4-12个月宝宝食谱
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12个月宝宝食谱之日推荐
一周岁的宝宝已经断奶,而且这个时期宝宝的成长速度也比较快。
那么,12个月宝宝食谱有哪些比较好呢?做为妈妈,应该如何来安排孩子一天的食谱呢?
方案一:
早餐:
毫升的配方奶
八点:豆豆粥、鸡蛋一半、馍片两个。
十点:豆浆或者是牛奶、两块小饼干。
午餐:
一小碗烂面条、牛肉末。
两点:水果稍许、果酱面包半个、鱼肝油稍许。
晚餐:
一碗饺子、豆苗两勺。
夜宵:250毫升的配方奶。
方案二:
早餐:
配方奶
十点:一小碗烂面条。
午餐:
母乳
三点:饼干、点心、果泥配牛奶。
六点:面线糊一碗
九点:母乳
不管是方案一还是方案二都是适合12个月宝宝的,所以,家长可以根据自己家里的状况进行选择。
一岁宝宝无论从营养方面还是成长方面都进入了一个关键时期,一岁宝宝有什么样的智力飞跃也成为了很多家长所关心的话题。
4个月宝宝食谱简介及制作
一、香蕉泥
介绍
香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克。
材料
熟香蕉半根,1一2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶
步骤
∙把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠
二、青菜泥
介绍
满足宝宝所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。
材料
青菜叶适量
步骤
∙将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1一2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
三、鱼泥胡萝卜泥米粉
介绍
鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪;萝卜除含有锌外,还含有淀粉酶,可以促进脂肪的吸收。
材料
鱼1条,胡萝卜半根
步骤
选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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宝宝12个月辅食食谱12个月的宝宝已经有6-8个牙齿了,因此宝宝的食谱要和之前的不一样了,小编精心为你准备的宝宝12个月辅食食谱,希望对你有帮助!宝宝12个月辅食食谱:小米山药粥原料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。
宝宝12个月辅食食谱:胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣,胡萝卜做法:·先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
功效:消食化滞,健脾止痢。
宝宝12个月辅食食谱:八宝粥原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效:全面补充营养素,强身健脑。
宝宝12个月辅食食谱:鱼肉松粥原料:大米,鱼肉松,菠菜做法:·将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。
将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
功效:补充蛋白质和钙质。
宝宝12个月辅食食谱:鸡肉白菜饺原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。
做法:·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。
鸡蛋炒熟,并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。
功效:富含营养。
适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
宝宝12个月辅食食谱:香椿芽炒蛋材料:香椿,鸡蛋,小葱调料:盐、油适量做法:1、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。
2、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。
适合人群:一岁的宝宝。
贴心小提示:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
4-12月宝宝健康食谱大全初期简易辅食食谱(4-6个月)1、、五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物2、、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝3、、选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、苹果、橘子、香蕉、木瓜、蔬菜类简易制作【菜汤】将深绿色、胡萝卜、黄红色的蔬菜,例如菠菜、,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可【菜泥】选择嫩叶蔬菜如菠菜、马铃薯、青江菜,或纤维少的南瓜、,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可水果类简易制作【果汁】柳丁、、橘子:对切成两半后压汁。
喂食前加入、、量的冷开水稀释葡萄、、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁香瓜、、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁【果泥】挑选果肉多、、纤维少的水果。
例如:香蕉、苹果、木瓜、,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可初期简易辅食食谱—苹果泥【材料】:苹果半个【做法】:1、、将苹果洗净、去皮、切半2、、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可初期简易辅食食谱—蔬菜泥【材料】:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙【做法】:1、、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、、过滤2、、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮3、、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用、、量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可初期简易辅食食谱—乌龙面糊【材料】:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量【做法】:1、、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用2、、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
3、、起锅后加入少量蔬菜泥即可中期简易辅食食谱(7-9个月)1、、可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐、。
切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏2、、食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体3、、五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、馒头、土司面包、面条、4、、纤维较粗的蔬果和太油腻、、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃5、、喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了五谷根茎类简易制作【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可【面包、、馒头】可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃、、或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃【稀饭】白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。
