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2024年旅游管理专业单招技能测试考试大纲一、基本情况说明
本技能测试大纲旨在评估考生在旅游管理专业方面的技能和素质，以适应旅游行业的需求和发展。
本大纲以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案和普通高中教育教学大纲所规定的各项要求为依据，全面考察考生的知识储备、技能掌握和综合素质。
二、考试内容与要求
1. 基础知识测试
本部分主要考察考生对旅游管理专业基础知识的掌握程度，包括旅游学、旅游心理学、旅游市场营销等方面的知识。
要求考生能够理解并运用所学知识解决实际问题。
2. 专业技能测试
本部分主要考察考生的专业技能掌握情况，包括导游服务技能、旅游酒店服务技能、旅游营销技能等。
要求考生能够熟练运用所学技能完成工作任务。
3. 综合素质测试
本部分主要考察考生的综合素质，包括语言表达能力、沟通协调能力、团队合作能力、创新能力等。
要求考生具备较高的综合素质，能够适应旅游行业的发展需求。
三、考试形式与时间安排
1. 考试形式：本考试采用闭卷笔试形式，考试时间为150分钟。
2. 时间安排：基础知识测试占40%，专业技能测试占40%，综合素质测试占20%。
四、评分标准与成绩评定
1. 评分标准：本考试的评分标准以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案和普通高中教育教学大纲所规定的各项要求为依据，结合实际工作任务和行业标准进行评分。
2. 成绩评定：本考试的成绩评定分为合格与不合格两个等级。
基础知识测试、专业技能测试和综合素质测试三项成绩均达到60分及以上者为合格，否则
为不合格。
附件四：江苏省普通高校对口单独招生建筑类专业综合理论考试大纲本考纲以教育部中等职业学校建筑类专业教学指导方案为依据，以教育部和江苏省教育厅公布的中等职业学校教学用书目录中本专业有关教材为主要参考教材。
本考纲所涉及的考试范围主要包括建筑类专业开设的《建筑力学》、《建筑制图与识图》、《建筑结构》、《建筑施工》等四门核心课程，主要测试考生理解和掌握有关基本理论、基础知识和基本方法的水平，以及综合运用这些理论、知识和方法，解决基本实际问题的能力。
考试范围和要求第一部分《建筑力学》本部分内容要求考生能掌握建筑力学的最基本的理论和知识。
能应用力学知识分析建筑中的力学问题。
一、静力学1、掌握力、力系、平衡、约束的概念。
理解静力学四个公理。
2、掌握常见几种约束的约束反力画法。
3、正确地对研究对象进行受力分析并画出受力图。
4、掌握力在坐标轴上的投影、合力投影定理。
5、熟练应用解析法求解平面汇交力系的平衡问题。
6、掌握力矩、力偶的基本概念及力偶的基本性质。
7、理解力的平移定理，能进行平面一般力系向平面内任一点的简化。
8、了解平面一般力系中平衡方程三种形式。
9、熟练应用平衡方程求解平面平行力系、平面一般力系中单个和系统的平衡问题。
二、材料力学1、了解强度、刚度、稳定性的概念和材料力学的研究对象。
2、了解轴向拉伸和压缩的概念，掌握用截面法求轴向拉、压杆横截面上的轴力、应力，能正确画出轴力图。
3、掌握虎克定律，掌握杆件轴向变形的计算和线应变的概念。
4、掌握轴向拉、压杆的强度计算。
5、了解平面弯曲的概念，掌握用截面法求梁指定截面上的剪力和弯矩。
6、掌握简单组合图形的形心、面积矩、惯性矩的计算。
7、掌握梁平面弯曲时横截面上正应力的计算和分布规律。
掌握梁的弯曲强度计算。
了解提高梁的弯曲强度的措施。
三、结构力学1、了解选取结构计算简图的原则。
2、了解几何组成分析的基本方法，能对一般结构进行几何组成分析。
3、理解静定结构。
4、掌握静定多跨梁和刚架的受力分析，绘出内力图。
江苏省普通⾼校对⼝单招⽂化统考旅游管理专业综合理论试卷绝密★启⽤前江苏省2011年普通⾼校对⼝单招⽂化统考旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页⾄4页。
第Ⅱ卷5页⾄14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1．答第⼀卷前，考⽣务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项⽬。
2．⽤2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂⿊。
答案不涂写在答题卡上，成绩⽆效。
⼀、单项选择题(本⼤题共15⼩题，每⼩题2分，共30分。
每⼩题只有⼀个正确答案) 1．前厅部的⾸要功能是。
A．推销客房B．提供信息C．协调对客服务D．建⽴、控制客账2．综合反映客房利⽤情况、客房收⼊情况以及客房预订情况的报表是。
A．客房营业⽇报表B．当⽇取消预订表C．房租折扣及免费表D．客房销售报告3．下列不属于前厅部质量控制基本⽅法的是。
A．树⽴质量意识B．预防为主，未⾬绸缪C．坚持全⾯质量控制D．明确质量标准4．下列有关⼤理⽯地⾯清洁保养的叙述，错误的是。
A．新铺⼤理⽯使⽤前必须清洗打蜡B．清洁保养中要避免使⽤酸性清洁剂C．清洁时可以使⽤肥皂⽔D．不要将清洁剂直接泼洒在地⾯上5．下列属于客房⼀次性消耗物品的是。
A．comb B．tea table C．floor lamp D．carpet6．欧陆式早餐内容简单，不提供。
A．咖啡、茶或可可B．果汁、蔬菜汁C．鸡蛋、⽕腿、⾹肠D．⾯包配黄油或果酱7．下列有关酒⽔知识的叙述，正确的是。
A．法国波尔多地区⽣产的⽩葡萄酒，清冽爽⼝，被誉为“葡萄酒之王”B．雪利酒在饮⽤前，⼀般需要冰镇Ｃ．贵州董酒是⽶⾹型的代表酒D．⾕物与葡萄在制作发酵时都需要加⼊酵母发酵，才能制成酒8．负责在营业⾼峰餐厅满座时妥善安排候餐客⼈的是。
