响螺花胶鸡汤的做法

炖花胶鸡汤的技巧
用料
•老母鸡半只
•花胶10条
•海参一条
•天狗翅7片
•元贝一小把
•虫草花一小把
•红枣6颗
•姜5片
做法步骤
1、海参需要提前泡发：泡发海参步骤有点繁琐，详情可以百度一下。

（海参在汤好前半个小时放进去煲，不宜煲太久，不然会融化）
2、鱼胶选用的是：鳕鱼胶和100头黄花胶。

也需要提前泡发（泡发步骤：水开后，用碟子放锅里蒸5分钟，然后再放到一个干净的盆子里，封好放冰箱泡发一晚上，有时间的中途可以换水一次）汤好前一个小时放鱼胶
3、老母鸡，先放锅里煲
4、响螺片，虫草花、红枣、鳕鱼胶跟老母鸡一起煲，记得放姜片。

全程煲3个小时最为合适。

厨房美食菜谱：花胶响罗鱼翅煲乌鸡的做法
花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。

它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

食材
主料：
乌鸡1只
花胶
鱼翅40g
响罗片
红枣
油适量
盐适量
姜片适量
枸杞适量
步骤
1.选取适量的花胶，鱼翅，响罗片冲水洗净表面灰尘
2.取适量的水泡发鱼翅，最好过夜
3.另取一容器入适量的水泡发鱼翅和响罗片
4.乌鸡去内脏洗净
5.红枣去核，姜切片，枸杞同洗净
6.将全部材料入汤煲，大火快速炖煮三小时
7.三小时营养美味，滋补养颜的靓汤就好了
8.剔去表面油沫，调入适量的盐。

就可以装碗补补了
小贴士：鱼翅，花胶，响罗最好先洗净清水泡过夜。

让材料更好的发起来。

这样煲出来的汤才出味。

花胶炖鸡汤的做法关于《花胶炖鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿针对鱼胶毫无疑问不容易生疏吧，鱼胶是十分宝贵的一种食物，鱼胶实际上便是鱼皮，常常吃鱼胶能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，鱼胶里边带有丰富多彩的胶原纤维和蛋白，常常吃鱼胶能够具有补肾壮阳和补阴的益处，除此之外鱼胶还能具有养颜美容的作用，因此鱼胶备受大家的钟爱，花胶的做法有很多种多样，下面我们介绍一下花胶炖鸡汤的作法吧。

原材料：黄鱼皮4个，鸡一整只，姜3片，大枣，干桂圆，枸杞子各少量。

作法：1)鱼胶清洗晾晒水份。

2)锅中放大半碗油，把鱼皮放入锅中，开文火维持温油泡鱼胶。

3)等鱼胶凸起发大至1.5-2倍上下，色调变淡黄就可以捞出。

4)炸好的鱼胶推倒锅边控稀油。

5)油发后的鱼胶彻底凸起，断裂后横断面呈蜂窝状。

6)用冷水把炸好的鱼胶清洗一次，放盆中放冷水和生姜片侵泡12钟头。

7)侵泡好的鱼胶会较以前再涨发1.5倍上下，鱼缸换水再清理1-2次，滤干水份就可以烹制了。

8)鸡斩成一小块，切去一部分猪板油和猪皮。

9)干桂圆，红枣去核(带核较为躁热)预留。

10)黑椒鸡块焯去鲜血预留。

11)泡开好的鱼胶切割成小段预留。

12)锅中放冷水和生姜片，添加干桂圆，大枣，枸杞子煮沸后放进黑椒鸡块和一饭勺酒酿。

大火烧开10分钟后，转文火煲1.5-2钟头。

13)歇火前放盐调料就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么是花胶，我们了解鱼胶实际上便是鱼皮，鱼胶不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法使用价值，我们能够选用鱼胶配搭上其他食物来制成各种各样美味美食，上文我们选用了鱼胶配搭上家鸡制成了花胶炖鸡汤。

花胶炖鸡汤的做法好喝又健康
这道花胶炖鸡汤的做法不仅很好喝，而且营养价值也很高，是一道健康养生汤。

下面一起来看看花胶炖鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作花胶炖鸡汤的食材
花胶炖鸡汤的做法步骤
1.鸡切块，花胶泡软
2.鸡肉红枣花胶海底椰一起下锅加适量水
3.大火煮沸撇去浮沫转小火煮一个小时
4.加入枸杞和盐调味。