4-12月婴儿食谱stage 11.西红柿汁原料: 西红柿500克,白糖100克.配料: 温开水350克.制法: (1)将成熟的西红柿洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内.(2)将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用.特点: 酸甜适口,营养丰富.制作关键: 要选用新鲜,成熟的西红柿做原料.可用纱布挤汁,也可用汤匙压出汁.可用白糖,也可用蜂蜜调口.此菜汁适宜3-4个月的婴儿食用.2.胡萝卜汤原料: 胡萝卜500克,白糖50克.配料: 清水500克.制法: (1)将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水,上火煮沸约20分钟.(2)用纱布过滤去渣,加入白糖,调匀,即可饮用.特点: 味略甜,营养丰富.制作关键: 要选用新鲜的胡萝卜作原料.操作时,要切碎,煮烂,去净胡萝卜渣.此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用.3.菜水原料: 菠菜(油菜,白菜均可)500克.配料: 精盐8克,清水500克.制法: (1)将菠菜,油菜,白菜任选一种,洗净,切碎.(2)将钢精锅放在火上,加入清水,碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮,将锅离火,用汤匙压菜取汁,加入精盐少许,即可食用.特点: 用上述蔬菜制成的菜汁,含有丰富的钙,铁和维生素.制作关键: 要选用新鲜的蔬菜做原料.菜要切碎,煮烂.只取菜汁,不要带菜渣.此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用.4.山楂水原料: 山楂片500克,白糖100克.配料: 开水1.5公斤.制法: (1)将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内.(2)将开水沏入盆内,盖上盖闷上,至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖,搅至白糖溶解,即可饮用.特点: 生津止渴,酸甜适口,消食健胃.对增添婴儿的食欲大有益处.制作关键: 山楂片要迅速用水冲净,否则,冲慢了山楂片一变软,就洗不干净了.沏山楂片的水要用水,晾温后饮用.此水适宜5个月以上的婴儿食用5.蛋黄羹原料: 煮鸡蛋黄5个,肉汤200克.配料: 精盐3克.制法: (1)将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止.(2)将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合.特点: 软嫩,鲜香.制作关键: 蛋黄要研碎,研匀,不能有小疙瘩.此菜适宜3个月以上的婴儿食用.6.鸡蛋羹原料: 鸡蛋10个.配料: 精盐5克,香油2克,温开水1公斤.制法: (1)将鸡蛋打入盆内,加入温开水,精盐调匀待用.(2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸至成凝固状(似豆腐脑状)即熟.出锅后滴入香油,即可食用.特点: 软嫩,味美,营养丰富.制作关键:鸡蛋放入盆内搅匀再加水,不然蛋液搅不匀,蒸熟蛋羹易沉淀,沾盆底.还要注意加凉开水或温开水,千万不能加凉水,否则蒸熟的蛋羹易起蜂窝.此菜适宜8个月的婴儿食用.7.肉末卷心菜原料: 猪肉末150克,卷宗心菜100克,净葱头50克.配料: 植物油40克,酱油10克,精盐6克,水淀粉15克,葱,姜末各5克,水150克.制法: (1)将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用.(2)将油放入锅内,热后下入肉末煸炒断生,加入葱姜末,酱油搅炒两下,加入切碎的葱头,水,煮软后加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成.特点: 软烂,咸香,营养丰富.制作关键: 卷心菜要烫一下再切碎烧煮,不要生着下锅,否则味道不好,菜要烧烂.8.肝末原料: 生猪肝500克.配料: 酱油50克,精盐5克,葱2段,姜2片,大料2瓣,花椒10粒.制法: (1)将猪肝洗净,放入锅内,加入开水(以漫过猪肝为度),大料,花椒,葱段,姜片,酱油,精盐,开锅煮熟后捞出.(2)将熟猪肝剁成极细的颗粒,即为肝末.特点: 咸香,营养丰富.制作关键: 猪肝上火后,火不能太大,否则容易将皮煮坏.另外,将猪肝煮熟即可,煮的时间不要晕长,以免煮老,一般煮30分钟较为适宜.此菜适宜8个月以上的婴儿食用.9.西红柿肝末原料: 猪肝200克,西红柿200克,葱头100克.配料: 精盐7克.制法: (1)将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净切碎待用.(2)将猪肝,葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿和精盐,使其具有淡淡的咸味即成.特点: 色泽美观,味道鲜美,营养丰富.制作关键: 猪肝,葱头放入锅内不要煸炒,要立即加入肉汤或水煮,咸味不要过重,略有咸味即可.此菜适宜5个月以上的婴儿食用.10.三色肝末原料: 猪肝50克,葱头100克,胡萝卜50克,西红柿50克,菠菜25克.配料: 精盐5克,肉汤适量.制法: (1)将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜择洗干净,切碎待用.(2)把切碎的猪肝,葱头,胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入西红柿,菠菜,精盐,继续煮片刻即成.特点: 此菜有红,白,绿,黑等颜色,颇为美观,营养全面.不能下锅过早.此菜适宜5个月以上的婴儿食用..制作关键: 菜,肝下锅不要煸炒,必须加汤煮.西红柿,菠菜不能下锅过早.此菜适宜5个月以上婴儿食用.11.鸡肝末原料: 鸡肝150克.配料: 鸡汤200克(无盐),酱油10克,蜂蜜10克.制法: (1)将鸡肝洗净,放入锅内稍煮一下,除去血后再换水煮10分钟,然后把鸡肝外的薄皮剥去,切成末待用.(2)将鸡肝末放入锅内,加入鸡汤稍煮一会儿,加入酱油和蜂蜜使之入味即成.特点: 味甜咸,营养极为丰富.制作关键:鸡肝放入锅内加水煮,必须换水,去掉血.待鸡肝煮熟后再切成碎末.做好后不能太甜或太咸,应使其具有淡淡的甜,咸味道.此菜适宜5个月以上的婴儿食用12.肉末原料: 瘦猪肉或瘦牛肉300克.配料: 植物油500克,酱油30克,味精2克,葱,姜末各10克.制法: (1)将瘦肉片去筋,剁成细末.(2)将炒锅上火,加入植物油,热后下入肉末不断煸炒,炒至八成熟时,加入葱,姜末和酱油,炒至全熟时,加入味精即成.特点: 味香咸,营养丰富.制作关键: 锅上火烧热,再放油下肉末煸炒,这样肉末不沾锅.此菜适宜8人月以上的婴儿食用.13.豆豉牛肉原料: 碎豆豉200克,牛肉末150克.配料: 植物油40克,肉汤或鸡汤100克,酱油15克.制法: (1)将炒锅上火,热后加入植物油,放入牛肉末煸炒片刻,再加入碎豆豉,肉汤和酱油搅拌均匀即成.(2)此菜在喂稠粥或面条时添加.特点: 味鲜香,略咸.制作关键: 豆豉一定要切碎,菜一定要烧烂,咸味不宜太重,使其具有淡淡的咸味为好.14.碎菜牛肉原料: 牛肉150克,胡萝卜75克,葱头75克,西红柿150克.配料: 黄油40克.(1)将牛肉切碎,加水煮后待用;胡萝卜切碎,煮软;葱头,西红柿均切碎待用.(2)将黄油放入锅内,热后放入葱搅拌均匀,再将胡萝卜,西红柿,碎牛肉放入黄油锅内,然后用微火煮烂即成.特点: 味道鲜美,营养丰富.制作关键: 将牛肉和其它各种菜要煮烂,防止煮糊,原料下锅后要用微火煮.15.肉末西红柿原料: 猪肉末100克,西红柿50克,胡萝卜50克,葱头50克,柿子椒50克.配料: 植物油40克,酱油10克,精盐6克,水100克,葱,姜末各5克.制法: (1)将葱头肃去皮;柿子椒去蒂,籽,洗净切末;西红柿,胡萝卜均洗净切末待用.(2)将油放入锅肉,热后下入肉末煸炒断生,加入葱姜末,酱油觉炒两下,加入切碎的胡萝卜,柿子椒,葱头翻炒几下,加水煮软,然后再加入切碎的西红柿和少量盐,使其有淡淡的咸味.特点: 软烂,咸香,营养丰富.制作关键: 肉菜均要切碎煮烂,不宜过咸.此菜适宜7个月以上的婴儿食用.16.鱼泥原料: 净鱼肉100克.配料: 精盐1克,白糖1克.制法: (1)将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分.(2)将鱼肉放入锅内,加入白糖,精盐搅匀,再加入200克开水,直至将鱼肉煮软即成.特点: 软烂,味鲜.制作关键: 用新鲜的鱼做原料.一定要将刺除净,把鱼肉煮烂.此菜适宜5个月以上的婴儿食用.17.西红柿鱼原料: 净鱼肉100克,西红柿70克.配料: 精盐2克,汤200克.制法: (1)将收拾好的鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末.(2)将汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入切碎的西红柿,精盐,再用小火煮至糊状.特点: 色红白,味鲜美,软烂.制作关键: 选用新鲜的鱼做原料.一定要剔净骨刺,将鱼肉煮烂.煮时火不能太大.此菜适宜5个月以上的婴儿食用.18.鱼松原料: 鲜鱼1条(750克左右).配料: 花生油40克,酱油15克,精盐3克,白糖4克,料酒3克.制法: (1)将鱼去鳞,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨,去皮待用.(2)将锅放在小火上,加花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐,料酒,酱油,白糖,再翻炒数下,即成鱼松.特点: 味咸甜,松香,入口即化.制作关键: 炒鱼松时火不宜太旺,要边烘边炒.此菜适宜10个月以上的婴儿食用.19.碎菜原料: 油菜(菠菜,白菜也可)300克.配料: 植物油40克,花椒面少许,酱油10克,味精3克,精盐6克.