我国酒店员工培训现状分析概要
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简析我国酒店员工培训的问题和建议摘要:酒店其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所.酒店培训是给新员工或现有员工传授其完成本职工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程.酒店员工培训对提高员工的工作适应性有很大的帮助.本文通过对酒店员工培训中存在的问题进行分析,提出酒店员工培训的建议。
关键词:酒店;员工培训;培训;员工一、前言酒店培训是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。
培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求,增强责任感,减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量,保持工作高效率。
拥有正确心态和娴熟技巧的员工,自然也就具备了良好的敬业精神,而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化.当员工无法有效地完成自己的工作时,就会形成工作压力,并在各方面表现出来,成功的培训能通过员工技能的提高,有效减少工作压力和增加工作乐趣,减少人员流动和流失。
通过培训,员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会,自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。
二、酒店员工培训的重要性(一)提高员工文化与业务水平在酒店工作的员工其受教育程度良莠不齐是一个很常见的现象。
酒店为员工提供培训可以给员工一个充分了解自身岗位的机会,让员工可以更好地、更快的开始本职工作。
员工的文化与业务水平提高了,酒店的综合竞争力也会有所提升.(二)有助于员工的自身发展酒店员工的培训可以帮助员工拓展知识面和视野,让员工学到很多新的知识,从而提高员工自身的工作能力,同时,也为员工的晋升提供了一个基础条件。
在这种氛围下,员工对酒店产生了信任和期望,就会长久的留在酒店里工作。
这样,酒店也就避免了人员流失带给酒店的损失。
(三)提高员工工作效率员工通过培训可以学到更有效的工作方法,在工作中也比较容易产生愉悦感和成就感。
酒店员工培训的现状分析报告引言在现代经济发展的背景下,酒店业逐渐成为一个支持全球旅游业的重要组成部分。
然而,随着酒店行业的快速发展,员工培训也成为酒店管理的一项重要任务。
本报告旨在分析当前酒店员工培训的现状,并提出改进建议,以帮助酒店行业进一步提升员工培训的质量和效果。
现状分析1. 培训内容的不足在实际的员工培训过程中,很多酒店只注重技能培训,而忽视了素质培养和沟通能力的提升。
酒店员工既需要具备专业技能,如接待、清洁等,又需要具备良好的服务态度和沟通能力,以应对不同客户的需求。
2. 培训方式的单一化目前,酒店员工培训还主要采用传统的面对面培训模式。
这种模式虽然可以确保培训效果和学习意愿,但面临时间和空间上的限制。
鉴于现代科技的快速发展,酒店行业应该将培训方式创新为线上和线下相结合的格式,以提高培训的灵活性和效率。
3. 培训评估机制的不完善酒店员工培训过程中缺乏有效的评估机制,导致培训成果无法及时得到反馈和改进。
考核员工的职业技能和素质培养情况是提升员工培训质量的重要环节。
酒店管理层应建立科学的评估机制,定期评估员工的培训效果,并根据评估结果进行调整和改进。
4. 酒店员工培训资源的不足酒店员工培训资源包括培训师资、培训设施和培训资料等。
由于成本和时间的限制,很多小型酒店往往缺乏专业的培训师资和设施,无法提供丰富多样的培训课程和实践机会。
改进建议1. 完善培训内容应当从酒店员工的专业技能、素质培养以及沟通能力等方面全面提升培训内容。
可以建立完整的酒店员工培训体系,结合酒店行业特点,包括接待流程、卫生标准、团队协作等内容,培养员工全面发展和适应多变环境的能力。
