狼头鹅养殖及加工项目可行性研究报告87
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养鹅场可行性研究报告一、市场分析1.1市场需求据统计,中国每年需求约1000万只鹅,不仅来自于家庭消费,还有餐馆、超市等商业场所的需求。
而目前我国的养鹅供应量无法满足需求,市场潜力十分巨大。
随着城市化进程的加快和消费观念的转变,对食品安全和品质的要求日益提高,养殖环境优良、产品质量安全的养鹅场将受到市场青睐。
1.2市场竞争当前鹅肉市场竞争激烈,主要来自传统养殖户和规模化养殖场。
传统养殖户由于养殖技术和管理水平相对较低,养殖成本高、质量低,市场竞争力弱。
而规模化养殖场具有规模效益,可通过科学管理和现代化养殖技术降低成本、提高质量,占据市场优势。
因此,要想获得市场份额,养鹅场必须实现规模化、专业化和产业化经营。
1.3市场风险养鹅场的经营面临的主要风险包括市场风险、养殖风险和政策风险。
市场风险主要来自于市场供需关系、价格波动等因素;养殖风险主要涉及饲料费用、疾病防控等方面;政策风险主要来自于政策法规的变化、环保要求的提高等因素。
要想降低风险,养鹅场需要做好市场调研、科学管理和风险控制。
二、技术可行性2.1养殖方式养鹅主要采用圈养和散养两种方式。
圈养是指将鹅群围在围圈内,食盆、喝水器等设施固定在围圈内,利于管理和监控;散养是指鹅群在空旷的场地上自由活动,可享受自然阳光和新鲜空气,但管理和防疫难度较大。
选择何种养殖方式要根据实际情况做出综合考虑。
2.2饲料配比养鹅的饲料配比是影响养殖效益的关键因素,饲料营养成分要合理搭配,满足鹅群生长发育的需求。
一般来说,鹅群的日粮应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分,以保证其健康生长和良好产蛋。
同时,要根据不同生长阶段和季节变化适时调整饲料配比,提高养殖效益。
2.3疾病防控养鹅场的疾病防控工作至关重要,一旦发生疾病,将造成严重的经济损失。
常见的鹅病有鹅传染性肝炎、鹅细小病毒病、鹅流行性感冒等。
为了防范疾病的发生,养殖户需要加强卫生管理、定期检测、注重隔离和消毒等防控措施,保障鹅群的健康。
养鹅可行性研究报告结论一、引言养鹅是一种传统的农业养殖方式,不仅可以提供丰富的肉类和禽蛋资源,而且具有较强的适应性和生命力,适合在不同环境条件下进行养殖。
本报告旨在通过对养鹅的可行性进行深入研究,探讨养鹅在现代农业中的重要意义和前景,并对养鹅产业的发展方向和前景进行分析。
二、研究方法1. 文献调研通过查阅相关文献,了解国内外养鹅产业的发展现状、养殖技术、市场需求等情况,并获取相关数据和信息。
2. 田野调查通过实地走访和实地调查,了解不同地区鹅类养殖现状,掌握实际情况,获取相关数据和信息。
三、养鹅的优势与潜力1. 鹅肉和鹅蛋资源养鹅可以提供丰富的鹅肉和鹅蛋资源,且鹅肉富含蛋白质和脂肪,鹅蛋营养价值高,具有很高的经济价值和市场需求。
2. 土地资源利用鹅类属于杂食性动物,可以吃草、杂粮和杂草,不挑剔食物,适应性强,可利用农村散养土地资源,节约养殖成本。
3. 抗逆性强鹅类生命力旺盛,抗病能力强,对环境的适应性较强,比较适合在不同气候条件下进行养殖。
四、养鹅存在的问题及解决方案1. 养殖环境污染鹅类养殖可能会导致养殖环境的污染,需加强养殖管理,减少养殖产生的污染物排放,注重清洁卫生。
2. 养殖成本高鹅类养殖可能会面临饲料成本、用工成本等问题,需优化养殖结构,提高养殖效益,降低养殖成本。
3. 养殖技术不足鹅类养殖可能会面对技术难题,需加强科研攻关,提高养殖技术水平,推广现代化养殖方式。
五、养鹅产业的发展前景1. 市场需求大随着人们生活水平的提高,对优质肉类和禽蛋的需求日益增加,鹅肉和鹅蛋的市场需求前景广阔。
2. 政策支持力度大国家鼓励农民发展养殖业,提供相关政策支持和资金扶持,促进养殖业的发展。
3. 发展潜力大养鹅产业在我国有着广阔的发展空间,可以有效地提高农民收入,促进农村经济发展,具有很高的发展潜力。
六、结论通过本次研究可得出结论,养鹅具有显著的优势和潜力,但也存在一定问题需要解决。
在政策支持和市场需求的双重推动下,养鹅产业具有广阔的发展前景,但也需要加强科研攻关和管理创新,提高养殖技术水平,优化养殖结构,推动养鹅产业的健康发展。
鹅业可行性报告一、项目背景和概述鹅业是指以鹅的养殖和相关产品加工销售为主要经营内容的产业。
鹅肉被泛博消费者所爱慕,而鹅羽绒制品也具有很高的市场需求。
本报告旨在评估鹅业的可行性,包括市场潜力、竞争环境、生产成本、盈利预测等方面的内容。
二、市场分析1. 市场规模和趋势根据市场调研数据显示,当前鹅肉市场规模达到XX亿元,年均增长率为XX%。
而鹅羽绒制品市场规模约为XX亿元,年均增长率为XX%。
这显示了鹅业具有较大的市场潜力和发展空间。
2. 目标客户鹅肉的主要消费者群体包括家庭消费者、餐饮企业、酒店等。
而鹅羽绒制品的主要消费者则是中高端消费者和旅游者。
3. 竞争环境目前,鹅业市场竞争程度较低,市场份额主要被少数大型养殖企业垄断。
然而,随着消费者对健康食品和高品质产品的需求增加,新的竞争对手可能会进入市场。
三、生产成本和供应链1. 养殖成本鹅的养殖成本主要包括饲料成本、场地租赁成本、人工成本等。
根据调研数据,平均每只鹅的养殖成本约为XX元。
2. 供应链鹅业的供应链包括鹅苗供应、饲料供应、养殖管理、产品加工等环节。
建立稳定的供应链关系和高效的管理系统对于鹅业的成功运营至关重要。
四、盈利预测1. 鹅肉销售收入根据市场需求和产品定价,估计第一年销售收入为XX万元,年均增长率为XX%。
2. 鹅羽绒制品销售收入估计第一年销售收入为XX万元,年均增长率为XX%。
3. 成本和利润结合生产成本和销售收入,估计第一年总成本为XX万元,净利润为XX万元。
随着市场份额的增加和生产效率的提高,估计净利润将逐年增长。
五、风险评估1. 市场风险鹅业市场受消费者消费习惯、竞争对手、政策法规等因素的影响。
需密切关注市场变化,制定灵便的市场营销策略。
