是否能够做到不吃变质食物，评估教学效果。

3. 收集家长反馈，了解幼儿在家中的饮食习惯是否有改善。

七、教学反馈：1. 课后与幼儿进行交流，了解他们对课堂内容的掌握情况。

2. 定期与家长沟通，了解幼儿在家庭中的饮食习惯。

3. 根据教学反馈，及时调整教学方法和内容，以提高教学效果。

八、教学延伸：1. 开展“健康饮食”主题活动，让幼儿了解更多关于健康饮食的知识。

2. 邀请家长参与，共同关注幼儿的饮食习惯。

3. 组织幼儿参观食品加工厂，了解食品加工过程，增强幼儿对食品安全认识。

不吃变质的食物教案教案标题：垃圾食物与变质食物分辨教学一、教学目标：1.了解垃圾食物和变质食物的概念和特点。

2.学会正确辨别、避免和处理垃圾食物和变质食物。

3.培养健康饮食习惯，提高食品安全意识。

4.培养学生的观察和分析能力，培养实用知识。

二、教学内容：1.垃圾食物的定义、特点和危害。

2.变质食物的定义、特点和危害。

3.如何正确辨别、避免和处理垃圾食物和变质食物。

4.饮食健康和食品安全知识的学习。

三、教学过程：1.导入（10分钟）通过观看一段关于食品安全的视频，引起学生对食品安全的重视，并让学生谈谈个人对食品安全的理解和感受。

2.知识讲解（30分钟）a.介绍垃圾食物的定义和特点：垃圾食物是指营养价值低、添加剂多、热量高、对身体有害的食物；容易导致肥胖、糖尿病、高血压等健康问题。

b.介绍变质食物的定义和特点：变质食物是指由于存放时间过长、贮存条件不当或者受到病菌、霉菌等污染而腐烂、变质的食物；食用变质食物会引发肠胃病、食物中毒等健康问题。

c.与学生一起分析垃圾食物和变质食物对身体的危害，并让学生讲述一些具体例子。

3.辨别和避免（40分钟）a.通过图片展示食品包装上的标识和日期，教会学生如何通过生产日期、保质期、食品添加剂等信息判断食品的新鲜与否。

b.通过食物保存知识讲解，教会学生正确储存食物的方法，如保持通风、干燥、防潮等。

c.分成小组，让学生自带一份食物，让学生互相交换分析对方带来的食物是否符合食品安全标准，并给出合理的建议。

4.处理过程（30分钟）a.讲解食物遭受病菌、霉菌等污染的处理方法，采取外观、气味、口感等方式判断食物是否变质。

b.给出正确处理变质食物的步骤和方法，如用塑料袋包装并丢入垃圾桶等。

5.总结（10分钟）通过回顾课堂上所学内容，让学生总结判断垃圾食物和变质食物的方法，提高学生的分析和判断能力。

四、教学评价：1.以小组形式进行学生之间的互动讨论，观察学生在讨论中的表现和发言情况。

以儿童为中心的腐烂食品安全教案设计一、教育背景在现代社会食品安全问题日益凸显的情况下，教育孩子认识食品安全的重要性变得越来越迫切。

腐烂食品是造成食品污染的主要原因之一，有必要为儿童设计一套以腐烂食品安全为主题的教案，让他们在日常生活中养成良好的饮食习惯，确保安全的食物摄入。

二、教育目的通过本教案的学习与实践，儿童能够：1.了解腐烂食品的危害及其对人体的影响；2.认识腐烂食品的特征、产生原因及处理方法；3.掌握避免腐烂食品的方法，建立良好的食品安全观念。

三、教育内容1.开展腐烂食品的主题宣传活动在学校或社区开展以腐烂食品为主题的宣传活动，向儿童和家长介绍腐烂食品的危害、特征和处理方法，提高大家对食品安全的关注度。

活动的内容可以包括：（1）制作宣传海报，展示腐烂食品的特征和危害；（2）利用多媒体设备讲解腐烂食品的原因、影响和处理方法；（3）利用游戏、问答等方式检验儿童的学习成果。

