高职高专《导游业务》课程教学模式探讨

一
动 生 理 学 等 基 本 原 理 ， 原 教 材 中技 能 作 对 出深 刻 分析 ， 格 按 照 教 学规 范 ， 教材 划 严 将 分 成 各 个 模 块 ， 将 各 模 块 根 据 运 动 技 能 再 的 特 点 划分 成 各 个 学 习单 元 ， 成 一 个 积 形 木组合式的教学形式 。 依据 《 导游 业 务 》 课 该 该 起 到 “ 演 ” 作 用 ， 用 有 限 的 教 学 信 程 的性 质 ， 课 程 是 最 适 合 采 用 模 块 化 教 导 的 利 通 可 息 因材 施 教 ， 分 发 掘学 生 的 潜 力 ， 充 使学 生 学 模 式 的 课 程 之 一 ， 过 模块 教学 ， 以实 养 成 自主 学 习 的 习 惯 。 生 是 教 学 模 式 的 现 学 生 课 程 学 习 与企 业 岗位 服 务 的 零 距离 学 主体， 在学 习 中应 当 有较 强的 学 习动 机 ， 变 对 按 。 元模 块 教 学 并 不一 定 按 照 教 材 的 单 还 被 动 的 “ 我 学 ” “ 要 学 ” 只 有这 样 ， 要 为 我 。 我 内容 顺 序 划 分 ， 可 以 以导 游 职 业 岗 位 工 打 重构 教 们 才 能 充分 调 动 起 学 生学 习 的 积 极 性 ， 更 作 任务 为 导 向 ， 破 教材 理 论 结 构 ，
制 者 向 具 有 创 造 力 的 激 发 者 ， 专 业 浅 显 由 的“ 书 匠” “ 教 向 百科 全 书 ” 的 教 育 家 ， 式 由 领 导 者 和 管 理者 向学 生 的 合 作 者 等 诸 多 角 色 的转 变 。 对《 游 业 务 课 程 的 特 点 和 针 导 导 游 工 作 的 独 立 性 ， 师在 教 学 活 动 中应 教
感。 １． ２重理 论 ， 实践 轻
传 统 教 学 中 教 师 在 讲 授 导 游 业 务 课 程
时 多以 讲 大 道 理 为 主 ， 生 感 觉 比 较 教 条 学 化 。 对 具 体 的 专 业 知 识 在 实 际 工 作 中 的 而 应 用 ， 及 知 识 间 如 何 配 合 运 用 来 解 决 导 以 游 带 团 的 实 际 问 题 则 不 够 重视 。 ０ ６ 高 好 地 增 强教 学 效 果 ， 实提 高 教 学 质 量 ， ２０年 切 最 学 内 容 ， 暂 时 用 不 到 的 理 论 知 识 大 刀 阔 把 教 司 １ 号 文 件 明 确 要 求 ， 才 培 养 一 定 要 终 为社 会培 养 出行 业 需 要 的 高 素 质 专业 人 斧 地 砍 去 ， 而 “ ６ 人 从 实现 理 论 为 实 践 服 务 ， 知 重视 学 生 实 践 能 力的 培 养 ， 教 、 、 ” “ 学 做 为 才 。 识 为 技 能 服 务 ” 目的 。 的 在认 真分 析 了 导游 体 。 度 的重 视 理 论而 轻 视 实 践 ， 过 导致 学 ２． 改变教学 方法 ２ 岗位 技 能 的 基础 上 ， 据 导游 的 服 务 职 责 ， 根 生 实 际 的 操 作 能 力 与 社 会 要 求 有 很 大 脱 采 用 案 例 教 学 法 ， 例 教 学法 ， 是 把 可 以 将导 游 工 作分 为 四 个 大模 块 ， ： 案 就 即 全陪 地 景 海 节， 自我 学 习能 力 差 ， 会 适 应 能 力 下 降 ， 学 习、 究 中的 具 体 实 例 进行 ？ 总 ， 中提 模 块 、 陪 模 块 、 点 讲 解 员模 块 、 外 领 社 研 ［ 从
如 何 让 旅 游 教 育 与 企 业 用 人 需 求 零 距 才 能 获 取 。 仅 仅 靠 单 纯 的理 论 讲 授 ， 若 学生 离 对 接 ？ 就 对 高 职 导 游 课 程 的 教 学 模 式 只 掌 握 知 识 的 条 条 框 框 ， 旦 面 对 实 际导 这 一 提 出新 的要 求 和 新 的 任 务 ， 来 的 教 学模 游 工 作 ， 然是 束 手 无 策 。 原 依 式 已经 不 能 适 应 现 阶 段 的 教 学 任 务 ， 们 １． 我 ３重计划 ， 轻开放
