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北京市奶牛养殖业现状及未来发展趋势董晓霞;丁凡琳【摘要】︰北京是中国奶牛养殖的传统优势区域之一，是都市奶牛养殖业发展的典型代表。
目前北京地区已经形成了以顺义﹑通州﹑大兴和房山等区(县)为主的京南奶牛产业带和以延庆﹑密云和怀柔等区(县)为主的京北奶牛产业带。
但受资源﹑环境﹑政策﹑成本高企等因素影响，北京奶牛养殖业进一步发展的“瓶颈”凸显。
奶牛作为《北京种业发展规划(2010￣2015年)》中的16个重点种业优势品种之一，在北京乃至全国的种业发展中占据重要地位。
%Beijing is one of the traditional advantage regions of dairy breeding in China, as well as a typical representative of the urban dairy breeding industry development. Nowadays, Beijing has already formed two dairy cattle industry areas, one is the southern dairy cattle industry area which is based on Shunyi, Tongzhou, Daxing and Fangshan districts etc., the other is the northern dairy cattle industry area which is based on Yanqing, Miyun and Huairou districts etc.. But due to the influences of resources, environment, policies and high costs, the further development of Beijing dairy breeding industry is meeting a bottleneck. As one of the sixteen key advantage varieties of the seed industry mentioned in the , dairy cattle has occupied an important position of the seed industry development in Beijing and even across the country.【期刊名称】《农业展望》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】5页(P45-49)【关键词】北京;奶牛养殖业;现状;趋势【作者】董晓霞;丁凡琳【作者单位】中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室北京 100081;中国农业大学人文与发展学院北京 100193【正文语种】中文Beijing is one of the traditional advantage regions of dairy breeding in China,as well as a typical representative of the urban dairy breeding industry development.Nowadays,Beijing has already formed two dairy cattle industry areas,one is the southern dairy cattle industry area which is based on Shunyi, Tongzhou,Daxing and Fangshan districts etc.,the other is the northern dairy cattle industry area which is based on Yanqing,Miyun and Huairou districts etc..But due to the influences ofresources,environment, policies and high costs,the further development of Beijing dairy breeding industry is meeting a bottleneck.As one of the sixteen key advantage varieties of the seed industry mentioned in thedairy cattle has occupied an important position of the seed industry development in Beijing and even across the country.Beijing;dairy breeding industry;situation;trend1.1 奶牛养殖现状1.1.1 存栏量迅速增加北京市在资金、技术等方面具有独特优势，其奶牛养殖业在全国起步较早。
