高考化学必备—有机化学知识点总结
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高中化学有机化学必记知识点1、常温常压下为气态的有机物:1~4个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度:碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水,但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度:所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有:烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。
能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物:烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质:烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是:烷烃:CH4、C2H6、C3H8;烯烃:C2H4;炔烃:C2H2;氯代烃:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有:卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如:乙醇分子间脱水)等。
9、能与氢气发生加成反应的物质:烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质:金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
完整版大学有机化学知识点整理考试必备一、基础概念1. 有机化学的定义2. 同分异构体的定义和分类3. 共价键的构成和性质4. 电子云模型和分子轨道模型5. 共轭体系和杂环化合物的概念6. 化学平衡7. 离子的化学性质8. 酸碱性及其影响因素二、物质分类和性质1. 醇的性质及其与酸反应2. 烷基卤化酯的性质及其合成3. 胺的性质及其与酸碱反应4. 羧酸的性质及其合成5. 酯的性质及其制备、加成和加水反应6. 假脂类的性质及其与酸碱的反应7. 烷基磺酸酯的性质及其合成8. 脂肪族化合物的氧化和还原反应三、化学反应和机理1. 反应速率和速率常数2. 化学反应的平衡常数3. 酸催化和碱催化的化学反应4. 木质素的生物合成和人工合成5. 光化学反应的能量和机理6. 重绝旋化合物的立体化学和合成方法7. 质子转移催化的克鲁森斯基反应和迈克尔加成反应8. 半羧酸的制备和酯化反应四、有机分析和表征1. 元素分析和红外光谱分析2. 液体和气相色谱分析3. 质谱和核磁共振分析4. 过氧化氢值的测定和比色法分析5. 紫外光谱和拉曼光谱分析6. 纯度的测定和晶体衍射分析7. 氢谱和电子自旋共振分析8. 光电子能谱和电子能损谱分析五、应用和前沿1. 医药,例如:阿司匹林的合成和应用2. 食品,例如:食用油的合成和性质3. 环境,例如:污染物的分析和去除4. 原料化工和新能源,例如:糖基化合物的生产和利用5. 生物学和材料科学,例如:合成生物材料和功能化金属氧化物6. 多相催化和光化学反应机理研究7. 有机化学的计算方法和机器学习应用8. 网络化学和人工智能发展对有机化学的影响有机化学知识点非常广泛深奥,以上只是其中一部分,仅供参考。
在学习过程中,建议多数练习和思考,加强理解和记忆。
催化剂 催化剂 加热、加压 有机化学知识点归纳一、有机物的结构与性质1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团:无 ;通式:CnH2n+2;代表物:CH4B) 结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个C 原子的四个价键也都如此。
C) 物理性质:1.常温下,它们的状态由气态、液态到固态,且无论是气体还是液体,均为无色。
一般地,C1~C4气态,C5~C16液态,C17以上固态。
2.它们的熔沸点由低到高。
3.烷烃的密度由小到大,但都小于1g/cm^3,即都小于水的密度。
4.烷烃都不溶于水,易溶于有机溶剂D) 化学性质: ①取代反应(与卤素单质、在光照条件下), ,……。
②燃烧 ③热裂解C16H34 C8H18 + C8H16 ④烃类燃烧通式: O H 2CO O )4(H C 222y x y x t x +++−−−−→−点燃⑤烃的含氧衍生物燃烧通式:O H 2CO O )24(O H C 222y x z y x z y x +-++−−−−→−点燃 E) 实验室制法:甲烷:3423CH COONa NaOH CH Na CO +→↑+注:1.醋酸钠:碱石灰=1:3 2.固固加热 3.无水(不能用NaAc 晶体) 4.CaO :吸水、稀释NaOH 、不是催化剂(2)烯烃:A) 官能团: ;通式:CnH2n(n ≥2);代表物:H2C=CH2B) 结构特点:键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C) 化学性质:①加成反应(与X2、H2、HX 、H2O 等)②加聚反应(与自身、其他烯烃) ③燃烧 ④氧化反应 2CH2 = CH2 + O2 2CH3CHOCH 4 + Cl 2CH 3Cl + HCl 光 CH 3Cl + Cl 2CH 2Cl 2 + HCl 光 CH 4 + 2O 2CO 2 + 2H 2O 点燃 CH 4 C + 2H 2 高温 隔绝空气C=C CH 2=CH 2 + HX CH 3CH 2X催化剂 CH 2=CH 2 + 3O 22CO 2 + 2H 2O 点燃 n CH 2=CH 2 CH 2—CH 2 n 催化剂 CH 2=CH 2 + H 2O CH 3CH 2OH 催化剂 加热、加压 CH 2=CH 2 + Br 2BrCH 2CH 2Br CCl 4 原子:—X 原子团(基):—OH 、—CHO (醛基)、—COOH (羧基)、C 6H 5— 等化学键: 、 —C ≡C — C=C 官能团 CaO △⑤烃类燃烧通式:O H 2CO O )4(H C 222y x y x y x +++−−−−→−点燃D) 实验室制法:乙烯:CH 3CH 2OH C H 2CH 22SO4+↑H 2O 注:1.V 酒精:V 浓硫酸=1:3(被脱水,混合液呈棕色)2. 