A．餐厅服务员B．迎宾员C．传菜员D．杂⼯9．红外线消毒法消毒时，要求箱⾥所达温度和持续时间是。
A．100℃、15 min B．100℃、30 minC．120℃、30 min D．120℃、12 min10．更能适应和满⾜新时期旅游者对旅游活动内容和形式上更具个性化和主动参与性的旅游需求的是。
2012年江苏省普通高校对口单招旅游管理试卷及答案绝密?启用前江苏省2012年普通高校对口单招文化统考旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第?卷(客观题)和第?卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第?卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第?卷(共60分)注意事项:1.答第?卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。
2.用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案) 1. 服务是饭店整体对客服务的延伸和扩展。
A.预订B.门厅迎客C.门厅送客D.驻机场代表2.下列有关受理票务服务的叙述，错误的是。
主动问候客人，了解客人订票要求 A.B.查询票源情况C.办理订票手续时，票务员应双手持登记单下端和笔的上端呈递给客人D.向客人致谢，目送客人离去3.前厅部服务质量标准中，规范了服务人员的服务行为。
A.服务设施设备B. 服务程序C.服务时限D. 服务意识 4.下列有关西式床软垫保养的叙述，错误的是。
A.软垫定期翻转调换摆放，可避免出现局部凹凸变形现象B.软垫的定期翻转属于楼层计划卫生项目C.在软垫上加铺褥垫是保持软垫清洁的基本措施D.清除软垫上的污迹时，要将软垫平放，用软刷和合适的清洁剂擦洗 5.洗涤布件时，最后一次过水加入适量能使织物的pH与人体皮肤的pH接近。
A.上浆粉B.酸粉C.衣领净D.还原漂白剂6.下列有关中餐服务基本技能的叙述，正确的是。
A.小桌客人点的菜肴道数少，一般在20分钟左右上完菜肴B.餐桌布局要求合理，一般大桌摆放在餐厅中间C.推折是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到D.用打火机为客人点烟，一次最多可为三位客人点烟 7.彩虹鸡尾酒是采用调制而成的一款鸡尾酒。
A.调和法B.摇和法C.兑和法D.搅和法 8.爱用水果做菜，讲究铁扒和色拉类菜肴制作的西菜流派是。
2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲一、考试目的和要求旅游管理专业单招技能测试考试是为了评估考生在旅游管理领域的专业知识和技能，以便选拔具备较高水平的专业人才。
考试要求考生具备扎实的专业基础知识，能够运用理论知识解决实际问题，具备良好的沟通和组织能力，适应旅游管理工作的需求。
二、考试科目和内容1. 旅游经济学1.1 旅游经济学基本概念和原理1.2 旅游需求与供给分析1.3 旅游市场调查与研究方法1.4 旅游投资与融资1.5 旅游经济政策与规划2. 旅游管理学2.1 旅游管理学基本概念和理论2.2 旅游企业管理与运营2.3 旅游目的地管理与发展2.4 旅游人力资源管理2.5 旅游市场营销与推广3. 旅游规划与开发3.1 旅游规划原理与方法3.2 旅游资源评价与开发3.3 旅游景区规划与设计3.4 旅游产业链与价值链3.5 旅游规划与可持续发展4. 旅游法律与法规4.1 旅游法律基本原理与法规4.2 旅游合同与消费者权益保护4.3 旅游责任与保险4.4 旅游法律风险与案例分析4.5 旅游法律与行业监管5. 旅游文化与文化遗产保护5.1 旅游文化与旅游发展5.2 旅游文化资源保护与传承5.3 旅游与文化创意产业5.4 旅游文化与文化旅游5.5 旅游与文化多样性三、考试形式与评分标准1. 考试形式考试采用笔试形式进行，包括选择题、填空题、简答题和论述题。
2. 评分标准考试将根据答题的准确性、深度和完整性进行评分。
对于选择题和填空题，根据答案的正确性进行评分。
对于简答题和论述题，将根据答案的逻辑性、条理性、观点的合理性和论述的深度进行评分。
四、备考建议1. 熟悉考试大纲了解考试科目和内容是备考的第一步，可以帮助考生明确复习的重点和方向。
2. 系统学习专业知识旅游管理专业是一个综合性的学科，考生需要系统学习旅游经济学、旅游管理学、旅游规划与开发、旅游法律与法规、旅游文化等相关知识。
3. 做题练习通过做题练习可以巩固和提升自己的知识水平，同时也能熟悉考试的题型和解题技巧。
江苏省普通高校对口单招文化统考旅游管理专业综合理论试卷本试卷分为第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。
第1卷l页至4页，第Ⅱ卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷（共60分）注意事项：1．答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填写答题卡上的姓名、考试证号。
2．必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。
答案不涂写在答题卡上无效。
一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。