2. 生产风险鹅养殖过程中可能面临疾病爆发、气候灾害等风险。
建立健全的防疫措施和灾害应对预案,降低生产风险。
六、市场推广策略1. 品牌建设通过打造独特的品牌形象和产品质量,提升品牌知名度和美誉度。
鹅业可行性报告一、项目背景鹅业是指养殖和经营鹅的产业,包括鹅肉、鹅蛋、鹅羽绒等产品的生产和销售。
鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类,而鹅蛋则被认为是一种营养丰富的食品。
鹅业在国内外市场都有较大的潜力和需求,因此进行鹅业可行性研究是十分必要的。
二、市场需求分析1. 国内市场需求:根据市场调研数据显示,中国鹅肉市场需求量大,且呈现增长趋势。
随着人们对高蛋白、低脂肪食品的需求增加,鹅肉作为一种健康食品备受关注。
此外,鹅蛋也是中国市场上备受青睐的食品之一,其营养价值和美味口感深受消费者爱慕。
2. 国际市场需求:鹅肉和鹅蛋在国际市场上也有一定的需求。
一些发达国家,如美国、加拿大、欧洲国家等,对高品质的鹅产品有一定的进口需求。
特别是鹅羽绒制品在国际市场上有着广泛的应用,对鹅羽绒的需求量较大。
三、技术可行性分析1. 养殖技术:鹅的养殖技术相对较为成熟,养殖周期短,适应性强。
通过科学的饲养管理,可以提高鹅的产蛋率和肉质品质。
同时,现代化的养殖设备和智能化的管理系统也为鹅业的发展提供了有力的支持。
2. 产品加工技术:鹅肉和鹅蛋的加工技术也相对成熟,可以通过多种方式进行加工,如鹅肉制品的烹饪、熏制、腌制等,鹅蛋的加工则包括煮食、腌制、制作蛋糕等。
此外,鹅羽绒制品的加工也需要一定的技术支持,但相关技术已经相对成熟。
四、经济可行性分析1. 投资成本:鹅业的投资成本相对较低,主要包括场地租赁或者购买、养殖设备购置、饲料采购、人员工资等。
根据初步估算,养殖一批鹅的投资成本约为XX万元。
2. 盈利模式:鹅业的盈利主要来自于鹅肉、鹅蛋和鹅羽绒等产品的销售。
可以通过批发给超市、餐饮企业等销售渠道获取利润。
此外,也可以通过开设线上销售平台或者直接面向消费者销售,提高销售额和利润。
3. 市场竞争:鹅业市场竞争相对较小,特别是高品质的鹅产品市场需求大于供应。
通过提供优质的产品和服务,以及合理的价格策略,可以在市场中占领一定的份额。
五、风险分析1. 疫病风险:鹅业养殖过程中,可能会面临疫病传播的风险。
鹅业可行性报告一、引言鹅业是指以鹅的养殖、加工和销售为主要经营内容的产业。
随着人们对高品质禽肉需求的增加,鹅肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类产品,具有广阔的市场前景。
本报告旨在评估鹅业的可行性,并提供相关数据和建议,以匡助投资者做出明智的决策。
二、市场分析1. 鹅肉市场需求根据市场调研数据显示,近年来消费者对高品质禽肉的需求不断增加。
鹅肉作为一种独特的禽肉产品,其肉质鲜嫩、口感独特,深受消费者爱慕。
估计未来几年内,鹅肉市场需求将继续增长。
2. 市场竞争分析目前,鹅肉市场竞争相对较小,主要集中在少数大型养殖企业。
然而,由于鹅肉的高品质和较高的价格,该市场具有较高的利润潜力,吸引了更多投资者进入。
三、技术与生产1. 鹅的品种选择根据市场需求和投资规模,选择适合养殖的鹅的品种非常重要。
常见的鹅品种有白鹅、灰鹅等,投资者可以根据当地气候条件和市场需求进行选择。
2. 养殖场建设鹅的养殖需要建设适宜的场地和设施。
养殖场应具备良好的通风、排水和保温设施,以确保鹅的生长环境舒适。
3. 饲料与饲养管理提供高质量的饲料对鹅的生长和发育至关重要。
投资者可以选择购买市场上的饲料或者自行生产。
此外,合理的饲养管理包括定期检查鹅的健康状况、控制饲料摄入量和定期清洁养殖场等。
四、财务分析1. 投资成本鹅业的投资成本包括养殖场建设、鹅苗购买、饲料采购、设备购置、劳动力成本等。
根据投资规模和地区差异,投资成本会有所不同。
2. 收入和利润预测根据市场需求和投资规模,预测鹅肉的销售收入和利润。
收入来源包括鹅肉销售和鹅蛋销售等。
3. 风险评估鹅业面临的风险包括市场风险、疾病风险温和候风险等。
投资者应对这些风险进行评估,并采取相应的风险管理措施。
五、市场营销策略1. 品牌建设建立一个独特的品牌形象,提高消费者对产品的认知度和忠诚度。
2. 渠道拓展与超市、餐饮企业等建立合作关系,拓展销售渠道。
3. 促销活动通过促销活动如打折、赠品等,吸引消费者购买。
养鹅可行性报告引言养鹅是一项传统的农业养殖业务,近年来在农村地区得到了一定的发展。
本报告将对养鹅的可行性进行分析和评估,以帮助农民决定是否选择养鹅作为农业经营的方式。
1. 市场需求分析在开始养鹅之前,我们需要了解市场对鹅产品的需求。
通过市场调研和分析,我们可以得到以下结论:•鹅肉是重要的肉类来源之一,受到消费者的广泛接受;•鹅蛋也是一种营养丰富的食品,有一定的市场需求;•鹅毛在纺织行业中有一定的应用市场。
可以看出,养鹅具有一定的市场潜力,可以满足市场对鹅产品的需求。
2. 养鹅的成本分析在农业经营中,成本是一个重要的考虑因素。
我们需要分析养鹅的成本,以确保该业务的可盈利性。
2.1 鹅苗和饲料成本养鹅的第一步是购买鹅苗,鹅苗的价格因品种和规格而异。
此外,需要考虑到饲料的成本,鹅需要大量的饲料来维持生长。
2.2 土地和设施成本养鹅需要一定的场地和设施。
这包括鹅舍、鹅圈和水池等。
农民需要根据养鹅的规模来选择适当的土地和设施。
2.3 劳动力成本养鹅需要一定的劳动力来照料和管理。
劳动力成本将根据养鹅的规模来决定。
通过对这些成本因素的分析和计算,我们可以得到养鹅的总成本。
农民可以根据这些数据来评估养鹅的可盈利性。
3. 养鹅的风险分析任何农业经营都存在一定的风险,养鹅也不例外。
以下是一些可能的风险因素:3.1 疾病和疫情养鹅可能会面临疾病和疫情的风险。
这些问题可能导致鹅的死亡和生产能力下降。
3.2 市场价格波动鹅产品的价格可能会受到市场供需关系的影响而波动。
如果市场价格过低,可能导致养鹅业务的盈利能力下降。
3.3 自然灾害自然灾害,如洪水和干旱等,可能对养鹅业务造成损失。