制法: (1)将菜洗净,切碎待用.(2)锅内加入油,热后,下入花椒面,酱油炸锅,随即放入碎菜,用旺火急炒,待菜烂时,放入精盐,味精即成.特点: 色艳味美,营养丰富.制作关键: 此菜以绿叶菜为主,取其一种,也可几种合烹.操作时要先洗后切,旺火急炒.此菜适宜7个月以上的婴儿食用.20.蜂蜜桔糊原料: 桔子300克.配料: 蜂蜜30克.制法: (1)将桔子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎.(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味.特点: 酸甜适口,是补充婴儿维生素C最好的食物.制作关键: 桔子可以用广柑,招柑和葡萄代替,最好用无核蜜桔做原料.操作时要把桔子研碎,不能太整.21.什锦蛋羹原料: 鸡蛋10个,海米25克,番茄酱(或鲜番茄)125克,菠菜末125克.配料: 香油3克,水淀粉15克,精盐8克.制法: (1)将鸡蛋磕入盆内,加盐4克和1公斤温开水搅匀待用.(2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用.(3)炒锅内放入1.5公斤清水,水开后放入海米末,菠菜末,番茄酱或西红柿末,精盐4克,勾芡淋入香油即成.特点: 色泽鲜艳,质软嫩,味鲜美,营养丰富.制作关键:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水.蒸时用旺火,防止蒸过火,蒸老.勾什锦汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠.吃时茨浇蛋羹上.此菜适宜8个月以上的婴儿食用.22.鱼肉末原料: 净鱼肉100克(鲤鱼,草鱼均可).配料: 精盐1克.制法: ((1)将鱼肉去皮,去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟.(2)将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可.(3)同烂米粥或面片一起食用特点: 软嫩,味鲜,营养丰富.制作关键: 做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净.1.浓米汤原料: 大米粉(小米,高梁米均可)250克.配料: 清水2.5公斤.制法:将大米,小米,高梁米取其一种,淘洗干净,放入锅内,添入水,煮成烂粥,撇取米汤饮用(注:在上午10时的喂奶时间添用,每天一次,每次一个婴儿两汤匙,以后逐渐增加到4汤匙).特点: 有浓厚的米香味,流质,适宜5个月的婴儿食用.制作关键: 开锅后用微火熬到米开花,米汤发粘.2.烂米粥原料: 大米(小米也可)250克.配料: 清水2.5公斤.制法:将米淘洗干净,放入锅内,添入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬至熟烂成糊状时即成(注:每日可喂1-2次,每次一个婴儿1-2汤匙,逐渐增加到每次4汤匙,并可在粥内加蛋黄泥,肝末,鱼肉末等).特点: 有浓厚的米香味,半流质,适宜6个月的婴儿食用.制作关键: 开锅后用微火熬烂,汤要发粘.3.肉末菜粥原料: 大米或小米250克,肉末150克,青菜200克.配料: 植物油50克,酱油25克,精盐10克,葱,姜末少许,水2.5公斤.制法:1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥.2)将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末,酱油炒匀,投入青菜炒几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,同熬煮一下即成.特点: 粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用.制作关键: 熬粥不要放碱,以免破坏营养.粥要熬至稠粘.肉末煸炒一下再与粥同熬.4.蛋黄粥原料: 大米250克,蛋黄3个.配料: 清水2.5公斤.制法: 1)将大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮开后,转微火熬成粘粥.2)把蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,煮几分钟即成.特点: 粥粘,有浓醇的米香味,富含铁质,适宜6个月以上的婴儿食用.制作关键: 粥要熬至粘稠,米要煮烂,蛋黄研碎后再放入锅内煮.5.鸡肉粥原料: 大米250克,鸡肉末150克.配料: 植物油50克,酱油30克,精盐10克,葱,姜末少许,清水2.5公斤.制法:1)将米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用.2)将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐,尝好口,用微火煮几分钟即成.特点: 粘稠,味香,适宜7-8个月的婴儿食用.制作关键: 粥一定要熬烂,发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬.6.鱼肉松粥原料: 大米250克,鱼150克,菠菜100克.配料: 精盐6克,清水2.5公斤.制法:1)将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用.2)将菠菜用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松,精盐,尝好口,用微火熬几分钟即成.特点: 粥粘,味鲜而香,营养丰富.适宜7-8个月的婴儿食用.制作关键: 粥要熬烂,熬粘,鱼肉松,菠菜放入粥内一熬即可,不要熬的时间过长.7.肉末软饭原料: 大米400克,茄子500克,葱头100克,芹菜50克,瘦猪肉末150克.配料: 植物油50克,酱油60克,精盐10克,葱,姜末少许.制法:1)将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用.2)将茄子,葱头,芹菜择洗干净,均切成末.3)将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅炒均匀,加入茄子末,葱头末,芹菜末煸炒断生,加少许水,精盐,放入软米饭,混合后,尝好口,稍焖一下出锅即成.特点: 味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用.制作关键:饭要蒸成软饭,菜,肉要切末,饭菜混凝土合后要烧透,煮烂.这样做法所用的菜可千变万化,具体放哪种菜适幼儿口味,营养素需要,可根据时令菜变化灵活掌握.肉末可改为鸡末,鱼末,肝末等.8.豆腐软饭原料: 大米400克,豆腐250克,青菜250克.配料: 炖肉汤(炖鱼汤,炖鸡汤,炖排骨汤均可)适量.制法:1)将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用.2)将青菜择洗干净切成末;豆腐放入开水中煮一下,切成末.3)将米饭放入锅内,加入肉汤一起煮,煮软后加入豆腐,青菜末稍煮即成.特点: 饭软烂,味鲜香,营养丰富,适宜9-11个月的婴儿食用.制作关键: 饭要软烂,菜要切碎.主要靠各种肉汤提味.青菜是指菠菜,油菜,芹菜等绿叶蔬菜.9.挂面汤原料: 挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克.配料: 白鸡汤(骨头汤) 1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克.制法: 1)将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿.2)将鸡汤倒入锅内,加入挂面,酱油,精盐一丐煮,视挂面煮软后,加入肝末,菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成.特点: 面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用.制作关键: 面条一定要切短段再煮,而且要煮烂.挂面做好后,最后不用带很多汤.10.肉末面条原料: 面粉400克,瘦肉200克,菠菜200克.配料: 香油15克,酱油50克,精盐10克,味精3克,葱,姜末少许.制法:1)将面粉加冷水和成硬面团,擀成薄片,再切成极细的条;瘦肉剁志末;菠菜择行干净切末.2)肉末放入碗内,加入葱姜末,酱油,香油调匀待用;将清水倒入锅内,开后下入面条,并加入喂好的肉末搅匀,再加入精盐,菠菜,稍煮即成.特点: 面条细软,汤味鲜美.制作关键: 面条要切匀切细,最后汤不要带得太多,但也不能太干,味要香,口不要过重.11.鸡蛋面片汤原料: 面粉400克,鸡蛋4个,青菜200克.配料: 香油15克,酱油20克,精盐10克,味精3克.制法:1)将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;菠菜择洗干净切末.2)将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末,酱油,精盐,味精,滴入香油即成.特点: 面条柔软,滑润,汤味鲜美,适宜6个月以上的婴儿食用.制作关键: 此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀.面擀得要薄,片切得要小,要煮烂.12.