1-MCP对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响

2001,30(4):68-74.Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ　Ｐｌａｎｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　1-MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状(综述)胡位荣，季作梁　（华南农业大学　园艺系，广东　广州　510642）　摘要：1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型乙烯作用抑制剂，能有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性，在园艺商业上具有很大的潜在应用价值。

本文综述1-MCP在水果、花卉、蔬菜贮运保鲜应用研究方面的进展及应注意的问题。

关键词：1-MCP；园艺作物；贮运保鲜中图分类号：Q946.885+.7 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2001)04-0068-07A review of application of 1- MCP to storage and transport inhorticultural cropsHU Wei-rong, JI Zuo-liang(Department of Horticulture, South China Agriculture University, Guangzhou 510642, Guangdong China)Ａｂｓｔｒａｃｔ： 1-Methylcyclopropene(1-MCP) is a new ethylene action inhibitor which can inhibit ethylene responses effectively in various plants, and it has great potential for utilization in many commercial horticultural crops. The advances in these studies are reviewed in this paper.Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ： 1-methylcyclopropene (1-MCP); horticultural crops; storage and transport 乙烯在园艺产品的贮运保鲜中扮演着重要角色，它促进果实、花、叶片的后熟、衰老和脱落，被称作“催熟激素”。

1- MCP影响果蔬采后生理及其品质1-MCP作为一种乙烯作用剂可以极大的影响采后果蔬的生理代谢并进而改善其贮藏品质。

总体来说，主要包括两个方面：第一，1- MCP能够维持采后果蔬的贮藏品质；第二，1- MCP可以作为一种探索果蔬成熟和衰老代谢的强有力工具。

（一）1- MCP影响果蔬采后机体内部的乙烯代谢1- MCP能影响果蔬组织内源乙烯的生物合成，这在许多园艺植物上已得到证实。

粉红女士苹果、嘎啦苹果、红富士苹果、新红星苹果等苹果，猕猴桃，柿、梨、李、番茄等跃变型果蔬乙烯的产生均可被1- MCP所抑制，而且对不同的品种表现出差异。

此外1- MCP对由外源乙烯诱导的果蔬衰老也有一定的作用，1- MCP可以抑制果实对外源乙烯的感受。

但1- MCP处理对于非呼吸跃变型果实的乙烯产生影响很小或没有影响。

（二）1- MCP影响果蔬采后机体的呼吸作用1- MCP不仅可以推迟果蔬呼吸高峰出现的时间，而且能降低呼吸速率的峰值。

例如香蕉、苹果、梨、杏和花椰菜等果蔬经1- MCP处理后均推迟了呼吸高峰出现的时间，导致呼吸速率的下降。

1- MCP抑制呼吸速率可能是由于乙烯与其受体结合受抑，从而阻断了其诱导生理生化反应的结果，其中包括呼吸所必需的酶的激活，也可能是与呼吸作用相关的必须的酶的基因表达被阻断。

对1- MCP处理浓度而言，在处理范围内，1- MCP浓度越大，保鲜时间越长。

1- MCP可以明显的延缓梨果实的后熟和衰老，能较好的保持果实在贮藏过程中的外观质量和风味。

1- MCP处理对同一果品的不同品种呼吸作用的影响会有所不同。

（三）1- MCP影响果蔬采后的贮藏品质果实品质大多受果实中含有的各种成分的量及其成分组成影响。

在采后贮藏运输中，这些成分会发生一系列变化，由此引起耐贮藏性的变化，以及食用价值和营养价值的改变。

因此有必要了解果实中各种化学成分的含量、特性和变化规律，以便有效的控制采后果实品质的下降。

影响果实品质的化学成分大致可分为色素成分、味觉成分、香气成分、质地成分以及矿物质、维生素等，当然还有水分。

第36卷　第11期西北农林科技大学学报(自然科学版)Vol.36No.11 2008年11月Journal of Northwest A&F University(Nat.Sci.Ed.)Nov.2008 12MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应朱东兴1,沈宗根1,孟　佳1,水玉祥1,王　燕1,饶景萍2(1常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100)[摘　要]　【目的】研究不同浓度12MCP(12甲基环丙烯)及综合保鲜配方处理对金百合“精粹”切花瓶插期生理代谢水平及保鲜效果的影响,探索金百合“精粹”切花适宜的采后综合保鲜措施。