排水收集(同Cl2、HCl )控温170℃(140℃:乙醚)3.碱石灰除杂SO2、CO24.碎瓷片:防止暴沸E) 反应条件对有机反应的影响:CH2=CH -CH3+HBr CH 3CH 3Br(氢加在含氢较多碳原子上,符合马氏规则)CH2=CH -CH3+HBr CH3-CH2-CH2-Br (反马氏加成) F )温度不同对有机反应的影响: CH 2CHCH CH 22CH CH 2Br Br + Br 2 CH 2CH CH CH 260℃2CH CH CH 2Br Br + Br 2(3)炔烃:A) 官能团:—C≡C— ;通式:CnH2n —2(n ≥2);代表物:HC≡CHB) 结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。
高考化学有机化学知识点梳理高考必备高考化学中的有机化学是一个重要的知识点,涉及到所有有机化合物的性质、结构和反应等内容。
下面是有机化学知识点的梳理,供高考备考参考:一、有机化合物的分类1.根据碳骨架:脂肪族化合物、环状化合物、芳香族化合物等。
2.根据官能团:烃类、醇类、醛、酮、羧酸、酯等。
二、有机化合物的命名1.依据碳骨架的长度:甲、乙、丙、丁、戊等。
2.依据分子结构中的官能团:醇、醛、酮、酸等。
3.依据官能团的位置:1,2-二甲基苯、2-甲基戊烷等。
三、有机化合物的结构特征1.烷烃:只含有碳氢键的饱和碳氢化合物。
2.烯烃:含有碳碳双键的碳氢化合物。
3.芳香族化合物:具有芳香性的化合物,多为苯环及其衍生物。
四、有机反应类型1.加成反应:烯烃与氢、卤素、水等在适当条件下加成反应。
2.脱水反应:醇失去水分生成烯烃或醚。
3.氧化反应:有机化合物与氧气反应生成醇、酮或羧酸。
4.酯化反应:醇与酸反应生成酯。
5.缩合反应:两个有机分子反应生成一个大分子。
五、重要的有机化合物1.烷烃:甲烷、乙烷、丙烷等。
2.烯烃:乙烯、丙烯等。
3.芳香族化合物:苯、甲苯、苯酚等。
4.醇:甲醇、乙醇等。
5.醛:甲醛、乙醛等。
6.酮:丙酮、甲酮等。
7.羧酸:乙酸、丙酸等。
8.酯:乙酸乙酯、甲酸乙酯等。
六、化学反应机理1.反应中的键断裂:醇的脱水反应、酯的水解等。
2.反应中的新键形成:烯烃的加成反应、碱金属与醇的反应等。
七、有机化学反应机构1.加成反应:亲核试剂攻击不饱和化合物的双键,形成新的单键。
2.消失反应:酸、碱等物质导致有机化合物中官能团的消失。
3.消除反应:α,β-不饱和化合物脱去两个相邻的氢原子。
高考化学有机化学知识点归纳总结一、重要的物理性质1.有机物的溶解性(1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
(它们都能与水形成氢键)。
(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。
例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。
②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体..。
蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。
但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。
2.有机物的密度(1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)(2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)](1)气态:①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类:一氯甲烷(....CCl.....).....-.29.8℃...2.F.2.,沸点为.....CH..3.Cl..,.沸点为...-.24.2℃.....).氟里昂(氯乙烯(....,沸点为....-.21℃...HCHO...)...2.==CHCl....CH......,沸点为....-.13.9℃.....).甲醛(氯乙烷(....12.3....℃.).一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃)..2.C.l.,沸点为..3.CH....CH四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃)甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃)环氧乙烷(,沸点为13.5℃)(2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。
高考必备有机化学知识点总结有机化学是高考化学中的重要组成部分,对于同学们理解化学的本质和应用具有关键意义。
下面就为大家总结一些高考必备的有机化学知识点。
一、有机物的分类1、按照碳骨架分类链状化合物:如乙烷、乙烯等。
环状化合物:又分为脂环化合物(如环己烷)和芳香族化合物(如苯)。
2、按照官能团分类烃类:包括烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃。
烃的衍生物:如卤代烃(如氯乙烷)、醇(如乙醇)、酚(如苯酚)、醛(如乙醛)、酮(如丙酮)、羧酸(如乙酸)、酯(如乙酸乙酯)等。
二、有机化合物的结构特点1、碳原子的成键特点碳原子最外层有 4 个电子,可以形成 4 个共价键。
碳原子之间可以通过单键、双键或三键结合,也可以形成链状或环状结构。
2、同分异构体具有相同分子式,但结构不同的化合物互称为同分异构体。
同分异构体包括碳链异构、位置异构和官能团异构等。
3、有机物的空间构型甲烷:正四面体结构。
乙烯:平面结构,6 个原子共平面。
乙炔:直线结构,4 个原子共直线。
苯:平面正六边形结构,12 个原子共平面。
三、烃1、烷烃通式:CnH2n+2(n≥1)。
物理性质:随着碳原子数的增加,烷烃的熔沸点逐渐升高,密度逐渐增大,但一般都小于水的密度。
化学性质:通常情况下,烷烃比较稳定,不与强酸、强碱、强氧化剂反应。