疙瘩汤原料: 面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克.配料: 高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克.制法:1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球.2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用.3)将高汤倒入锅内,放入虾仁,精盐,味精,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入香菜末,菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成.特点: 滑润,汤鲜味美,营养丰富,适宜9-11个月婴儿食用.制作关键: 面疙瘩搓好后,要将面粉抖净,这样煮熟后汤清,不乱汤.因是婴幼儿食用,面疙瘩下锅后要多煮一煮.13.红小豆泥原料: 红小豆500克,红糖500克.配料: 清水1.5公斤.制法:1)将红小豆择洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,加盖转小火焖烂待用.2)煮豆越烂越好,这样才可除去豆爰气味,并容易搅烂.3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.特点: 香甜细软,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用.可同粥一起食之.制作关键:1)煮焖豆时,必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖煮.否则,容易把豆烧僵,影响起沙.2)煮豆越烂越好,这样才可除去平腥气味,并容易搅烂.3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.14.水果藕粉原料: 藕粉200克,苹果(桃,杨梅罐头)300克.配料: 清水800克.制法:1)将藕粉和水调匀;水果切成极细的末待用.2)将藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直到熬至透明为止,最后加入切碎的水果,稍煮即成.特点: 味香甜,易于消化吸收,营养丰富,适宜5个月以上的婴儿食用.制作关键: 水果一定要洗净,切碎,最好用小勺刮成水果泥.另外,在熬藕粉时注意不要巴锅.15.蜂蜜藕粉原料: 藕粉200克,蜂蜜50克.配料: 清水800克.制法:1)将藕粉研细,不要有小疙瘩,然后将藕粉和水调匀待用.2)将调好的藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,注意不要巴锅,边煮边搅拌,直至呈透明糊状为止.停火后加入蜂蜜.特点: 香甜味美,易于水消化吸收,营养丰富,适宜5个月以上的婴儿食用.制作关键: 藕粉要研细,不要有小疙瘩.边熬边搅拌,防止巴锅.16.煮红薯原料: 红薯300克,苹果300克.配料: 蜂蜜50克.制法:1)将红薯洗净,去皮,切成小碎丁;苹果洗净,去皮,去籽,亦切成小丁待用.2)将红薯,苹果放入锅内,加少许水用微火慢煮,煮熟烂后加入蜂蜜即成.特点: 香甜鲜美,营养丰富,适宜7个月以上的婴儿食用.制作关键: 要将红薯,苹果切碎,煮烂,用微火煮.17.黄油煎红薯原料: 红薯500克,黄油50克.配料: 蜂蜜50克,熟芝麻15克.制法:1)将红薯洗净去皮,放开水中煮软捞出,控去水分,切成圆片待用.2)在平底锅内放和黄油,熔化后,下入切好的红薯片,煎至两面发黄为止,盛出后放入小盘骨,浇上蜂蜜,撒上熟芝麻即成.特点: 味香甜,软烂,营养丰富.制作关键: 掌握煎红薯的火候,火不要太大,也砂能过小,使红薯煎至两面焦黄,防止煎糊.1-3个月婴儿蔬果食谱为了给小宝宝补充维生素和物质,需要给他们喂食蔬菜、水果。
4月婴儿辅食食谱大全
宝宝在4月龄时,正处于生长发育的关键阶段,这个时候宝宝需要开始逐渐添
加辅食来满足身体对营养的需求。
但是很多父母在给宝宝添加辅食时常常感到困惑,不知道应该给宝宝吃什么样的食物,怎样搭配食谱才能满足宝宝的营养需求。
因此,本文将为您提供4月婴儿辅食食谱大全,希望能够帮助到您。
1. 蔬菜泥。
材料,南瓜、胡萝卜、土豆。
做法,将南瓜、胡萝卜、土豆洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后捣
成泥状。
2. 水果泥。
材料,苹果、香蕉、梨。
做法,将苹果、香蕉、梨去皮去核,切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
3. 鸡肉泥。
材料,鸡腿肉。
做法,将鸡腿肉去骨去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后捣成泥状。
4. 鸡蛋羹。
材料,鸡蛋。
做法,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量清水,放入蒸锅中蒸熟,切成小块。
5. 小米粥。
材料,小米、大米。
做法,将小米、大米淘洗干净,放入锅中加水煮粥。
以上就是4月婴儿辅食食谱大全,希望对您有所帮助。
在给宝宝添加辅食时,
一定要注意食材的新鲜和卫生,不要添加任何调味料,以免对宝宝的肠胃造成负担。
另外,每种食物都要逐一尝试,观察宝宝是否有过敏或不适反应。
希望宝宝健康成长,快乐成长!。
宝宝4到12月食谱推荐4-6个月宝宝懒人基础版-米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
懒人基础版-米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
高阶达人版-鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
6-8个月宝宝豪华版:肝肉泥原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
功效:有利于改善贫血。
豪华版:猪骨胡萝卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
待汤汁浓稠,胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效:猪骨中的微量元素可促进胡萝卜素的吸收。
高阶达人版:鱼泥豆腐苋菜粥原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
再加入豆腐与苋菜、熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
8-12个月宝宝爱心升级版-小米山药粥原料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。
爱心升级版-胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣,胡萝卜做法:先将玉米渣煮烂,再将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
功效:消食化滞,健脾止痢。
豪华版-琥珀桃仁原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗做法:油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。
十个月宝宝养生食谱大全
1. 出生-4个月:
- 早餐:米粉稀饭、磨碎水果泥
- 午餐:蔬菜泥(胡萝卜、南瓜、菜花等),米糊 - 下午茶:磨碎水果泥、饼干泥
- 晚餐:麦片粥、蔬菜泥
2. 4-6个月:
- 早餐:米糊、南瓜小米粥
- 午餐:米饭、蔬菜泥、磨碎肉泥
- 下午茶:酸奶、果泥
- 晚餐:米粉、豆泥
3. 6-9个月:
- 早餐:小米煮粥、水果泥、蛋黄泥
- 午餐:土豆泥、胡萝卜泥、鱼肉泥
- 下午茶:果汁、饼干
- 晚餐:米糊、豆腐泥、菜泥
4. 9-12个月:
- 早餐:小米粥、水果碎
- 午餐:面条、鱼片、蔬菜泥
- 下午茶:饼干、水果丝
- 晚餐:米粉、豆腐浸泡米饭、果泥
5. 12个月及以上:
- 早餐:麦片粥、全麦面包、水果切片
- 午餐:面条、肉末炒饭、鱼片、蔬菜泥
- 下午茶:酸奶、果汁、饼干
- 晚餐:米饭、豆腐汤、蔬菜泥
注意:以上食谱仅供参考,具体食材和食量可根据宝宝的口味和消化能力进行调整。
同时,新食材引入时要逐一尝试,观察宝宝是否有过敏或消化不良反应,如有请及时停用并咨询医生。
这是哲妈搜集的,希望对大家有帮助。
4—24个月以上宝宝附食明细表4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。
添加的量从少量开始,即从1—2勺开始,以后逐步增加。
主要提供流质及泥糊状食品。
可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥(3—4种)后,水果汁或泥(果汁要从2:1,1:1兑水开始,然后再喝原汁,接下来是果泥),鸡蛋黄(5月龄),鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
四个月宝宝辅食食谱的做法大全四个月的宝宝逐渐开始需要添加辅食了。
在选择食材时,要注意食材的营养价值和适口性,以确保宝宝的健康成长。
以下是四个月宝宝辅食食谱大全及制作步骤,以及每一种食材的优缺点分析。
1. 苹果泥材料:- 苹果一个- 清水适量做法:1. 把苹果去皮去核,切成小块。