【方法】分别用30,150和1000 nL/L12MCP对金百合“精粹”切花进行保鲜处理,研究其对切花瓶插期呼吸速率、细胞膜相对透性、水分代谢等生理变化的影响;采用L9(34)正交试验,探讨不同浓度12MCP(30,150和1000nL/L)、62BA(20,40和90mg/L)、GA3 (20,40和150mg/L)、蔗糖(20,30和50g/L)等保鲜剂及其组合水平对切花保鲜效果的影响效应。

【结果】与对照相比,12MCP处理可以有效延迟金百合“精粹”呼吸高峰的出现,降低呼吸速率,延缓水分代谢的失调与细胞膜相对透性的增大;1000nL/L12MCP处理有利于切花水分的吸收与保持,并能促进花径增大;150nL/L12MCP处理对切花呼吸消耗的抑制、瓶插寿命的延长及衰老进程的延缓更为有效。

在延长金百合切花瓶插寿命方面,蔗糖较12MCP和其他保鲜措施的影响效应更强;而在促进花径增大与花朵开放方面,12MCP的影响效应强于蔗糖和其他保鲜剂。

【结论】金百合“精粹”切花在瓶插期采用150nL/L12MCP+40mg/L62BA+40mg/L GA3+30g/L SUC,并结合150 mg/L柠檬酸+200mg/L82HQ等抗衰败综合措施进行保鲜,其寿命与观赏品质最好。

网络出版时间：2015-03-02 03:02网络出版地址：/kcms/detail/11.1802.TS.20150302.0302.025.html1-MCP和1-PentCP二次处理对樱桃番茄采后常温贮藏生理品质影响的比较程宏雪1, 董萍1,3, 王月华1, 冯叙桥2*(1.沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳，110866 2.渤海大学食品科学研究院，辽宁锦州，1210133.辽宁新大地食品饮料有限公司，辽宁沈阳，110168)摘要：对两种环丙烯类乙烯抑制剂，采用1µL/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)或1-PentCP(1-戊基环丙烯) 两种环丙烯类乙烯抑制剂对变色期樱桃番茄果实(L ycopersicon esculentum var.cerasiforme)分别进行一次和二次处理，比较不同处理对果实在常温贮藏期间的生理和贮藏品质的影响。

结果表明，与对照组相比，1-MCP与1-PentCP二次处理均能有效保持樱桃番茄果实的硬度并延缓番茄红素和V C含量的降低、抑制果实呼吸强度和MDA(丙二醛)的积累以及细胞膜透性的增加、降低果实中POD(过氧化物酶)活性并推迟其活性高峰的出现，综合效果优于一次处理。

关键词：樱桃番茄，1-PentCP，二次，品质樱桃番茄是茄科番茄属中一年草本植物，果实呈圆球形似樱桃，酸甜可口，且含有丰富的矿物质与维生素，近年发现樱桃番茄中含有谷胱甘肽，具有降血压、降胆固醇和保健的作用[1]。

樱桃番茄属于典型的呼吸跃变型果实，采后很容易腐烂变质，贮藏期较短[2]。

1-MCP(1-methylcyclopropene, 1-甲基环丙烯)是一种有效的乙烯效应抑制剂，能抑制果实采后乙烯的释放，可有效保证葡萄[3]、番茄[4]和蟠桃[5]等采后品质，延缓果实衰老。

