【大润发培训】六大异常报表：超市管理最核心的报表

——六大异常
六大异常指什么
负库存－S806 负毛利－S807 滞销－S809 缺货－S111 缺－S810 状态6、8－S811 S311 负库存商品明细报表 当日负毛利品项报表 滞销商品明细报表 缺货商品明细报表 畅 畅缺商品明细 进入删除商品明细 分店高库存商品存货明细
负库存——S806负库存商品明细报表
状态"6""8"处理流程（建R）
课长根据相关报表了解状态"6""8"商品，及时处理
每天S141总公司商品异动报表，每周二S811报表
同时根据S145新商品第一次到货通知报表知道状态“2”之品项 提前确定此商品陈列位置（取代某一个状态"6"、"8"之商品） 安排课员盘点
每周五根据S811做下架动作
ALC每周汇总畅缺商品送货异常汇总表交营运处、采购处 课员将实际库存量标注在S811报表，并签名 若实际与电脑库存不一致，按盘点后实际库存进行库调 采购建"R"退货商品，依据退货时间退货 ＊状态"6""8"若有订单,课长应在S811报表上注明删除订单
产生原因
下单不及时 补单尚未到货 因店内促销日均销量升高 厂商断货、短送货
处理方法
补单 催单 不做处理 通知采购协助解决
状态“6”、“8”商品处理 ——S811进入删除商品明细报表
状态“6”、“8”商品处理
"6"、"8"商品定义： 因特殊因素（如：不再生产、销售不佳、改换包装、季节 性商品或其他原因）,分店不再下单进货,而以退货或出清方式 使 库存为零的商品。此时总公司采购会先将商品状态"1"改为 "8" （进入删除商品）或将"1"改为"6"（季节性商品）。
负库存商品定义：库存小于0之商品 不含原物料及自制厂编商品
负库存处理流程
课长每日了解负库存产生的原因，并注明处理方法
课长安排课员依S806报表盘点负库存品项 课员将实际盘点量填在相应栏位，并在报表最下端签名
课长填写库存调整单 经理检查S806报表和库调单，审核签名后，交ALC ALC检查确认无误后做电脑库调 完毕后在库存调整单上签名，并按部门分别存档，以便检查
根据不同原因，处理方法如下： ＊高库存为分店自行囤货的商品：不需报告营运处和采购处。 ＊高库存且滞销商品：先按滞销商品处理方法处理，若仍为高 库存的商品可按以下方法处理： • • • 1.可留合理的库存后退货。 2.配合邮报档期建议做店内促销。 3.自行联系友店，做店间转货。
•
处理方法：
1.先进行一次性盘点 2.检查DSP可退货商品是否已做退货处理，临近保质期且不可 退、不可换货的商品，店内需及时打折出清。 3.检查无法处理高库存交 ALC汇总至营运处，请采购协助处理。 4.营运课长应在报表上注明产生原因，处理方法及完成时间， ALC应对营运部门的处理动作进行追踪、复查。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 谢谢！
三、滞销2商品只须检查是否出样，但文化用品课的滞销2商 品如有污损的可做退货或折扣处理。 四、商品由状态“6”转状态“1”，此状态“1”的滞销天数 不在滞销商品的滞销天数内，但已在S809报表中反应的品项不 做处理；因商品组合需要的滞销商品不做处理，只需检查是否 出样。
五、课长将处理完的S809报表交经副理，经理每月第一个周 一 10% 比例抽查，其余周一、周四查核 5% 新增品项（货号后 带！），并追踪前份S809滞销商品明细报表处理结果，在报表 右下方签字，确认检查工作。 六、课长将S809报表于周二、五交ALC，ALC检查确认无误 后 存档，存档一个月 七、ALC每月第一个周二50%比例检查经副理抽查品项。（核 查报表为每月第一个周一的S809滞销商品明细报表），其余周 二、周五查核所有新增品项后带（！）标识。
负库存——S806负库存商品明细报表
产生原因 一、串号： 1.贴错店内码。 2.帐管中心查询收银员无法扫描及漏标商品时，查错货号 3.仓管商品条码电脑输入错误。 4.收银员错扫商品。 处理方法： 以原因3做库调；串号的另一商品也须同时库调。