2. 在锅中倒入适量清水,放入苹果块,煮至软烂。
3. 把苹果捣成泥状。
优点:苹果中含有丰富的维生素C和纤维素,能促进肠胃蠕动,有助于宝宝消化和排便。
缺点:苹果可能会引起宝宝湿疹或过敏,因此在添加时应该谨慎。
2. 红薯泥材料:- 红薯一个- 清水适量做法:1. 把红薯洗净去皮,切成小块。
2. 在锅中倒入适量清水,放入红薯块,煮至软烂。
3. 把红薯捣成泥状。
优点:红薯中含有丰富的维生素A和膳食纤维,有益于宝宝的视力和消化。
此外,红薯还含有糖分,有一定的能量供给作用。
缺点:红薯可能会引起宝宝肠胃不适,容易产生气体。
3. 南瓜泥材料:- 南瓜一个- 清水适量做法:1. 把南瓜洗净去皮,切成小块。
2. 在锅中倒入适量清水,放入南瓜块,煮至软烂。
3. 把南瓜捣成泥状。
优点:南瓜中含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素,有助于宝宝的免疫力和视力。
此外,南瓜还含有钙、磷、铁等矿物质,有助于宝宝骨骼发育。
缺点:南瓜可能会引起宝宝肠胃不适,容易产生气体。
4. 小米粥材料:- 小米20克- 清水适量做法:1. 将小米洗净,浸泡半小时。
2. 把小米放入锅中,倒入适量清水。
3. 煮至小米变软,加入适量清水,再煮至粥状即可。
优点:小米富含蛋白质、钙、铁等营养物质,可以促进宝宝的生长发育。
此外,小米还含有多种维生素和膳食纤维,有利于宝宝的健康。
缺点:小米含有较多的淀粉和糖分,过量食用可能会引起宝宝肠胃负担。
育婴建议:1. 在添加辅食前,要先观察宝宝的反应,逐渐增加辅食的数量和种类。
2. 在添加新食材时,要注意宝宝对该食材的反应,如果出现不适,应该立即停止食用。
12月龄辅食表2.19早餐:菠菜鸡蛋糕+喝奶(菠菜只要叶子焯水,胡萝卜丝焯水、菠菜切碎午餐:玉米山药排骨粥(排骨(+姜片泡20分钟后焯水)+山药剁碎+一袋脱皮玉米+大米)晚餐:小混沌2.20日早餐:喝奶午餐:时蔬虾仁烩饭(胡萝卜焯水或蒸熟.青虾焯水. 备用)油热炒胡萝卜.玉米+虾仁+米饭+少量清水闷一下+西蓝花碎晚餐:西红柿牛肉蝴蝶面+青菜碎2.21日早餐:喝奶午餐:土豆牛肉粥(牛肉切片.放姜片侵泡去腥.泡好的牛肉切丁+少量辅食油+淀粉。
腌制10分钟。
锅加倒入土豆胡萝卜丁翻炒。
炒出香味倒入牛肉丁. 最后把炒好的食材倒入粥里.跟粥一起炖半小时。
晚餐:南瓜碎碎面+青菜碎2.22日早餐:南瓜山药小米糊(南瓜+山药+小米)午餐:玉米烩饭:(玉米粒+水打成泥)西兰花胡萝卜焯水.剁碎.锅中加油加入胡萝卜炒熟+煮好的粘稠粥(或者米饭)+玉米泥+一点水.煮到浓稠加入西兰花碎.晚餐:青菜瘦肉粥(锅中油热炒熟肉末+胡萝卜丁炒熟+加入煮好的白粥+青菜碎+少量水煮几分钟+少许虾皮粉2.23日早餐:香菇排骨粥午餐:南瓜蛋黄烩饭(南瓜和鸡蛋一起蒸熟)南瓜压成泥蛋黄压碎. 锅中加油+南瓜+蛋黄碎+清水.水开+米饭闷一会+青菜碎晚餐:胡萝卜鸡蛋卷+90奶:(胡萝卜加清水打成汁.滤网过滤80ml胡萝卜汁+2个鸡蛋黄搅拌均匀+低筋面粉40克+黑芝麻5克.搅拌均匀. 锅中刷油倒入鸡蛋液.表面凝固翻面.2.24日早餐:胡萝卜山药红枣小迷糊+香蕉蛋饼:(香蕉切片.碗中一个蛋黄+15克低筋面粉+20毫升配方奶.搅拌均匀. 锅里倒油. 香蕉裹上面糊.小火放入锅中.撒点黑芝麻.凝固后翻面.)午餐:西红柿鸡蛋烩饭(西红柿去皮去籽打成汁. 炒两个鸡蛋黄备用.番茄汁大火煮开+煮好的米饭+炒好的鸡蛋碎+大火收汁+最后加入青菜碎.晚餐:米粉+喝奶2.25日早餐:喝奶午餐:南瓜蛋黄烩饭(南瓜煮熟压泥. 鸡蛋煮熟鸡蛋黄压碎. 蛋黄碎+胡萝卜碎一起炒+清水,水开加入南瓜泥+米饭+青菜碎。
4-6个月宝宝辅食1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A 、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少,蒜1/4瓣,盐、麻油少做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少麻油,拌匀即可。
宝宝辅食制作100款(转载)1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还18.西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
4个月宝宝食谱 - 婴儿食谱大全香蕉泥介绍:香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克。
材料:熟香蕉半根,1一2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶步骤:把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。
鲜橙汁介绍:橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
材料:鲜橙1个,温开水适量。
步骤:把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。
10倍粥材料:大米、水,大米与水的比例是1:10。
步骤:1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。
2.米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。
3.这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。
小米粥材料:小米、水,比例为(1:10)步骤:小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
介绍小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。
蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%~3%。
用小米熬粥应注意不要太稀薄。
青菜泥介绍:满足宝宝所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。
材料:青菜叶适量步骤:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1一2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
鱼泥、胡萝卜泥米粉介绍:鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪;萝卜除含有锌外,还含有淀粉酶,可以促进脂肪的吸收。
材料:鱼1条,胡萝卜半根步骤:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可,将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
宝宝的辅食制作100款(4-24个月以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
四个月宝宝一天科学饮食安排参考标准如下:早上6点:母乳哺喂10~15分钟(或给配方奶150毫升)上午9点:米糊、泥、羹给宝宝吃上午11点:新鲜蔬菜汁或水果汁90ml.中午12点半:母乳哺喂10~15分钟(或给配方奶150毫升)下午4点:母乳哺喂10~15分钟(配方奶150毫升)下午五点半:新鲜水果泥或蔬菜汁20克晚上8点:母乳,乳钙一粒;晚上11点:母乳浓米汤。
萍果汁:材料:新鲜苹果1个,开水少许。
放入开水中,果肉与水的比例为1:3,煮5~6分钟。
3、滤掉苹果渣,倒出苹果水即可。
牛奶红薯泥:材料:红薯1块,奶粉1勺1、将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
2、奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
不能过量胡萝卜水:材料:胡萝卜1只或适量,蜜枣2粒.1、胡萝卜去皮,洗净切片,蜜枣洗净.2、把适量的水煲滚,放入蜜枣、胡萝卜,慢火再煲1小时便出味,隔出渣。
3、把胡萝卜水装入暖水壶内保温,用以冲奶粉或米糊。
蛋黄稀粥:材料:熟蛋黄1/4个,大米粥20g.1、煮熟蛋黄放在研磨碗中压成碎泥,用少许温开水划开。
2、将三分稠的稀粥放入锅中小火加热,煮开后将蛋黄泥放入搅匀,小火加热至粥再次煮开即可。
贴心小提示:四个月时就可以给宝宝喂蛋黄了,但是第一次给宝宝喂蛋黄时要单独给予,在观察到宝宝没有过敏反应后,隔几天在慢慢加入1/4个、1/2个蛋黄直至这个蛋黄,然后可以混在粥、米汤中喂给宝宝。
萝卜梨汁:材料:小白萝卜一个,梨半个1、将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。
2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用.香蕉奶糊:材料:香蕉1/4个,配方奶1小匙,面粉1小匙1、将香蕉去皮之后捣碎。
2、在锅内放入面粉和水一起煮,煮至黏稠时放入捣碎的香蕉。
3、最后加适量配方奶略煮即可食用.土豆萍果泥材料:土豆1/3个,苹果1/8个,海带清汤3大匙。
1、将土豆和苹果去皮。
2、将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。
14个月宝宝的食谱大全1、肝泥粥鸡肝20g,米20g,水1.5杯。
鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
2、小鱼蛋花粥白饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋黄1/2个。
将白饭与水放入小锅煮至烂。
取小鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
3、蔬菜豆腐泥去皮红萝卜5g,嫩豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个水,1/2杯酱油少许。
将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
将水与料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
4、蛋黄焗豆腐豆腐切小块用开水绰一遍,一个鸭蛋黄放入倒了少许油的锅中炒碎,加入豆腐翻炒之后出锅。
5、黄瓜木耳炒鸡蛋鸡蛋和黄瓜丝搅在一起,锅内倒油,加入搅在一起的鸡蛋黄瓜丝,翻炒之后加入一点木耳和火腿丁,出锅即可。
6、秘制土豆泥土豆、山药、南瓜。
土豆切块水中煮熟,倒出热水打入一个生鸡蛋,加入一块黄油,少许牛奶,摁碎搅匀,出锅盛盘。
7、芹菜肉丸芹菜切碎,加入搅好的肉馅,加一点水和淀粉,使劲揉捏,捏成小丸,锅中开水之后加入肉丸,开锅之后盛出。
8、水果面意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙,盐,水果泥。
在锅中把水烧开,把面条放入煮熟后捞出沥干。
把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状,然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。
味道很香。
9、麦片水果沙拉麦片4匙,苹果切碎或切成丁,葡萄干(需先泡软),酸奶。
麦片煮熟,与苹果丁、葡萄干,酸奶拌在一起。
10、肉沫蒸蛋鲜肉沫,葱花,淀粉,调味料。
肉沫加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀。
将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中,用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定),每个坑中磕入一个鸡蛋。
将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里,用旺火蒸15~20分钟,直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
11、玉米牛肉羹牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油。
4个月宝宝每天食谱
4个月的宝宝消化能力还没有发育完善,所以在这个时候添加奶制品以外的食物时要以泥质或汁状的食物为主,这样比较适合宝宝的消化系统特点,容易消化和吸收,这样也预防因食物不当引起的消化不良或腹泻,平时可以制作各种蔬菜汁、水果泥给宝宝食用,这样既满足了宝宝的营养需要,也满足了宝宝宝的胃口。
宝宝一天营养美味食辅应从早上开始:
早上7:00 奶制品150毫升,母乳或冲调的奶粉。
上午8:00 鲜橙汁或番茄汁80毫升
上午10:00 鸡蛋米粉10克,鸡蛋黄5克。
上午12:00 新鲜蔬菜汁或水果泥80毫升
下午2:00 母乳10~15分钟或给予豆奶150毫升。
下午5:30 新鲜水果泥或蔬菜汁20克
晚上10:00 母乳10~15分钟或给予牛奶150毫升。
4-6个月在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品.米汤原料:大米1勺水1杯制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤.注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.米糊原料:营养米粉1勺奶/水6勺制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊.菜泥胡萝卜泥原料:胡萝卜1/8根水2勺制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.茄子泥原料:嫩茄子1/2个制法:将茄子切成1厘米的细条;把茄子条蒸10分钟蒸烂;将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.土豆泥原料:土豆1/4个水1勺制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;用勺碾成细泥后加水拌匀.菜花泥原料:菜花1小朵水/奶1/3勺制法:将菜花切碎;菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;用勺碾成细泥后加水/奶调匀.油菜泥原料:油菜叶5片米汤2勺制法:将油菜洗净后炖烂;将炖烂的油菜捣碎并过滤;将油菜和米汤放入小锅中用火煮.南瓜泥原料:南瓜20克米汤2勺制法:将南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后捣碎并过滤;将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.蛋黄泥原料:鸡蛋1个水/奶2勺制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;放入凉水中,剥壳取出蛋黄;加入水/奶,用勺调成泥状.注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃.水果泥苹果泥原料:苹果半个制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.香蕉泥原料:香蕉1/5根制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.枣泥原料:红枣3-6枚制法:将红枣蒸/煮熟;去皮去核,碾成枣泥注:一定要把皮去净.水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.鱼汤原料:鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤.鸡肉汤原料:鸡肉20克(2勺) 水1/2杯姜1片盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤.注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.鱼泥原料:鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片姜1片葱1段盐200毫克(同上)制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥,挑出鱼刺.注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.混合类牛奶米粉原料:米粉2勺配方奶1/2杯制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.蛋黄奶原料:熟蛋黄1个牛奶1/4杯婴儿蜂蜜1/2勺制法:将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀.酸奶原料:鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下.蛋黄酸奶原料:熟蛋黄1个肉汤6勺米粉1勺酸奶2勺制法:将蛋黄捣碎;蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀.油菜酸奶原料:油菜叶8片牛奶2勺酸奶1勺制法:将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀.猕猴桃酸奶原料:猕猴桃1/4个酸奶3勺草莓酱1/6小勺制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱.双色泥原料:香蕉1/5根番茄1/8个酸奶1勺制法:将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.奶酪菜花泥原料:胡萝卜1块菜花1小朵牛奶1勺清汤3勺奶酪1块制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;加牛奶,清汤煮开;加入奶酪煮开.粥类蛋黄粥原料:熟蛋黄1个香蕉1/4根米饭3勺水1/2杯制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可.蛋黄肉汤原料:熟蛋黄1个肉汤1/4杯米粉2勺制法:将蛋黄捣碎;一点一点加肉汤搅匀;再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.注:一定要按顺序加.水果麦片粥原料:麦片3勺牛奶1/2杯苹果1/6个胡萝卜1/5根制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;煮开后加入苹果丝直至煮烂.面包粥原料:面包1片肉汤3勺制法:将面包切去烤糊的边切成小块;将面包块和肉汤放入锅内煮;煮至面包变软即可.