酯学案酯的结构1概念酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物

酯 学案
一、酯的结构
1、概念：酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物，分为羧酸酯和无机酸酯
2、结构：
饱和一元酸和一元醇形成的酯的一般通式为_____ ____。

3、命名：根据酸和醇的名称命名为“某酸某酯”
HCOOCH 3 CH 3CH 2COOCH 3 CH 3ONO 2
二、酯的性质 1、酯的物理性质
低级酯是具有 气味的 体，密度比水 ， 溶于水，易溶于有机溶剂。

2、酯的化学性质：水解反应
A 、酸性条件下，酯能水解，生成相应的_ ___和_ ___。

CH 3COOC 2H 5+H 2O
B 、碱性条件下，酯能水解，生成__ _和___ 。

CH 3COOC 2H 5+NaOH
练习1、某实验小组从梨中分离出一种酯，其结构简式为CH 3COOC 6H 13
（1）写出该酯酸性水解的化学方程式： 。

（2）水解产物中有一种物质不能与NaOH 反应，但能与钠反应，试写出该物质与钠反应的化学方程式： 。

【思考】酯的水解规律
1、酯A B C D D 规律：
2、酯A B C E D E
规律：
【练习】某一有机物A 可发生下列变化：A (C 6H 12O 2)――→NaOH 溶液△⎪⎪⎪
⎪
→B ――→HCl
C →
D ――→CuO △
E 已知C 为羧酸，且C 、E 不发生银镜反应，则A 的可能结构有( ) A ．4种 B ．3种 C ．2种 D ．1种 三、酯的同分异构体
▲当碳原子相同时，饱和一元羧酸和饱和一元酯互为同分异构体。

羧酸类： 酯类：
浓H 2SO 4
Δ
△
例：C5Ｈ10O2属于羧酸和酯的同分异构体的结构简式：
例：芳香族化合物C8Ｈ8O2属于羧酸和酯的同分异构体的结构简式：【思考】
C4Ｈ8O2除了羧酸和酯外，你还可能写出哪些结构简式？
四、酯化反应类型
（一）简单型
R1COOH+R2COOH
（二）多元羧酸与一元醇
例：乙二酸与甲醇酯化
（三）一元羧酸与多元醇酯化
例：乙酸与乙二醇酯化
（四）多元羧酸与多元醇之间酯化
例：乙二酸与乙二醇
1、生成普通酯
2、生成六元环状酯
3、生成高聚酯
（五）羟基酸的酯化
例：乳酸CH3CH(OH)COOH之间的酯化
1、生成普通酯
2、生成六元环状交酯
3、分之内脱水成环
4、生成高聚酯
五、与NaOH反应的有机物及定量规律
（1）（2）
（3）（4）
（5）
酯练习
1、有关羧酸和酯的叙述中，正确的是()
A．羧酸和酯的通式均可以用C n H2n O2表示B．酯都能发生水解反应
C．羧酸的酸性都比碳酸弱D．羧酸易溶于水，酯均难溶于水
2、说法正确的是()
A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应
B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子
C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用
D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离
3、列物质能够自身聚合成高分子化合物的是()
4、1mol 乙醇（其中的氧用18O 标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。

下列叙述不正确的是（）
A.生成的乙酸乙酯中含有18O
B.生成的水分子中含有18O
C.可能生成88g 乙酸乙酯
D.不可能生成90g 乙酸乙酯
5、有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z，同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是()
①乙酸丙酯②甲酸乙酯③乙酸甲酯④乙酸乙酯
A．①②B．②③C．③④D．①④
6、分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是()
A．都能发生加成反应B．都能发生水解反应
C．都能跟稀H2SO4反应D．都能跟NaOH溶液反应
7、抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。

莽草酸结构简式如下
所示。

下列说法正确的是()
A．莽草酸的化学式为C7H6O5
B．1 mol莽草酸最多能和4 mol NaOH发生反应
C．莽草酸分子中所有碳原子共平面
D．莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应
8、贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下：
下列叙述错误的是()
A．FeCl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛
B．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOH
C．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛
D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物
9、一定量的有机物与足量的金属钠反应生成xL气体，在相同条件下同量的该有机物与足
量的碳酸钠反应生成yL 气体，已知x ＞y,则该有机物可能是（ ）
A.C 6H 5COOH
B.CH 2=CH-COOH
C. HOOC-CH(OH)CH 2COOH
D.C 6H 5OH
10、1 mol 与足量的NaOH 溶液充分反应，消耗的NaOH 的物质的量为( )
A ．5 mol
B ．4 mol
C ．3 mol
D ．2 mol 11、已知无机含氧酸也能与醇反应生成酯，例如：CH 3OH+HONO 2
CH 3ONO 2+H 2O 。

“沙
林”是剧毒的神经毒剂，其学名为甲氟磷酸异丙酯。

已知甲氟磷酸的结构式
，则“沙林”的结构简式为 ( )
A ．
B ．
C ．
D ．
12、化学式为C 5H 10O 2的羧酸A
可由醇B 氧化得到，A 和B 可生成酯C(相对分子质量为172)，符合此条件的酯有 ( )
A ．1种
B ．2种
C ．3种
D ．4种
13、有一种酯A ，分子式为C 14H 12O 2，不能使溴的CCl 4溶液褪色；A 在酸性条件下水解可得B 和C ，B 氧化可得C 。

(1)写出A 、B 、C 结构简式。

A 、
B 、
C 、 (2)写出B 的同分异构体的结构简式，它们都可以与NaOH 溶液发生反应。

14、某有机化合物X(C 7H 8O)与另一有机化合物Y 发生如下反应生成化合物Z(C 11H 14O 2)：
(1)X 是下列化合物之一，已知X 不能与FeCl 3溶液发生显色反应，则X 是___(填字母)。

(2)Y 的分子式是____________，可能的结构简式是________________________和 ________________________________________________________________________。

(3)Y 有多种同分异构体，其中一种同分异构体E 发生银镜反应后，其产物经酸化可得到F(C 4H 8O 3)。

F 可发生如下反应：
该反应的类型是______________，E 的结构简式是________________。

(4)若Y 与E 具有相同的碳链，则Z 的结构简式为
________________________________________________________________________。

F CH 3 —P —OH
O F
CH 3 —
P —O O CH 2CH 2CH 3 3
O —P —F O
CH 3CH 2CH 2 F CH 3 —P — O CH 2CH 2CH 3 F CH 3 —P —O O CH(CH 3)2。