Sisler等[6-8]研究表明1-MCP的8种结构相似物对抑制乙烯的释放亦有一定作用，即1-ECP(1-ethylcyclopropene, 1-乙基环丙烯)、1-PCP(1-propylcyclopropene, 1-丙烯环丙烯)、1-BCP(1-butylcyclopene, 1-丁基环丙烯)、1-PentCP(1-pentylcyclopropene, 1-戊基环丙烯)、1-HCP(1-hexylcyclopropene, 1-己基环丙烯)、1-HeptCP(1-heptylcyclopropene, 1-庚基环丙烯)、1-OCP(1-octylcyclopropene, 1-辛基环丙烯)和1-DCP(1-decatylcyclopropene, 1-癸基环丙烯)，它们分别是环丙烯的C1位上具有2-10个碳支链的结构类似物，故被称为环丙烯类乙烯效应抑制剂。

MAP和1-MCP对山野菜贮藏生理及品质的影响研究山野菜含有丰富的营养物质,具有食用和药用价值。

东北地区山野菜含量丰富,且种类齐全。

山野菜大多以野生为主,受到采收季节集中且不易贮藏等因素的影响,难以形成规模化的发展。

针对这一问题,本试验选择三种具有代表性的山野菜,分别为全株类苦菜、叶菜类蕨菜和花菜类黄花菜进行贮藏研究,运用响应面法对综合贮藏条件进行优化,最终得到适合山野菜短期贮藏的方法。

1-MCP是一种新型乙烯抑制剂,在山野菜短期贮藏过程中,能够有效地抑制其品质的下降,对山野菜生理特性影响显著。

不同处理浓度的1-MCP对山野菜处理效果差异明显。

本文先通过单因素试验,分别选取250nL/L、750nL/L、1000nL/L和1250nL/L 四个处理浓度,研究其对山野菜乙烯生成量、呼吸强度、MDA含量和SOD活性等生理特性的影响,分析探讨1-MCP对山野菜生理特性的作用机理,综合比较得出适合山野菜短期贮藏的最佳处理浓度为1000nL/L。

MAP气调包装目前已广泛应用于果蔬的保鲜与贮藏。

包装袋内的气体,受呼吸消耗及与外界交换的共同作用,迅速建立动态平衡,使果蔬呼吸作用保持在较低水平,减少呼吸损耗,抑制腐败细菌的生长,能够有效的保持果蔬贮藏品质,延长贮藏时间。

不同厚度的包装材料,其气体透过率各有差异,对袋内的气体组分影响较大。

本文通过单因素试验,分别选取厚度为0.02mm、0.03mm、0.04mm和0.05mm 的PE包装材料,研究其对山野菜叶绿素含量、Vc含量和SSC含量等贮藏品质的影响,分析比较得出最适合山野菜贮藏的包装材料厚度0.04mm。

温度是影响果蔬贮藏的重要因素,不同温度条件下,果蔬的呼吸作用及各种酶促反应变化较大。

此外,不同的贮藏温度,对1-MCP的作用效果和PE包装材料的气体透过率也有显著影响。

本文选取0±1℃、5±1℃、10±1℃和15±1℃四个不同的贮藏温度对山野菜进行贮藏研究,得出适合山野菜贮藏的温度为5±1℃。

博士□兽医硕士专业学位□硕士错误!农业推广硕士专业学位□同等学力在职申请学位□中职教师攻读硕士学位□工程硕士专业学位□高校教师攻读硕士学位□风景园林硕士专业学位□西北农林科技大学研究生课程考试试卷封面<课程名称：园林植物与观赏园艺学进展讨论）学位课□选修课错误!补修课□研究生年级、姓名 07级所在学院及专业园艺学院园林植物与观赏园艺任课教师姓名刘雅莉考试日期 2008年6月27日考试成绩评卷教师签字处1-MCP处理对月季切花保鲜的效应<沈兆旭、杨艳、张福星、刘爱丽、闫会玲、丁瑞斌、金立强、秦源泽）摘要:以不同浓度的水杨酸溶液对玫瑰切花进行处理,对瓶插期间鲜重变化率、可溶性蛋白、相对电导率和丙二醛活性进行了测定。