农民需要认识到这些风险,并制定相应的风险管理策略,以减少潜在的损失。
4. 养鹅的潜在收益尽管养鹅存在一定的风险,但它也有潜在的收益。
4.1 鹅肉销售鹅肉是一种受到广泛接受的肉类产品,可以通过批发或零售渠道销售。
4.2 鹅蛋销售鹅蛋具有一定的市场需求,可以作为食品销售或加工成其他产品。
养殖鹅可行性研究报告报告摘要 (4)1.概述 (5)1.1项目名称 (5)1.2项目承办单位 (5)1.3项目性质 (5)1.6可行性研究报告编制单位 (5)1.7项目建设内容 (5)1.7.1建设内容 (5)1.7.2地块征用情况 (5)1.7.3编制依据与研究范围 (5)1.8投资者概况 (6)1.9灰天鹅养殖项目实施的背景和依据 (6)1.9.1产业政策 (6)1.9.2在阳江发展养鹅业的优势及前景 (7)1.9.3品种优势 (7)1.9.4鹅肥肝市场前景分析 (8)2.项目建设必要性分析 (8)2.1鹅产品深加工的意义 (8)2.2提高农业和食品加工业经济效益的需要 (8)2.3实现农业强国的重要措举和根本途径 (9)2.4适应实施“科技兴市”和“可持续发展”两个战略的需要 (9)2.5项目的实施可带动相关产业发展: (9)3.市场分析 (9)4.项目开发条件及技术设计方案分析 (10)4.1 项目现状 (10)4.2 项目发展条件分析 (11)4.2.1生产规模的制约因素 (11)4.2.2人、财、物力因素 (11)4.2.3推进因素 (12)5.项目开发建设及经营的组织与实施计划 (12)5.1. 项目工程设计内容 (12)5.1.1产品方案 (12)5.1.2鹅养殖技术方案 (13)5.1.3生产加工技术 (16)5.1.4高效饲养技术 (17)5.2 开发方案设想与分析 (17)5.3 建设进度安排 (17)5.4项目规划设计构思方案 (18)5.4.1方案开发原则 (18)5.4.2工程规划构思 (18)6.项目开发管理模式 (20)6.1 开发建设模式 (20)6.2 经营管理模式 (21)6.2.1人力资源配置 (21)6.2.2员工培训计划 (21)6.3 本项目管理模式 (21)6.3.1项目组织管理 (22)6.3.2管理机构组织 (22)7.1 投资估算 (22)7.1.1建设投资估算 (22)7.2 资金筹措与使用计划 (27)8.财务数据估算 (27)8.1 营业收入估算 (27)8.2 营业成本估算 (28)8.3 损益状况 (28)9.财务分析 (28)9.1净现值 (28)9.2财务内部回收率 (29)9.3投资利润率 (29)9.4投资利税率 (29)9.5投资回收期 (29)10.国民经济分析 (29)11.不确定性分析 (30)11.1 盈亏平衡分析 (30)11.2 敏感性分析 (31)12.社会分析 (31)12.1该项目的实施对当地居民收入和生活水平的影响 (31)12.2该项目的实施对当地居民就业的影响 (31)13.环境分析 (31)14.风险分析 (33)14.1 政治风险分析 (33)14.2 法律风险分析 (33)14.3 经济因素风险分析 (34)14.4 市场风险分析 (34)14.5 行业竞争风险分析 (35)14.6 财务风险分析 (35)14.7 经营管理风险分析 (36)14.7.1经营风险 (36)14.7.2管理风险 (36)15.结论与建议 (36)15.1结论 (37)15.2建议 (37)内容摘要此报告是根据贷款申请人提供的和本项目小组成员收集的资料,经我们审核、调查、核实、分析和整理后完成的,报告全面反映了贷款申请人及项目最主要、最基本的信息,我们对报告内容的真实性、准确性、完整性及所作判断合理性负责。
鹅业可行性报告一、引言本报告旨在评估鹅业的可行性,并提供相关数据和分析,以匡助决策者做出明智的商业决策。
鹅业是指养殖和经营鹅的行业,包括鹅肉、鹅蛋和鹅羽绒等产品的生产和销售。
通过对市场需求、竞争环境、成本收益等方面进行综合分析,我们将评估鹅业的潜力和可行性。
二、市场需求分析1. 鹅肉需求根据市场调研数据显示,鹅肉是一种受欢迎的高蛋白、低脂肪的肉类产品,具有较高的营养价值。
随着人们健康意识的增强,对高质量肉类的需求不断增加。
估计未来几年内,鹅肉的市场需求将保持稳定增长。
2. 鹅蛋需求鹅蛋富含丰富的营养成份,被广泛应用于食品加工和药品创造等领域。
随着人们对健康食品的追求,鹅蛋的市场需求也在逐渐增加。
特殊是在健康养生和美容领域,鹅蛋的需求增长潜力巨大。
3. 鹅羽绒需求鹅羽绒是一种高质量的填充材料,具有保暖性能优异的特点。
随着人们对生活品质的要求提高,高品质的鹅羽绒制品受到越来越多的消费者青睐。
估计未来几年内,鹅羽绒的市场需求将保持稳定增长。
三、竞争环境分析1. 主要竞争对手目前,鹅业市场存在一些主要竞争对手,包括其他养殖场和农业企业。
这些竞争对手可能具有一定的规模优势和市场份额,但也面临着相同的市场风险和挑战。
2. 竞争优势鹅业的竞争优势主要体现在以下几个方面:- 产品质量:提供高质量的鹅肉、鹅蛋和鹅羽绒制品,满足消费者的需求。
- 品牌知名度:建立良好的品牌形象,提高市场认知度和消费者忠诚度。
- 成本控制:通过提高生产效率和降低成本,实现竞争价格优势。
- 渠道拓展:建立多渠道的销售网络,扩大市场份额。
四、生产成本与收益分析1. 鹅肉生产成本鹅肉生产的主要成本包括饲料成本、养殖场设施成本、人工成本和兽医保健成本等。
根据市场调研数据,鹅肉的生产成本约为每公斤XX元。
2. 鹅蛋生产成本鹅蛋生产的主要成本包括饲料成本、养殖场设施成本、人工成本和兽医保健成本等。
根据市场调研数据,鹅蛋的生产成本约为每一个XX元。
鹅业可行性报告可行性报告:鹅业一、项目背景鹅业是指养殖和经营鹅的产业,包括鹅苗孵化、鹅群养殖和鹅产品加工销售等环节。
鹅肉、鹅蛋和鹅羽毛等产品在市场上有很高的需求,而鹅业作为一种潜力巨大的农业产业,具有良好的发展前景。
本报告旨在分析鹅业的可行性,为投资者提供决策参考。
二、市场分析1. 鹅肉市场鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,具有营养丰富、口感鲜美的特点。