在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑）1．前厅部管理人员结合本部门工作特点，开展一系列竞赛活动，这种激励方法是A．目标激励 B．情感激励 C．竞争激励 D．奖惩激励2．有助于酒店选择销售渠道．以做好针对性促销工作的客史档案是A．常规档案 B．预订档案 C．消费档案 D．反馈信息档案3．前厅部为有效控制房态、做好退房结账准备工作和防止客人逃账而制作的报表是A．当日未到客人报表 B．次日离店客人名单C．提前退房离店表 D．房租折扣及免费表4．有关客房服务用语的中英文对照，错误的是A．I want to pay my bill now．我想开发票。
B．Please go down to the lobby here．请在这里下去到大堂。
C．May I have a look at your room card? 我可以看一下您的房卡吗？D．The extension number of laundry service is 7．洗衣服务的分机号码是7。
5．在清洁保养工作中能起清洁和保护物品双重作用的是A．“八四”消毒液 B．苛性碱 C．多功能清洁剂 D．起蜡水6．属于配制酒的是A．玛德拉 B．皇家芝华士 C．日本清酒 D．金朗姆7．属于英式名菜的是A．丁香火腿 B．波特好司牛排 C．华道夫色拉 D．黄油鸡卷旅游管理专业综合理论试卷第1页（共1 4页）8．关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是A．抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责之一B．抓成本控制，严堵偷吃、浪费、作弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一C．协助人力资源部搞好定岗、定编、定员工作是餐饮部经理主要职责之一D．与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之9，关于酒吧服务规程的叙述，正确的是A．引领服务时，如果是一位客人可引领至吧台前的吧椅上，但不可强行安排座位B．点酒服务时，坐在吧台前吧椅上的客人可直接由调酒师负责点酒，无需填写点酒单 C．调酒服务时，一般要求正常营业时5分钟内调制好客人所点的酒水D．送酒服务时，服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上10．关于现代旅游与旅游业时代特征的叙述，错误的是A．游客的大众性，一是指旅游者阶层的广泛性，二是指规模性B．现代旅游与旅游业的发展严重地存在着地区间发展的不平衡性C．国际旅游和旅游业发展速度具有稳定性D．现代旅游业具有高度开放性和交叉性特征11．关于旅游可持续发展的叙述，错误的是A．和平是旅游可持续发展的前提B．绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的C．制定生态旅游环境规划是旅游可撸续发展的目标之一D．在实施旅游可持续发展的过程中，政府的宏观决策和管理措施是决定性的因素12．有关旅游者个性的叙述，正确的是A．社会是培育个人性格的摇篮B．在个性心理特征巾，气质起着核心的作用C．沉着冷静、行事稳重、敏感孤僻、细心谨慎都是人的性格表现D．粘液质的人比胆汁质的人更容易养成冷静、自制的性格特点13．有关前台和客房服务心理的叙述，正确的是A．发现客人生病时，要立即送客人到附近医院治疗B．世界一流酒店一般要求服务员努力记住客人名字，并随时称呼C．安排客房时，老弱病残客人安排低层安静客房，妇女安排高级套房D．服务员进房间打扫卫生，应当轻轻用手指在门上敲三下，两次敲门之间至少隔3秒钟旅游管理专业综合理论试卷第2页（共1 4页）14．关于旅游区划的叙述，错误的是A．旅游区划在地域上应该是连续的、完整的，各级旅游区必须覆盖全国B．旅游区划要明确各区域的代表性旅游点及其主要功能特征C．旅游区划有利于形成和强化各地的旅游活动特色D．区域相似性是旅游区划的基础和依据15．关于佛教名山的叙述，正确的是A．供奉普贤菩萨的五台山规模最大的寺庙是显通寺B．位于安徽省青阳县西南的九华山享有“佛国仙城”之号C．位于最高峰光明顶山巅的慧济寺是普陀山最高的寺院D．蛾眉山于19 96年被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。
1．本试卷包括导游业务、旅游法规、旅行社业务三门课程。
2．试卷满分200分，考试时间60分钟。
3．请用2B铅笔在答题卡上填涂答案，在试卷上作答无效。
一、单选题（本题共30小题，每题4分，共120分）1.有游客在旅游车内抽烟，导游为避免伤害游客自尊心，便面对该游客捂着鼻子轻轻咳嗽了两声，使游客自觉收起了香烟。
这位导游员使用了（）劝服技巧。
A．诱导式B．迂回式C．暗示式D．协商式2.以下不属于全陪导游工作职责的是（）。
A.联络工作B.组织协调工作C.落实接待计划D.景点导游讲解3.某旅游团一行15人抵达杭州后，地陪小王在客人入驻饭店后，开始和全陪协商第二天的日程安排。
小王发现全陪所持日程第二天是去千岛湖，而自己的计划是在杭州市内活动，且并没有千岛湖的活动安排。
这时地陪小王应该（）。
A.婉言拒绝，说明我方不便单方面违反合同B.向全陪作详细解释说明工作，并设法将其说服C.按照全陪所持的计划活动，但应事先向全陪说明，要按照规定收取杭州至千岛湖的超公里费及门票费用。
D.及时报告旅行社，查明原因，分清责任4.在旅游团抵达以后，地陪导游首先应该（）。
A.核实人数B.清点行李C.认找旅游团D.集合登车5.以下不属于景点讲解员知识储备内容的是（）。
A.景区（点）知识的准备B.仪容仪表方面的准备C.讲解方案的准备D.语言的准备6.下列关于散客旅游者的描述中，不正确的是（）。