再煮5分钟
5.汤好喝喔!
花胶的营养价值
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

所以，孕妇食用花胶能够保障营养需要。

可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。

花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。

对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。

孕妇吃花胶的注意事项
不能多吃
花胶不能多吃，以免出现上火和消化不良等症状。

感冒的孕妇能吃花胶
处于感冒时期的孕妇不能吃花胶，以免产生副作用。

食用优质的花胶
孕妇在怀孕期间选择好一点的花胶，质量优质的花胶用来炖鸡汤
是孕妇的不二选择。

花胶响螺鸡汤的做法
By Eva_YiNg
用料
•鸡半个
•小黄花胶适量
•响螺肉适量
•桂圆肉 3颗
•红枣 3颗
•枸杞少许
•姜片 3块
•盐适量
•料酒适量
做法步骤
1、小黄花胶浸泡3个小时，洗净，响螺温水浸泡半个小时，鸡肉洗干净，红枣去核。

2、把鸡肉、花胶、响螺肉、桂圆、红枣、姜片放进电饭锅内，加入半锅水，再加3-4滴料酒，去腥，按下煮饭键。

3、煲大概一个小时左右，把鸡肉捞出，切块，再放入电饭锅内继续煲一个小时，这样煲出来的鸡肉比较嫩，大家可以试试噢！
4、出锅前放枸杞进去煲3分钟，放适量盐调味即可食用。

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花胶鸡汤的做法汤，作为一种常见的饮食，是非常好的一种养生食品。

在日常的饮食中，人们很喜欢喝汤，不管是春夏，还是秋冬。

春天喝汤，可以改善干燥的空气袭击;夏天喝汤，可以让自己感受更多的清凉;秋天喝汤，可以滋补身体;冬天喝汤，可以让身体更加的温暖。

总之，每个季节中，汤都会让人们恰到好处的感受它的好。

鸡汤一种特别补的汤，对于孕妇、产妇、体质比较弱的人来说，都是一种很好的补给。

鸡汤的做法也有很多种，今天就来学习一下花胶鸡汤的做法!★食材主料500g土鸡 100g花胶配料250g排骨适量盐1 土鸡宰杀好，洗净;2 锅内加水，土鸡放入;3 煮熟鸡，捞起，汤水待用;4 花胶洗净;5 排骨洗净，焯水;6 电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲;7 煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

★小贴士1、花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种;2、排骨须焯水再用;★相关链接花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。

可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

以上就是花胶鸡汤的做法，是不是很简单。

其实，花胶鸡汤的做法和其它鸡汤的做法差不多，只是在食材上有略微的差别。

都说，鸡汤是女人最好的补品，但是这款鸡汤对于男人来说同样适用。

广东花胶煲鸡汤的做法香浓美味这道花胶煲鸡汤是一道好香好浓郁的汤，煲的时候满屋飘香，用老母鸡的做法比平时普通的鸡肉更香，更美味。

下面一起来看看广东花胶煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作广东花胶煲鸡汤的食材广东花胶煲鸡汤的做法步骤1.花胶提前泡软一下;2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味;3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小;4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用;5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ;6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定;7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可!花胶的简介花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。

1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。

花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。

顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

花胶的功效与作用花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶的功效,花胶的做法,花胶的功效与作用花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。

花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

厨房美食菜谱：花胶炖鸡的做法
食材
主料：
花胶4个
鸡脾2
姜2片
步骤记得坐月子的时候，这个炖汤每天都少不了的呢。

这个汤很香很甜很正。

只是坐月子每天都吃，那时候还觉得有点吃厌了呢。

自从坐完月，就少了这样吃啦。

时间长了，再吃这个汤，依然觉得香甜，好吃呢。

特别觉得炖好的花胶更好吃，软软的，韧韧的，不错呢！！花胶不错的呢。

女人吃好啊。

可以美容呢！！这个汤给了一点囡囡喝，嘻嘻，她也喜欢喝呢！！做法：花胶加入一片姜，将清水煮沸，放入花胶煮到变软，捞起再切小段；鸡脾去皮切件，连同花胶一起放入炖盅，隔水炖2-2.5小时就OK！！。

厨房美食菜谱：花胶母鸡汤的做法
胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。

胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精, 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

食材
主料：
花胶
母鸡
油适量
盐适量
红枣适量
虫草花适量
枸杞子适量
步骤
1.汤料洗净（红枣去核）
2.花胶提前泡发（最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发）
3.鸡洗净，从中间脊骨砍成两边
4.将材料放进锅里大火煲开，转小火30分钟
5.将母鸡放进锅里，大火煮开，装文火
6.中途翻转一下
7.加入盐就可以饮用
8.最后喝得差不多才记得没拍成果照，晕
小贴士：花胶提前泡发（最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发）。

花胶鸡汤的功效与作用花胶鸡汤是一道传统的滋补汤品，以花菇和鸡肉为主要材料制成。

它在中国的南方地区非常流行，很多家庭都会在寒冷的冬天煮一锅花胶鸡汤给全家人补充能量和滋润身体。

花胶鸡汤不仅具有美味的口感，还有许多益处和功效。

本文将详细介绍花胶鸡汤的制作方法以及其对身体的功效和作用。

一、花胶鸡汤的制作方法1. 准备材料：主要需要的材料包括花胶、鸡肉、花菇、姜片、调味料等。

花胶和鸡肉是花胶鸡汤的主要成分，其中花胶是从鱼鳔或鱼嘴中制成的胶状物，含有丰富的胶原蛋白和营养物质；鸡肉是一种常见的肉类食材，富含蛋白质和维生素。

2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水；焯水的目的是去除鸡肉表面的杂质和血水，使鸡肉更加干净。

