《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学目标：
科学概念：
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
教学难点：对于实验的合理推想和论证。
教学准备：白醋、小苏打、两个玻璃杯子、烧杯、小蜡烛、培养皿、打火机一个、细木棍一根、（每组一套，总共十三套）
课时安排：一课时
教学过程：
一、激趣导入
1、同学们，如果给你一个气球你会怎么来吹它？（嘴巴、气枪、水）
2、同学们都把能够使用的方法都说了，非常棒！老师今天不用这些办法也能给气球加气，你们相信吗？（不相信）
3、不信你看。
鉴证奇迹的时刻到了。
（演示）
3、大家觉得神奇吗？想不想知道老师是如何做到的吗？好，老师就来为大家解开这个秘密。
其实啊，老师只是用到了在厨房里的两种物质：小苏打和白醋。
先分别将它们放进气球和锥形瓶里，然后将气球里的小苏打倒入锥形瓶中与白醋混合，就这样气球就慢慢变大了。
，可是为什么它们俩混合在一起可以使气球变大呢？请同学们猜测一下（产生了一种气体）（学生们思考回答，不做评价）
4、同学们展开了丰富的想象，给出了各自猜测。
那到底你们的猜测是否正确呢？今天我们就一起来学习《小苏打和白醋的变化》，看看你们的想法是否正确。
二、观察小苏打和白醋
1、同学们，回想一下，观察一种物质可以采用哪些方法？（学生回答各种方法）
2、刚才同学们说可以用看、摸、闻、听、尝的方法来观察物质。
但是，如果这种物质我们无法确定它是否安全卫生的情况下，可不可以随便尝？（不可以）对，这是绝对不可以的。
接下来我们就用看、摸、闻的办法来仔细认真的观察小苏打和白醋。
在观察前老师强调几点要求。
（ppt展示：温馨提示）请同学们仔细观察，并记录下它们各自的特点，看哪个小组的发现最多！
3、分组观察、记录，教师巡视指导。
实验记录表 1
3、交流：谁愿意把你们的发现给大家说说？
小苏打：白色、粉末状、闻起来没有气味、晶体。
白醋：无色、透明的、闻到有一股酸酸刺鼻的气味、液体。
4、同学们都观察得非常仔细，也都具体汇报了小苏打和白醋的样子。
老师也来汇报一下。
小苏打，白色、粉末状晶体，闻起来没有气味。
生活里它是膨松剂，大家吃过面包？（吃过）面包看起来非常的膨松，吃起来也特别柔软，就是因为添加有小苏打。
白醋，无色，透明的液体，闻起来有股酸酸的刺鼻的气味。
它是我们的清洁小帮手。
烧水壶里的水垢，不妨倒一些白醋进去。
白醋还有杀菌消毒的作用呢！
三、观察小苏打和白醋混合后的变化
1、那它们混在一起到底会怎样变化？接下来咱们就一起来做做实验，看看到底会出现什么现象。
2、指导实验：
但是呢，在这个实验中，如果出现了细小的问题，我们后面的实验就受到影响。
所以请同学们一定按照老师给出的实验步骤来做。
（1）把所有白醋和小苏打依次倒入一号杯子中。
（2）不摇晃瓶子，大约五秒钟过后立即盖上玻璃片。
（3）安静地认真仔细的观察实验现象。
（4）组长记录好实验记录表2。
3、分组实验：仔细观察，记录实验现象
实验记录表 2
5、交流：在实验中，有什么现象发生？这些现象说明什么？
6、看到同学们做这个实验，老师的手也痒痒的，也想来做做这个实验。
请同学们观察，老师做的实验，现象和你们一样吗？的确，小苏打和白醋混合后，产生了很多气泡，有嗤嗤的声音，手摸在瓶壁上，感觉凉凉的。
7、在这个实验中，最明显的现象是什么呢？（冒气泡）对，产生了大量的气泡。
说明这个小苏打和白醋混合在一起过后会产一种气体。
8、同学们，现在明白老师是怎么把气球变大了吗？
四、验证产生了什么气体
1、那小苏打和白醋混合产生的这种气体可能是什么呢？学生猜测（空气、氧气、氢气、二氧化碳等）。
2、到底这种气体是什么，我们可以通过实验来验证这种气体有哪些特性，从而去搜寻资料找出符合这些特性的气体。
老师这里有两个实验可以验证这种气体有哪些特性，想不想看啊？（想）
3、马上老师就来演示这两个实验。
但是呢，请同学们在观察实验现象的时候，要思考这些现象说明这种气体到底有什么特性。
明白了吗？
第一个实验：将点燃的细木棍伸到杯内，燃着的细木棍熄灭了。
第二个实验：点燃蜡烛放在小烧杯中，将杯子里的气体像倒水一样倒入烧杯中。
蜡烛熄灭了。
4、同学们想不想也来试一试呢？好，请大家在做实验的过程中一定要认真思考这些实验现象说明这种气体什么特性，记住了吗？开始实验。
5、师生一起交流，得出结论：这两个实验说明这种气体两个特性：一、不
支持燃烧；二、比空气重。
老师根据这些特性寻找一种气体也具有这些特性。
出示资料，学生阅读
有一种气体是空气的组成部分，它有一些特点：1、它不支持燃烧；2、它比空气重；3、它能使澄清的石灰水变浑浊。
这种气体就是二氧化碳。
6、尽管我们通过很多实验证明了这种气体有很多与二氧化碳相同的特点，但是我们仍然不能确定它就是二氧化碳。
科学家们通过大量的实验已经证明这种气体就是二氧化碳，这是一条漫长的道路，需要付出艰辛的努力。
7、小苏打和白醋混合在一起过后生成了二氧化碳气体，那这种变化属于什么变化？（化学变化）为什么？（产生了新的物质）
8、小苏打和白醋混合后会产生二氧化碳，那么生活当中哪些地方也会有二氧化碳呢？请大家翻开书本33页，阅读倒数第三段，看看哪些地方含有二氧化碳。
9、师生交流：哪些地方含有二氧化碳。
五、总结：
1、我们发现小苏打和白醋混合可以产生二氧化碳这种新的物质，这是一种有趣的化学变化。
那么混合之后瓶子里的物质又会是什么呢？你有没有办法去验证呢？
2、同学们经过认真思考想出了一些办法，那么这些办法能不能证明我们的猜想呢？课后我们可以继续研究，亲自去试一试。
板书设计：
4、小苏打和白醋的变化
小苏打＋白醋——→气体（二氧化碳）。