蔬菜粥菠菜粥原料:菠菜叶8片鸡汤1小杯米饭2勺制法:将用开水烫过的菠菜切碎;将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;最后加菠菜煮1分钟.菜花粥原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺米饭4勺水1杯制法:将菜花切碎煮烂;将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;文火煮至米烂.胡萝卜粥原料:胡萝卜1/4根排骨清汤1杯米饭2勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:胡萝卜切碎;将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;煮至粘稠,最后加盐.注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收. 肉粥鱼泥粥原料:鱼肉2勺米饭4勺鱼汤1/2杯盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;最后加盐.瘦肉泥粥原料:瘦肉泥2勺排骨清汤1杯米饭4勺盐200毫克(同上)制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加盐.蔬菜肉粥原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡萝卜1/6根油菜1/2棵肉汤1/2杯牛奶1/4杯米饭4勺盐200毫克(同上)制法:将胡萝卜和油菜切碎;将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;最后加盐.三文鱼油菜粥原料:三文鱼肉2勺油菜叶3片水1杯米饭2勺盐200毫克(同上)姜1片制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;再加入鱼泥,边煮边搅;最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可.注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格.7-9个月这个时期有宝宝可以吃少量的盐了,食物也从泥状转成细粒状的.从7个月开始一日两餐主食,肝泥最好每周1-2次;8个月可以吃全蛋,给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃;9个月可以慢慢减少母乳,鼓励宝宝自己抓食物吃.不要放弃喝奶,养成终身饮奶的习惯.宝宝每日食盐量:(公斤体重-4公斤)*100mg=mg/每日蛋羹鸡蛋羹原料:鸡蛋1个水1/4杯盐200毫克制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;加等量水搅打;放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹. 注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.番茄蛋羹原料:鸡蛋1个番茄1/2个水2勺盐200毫克制法:将鸡蛋搅成糊;将番茄挤出汁过滤;将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.蔬菜蛋羹原料:鸡蛋1个菠菜1棵胡萝卜1/8个盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟.肉泥蛋羹原料:鸡蛋1个肉泥1勺(10克) 水1/4杯盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;加肉泥和盐搅拌;放入锅内蒸熟.酸奶蛋羹原料:鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量制法:将鸡蛋搅成糊;加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶.注:可以在上面放个樱桃做点缀.三鲜蛋羹原料:鸡蛋1个鲜基围虾1只肉泥1勺蘑菇1/2个水1/4杯葱末,姜末少许盐200毫克油少许制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;锅内放油炒熟;鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.奶油水果蛋羹原料:鸡蛋1个煮苹果1片黄桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;将水果切成碎块,倒入;奶油,糖搅拌后倒在上面.蛋花汤蛋花汤原料:鸡蛋1个鸡汤1/2杯制法:鸡汤煮开;鸡蛋搅成糊;将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;最后加糖或盐.蛋花鸡汤烂面原料:鸡蛋1个细面条5根鸡汤1/2杯盐少许豌豆尖少许制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;鸡蛋搅成糊;将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.蛋花藕粉原料:鸡蛋1个水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少许制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;放入锅内,边煮边搅;将鸡蛋搅成糊;煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;最后加糖.双花稀粥原料:鸡蛋1个菜花1小朵西兰花1小朵米饭1/4碗水1/2杯盐200毫克制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;鸡蛋搅成糊;将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;最后加盐.肝泥猪肝泥原料:鲜猪肝30克姜末少许葱末少许盐少许制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;加姜末,葱末,盐拌匀;上屉蒸熟.注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.肝泥酸奶原料:肝泥1勺酸奶2勺制法:将酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.番茄猪肝泥原料:猪肝泥1勺番茄1/2个米粉2勺水1/2杯盐少许制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;放入锅中,边煮边搅至煮沸;最后加盐.肝泥烂面原料:肝泥1勺面条6根水1/2杯盐少许制法:水煮沸,下面条煮沸;加肝泥,盐继续煮至面条变软.蔬菜肝泥糊原料:肝泥1勺稀饭4勺奶2勺胡萝卜泥1勺盐少许制法:稀饭加入奶调成糊状;上火煮,边煮边搅,至煮沸;加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.粥香蕉蜜奶原料:香蕉1/6根奶1/4杯婴儿蜂蜜1勺制法:将香蕉切碎碾成泥;奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;最后加蜂蜜拌匀.什锦水果粥原料:草莓1个哈密瓜1小块香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法:将水果切成碎粒;将水加米饭煮至粘稠;加水果拌匀.苹果奶粥原料:苹果1/2个奶1/2杯米饭1/6碗制法:将苹果削皮去核,切碎块;将米饭,奶放入锅内煮粘稠;最后加入苹果碎块煮2-3分钟.牛肉粥原料:牛里脊2勺(20克) 土豆1/8个牛肉汤1杯米饭1/4碗盐200毫克淀汾少许制法:将土豆去皮切小碎块;将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;最后加盐.海鲜粥原料:鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯盐200毫克姜葱各一小段香菜少许制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.玉米粥原料:甜玉米粒20粒粥1小碗鸡蛋1/2个糖少许制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;将鸡蛋打散淋入粥内煮开;最后加糖.南瓜奶粥原料:老南瓜1小片米饭1/4小碗奶1杯糖少许制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;最后加糖.乳酪粥原料:粥1小碗乳酪5克制法:将乳酪切成小块;粥煮开,放入乳酪块;融化后关火.豆腐豆腐脑原料:南豆腐1/8块水1/4杯盐/糖少许制法:将水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸后加盐/糖.果汁豆腐脑原料:西瓜1块南豆腐1/8块水1杯糖少许制法:用榨汁机将西瓜榨出汁;将南豆腐捣碎并加水煮沸;将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.豆腐粥原料:豆腐1/8块米饭1/6碗肉汤1/2杯盐200毫克制法:将豆腐切成5毫米块状;将米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;煮至粘稠加一点盐.