结果表明:1-MCP处理的切花均可使切花的寿命延长,增加切花鲜重,提高切花的保水力,维持较高水平丙二醛<MDA）活性,延缓膜透性的增加。

其中以的处理效果最好。

b5E2RGbCAP关键词：月季切花；1-MCP；保鲜在鲜切花采后生理中，乙烯在其衰老过程中扮演着重要角色，它促进果实、花、叶片的黄化、后熟、衰老和脱落，低浓度的乙烯对植物或采收后的农产品就有很大的作用，乙烯被称作“催熟激素”。

现已证明：乃是因为乙烯分解了其中的叶绿素所致，其发展进程与乙烯密切相关。

p1EanqFDPw乙烯的危害在通风良好的条件下表现可能不明显，在密闭的空间累积后其产生的影响就很大。

绝大部分的切花产品都会产生乙烯，只是产生量高低不同而已，机械损伤、切割部位、霉菌、环境均会产生乙烯。

为了切花产品的贮藏寿命并保持新鲜，尽可能地抑制这些器官内源乙烯的合成或阻止乙烯发挥作用就显得十分必要。

DXDiTa9E3d乙烯使切花老化、脱落：如康乃馨、百合、紫罗兰、大部分的兰花等，遇到乙烯即快速老化，花苞因乙烯导致黄化后脱落。

此外还使花卉叶片垂软、脱落：如圣诞红及多种盆花，受乙烯影响导致叶片垂软脱落。

RTCrpUDGiT1-MCP<1-甲基环丙烯，商品名：安喜培，是台湾利统公司采用独特的微包埋技术研制开发的获世界专利的乙烯受体阻断剂新剂型）是最新的乙烯抑制剂，能够抑制植物内源和外源乙烯作用，1-MCP的作用机理是：当植物器官进入成熟期，作为成熟激素的乙烯就会产生，并与细胞内部的相关受体相结合，激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快器官的衰老和死亡。

不同浓度1-MCP对切花百合的保鲜效果王宝春，姜春华，王锦荣，付文慧，文条，张杜娟，李娜娜(甘肃农业职业技术学院，甘肃兰州730020)摘要：研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜液浓度对瓶插鲜切香水百合保鲜的>，1-MCP合保鲜液对切花百合的花瓶插加切花鲜质量、改善水分平值的作，鲜切花的>浓度50^L/L的1-MCP处理对切花百合瓶插保花的，浓度。

关键词：百合；切花；保鲜；1-MCP中图分类号：S682.29文献标志码：2文章编号：1001-1463(2020)06-0016-04而：10.3969/=.issn.1001-1463.2020.06.005|Fresh-keeping Effect of Different Concentration of1-MCPon Cut LilyWANG Baochun=JIANG Chunhua,WANG Jinrong,FU Wenhui,WEN Tiao,ZHANG Dujuan,LI Nana(Gansu Agriculture Ture Technology College,Lanzhou Gansu730020,China) Abstract:The effect of1-methyl cyclopropene(1-MCP)on fresh-keeping effect of the fresh-cut perfumelily was studied.The results showed that1-MCP composite preservation solution had certain effects on increasingthe flower diameter of cut flowers,extending the life of vase cuts,increasing the quality of cut flowers,and improving the water balance value,which significantly prolonged the life of cut flowers.The1-MCP treatment at a concentration of50r L/L had the most significant effect in promoting cut vase lilies to extend vase life and maintain flower diameter growth,which was better than other concentrations.Key words:Lily;Cut flower;Fresh-keeping;1-MCP百合(Lilium spp.)是百合科百合属多年生球根草本花卉，为世界四大鲜切花之一H1J 百合花朵硕大优美、颜色丰富迷人、气味芬芳，销售价格高于月季、菊花等鲜切花，具有相当高的经济价值⑵。