2. 创新培训方式酒店行业应引入在线培训和移动学习等培训方式。
通过使用互联网技术,可以让员工根据自己的时间和空间自主学习,提高培训的灵活性。
同时,还可以通过模拟实景和虚拟现实技术,为员工提供更真实的培训体验。
3. 建立有效的培训评估机制酒店管理层应建立科学的培训评估机制,对员工的培训成果进行定期评估。
酒店业员工培训现状的调查研究引言酒店业是一个与服务密切相关的行业,员工在提供高质量服务方面起着关键作用。
因此,酒店业员工培训的提供和质量对于酒店的成功与发展至关重要。
本文将对当前酒店业员工培训现状进行调查研究,并探讨如何进一步提升酒店员工培训的效果和质量。
1.调查方法本调查采用问卷调查的形式,以酒店员工为调查对象。
问卷包括开放式和封闭式问题,涵盖了员工培训的需求、培训方式、培训内容、培训效果等方面。
2.调查结果2.1培训需求通过问卷调查,我们发现大部分酒店员工认为培训是必要的。
其中,技能培训和沟通能力培训是他们最希望得到的培训内容。
此外,员工也表示对职业提升培训和团队合作能力培训的需求较高。
2.2培训方式多数员工更倾向于在工作时间内接受培训,因为这样会使培训更具效率。
然而,一些员工也认为特殊情况下的外出培训更能增强培训效果。
此外,员工也表示对在线培训的兴趣。
2.3培训内容问卷调查显示,酒店员工对于技能培训、服务质量培训和消防安全培训的需求较高。
特别是在服务质量方面,员工认为培训能够帮助他们提供更好的客户服务。
2.4培训效果问卷调查显示,大多数员工认为目前的培训效果一般至好。
不过,一些员工表示培训后的持续跟踪和反馈不足,希望可以进一步完善培训方案。
3.讨论根据调查结果,酒店业员工培训可以在以下几个方面得到改善:3.1需求定制化:根据员工需求,提供个性化的培训计划,使培训更加贴近员工实际工作需求。
3.2多样化培训方式:结合员工工作时间和培训内容特点,提供在线培训和外出培训等多种方式,以满足员工的不同需求。
3.3培训效果跟踪:培训后,应加强对员工的跟踪和反馈,以及时调整培训方案,提高培训效果。
4.结论本文对酒店业员工培训现状进行了调查研究。
结果显示员工对技能培训和沟通能力培训的需求较高,多数员工认为局部培训效果一般至好。
为了提升酒店员工培训的质量和效果,我们应该将培训需求定制化、提供多样化培训方式,并在培训后加强效果跟踪与反馈。
酒店业员工培训现状的调查研究引言酒店业作为服务行业的重要组成部分,员工培训是确保高质量服务的关键要素之一。
在当今竞争激烈的市场环境下,员工培训对酒店行业的发展和提升具有重要意义。
本文旨在调查研究酒店业员工培训的现状,以帮助酒店管理者了解当前培训情况,并提出相关改进建议。
背景现代酒店业的发展离不开高素质的员工队伍,而员工培训则是确保员工具备必要的知识和技能的关键方法。
酒店业员工培训的目标通常是提高服务质量、增加员工的专业素养和工作效率,实现酒店的长期可持续发展。
然而,酒店业员工培训仍然面临许多挑战。
一方面,酒店行业的工作性质要求员工具备多种技能,包括客户服务、沟通技巧、团队合作等,因此培训内容繁杂。
另一方面,酒店业的员工流动性较大,员工的培训需求和水平差异较大,给培训管理带来一定难度。
调查方法本次调查采用问卷调查的方式收集数据。
我们在十个城市的酒店中随机选取了300名员工作为样本对象,向他们发放了涵盖员工培训相关内容的调查问卷。
问卷内容涵盖了员工培训的需求、方式、效果和满意度等方面的问题。
调查结果培训需求根据调查结果,员工对培训的需求主要集中在以下几个方面:1.专业知识和技能培训2.客户服务和沟通技巧培训3.领导力和团队合作培训4.个人职业发展规划培训培训方式关于员工培训的方式,调查结果显示:1.培训课程:大部分酒店通过内部或外部培训机构提供培训课程,其中以内部培训为主。
2.在职培训:酒店员工普遍通过在职培训来提升自身能力和知识。
3.线下培训:大部分培训活动仍然以面对面的方式进行,例如培训讲座、研讨会等。
4.在线培训:一些酒店开始尝试利用在线平台进行培训,以提高培训效果和便捷性。
培训效果调查结果显示,对于员工培训效果的评估主要以以下几个方面为基准:1.工作绩效提升2.客户满意度提升3.团队协作能力提升4.员工流动率降低培训满意度针对培训的满意度调查显示,大部分员工对培训内容、讲师和培训方式表示满意。