１ 传统 教 学模 式存 在 的 弊 端
１ ＇重老师 。 ． 轻学 生 传 统课 堂 教学 是Baidu Nhomakorabea在 “ 师 中心 观 ” 导 教 指 下的 教 学 ， 游 专业 教 师 的 角 色就 是 讲 解 导 员 ， 教 学 过 程 中 的控 制 者 ， 教学 内容 的 是 是 制 定 者 与 学 科 成绩 的 考 核 者 ， 任 务 仅 仅 其 是 把 导 游 业 务 书 本 上 的 知识 讲 授 给 学 生 ， 而 忽 略 了学 生 作 为 受课 主 体 地 位 ， 在 教 且 学过 程 中 不 尊 重 学 生 思 想 感 情 的 误 区 。 由 于 传 统 教 学 受 到 “ 识 机 械论 ” 支 配 ， 认 的 以 致把课本 上的专业知识看成绝对 真理 ， 把
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。 。。 。 。 。
职 业 技 术 研 究
高职 高专 导 游 业 务 课 程 教 学 模 式 探讨 ①
徐 月 香 （ 惠州经济 职业 技术学 院 广东惠 州 ５１ ０ ７ ５） ６
摘 要 ： 程《 游业 务 》 结 构 性 与操 作 性 较 强 ， 盖 的 内 容 非 常 广 泛 。 课 导 的 涵 它要 求 学生 在 掌 握 业 务 理 论 知 识 的 基 础 上 ， 过 对 导 游 规 范 和 通 导 游 应 变 能 力 的 学 习实 践 ， 学 生 熟 悉 并 掌 握 导 游 技 能 ， 而 实 现 旅 游 专 业 高 素 质 、 能 型 专 门人 才 的 培 养 目标 。 于 高职 高 专 类 院 校 让 进 技 基 的 教 学 特 点 ，构 建 合 理 的 教 学 模 式 尤 为重 要 。 关键词 ： 高职 高专 导游 业务 教 学模式 中 图分 类号 ： １ Ｇ４２ 文献 标 识码 ： Ａ 文章编号 ： ７ —９ ９ （ ０ ） （） Ｏ ４ ０ １ ３ ２ １ ０ ｂ－ １ － ２ ６ ７５ ０ ７ ９
到模 拟 的 或现 实 的环 境 中去 感 受 、 体 验 ， 去
独 立 地 思 考 问 题 ， 断是 非 、 理 问 题 。 判 处 显 位 。 例 教学 法 具 有 高 度 的仿 真 性 、 案 富有 能 然 ， 统 的 按 教 学 进 度 实 施 的 教 学 模 式 与 动 性 和 创 造 性 ， 加 强 学 生理 论 联 系 实 际 传 是 之不符。 的 有 效 教 学 方 法 之 一 ， 将 书 本 知 识 转 化 是 为 现 实 工 作能 力 的 有 效 途 径 ， 既 是 一 种 它 ２ 传统 教 学 模 式 弊 端 的矫 正 策 略 教 学 活 动 ， 是 一 种教 学 方 法 ， 别 适合 灵 也 特 ． 转 活 性大 用 性 强的 《 游业 务 》 程 教学 。 应 导 课 学 习 活 动 简单 地 看成 是 知识 由 外到 内的 输 ２ １改变观 念 ， 变角色 入过 程 ， 而 低估 了学 生 的 认知 能 力 ， 视 从 轻 知 识 经 济 时 代 的 教 育 者 应 从 素 质教 育 ２ ３模块 教学 ． 了学 习者 心 理 世 界 的 丰富 性 和 差 异 性 等结 出 发 ， 须 实 现 由传 递 知 识 的 “ 运 工 ” 必 搬 向 所 谓 模 块 教 学 法 ， 是 分 模块 、 就 有针 对 果 。 上 课 记 笔 记 ， 课 对 笔 记 ， 试 背 笔 教 育 过 程 的 指 导 者 ， 单 纯 书 本 知 识 的 复 性 的教 学手 段 ， 根 据 系统 学 、 法 学 、 “ 下 考 由 即 教 运 记 ， 完 就忘 记 ” 单 向 灌 输 式 教 学 ， 得 考 的 使 学生 掌 握 知识 不 灵 活 ， 乏对 事 物 的 分 析 缺 能力及动手能 力。 教学方式往往 忽略 了 该 学 生 的 参 与性 和 创 造 性 ， 得 学 生 的 学 习 使 处 于 被 动的 、 消极 的境 界 ， 逐 渐产 生 厌 倦 并