开躲市安祥阳光实验学校二、坐标曲线类1．如图表示某油料作物种子在黑暗且适宜条件下萌发过程中的干重变化，据图判断下列说法正确的是( )某油料作物种子萌发时的干重变化A．导致种子干重增加的主要元素是碳元素B．有丝分裂和减数分裂是种子萌发过程中细胞增殖的主要方式C．7天后干重减少是因为脂肪等在萌发过程中氧化分解D．10天后，使萌发种子干重(含幼苗)增加的必需条件是充足的水分和无机盐2．下图甲、乙、丙、丁分别为绿色植物新陈代谢过程中有关变化的示意图，下列叙述错误的是( )A．图甲是胡萝卜在不同的氧浓度下从硝酸钾溶液中吸收K＋和NO－3的曲线图，影响A、B两点吸收量不同的因素是载体数量的多少B．乙图表示野外松树光合作用强度与光照强度的关系，当光照强度为b 时，光合作用强度达到最大C．丙图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响，为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气应调节到图中B点所对应的浓度D．丁图表示豌豆种子萌发时吸水量随时间的变化关系，科学研究发现，处于第Ⅱ阶段的种子中O2的吸收量大大低于CO2的释放量，故第Ⅱ阶段的呼吸作用强度最弱3．图一中曲线1表示在最适温度、最适pH条件下时间与生成物量的关系，图二中曲线2表示在最适温度、最适pH条件下，底物浓度与酶促反应速率的关系。

据图分析正确的是( )A．图一曲线1中，a点后，限制生成物量不再增加的因素是酶的数量不足B．图二曲线，酶量减少后，图示反应速率可用曲线6表示C．分别在图二中取b、c点的速率值，对应图一中的曲线3和4D．减小pH，重复该实验，图二曲线2应变成曲线6，增大pH，应变成曲线54．如图表示氧浓度和温度对洋葱根尖细胞有氧呼吸速率的影响。

下列有关叙述错误的是( )A．氧气浓度为0时，细胞中能够产生[H]的场所是细胞质基质B．氧气浓度低于20%时，30 ℃、35 ℃两温度对有氧呼吸速率影响不大C．由图可知，细胞有氧呼吸的最适温度位于30 ℃和35 ℃之间D．与b点相比，限制c点有氧呼吸速率的因素有氧浓度和温度5．某生物研究小组在密闭恒温玻璃室内进行植物栽培实验，连续48 h测定温室内CO2浓度及植物CO2吸收速率，得到如图所示曲线(整个过程呼吸作用强度恒定)，下列叙述错误的是( )A．图中植物光合作用强度等于呼吸作用强度的点有4个B．21～27 h的时间段叶肉细胞中产生的[H]来自细胞呼吸C．前24 h和后24 h该植物积累的有机物量相同D．48 h时植物体内有机物总量增加6．如图表示细胞分裂和受精作用过程中核DNA含量和染色体数目的变化，据图分析可得出( )①a阶段为有丝分裂、b阶段为减数分裂②M点所示过程与细胞膜的流动性有关③GH段和OP段，细胞中含有的染色体数是相等的④MN段发生了核DNA含量的加倍A．①②④B．①②③C．①③ D．①③④7．柿子在采摘后还有一个成熟过程，科学工作者研究了一种果蔬花卉保鲜剂1­MCP对柿子成熟过程中细胞呼吸和乙烯释放量的影响，结果如图甲、乙。