但在光照条件下可以与卤素单质发生取代反应。
2、烯烃通式:CnH2n(n≥2)。
化学性质:烯烃含有碳碳双键,容易发生加成反应(如与氢气、卤素单质、卤化氢、水等加成),能被酸性高锰酸钾溶液氧化,从而使酸性高锰酸钾溶液褪色。
3、炔烃通式:CnH2n-2(n≥2)。
化学性质:炔烃含有碳碳三键,能发生加成反应和氧化反应。
4、芳香烃苯:苯分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的独特的键。
苯易发生取代反应(如卤代、硝化等),难发生加成反应,不能被酸性高锰酸钾溶液氧化。
四、烃的衍生物1、卤代烃物理性质:通常情况下,一氯代烃为气体,多氯代烃为液体或固体。
完整版)有机化学基础知识点总结有机化学基础知识点总结一、常见有机物的性质和应用物质结构简式特性或特征反应甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应;加成反应:使溴水褪色乙烯 CH2=CH2 加聚反应;氧化反应:使酸性KMnO4溶液褪色苯与溴(溴化铁作催化剂),与硝酸(浓硫酸催化)取代反应;与钠反应放出H2、与卤化氢生成卤代烃乙醇 CH3CH2OH 催化氧化反应:生成乙醛;酯化反应:与酸反应生成酯;弱酸性,但酸性比碳酸强乙酸 CH3COOH 酯化反应:与醇反应生成酯;在酸性、碱性可发生水解反应,在碱性条件下水解彻底乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 可发生水解反应,在碱性条件下水解彻底,被称为皂化反应油脂遇碘变蓝色淀粉(C6H10O5)n 在稀酸催化下,最终水解成葡萄糖;葡萄糖在酒化酶的作用下,生成乙醇和CO2;水解反应生成氨基酸、两性、变性、颜色反应;含有肽键;灼烧产生特殊气味二、官能团的性质官能团名称结构主要性质碳碳双键加成反应(使溴的四氯化碳溶液褪色)羟基—OH 氧化反应(使酸性KMnO4溶液褪色);加聚反应酯基—COO—取代反应(酯化、两醇分子间脱水);与金属Na的置换反应;氧化反应(催化氧化、使酸性KMnO4溶液褪色)羰基—CO—还原反应(催化加氢);氧化反应(催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液反应);弱酸性羧基—COOH 酯化反应醛基氧化反应(催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液反应);还原反应氨基—NH2 碱性;与酸反应生成盐;可与醛、酮、羰基酸等发生缩合反应卤素—X 与金属反应生成金属卤化物;与氢反应生成氢卤酸;与碱反应生成卤化物三、官能团的引入和消除1)官能团的引入(或转化)方法:羟基—OH:加水反应;卤素—X:卤代反应;醛基—CHO:氧化还原反应;酯基—COO—:酯化反应;糖类:发酵。
2)官能团的消除:碳碳双键:加成反应;羟基—OH:消去、氧化、酯化反应;醛基—CHO:还原和氧化反应。
高考化学有机化学重点知识点总结
一、有机化学基本概念
1. 有机物的定义和特点
2. 有机化合物的分类和命名方法
3. 有机化学中常见的官能团和官能团转化反应
二、碳链的构建和环状化合物
1. 碳链的构建:饱和和不饱和碳链的区别和构建方法
2. 碳链上的取代反应和它们的主要特点
3. 环状化合物的构建和命名方法
4. 环状化合物的稳定性和活性
三、烷烃和烯烃类化合物
1. 烷烃的命名和性质
2. 烯烃的构建和命名方法
3. 烯烃的立体化学和环状烯烃的特性
四、卤代烃和醇类化合物
1. 卤代烃的命名和性质
2. 卤代烃的取代反应和消除反应
3. 醇类化合物的命名、分类和性质
4. 醇类的酸碱性和醇酸酯的制备方法
五、醛类和酮类化合物
1. 醛类和酮类化合物的命名和性质
2. 醛类和酮类的氧化还原反应
3. 醛类和酮类的加成反应和缩合反应
六、羧酸和酯类化合物
1. 羧酸的命名和性质
2. 酯类化合物的命名和性质
3. 羧酸的还原反应和酯的酸碱性
七、胺类化合物
1. 胺类化合物的命名和性质
2. 胺的亲核取代反应和亲电取代反应
3. 氨在生物体中的重要作用
八、重要的生物大分子
1. 碳水化合物的分类和结构特点
2. 蛋白质的结构和功能
3. 脂类的结构和功能
4. 核酸的结构和功能
九、化学实验中的有机化学技术
1. 有机合成实验中的常用反应和技术方法
2. 有机化合物的分离和纯化方法
3. 有机化合物的鉴定和定量分析方法
本总结仅列举了高考有机化学的一些重点知识点,希望能对你的复习有所帮助。
如果还有其他问题,可以继续询问。
高考有机化学必考知识点归纳总结高考有机化学是高中化学重要的考点之一,掌握有机化学的基本知识点对于考生来说至关重要。
下面将对高考有机化学必考知识点进行归纳总结,以便考生能够更好地备考。
一、有机化学的基础知识1. 有机化合物的定义:有机化合物是由碳元素与氢元素以及其他非金属元素通过共价键相连而形成的化合物。
2. 有机化合物的特征:有机化合物具有独特的碳氢结构、不同的化学性质和广泛的物理性质。
3. 有机化合物的命名:有机化合物的命名采用一定的化学命名规则,如按照碳链数目、官能团和取代基进行命名等。
二、有机化合物的结构与性质1. 有机化合物的结构:有机化合物的结构由主链、官能团和取代基决定。
2. 有机化合物的同分异构体:同分异构体是指分子式相同、结构式不同的有机化合物。
常见的同分异构体有构造异构体、功能异构体和立体异构体等。
3. 有机化合物的化学性质:有机化合物的化学性质包括燃烧性、还原性、氧化性、酸碱性等。
三、有机化合物的反应1. 有机化合物的取代反应:取代反应是指有机化合物中取代基的替换反应,常见的有卤代烃、醇等的取代反应。
2. 有机化合物的加成反应:加成反应是指有机化合物中双键断裂,与其他物质形成新的化合物。
常见的有烯烃的加成反应。
3. 有机化合物的消除反应:消除反应是指有机化合物中某些基团的脱除反应,形成双键或三键。
常见的有醇的脱水反应。
四、官能团的化学性质1. 醇的化学性质:醇具有亲水性,可以与酸发生酯化反应。
醇可以通过脱水反应生成烯烃。
2. 醛和酮的化学性质:醛和酮具有氧化性,可以与巯基反应生成烯烃。
醛可以发生氧化反应生成羧酸。
3. 酸和酯的化学性质:酸具有酸性,可以与碱生成盐。
酯可以通过加水反应生成醇和酸。
五、重要有机反应的机理和条件1. 取代反应机理:取代反应机理包括亲核取代和电子亲加取代。
亲核取代是指亲核试剂攻击反应物,电子亲加取代是指正离子试剂攻击反应物。