负库存——S806负库存商品明细报表
产生原因
以销代订与大宗团购商品 仓管收货后未keyin 子母货号商品未做改包装调整 搭赠未输入电脑 生鲜进销不同货号时的销货货号 生鲜大量扣重
处理方法
不做调整 通知仓管keyin 原因2做库调 原因8做库调 生鲜盘点
严禁未经盘点即直接将电脑库存上的负库存数量填入库存 调整单做库存调整，从书面上“消减”负库存。 库存调整单上单品售价合计超过 100 元或整张单售价合计 超过500元者，须店总签准。 隔天 ALC 以 S122 库存调整报表核对，以确保所有调整均已 正 确输入电脑并报表右下方签字。
每周三课长将S811进入删除商品明细报表交ALC存查， 该 报表存档一个月。 状态"6"、"8"商品下架流程： 1.课长统一每周五将所状态"6"、"8"商品做下架动作 ，做 好出清准备，并将替代之新品做好上架陈列动作。 2.ALC每周五依据S811报表检查所替代之状态"6"、"8" 商 品下架情况，汇总状态"6"、"8"商品未下架异常表，ALC 检查 人员、部门课长及经/副理签字，并交店总审阅后ALC收 回存档 （报表和异常表保存一个月）。
负库存－S806 负毛利－S807 滞销－S809 缺货－S111 畅缺－S810 状态6、8－S811
负库存商品明细报表 当日负毛利品项报表 滞销商品明细报表 缺货商品明细报表 畅缺商品明细 进入删除商品明细
0P217 0P219 0P218 0P250 0P210 0P216 0P209
S311分店高库存商品存货明细
负毛利——S807当日负毛利品项报表
销售毛利率小于0之商品 毛利率=（售价-平均成本）/售价
负毛利——S807当日负毛利品项报表
产生原因
印花、快报商品售价过低 大宗团购变价 市调变价 店内促销 折扣销售 出清变价 促销前为高库存成本过高 日结售价降低 恶意变价 因事先已与采购联系，不做处理 （需核对是否与原有变价资料相 符） 联系采购补差价,掌握前7后8订货 联系采购了解原因 查明原因后报告店总
出清方式： 为加快出清进度，方便顾客挑选，按以下要求陈列： 生鲜（干货）、杂货、百货三个部门的出清商品集中陈列 出清，出清区域由店总指定促销区4-6平方米，由后仓管理 组 派一名员工进行整理和销售工作，巡查该区域工作将列为 值班 经理巡场内容。
陈列道具： 1.店内制作展示台，呈阶梯式，将商品分层次陈列，展示台规 格（ 长*宽*高）1000*1200*1100mm，每层层高30公分，底柜高50 公分。 2.展示台外围用KT板包装，KT板上注明“清仓商品”字样。 3.立柱处利用立柱用KT板刻字标示"清仓商品"。 4.单个品项数量大时，可用促销筒陈列，量少时放在展示台上。 价格标示： 1. 出清区上方挂置清仓 POP ， 如有多个折扣时，放置最高折扣， 例如： 8折、7折、6折，挂置8折为准。 2.商品集中陈列出清，展示台上须贴压克力条，商品左下方放 置 红色箭头指示，货价卡与商品一一对应，列印小张蓝色货价卡。
滞销商品处理流程
滞销商品 ↓ 确定电脑库存量正确 ↓OK NO 检查是否陈列———————————————> 陈列 ↓YES NO 商品货架是否清洁—————————————> 清洁 ↓YES NO 检讨陈列方式及位置————————————> 调整 ↓YES 不佳 检讨商品卖相与包装————————————> 改良或放弃 ↓YES NO 商品价格具竞争力—————————————> 协调采购调降价 ↓YES YES 同类型商品是否太多—————————————> 减少 ↓NO 建议改状态或出清（从滞销开始到改状态应在四周）
滞销商品——S809 滞销商品明细报表
滞销2商品 (IS1)： 商品状态为“1、2、3、5、7”的音像制品、 儿童书籍、成人书籍、化妆品彩妆连续60天（含）以上未销售商 品。 IDW：商品状态为“1、2、3、5、7”，食品60天以上,音像制品、 服饰、 鞋105天以上，百货其它75天以上未销售商品 IG1：商品状态为“1、2、3、5、7”，服饰7天以上未销售商品 IGW：商品状态为“1、2、3、5、7”，服饰21天以上未销售商品 IH1：商品状态为“1、2、3、5、7”，鞋课7天以上未销售商品 IHW：商品状态为“1、2、3、5、7”，鞋课21天以上未销售商品