2.进行腐烂食品识别与处理训练在学校或社区设置模拟食品餐厅，指导孩子们通过观察、闻味、尝试等方式识别腐烂食品，并学习正确处理方法。

例如，对于发霉的土豆或粉条，可以通过去掉表面发霉部分或干脆不要吃来避免食品中毒。

该项训练还可以增加互动性，由孩子们互相给对方派菜，让他们学习如何挑选、处理和服务食品，从而建立一个良好的食品安全观念。

3.组织实地调研活动组织孩子们走进超市、农贸市场等食品销售场所，实地调查了解食品销售链的各个环节，包括仓储、运输、加工等，借此了解腐烂食品的产生原因。

同时，指导孩子们发挥自己的观察力与分析能力，识别出有可能存在隐患的食品，从而改善自己的购物行为。

四、教学重点1.在开展活动的过程中，确保孩子们身体健康与安全。

2.教师需要注意教学方法的多样性，在保证效果的同时，让孩子们在轻松愉悦的氛围中获得知识。

3.注意将学习内涵融入娱乐化的内容中，激发孩子们学习的兴趣，真正做到“以儿童为中心”。

五、教学评估为了保证教学效果，需要进行教学评估，判断孩子的掌握情况和学习效果，并加以改进。

课时：2课时年级：三年级教材来源：《小学品德与社会》教学目标：1. 让学生了解食品安全的含义和重要性。

2. 让学生掌握一些基本的食品安全知识和自我保护方法。

3. 培养学生良好的饮食习惯和卫生习惯。

教学重点：1. 食品安全的含义和重要性。

2. 基本的食品安全知识和自我保护方法。

教学难点：1. 让学生掌握食品安全知识和自我保护方法。

2. 培养学生良好的饮食习惯和卫生习惯。

教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示各种食品图片，引导学生观察并说出这些食品的名称。

2. 提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？二、讲授新课1. 教师讲解食品安全的含义和重要性。

- 食品安全是指食品在种植、生产、加工、包装、运输、储存、销售、烹饪等过程中，不发生任何有害于人体健康的事件。

- 食品安全关系到人们的身体健康和生命安全，因此我们要重视食品安全。

2. 教师讲解基本的食品安全知识和自我保护方法。

- 选择新鲜、安全的食品。

- 食品要煮熟煮透，避免食物中毒。

- 食品要储存在干净、卫生的环境中。

- 食品要避免污染，不要食用过期、变质的食品。

- 食用水果、蔬菜要洗净，去除农药残留。

三、课堂活动1. 学生分组讨论：如何保障食品安全？2. 学生分享自己的食品安全小知识。

四、总结1. 教师总结本节课的主要内容。

2. 强调食品安全的重要性，让学生养成良好的饮食习惯和卫生习惯。

第二课时一、复习导入1. 教师提问：同学们，上节课我们学习了什么内容？2. 学生回答：食品安全、食品安全知识和自我保护方法。

二、讲授新课1. 教师讲解食品添加剂的危害。

- 食品添加剂是指在食品加工、生产和保藏过程中，为了改善食品的色、香、味、形、质、延长保质期等目的而添加的化学合成物质。

- 食品添加剂过量或不当使用会对人体健康造成危害。

2. 教师讲解食品标签的识别。

- 食品标签上标注了食品的生产日期、保质期、成分、生产厂商等信息。

- 通过识别食品标签，我们可以了解食品的安全性和质量。

三年级下册健康教育---2003-文档-(4)三年级第二学期健康教育课教案第一课不吃变质的食物教学目的：让学生知道变质食物对健康的影响。

教学重难点：变质食物对健康的危害。

教学过程：1、导入，日常生活中，我们常常会遇到这种情况：吃完东西后，肚子很不舒服（疼痛、腹泻、呕吐，请学生谈亲身体验），知道这是为什么吗？是因为吃了不干净的食物为了我们的健康，这堂课就来学习“不吃变质的食物”，板书课题。

2、什么是变质的食物？指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。

哪些是容易变质的食物（罐头、水果、肉类等）3、食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及生命；被污染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。

4、怎样预防食物中毒？四人小组讨论、记录，派代表回答。

5、教师小结：吃干净的食物，腐败、有异味、潰烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁，小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。

（4）结合挂图说说怎样洗手？（要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东西擦手，更不要在衣服裤子上擦）3、效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生；课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。

手的卫生洗手：要认真流动水、用肥皂全洗到不马虎要擦干勤洗手不留甲第三课预防蛔虫病教学目的：使学生了解蛔虫病的危害，懂得蛔虫病的防治。

教学重难点：蛔虫病的防治。

教学过程：1、了解什么是寄生虫，介绍蛔虫的相关知识，导入新课。

2、蛔虫的感染方式及感染途径。

3、蛔虫对人体的危害：营养不良，消化不良，中毒，刺激肠道，引起疾病。

4、怎样预防蛔虫病？四人组讨论、记录，派代表回答，教师小结：第一，健全洗手设备，供应开水；第二，培养良好的卫生习惯；第三，保持环境卫生清洁；第四，加强健康教育；第五，进行蛔虫感染的普查。

5、蛔虫病的治疗：选疗效好，副作用小的驱蛔药。

可编辑修改精选全文完整版不吃变质食物幼儿园健康教育教案食物变质，指食物发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，下面是为大家整理的不吃变质食物幼儿园健康教育教案5篇，期望大家能有所收获!不吃变质食物幼儿园健康教育教案1活动目标：1、通过真实的案例让幼儿懂得任意乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。

3、提高自我爱护的意识及应对平安事件的能力。

活动预备：真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗洁净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程：一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告知幼儿这是一个真实的故事。

)老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。

爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才推断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，成天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难过了。

爸爸妈妈担忧死了。

着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈准时来到了这里，要不会有生命危急的。

经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。

医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。

”叙述完后提问：1、这个故事的名称叫什么?2、龙龙的身体好受吗?3、一开头，医生检查出五角星了吗?为什么?4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?5、最终，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?6、医生对龙龙说了什么?7、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中?小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