A.通常文化层次较高B.有较丰富的旅游经验C.对导游服务没要求D.自主旅游能力较强7.按照接待计划，一个来自广西的旅游团将于次日乘7点的早班飞机离开北京，但是饭店餐厅无法提供正常早餐，地陪导游应该（）。
A.与餐厅经理交涉，要求餐厅必须提早开餐B.帮助游客在外卖店代购C.请客人自行解决早餐D.请餐厅提前准备简便餐食8.旅游者要求转递的物品中有（），导游人员应该婉言拒绝，请其自行处理。
A.文件B.食品C.中成药D.纳税品9.发现游客身体不适时，导游员应（）。
江苏省2013年普通高校对口单招文化统考旅游管理专业综合理论模拟试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1．答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。
2．用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案)1．下列前厅服务质量要素中是员工赢得客人信任，建立客人信心所应具备的。
A．服务规范性B．服务主动性C．知识、能力和态度D．情感投入2．下列前厅部商用的服务用语中汉英对照正确的是。
A．先生，请问住几个晚上？Could you tell me for which dates you want to book the room,Sir?B．先生，请问您想订哪种房间？What kind of rooms do you prefer,Sir?C．请您出示证件。
Please fill out the registration form.D．劳驾，请在这里签名。
Thanks,here is your credit card.3．下列不属于总机服务项目的是。
A．查询服务B．叫醒服务C．票务服务D．留言服务4．下列关于“5R原则”的叙述，错误的是。
A．客房部可以在双住的客房里放置两双有明显区别的拖鞋进行“减量”B．现在很多饭店都用布袋作为洗衣袋体现了“再利用”的原则C．在客房卫生间配备大包装循环使用的洗发液、沐浴液的容器体现了“替代”的原则D．“5R”原则中的研究即把生态环境保护纳入客房和饭店的决策要素之中5．下列对清洁剂的安全管理做法错误的是。
A．制定专门的安全操作规程B．加强防护，配置使用相应的防护用具，如手套等C．定期盘点并制作清洁剂的消耗统计表和分析报告D．明确责任，加强检查6．餐饮企业应通过增加加服务项目，延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量是由于。
2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲引言概述：2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲是旅游管理专业单招考试的重要参考资料，它规定了考试的内容和要求，对考生备考有着重要指导作用。
本文将从五个大点出发，详细阐述2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲的内容和要求。
正文内容：1. 考试科目1.1 学科基础知识1.1.1 旅游管理学科基本概念和理论1.1.2 旅游市场与消费者行为1.1.3 旅游规划与开发1.1.4 旅游经济与管理1.2 专业知识与技能1.2.1 旅游企业管理1.2.2 旅游产品开发与销售1.2.3 旅游市场营销与推广1.2.4 旅游服务与管理2. 考试要求2.1 知识掌握2.1.1 对旅游管理学科基本概念和理论的理解2.1.2 对旅游市场与消费者行为的认识2.1.3 对旅游规划与开发的了解2.1.4 对旅游经济与管理的掌握2.2 技能运用2.2.1 运用旅游企业管理知识进行实际案例分析2.2.2 运用旅游产品开发与销售技能进行市场调研2.2.3 运用旅游市场营销与推广策略进行实践操作2.2.4 运用旅游服务与管理技能进行客户满意度调查3. 考试形式3.1 笔试3.1.1 单项选择题3.1.2 填空题3.1.3 简答题3.2 实践操作3.2.1 旅游企业管理案例分析3.2.2 旅游产品开发与销售方案设计3.2.3 旅游市场营销与推广策划3.2.4 旅游服务与管理实践操作4. 考试评分标准4.1 知识掌握得分4.2 技能运用得分4.3 实践操作得分4.4 综合得分5. 考试备考建议5.1 制定复习计划5.2 针对性学习5.3 多做模拟题5.4 注重实践操作能力的培养5.5 注意考试时间的合理分配总结：2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲详细规定了考试的科目、要求、形式和评分标准。
考生需要掌握旅游管理学科基础知识和专业知识与技能，并能够灵活运用于实践操作中。
备考时，考生应制定合理的复习计划，注重针对性学习和实践操作能力的培养，多做模拟题，并合理分配考试时间。
单独招生考试职业技能考试大纲
单独招生考试职业技能考试大纲主要包括以下内容：
1.职业能力倾向测试：主要考察考生的职业兴趣、职业能力、职业性格等方
面的倾向性，以及职业规划、创业意识等方面的素质。
2.专业技能测试：主要考察考生在报考专业方面的技能水平，包括技能操作、
技能应用、问题解决等方面的能力。
3.综合素质测试：主要考察考生的综合素质，包括思维能力、创新能力、团
队协作等方面的能力。
4.专业技能和综合素质相结合的测试：主要考察考生在报考专业方面的专业
技能和综合素质，包括专业知识、技能操作、技能应用、问题解决、团队协作等方面的能力。
根据不同的专业和考试要求，考试大纲可能会有所不同。
考生在备考时应该仔细阅读考试大纲，了解考试内容和要求，有针对性地进行备考。