2. 加成反应机理:加成反应机理包括电子亲加、亲核亲加和自由基加成反应,取决于试剂的类型和反应条件。
高中化学有机化学知识点总结(全)高中化学有机化学知识点总结
1. 有机化学的定义
有机化学是研究有机物的性质、结构、合成和反应规律的科学。
有机物主要由碳元素构成,并且通常含有氢、氧、氮、硫等其他元素。
2. 有机化合物的命名
有机化合物的命名遵循一定的命名规则。
常见的命名体系包括IUPAC命名法和通用命名法,其中IUPAC命名法是最常用的。
3. 有机化合物的结构
有机化合物的结构可以用结构式、分子式和谱图表示。
结构式
可以分为平面结构式和立体结构式,分子式表示化合物由哪些元素
组成,谱图可以提供有机化合物的结构信息。
4. 有机化合物的性质
有机化合物具有很多特点,包括燃烧性、溶解性、稳定性、化
学反应性等。
这些性质往往与有机化合物的结构密切相关。
5. 有机化合物的合成
有机化合物的合成方法多种多样,包括酯的酸催化缩合、卤代
烷的卤化反应、醇的脱水反应等。
不同的合成方法可以达到不同的
合成目的。
6. 有机化合物的反应
有机化合物的反应种类繁多,主要包括取代反应、加成反应、
消除反应、重排反应等。
这些反应可以改变有机化合物的结构和性质。
7. 有机化合物的分类
有机化合物可以按照功能团、碳骨架、化学性质等方面进行分类。
常见的有机化合物类别包括烃类、醇类、酮类、醛类、酯类等。
8. 重要的有机化合物
有机化学中存在许多重要的化合物,例如乙醇、甲烷、乙烯、
甲苯等。
这些化合物在工业生产和日常生活中都有广泛的应用。
以上是高中化学有机化学的知识点总结,希望对你有帮助!。
高考化学有机化学重点知识点总结有机化学是化学领域中的一个重要分支,专门研究含碳的化合物与其性质、合成、结构和反应等方面的科学。
在高考化学中,有机化学占据了相当大的比例,掌握其重点知识点对于顺利通过化学考试至关重要。
下面是高考化学有机化学的重点知识点总结。
一、碳原子的特殊性质1. 碳原子的原子构型:碳原子的电子构型为1s22s22p2,有四个价电子。
2. 碳原子的杂化:碳原子通过杂化可以形成sp3、sp2和sp等三种杂化形式。
根据杂化方式的不同,有机化合物可以分为烷烃、烯烃和炔烃等不同类别。
二、烷烃和环烷烃1. 烷烃的命名:烷烃是由碳和氢组成的化合物,根据碳原子数目的不同,可以命名为甲烷、乙烷、丙烷等。
在命名过程中,要注意分别命名主链和侧链,并添加适当的前缀和后缀。
2. 烷烃的性质和反应:烷烃是不活泼的化合物,在常温下不与酸、碱和大多数试剂发生反应。
但是,在高温和光照的条件下,烷烃可以与氧气发生燃烧反应。
三、烯烃1. 烯烃的命名:烯烃是含有碳碳双键的有机化合物。
根据双键的位置和数量,可以分为直链烯和支链烯。
在命名过程中,要注意标识双键的位置。
2. 烯烃的性质和反应:烯烃具有较高的活性,可以发生加成反应、氢化反应和聚合反应等。
其中,加成反应是最常见的反应,可以发生与溴或氯反应生成卤代烃。
四、炔烃1. 炔烃的命名:炔烃是含有碳碳三键的有机化合物。
根据三键的位置和数量,可以分为直链炔和支链炔。
在命名过程中,要注意标识三键的位置。
2. 炔烃的性质和反应:炔烃具有高度的不稳定性,容易发生加成和聚合反应。
其中,最常见的加成反应是与卤素发生反应生成卤代炔。
五、官能团的命名和性质1. 羟基(-OH):羟基是一个氧原子和一个氢原子连接而成的官能团,具有醇的特征。
根据羟基的位置和数量,可以命名为一元醇、二元醇等。
2. 羰基(C=O):羰基是一个碳原子和一个氧原子通过双键连接而成的官能团,具有酮和醛的特征。
根据羰基的位置和数量,可以命名为酮、醛等。
有机化学知识点汇总一、有机化学基础概念。
1. 有机物定义。
- 有机物通常指含碳元素的化合物,但一些简单的含碳化合物,如一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO₂)、碳酸盐、碳化物等,由于它们的性质与无机物相似,通常被归为无机物。
2. 有机物的特点。
- 多数有机物熔点低、受热易分解。
例如,蔗糖在加热到一定温度时会熔化,继续加热则会分解碳化。
- 大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。
如苯难溶于水,却能很好地溶解在四氯化碳等有机溶剂中。
- 有机物反应速率一般较慢,反应复杂且常伴有副反应发生。
例如,乙醇的酯化反应需要加热且反应时间较长,同时还可能发生乙醇的脱水等副反应。
二、烃。
1. 烷烃。
- 结构特点。
- 烷烃分子中的碳原子之间都以单键相连,其余价键都与氢原子结合,使每个碳原子的化合价都达到“饱和”,因此烷烃又称为饱和烃。
例如甲烷(CH₄),其分子结构为正四面体,碳原子位于正四面体的中心,四个氢原子位于正四面体的四个顶点。
- 通式:CₙH₂ₙ + ₂(n≥1)。
- 命名。
- 习惯命名法:对于直链烷烃,根据碳原子数称为“某烷”,碳原子数在十以内的,用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示,碳原子数大于十的,用汉字数字表示。
例如,C₅H₁₂称为戊烷。
- 系统命名法。
- 选主链:选择最长的碳链作为主链,根据主链碳原子数称为“某烷”。
- 编号:从距离支链最近的一端开始给主链碳原子编号。
- 写名称:将支链的名称写在主链名称的前面,在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上的位置,数字与名称之间用短线隔开。
如果有相同的支链,可以合并,用汉字数字表示支链的个数。
例如,CH₃CH(CH₃)CH₂CH₂CH₃命名为3 - 甲基戊烷。
- 化学性质。
- 稳定性:烷烃在常温下比较稳定,与强酸、强碱、强氧化剂等一般不发生反应。
- 可燃性:烷烃都能燃烧,完全燃烧的化学方程式为CₙH₂ₙ + ₂+(3n +1)/2O₂→nCO₂+(n + 1)H₂O。
2024年高考化学有机化学重点知识点总结有机化学是高中化学的一个重要分支,也是高考化学考试中的重点内容之一。
了解有机化学的知识点对于高考化学考试非常关键。
下面是____年高考化学有机化学重点知识点的总结,共计____字。
1. 有机化学基本概念(1)有机化合物的定义:有机化合物是由碳和氢以及其他一些元素(如氧、氮、卤素等)构成的化合物。
(2)碳的特殊性质:碳是唯一一个能形成长链、支链和环状链的元素。
这种特殊性质使得有机化合物的种类非常多样,具有很高的化学活性。
