第四单元 见面礼仪ppt[70页]

第四单元
见面礼仪
模块目录
01
称呼问候
02
握手
03
鞠躬
04
介绍
04
名片
学习目标
1 掌握见面时称呼、问候、握手、鞠躬、介绍、名片礼仪的要点和细节。
2
纠正见面时不正确的做法,掌握正确、优雅的技能规范。
3 做到理论和实践的有机结合,通过训练将知识化为实际动手能力。
模块一 称呼问候
案例导入
一位年轻人去风景区旅游。那天天气炎热,他口干舌燥、筋疲力尽,不知距 离目的地还有多远。他举目远望,不见一人。正失望时,远处走来一位老者, 年轻人大喜,张口就问:“喂,离青海湖还有多远啊?”老者目不斜视地回了两个 字:“五里。”年轻人精神倍增,快速向前走去。他走啊走,走了好几个五里,青 海湖也不见踪迹,于是恼怒地骂起了老者。
1
举手致意
2
点头致意
3
微笑致意
4
欠身致意
5
脱帽致意
思考练习
1.案例分析
一天中午,一位住在某饭店的外国客人到饭店餐厅去吃饭,走出电梯时,站在电梯口的一位女服务 员很有礼貌地向客人点头,并且用英语说:“先生,您好。”客人微笑地回道:“你好。”当客人走进餐厅 后,服务员说出同样的一句话:“您好,先生。”那位客人微笑着点了一下头,没有开口。
握手是大多数国家中人们相互见面和离别时的礼节，它可以说是世界上最 通用的礼节。看似简单的握手，却蕴涵着复杂的礼仪细节，承载着丰富的交际 信息。握手往往表示友好，是一种交流，可以沟通原本隔膜的情感，可以加深 双方的理解、信任，可以表示一方的尊敬、景仰、祝贺、鼓励，也能传达出一 些人的淡漠、敷衍、逢迎、虚假、傲慢。
思考:服务人员的敬语为何招致客人的不悦?
思考练习
2.仪容仪表训练
序号
实训内容
实训要求
评价
1 模拟家庭聚会、工作中的称呼礼节
全班按两人一组,分组练习
2
情境一:以酒店为例,分别将人员角色定位,注重 按职衔、称谓次序进行模拟练习
教师设计情境,学生进行训练
3
情境二:接待客人问候语训练,自主设计各种问 候语,模拟接待客人或招呼客人
况时的称呼。
5
姓名性称呼
在工作岗位上称呼姓名,一般限于同事、熟人之间。有三种情况:直呼
其名;只呼其姓时,要在姓前加上“老、大、小”等前缀;只称其名,不呼其
姓,通常限于同性之间,尤其是上级称呼下级、长辈称呼晚辈,在亲友、
同学、邻里之间也可使用这种称呼。
亲属性称呼

6
中国特色式的称呼习惯。
称呼
称呼 原则
思考:年轻人错在哪里?
知识导航
称呼承载着对方对你的态度、感情和尊重程度。称呼不是一个简单的、无 生命的符号，而是社会文化、主体的思想感情的载体，是充满了色彩和激情的。 它不仅体现了人与人之间的角色关系和权势关系，而且也反映了人与人之间的 亲疏远近。
恰当的称呼是使语言交往得以顺利进行的重要条件，反之，会使语言交往 发生障碍，造成不愉快或留下某种不好的印象，从而给以后的交往带来不良影 响。
客人吃好午饭后,顺便到饭店的庭院中去散步,当走出内大门时,一位男服务员又是同样的一句 话:“您好,先生。”这时客人只是下意识地点了一下头了事。等到客人重新走进内大门时,“您好,先生” 的声音又传入客人的耳中。此时,这位客人已感到不耐烦了,默默无语地径直去乘电梯准备回房间休 息。恰好在电梯门口又碰见了早先那位女服务员,自然又是一成不变的套话:“您好,先生。”客人实在 不高兴了,装作没有听见的样子,皱起了眉头,而这位女服务员却丈二和尚摸不着头。这位客人在离 店时,写给饭店总经理一封投诉信,信中写道:“……我真不明白你们饭店是怎么培训员工的,在短短的 午餐时间,我遇到的几位服务员竟千篇一律地简单重复一句‘您好,先生’,难道他们不会使用其他的语 句吗?”
问候
问候语 特点
主动性
在服务工作中使用问候语是服务人员的基 本服务要求。积极主动地使用问候语,能迅 速淡化与宾客之间的陌生感,消除对方的戒
备和抵触情绪。恰到好处地向对方表示亲 近友好之意,会使对方感觉到你将其当作自 己人看待。
时效性
问候语的使用不能千篇一律或简单乏味,应 根据不同的时间和空间有所变化,力求生动 和丰富多彩,避免简单重复,体现时效性。
教师设计情境,学生进行训练
模块二 握手礼仪
案例导入
小张是刚到公司工作的业务员。一天,在公司遇到了总经理,小张立即跑过 去,向总经理问好,并伸出双手,去握住总经理的手,却看见总经理微蹙眉头,面露不 悦之色。小张很纳闷,不知自己哪里做错了。
思考:小张和领导在握手时候有何不妥之处?应该如何处理?
知识导航
12 34
符合身份
符合年龄 面对面称呼 使用第二人称时
有礼节
有礼节
称呼
称呼 原则
5
6
7
对说话对象的家人 对说话对象所属的 对对方的行为的 称谓中有礼节 事物的称谓中有礼节 称谓中有礼节
称呼
不同文化背景 的注意事项
其他注意事项
注意 事项
问候
问候语 的含义
是指在接待宾客时根据不同的对象、时间、地点所使用 的规范化问候用语。旅游服务人员在工作区域遇到客人 时,应主动与客人打招呼并礼貌问候。能否灵活地运用 问候语,是检验旅游服务人员语言沟通与交际能力高低 的重要依据。
问候
问候礼仪
种类
一种是当面问候,又称打招呼;另一种是远方问候。
方式
语言问候和动作问候。动作问候有点头、微笑、握 手、拥抱、吻别、鞠躬等。
内容
问候的内容是丰富多彩的,可因人、因事有所区别。 根据时间、场合和对象的不同,旅游服务人员在接 待宾客时,所使用的规范化用语不同。
致意礼
致意礼是用无声的动作语言相互表示友好尊重的一种问候礼节。向对方 致意的距离以3~20米为宜,但不能在对方的侧面或背面。
在职称前加上姓名(适用于十分正式的场合),如××教授等。
行业性称呼
3
在工作中,有时可按行业进行称呼。对于从事某些特定行业的人,可直 接称呼对方的职业,如老师、医生、会计、律师等,
称呼
称呼 分类
4
性别性称呼
对于商业、服务性行业的从业人员,一般约定俗成地按性别的不同分别称呼
“小姐”“女士”或“先生”,“小姐”是称未婚女性,“女士”则是在不确定对方婚姻状
称呼
称呼 分类
1
职务性称呼
以交往对象的职务相称,以示身份有别、敬意有加,是一种最常见的称呼。
例如:酒店服务员在接受订餐时,因企业一般订餐较多的是办公室主任或
老总本人,因此可以称其×主任或×总等。
2
职称性称呼
对于具有职称者,尤其是具有高级、中级职称者,在工作中可直接以
其职称相称。职称相称时可以只称职称,也可在职称前加上姓氏或