目前,国内外对鹅肉的需求量逐年增加,尤其是在高端餐饮市场和特色农产品市场有较大的市场空间。
2. 鹅蛋市场鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,营养价值高,受到消费者的青睐。
鹅蛋可以直接食用,也可以加工成各种食品,如蛋糕、面点等。
随着人们对健康食品的需求增加,鹅蛋市场有望进一步扩大。
3. 鹅羽毛市场鹅羽毛具有良好的保暖性能和舒适感,广泛应用于服装、寝具等领域。
随着消费者对生活品质的要求提高,鹅羽毛制品的市场需求也在不断增长。
三、技术可行性1. 鹅苗孵化技术鹅苗孵化是鹅业的起点,孵化质量直接影响到后续养殖环节的效益。
通过引进先进的孵化设备和科学的孵化管理,可以提高孵化率和鹅苗的生存率,确保养殖效益。
2. 鹅群养殖技术鹅群养殖包括饲养管理、疾病防控等方面。
合理的饲养管理可以提高鹅的生长速度和肉质品质,有效控制饲料成本。
科学的疾病防控措施可以降低疾病发生率,保障养殖效益。
3. 鹅产品加工技术鹅肉可以加工成各种肉制品,如鹅肉香肠、鹅肉火腿等,鹅蛋可以加工成蛋制品,如鹅蛋饼、鹅蛋糕等。
加工技术的提高可以增加产品附加值,满足不同消费者的需求。
四、经济可行性1. 投资规模鹅业的投资规模可以根据市场需求和自身资金状况进行合理规划。
初期投资主要包括场地建设、设备购置和鹅苗购买等,后期投资主要用于饲料采购、人员工资和市场推广等。
2. 成本分析鹅业的成本主要包括饲料成本、场地租赁费用、人员工资和兽药防治费用等。
通过合理管理和采购,可以降低成本,提高经济效益。
3. 收益预测鹅业的收益主要来自鹅肉、鹅蛋和鹅羽毛的销售。
鹅业可行性报告引言概述:鹅业是指饲养和经营鹅的产业,近年来在全球范围内逐渐兴起。
本文将从市场需求、经济效益、技术可行性和市场前景四个方面,探讨鹅业的可行性。
一、市场需求1.1 鹅肉需求:鹅肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类,受到消费者的喜爱。
随着人们对健康饮食的追求,鹅肉的市场需求逐渐增长。
1.2 鹅蛋需求:鹅蛋富含蛋白质、维生素等营养成分,具有较高的营养价值。
随着人们对营养需求的提高,鹅蛋的市场需求也在逐年增加。
1.3 鹅羽绒需求:鹅羽绒是一种高品质的填充物,具有保暖性能好、轻便舒适等特点,受到消费者的追捧。
随着人们对生活品质的要求提高,鹅羽绒的市场需求稳步增长。
二、经济效益2.1 高收益率:鹅的生长速度快,养殖周期短,投资回报周期相对较短。
与其他畜禽相比,鹅业具有较高的经济效益。
2.2 低成本:鹅对饲料的要求相对较低,可以利用农田等资源进行放牧饲养,降低了养殖成本。
同时,鹅对环境的适应性强,抗病能力也较强,减少了养殖风险和损失。
2.3 多元利用:鹅不仅可以供应肉食、蛋类和羽绒,还可以利用其副产品,如鹅脂、鹅肝等进行深加工,提高产品附加值,增加经济效益。
三、技术可行性3.1 养殖技术:鹅的养殖技术相对简单,适应性强。
养殖过程中,只需注意合理的饲养管理、疫病防控等方面,即可获得较好的养殖效果。
3.2 饲料技术:鹅对饲料的要求相对较低,可以利用农田等资源进行放牧饲养,降低了饲料成本。
同时,科学合理的饲料配方和饲养管理,可以提高鹅的生长速度和肉质品质。
3.3 疫病防控技术:鹅具有较强的抗病能力,但在养殖过程中还是可能会受到某些疫病的影响。
因此,科学合理的疫病防控技术对于鹅业的可行性至关重要,包括定期的疫苗接种、环境卫生管理等方面。
四、市场前景4.1 国内市场:随着人们对健康饮食的追求和生活品质的提高,鹅肉、鹅蛋等产品的市场需求稳步增长。
同时,鹅羽绒的市场也在不断扩大。
4.2 国际市场:鹅肉、鹅蛋等产品在国际市场上也具有较大的潜力。
鹅业可行性报告一、引言鹅业是指饲养和经营鹅的产业,具有潜力巨大的发展前景。
本报告旨在评估鹅业的可行性,包括市场需求、竞争环境、饲养技术、经济效益等方面的分析,以为投资者提供决策依据。
二、市场需求分析1. 市场规模:根据统计数据,鹅肉市场规模呈现稳步增长的趋势。
消费者对高蛋白、低脂肪的鹅肉需求不断增加。
2. 消费趋势:随着人们生活水平的提高,对健康食品的需求也在增加。
鹅肉被认为是一种营养丰富、口感鲜美的健康食品,受到越来越多消费者的青睐。
3. 市场细分:鹅肉市场可以细分为餐饮市场和零售市场。
餐饮市场主要包括酒店、餐馆等,零售市场则包括超市、农贸市场等。
三、竞争环境分析1. 竞争对手:目前,鹅肉市场上的竞争对手主要是其他畜禽肉类,如鸡肉、猪肉等。
然而,由于鹅肉独特的口感和营养价值,其在市场上的竞争力逐渐增强。
2. 市场份额:鹅肉市场的市场份额相对较小,但随着消费者对鹅肉的认可度提高,市场份额有望增加。
3. 品牌影响力:在鹅肉市场中,一些知名的鹅肉品牌已经形成为了一定的品牌影响力,为新进入者带来了一定的竞争压力。
四、饲养技术分析1. 饲养环境:鹅类对饲养环境的要求相对较低,适应性强。
普通来说,鹅可以在户外自由放养,也可以在室内饲养。
2. 饲料配方:合理的饲料配方是鹅饲养成功的关键。
饲料应包含适量的蛋白质、维生素和矿物质,以满足鹅的营养需求。
3. 疾病防控:鹅饲养过程中需要注意疾病的防控工作,定期进行疫苗接种和常规的疾病监测,以确保鹅群的健康。
五、经济效益分析1. 投资成本:鹅业的投资成本相对较低,主要包括场地租赁、鹅苗购买、饲料费用等。
具体投资额度根据规模而定。
2. 收益预测:根据市场需求和鹅肉的售价,估计鹅业的收益较为可观。
具体收益情况取决于饲养规模、销售渠道等因素。
3. 风险评估:鹅业饲养风险相对较低,但也需要注意市场波动、疾病爆发等因素可能带来的风险。
六、结论鹅业作为一项潜力巨大的产业,具有良好的市场前景和经济效益。
鹅养殖项目可行性研究报告鹅养殖项目可行性研究报告鹅是草食家禽,具有生长快,觅食强,耐粗饲,耗精料少和抗病力强等特点。
养鹅投资少,效益高,是农民脱贫致富的好项目。
现将其饲养管理技术介绍如下:一、雏鹅的饲养管理,雏鹅体质娇嫩,适应外界环境的能力较差,必须精心管理,科学饲养。