同时，考生还应该注意日常的积累和训练，提高自己的综合素质和技能水平，以应对各种类型的考试。
全市中等职业学校对口单招2016届高三年级第二轮复习调研考试旅游管理专业理论综合试卷注意事项：1本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷4页，第Ⅱ卷8页。
两卷满分为300分，考试时间150分钟。
2答题前，考生务必将自己的姓名、学校、考试号用0.5mm黑色签字笔填写在答题卡规定区域。
3选择题作答：用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。
4、非选择题作答：用0.5mm黑色签字笔直接答在相应题号的大体区域内，否则无效。
第Ⅰ卷（选择题，共60分）一、选择题（共60分）(一)、（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。
每小题只有一个正确答案。
）1. 下列有关商务中心的叙述，错误的是（）A．商务中心具有安静、隔音、优雅、舒适、整洁的特点B．如客人在房间，传真应由商务中心文员送到客人房间C．传真发送服务，若非住店客人，则应先请客人支付100%预付款D．办理订票手续时，票务员应双手持订票登记单上端和笔下端呈递给客人2. 制作（）表的目的有助于接待处和预订处间的信息沟通。
A．客房状况表B．客房状况调整表C．客房状况差异表D．客房销售报告3. 下列关于“AP”计价方式说法错误的是（）A．不仅包含房费，还包括一日三餐的费用B．多为远离城市的度假型饭店或团队客人所采用C．是美国式计价的简称D．为国际上大多数饭店所采用4．（）一般用来安排旅游团队客人或会议客人。
A．triple room B．double room C．standard room D．standard suite5．下列洗涤剂中属于氧漂剂的是（）A．过硼酸钠B．低亚硫酸钠C．次氯酸钠D．四氯乙烯6．_____________制菜肴的特点是酥软香糯和口味醇厚。
（）Ａ．铁扒Ｂ．烤Ｃ．焖Ｄ．炸7．________是根据宴会的形式、人数临时设立的（）Ａ．服务酒吧Ｂ．宴会酒吧Ｃ．酒廊Ｄ．主酒吧8.既注重产品生产的质量和服务过程，也重视就餐环境，体现餐饮服务特点的（）精品文档Ａ．无形性Ｂ．一次性Ｃ．直接性Ｄ．差异性9.下列迎宾的注意事项说法错误的是（）Ａ．先到餐厅的客人应尽量安排在靠门口区域的餐位Ｂ．情侣尽量安排在风景优美的角落，不受打扰Ｃ．接近最后点菜时间才到达餐厅的客人，尽量将其安排在靠门的位置Ｄ．对带宠物来餐厅的客人，应婉言告诉客人宠物不能带进餐厅。
2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲解析与备考策略随着旅游业的蓬勃发展，旅游管理专业的就业前景日益广阔。
对于想要通过单招进入这一领域的学生来说，了解并掌握2023年的旅游管理专业单招技能测试大纲至关重要。
本文将深入剖析该大纲的内容，同时为考生提供实用的备考策略。
一、考试大纲概述2023年旅游管理专业单招技能测试大纲主要包括理论知识和实践技能两大部分。
理论知识部分涵盖了旅游学基础、市场营销、酒店管理、旅游法规等核心课程；实践技能部分则着重考察学生的实际操作能力，如旅行社运营管理、导游服务、客户服务技巧等。
1. 理论知识部分：- 旅游学基础：包括旅游地理、旅游文化、旅游心理学等内容，旨在测试学生对旅游行业的基本理解和认知。
- 市场营销：考察学生对市场分析、产品推广、消费者行为的理解和应用。
- 酒店管理：关注酒店运营流程、服务质量标准、设施管理等方面的知识。
- 旅游法规：涉及旅游合同法、旅游安全法等相关法律法规，考察学生的法律意识和风险防范能力。
2. 实践技能部分：- 旅行社运营管理：要求学生具备组织旅行线路、预算编制、团队协调等实际操作技能。
- 导游服务：考核导游讲解技巧、应急处理能力及跨文化交流能力。
- 客户服务技巧：包括沟通技巧、问题解决策略和客户关系维护等。
二、备考策略1. 系统学习，强化基础：首先，考生需要全面复习理论知识，理解并牢记基础知识，这是技能测试的基础。
同时，对各章节进行归纳总结，形成知识体系。
2. 模拟练习，提升应试能力：通过历年真题和模拟试题，熟悉考试形式和题型，提高答题速度和准确度。
针对实践技能部分，可以找寻实习机会或参加模拟实训，提升实际操作能力。
3. 注重案例分析：理论知识的学习不能脱离实际，考生应结合旅游行业的实际案例进行分析，提升解决问题的能力。
4. 法规知识，强化记忆：对于法规部分，不仅要理解其内容，更要记住关键条款，因为考试中可能会有直接的案例应用题目。
2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲出炉，引起了广泛关注。
在这份考试大纲中，考查内容涵盖了旅游管理专业所需的各项基本技能和知识点。
本文将对该考试大纲进行解读和分析。
首先，考试大纲对考生的基本要求是全面的。
要求考生具备扎实的专业基础知识，熟悉旅游管理领域的发展动态和相关政策法规，具备较强的分析和解决问题能力。
此外，对考生的语言表达能力和团队协作能力也提出了相应要求。
这些要求旨在培养学生全面发展，具备多方面的能力，适应旅游管理行业的需求。
其次，考试大纲对各科目的考查内容进行了详细的列举和说明。
例如，对专业课程的考查重点包括旅游管理理论、旅游市场营销、旅游规划与开发等方面的知识。
对于通识类科目，要求考生了解国内外旅游产业的现状和未来发展趋势，具备一定的跨学科知识。
这些内容的设置体现了对考生综合素质和专业技能的全面考量。
此外，考试大纲还对技能测试的形式和要求进行了规定。
除了笔试外，还将设置实际操作和模拟案例分析等环节，考查考生的实际操作能力和解决问题的能力。