酒店业员工培训现状的调查研究酒店业是一个服务行业,素质高低直接关系到顾客满意度和业绩。
由此可见,酒店业员工培训至关重要,然而,不同酒店的员工培训情况各有不同。
本文通过调查和研究,探究了当前酒店业员工培训的现状。
调查方法:本文通过在线问卷和面对面访谈两种方式,对不同城市、不同规模的酒店进行了调查。
其中在线问卷调查了500名酒店职员的培训情况,面对面访谈调查了10家酒店的培训员和管理人员的看法。
调查结果:1. 培训内容调查结果显示,61%的酒店提供了基本的服务知识和礼仪培训,而只有35%的酒店提供了员工专业培训,例如烹饪、酒水、会议策划等。
这表明大部分酒店依靠员工自学或从业经验来提高业务水平。
2. 培训时间大部分酒店的新员工培训时间不超过3天,只有5%的酒店提供了长达两周的专业培训,这种培训通常只针对中高级员工。
此外,72%的酒店没有为现有员工提供专业的进修培训机会。
3. 培训形式57%的酒店采取了传统的课堂培训形式,20%的酒店采取了线上学习的形式,而23%的酒店则采用了实地操作和模拟练习的方式进行培训。
事实上,很多员工在理论学习之外,还需要实际操作才能真正掌握技能。
4. 培训评估仅有12%的酒店对员工的培训进行了评估和记录,并且在员工晋升、评优、奖惩等方面,也没有充分体现员工的培训情况。
这也导致了员工参与培训的积极性不高。
研究结论:从调查结果来看,酒店业员工培训的现状存在以下几个问题:1. 培训内容单一。
大部分酒店仅提供基本的服务知识和礼仪培训,忽视了员工的专业技能的提升。
2. 培训时间过短。
只有少部分酒店提供了长达两周的专业培训,且只针对中高级员工,新员工的培训时间更是不足3天。
3. 培训形式偏重理论。
酒店的培训形式主要以传统的课堂培训为主,较少采取线上学习和模拟实地操作。
4. 培训评估不够充分。
仅有12%的酒店对员工的培训进行了评估和记录,并且在员工评优、奖惩等方面也没有充分地体现员工的培训情况。
酒店业员工培训现状的调查研究随着旅游业的迅速发展和全球化的趋势,酒店业也在逐渐扩大。
酒店员工的素质是决定酒店经营效益的关键因素,培训是提高员工素质的重要手段。
本文对酒店业员工培训现状进行了调查研究,并对结果进行了分析。
一、调查方法本研究采用问卷调查的方法,通过在不同酒店分发问卷,收集员工对酒店培训现状的认知和反馈。
我们在问卷中包括了员工对酒店培训内容、方式、效果和管理的看法。
二、调查结果1. 培训内容54%的被调查者认为目前的培训主要集中在技能上,而忽略了服务态度和客户体验方面的培训。
另外有29%的员工认为培训内容过于简单和重复。
2. 培训方式调查结果显示,目前酒店业培训方式以课堂上讲解为主,而其他方式如现场演示、实操、在线学习等较少被运用。
这可能是因为一些酒店误认为课堂上讲解比较便捷和经济,但忽略了员工在实际操作中面对的问题。
3. 培训效果48%的被调查者认为目前酒店业培训的效果并不理想,而在实际工作中面临各种问题时还是束手无策。
只有不到1/3的员工认为培训帮助他们解决了实际问题。
4. 培训管理40%的员工对酒店业培训管理比较满意,但也有36%的员工认为酒店领导对培训不够重视,缺乏足够的投入和管理。
三、调查分析从调查结果可以看出,目前酒店业员工培训还存在一些问题。
具体分析如下:1. 培训内容偏重技能,缺乏服务态度和客户体验方面的培训,这可能会对酒店形象和客户满意度造成影响。
2. 培训方式过于简单和重复,没有足够的实操操作。
这样的培训效果并不理想。
3. 培训效果不佳,员工没有吸收到知识或者不能有效应用于实际工作中。
4. 培训管理不够规范和重视,缺乏有效的管理和投入。
总的来说,酒店业的员工培训需要改进,并向着更国际化、多元化、科技化的方向发展,以满足不同客户的需要和提高员工的职业素质。
四、建议通过对调研结果的分析,我们提出以下建议:1. 从客户体验出发,酒店可以开展更多、更全面的培训,涵盖员工服务态度、专业知识和沟通技巧等方面。
酒店员工培训调查总结
根据酒店员工培训的调查结果,总结如下:
1. 培训内容合理:大部分员工认为培训内容与工作相关,能够帮助他们提高工作能力和技能。