严 重 偏 离 了职 业 教 育 、 质 教 育 的 发 展 方 选 出具 有 代表 性 的 典 型 实 例 ， 素 汇编 成 案 例 ， 队 模 块 ， 按 导 游 真 实工 作任 务 的 要 求 ， 并 把 向 要 求 。 游 业 务 是 一 门 实 践 性 很 强 的课 由授 课 教 师启 发 并 帮 助 学 生 进 行案 例分 析 四 大 模 块 进 行 细 分成 各 个 小 模 块 。 理论 导 将 程 ， 游 带 团 技 巧 及 带 团 期 间 对 突 发 事 件 与 讨论 ， 后 做 出示 范性 的解 答 。 传 统 的 分 配 到 各 个 具 体 技 能 模 块 中去 ， 每 个模 导 然 与 且 的 处理 等 技 能 ， 要 进 行 丰 富 的 实 战 演 练 教 学 模 式 相 比较 ， 例 教 学 的 特 点是 从 一 需 案 （ 下转 １ ６页 ） ９ ①作 者 简介 ： 月香 （ ９ １ １ ） 女 ， 苏 ， 科 ， 称 ： 教 。 徐 １８ ，１ ， 江 本 职 助
篇 案 例 中 ， 申出 许 多 问题 ， 后 由教 师 引 引 然 导 学 生进 行 深 入 讨 论 ， 各抒 己见 ， 让他 们 扮 演 案 例 中的 各 个 角 色 ， 学 生 犹 如 身 临其 使 境 ， 身处 地 去 当一 个 “ 游 员” 面 对 可能 设 导 ，
需 要 对 传 统 的 教 学 模 式 做 出改 革 ， 实 现 以 从 传 统 教 学 看 来 ， 堂 教 学 是 按 照 书 遇到 的 各 种 问题 ， 一 进 行 处理 。 例 教学 课 逐 案 “ 高职 教 育 以职 业 能 力 为核 心 ” 人 才培 养 本 内 容 编 排 的 先 后 顺 序 实 施 教 学 计 划 的 ， 方 法 实 施 的一 般 步 骤 是 ： １ 教 师讲 解 案 例 的 （） 目标 。 文 笔 者 根 据 近 几 年 导游 业 务 课 程 每节 课 必 须 无 一 例 外 地 完成 规 定 的 教 学 进 的 主 要 内 容 、 本 目的 和 意 义 ；２ 教 师 展示 、 （） 分 的 实践 教 学 ， 过对 《 游 业 务 》 统 教 学 度 ， 得 课 堂 教 学 仅 仅是 教 师 把 设计 好 的 发 、 读案 例 ， 通 导 传 使 阅 并对 学 生 进 行 解 释 ３ 学 生 （） 模 式 的 弊 端 分 析 ， 出 该 课 程 教 学 模 式 的 教 案 进 行 展示 ， 有 任 何生 机 和 活 力 ， 提 没 课堂 学 改 革 ， 做 到抑 弊 扬 利 、 以 改进 教 学 方 法 的 目 枯 燥 乏 味 。 习 者 若 想 完 成 对 将 要 掌 握 知 的 。 识的构建 ， 即达 到 对 该 知 识 所 反 映 事 物 的 性 质 、 律 ， 及该 事 物 与 其 他 事物 之 间联 规 以 独 立 分析 案例 ；４ 教 师把 学 生 分 组 、 论 ； （） 讨 （） 小组 分 析 、 结 的结论 进 行 汇总 ； ） ５各 总 （ 教 ６ 师逐 一 对 各 小 组 结 论 进 行 评 价 。 过 案 例 通 教学 可 以 从 根 本 上 改 变传 统 的 满 堂 灌 的教 学方式 ， 建 “ 构 启发 、 导 、 体 参 与 、 层 诱 主 分
系 的 深 刻 理 解 ， 好 的 办 法 就 是 让 学 习 者 最
优 化 、 时反 馈 、 励 评 价 ” 及 激 的教 学 模 式 。 教 而不 仅 仅 是 聆 听 别 人关 于 这 种 经 验 的 介 绍 师 对 案 例 分析 的主 线 让 学 生 根 据所 学的 理 和 讲 解 。 游 业 务 课 程 必 须 注 重 学 生 职 业 论 及 掌 握 的 实 际 知 识 ， 解 决 导 游 实 践 中 导 来 能 力的 培 养 ， 其 具 有 实 践 能 力 和 创 造 能 碰 到 的 问题 ， 培 养学 生 解 决 问题 的能 力 ， 使 以 力， 使学 生 置 身 于 各种 模 拟 情 景 角 色 中 ， 去 以 便 毕 业 后 能 在 最 短 时 间 内 适 应 工 作 岗