北京奶牛中心良种场单产13吨是如何炼成的2020年北京奶牛中心良种场成母牛单产13455Kg,刷新了北京首农畜牧发展有限公司的成母牛年单产记录。
良种场作为国家首批良种奶牛核心育种场,定位于首农奶业的窗口,优秀种公牛的摇篮,是集良种化、智能化、生态化、示范化为一体的现代化牧场。
在2020年,良种场在各项工作中,均有突出表现,才能为13吨的高产奠定基础。
一、抓好育种,夯实奶牛高产的先决基础良种是奶牛高产遗传潜力发挥的先决条件。
想要奶牛高产高效首先要有好的遗产基础,如果没有遗传基础,饲料再好,管理再好,都不可能有高产出。
良种不只是要有高的遗传潜质,还要体格高大,采食量高,饲料转化效率高。
奶牛中心育种部每月有定期的DHI 监测,每年定期的体型外貌鉴定,再加上完善的个体化精准选配流程,才能使得良种场拥有良好的遗传潜质,为高产夯实先决基础。
良种场自1997年开始参加奶牛生产性能测定(DHI)项目,持续开展品种登记与生产性能测定工作。
2020年,参测牛只父亲系谱完整率100%,母亲系谱完整率91%,DHI 连入率达到99%。
平均测定乳脂率3.96%,乳蛋白率3.31%,体细胞数8.66万/ml,产犊间隔386天,各项指标达到新高。
牧场通过测定报告进行牛群数据分析,指导奶牛生产,对乳房炎管理、兽医诊断、饲料配方平衡等提供了有效帮助,提高了管理水平和生产效率。
在规模化奶牛育种策略方面,结合良种场育种目标,建立长远的育种规划,以使牧场保持核心竞争力。
根据牛群系谱、近交筛查、体型鉴定、生产性能测定等数据进行分析,划分优劣质群体及后代全面细化改良,实施年度个体选配计划。
为监测并完整把握牛群育种实施进展,建立长期育种工作运行机制,实施六个KPI 考核指标,将标准化服务评估量化分解。
2020年,不断完善育种工作,全群成母牛拥有头胎体型外貌鉴定数据覆盖率高达98.2%,选配方案精准度100%,场内严格落实育种方案,执行落地,个体选配方案首选公牛与实际配种符合度高达99.3%。
REPRODUCTION & BREEDING繁殖育种122019·1北京地区荷斯坦母牛群体HH1遗传缺陷基因抽样调研吕小青1，劳兰兰2，赵凤1，李艳华1，麻柱1，刘林1（1.北京奶牛中心，北京 100192；2.中国农业大学动物科技学院，北京 100193）中图分类号：S823.3 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2019）01-0012-03DOI: 10.19305/ki.11-3009/s.2019.01.004摘 要：HH1（holstein haplotype1）是近年来在荷斯坦牛群中发现的一种遗传缺陷，其致病机理是牛5号染色体APAF1（apoptotic peptidase activating factor 1）基因上的C/T突变，导致编码谷氨酰胺的密码子突变为终止密码子，纯合时个体致死，大多数表现为妊娠早期流产。
本研究运用竞争性等位基因特异性PCR（KASP）方法，共随机检测了北京地区158头荷斯坦母牛，发现HH1携带者20头，携带率为12.66%，提示HH1在我国荷斯坦母牛群体中存在一定的比例，牛场有必要定期对HH1携带者进行筛查并合理选种选配。
关键词：荷斯坦母牛；遗传缺陷；HH1；APAF1基因近年来，为了提高奶牛的生产性能，我国大量从国外引进遗传物质，促进了国内奶牛群体的遗传改良。
然而，在引进遗传物质的过程中也导致了一些遗传缺陷在我国奶牛群体间传播。
2016年10月28日，农业部畜牧业司发布了《中华人民共和国农业部公告第2460号》，公告中规定从境外引进种牛及冷冻精液和胚胎的，应在系谱上标识或在销售合同条款中写明种牛及冷冻精液和胚胎未携带脊椎弯曲综合征(CVM)、白细胞黏附缺陷综合征(BLAD)、短脊椎综合征(BS)等主要遗传缺陷基因。
国家建立的种牛缺陷基因监督措施，对保障种牛及遗传物质的质量安全，提高奶农的经济效益具有重要意义。