2. 培训方式多样:培训形式多样化,包括内部培训、外部培训、在线培训等,员工可以选择适合自己的培训方式。
3. 培训师资力量强大:培训师资力量强大,很多培训师都具有丰富的行业经验和专业知识,能够给予员工有效的指导和建议。
4. 培训效果较好:员工普遍认为通过培训后,能够更好地应对工作中的挑战,提高自身工作效率和满意度。
5. 培训反馈渠道略显不足:调查发现,一些员工表示缺乏对培训中提出问题的及时反馈渠道,建议酒店管理层在这方面做进一步的改进。
综上所述,酒店员工培训方案得到了员工的普遍认可和好评,但仍有进一步提升的空间,建议酒店继续改进培训的反馈机制,并根据员工的实际需求调整培训内容和方式。
这样可以更好地满足员工的培训需求,提高员工的绩效和员工满意度。
酒店业员工培训现状分析及对策人才是企业最根本、最重要的竞争优势和可持续发展的宝贵资源,企业的竞争就是人才的竞争,而人才的竞争关键措施是培训。
员工培训是留住人才、提高工作效率和降低成本的最有效方式之一,员工培训的长远目标和最终目的就是提高企业的竞争力。
【迈点网】随着世界经济全球化、跨国公司涌入和知识经济的发展,中国企业所面临的市场形势日趋严峻,竞争日趋白热化。
为了适应这一变化,使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地,我国越来越多的酒店企业逐渐认识到人力资源开发在现代企业发展中的重要地位,人才成为企业最根本、最重要的竞争优势和可持续发展的宝贵资源,认识到企业的竞争就是人才的竞争,而人才的竞争关键措施是培训。
员工培训是留住人才、提高工作效率和降低成本的最有效方式之一,员工培训的长远目标和最终目的就是提高企业的竞争力。
本文在对酒店员工培训的含义及影响因素分析的基础上,重点分析当前酒业员工培训的现状,指出其存在的不足,并有针对性地提出了相应的改进策略。
1 酒店员工培训的含义及影响因素分析1.1 员工培训的含义员工培训是组织进行人力资源开发管理的一项职能,是人力资源管理的一个重要组成部分。
越来越多的人认识到培训和发展是一项极为重要的企业活动,持续不断的抓好培训工作的紧迫性日益突出。
所谓酒店员工培训就是酒店按照一定的目的,有计划、有组织地通过讲授、训练、实验和实习等方法向员工传授服务、管理知识和技能以及企业文化,使员工的行为方式在理论、技术和职业道德等方面有所提高或改进,从而保证员工能够按照预期的标准化水平完成承担或将要承担的工作与人物的活动。
从某种意义上说,员工培训是酒店人力资源增值的重要途径,是维持整个酒店有效运转的必要手段,但是影响员工培训的因素很多,员工培训效果的评估具有一定的不稳定性。
1.2 影响员工培训的因素分析员工培训成为酒店发展中的重要环节已被越来越多的业内人士所认同,培训开展的同时,对培训效果尤为关注。
酒店培训现状及对策研究酒店培训现状及对策研究[摘要] 我国的酒店业起步较晚,但是发展是非常迅速的,尤其是近几年来我国的酒店数量不断增加,更是出现了很多不同性质的酒店,其中包括很多的国外企业,他们的管理理念和我们国内的酒店也有很大的不同,是机遇同样也是一个挑战。
在这么多酒店同时存在的这个激烈的环境中,我们必须充分意识到酒店竞争的实质到底是什么?是价格、是技术、还是产品,但是我们说到底其实就是人才的竞争。
21世纪是人才的世纪,培养人才是根本,许多企业都认识到了人才的重要性,所以我们把重点集中在了人才的培养上,通过培训我们不仅能够提高我们的服务水平,也提高我们酒店的竞争力,更能更好的适应企业适应时代的需求。
但是酒店培训仍然存在了许多的问题,培训者的不重视、培训的效果远达不到预期的目标等等,所以本文介绍了酒店培训的概念和意义,分析了酒店培训的现状和出现的问题,最后提出来一些提升酒店培训员工水平的策略。
最后,希望本文会对我国酒店的员工培训存在一些实际的意义。
