消毒剂的种类及应用

幼儿园消毒剂种类、用途及使用方法详解幼儿园是孩子们学习和成长的地方，为了保障幼儿园环境的卫生和安全，消毒工作显得尤为重要。

本文将详细介绍幼儿园常用的消毒剂种类、用途及使用方法，以保障幼儿园的健康环境。

一、消毒剂种类1. 乙醛消毒液：乙醛是一种常用的高效消毒剂，可以杀灭多种细菌、病毒和真菌，具有广谱的杀菌作用。

其有效成分乙醛的浓度通常为5%至10%，可以购买市售的乙醛消毒液进行使用。

2. 次氯酸钠消毒液：次氯酸钠是一种广泛应用于消毒领域的消毒剂，其有效成分次氯酸根离子可以有效杀灭多种微生物。

通常，我们可以通过稀释含次氯酸钠的漂白粉来制备次氯酸钠消毒液，稀释比例应根据具体需要进行调整。

3. 过氧化氢消毒液：过氧化氢消毒液是一种常用的消毒剂，它具有较强的杀菌能力，并且无残留物，不会污染环境。

过氧化氢消毒液在室温下稳定性较好，更适用于大面积清洁和消毒。

二、消毒剂的用途1. 空气消毒：通过喷洒或蒸发消毒剂，可以有效杀灭空气中的细菌、病毒等微生物，净化空气，降低交叉感染的风险。

2. 地面消毒：对于幼儿园地面的清洁和消毒，可以选择使用可以直接接触地面的消毒液，如稀释过氧化氢消毒液，切实保障地面的卫生。

3. 器材消毒：物品和器材是细菌滋生的重要场所，对这些器材进行消毒是非常必要的。

可以将器材浸泡在消毒液中，或者使用喷洒的方式进行消毒。

4. 手部消毒：手是细菌最容易滋生的地方，保持幼儿园师生的手部清洁尤为重要。

可以选用洗手液或含酒精的洗手液进行手部消毒。

三、消毒剂的使用方法1. 使用前准备：在使用任何消毒剂之前，首先需要了解其使用方法、注意事项和安全措施。

可以阅读产品标签上的说明，或者咨询专业人士的意见。

2. 稀释消毒剂：对于浓度较高的消毒剂，通常需要适当稀释后再使用。

稀释比例可以根据具体消毒要求和产品说明进行调整。

3. 喷洒或湿拖地面：将稀释后的消毒剂倒入喷洒瓶中，均匀喷洒在需要消毒的地面上，或者使用湿拖把蘸取消毒剂进行拖地消毒。

消毒剂的种类及应用一、化学消毒剂的基本分类按用途分类:环境消毒剂与带畜(禽)体表消毒剂(包括饮水、器械等)按杀菌能力分类:⑴高效(水平)消毒剂:即能杀灭包括细菌芽胞在内的各种微生物。

⑵中效(水平)消毒剂:即能杀灭除细菌芽胞在外的各种微生物。

⑶低效(水平)消毒剂:即只能杀灭抵抗力比较弱的微生物,不能杀灭细菌芽胞、真菌与结核杆菌,也不能杀灭如肝炎病毒等抗力强的病毒与抗力强的细菌繁殖体的。

按物品性状:固体、液体、气体按化学性质分类(一) 过氧化物类消毒剂:指能产生具有杀菌能力的活性氧的消毒剂如过氧乙酸、过氧化氢、过氧戊二酸、臭氧、二氧化氯等杜邦子公司Antec的“Virkon”过一硫酸氢钾复合盐消毒剂等。

缺陷及危害:过氧乙酸、过氧化氢、过氧戊二酸不稳定、刺激性强,长期使用对人与动物眼睛、呼吸道黏膜、环境有强力的破坏过氧化物消毒剂性能对照表有机含氯消毒剂性能对照表非离子型:元素碘与非离子表面活性剂等形成的络合物:例如聚维酮碘(PVP-I)、聚醇醚碘(NP-I)、聚乙烯醇碘(PVA-I)、聚乙二醇碘(PEG-I。

使用最广泛的就是PVP-I与NP-I。

阳离子型:元素碘与阳离子表面活性剂等形成的络合物:例如:季铵盐碘阴离子型:元素碘与阴离子表面活性剂等形成的络合物:例如:烷基磺酸盐碘(3)其她复合型:碘酸溶液(百菌消:碘、硫酸、磷酸、表面活性剂)等碘制剂性能对照表(四)醛类:能产生自由醛基再适当条件下与微生物的蛋白质及某些其她成分发生反应。