奶汁豆腐原料:牛奶1/4杯豆腐1/8块糖/盐少许制法:将豆腐切成小碎块;牛奶煮沸;把豆腐块放入牛奶中煮沸;加糖/盐.酸奶豆腐原料:豆腐1/10块酸奶1勺草莓1/2勺制法:将豆腐切成均匀的片;放入开水中煮沸后冷却;将豆腐片捞出摆盘;淋上酸奶和草莓酱.水果豆腐原料:豆腐1/10块香蕉1段熟草莓1个糖少许制法:将豆腐放入开水中煮沸;捞出放入盘中;将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;将水果碎块放在豆腐上.番茄豆腐原料:豆腐1/10块番茄酱1勺肉汤1勺嫩芹菜1/3根糖少许淀粉少许制法:将豆腐放入开水煮沸;捞出放入盘内;将芹菜煮熟后切成末;把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末,再淋上番茄汁.翡翠豆腐原料:黄瓜1根豆腐1/10块土豆粉1勺盐少许制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;放入锅内蒸5-10分钟.蒸鱼泥豆腐原料:豆腐1/10块鱼泥1/2勺葱末少许盐少许制法:将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟.10-12个月这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.主食软饭原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.面食酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐.土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘.南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀.肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘.葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀.鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘.肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末.甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块.水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;将葡萄干,水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟.玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出;将面团切成3份,揉成小馒头;将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;将面团分成3份,压扁,卷上肉松;上笼屉蒸熟.小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀;将面粉,水,盐和在一起揉匀;把面团分成3 份,擀成包子皮;将肉馅包在包妇皮内;上屉将包子蒸熟.鲜肉馄饨原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内;用肉汤煮馄饨;最后撒上紫菜.迷你饺子原料:鲜肉末1勺香菇1个葱开少许盐少许小饺子皮3个制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅;用饺子皮包肉馅;水开后下饺子,煮熟即可.鸡血羹原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺制法:将鸡血切成小块;将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;将鸡汤加热,边加热边搅;加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.两色豆腐原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;煮至粘稠状后加盐.豆腐肉丝羹原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟.三鲜豆腐原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线;将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;将豆腐切成小块摆在盘内;混合后放蒸屉蒸熟.太阳豆腐原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;将胡萝卜泥围在豆腐旁;放入蒸锅蒸10分钟取出;油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.西班牙式煎蛋原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.肉末蒸圆白菜原料:肉末1勺盐少许葱末少许油适量点缀:圆白菜叶1片制法:将圆白菜洗净,放在盘上;把油倒入锅内加热;倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟;把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟.奶油菜花原料:菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺盐少许制法:将菜花切成小块;把菜花加牛奶煮软;最后勾芡,加点盐.炒碎菠菜原料:菠菜1棵油适量盐少许蒜末少许制法:将菠菜洗净切碎;将油适量倒入炒锅;油热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;最后加盐调咸淡.虾菇油菜心原料:香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个油适量盐少许淀粉1/2勺蒜末少许制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎;将油加热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;最后勾芡,加盐.冬瓜球肉圆原料:冬瓜1小块肉末1勺葱姜末少许盐少许香菇1个淀粉1/2勺制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球;将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.荸荠珍珠小丸子汤原料:荸荠3个肉末1勺葱末,姜末,香菜末少许盐少许水1/2杯制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子;将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;最后加一点盐和香菜末.豆腐丸子原料:豆腐1/8块鸡蛋1/4个葱末1/2勺盐200毫克制法:把豆腐碾碎;加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;放入煮沸的水中煮熟.海带细丝小肉圆原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯制法:将海带冼净后切成细丝;将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;将水煮沸下肉圆,海带丝;煮沸后再煮5分钟,关火加盐.氽鱼片原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;将湿木耳切成碎片;将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;最后加盐调味.奶油鱼原料:三文鱼30克黄油1小勺洋葱1片盐200毫克豌豆尖末1小勺制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟;将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上;把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟;最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟.红烧碎肉原料:猪肉25克姜1片酱油适量红糖少许水1/3杯油适量制法:将猪肉切成碎块;将油加热放红糖炒;炒至糖变色加碎肉,快炒;加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂.气锅鸡原料:鸡块100克姜2片盐若干 (两人份)制法:将鸡块切成小块;用盐将鸡块拌匀;在气锅内放入鸡块和姜片;在高压锅内加水到盖住锅底;把气锅放入高压锅蒸10分钟.沙拉是专给11个月以上,已经长出6-8颗牙齿,并且有一定咀嚼能力的宝宝.奶油水果球原料:淡奶油2勺西瓜1块白兰瓜1块猕猴桃1个白糖1/2勺草莓1个。