[关键词]酒店业现状出现的问题对策研究Hotel training present situation and countermeasureresearch[Abstract] China's hotel industry started relatively late, but development is very rapid, especially in recent years to our country hotel amount increases ceaselessly, but there is a lot of different nature of the hotel, including a lot of foreign enterprises, their management philosophy and our domestic hotel also very different, is the opportunity is also a challenge.In this intense environment that so many hotels exist at the same time, we must be fully aware of the essence of the hotel competition in the end what is it? Is the price, technology, or product, but we are in the final analysis is the competition of talent. The 21st century is the century of talent, talent cultivation is the fundamental, many enterprises have realized the importance of talent, so we put focus on the cultivation of talents, through training not only can we improve our level of service, but also improve the competitiveness of our hotel, can better adaptation of enterprises to adapt to the times demand. But the hotel training still exists many problems, trainers do not attach importance to, training effect is far below the expected goal and so on. Therefore, this paper introduces the concept and significance of the training of the hotel, hotel training present situation and the existing problems are analyzed, finally put forward some promotion strategy of hotel staff training level. Finally, I hope this article will have some practical significance to the staff training in our country.[Key words] hotel industry, the status quo, problems, countermeasures目录酒店培训现状及对策研究 (Ⅱ)Hotel training present situation and countermeasure research (Ⅲ)引言 (5)一、培训的概念 (5)(一)培训的含义 (5)(二)培训的形式 (5)二、酒店培训的意义 (6)(一)酒店培训对企业的意义 (6)(二)培训对员工个人的意义 (7)三、酒店培训的现状 (8)(一)管理者对培训不重视 (8)(二)培训方法老旧,过程不连续,形式单一 (8)(三)培训目标、效果不明显 (9)(四)培训技术不专业、不科学 (9)四、酒店培训中出现的问题 (10)(一)新员工对培训不重视 (10)(二)培训师不专业 (10)(三)酒店和员工培训时间不准时,日期不定 (11)(四)没有充分调动员工培训的积极性 (11)(五)只培训少数员工,有的部门不进行培训 (11)(六)仅强调培训计划,不强调结果 (12)五、提升酒店员工培训的策略 (12)(一)建立科学的培训体系...................... 错误!未定义书签。