遗传缺陷所引起的经济损失包括动物胚胎损失、新生畜死亡以及病畜的生产性能和利用价值降低等，例如牛短脊椎综合征（BS）[1]、牛脊椎弯曲综合征（CVM）[2]等遗传缺陷，致病基因纯合时可导致胚胎死亡，直接造成生产和经济上的损失。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告北京首农畜牧发展有限公司平谷良种奶牛场免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:北京首农畜牧发展有限公司平谷良种奶牛场1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分北京首农畜牧发展有限公司平谷良种奶牛场综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业畜牧业-牲畜饲养资质空产品服务畜饲养；兽药经营；道路货物运输（不含危险1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
全国奶牛DHI测定中心名单省份编号测定中心名称北京1101北京奶牛中心奶牛生产性能测定实验室天津1201天津奶牛发展中心奶牛生产性能测定实验室河北1302石家庄市奶牛生产性能测定中心（乐康牧医河北科技有限公司）河北1303河北省畜牧业协会DHI测定中心山西1401山西省畜牧遗传育种中心DHI测定中心内蒙古1501内蒙古西部良种奶牛繁育中心DHI实验室内蒙古1502内蒙古优然牧业有限责任公司DHI实验室内蒙古1503内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院有限公司DHI测定中心内蒙古1505内蒙古富源牧业DHI中心辽宁2101沈阳乳业有限责任公司奶牛生产性能测定中心辽宁2102辽宁省畜牧业经济管理站吉林2201吉林畜牧工作站DHI实验室黑龙江2301黑龙江省畜牧总站奶牛生产性能测定中心黑龙江2302大庆市萨尔图区新科畜牧技术服务中心黑龙江2303黑龙江省农垦畜牧兽医研究所DHI测定中心上海3101上海奶牛育种中心有限公司奶牛生产性能测定实验室江苏3201南京卫岗乳业有限公司检测中心江苏3202南京农业大学DHI测定中心山东3401安徽省畜禽遗传资源保护中心DHI实验室福建3701山东省农业科学院奶牛研究中心奶牛生产性能测定实验室山东3703山东奥克斯畜牧种业有限公司山东3704山东华田牧业科技有限公司河南4101河南省奶牛生产性能测定中心河南4102洛阳市畜牧良种繁育推广中心奶牛生产性能测定服务中心湖北4201湖北省畜禽育种中心DHI测定中心湖南4301湖南省奶牛生产性能测定中心广东4401广州市奶牛研究所有限公司奶牛生产性能检测中心广东4402广东省畜牧技术推广总站广西4501广西壮族自治区畜禽品种改良站四川5101四川新希望生态牧业有限公司四川5102四川省畜牧总站DHI测定中心云南5301云南省昆明市奶牛生产性能测定中心重庆5501重庆天友DHI测定中心陕西6101陕西省畜牧技术推广总站奶牛生产性能测定中心宁夏6401宁夏回族自治区畜牧工作站奶牛DHI测定中心新疆6501新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心（奶牛生产性能测定中心）新疆6502新疆兵团奶牛生产性能测定（DHI）中心。
表7 不同公牛组产奶性能的最小二乘均值和方差分析结果公牛组305天产奶量(kg)乳脂率(%)305天乳脂量(kg) 15540183156871731772574911316129183113360241131603719011745875123156461871835610018315947194166653871931495716210575758193161041841068559114315529169123953641431573716419310543814316077167178115460113156841761951255771631569117713013552210315456173145P<0100010100010100013 讨论3.1 通过本文分析可见,黑龙江省荷斯坦牛具有中等产奶水平,头胎305天产奶量为491211kg,二胎以上均在5500kg以上,平均乳脂率为3158%,一胎305天乳脂量平均为15514kg,二胎以上均在170kg 以上。
说明其具有耐寒和对温差变化的较强适应能力。
在今后的育种和饲养管理工作中,应充分考虑该群体的这些优良特性,充分发挥其遗传潜力,提高产奶水平和奶牛场的经济效益。
3.2 各种环境因素的变化均对荷斯坦牛的生产性能有显著影响,其中季节和牛场饲养管理条件对产奶性能的影响较大。
说明良好的饲养管理条件不仅可以直接增加鲜奶的产量,而且还可以通过促进生长发育来创造适宜的投产月龄、提高繁殖性能,使母牛健康发展,提高牛场的群体生产水平。
相反,饲养管理不当会造成母牛产奶量下降、推迟投产月龄、降低繁殖性能,最终导致奶牛的生产水平下降。
因此,优良的饲养管理条件是提高母牛生产性能,减少疾病,增加产奶胎次,进而提高奶牛业经济效益的一项重要措施。
3.3 美、德、加等外血公牛后代的产奶量明显高于我国公牛后代,说明引入外血仍然是提高黑龙江省荷斯坦牛生产水平的一项重要育种措施。
奶牛胚胎实验室建设标准一、场地选择1. 场地应远离污染源，选择空气质量良好、环境安静、交通便利的地方。