甲醛、戊二醛、聚甲醛等,目前最新的器械醛消毒剂就是邻苯二甲醛OPA。

危害:甲醛、聚甲醛具有高度刺激性、高致癌。

醛类消毒剂性能对照表缺陷与危害:苯酚、甲酚、二甲苯酚与双酚类、复合酚等(氯甲酚除外)具有强致癌及蓄积毒性,酚臭味重。

酚类消毒剂性能对照表就是阳离子型表面活性剂类消毒剂,主要有:氯己定(洗必泰)等二胍类消毒剂,苯扎溴铵(又称新洁尔灭或溴苄烷铵,即十二烷基二甲基苯甲基溴化铵)、度米芬(又称消毒宁,即十二烷基二甲基乙苯氧乙基溴化铵)双链季铵盐消毒剂:百毒杀(50%双癸基二甲基溴化铵)、新洁灵消毒液(溴化双(十二烷基二甲基)乙撑二铵)、四烷基铵盐(拜洁)消毒剂性能对照表高锰酸钾、高铁酸钾、固体氧化电位次氯酸钠消毒剂等等(十)酸碱类:醋酸、烧碱(火碱/氢氧化钠)、石灰等(仅作为一次性空舍消毒)消毒剂性能对照表防止致病菌产生耐药性全面杀灭原微生物(a)避免消毒谱不广,(b)避免环境的干扰。

消毒剂分类使用指南消毒剂是指用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。

一、按杀灭微生物能力分类（一）高效消毒剂高效消毒剂指可杀灭一切细菌繁殖体（包括分枝杆菌）、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢（致病性芽孢菌）也有一定杀灭作用，达到高水平消毒要求的制剂。

常见高效消毒剂有如下几种。

1、灭菌剂戊二醛：广谱、高效，有气味，低毒，对金属腐蚀小。

过氧乙酸：广谱、高效、低毒，对金属或织物有腐蚀性，受有机物影响大，稳定性差。

2、高效消毒剂过氧化氢：广谱、高效、速效、无毒，对金属或织物有腐蚀性，受有机物影响很大，纯品稳定性好，稀释液不稳定。

二氧化氯：广谱、高效、速效，对金属有腐蚀性，对织物有漂白作用，受有机物影响大，活化液和稀释液不稳定。

过氧化氢银离子消毒剂：广谱、高效、速效、长效、无毒、无味、无刺激，可杀灭各种细菌及病毒，能去除有害气体，释放负离子，稳定性好。

二溴海因：化学名为二溴二甲基乙内酰脲，是一种释放有效溴的消毒剂，可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽孢、真菌和病毒，高效、广谱。

（二）中效消毒剂中效消毒剂指可杀灭分枝杆菌、真菌、病毒、及细菌繁殖体等微生物，达到消毒要求的制剂。

常见中效消毒剂有如下几种。

碘类消毒剂：中效、速效、低毒，对皮肤无刺激，对二价金属有腐蚀性，受有机物影响很大，稳定性好。

复合碘、乙醇：中效、速效、无毒，对皮肤有刺激性，对金属无腐蚀性，受有机物影响很大，易挥发、不稳定。

（三）低效消毒剂低效消毒剂指可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒，达到消毒要求的制剂。

常见低效消毒剂有如下几种。

胍类消毒剂：对皮肤黏膜无刺激，对金属织物无腐蚀，受有机物影响轻微，稳定性好，包括醋酸氯己定、葡萄糖酸氯己定和聚六亚甲基胍等。

季胺盐消毒剂：包括单链季盐消毒剂和双长链季胺盐消毒剂，对皮肤黏膜无刺激，毒性小，稳定性好，如百毒杀、新洁尔灭等。

二、按照用途分类按用途可分为物体表面消毒剂、医疗器械消毒剂、空气消毒剂、手消毒剂、皮肤消毒剂、黏膜消毒剂、疫源地消毒剂等。

1、消毒剂分类根据国家卫生部编写的消毒技术规范、消毒剂的杀菌水平将消毒剂分为如下3类：1．1 高效消毒剂 可杀灭各种微生物(包括细菌芽孢)的消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸、含氯消毒剂漂白粉、次氯酸钠、次氯酸钙(漂粉精)、二氯异氰尿酸钠(优氯净)、三氯异氰尿酸等。

1．2 中效消毒剂 可杀灭各种细菌繁殖体(包括结核杆菌)，以及多数病毒、真菌，但不能杀灭细菌芽孢的消毒剂。

如含碘消毒剂(碘伏、碘酊)、醇类、酚类消毒剂等。

1．3 低效消毒剂 可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒的消毒剂．如苯扎溴铵(新洁尔灭)等季铵盐类消毒剂，氯己定 (洗泌泰)等双胍类消毒剂等。