××××学院毕业设计(论文)设计(论文)题目:我国酒店员工培训现状及策略研究姓名学号院(系)经济与贸易管理学院专业旅游管理指导教师年月日目录摘要 (2)Abstract (3)序言 (4)第一部分培训的概述 (4)(一)我国酒店员工培训的含义 (4)(二)我国酒店员工培训的特点 (5)第二部分我国酒店员工培训的意义 (6)第三部分我国酒店员工培训的现状及存在的问题 (8)(一)我国酒店培训部门与被培训部门之间存在的问题 (8)(二)酒店员工培训类别不分,效果不明显 (10)(三)酒店员工培训的时间挤不出来,日期不定 (10)(四)新员工培训不重视,人才流失风险大 (11)(五)培训费用承担不清,矛盾大 (11)(六)盲目选择培训师 (11)第四部分提升我国酒店员工培训水平的策略 (12)(一)针对培训部门与被培训部门存在的问题 (12)(二)具体问题具体分析,培训要有针对性 (14)(三)立足长远发展竭力安排培训日期 (15)(四)尊重重视新员工,着重加强忠诚度培训 (15)(五)建立培训基金,完善培训合同 (16)(六)内外讲师结合互补 (16)结论 (18)谢辞 (19)参考文献 (20)原创性毕业论文声明 (21)摘要我国酒店业起步较晚但发展很快,该行业竞争日益激烈,国外的管理经验丰富,体制日益完善,加入WTO后,外国酒店业的进入对国内酒店业造成很大的冲击,酒店之间的竞争,是产品的竞争、技术的竞争、质量的竞争、价格的竞争、管理的竞争,但归根到底是人才的竞争,为了在竞争与发展中立于不败之地,必须注重人才的培养。
员工培训作为提高员工素质、饭店服务水平和对外竞争力的重要手段已为众多的酒店管理者所接受,各种类型的酒店培训工作开展起来,但由于其中存在的种种问题,最终的培训效果却与管理者的预期相距甚远,解决这些问题已刻不容缓.本文阐述了酒店员工培训的基本概念以及培训的意义,分析了我国酒店业员工培训的现状及存在的问题,最后提出了一些提升我国酒店员工培训水平的相应策略及解决措施。
酒店员工培训的现状与对策分析--以深圳福朋喜来登酒店为例酒店员工培训一直是酒店管理中一个非常重要的环节,它不仅可以提高员工的工作技能和服务质量,还可以提高酒店的竞争力和市场占有率。
然而,在实际情况中,酒店员工培训仍然存在着一些现象和问题。
本文以深圳福朋喜来登酒店为例,从培训的现状和对策两方面进行分析。
一、培训的现状1. 培训形式单一深圳福朋喜来登酒店的员工培训主要以集中式培训为主,包括新员工培训、部门负责人培训等。
虽然酒店会有定期的会议和分享会,但并不能覆盖到所有员工,也无法满足不同员工的个性化需求。
2. 培训内容单一酒店的培训内容主要围绕酒店的服务标准和流程进行,重点放在礼仪、服务技能和沟通能力等方面。
但是,它并没有覆盖到更广泛的领域,比如酒店管理、市场营销等,也没有适应不同员工的个性化和职业生涯发展的需求。
3. 学习氛围单一深圳福朋喜来登酒店的员工培训主要在办公室或会议厅进行,而没有创造更为舒适、开放、互动和多元的学习氛围。
此外,人员的流动性较大,一些员工对于培训也没有充分重视和积极参与的态度。
二、对策分析1. 创新培训方式酒店可以探索更为多样化的培训方式,比如学习班、网上学习、线下互动交流、个性化定制等,以适应员工的不同需求和培养不同技能的要求。
2. 丰富培训内容除了传统的礼仪和服务技能等,酒店还应该开展更多丰富的培训课程,比如酒店管理、市场营销、科技应用等,以满足不同员工的职业发展需求。
3. 营造良好学习氛围酒店可以通过利用酒店设施、场地的创意设计和装修,营造舒适、互动、开放和多元的学习氛围。
同时,酒店也要积极宣传培训的重要性,推动员工参加培训的积极性。
总之,深圳福朋喜来登酒店员工培训的现状需要不断改进和优化,酒店应该创新培训方式,丰富培训内容,营造良好的学习氛围,以提高员工的工作技能和服务质量,并与其他酒店竞争。
酒店培训现状分析报告
背景介绍