弱光和1-MCP处理对盆栽月季贮运品质的影响黄子锋;王凤兰;方展奋;张昭其【摘要】In simulated environment of storage and transport,with normal light and dark conditions as contrast, the effects of weak light and 1-MCP treatments on storage and transport qualities of Rosa chinensis were studied by determining the contents of chlorophyll,chlorophyll fluorescence parameters,water content,colour difference of the leaves,and the rate of yellow leaves. The results showed that weak light by 310 lx LED and 1.0μL/L 1-MCP treatment effectively maintained the leaf color of the roses. In dark conditions,light energy conversion rate of the leaves was significantly lower than that of the light environment. Compared with the 1-MCP treatment,the decrease of weak light leaves water content was smaller;Colour parameters value L on the 8th day increased the most significantly in the weak light treatment. Value a in the weak light treatment was higher than that of 1-MCP and dark treatment,and value b of weak light treatment was lower than 1-MCP and dark treatment. Generally,the LED weak light treatment had a better effect of maintain the storage and transport quality of the pot roses than that of 1-MCP treatment. As a simple and practical method of physical preservation,LED had a potential application in pot flower quality control.%模拟贮运环境下,以正常光照和黑暗条件为对照,对盆栽月季进行弱光和1-MCP处理,通过测定叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数、相对含水量、色差、黄叶率等生理形态指标,研究弱光和1-MCP处理对盆栽月季贮运品质的影响.结果表明:310 lx的LED弱光和1.0 μL/L的1-MCP处理均能有效保持月季叶色;黑暗环境下,月季叶片的光能转换率明显低于光照环境;弱光处理比1-MCP处理延续叶片含水量效果更佳;弱光处理月季叶片的L值第8天升幅最大;弱光处理叶片的a值保持较高的水平,且高于1-MCP和黑暗处理;弱光处理的b值均低于1-MCP和黑暗处理.综合来看,LED弱光处理能较好保持月季盆栽的贮运品质,保鲜效果优于1-MCP处理,作为一种简便可行的物理保鲜方法,在盆栽培品质调控方面具有应用潜力.【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2018(045)001【总页数】5页(P34-38)【关键词】月季;弱光;1-MCP;贮运品质;黄叶率【作者】黄子锋;王凤兰;方展奋;张昭其【作者单位】华南农业大学园艺学院,广东广州 510642;东莞市粮作花卉研究所,广东东莞 523063;仲恺农业工程学院园艺园林学院,广东广州 510225;仲恺农业工程学院园艺园林学院,广东广州 510225;华南农业大学园艺学院,广东广州 510642【正文语种】中文【中图分类】S682.2+64盆栽植物在贮运条件下的生长环境与正常生长环境有较大差异。

1-MCP对冷藏花牛苹果生理活性及香气合成相关酶活性的影响吴小华;颉敏华;王宝春;陈柏;慕钰文;张鑫【摘要】以花牛苹果为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对花牛苹果冷藏期间果实呼吸强度、乙烯释放速率及香气成分相关酶活性的影响.结果表明,1-MCP 能够显著抑制冷藏期间花牛苹果果实呼吸强度和乙烯生成,推迟呼吸和乙烯释放高峰的出现,同时能够抑制花牛苹果香气合成的相关酶活性,从而延缓果实的后熟与衰老,有效保持花牛苹果贮藏期间的生理品质.冷藏120 d,果实LOX酶活性峰值较同期对照降低了21.6％;PDC酶活性于冷藏180 d时达到最大,较同期对照低了51.5％.1-MCP处理降低了AAT酶活性峰值,但并未推迟峰值的来临.【期刊名称】《甘肃农业科技》【年(卷),期】2018(000)002【总页数】5页(P1-5)【关键词】花牛苹果;1-MCP;冷藏;生理活性;香气合成相关酶【作者】吴小华;颉敏华;王宝春;陈柏;慕钰文;张鑫【作者单位】甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所, 甘肃兰州 730070;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心, 甘肃兰州 730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所, 甘肃兰州 730070;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心, 甘肃兰州 730070;甘肃农业大学园艺学院, 甘肃兰州 730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所, 甘肃兰州 730070;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心, 甘肃兰州 730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所, 甘肃兰州 730070;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心, 甘肃兰州 730070;甘肃农业大学园艺学院, 甘肃兰州 730070【正文语种】中文【中图分类】S661.1甘肃天水花牛苹果具有果型端庄，色泽嫣红、鲜亮，味道甜酸可口，果味清香等品质，被认为是可与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌之一，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种［1］，其果实香气具有含量低、成分复杂且不稳定等特点［2］。