2. 有机化合物的命名(1)烷烃的命名:烷烃是由碳和氢构成的单一键化合物,按照碳原子数目的不同可以分为甲烷、乙烷、丙烷等。
命名时需要根据主链的碳原子数目和官能团位置进行命名。
(2)烯烃的命名:烯烃是由碳和氢构成的含有双键的化合物,分为烯烃和二烯烃。
命名时需要根据主链的碳原子数目和双键位置进行命名。
(3)炔烃的命名:炔烃是由碳和氢构成的含有三键的化合物,分为炔烃和二炔烃。
命名时需要根据主链的碳原子数目和三键位置进行命名。
(4)官能团的命名:官能团是有机化合物的一个特殊的功能团,例如醇、醛、酮、羧酸、酯等。
命名时需要根据主链的碳原子数目和官能团位置进行命名。
3. 有机化合物的结构(1)立体化学:有机化合物的分子中的原子排列空间关系的不同形成了不同的立体异构体,包括构象异构体、手性异构体和光学异构体。
(2)立体异构体:构象异构体是由于化合物中某些键的旋转自由度存在不同而引起的异构体,如旋转异构体和环化异构体。
(3)手性与对映体:手性是指分子或物体不能与其镜像完全重合的性质。
手性分子存在两种镜像异性体,即对映体。
4. 有机反应与有机合成(1)有机反应的分类:有机反应可以根据反应类型、官能团转换类型、反应机理等进行分类。
常见的有机反应包括取代反应、加成反应、消除反应、重排反应等。
(2)有机合成的基本方法:有机合成是通过有机反应将一种或多种有机物转化为所需的有机化合物。
有机化学知识点归纳一、有机化合物的基本概念1、有机化合物的定义:含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物等少数简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。
2、有机化合物的特点多数易燃。
多数难溶于水,易溶于有机溶剂。
多数热稳定性差,易受热分解。
多数反应速率较慢,常伴有副反应。
有机化合物的种类繁多。
二、烃1、烃的定义:仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物。
2、分类烷烃通式:CₙH₂ₙ₊₂(n≥1)。
结构特点:链状,碳碳单键。
物理性质:随着碳原子数增加,熔沸点升高,密度增大;状态由气态到液态到固态。
化学性质:取代反应(光照条件下与卤素单质发生取代)。
烯烃通式:CₙH₂ₙ(n≥2)。
结构特点:含碳碳双键。
化学性质:加成反应(与氢气、卤素单质、卤化氢、水等加成);氧化反应(使酸性高锰酸钾溶液褪色)。
炔烃通式:CₙH₂ₙ₋₂(n≥2)。
结构特点:含碳碳三键。
化学性质:加成反应;氧化反应。
芳香烃苯结构:平面正六边形,碳碳键介于单键和双键之间的独特键。
化学性质:取代反应(卤代、硝化);加成反应(与氢气加成)。
三、烃的衍生物1、卤代烃定义:烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的产物。
化学性质水解反应(在氢氧化钠水溶液中加热,生成醇)。
消去反应(在氢氧化钠醇溶液中加热,生成烯烃)。
2、醇定义:羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
分类:根据羟基所连碳原子的类型分为伯醇、仲醇、叔醇。
化学性质与金属钠反应生成氢气。
消去反应(在浓硫酸作用下,加热到一定温度,生成烯烃)。
取代反应(与羧酸发生酯化反应)。
氧化反应(被氧化为醛或酮)。
3、酚定义:羟基直接与苯环相连的化合物。
化学性质弱酸性(与氢氧化钠溶液反应)。
取代反应(与浓溴水反应生成白色沉淀)。
显色反应(与氯化铁溶液反应显紫色)。
4、醛定义:烃基与醛基相连的化合物。
化学性质加成反应(与氢气加成生成醇)。
氧化反应(被氧气、银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化为羧酸)。
高中化学高考复习有机化学必记知识点有机化学是高中化学中重要的一部分,也是高考中的必考内容。
下面是有机化学的一些必记知识点,帮助你复习备考。
一、有机化学基础知识1. 有机物的定义:含有碳元素,并且能够与其他元素形成共价键的化合物称为有机物。
2. 有机物分子构造:有机物分子的构造有直线链状、分支链状和环状三种基本构造。
3. 同分异构:分子式相同、结构式不同的有机物称为同分异构体。
同分异构体可以由结构异构、位置异构、官能团变异等方式产生。
二、有机化学常见官能团1. 烷基:以碳碳单键和碳氢单键为主要键的物质。
2. 烯基:含有碳碳双键的物质。
3. 炔基:含有碳碳三键的物质。
4. 羟基:以氢氧相连的官能团,表示为-OH。
5. 羧基:以碳氧双键和羟基相连的官能团,表示为-COOH。
6. 醇基:以碳氧单键和羟基相连的官能团,表示为-OH。
三、有机化学反应1. 叠氮化物反应:有机化合物与叠氮化钠反应,生成相应的烷基叠氮化物。
2. 酯化反应:通过酸催化使酸酐和醇反应生成酯。
3. 加成反应:在不饱和化合物的碳碳双键或碳碳三键上加入其他原子或原团。
4. 脱水反应:有机化合物中的羟基和羧基脱水后生成双键或环化。
5. 氧化反应:有机化合物与氧气或氧化剂反应,氧化剂能够在反应中接受电子。
6. 还原反应:有机化合物与还原剂反应,还原剂能够在反应中捐出电子。
7. 酸碱中和反应:有机化合物中的羧基与碱反应生成盐和水。
四、有机化合物命名1. 碳链命名:根据有机化合物中的主链碳数来命名。
2. 取代基命名:将取代主链的碳原子数目和名称加入主链命名之后。
3. 环状化合物命名:根据环中的碳原子数目写出前缀,然后在前缀后加-cyclo。
五、有机化合物的性质与应用1. 碳氢化合物:烷烃、烯烃、炔烃。
2. 醇:乙醇、甲醇等。
3. 醛:乙醛、甲醛等。
4. 酮:丙酮、甲酮等。
5. 羧酸:乙酸、甲酸等。
六、有机化学实验1. 酯的合成:酸催化下将羧基与醇反应生成酯。
有机化学高考化学知识点总结有机化学是高考化学中的重要内容,涉及到有机化合物的命名、结构与性质、反应机理等方面的知识。
以下是有机化学高考化学知识点的总结,供您参考。
一、有机化合物的命名1. 有机化合物的命名原则:主链选择、编号、取代基命名、取代基编号、确定官能团。
2. 醇的命名:以羟基官能团为依据,按照一级、二级、三级醇进行命名。
3. 醚的命名:将醚看作取代基,按照取代基的命名方法命名。
4. 醛的命名:以羰基官能团为依据,按照一、二碳原子数的醛进行命名。
5. 酮的命名:以羰基官能团为依据,按照一、二碳原子数的酮进行命名。