2. 场地应具备充足的空间，以满足实验室布局和设备安装的需求。
二、实验室布局1. 实验室应分为胚胎操作室、胚胎质量检测室、胚胎储存室等功能区域。
2. 功能区域之间应设置缓冲区，以避免交叉污染。
3. 实验室应布局合理，符合胚胎操作流程，便于操作和清洁。
三、实验室设备1. 胚胎操作室应配备显微镜、胚胎操作台、孵化器、冷冻设备等必要的胚胎操作设备。
2. 胚胎质量检测室应配备胚胎形态学评估系统、胚胎早期发育观察箱等胚胎质量检测设备。
3. 胚胎储存室应配备液氮储存罐、储存架等胚胎储存设备。
4. 实验室应配备相应的实验台、实验柜、通风设备等基础设备。
四、实验室安全与环保1. 实验室应设置消防设备，确保人员和财产安全。
2. 实验室应设置通风设备，保证空气流通，避免有害气体积聚。
3. 实验室应设置废水处理设备，确保废水达标排放。
4. 实验室应设置废弃物处理设备，确保废弃物得到妥善处理。
5. 实验室应定期进行环保检查，确保符合环保法规要求。
五、实验室管理1. 实验室应建立完善的管理制度，包括人员管理、设备管理、安全管理等方面。
2. 实验室应建立严格的入室和出室管理制度，控制人员出入和物料进出。
3. 实验室应建立样品管理制度，确保样品采集、保存和使用符合规范。
4. 实验室应建立档案管理制度，对实验数据和资料进行分类归档和保存。
5. 实验室应建立培训计划，对实验室人员进行定期培训和考核。
六、胚胎操作室建设1. 胚胎操作室应设置在安静、无振动的区域，室内环境应清洁、无尘。
2. 胚胎操作室应配备胚胎操作台、显微镜、孵化器等必要的胚胎操作设备。
3. 胚胎操作室应根据实验需求设置相应的实验台和实验柜，方便实验操作和管理。
4. 胚胎操作室应配备必要的消毒设备和急救箱，确保实验操作的安全和卫生。
七、胚胎质量检测室建设1. 胚胎质量检测室应设置在明亮、无振动的区域，室内环境应清洁、无尘。
北京奶牛中心
三元麦香牛奶含钙。
三元奶源地就是北京绿荷奶牛养殖中心，属于国内大型的养殖中心，拥有百种不同的品种和系列，其中相当经典的是包装鲜奶、酸奶、干酪系列和各种乳饮料和乳制品等等。
三元奶牛也凭借着优质血统的名牛，经过先进的配种和优化手段，选择将近4万头不同的优良奶牛品种，由荷兰引进的荷斯坦奶牛。
三元天爱牛奶不错，三元奶牛养殖中心采用优质的饲料和养殖草，都是通过绿色认证，不存在任何污染问题，经过科学的调配，让大家都能感受精致口味和丰富营养养，纯奶以口感爽滑，浓香纯正，奶质温润而著称，喝了一年多现在感觉免疫力提高了，而且皮肤也好光滑细腻有弹性
1看系谱避免近交。
通常使用的冷冻***都会带有系谱，
所谓系谱就是公牛的遗传息，可以知道要使用的公牛三代内亲缘关系。
如果待配母牛是这头公牛的近亲，则尽量避免使用。
2.査看该公牛是否有后裔测定记录。
后裔测定是评定种公
牛好坏的最有效的方法，只有通过后裔测定的公牛，其冷冻
***才能被广泛采用，后代的产奶水平才会有明显的提高。
3.优质优价。
经过后裔测定的公牛冷冻***价格是不等的。
对后代产奶量有显著提高的冷冻***，其价格自然要高，而表
现平庸的公牛，其价格就低。
农民朋友要根据自身需要，有选择地购买公牛的冷冻***。
4.要选用奶牛细管冻精，因为其是经鉴定为良种奶牛并编号的冻精，系谱档案清晰，能避免近亲繁育，防止生产性能降低，并便于档案登记。
细管冻精输精操作简便，受胎率也高于颗粒冻精。
北京地区荷斯坦奶牛皮肤褶皱厚度与泌乳性能关系的研究娄文琦;李源韬;常瑶;苏义童;黄铭逸;张海亮;董刚辉;李锡智;王雅春【摘要】To identify the factor affecting skinfold thickness and to explore the effects of skinfold thickness on the lactation performance of Holstein,the neck skinfold thickness and rib skinfold thickness were measured using a digital display caliper while the body condition score (BCS) of tested Holstein was evaluated,and Dairy Herd Improvement (DHI) records at the month when skinfold thickness was measured were collected.Finally,records of 2 519 milking cows were used in the analysis.The fixed effect model were used to analyze the effects of