乙烯和1-MCP对白姜花萜类香气及相关基因表达的影响刘晓洲;范燕萍;余让才;岳跃冲;李昕悦;玉云祎【摘要】[Objective]To investigate the effect of ethylene and 1-methylcyclopropene(1-MCP)treatment on the terpenoid fragrance of Hedychium coronarium and analyze the expressions of relatedgenes.[Method]H.coronarium was treated separately with 10 μL·L–1ethylene and 4 μL·L–1ethylene inhibitor 1-MCP for 8 h.Volatile scent compounds were measured by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS),and the obtained ion chromatograms were analyzed using NIST 08 database.The expressions of related genes were analyzed by fluorescence quantitative PCR.[Result]After ethylene treatment,the emissions of volatile scent compounds ocimene,linalool,allo-ocimene,β-caryoph yllene and α-farnesene increased significantly,and the expressions of related terpene synthase genes HcTPS1,HcTPS3 and HcTPS10 increased by 116％,182％and 63％respectively.After 1-MCP treatment,the emissions of ocimene,allo-ocimene and α-farnesene decreased significantly,and the expressions ofHcTPS1,HcTPS3 and HcTPS10 decreased by 45％,30％and 30％respectively.After ethylene treatment,the expressions of nuclear transcription factors HcEIL1-1 and HcEIL1-2 increased by 1.51 and 2.14 times respectively.After 1-MCP treatment,the expressions of HcEIL1-1 and HcEIL1-2 decreased by 30％and 60％respectively.[Conclusion]Exogenous ethylene can increase the emission of terpenoids in H.coronarium.Theexpression patterns of HcEIL1-1 and HcEIL1-2,the nuclear transcription factors in ethylene signaling pathway,were consistent with the expression pattern of terpenoid synthase genes.%[目的]研究乙烯和1-MCP对白姜花萜类香气物质合成释放的影响,探究相关基因的表达变化.[方法]以白姜花Hedychium coronarium为材料,分别用10 μL·L–1的乙烯和4 μL·L–1的乙烯抑制剂1-MCP处理8 h,随后采用顶空固相微萃取和气相色谱–质谱(GC-MS)技术进行挥发性香气物质的测定,所得到的离子图用NIST 08数据库进行定性及定量分析.通过荧光定量PCR分析相关基因的表达情况.[结果]乙烯处理后白姜花香气成分罗勒烯、沉香醇、别罗勒烯、石竹烯和法尼烯的挥发量显著上升,相关香气萜类合成酶基因HcTPS1、HcTPS3和HcTPS10的表达量分别上升了116％、182％和63％;而用1-MCP处理后,罗勒烯、别罗勒烯和法尼烯的挥发量显著下降,HcTPS1、HcTPS3和HcTPS10基因的表达量分别降低了45％、30％和30％.乙烯处理后,核转录因子HcEIL1-1和HcEIL1-2的表达量分别上升了51％和114％;1-MCP处理后,HcEIL1-1和HcEIL1-2表达量分别下降了30％和60％.[结论]外源乙烯可以提升白姜花萜类花香物质的释放量,白姜花乙烯信号通路中的核转录因子HcEIL1-1和HcEIL1-2与萜类花香合成酶基因的表达模式一致.【期刊名称】《华南农业大学学报》【年(卷),期】2018(039)004【总页数】5页(P68-72)【关键词】白姜花;香气;乙烯;1-MCP;基因表达;萜类化合物【作者】刘晓洲;范燕萍;余让才;岳跃冲;李昕悦;玉云祎【作者单位】华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州 510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州 510642;华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州 510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州 510642;华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州 510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州 510642;华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州 510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州 510642;华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州 510642;华南农业大学花卉研究中心,广东广州510642【正文语种】中文【中图分类】S682.1白姜花Hedychium coronarium是姜科Zingiberaceae姜花属Hedychium多年生草本植物，具有独特的花型和浓郁的香气，是良好的切花材料和园林应用植物[1]。