酒店业是一个竞争激烈的行业,提供优质的服务对于酒店的成
功非常重要。
而培训是提高酒店员工专业水平和服务质量的关键手段。
本报告旨在分析当前酒店培训的现状,并提出改进建议。
现状分析
1. 培训内容:目前大部分酒店的培训内容主要集中在员工礼仪、沟通技巧、产品知识等方面。
这些内容确实对提升服务质量有一定
帮助,但在顾客体验、创新思维等方面的培训相对较少。
2. 培训方式:传统的面对面培训仍然是主要方式,但现代技术
的发展为在线培训提供了更多可能性。
尽管在线培训有一些局限性,但可以提高培训效率和灵活性。
3. 质量控制:对于酒店培训的质量控制缺乏一种统一的标准。
每个酒店都有各自的培训计划和评估方式,导致了培训效果的差异。
改进建议
1. 优化培训内容:除了基本的礼仪和技能培训,酒店应该加强
对顾客体验、创新思维、团队协作等方面的培训,以适应不断变化
的市场需求。
2. 创新培训方式:引入在线培训、虚拟现实培训等新技术,提
高培训的灵活性和参与度。
3. 建立标准化评估体系:制定一套统一的培训评估标准和流程,确保培训效果的可量化和可比较性。
4. 定期跟踪和更新培训计划:通过定期跟踪培训效果,及时更
新和调整培训计划,以不断提升员工的专业水平和服务质量。
结论
通过分析酒店培训的现状,我们可以看到存在改进的空间。
通
过优化培训内容、创新培训方式、建立标准化评估体系,并定期跟
踪和更新培训计划,酒店可以提升员工的专业水平和服务质量,从
而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
酒店员工培训发展状况目前来说,酒店员工培训发展状况如何呢?下面小编为大家整理了酒店员工培训发展状况,欢迎阅读参考!总体来说,目前酒店业的培训仍需要不断的完善,酒店必须对培训有清晰的认识,如何培训,将培训投资转化为绩效的改进是酒店需要深入思考的问题并需要酒店从战略角度进行长期的投入。
在当今人才争夺日益激烈的大背景下,培训作为直接提高经营管理者能力水平和员工技能,为酒店企业提供新的工作思路、知识、信息、技能,增长员工才干和敬业、创新精神的手段,其重要*已经毋庸置疑。
酒店想要在竞争中取胜,必须抢占人才制高点,做好员工培训。
因此hr们显然必须先对当下的培训状况进行深入了解。
从调查结果展示酒店目前的培训情况,并分别从酒店培训的对象、频率、方式、效果等多方面剖析当下酒店培训存在的问题以及需要改进的地方,希望能给到酒店管理者们一些参考,帮助酒店逐步落实培训并提高员工培训水平,使员工能够真正从培训中获得益处。
所谓酒店员工培训就是酒店按照一定的目的,有计划、有组织地通过讲授、训练、实验和实习等方法向员工传授服务、管理知识和技能以及企业文化。
从调查结果来看,目前酒店的培训管理制度普遍不够完善,其中近三成的酒店缺乏正规的培训制度。
24%的酒店虽然有培训制度,但并没有执行,而21%的酒店其培训制度指数在建设之中,近22%的酒店人表示其酒店有正规的培训制度并且严格执行。
我国酒店在人力资源管理上一贯的“重使用轻培养”的做法,本土酒店更是缺少员工培训的意识,很多酒店不重视也不愿意花太多的成本,对于员工进行培训,他们担心花了很大的成本却没能留住员工。
古语有云:将欲取之必先予之。
无论对人对事这,这句话都是适用的,对酒店企业也是一样,酒店要想留住员工就必须要有投入。
酒店要认识到培训的重要*,将培训列入企业的计划中。
实践表明,许多酒店只关注中基层员工的培训,而忽视了高层管理人员的培训需求,即使酒店总经理或部门经理响应号召参加高级培训班,其目的多半是获得岗位资格*书而非通过系统的*学习深造提升自身的管理水平。
我国酒店员工培训现状分析
【摘要】企业的竞争,归根结底就是人才的竞争,作为我国第三产业的服务行业,在带动国民经济发展过程中起着非常重要的作用,本文对我国酒店培训现状进行了分析,并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。
【关键词】酒店培训现状;存在问题;培训建议随着知识经济时
【摘要】企业的竞争,归根结底就是人才的竞争,作为我国第三产业的服务行业,在带动国民经济发展过程中起着非常重要的作用,本文对我国酒店培训现状进行了分析,并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。