这种考试形式旨在培养学生的实践能力和创新思维，让他们在面对实际工作时能够胸有成竹。
最后，考试大纲着重强调了对学生综合素质的培养。
除了专业知识和技能外，还要求培养学生的人文素养和社会责任感。
这种全面素质的培养将有助于学生在未来的职业生涯中更好地适应社会需求，成为旅游管理行业中的优秀人才。
总的来说，2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲的出台对于推动旅游管理专业的教育质量和人才培养具有积极的意义。
通过这样的考试，不仅可以有效检验学生的专业能力，也能够促进学生全面发展，为培养具有竞争力的旅游管理人才打下坚实基础。
希望广大考生能够按照考试大纲的要求，认真备考，取得优异成绩，为将来的发展打下坚实基础。
2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲深度解析随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游管理专业的需求日益增长，单招技能测试作为选拔优秀旅游管理人才的重要环节，其重要性不言而喻。
本文将以2023年旅游管理专业单招技能测试考试大纲为焦点，详细解读其考试内容、考核目标和技能要求，帮助考生及家长全面了解并准备即将到来的考试。
一、考试大纲概述2023年旅游管理专业单招技能测试大纲旨在考察考生对旅游行业的理解和实际操作能力，包括理论知识与实践技能的结合。
考试大纲由基础理论知识、专业技能测试和综合应用能力三个部分构成，旨在全面评估学生的专业素养和未来就业竞争力。
二、基础理论知识这部分主要涵盖旅游学概论、旅行社经营管理、酒店管理、旅游市场营销、旅游法规等基础知识。
考生需要熟悉并掌握旅游行业的基本概念、发展历史、发展趋势以及相关法律法规。
理解这些理论知识是后续技能测试的基础，也是衡量考生是否具备扎实专业基础的重要标准。
三、专业技能测试1. 旅游资源分析：考察学生对于各类旅游资源的理解和评价能力，包括自然、人文、历史文化等资源的识别和利用。
2. 旅游服务技能：如前台接待、导游讲解、客户服务等，通过模拟情境或案例，考察学生的实际操作能力和应变能力。
3. 信息技术应用：随着旅游业的数字化转型，考生需要掌握基本的旅游信息系统操作，如在线预订系统、数据分析工具等。
4. 团队协作与沟通：强调在团队中解决问题的能力，以及与不同背景的人进行有效沟通的能力。
四、综合应用能力这部分主要通过案例分析和实际项目设计来考察学生的创新思维、问题解决能力和实际操作能力。
例如，可能会给定一个旅游项目策划任务，要求考生从市场调研、产品设计到营销策略制定，全面展示其综合运用所学知识的能力。
五、备考建议1. 系统学习：考生需系统复习理论知识，注重理论与实践的结合，理解并掌握核心概念。
2. 实践操作：多参与实习或模拟活动，提升专业技能，增强实践经验。
旅游管理专业职业适应性测试大纲（面向普通高中毕业生第三类考生）一、指导思想通过专业职业适应性测试，考察学生的基本素质、综合素质、思辨能力、临场应变能力及有关技能和相关特长，了解学生对本专业的关注程度和学习的潜质，包含对中文听说能力的考察。
二、考核目标与原则1．知识要求（1）了解旅游行业的发展及其对社会发展和人类生活的重要意义，了解中国旅游产业发展的现状，具有良好的职业认知和价值取向。
（2）理解旅游行业发展对旅游从业人员基本素质的要求，正确看待旅游产业的发展前景。
（3）掌握旅游的概念，熟悉与旅游相关的文化知识。
2．能力要求（1）言语表达能力：具备简洁、流畅的口头表达能力，能够准确地表达自己的观点。
（2）思维品质情况：能正确地理解和全面分析问题，有较好的应变能力和创新意识。
（3）团队协作能力：具备良好的与人沟通的能力，能服从大局、融入团队开展工作。
（4）自主学习能力：具备学习和接受新知识的能力，具有良好的自主学习习惯。
（5）创新能力：具备创新和挑战自我的意识，具有较明确的职业规划。
3．个性品质要求（1）身体与心理素质：身体素质符合旅游行业用人的要求，具有一定的情绪调节和自控能力，能够冷静地处理问题，具有较强的应变能力。
（2）仪表与仪容：仪容仪表端正得体，符合旅游业的职业特点。
4．考核要求职业适应性测试考核学生的语言表达能力、知识应用能力、逻辑思维能力、应变能力、沟通能力。
（1）自我介绍：考生在规定时间内用口述的方式全面展示自己，但口述过程中不得透露任何暗示信息，如考生考号、学校名称等，时间2-3分钟。
（2）必答题：考生口头表述对旅游产业的了解和认识，包含职业观、行业认识等，时间3分钟。
（3）回答评委所提问题：考生根据评委提问问题，当场作答，时间不超过4分钟，考察考生应变能力和思辨能力。
三、考试形式与时间1. 考试形式：职业适应性测试。
考官根据考生职业适应性测试过程中的表现，进行综合评分。
2. 考试时间：每名学生10分钟。
2023年旅游专业对口高考的考试内容主要包括专业知识和技能测试，具体科目如下：
1. 旅游学概论：主要考察考生对旅游学基础知识的掌握，包括旅游的定义、性质、特点、作用、发展历程等。
2. 旅游心理学：主要考察考生对旅游心理学基础知识的掌握，包括旅游者的心理需求、行为特征、心理变化等。
3. 旅游地理：主要考察考生对旅游地理基础知识的掌握，包括旅游资源的分类、特点、分布情况等。
4. 旅游市场营销：主要考察考生对旅游市场营销基础知识的掌握，包括旅游市场分析、营销策略、品牌建设等。
5. 旅行社经营管理：主要考察考生对旅行社经营管理基础知识的掌握，包括旅行社的设立、业务范围、管理规定等。
6. 酒店管理：主要考察考生对酒店管理基础知识的掌握，包括酒店的基本概念、组织结构、服务标准等。
7. 景点管理：主要考察考生对景点管理基础知识的掌握，包括景点的规划、设计、保护和利用等。