3. 其他材料处理：将花菇用温水泡发，洗净切片；姜片和调味料备好。

4. 开始炖煮：将焯水后的鸡肉放入炖盅或大锅中，加入足够的清水，加入花菇和姜片，用中小火慢慢熬煮；炖煮的时间一般为2-3个小时，期间可以适量加水，保持汤的浓稠度。

5. 调味：当鸡肉和花菇都变得柔软熟透后，加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味进行调整，再煮几分钟即可。

二、花胶鸡汤的功效与作用1. 补充营养：花胶鸡汤富含鸡肉的蛋白质和花胶的胶原蛋白，能够有效补充身体所需的营养物质。

蛋白质是构成人体组织的基本成分之一，能够促进肌肉的生长和修复；胶原蛋白对皮肤、骨骼和关节也有一定的保养作用。

2. 滋养肌肤：鸡肉和花胶中富含的胶原蛋白可以提供皮肤所需的养分，改善皮肤质地和弹性。

长期饮用花胶鸡汤能够使皮肤细嫩有光泽，减缓皮肤衰老的过程。

3. 增强免疫力：花胶鸡汤中的鸡肉含有丰富的氨基酸，可提高免疫细胞的活力，增强机体的免疫功能。

此外，花胶中的胶原蛋白还有一定的抗炎作用，能够帮助身体抵抗各种疾病和感染。

4. 改善睡眠：花菇中含有一种天然的物质，具有镇静和安眠的作用。

饮用花胶鸡汤可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量，缓解因压力和焦虑导致的失眠问题。

花胶鸡的做法
花胶鸡的做法
食材：
家养土鸡一只
花胶（干品)30克南瓜200克干贝15粒胡萝卜1根枸杞10粒红枣8颗姜5片葱2根盐适量料酒适量
主要步骤：
1.准备所需素材。

2.花胶提前一两天泡发。

泡发好后的花胶，会变得胖胖的QQ的。

然后将泡发后的花胶切成小段备用。

3.小葱切断，姜切片，胡萝卜切小丁。

4.家养土鸡洗净备用，整鸡不切。

5.将准备好的南瓜（去皮）和胡萝卜切成小块，放入适量的水，煮烂。

6.煮熟后，放入搅拌机打成汤汁。

之后将打碎的南瓜胡萝卜汁装碗备用。

7.接着烧水，等水开后，放入洗干净的鸡，料酒和姜片进行焯水，去除腥味。

焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗。

8.然后将绰过的鸡和葱、姜片、料酒、红枣、以及提前泡发好的干贝和干贝水，一起加水炖煮，大火烧开。

水开后转中小火。

9.接着将装碗的南瓜胡萝卜汁泥放入鸡汤中，煮沸后，小火炖50分钟，然后用筷子插入鸡中，看看鸡肉是否酥烂。

10.鸡酥烂后，将花胶和枸杞放入锅中。

切记花胶不宜久煮，开盖大火约煮4分钟。

11.最后加适量的盐调味即可，一锅美味营养的花胶鸡就完成啦。

12.南瓜胡萝卜的浓香软糯融进了汤汁中。

在干贝和花胶的加持下，每一口都是足足的鲜美。

花胶可以煲什么汤说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。

花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。

大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡【功效】：滋补养颜延续衰老1、花胶提前用冷水侵泡2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时（二）、花胶炖老鸡【功效】：滋补养颜1、老母鸡一只洗净入锅2、花胶约20克泡软切碎3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时（三）、花胶虫草花大骨汤【功效】：滋阴养颜补肾护肝增强免疫1、花胶20克左右提前冷水泡软2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片5、加水煮沸转小火煲炖约2小时（四）、花胶炖雪梨【功效】：清甜润肺1、花胶提前用冷水侵泡2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞5、隔水蒸炖2小时，加冰糖（五）、花胶当归炖鸽子【功效】：补血疗伤滋阴养颜1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量4、加水煮沸转小火煲炖约2小时（六）、青木瓜椰子煲花胶汤【功效】：美容纤体滋阴润燥1、青木瓜一个，洗净去皮切小块2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小3、椰汁一起放到锅里煲汤4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤【功效】：滋阴养颜健脾益胃1、花胶与响螺片用清水泡发一晚2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时（八）、花胶煲鸡脚【功效】：清润养颜补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味（九）、花胶洋参炖乌鸡【功效】：补血养颜强身健体1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟（十）、花胶瑶柱粥【功效】：滋阴补肾健脾补中1、花胶用冷水侵泡至软2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花。