预防消毒时，根据消毒对象和消毒任务的需要选择适当的消毒剂进行消毒。

若有疫病发生，最好选用高效消毒剂进行扑灭，或选用已经权威机构检验鉴定杀灭效果确切的消毒剂进行扑灭。

2、常用消毒剂介绍2．1 卤素类消毒剂 卤素类消毒剂包括：(1)含氯消毒剂；(2)含碘消毒剂；(3)含溴消毒剂。

其杀菌原理是通过氧化、卤代反应破坏细胞壁、细胞膜，使细胞质漏出，细胞核也被破坏。

也可以解释为其细胞结构、蛋白质、酶系统被氧化、卤代、分解、破坏。

2．1．1 合氯消毒剂 包括：(1)无机类含氯消毒剂(次氯酸钠、漂白粉、漂粉精等)；(2)有机类含氯消毒剂(——氯异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、二氯海因)；(3)——氧化氯消毒剂。

无机类含氯消毒剂主要成分是NaOCI或Ca(OCl)：。

其中还含有NaOH或Ca(OH)，，其水溶液是碱性。

氯是以次氯酸根存在。

次氯酸根带负电，病菌小粒也带负电，电性相斥，次氯酸根不易接近病菌进行杀灭。

次氯酸是不带电荷的中性小分子，就很容易接近病菌，进行杀菌。

试验也证实次氯酸的杀菌效力比次氯酸根强几十倍。

有机含氯消毒剂属于氯胺结构类，在水溶液中逐渐水解生成次氯酸，其水溶液显酸性。

其消毒杀菌力强于无机氯消毒剂，在水处理中使用，药效持久，对保证余氯的含量有利。

该类消毒剂只要按规定保存，相当稳定，其有效期长。

家用消毒液种类：1、84消毒液、过氧乙酸：主要用于医院等公共场所的地面、墙壁、门窗等处的消毒,腐蚀性比较强,不适合家用;可以用0.5%的过氧乙酸溶液对汽车车厢消毒;家用洗衣机每两三个月可以用84消毒液消毒一次;2、94消毒液：以复合季铵盐为主要成分,无毒、无异味、无腐蚀、无刺激,可以杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和致病性酵母菌;可快速杀灭水果、衣物、餐具等各种器皿及物体表面的细菌和病毒;3、滴露、来苏水：比较适合家用,可杀灭细菌;一般洗衣机一滚筒水中加入3到5滴即可;还可加水配成1%到5%的溶液,将衣服、被单放在其中浸泡半小时到一小时再用水清洗;也可配成1%到3%的溶液,用来擦拭室内家具、地板;4、漂白粉：1%到3%的漂白粉配制的液体可以用于喷洒或擦拭浴室、厕所；0.5%的漂白粉液还可以浸泡碗杯、痰盂、便盆及污染的衣物等;5、高锰酸钾：适合用于瓜果、蔬菜的消毒,但浸泡的时间必须在5分钟以上;今很多人家里都会使用消毒液来给家居环境消毒,认为这样可以保证室内环境的清洁卫生,防止疾病的传染;然而,消毒液的使用也是有一定的方法和注意事项的,太过频繁的使用消毒液,会对家人的身体健康产生影响,降低免疫力;下面我们就一起来了解一下消毒液的使用方法和注意事项;家用消毒液使用方法：1、一般情况下,家庭只需要清洁卫生,无须进行消毒；当家中出现病人时,尤其是传染病病人时,或者外人来访后,才有必要进行消毒;2、对于一般家庭,在选择消毒方法时应尽量选用物理消毒的方法,如蒸煮、暴晒;餐具消毒宜首选煮沸消毒,或者消毒柜;衣物、被褥主要采用在阳光下曝晒的方法;室内空气消毒主要采取定期开窗通风;洗手时,如果没有接触患者,使用普通肥皂和流动水即可;3、对经常接触的物体表面,如门把手、楼梯扶手、脚垫、水龙头等重点部位进行消毒,不要全房大面积喷洒消毒剂;4、对于洗脸面盆和座便器,只需要对表面适量喷洒消毒,消毒后用大量自来水冲洗,否则会腐蚀管网；地漏及下水道,不要专门加消毒剂消毒,因为对地漏或下水道消毒通常起不到消毒防病的目的,还会腐蚀管网,带来后患;5、不要遗漏重点物品的消毒,如洗碗布,由于