8. 导游实务：主要考察考生对导游实务基础知识的掌握，包括导游员职责、服务规范、应急处理等。
9. 旅游政策法规：主要考察考生对旅游政策法规的掌握，包括国家层面的旅游法律法规、地方层面的旅游政策规定等。
10. 专业技能测试：主要考察考生实际操作能力和技术水平，包
括但不限于接待服务、导游讲解、安全急救等技能。
具体考试内容可能会根据不同省份和考试机构的要求有所不同，考生应以当地考试院或招生考试网的通知为准。
江苏省普通高校对口单独招生旅游管理类专业综合理论考试大纲、技能考试附件十一:江苏省普通高校对口单独招生旅游管理类专业综合理论考试大纲本考纲以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案为依据～以教育部和江苏省教育厅公布的中等职业学校教学用书目录中本专业有关教材为主要参考教材。
本考纲所涉及的考试范围主要包括旅游类专业开设的《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《旅游概论》、《旅游心理学》、《中国旅游地理》等六门核心课程～主要测试考生理解和掌握有关基本理论、基本知识和基本方法的水平～以及综合运用这些理论、知识和方法～解决基本实际问题的能力。
考试范围和要求第一部分《前厅服务与管理》本部分内容要求考生深入了解前厅服务与管理基础知识、掌握前厅服务的方法及要求～了解前厅部质量管理的原则和方法等～并能灵活运用于实践之中。
一、前厅部概述1、掌握前厅部的功能。
2、了解前厅部组织机构设置的原则。
3、了解前厅部的主要岗位职责。
4、了解前厅工作环境与员工的职业素养要求。
二、客房预订1、了解预订的渠道和方式～掌握客房预订的种类。
2、掌握常见的客房预订方式。
3、理解受理客房预订、变更预订与取消预订的程序。
三、前厅礼宾服务1、了解前厅礼宾服务的主要内容。
2、了解迎送宾客的服务程序。
3、了解散客与团体的行李服务程序及其相应标准。
4、了解行李的寄存与提取的服务程序。
5、了解“金钥匙"的职责与素质要求。
四、总台服务1、掌握办理入住登记手续的目的与程序。
2、掌握总台接待服务过程中常见问题的处理方法。
3、了解前厅问讯服务、留言服务、邮件处理的要求与内容。
4、了解贵重物品保管的服务程序。
5、了解总台收银与结账服务的主要内容。
五、总机服务与商务中心1、了解总机服务项目及工作程序标准。
2、了解商务中心服务程序与标准。
六、前厅服务用语1、掌握前厅对客服务用语的基本要求和语言技巧。
2、了解前厅常用的服务用语,汉、英对照)。
七、前厅销售1、掌握客房状态的类型及房态控制的有效方法。
2、了解房价的类型、客房定价的因素与常见的定价方法。
3、了解客房销售计划的内容。
4、掌握前厅客房销售程序与技巧。
八、前厅信息沟通1、了解前厅客情预测传递的常见做法。
2、了解前厅报表的制作。
3、了解前厅文档管理的步骤。
4、理解前厅部与饭店其他部门间的信息沟通。
九、前厅宾客关系1、了解建立良好宾客关系的必要性及宾客关系主任的工作程序。
2、掌握宾客投诉处理的程序。
3、了解客史档案的用途和主要内容。
十、前厅部人力资源管理1、了解前厅部各岗位的编制定员的常见做法。
2、了解前厅部人力资源调配与控制的原则与方法。
3、了解前厅员工的日常考评与激励的主要内容。
十一、前厅部质量控制1、掌握前厅部服务质量的标准。
2、了解前厅部质量控制的基本方法。
3、了解前厅对客服务各环节质量控制的主要内容。
第二部分《客房服务与管理》本部分内容要求考生深入了解客房服务与管理基础知识、掌握客房服务的方法及要求～了解质量管理的内容～并能灵活运用于实践之中。
一、客房产品概述1、理解客房产品的基本要求和特点。
2、了解客房的种类～及不同星级饭店客房的基本要求。
3、了解客房设计的基本原则。
4、了解客房用品种类及其摆放要求。
5、了解现代化客房设施设备的发展趋势。
二、清洁器具和清洁剂1、了解常用清洁器具的种类、用途及使用的基本方法。
2、了解清洁剂的种类、用途及正确使用方法。
3、了解清洁剂的管理方法。
三、客房的清洁保养1、掌握客房的清洁卫生质量标准。
2、掌握客房清扫的程序～了解清洁和职业安全要求。
3、了解计划卫生的定义及内容。
4、了解客房常用的消毒方法。
四、饭店公共区域及面层材料的清洁保养1、了解饭店公共区域清洁保养的任务及要求。
2、了解饭店公共区域清洁卫生的质量控制方法。
3、了解主要地面、墙面材料的清洁保养方法。
五、布件的洗熨与特殊污渍的清除1(了解洗衣房洗涤设备和专用洗涤剂。
2(了解布件、客衣及制服的洗涤要求。
六、对客服务工作1、了解客房服务的基本要求。
2、掌握对客服务的内容与程序。
3、掌握客人投诉处理的程序和方法。
4、理解两种对客服务模式的区别。
七、客房服务用语1、了解服务人员的两种语言形式。
2、了解客房服务常用词语。
八、客房部的机构设置及人员管理1、了解客房部的组织机构及岗位设置。
2、了解员工培训的种类与方法。
3、了解员工激励的方法与注意事项。
九、客房的物资管理1、了解客房主要家具设备的使用和保养要求。
2、了解降低消耗和环境保护的基本内容。
十、客房部的质量管理1、了解客房清洁保养质量标准的主要内容。
2、了解对客服务质量的控制要点。
3、了解客房安全管理的主要任务及控制方法。
第三部分《餐饮服务与管理》本部分内容要求考生了解餐饮服务与管理基本理论～理解餐饮服务与管理基本知识和原理～掌握餐饮服务与管理的基本方法。
一、饭店餐饮概述1、理解饭店餐饮部的地位、作用及任务。
2、理解餐饮产品的特点。
3、了解饭店常见的餐饮设施及服务项目。
4、掌握餐饮服务人员应具备的素质要求。
二、中餐饮服务1、了解中国菜的分类、烹饪方法及特点。