切花新贵姜荷花
陈璋
【期刊名称】《花木盆景：花卉园艺》
【年(卷),期】2003(0)4
【摘要】姜荷花（Curcuma alsimatifolia）系姜科多年生草本热带球根花卉，因其粉红色苞片形似荷花而得名。

姜荷花原产于泰国清迈一带。

以其独特的花姿、鲜艳的花色以及易栽培、易开花、大花量、长花期的特性备受人们的青睐，
【总页数】2页(P6-7)
【作者】陈璋
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S682.29
【相关文献】
1.1-MCP对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响 [J], 陈丽璇;刘福平;柯合作;陈淳;郭莺
2.姜荷花切花保鲜技术研究 [J], 陈金河
3.1-MCP在姜荷花切花贮运保鲜的适宜熏蒸条件研究 [J], 陈丽璇;陈淳;陈菲;施木田
4.花朵硕大的切花新秀——姜荷花 [J], 邓志强;丁志祥
5.新型切花——姜荷花 [J], 无
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1-MCP对几种特色易腐果蔬的保鲜研究的开题报告
一、研究背景
随着人们生活水平的提高，易腐果蔬的需求量也越来越大。

但由于易腐性果蔬在运输、贮藏、销售等过程中容易失去其营养和品质，导致浪费和损失严重。

因此，果蔬保鲜
技术的研究和应用成为现代果蔬加工和贸易的重要方向。

1-甲基环丙烷（1-MCP）是一种新型的植物生长调节剂，可抑制果蔬的呼吸作用，延缓果蔬的成熟和腐败，从而实现保鲜效果。

该技术已被广泛应用于苹果、香蕉、番茄等
常见果蔬的保鲜。

2-然而，不同果蔬之间存在生理、化学和物理上的差异，因此需要对不同种类的易腐
果蔬进行个体化的保鲜处理。

本研究旨在探究1-MCP对几种特色易腐果蔬的保鲜效果，为果蔬的质量保证和供应链管理提供新思路和方法。

二、研究内容
1-研究对象：本研究选取目前市场上较受欢迎的几种特色易腐果蔬，包括番茄、黄瓜、蘑菇、豆角和西葫芦。

2-实验设计：在保鲜仓库内设置试验组和对照组，试验组使用1-MCP处理后进行贮藏，对照组不使用1-MCP进行贮藏，两组果蔬的保鲜效果进行比较。

3-实验参数：记录试验组和对照组果蔬的质量参数，包括外观、水分含量、总酸度、
硬度、色泽、口感等，并进行统计分析。

三、研究意义
本研究将探索1-MCP在几种特色易腐果蔬保鲜方面的应用效果。

通过对各种果蔬的保鲜特点分析，探讨1-MCP对不同果蔬的保鲜机理，为农产品产业链的发展提供借鉴和参考。

同时，本研究也将提高果蔬保鲜技术的应用水平，为果蔬品质的提升和消费者
健康提供更好的保障。

姜荷属花卉的切花保鲜试验
刘建新;丁华侨;李明江;俞建军;蔡立艳
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2015(056)006
【摘要】以姜荷花清迈粉和红火炬郁金为研究材料,对其瓶插液保鲜配方和乙烯抑制剂1-MCP处理的效果进行研究.结果表明,使用超纯水作为瓶插液,能使清迈粉和红火炬郁金瓶插寿命达到16 d;另外,以乙烯抑制剂1-MCP处理红火炬郁金,250 g·m-3 1-MCP浓度直接放置、密封处理24 h,红火炬郁金的切花寿命从16 d延长至25 d.
【总页数】3页(P890-892)
【作者】刘建新;丁华侨;李明江;俞建军;蔡立艳
【作者单位】浙江省农业科学院花卉研究开发中心,浙江杭州311202;浙江省农业科学院花卉研究开发中心,浙江杭州311202;浙江省农业科学院花卉研究开发中心,浙江杭州311202;杭州萧山区园林绿化养护管理所,浙江杭州311200;杭州萧山区南翔小学,浙江杭州311227
【正文语种】中文
【中图分类】S681.9
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