教学设计
教学主题食物中的营养物质第一课时
一、教材分析
本单元学习人体的营养，本节课的内容是了解食物中的营养物质的种类和作用，为下一节人体的消化吸收的学习做好铺垫。
所以本节内容在人体的营养中具有不可忽视的重要作用。
第一课时主要是基本了解人体所需营养物质的种类，针对课本提出的疑问和自己的困惑设计简单的实验，验证食物中的能量。
通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，提高学生收集和处理数据的能力。
二、学生分析
七年级的学生，活泼好动，对身边的食物充满好奇，在课堂上不喜欢老师空洞的讲解，有很强的动手操作的欲望。
学生对食物中的营养物质有了一定的感性认识，对学习有很大的帮助。
但是现在的学生的饮食很不规律，没有饮食健康的觉悟，通过调查了解能使学生注意自己的饮食，把科学饮食的观点渗透到学生和家长。
三、教学目标
知识目标：说出人体需要的主要营养物质，了解其作用和食物来源
能力目标：探究的一般过程和对数据的处理。
能合作进行探究活动，讨论减少误差的方法，实验的创新能力
情感目标：关注食物中的营养物质，进行健康的生活
四、教学环境
□简易多媒体教学环境√□交互式多媒体教学环境□网络多媒体环境教学环境□移动学习□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1、课前使用微课程对实验的操作进行讲解，使学生在上课时能很快的操作实验，节省实验时间，提高学生的信心和课堂效率。
2、制作PPT课件，在课堂中应用更好的形象直观的展示内容，多变的图像，跳动的文字，提高学生的兴趣和积极性，加深对知识的记忆。
3、利用动画对不同分值的题目抢答，促进学生的学习热情。
4、在最后的知识梳理中，利用思维导图给学生一个知识的网络，建立知识的联系，加强学生的空间思维。
5、课后探索中有条件的学生可以应用QQ进行讨论，增加学生的兴趣，学生对此很有好感。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、教师活动学生活动
信息技术支持
（资源、方法、
手段等）
建构）
课前知识储备提供知识的查找范围和预习内容学生分组进
行调查如上
网、课外书、
超市等
图片可以使学
生知道调查的
范围刺激学生
的主动性；
微视频可以使
学生对实验的
过程能预先了
解，满足不同
学生的需求
情景导入教师通过新闻案例和航天员的饮食
引出有关健康和食物的主题,并组
织学生进行交流与研讨活动。
学生提出在
调查过程中
产生的疑
惑，食物之
中的营养物
质对人体有
什么作用？
PPT展示新闻
案例促进学生
的认知水平，
感知水平
自主学习，达成共识展示图片，请同学们展示自己的调
查结果，引领学生当“小医生”
学生根据自
己的调查结
PPT、动画快速
抢答不同分值
果和预习，初步达成共识，食物中含有六类营养物质。
的题目，提高学生的表现欲望，生动有趣
设计和完善实验方案让学生在自己的疑问中选择一个感
兴趣的条件，设计实验方案。
小组
交流，完善实验设计，交流分享
根据提供的
实验材料选
择探究的问
题，思考并
交流，达成
最终的实验
方案。
PPT交流使学
生能清楚的知
道自己的实验
方案的不足和
优点，培养学
生的分享和合
作的精神
实验前的准备展示各种仪器的使用方法
仔细观察和
聆听实验注
意事项和实
验仪器的使
用
PPT、图片生动
形象的展示了
不同仪器的应
用，节省实验
时间，提高学
生的自信心和
兴趣
自主探究实验巡视，并对学生的实验进行指导。
各小组用自
制的装置和实验，学生自主动手能锻炼
教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
对实验数据进行记录、和分析，得出结论。
学生的动手能力，合作能力。
培养学生严谨的科学态度 实验改进
引导学生对实验结果进行反思，思考如何能改进实验，使结果更接近真实值。
小组间进行交流，反思结果数据不同的原因，对实验进行
改进。
PPT 、图片能清晰的表现小组学生对实验的改进，反思自己对实验改进的程度，培养学生观察能力，对事物的总结能力，增加对数据的处理能力
知识梳理
展示本节课的知识联系
了解本节课的重难点
思维导图培养学生的发散思
维，空间思维
训练、评价理论联系实际设计练习深思实验创
新
PPT能节省课
堂时间提高学
生讨论的热情
课后拓展引导学生课后多注意家人的饮食，
特别是有特别病人的家人。
学生观察生
活，体会生
活，有条件
的同学可以
通过QQ群
进行讨论
PPT，实践生活
促进学生去感
受生活，观察
生活。
七、教学特色
1、课前学生体验生活，进行调查，从身边开始了解有关食物中的营养物质，了解
不同的食
物中含有不同的营养物质，使所有的学生都能更深入的了解食物中的营养物质。
结合微视频，进行翻转课堂，使不同层次的学生都各有所得。
培养学生的自我能动性和自主学习的兴趣。
2、课上学生分小组进行讨论，进行实验，培养学生的合作能力，创新能力，和分
享精神。
3、整个课堂以学生的自主讨论，实验，反思为主，教师加以适当的引导。
给学生
充足的时间展示自己，培养学生的自信心。
课堂中的抢答更能激发学生想要表达自己的欲望。
4、在实验反思和创新上也为学生能力的培养了条件。
5、信息技术的应用为自主学习提供了有力的支持，对学生有很大的吸引力。