parity,farm,measurer,lactation stage and BCS on skinfold thickness,and the model analyzing the effects of skinfold thickness on the milk performance also included the above mentioned fixed effects.The results showed that parity farm,measurer,lactation stage and BCS had extremely significant effects on the skinfold thickness (P＜0.01).The neck skinfold thickness had significant impacts on the daily milk yield and milk fat percentage (P＜0.05),but no significant impacts on milk protein percentage and milk urea nitrogen (P＞0.05),while the rib skinfold thickness did not have significant impact on the milk performance (P＞0.05).The highest milk yield could be derived when the neck skinfold thickness was 7.20 mm and the lowest milk fat percentage could be derived when the neck skinfold thickness was 6.00 mm.This study intensively illustrated the factors affecting the skinfold thickness in different regions of body during the entire lactation periodand explored the impacts of skinfold thickness in different regions of body on the lactation performance in Holstein population,which could provide a theory basis for utilizing skinfold thickness to improve the management in dairy farm.%本研究通过测定荷斯坦奶牛肋部和颈部皮肤褶皱厚度,探究了皮肤褶皱厚度的影响因素及其与泌乳性能的关系.利用数显游标卡尺测量荷斯坦奶牛肋部和颈部皮肤褶皱厚度,评定奶牛体况,并收集皮肤褶皱厚度测量月份试验牛场的奶牛生产性能数据,共得到2 519头奶牛的数据用于分析.利用固定效应模型分析胎次、牛场、测定人、泌乳阶段、体况评分对奶牛皮肤褶皱厚度的影响,皮肤褶皱厚度对泌乳性能影响的分析模型中同样包括上述固定效应.结果表明胎次、牛场、测定人、泌乳阶段、体况评分对荷斯坦奶牛皮褶厚均有极显著影响(P＜0.01),肋部皮肤褶皱厚度对泌乳性能无显著影响(P＞0.05),而颈部皮肤褶皱厚度对日产奶量、乳脂率影响显著(P＜0.05),颈部皮肤褶皱厚度对乳蛋白率、尿素氮无显著影响(P＞0.05).颈部皮褶厚为7.20 mm的个体日产奶量最高;颈部皮褶厚为6.00 mm的个体,乳脂率最低.本研究进一步阐明了荷斯坦奶牛泌乳期内不同部位皮肤褶皱厚度的影响因素,并首次利用大群数据区分不同部位研究了皮肤褶皱厚度对泌乳性能的影响,为利用皮肤褶皱厚度提高奶牛管理效率提供科学依据.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2018(045)002【总页数】9页(P375-383)【关键词】荷斯坦奶牛;皮褶厚;产奶量;乳成分【作者】娄文琦;李源韬;常瑶;苏义童;黄铭逸;张海亮;董刚辉;李锡智;王雅春【作者单位】中国农业大学动物科技学院,北京100193;中国农业大学动物科技学院,北京100193;中国农业大学动物科技学院,北京100193;中国农业大学动物科技学院,北京100193;中国农业大学动物科技学院,北京100193;中国农业大学动物科技学院,北京100193;首农畜牧发展有限公司,北京100029;首农畜牧发展有限公司,北京100029;中国农业大学动物科技学院,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S823.9+1皮肤厚度或皮肤褶皱厚度(简称“皮褶厚”)是尚未引起充分重视的重要数量性状。