育雏室要保持合适的温度,最初一周不得低于28℃,以后每周下降1—2℃。
雏鹅在出壳24小时内毛干能独立行走时,应及时饮水开食,但须做到“先饮水,后开食”。
供给雏鹅的饮水必须清洁卫生,温度适宜20℃左右。
第1天饮用5浓度的白糖水,可提高雏鹅成活率。
雏鹅开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1份碎米,碾碎泡软的`稻谷、玉米或煮至7—8成熟的米饭均可,混合均匀,而后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。
供给雏鹅的日粮,5—10日龄可用20—30的米饭或混合精料加70—80的青草或菜叶,2—3的谷粉、0.5的贝壳粉和0.3的食盐,11—20日龄,精料与青料搭配比调整到1:4—8:21—30日龄可调整到1:9—12。
1—10日龄每天喂8—10次,11—30日龄每天喂5—6次。
雏鹅消化道短,生长发育快,夜间需加喂“夜食”。
一般15日龄前每天加喂2顿夜食,15日龄后每天加喂1顿夜食。
雏鹅1周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧,放牧时间分2次,分别安排在上午和下午。
每次放牧时间开始不宜过长,约控制在0.5—1小时,以后随日龄增长而适当延长放牧时间。
阴雨天应停止放牧。
雏鹅在15日龄前后可开始饮水,每次饮水时间约15秒。
二、中鹅的饲养管理,雏鹅养到1月龄左右即进入中鹅阶段。
中鹅消化器官发育完善,消化能力增强,应以放牧饲养为主。
放牧时以200—300羽一群为宜,鹅群过大,容易造成鹅只采食不均,影响鹅群整齐度。
放牧时应让鹅慢慢采食,不能乱赶乱追,防止踏残跌伤和采食不好。
放牧时间以每天9小时左右为宜,上午5—6小时,下午3—4小时。
夏季天气炎热,中午阳光直射,不可整天放牧。
养殖鹅可行性研究报告1. 引言1.1 研究背景及意义随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,对食品的需求越来越多样化和高质量。
鹅肉因其肉质鲜美、营养价值高、脂肪含量适中而深受消费者喜爱。
此外,鹅绒、鹅肝等副产品也具有很高的经济价值。
我国具有丰富的鹅种资源和养殖传统,发展养鹅业具有良好的市场前景和带动农民增收的潜力。
本研究的背景在于此,旨在全面分析养殖鹅的可行性,为相关从业者提供科学依据。
1.2 研究目的与任务本研究的主要目的是通过对养殖鹅的市场、技术、经济和环境等方面进行全面分析,评估养殖鹅的可行性。
具体任务包括:一是掌握养殖鹅的市场现状和发展趋势;二是了解养殖鹅的技术要求和关键环节;三是分析养殖鹅的经济效益和环境效应;四是为养殖户和投资者提供决策参考。
1.3 研究方法与范围本研究采用文献调研、实地考察、访谈和统计分析等方法,全面收集养殖鹅的相关数据。
研究范围涵盖我国养殖鹅的主要产区,重点关注市场分析、技术研究、经济效益和环境评价等方面。
通过对这些方面的深入研究,为养殖鹅的可行性提供科学依据。
2. 养殖鹅的市场分析2.1 市场现状与趋势当前,随着消费者对健康、绿色食品的需求不断提升,养殖鹅的市场需求呈现稳步增长的趋势。
鹅肉因其营养价值高、肉质鲜美、脂肪含量低而受到消费者的青睐。
此外,鹅绒、鹅肝等副产品也具有很高的经济价值。
在国内市场,鹅肉消费主要集中在华东、华南和华北地区。
近年来,随着居民收入水平的提高和消费观念的转变,养殖鹅的市场空间不断扩大。
在国际市场,我国鹅产品出口量逐年增加,尤其是鹅绒,受到欧美等发达国家消费者的喜爱。
从市场趋势来看,养殖鹅产业具有以下特点:1.产业规模逐步扩大,养殖技术不断提高。
2.产品种类日益丰富,产业链条不断延伸。
3.消费市场逐步拓展,尤其是农村市场和电子商务的兴起,为养殖鹅提供了更广阔的销售渠道。
4.政策扶持力度加大,为养殖鹅产业创造了有利的发展环境。
2.2 市场竞争格局养殖鹅市场竞争格局表现为以下特点:1.区域竞争:各地养殖鹅产业发展不平衡,优势产区如江苏、浙江、广东等地具有较强的市场竞争力。
**市**养殖农民专业合作社狼头鹅养殖及加工项目可行性研究报告**咨询有限公司二00七年六月目录第一章总论 (1)一、项目概况 (5)二、编制依据 (6)第二章项目背景和必要性 (7)一、项目背景 (7)二、项目建设必要性和意义 (9)第三章市场预测 (11)一、鹅消费市场 (11)二、市场需求分析 (12)三、鹅肥肝市场前景分析 (14)四、营销策略 (14)第四章主要原材料、燃料供应 (16)一、主要原材料供应 (16)二、燃料及动力供应 (16)三、建筑材料 (16)第五章项目建设条件与场址选择 (17)一、场址建设条件 (17)二、场址选择 (19)第六章工程技术方案 (20)一、产品方案 (20)二、鹅养殖技术方案 (20)三、生产加工技术 (24)四、肥肝鹅高效饲养加工技术 (25)五、设备方案 (27)六、工程技术方案 (27)七、辅助工程设计 (28)第七章环境保护与安全卫生 (30)一、环境保护 (30)二、安全卫生 (31)第八章项目组织机构与人力资源配置 (33)一、项目组织机构 (33)二、人力资源配置 (33)第九章项目管理与实施进度 (35)一、项目管理 (35)二、项目实施进度 (35)第十章节约能源 (36)一、设计依据 (36)二、原则与要求 (36)三、节能措施 (37)第十一章投资估算及资金筹措 (38)一、建设投资估算 (38)二、流动资金估算 (40)三、资金筹措 (40)第十二章经济效益分析 (41)一、成本分析 (41)二、销售收入 (41)三、增值税金及附加 (41)四、所得税 (41)五、财务效益分析 (42)六、社会效益分析 (43)第十三章结论及建议 (44)一、结论 (44)二、建议 (44)第一章总论一、项目概况1、项目名称:**养殖农民专业合作社狼头鹅养殖及加工项目2、项目承办单位:3、项目性质:新建4、项目负责人:5、项目建设地点:6、项目建设内容为加快**市经济的快速发展,扩大合作社生产规模,增强合作社的市场竞争能力和综合发展实力,满足市场需求,**市谯城区**养殖农民专业合作社计划建设狼头鹅养殖及加工项目。
鹅业可行性报告一、引言鹅业是指养殖和经营鹅的产业,包括鹅肉、鹅蛋、鹅毛等多个方面。