6. 羧酸的命名:以羧基官能团为依据,按照羧基所连接的碳原子数进行命名。
7. 酯的命名:将酯看作取代基,按照取代基的命名方法命名。
8. 胺的命名:以氨基官能团为依据,按照一、二、三级胺进行命名。
9. 酰胺的命名:以酰基官能团和氨基官能团为依据,按照酰基和氨基所连接的碳原子数进行命名。
二、有机化合物的结构与性质1. 分子结构:有机化合物的分子式、结构式、极性等特征。
2. 功能团:官能团对有机化合物性质的影响,如羟基、羧基、氨基等。
3. 异构体:同分子式不同结构的有机化合物,包括结构异构体和立体异构体。
4. 极性与溶解性:有机化合物的极性与溶解性的关系,溶剂极性对溶解性的影响。
5. 光学活性:手性中心、不对称碳原子、旋光性、对映体等概念。
三、有机化合物的反应机理1. 取代反应:醇的取代反应、氯代烷的取代反应。
2. 加成反应:烯烃的加成反应、芳香烃的加成反应。
3. 氧化还原反应:醇的氧化、醛、酮的氧化、酸的氧化与酯的还原。
4. 缩合反应:酸酐与醇的缩合反应、醛与胺的缩合反应。
5. 消解反应:酯的消解反应、胺的消解反应。
6. 其他反应:环化反应、裂解反应、置换反应等。
四、重要有机化合物的性质与应用1. 碳氢化合物:烃类的分类与性质,如烷烃、烯烃和芳香烃。
2. 醇与酚:醇的酸碱性、氧化性,酚的物理性质和酸碱性。
2024年高考化学有机化学重点知识点总结有机化学是高中化学的重点内容,也是高考化学的重要考查内容之一。
下面将总结一些2024年高考化学有机化学的重点知识点。
一、碳与有机化合物1. 碳的特性:碳有四个电子,可以形成四个共价键,与其他元素形成多种配位关系。
2. 碳的同素异形体:同一种物质中,不同原子排列方式的同分异构体。
3. 有机物的命名:包括根据合成方法的命名、根据化合物结构的命名、根据官能团的命名等。
二、烷烃和烯烃1. 烷烃:只含碳碳单键,没有碳碳双键的有机化合物。
a. 单键烷烃(烷烃):根据碳原子数命名(甲烷、乙烷、丙烷等)。
b. 碳原子数相同的烷烃同分异构体。
c. 燃烧反应和制备方法。
2. 烯烃:含有至少一个碳碳双键的有机化合物。
a. 乌拉普反应:破坏烯烃双键,生成烷烃。
b. 乙炔:性质、反应和制备方法。
三、卤代烃1. 卤代烃的命名:根据碳原子数和溴、氯原子数命名。
2. 卤代烃的性质:溴代烃、氯代烃的学名及命名规则。
3. 卤代烃的反应:取代反应、消除反应、亲核取代反应。
4. 卤代烃的制备方法:自由基取代反应、光解反应。
四、醇、酚和醚1. 醇和酚的命名:根据碳原子数和羟基数目命名。
2. 醇和酚的性质:燃烧性质、溶解性质、酸碱性。
3. 醇和酚的制备方法:催化加氢、水合反应、卤代烃与水合反应。
4. 醇的酸碱性和盐类的生成。
5. 醇和酚的鉴别方法。
五、醛和酮1. 醛和酮的命名:根据碳原子数和羰基数目命名。
2. 醛和酮的性质:燃烧性质、溶解性质、氧化性质。
3. 醛和酮的制备方法:氧化还原反应、酸酐酯化反应。
4. 醛和酮的鉴别方法。
六、羧酸和酯1. 羧酸和酯的命名:根据碳原子数和羧基数目命名。
2. 羧酸和酯的性质:燃烧性质、溶解性质、酸碱性质。
3. 羧酸的制备方法:酸酐水解反应、酸酐酯化反应。
4. 酯的制备方法:醇与酸的酯化反应。
5. 脂肪族羧酸和酯的鉴别方法。
七、脂肪族化合物的聚合反应1. 乙烯基聚合物:聚乙烯的制备和性质。
有机化学知识点总结1. 有机化学概述1.1 定义:研究含碳化合物的化学性质、结构、合成及其应用的科学。
1.2 特点:碳的四价性、碳链结构、官能团的存在。
2. 有机化合物的分类2.1 烃类:仅含碳氢元素的有机化合物。
2.1.1 饱和烃:碳原子之间全为单键,如烷烃。
2.1.2 不饱和烃:含有双键或三键,如烯烃、炔烃。
2.2 衍生物:由烃类通过取代或加成反应生成的化合物。
2.2.1 醇、酚:含羟基的化合物。
2.2.2 醛、酮:含羰基的化合物。
2.2.3 羧酸、酯:含羧基的化合物。
2.2.4 胺、酰胺:含氨基的化合物。
3. 有机化学反应类型3.1 取代反应:化合物中的一个原子或基团被另一个取代。
3.1.1 核式取代:如卤代反应。
3.1.2 亲核取代:如醇的生成。
3.2 加成反应:不饱和化合物与另一个分子结合形成饱和化合物。
3.2.1 电子对受体与亲电试剂的反应。
3.3 消除反应:化合物中的两个原子或基团脱离形成不饱和化合物。
3.4 重排反应:分子内部原子的重新分布。
3.5 聚合反应:单体分子通过重复的化学反应形成大分子链。
4. 有机分子的结构4.1 碳原子的杂化:sp、sp2、sp3杂化。
4.2 立体化学:手性、对映体、消旋体。
4.3 分子轨道理论:分子的电子结构。
5. 有机化学中的分析技术5.1 光谱分析:红外光谱、核磁共振光谱、紫外-可见光谱。
5.2 色谱分析:气相色谱、液相色谱、薄层色谱。
6. 有机合成策略6.1 逆合成分析:目标分子的合成路径设计。
6.2 保护基策略:对活性官能团的保护与去保护。
6.3 绿色化学:环保、可持续的合成方法。
7. 有机化学的应用7.1 药物合成:药物分子的设计、合成与改良。
7.2 材料科学:高分子材料、生物材料的开发。
7.3 能源化学:生物质能源、太阳能转换。
8. 有机化学的发展趋势8.1 新合成方法的开发。
8.2 新材料的设计与合成。
8.3 生物有机化学的交叉研究。
化学高考有机必备知识点化学高考必备知识点:有机化学有机化学是化学高考中一个非常重要的部分,也是考生们必备的知识点之一。
有机化学的基础概念和理论体系是高中化学学习的重点内容之一。
本文将从有机化学的基础概念、有机物的命名、有机化学反应以及有机合成等方面进行介绍。
一、有机化学的基础概念1. 有机化合物:有机化合物是由碳原子作为主链,通过共价键连接在一起的化合物。
有机化合物是生命存在以及能源的重要组成部分,具有复杂的结构和多样的性质。
2. 碳的价态与键的特性:碳的价态常见的有4价、3价、2价和1价。
碳原子通常形成共价键,并且可以形成单、双、三键,还可以与其他元素形成键。
二、有机物的命名有机物的命名是有机化学的基本技能之一。
在命名过程中,需要掌握以下几个方面的知识:1. 碳链的长度:根据有机化合物中碳原子的数目,可以将其分类为甲烷、乙烷、丙烷等。
其中,甲烷为一碳链,乙烷为两碳链,丙烷为三碳链,以此类推。
2. 主要官能团:根据有机化合物中的官能团,给有机物命名。
官能团是有机化合物中具有特定性质和化学反应的团。