2、了解中餐厅的经营特点。
3、掌握中餐服务基本技能。
3、理解中餐厅早茶和午、晚餐服务的程序。
三、西餐厅服务1、了解西菜主要流派及代表菜式。
2、理解咖啡厅与高级西餐厅的区别。
3、掌握西餐服务基本技能。
4、理解西餐早餐、午晚餐和自助餐的服务程序。
四、酒水知识1、了解酒的分类方法及代表酒品。
2、掌握酿造酒、蒸馏酒、配制酒的特点及其饮用服务方法。
3、掌握不同软饮料的特点。
五、酒吧服务1、了解酒吧的分类。
2、掌握常见鸡尾酒的调制方法。
3、了解酒水服务知识及服务要求。
六、中餐宴会服务1、了解宴会的种类及特点。
2、掌握宴会预订的程序与方法。
3、掌握中餐宴会厅布局、餐台布置要领。
4、了解中餐宴会菜单的组成内容。
5、掌握中餐宴会服务程序与服务注意事项。
七、西餐宴会服务1、掌握西餐宴会服务程序。
八、餐饮部组织机构设置1、了解餐饮部的职能。
2、了解餐饮部组织机构设置的原则。
3、熟悉餐饮部各岗位职责的要求。
4、了解餐饮部与饭店其他部门的业务关系。
九、餐厅员工管理1、了解餐饮部定额定员的意义与方法。
2、了解培训的目的、特点、程序与内容。
十、餐饮设备、用品管理1、了解餐饮各种设备用品的用途。
2、掌握餐饮设备的使用与保养方法。
十一、餐饮服务质量管理1、理解餐饮服务质量管理的内容及特点。
2、掌握服务质量控制方法。
3、了解餐饮生产质量的控制环节。
十二、餐饮安全管理1、了解餐饮安全管理的目的与任务。
2、掌握餐饮部常见事故的预防与处理方法。
3、了解食物中毒的种类、特点及预防方法。
第四部分《旅游概论》本部分内容要求考生理解旅游的概念、认识到旅游业的作用～能够展望旅游业的发展前景～明确旅游的基本要素、理解旅游业的构成～掌握旅游市场的基础理论～并能正确运用这些概念和理论来分析旅游实践中的现象～解决相关问题。
一、旅游概述1、掌握旅游的定义和特点。
2、理解旅游与旅行、游览之间的联系和区别。
3、理解旅游的本质属性～了解旅游的类型及旅游组织。
二、旅游简史1、了解世界旅游不同历史阶段的情况及其时代特征。
2、了解产业革命对近代旅游的影响～以及托马斯?库克对近代世界旅游业的贡献。
3、掌握现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因。
4、了解中国古代、近代旅游发展状况。
5、了解新中国旅游业发展的三个阶段～理解我国现代旅游业全面发展阶段所取得的成绩～以及我国现代旅游业的发展战略。
三、旅游活动的基本要素1、了解旅游活动的基本要素及其相互关系。
2、掌握旅游者的定义～理解旅游者产生的条件和旅游者的类型。
3、掌握旅游资源的定义～掌握旅游资源的类型和特点。
4、理解主题公园的概念～了解主题公园迅速发展的原因。
5、理解旅游资源的开发与保护的意义和相关的途径、方法。
6、掌握旅游业的概念～理解旅游业的性质和特点～明确旅游业的影响与作用。
四、旅游业的构成1、理解旅游业的构成要素。
2、理解旅行社和旅行社质量保证金的定义～了解旅行社的类型、职能和业务范围。
3、理解旅游交通的定义、特点、作用和类型～了解影响旅游者选择旅游交通的因素。
4、掌握旅游饭店的定义～理解旅游饭店的作用、类型、等级～了解旅游者对饭店的要求。
5、理解旅游景区的定义、特点、等级、类型和对旅游景区的要求。
6、了解旅游购物品的定义、特点、类型和作用。
7、了解旅游娱乐的定义、类型和作用。
五、旅游市场1、掌握旅游市场和旅游市场细分的定义～了解旅游市场形成的条件。
2、了解旅游市场的细分标准。
3、掌握我国旅游市场的内容及构成情况。
六、生态旅游和可持续发展1、掌握生态旅游和生态旅游资源的定义～理解生态旅游的特点～了解生态旅游发展的原因和原则。
2、了解生态的类型和中外生态旅游发展现状～掌握生态旅游的意义。
3、掌握旅游可持续发展的定义～理解旅游可持续发展的目标、途径和方法～掌握旅游可持续发展的措施。
七、旅游业的发展趋势1、了解世界和我国旅游业的发展趋势～理解推进我国旅游业转型升级的主要措施。
2、掌握旅游产业结构的定义～了解开创国际化旅游发展模式的措施。
3、了解大中华旅游圈的概念、发展前景和发展条件。
4、了解假日旅游的概念～理解假日旅游存在和发展的主要原因及特点。
5、了解工业旅游和农业旅游等新型旅游业态的发展状况。
第五部分《旅游心理学》本部分内容要求考生理解旅游心理学的基本知识点～认识各知识点内涵及其联系～并能运用基础知识～对客人进行心理分析及处理问题。
一、心理学与你1、掌握旅游心理学的概念。
2、了解人的心理活动及人心理的实质。
3、了解旅游心理学研究的对象、任务、方法及学习旅游心理学的意义。
二、旅游者的鉴貌辨色1、掌握感觉和知觉的概念。
2、理解感觉与知觉的一般规律及其应用。
3、理解观察的概念～了解良好观察的条件。
4、掌握对旅游者进行鉴貌辨色的方法。
三、良好旅游服务心理素质的培养1、掌握注意、记忆、思维、情感及意志等心理概念。
2、了解注意、记忆、思维、情感等心理活动～掌握培养良好心理素质的方法。
3、了解自我控制情感的方法。
四、操作技能的训练1、明确技能的概念、类型～了解影响操作技能形成与熟练的各种因素。
2、了解如何进行操作技能的训练。
五、旅游者的需要、兴趣及旅游动机1、掌握需要、兴趣、动机的概念～了解马斯洛的需要层次理论。
2、理解旅游者的一般需要～了解旅游者需要、兴趣的特点及旅游者的旅游动机。
3、了解旅游者在旅游过程不同阶段的心理需求及各种类型旅游者的不同需求。
六、旅游者的个性1、掌握气质、性格的概念及特点～理解性格与气质、能力的联系。
2、了解不同气质类型旅游者的表现及接待技巧。
3、了解旅游者性格的分类及鉴别方法。
七、旅游服务心理1、了解旅游者在前台、客房、餐厅、商场、游览过程中的心理活动～懂得如何根据客人的心理需求做好各部门的服务接待工作。