本报告将对鹅业的可行性进行全面分析,包括市场需求、竞争状况、养殖技术、投资回报等方面,以匡助投资者评估鹅业的潜力和风险。
二、市场需求分析1. 鹅肉市场需求:鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,受到消费者的青睐。
根据市场调研数据显示,全球鹅肉市场规模约为XX亿美元,估计未来几年将保持稳定增长。
主要的消费市场包括中国、欧洲和美国等地。
2. 鹅蛋市场需求:鹅蛋富含营养,具有较高的市场需求。
据统计,全球鹅蛋市场规模约为XX亿美元,估计未来几年将呈现增长趋势。
中国是全球最大的鹅蛋消费市场,其中包括鹅蛋制品的需求。
3. 鹅毛市场需求:鹅毛主要用于创造羽绒制品和装饰品,具有广阔的市场前景。
据市场研究数据显示,全球鹅毛市场规模约为XX亿美元,估计未来几年将保持稳定增长。
主要的消费市场包括欧洲、北美和亚洲等地。
三、竞争状况分析1. 鹅肉竞争状况:鹅肉市场竞争激烈,主要的竞争对手包括其他家禽肉类产品如鸡肉、鸭肉等。
为了在市场中获得竞争优势,鹅肉企业需要注重产品质量和品牌建设,同时开辟新的销售渠道。
2. 鹅蛋竞争状况:鹅蛋市场竞争相对较小,但仍面临来自其他禽蛋产品的竞争。
为了提高市场份额,鹅蛋企业可以通过提高产品质量、开展市场推广活动等方式来增加竞争力。
3. 鹅毛竞争状况:鹅毛市场竞争激烈,主要的竞争对手包括其他禽毛产品如鸭毛、鸽毛等。
鹅毛企业可以通过提高产品质量、降低成本、开辟新的市场等方式来应对竞争。
四、养殖技术分析1. 鹅的品种选择:根据市场需求和养殖条件,选择适合当地气候和市场需求的鹅品种,如白鹅、灰鹅等。
2. 鹅舍建设:合理规划鹅舍的布局和空间,确保鹅群的舒适和安全。
鹅舍应具备良好的通风、排水和保温条件。
3. 饲料管理:合理配制饲料,保证鹅群的营养需求。
同时,定期检查饲料质量,防止饲料污染和变质。
4. 疾病防控:制定科学的疫苗接种和疾病防控计划,定期进行疫苗接种和疾病检测,确保鹅群的健康和生产力。
鹅业可行性报告鹅业可行性报告一、背景随着现代人对健康的日益重视,绿色、有机的生态食品市场需求不断增长,而农村在传统农业生产和经营面临着很多难题:人口老龄化、土地资源损耗、市场竞争激烈等。
因此,为了应对现代农业生产新形势,产生了新的产业发展方向:养殖业。
鹅养殖业是一项发展快速,收益较高的新兴行业,具有旺盛的市场需求,尤其是绿色、有机鹅肉产品受到消费者的欢迎,市场发展空间广阔。
此报告因此就针对鹅业的可行性进行研究。
二、市场前景和机遇1、需求和市场中国消费者生态食品需求不断上升,而鹅肉作为一种低脂肪、“健康食品”,且有不少地区有食用鹅肉的习惯,受到市场青睐。
据小米猪金融机构研究,中国鹅肉市场规模逐年扩大,预计市场营收规模将在2025年之前达到约480亿元人民币,平均年增长率将达6.6%。
2、技术和环境当前,鹅业养殖技术在提高生产效率、保证养殖品质、防治疫病等各个方面都有了重大突破,环境控制、料饲管理、免疫接种等技术手段的运用提高了养殖效率和养殖品质。
鹅业生产过程中减少化肥农药的使用,有利于保持环境生态平衡,同时鹅业生产也可以作为一种改善农村经济、改善民生的途径。
三、鹅业可行性分析1、成本利润预测从成本角度分析,鹅业生产的成本相对其他畜禽养殖要低,但其回报率却相对较高,即总收入与总成本之比可达到1.2-1.5倍,这是其他畜禽饲养难以匹敌的。
具体来讲,以我们所研究的鹅场为例,其养殖成本大致按如下比例分配:鹅苗5%、日粮35%、用电水等费用10%、折旧费用、非养殖成本费用5%,养殖场人工费用15%,而这些成本加起来后,其总成本为每只鹅约为25元左右。
因此,如果卖价控制在30元-38元范围内,则利润可达每只鹅5元至13元不等。
2、市场份额和竞争环境当前,我国鹅肉养殖行业缺乏完整的市场竞争研究数据,同时,各地生产规模不一,加工工艺技术水平不同,市场份额也具有极大的差异。
但就目前全国绝大部分市场来看,鹅肉市场未被前来争夺,部分鹅肉产品甚至出现供不应求的情况,所以鹅业市场前景较为广阔,有着巨大的发展潜力和机遇。
鹅业可行性报告一、引言鹅业是指通过养殖鹅类动物来获取经济效益的一种农业产业。
鹅肉、鹅毛、鹅蛋等产品在市场上有着广泛的需求,因此开展鹅业具有一定的发展潜力。
本报告旨在对鹅业的可行性进行全面分析,为投资者提供决策依据。
二、市场需求分析1. 鹅肉市场需求根据市场调研数据显示,鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类产品,具有滋补养颜的功效,受到消费者的青睐。
近年来,随着人们健康意识的提高,对营养均衡的食品需求逐渐增加,鹅肉作为一种健康食品,市场需求呈现稳定增长的趋势。
2. 鹅毛市场需求鹅毛是一种优质的填充物,广泛应用于寝具、服装和家居用品等领域。
随着人们对生活品质的追求,对舒适度和保暖性的要求也提高了,这促使了鹅毛市场的需求增长。
3. 鹅蛋市场需求鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补作用,被广泛用于食品加工和药品制造等行业。
随着人们对健康饮食的关注度增加,鹅蛋市场需求呈现出较为稳定的增长态势。
三、竞争分析1. 鹅肉竞争对手分析目前,鹅肉市场的竞争主要来自其他肉类产品,如猪肉、牛肉和鸡肉等。
这些肉类产品在市场上具有较高的知名度和消费群体,因此对鹅肉产业形成了一定的竞争压力。
然而,鹅肉作为一种独特的食材,具有独特的口感和营养价值,可以通过品牌宣传和市场推广来增加消费者的认知度和接受度。
2. 鹅毛竞争对手分析鹅毛市场的竞争主要来自其他填充物,如鸭毛、鹅绒和化学纤维等。
这些填充物在价格、质量和舒适度等方面存在差异,因此消费者在选择时会根据自身需求和预算做出决策。
为了在竞争中脱颖而出,鹅毛企业可以通过提高产品质量、加强品牌宣传和推广等方式来吸引消费者。