3. 构造命名法:根据有机化合物的结构,通过分析其分子式、官能团和支链等信息,进行命名。
4. 系统命名法:根据有机化合物的结构,根据国际统一的命名规则,使用前缀和后缀进行命名,如醇、酮、酯等。
三、有机化学反应有机化学反应是有机化学研究的核心内容之一。
有机化学反应的分类方法很多,常见的有以下几种:1. 加成反应:两个或多个分子中的原子或官能团结合在一起,形成一个新的分子。
2. 消除反应:一个分子中的两个或多个原子或官能团为了形成一个双键或三键,而释放出另一个分子中的一个原子或官能团。
3. 取代反应:一个官能团被另一个官能团所取代,生成一个新的化合物。
4. 氧化还原反应:有机物通过氧化和还原反应而形成的新的化合物。
有机化学反应的研究在有机合成、材料科学和药物化学等领域起着重要的作用。
四、有机合成有机合成是一个从简单的有机化合物合成复杂的有机化合物的过程。
高考化学必备——有机化学知识点总结一、有机物的结构与性质1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团:无 ;通式:C n H 2n +2;代表物:CH 4B) 结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个C 原子的四个价键也都如此。
C) 化学性质:①取代反应(与卤素单质、在光照条件下) , ,……。
②燃烧 ③热裂解 (2)烯烃:A) 官能团:;通式:C n H 2n (n ≥2);代表物:H 2C=CH 2 B) 结构特点:键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C) 化学性质:①加成反应(与X 2、H 2、HX 、H 2O 等)②加聚反应(与自身、其他烯烃) ③燃烧 (3)炔烃:A) 官能团:—C≡C— ;通式:C n H 2n —2(n ≥2);代表物:HC≡CHB) 结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。
两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。
C) 化学性质:(略) (4)苯及苯的同系物:A) 通式:C n H 2n —6(n ≥6) B)结构特点:苯分子中键角为120°,平面正六边形结构,6个C 原子和6个H 原子共平面。
CH 4 + Cl 2CH 3Cl + HCl 光CH 3Cl + Cl 2CH 2Cl 2 + HCl 光CH 4 + 2O 2CO 2 + 2H 2O 点燃CH 4C + 2H 2高温 隔绝空气C=C CH 2=CH 2 + HXCH 3CH 2X催化剂CH 2=CH 2 + 3O 22CO 2 + 2H 2O点燃n CH 2=CH 2 CH 2—CH 2n催化剂CH 2=CH 2 + H 2OCH 3CH 2OH催化剂加热、加压CH 2=CH 2 + Br 2BrCH 2CH 2Br CCl 4 原子:—X原子团(基):—OH 、—CHO (醛基)、—COOH (羧基)、C 6H 5— 等 化学键: 、—C ≡C — C=C 官能团C)化学性质:①取代反应(与液溴、HNO 3、H 2SO 4等)②加成反应(与H 2、Cl 2等) (5)醇类:A) 官能团:—OH (醇羟基); 代表物: CH 3CH 2OH 、HOCH 2CH 2OHB) 结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。
结构与相应的烃类似。
C) 化学性质:①羟基氢原子被活泼金属置换的反应②跟氢卤酸的反应 ③催化氧化(α—H )(与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推。
与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……)④酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸) (6)醛酮A) 官能团: (或—CHO)、 (或—CO —) ;代表物:CH 3CHO 、HCHO 、 B) 结构特点:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。
C) 化学性质:①加成反应(加氢、氢化或还原反应)②氧化反应(醛的还原性)2CH 3CH 2OH + 2Na 2CH 3CH 2ONa + H 2↑ HOCH 2CH 2OH + 2Na NaOCH 2CH 2ONa + H 2↑CH 3CH 2OH + HBrCH 3CH 2Br + H 2O△2CH 3CH 2OH + O 22CH 3CHO + 2H 2O △ Cu 或Ag HOCH 3CH 2OH + O 2OHC —CHO+ 2H 2O△Cu 或Ag 2CH 3CHCH 3 + O 22CH 3CCH 3 + 2H 2OOHO△Cu 或Ag CH 3COOH + CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O △ 浓H 2SO 4O—C —H O—C —OCH 3—C —CH 3 CH 3CHO + H 2CH 3CH 2OH△催化剂 + H 2CH 3CHCH 3OH OCH 3—C —CH 3 △催化剂 2CH 3CHO + 5O 24CO 2 + 4H 2O 点燃2CH 3CHO + O 22CH 3COOH 催化剂+ Br 2+ HBr ↑—Br Fe 或FeBr 3+ HNO 3+ H 2O—NO 2 浓H 2SO 460℃+ 3H 2Ni△+ 3Cl 2紫外线ClClCl(7)羧酸A) 官能团: (或—COOH);代表物:CH 3COOHB) 结构特点:羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。
C) 化学性质:①具有无机酸的通性 ②酯化反应 (8)酯类A) 官能团: (或—COOR )(R 为烃基); 代表物: CH 3COOCH 2CH 3 B) 结构特点:成键情况与羧基碳原子类似 C) 化学性质:水解反应(酸性或碱性条件下)(9)氨基酸A) 官能团:—NH 2、—COOH ; 代表物: B) 化学性质: 因为同时具有碱性基团—NH 2和酸性基团—COOH ,所以氨基酸具有酸性和碱性。