不吃变质的食物教案教案标题：不吃变质的食物教学目标：1. 了解什么是变质的食物及其对健康的危害。

2. 学习如何识别变质的食物。

3. 培养学生正确的食品储存和处理习惯，以避免食物变质。

教学重点：1. 变质食物的定义和危害。

2. 变质食物的识别方法。

3. 食品储存和处理的正确方法。

教学难点：1. 如何正确识别变质食物。

2. 如何养成正确的食品储存和处理习惯。

教学准备：1. PowerPoint演示文稿。

2. 变质食物的实物样本。

3. 视频或图片资源展示变质食物的外观特征。

4. 食物储存和处理的相关宣传资料。

教学过程：引入：1. 利用图片或视频展示变质食物的外观特征，引起学生的兴趣和好奇心。

2. 引导学生思考变质食物对健康的影响，并与他们分享相关的危害信息。

探究：1. 通过观察实物样本，让学生尝试识别变质食物的外观特征，如异味、发霉、变色等。

2. 分组讨论，学生自由分享并总结出识别变质食物的方法。

3. 利用PowerPoint演示文稿，介绍更多关于变质食物的知识，如细菌滋生原因、食物中毒等。

4. 引导学生思考食品储存和处理的重要性，并与他们分享正确的方法和注意事项。

实践：1. 分发食品储存和处理的宣传资料，让学生阅读并了解相关知识。

2. 分组活动，让学生根据所学知识，设计一份食品储存和处理的小册子或海报，以便向其他同学宣传正确的方法。

3. 学生展示自己的作品，并进行互相评价和讨论。

总结：1. 回顾本节课所学内容，强调不吃变质食物对健康的重要性。

2. 提醒学生养成正确的食品储存和处理习惯，并鼓励他们在日常生活中实践所学知识。

拓展：1. 鼓励学生与家人分享所学知识，提高家庭食品安全意识。

2. 带领学生参观当地的食品加工厂或超市，了解食品加工和储存的实际情况。

评估：1. 观察学生在实践环节中的表现和参与程度。

2. 收集学生设计的小册子或海报，评估其对食品储存和处理知识的理解和应用能力。

教学延伸：1. 组织学生参与食品安全宣传活动，提高校园食品安全意识。

幼儿园健康活动教案《不吃腐烂变质的食物》大班生活知识学习学习象声词运用教学目标：1.认识腐烂变质的食物不应当食用。

2.知晓一些常见的腐烂变质的食物类型和特征。

3.掌握离开身边未吃完的饭菜，及时处理食品剩余物和垃圾。

4.巩固幼儿园生活常识知识，并加深幼儿们对健康的认识。

5.培养幼儿良好的卫生习惯和健康意识。

教学步骤：1.开始活动：魔术小蘑菇老师拿出一个盒子，盒子里面装有一些小蘑菇。

老师向幼儿们讲述这些小蘑菇来自一个神奇的国度，只要轻轻一捏，就会变成魔术师所需要的声音，比如“咔嚓”，“嗖嗖”，“剝剝”等等。

老师让幼儿们一起体验一下这个神奇的魔术，并通过这种方式引导幼儿们进入本次活动的主题。

2.情境引入：不吃腐烂变质的食物老师放一些只有在腐烂变质的食品图片，让幼儿猜猜这些食品是否可以食用。

之后，老师通过讲述一个小故事，向孩子们引入了主题。

故事讲述了一个小朋友，因为不小心吃了一些变质的食物，导致肚子痛，呕吐，不得不留在医院观察治疗的经历。

3.学习食物分类：安全、变质、腐烂老师带领幼儿们分为三组，分别将食物图片分为三类，即：可以安全食用的食物、变质，可以食用但不代表好吃的食物、腐烂的食物，不能再食用的食物。

每组展示自己的分类结果，并向其他小组汇报自己做出分类的原因。

4.学习变质的食物老师展示一些常见的变质食物，如面包发霉、水果变黑、牛奶变味等等，并在图片旁边标注出变质特征。

再向孩子们展示这些食物的变质程度的不同，引导孩子们认识到判断变质食物的重要性。

5.学习腐烂的食物老师介绍腐烂的食物的特征，如恶臭、异味、黏腻等等，并通过图片的形式展示一些腐烂的食物，如水果发霉，烂掉的蔬菜等等。

引导孩子们明白腐烂食品对人体健康造成的伤害。

6.小练笔：画变质食品让幼儿们到讲台前，通过画图的方式自己想象和表达自己所看到的变质食品，向其他小朋友分享并讲述自己的观点。

7.小手工：从小事做起，做起为健康善行让幼儿们在老师的带领下，利用废弃的纸盒、瓶子等材料来创造有用的小工具，如用纸巾包裹食品、自制小垃圾桶等等工具，以提醒幼儿们如何科学地处理剩饭、剩菜和垃圾。