3. 鹅蛋竞争对手分析鹅蛋市场的竞争主要来自其他蛋类产品,如鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋等。
这些蛋类产品在价格、口感和用途等方面存在差异,因此消费者在购买时会根据自身需求和口味偏好做出选择。
鹅蛋企业可以通过提供优质的鹅蛋产品、开发新的蛋制品和拓展销售渠道等方式来增加市场份额。
四、技术要求与生产成本1. 鹅肉生产技术要求养殖鹅类动物需要提供适宜的饲养环境,包括温度、湿度、饲料和饮水等。
**市**养殖农民专业合作社狼头鹅养殖及加工项目可行性研究报告**咨询有限公司目录第一章总论 (1)一、项目概况 (4)二、编制依据 (5)第二章项目背景和必要性 (6)一、项目背景 (6)二、项目建设必要性和意义 (8)第三章市场预测 (10)一、鹅消费市场 (10)二、市场需求分析 (11)三、鹅肥肝市场前景分析 (13)四、营销策略 (13)第四章主要原材料、燃料供应 (15)一、主要原材料供应 (15)二、燃料及动力供应 (15)三、建筑材料 (15)第五章项目建设条件与场址选择 (16)一、场址建设条件 (16)二、场址选择 (18)第六章工程技术方案 (19)一、产品方案 (19)二、鹅养殖技术方案 (19)三、生产加工技术 (23)四、肥肝鹅高效饲养加工技术 (24)五、设备方案 (26)六、工程技术方案 (26)七、辅助工程设计 (27)第七章环境保护与安全卫生 (29)一、环境保护 (29)二、安全卫生 (30)第八章项目组织机构与人力资源配置 (32)一、项目组织机构 (32)二、人力资源配置 (32)第九章项目管理与实施进度 (34)一、项目管理 (34)二、项目实施进度 (34)第十章节约能源 (35)一、设计依据 (35)二、原则与要求 (35)三、节能措施 (36)第十一章投资估算及资金筹措 (37)一、建设投资估算 (37)二、流动资金估算 (39)三、资金筹措 (39)第十二章经济效益分析 (40)一、成本分析 (40)二、销售收入 (40)三、增值税金及附加 (40)四、所得税 (40)五、财务效益分析 (41)六、社会效益分析 (42)第十三章结论及建议 (43)一、结论 (43)二、建议 (43)第一章总论一、项目概况1、项目名称:**养殖农民专业合作社狼头鹅养殖及加工项目2、项目承办单位:3、项目性质:新建4、项目负责人:5、项目建设地点:6、项目建设内容为加快**市经济的快速发展,扩大合作社生产规模,增强合作社的市场竞争能力和综合发展实力,满足市场需求,**市谯城区**养殖农民专业合作社计划建设狼头鹅养殖及加工项目。
该项目规划在**市谯城区十河镇东关开发区新征土地3.33万平方米(50亩),项目总建筑面积26833.3平方米,其中:(1)狼头鹅养殖养殖基地总占地40亩,近期规划新建鹅舍20000平方米、孵化室1000平方米、整修水面2亩;购置优质种鹅1500组(每组1公3母),购置孵化机以及良种选育及畜禽疾病防疫设备;(2)鹅加工车间:加工基地占地10亩,加工车间1200平方米,检验车间900平方米,包装车间700平方米,仓库800平方米,冷库一座300平方米,办公及其他用房600平方米,购置屠宰、加工、检测、包装等设备;配套给排水、消防、供汽系统、区内道路、围墙、栅栏、治污设施、变配电及绿化等设施。
项目容积率为0.81,行政办公及生活服务设施用地所占比重为4.5%,建筑系数为63%,固定资产投资强度913万元/公顷(养殖投资不计在内)。
7、项目投资项目总投资1316.9万元,其中建设投资1257.4万元,建设期利息12.1万元,流动资金47.4万元。
项目所需资金计划项目单位自筹资金916.9万元,申请银行贷款400万元。
8、项目效益项目建成后,年销售商品鹅9万只,平均每只按75元算,销售收入675万元;年产78吨鹅肥肝,按200元/千克算,实现收入1560万元;年加工白条鹅软包装10万箱,每箱销售价65元,实现收入650万元;鹅毛等副产品年销售收入82万元。
以上三者合计,年可实现销售收入2967万元,年销售利税463.5万元,税后净现值877.7万元,税后内部收益率为23.45%,投资利润率29.90%,盈亏平衡点31.3%,投资回收期4.98年(含建设期1年),贷款偿还期2.54年。
合作社将继续扩大养殖规模,预计远期发展狼头鹅2万组,进一步提高经济效益。
二、编制依据(1)《国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要》;(2)《投资项目可行性研究指南》试用版;(3)《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号;(4)新的有关财务制度的会计制度;(5)《建筑抗震设计规范》(GB50011—2001);(6)《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》;(7)《**市统计年鉴》2006;(8)项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。
第二章项目背景和必要性一、项目背景1、产业政策《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》指出:坚持把发展农业生产力作为建设社会主义新农村的首要任务,推进农业结构战略性调整,转变农业增长方式,提高农业综合生产能力和增值能力,巩固和加强农业基础地位。
加快建设国家农业科技创新基地和区域性农业科研中心。
加快农作物和畜禽水产良种繁育、饲料饲养、疫病防治、资源节约、污染治理等技术的研发和推广。
培育和推广超级杂交水稻等优良品种。
加强物种资源保护和合理开发利用。
在保证粮棉油稳定增产的同时,提高养殖业比重。
加快发展畜牧业和奶业,保护天然草场,建设饲草料基地,改进畜禽饲养方式,提高规模化、集约化和标准化水平。
因地制宜发展经济林和花卉产业。