3、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质(1)单糖A) 代表物:葡萄糖、果糖(C 6H 12O 6)B) 结构特点:葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮C) 化学性质:①葡萄糖类似醛类,能发生银镜反应、费林反应等;②具有多元醇的化学性质。
(2)二糖A) 代表物:蔗糖、麦芽糖(C 12H 22O 11)B) 结构特点:蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元,没有醛基;麦芽糖含有两个葡萄糖单元,有醛基。
C) 化学性质:①蔗糖没有还原性;麦芽糖有还原性。
②水解反应 (3)多糖A) 代表物:淀粉、纤维素 [ (C 6H 10O 5)n ]CH 3CHO + 2[Ag(NH 3)2OH]CH 3COONH 4 + 2Ag ↓ + 3NH 3 + H 2O (银镜反应)△CH 3CHO + 2Cu(OH)2CH 3COOH + Cu 2O ↓ + H 2O (费林反应)△OH —C —H + 4[Ag(NH 3)2OH](NH 4)2CO 3 + 4Ag ↓ + 6NH 3 + 2H 2O△O—C —OH 2CH 3COOH + Na 2CO 32CH 3COONa + H 2O + CO 2↑△浓H 2SO 4 CH 3COOH + CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O (酸脱羟基,醇脱氢)O —C —O —R △ 稀H 2SO 4CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O CH 3COOH + CH 3CH 2OHCH 3COOCH 2CH 3 + NaOH CH 3COONa + CH 3CH 2OH △CH 2COOHNH 2C 12H 22O 11 + H 2OC 6H 12O 6 + C 6H 12O 6 H +蔗糖葡萄糖 果糖C 12H 22O 11 + H 2O 2C 6H 12O 6 H +麦芽糖葡萄糖B) 结构特点:由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物。
淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。
C) 化学性质: ①淀粉遇碘变蓝。
②水解反应(最终产物均为葡萄糖) (4)蛋白质A) 结构特点:由多种不同的氨基酸缩聚而成的高分子化合物。
结构中含有羧基和氨基。
B) 化学性质:①两性:分子中存在氨基和羧基,所以具有两性。
②盐析:蛋白质溶液具有胶体的性质,加入铵盐或轻金属盐浓溶液能发生盐析。
盐析是可逆的,采用多次盐析可分离和提纯蛋白质(胶体的性质)③变性:蛋白质在热、酸、碱、重金属盐、酒精、甲醛、紫外线等作用下会发生性质改变而凝结,称为变性。
变性是不可逆的,高温消毒、灭菌、重金属盐中毒都属变性。
④颜色反应:蛋白质遇到浓硝酸时呈黄色。
⑤灼烧产生烧焦羽毛气味。
⑥在酸、碱或酶的作用下水解最终生成多种α—氨基酸。
(5)油脂A)组成:油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯。
常温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂,统称油脂。
天然油脂属于混合物,不属于高分子化合物。
B) 代表物:油酸甘油酯: 硬脂酸甘油酯: C) 结构特点:油脂属于酯类。
天然油脂多为混甘油酯。
分子结构为: R 表示饱和或不饱和链烃基。
R 1、R 2、R 3可相同也可不同,相同时为单甘油酯,不同时为混甘油酯。
D) 化学性质:①氢化:油脂分子中不饱和烃基上加氢。
如油酸甘油酯氢化可得到硬脂酸甘油酯。
②水解:类似酯类水解。
酸性水解可用于制取高级脂肪酸和甘油。
碱性水解又叫作皂化反应(生成高级脂肪酸钠),皂化后通过盐析(加入食盐)使肥皂析出(上层)。
5、重要有机化学反应的反应机理(1)醇的催化氧化反应说明:若醇没有α—H ,则不能进行催化氧化反应。
(2)酯化反应说明:酸脱羟基而醇脱羟基上的氢,生成水,同时剩余部分结合生成酯。
(C 6H 10O 5)n + n H 2O n C 6H 12O 6H 2SO 4淀粉 葡萄糖△C 17H 33COOCH 2 C 17H 33COOCH C 17H 33COOCH 2C 17H 35COOCH 2 C17H 35COOCH C 17H 35COOCH 2R 1—COOCH 2 R 2—COOCHR 3—COOCH 2CH 3—CH —OHH| [O]| OHCH 3—CH —O —H ┊┄ -H 2OOCH 3—C —H△ 浓H 2SO 4O CH 3—C —OH + H —O —CH 2CH 3 CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O二、有机化学反应类型1、取代反应指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。
常见的取代反应:⑴烃(主要是烷烃和芳香烃)的卤代反应;⑵芳香烃的硝化反应;⑶醇与氢卤酸的反应、醇的羟基氢原子被置换的反应;⑷酯类(包括油脂)的水解反应;⑸酸酐、糖类、蛋白质的水解反应。
2、加成反应指试剂与不饱和化合物分子结合使不饱和化合物的不饱和程度降低或生成饱和化合物的反应。
常见的加成反应:⑴烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等物质都能与氢气发生加成反应(也叫加氢反应、氢化或还原反应);⑵烯烃、炔烃、芳香族化合物与卤素的加成反应;⑶烯烃、炔烃与水、卤化氢等的加成反应。
3、聚合反应指由相对分子质量小的小分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。
参加聚合反应的小分子叫作单体,聚合后生成的大分子叫作聚合物。
常见的聚合反应:加聚反应:指由不饱和的相对分子质量小的小分子结合成相对分子质量大的高分子的反应。
较常见的加聚反应:①单烯烃的加聚反应 在方程式中,—CH 2—CH 2—叫作链节, 中n 叫作聚合度,CH 2=CH 2叫作单体, 叫作加聚物(或高聚物)②二烯烃的加聚反应 4、氧化和还原反应(1)氧化反应:有机物分子中加氧或去氢的反应均为氧化反应。