处理流程
课长每日查看S170，注明产生的原因及处理方法，并签名 根据原因及时处理 经理每日审阅S170可能缺货商品明细报表的处理结果并签字 课长每日上午10：00前将S170报表交ALC ALC确认所有品项都已做相应处理后签字存档，保存三个月 ALC每周汇总畅缺商品送货异常汇总表交营运处、采购处
可能缺货商品产生原因及处理方法
缺货、畅缺、可能缺货
可能缺货商品定义： 一、商品状态为“1、2、3、5、7"商品。 二、日配冷藏商品（201、202、207）可销天数（库存/日均销量） 小于等于1天。 三、杂货（除日配冷藏）、百货与生鲜冷冻及干货商品可销天数 小于等于7天的商品。 四、日均销量小于等于0且有订单（排除新商品没有订单）且库 存≤1的商品。 对应报表为S170—可能缺货商品明细
缺货、畅缺、可能缺货
畅缺：商品状态1、2、3、5、7，食品DMS大于3、非食品DMS大 于1的商品称为畅销商品（在S170可能缺货商品明细报表上用 “星号”标注）。当畅销商品的可销天数小于等于2时，称为畅 销品缺货（即畅缺）。 对应报表为S810—畅销商品缺货明细 缺货：商品状态1、2、3、5、7（不含图书音像制品、不含原物 料和包材，不含411、218分类），且为标准商品或称重商品 ，可 销售库存≤1/2DMS，如商品的库存为0，DMS为0，且无收货日期 （即为新品），则不算缺货。 对应的报表为S111—缺货商品明细
处理方法
联络采购了解原因
处理流程
课长了解负毛利品项，注明产生原因、处理方法，签名
经理审核S807报表，签字核可后交ALC
ALC每日检查各课上交的S807报表填写内容及签字后存档
存档时间二个月
滞销商品——S809 滞销商品明细报表
滞销1商品（ID1）: 商品状态为“1、2、3、5、7”，库存不等 于0，食品连续20天以上，非食品连续30天以上未销售商品. (不 含音像制品、儿童书籍、成人书籍、化妆品彩妆)
处理流程
一.每周一、四处理 二.盘点 每月第一个周一对所有滞销商品进行盘点 其余周一、周四检查所有新增品项（货号后带！） 将盘点结果注明在报表上，报表12：00前交资深课员。 盘点后确有破包、坏机或虚库存商品则处理如下： 1、退货或换货。 2、折扣出清。 3、库存调整（含报废）。 4、可退之破包商品先做非常品调整。
状态"6""8"处理流程（建P）
采购建"P"出清商品，课长按出清规范出清
有采购建议价格 按采购所定价格始 出清
2周后未 清完
未有采购建议价格 按当时日结价的80% 处理
2周后未 清完
再以该价格之80%折 扣
再以该价格之80%折 扣
依此类推，直至 清完
依此类推，直至 清完
＊状态"6"、"8"建"P"之商品、出现店内不可变价现象， 立 即以电子邮件的方式通知采购，请采购及时更改电脑资料 。 ＊百货电器商品折扣处理时可根据采购建议价改价；或由 门店根据电器损坏程度填写建议价，交经理、店总审核批准 并 传真至采购处，由采购确认并回传进行折价。14天后如仍 未销 完可根据以上流程再次折价。 ＊对采购已建P之商品，各分店在出清时必须在"出清商品 "POP上清楚注明原价和现价，原价用红笔打叉"X"。
311分店高库存商品存货明细
l 高库存定义：生鲜冻品及干货可销天数大于30天，杂货食品 可销天数大于30天，杂货清洁用品课、百货可销天数大于40 天之商品。 l 栏位符号的定义 l ＠：代表可销售库存<＝满排面量 l ！：代表订单迟交 l * ：代表两张订单以上 l B ：代表禁止销售
l 高库存商品产生原因： 1.订货不当 2.上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存） 3.促销商品销售不佳 4.季节性商品处理不及时 5.价格无竞争力 6.囤货，切货