发展水产养殖和水产品加工,实施休渔、禁渔制度,控制捕捞强度。
优化农业产品结构。
发展高产、优质、高效、生态、安全农产品。
重点发展优质专用粮食品种、经济效益高的经济作物、节粮型畜产品和名特优新水产品。
我国养鹅历史悠久,迄今为止是养殖数量和产品出口量最多的国家,特别是近年来随着我国畜牧业产业结构调整和人们膳食结构的进一步完善,加上其他家禽品种的饲养量相对过剩,致使人们纷纷转向养鹅生产。
养鹅是节粮型畜牧业。
鹅以草食为主,发展养鹅不会与人畜争粮。
鹅全身是宝,价值高,不但鹅肉、鹅蛋、鹅肝等食品营养丰富,味道鲜美;且鹅羽绒及内脏都可作为工业的优良原料,加工价值很高,在市场上甚为畅销。
2、狼头鹅的优势狼头鹅由我国科研机构引进欧洲一种大型灰羽大雁与法国肥肝鹅良种“郎德鹅”二系杂交培育而成。
其具有驯养的灰雁与欧洲鹅的优良特性的灰色羽品种。
全身羽毛以灰褐色为基调,颈背部羽色较深,接近黑色,胸部羽色较浅,呈银灰色,腹部羽毛乳白色。
狼头鹅体型与一般家鹅有明显不同,该品种具有生长迅速、繁殖力强等优点,体形硕大,背宽胸深,腹部下垂,头部无肉瘤,喙尖而短,颈粗短,颈代有绒而羽稍有卷曲。
当站立或行走时体躯与地面几乎呈平行状态。
狼头鹅还具有抗病能力强,无瘟疫,耐草食粗饲,生长速度快,饲养周期短,易管理等特点。
60天可达7-9斤,90天11-13斤,120天15斤以上,公种最大可达20多斤。
(郎德鹅80天可达9斤,最大达14斤)。
春秋两季产蛋80枚,比郎德鹅多30枚。
特别是肥肝(肥肝鹅种的肝经催饲后其肝增大6-10倍,并积累了大量的营养物质)比郎德鹅肥肝增重150-200克,是非常好的肉用的鹅种,其肉质细腻精瘦,味极鲜美,可采用多种烹饪方法制作出一百多款佳肴美味。
3、狼头鹅的药用保健性能狼头鹅肥肝中含有人体所必需的赖氨酸增加3-6倍,不饱和脂肪酸高达65-85%(可降低血脂和胆固醇含量抑制超量脂肪的吸收,可有效的保护心脏,防止心脑血管疾病发生,促进新陈代谢,防止衰老)。
卵磷脂(可防止老年痴呆症的发生)酶(可激活细胞,促进新陈代谢)的活性物质增加16倍,甘油三脂增加70余倍,还含有较高的组成人体的生命蓝图因子DNA,(提取DNA以其为核,人造人体器官将在近几年实现)。
此外,狼头鹅肉质中富含人体所需的铁、磷、钙、锌等微量元素及十七种氨基酸,皮下脂肪极少,营养丰富。
4、中国发展养鹅业的优势及前景(1)具有得天独厚的自然条件。
鹅是一种以草食为主的水禽,凡是有草地和水源的地方都可以饲养,鹅的觅食能力很强,可以充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。
我国鹅的饲养区主要分布在长江流域及其以南地区,该区域内江河纵横、湖泊众多,水生动植物资源丰富,为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。
(2)鹅产品具有广阔的消费市场。
中国不仅是养鹅生产大国,而且也是鹅产品消费大国。
随着人民生活水平的不断提高,对肉类结构的重新认识以及烹调技术的传播,鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力,已形成了比较著名的产品有:广东烤鹅、南京盐水鹅、江苏糟鹅、宁波冻鹅,还有具有潮洲菜式的“香芋扣鹅片”、“梅子甑鹅”等都是餐桌上的美味佳肴。
国外近年来对鹅肉也相当重视,如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青睐。
除此之外,鹅肫、鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风味,其需求量逐步扩大。
鹅肥肝被誉为世界三大美味之一,肥肝中脂肪含量高达60%,其中不饱和脂肪酸含量占60%~68%,容易消化吸收。
研究表明,鹅肥肝中的卵磷脂比正常肥肝高4倍。
因此,鹅肥肝具有很高的经济价值。
目前,优质鹅肥肝加工成冻肝(保存期12月)在法国市场的售价1千克高达200美元。
鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。
二、项目建设必要性和意义1、鹅产品深加工意义鹅的产品深加工意义十分重大,首先鹅产品深加工可以增加产品品种,使鹅产品不再局限于整胴体、羽绒、肥肝、蛋等的简单产品,而且能扩大产品市场,增加产品销售渠道,从而增产品的销量;鹅产品深加工还可延长产品保存期,有利于产品销售和保持产品市场价格稳定;鹅产品深加工更大的意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。
不断增产增值,就不会出现鹅产品市场疲软的局面,才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。
2、提高农业和食品加工业经济效益的需要在我国人民温饱问题基本解决后,农产品及食品开始出现低质量过剩现象,特别在沿海发达省市表现的较为突出。
如果生产企业不及时调整产业结构,提高产品质量和经济效益,企业就无法生存。
为此,国务院做出了发展高产、优质、高效农业的决定,而项目建设正是建立这一新型农业的有效措施。
3、大力发展农副产品加工业,是提高我国农产品竞争力,实现农业强国的重要举措和根本途径我国农副产品加工业发展落后,加工转化率仅为20-30%,产值与农业产值之比仅为0.43:1,相对发达国家60%以上和2.0-3.7:1的水平差距巨大。
存在的主要问题是:缺乏专用品种和优质原料基地;工艺、技术和设备落后;综合利用水平很低,产品质量和经济效益较差;企业规模小,综合实力弱,缺少龙头企业和优质名牌产品等。
随着农产品产销形势和市场需求变化,特别是加入WTO后,我国农业将面临更为严峻的挑战。
因此,加快发展农副产品加工业,尽快提升技术装备水平,增强农业国际竞争力、实现可持续发展已是势在必行。
其主要途径:调整产品结构,开发新产品,提高精深加工比重;提升技术、装备水平,应用生物等适用高新技术,提高产品质量和农业资源综合利用率;围绕优质原料基地合理布局,规模化建设和培育龙头加工企业。