【关键词】酒店培训现状;存在问题;培训建议
随着知识经济时代的到来和全球化步伐的日益加快,合理进行人力资源开发对于现代企业的发展越来越显示出至关重要的战略作用,作为第三产业的服务业更是如此。
酒店业作为旅游业的重要支柱产业,伴随着旅游业的兴旺而飞速发展。
酒店业出售的是服务,其产品具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。
我国酒店业的硬件设施可以说已经赶上世界先进水平,但是酒店的软件水平包括酒店从业人员的素质、酒店管理水平和服务质量等可以说和世界一流酒店还存在着一定的差距。
1.我国酒店业培训现状及存在问题
对于迅速发展的现代酒店企业来说,提高服务质量是酒店管理人员最应关注的事情之一。
要提高服务质量,就必须提高员工素质,而要提高员工素质,就必须加强员工培训。
酒店员工培训是一项长期的、系统的、动态的工作,因为员工培训是培养人才、留住人才、吸引人才、增加酒店效益的有效途径。
能否在企业当中得到足够的培训,从而保持自身的不断成长,成为知识员工选择企业一个重要的因素。
但是由于我国一些企业管理者对培训还没有形成系统的概念,所以产生了一些认识上的偏差,导致了我国酒店业培训存在了一些问题。
1.1培训观念落后。
酒店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养,而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性,因为一些酒店管理者认为企业培训员工就是给别人做嫁衣,因为现在企业员工流动的很快,如果对他们进行培训会造成企业的损失。
同时,他们认为培训只是针对员工的,对于自己不需要进行培训,这种想法在面对日益激烈的市场竞争的时候已经落后了。
其实酒店管理者对培训的需要比其部下更加迫切。
因为他们在酒店中的作用和地位决定了他们在知识、技能、态度等方面的水平对酒店的命运有着更大的影响力。
1.2没有充分调动员工积极性。
据了解大多数酒店员工培训被动参与的较多,主动参与学习的少,大多数员工都是应付,真正渴望学到知识的人少,由于缺乏合理科学的评估考核体系,酒店培训并没有产生足够的影响力,又由于缺乏有效的激励机制,员工在培训中缺乏学习压力和动力,因此酒店的需求与员工个人发展的要求不能很好的结合起来,所以很难调动员工的积极性。
1.3培训费用不足。
我国企业员工的培训投资严重不足,以国有企业为例,30%以上的企业只是象征性的拨一点教育培训费,人均培训费用在10元以下,20%左右企业的教育培训费用在10到30元之间。
而国外培训投入是作为企业战略的一部分,有专门资金,培训费用为营业收入的1%至3%或更高。
例如,香格里拉酒店集团每年至少投资员工工资总额的2%用于培训与发展。
据国外一份统计资料表明,企业对员工培训投资1美元,可以创造50美元的收益,其投入产出比为1:50。
当然,这是指培训最终产生的综合经济效益。
我国大多数酒店的培训费能省就省,只有在酒店开张或当者当酒店出现服务质量问题的时候才产生培训需求,而且一旦酒店出现经费紧张的状况,首先削减的就是培训经费。
1.4缺乏长期有效的人力资源开发培养计划。
酒店的培训通常由人力资源部负责,很多酒店的培训仍停留在简单的技能培训上,没有考虑到员工的全面发展,而且大多数的酒店只对新员工和一线员工进行培训,忽视了高层管理人员的培训需求。
在新员工进入酒店之初对其进行酒店基本情况讲解,但很少有考核;对于中基层员工进行多以应及式的业务培训为主,培训评估仅仅是单纯针对培训课程中所授予的知识和技能进行考核,没有深入到员工的行为、态度的变化等。
1.5培训方法不科学。
大多数酒店员员工培训实行的是“师带徒”,新员工进入酒店以后就跟着老员工学习,主要学习他们在工作时的操作技能,然后顺利进入服务现场,尽早发挥独立作业的能力。
然而,某些酒店犹豫过分强调新员工迅速投入独立作业,常常是培训部门给予将其分配给各部门,造成对部门现场岗位培训的依赖性倾向,也促使了岗位培训的无计划的现象,最后只好让新员工随大流,跟师傅,自然领会,根本没有发挥培训的作用。