使用频繁,经常处于湿润状态,而且接触饭菜等有机物比较多,十分有利于细菌的滋生,因此应经常暴晒、煮沸消毒;6、宠物的窝巢应经常进行消毒;家用消毒液使用原则：1、合理配置浓度：化学消毒剂只有达到一定的浓度才有消毒效果,浓度太低不能消除病原微生物,浓度太高可能对消毒对象产生明显的破坏作用,并可能对人体健康带来伤害;消毒剂浓度不是越高越好;2、严格规定时间：消毒剂只有作用一定的时间才有消毒效果,有的消毒剂杀菌作用快速,有的就较慢,不同的消毒剂和不同的消毒对象可能需要的作用时间是不相同的,要保证消毒有效必须让消毒剂与消毒对象作用一定的时间;3、确保使用安全：目前市场上的多数化学消毒剂对人体和物品有一定的危害,使用时需要注意安全;避免消毒剂直接接触人体,万一不慎溅入眼睛应立即用清水冲洗;为安全起见,配制消毒剂时应该戴手套戴眼镜,避免小孩在场;4、减少影响因素：消毒效果与消毒对象的性质有关,含有有机物的物品可能影响消毒效果;消毒前应该尽量使消毒对象清洁,对餐饮具、家具消毒时最好先清洁后消毒;由于消毒物品上的水分可能降低消毒剂的浓度,消毒对象在消毒时应比较干燥;5、化学消毒液现配现用：多数化学消毒剂不稳定,特别是遇水稀释后,更易分解,须现配现用,不可重复使用；重复使用会造成消毒液污染,消毒效果下降;6、科学实施消毒：不同的消毒剂杀灭病原微生物的效果不同,不同的微生物对消毒剂的抵抗力也不同;一般家用消毒剂只是对一些常见微生物有杀灭作用,对一些抵抗力较强的微生物可能没有消毒作用;因此,如果家庭中出现了传染病人,应该按照医生的建议和当地疾病预防控制部门的要求采取消毒措施;家用消毒液使用注意事项：1、家庭中如有婴幼儿、孕妇、老人等免疫力低下者,或者病人时,慎用消毒剂;如果没有传染病病人,最好不用消毒剂消毒;2、避免使用酒瓶、饮料瓶盛装消毒剂,以免误用;放消毒液的瓶子,不要用饮料瓶代替,以免大人或者孩子误饮而中毒;如果用其他瓶子装,一定要注明“消毒剂”字样;家庭中存放的消毒剂要放置在小孩不能接触到的地方,或上锁保存;3、正确选用并按照说明使用化学消毒剂,使用前认真阅读产品说明,严格按照消毒药物使用浓度、使用量及消毒作用时间操作;4、施药过程中要有一定的防护手套、眼镜等不要用手直接接触原液;凡是用消毒剂浸泡过的东西最后必须要清洗干净,去除残留;5、空气消毒一般选用开窗通风即可,如有特殊要求,必须使用消毒剂喷雾或紫外线直接照射时,必需在室内无人的状态下进行,以减少对人体的伤害;6、使用化学消毒剂喷雾消毒时,为了保证消毒效果,消毒时要关闭门窗,消毒完成后应打开门窗通风,待气味散尽后家人再进入;7、在进行消毒时,如果皮肤或者身体其它部位对消毒剂过敏,出现过敏症状,应当停用此种消毒剂,并在医师的指导下酌情使用抗过敏药;。

医院消毒剂的使用管理制度一、总则为了确保医院的环境卫生和患者安全，避免交叉感染的发生，保护医务人员的健康，制定本管理制度。

二、适用范围本制度适用于医院内所有临床科室、医技科室、病区等使用消毒剂的部门。

三、消毒剂的种类和使用规范1. 医院内常用的消毒剂主要包括漂白粉、双氧水、酒精、紫外线灯等，使用前必须了解其使用说明书和安全注意事项。

2. 按照医院规定配制消毒剂，不得私自调配或更改配比。

3. 使用消毒剂时必须佩戴专用手套，并注意避免接触皮肤和呼吸道。

4. 使用消毒剂的操作人员必须经过相关培训，了解消毒剂的正确使用方法和应急处置措施。

5. 消毒剂使用的场所必须通风良好，防止气体积聚造成危险。

四、存放管理1. 消毒剂必须存放在指定的库房或储藏室内，禁止存放在食品、药品或易燃物品的附近；2. 消毒剂的存放地点必须分开放置，严禁混放，定期检查消毒剂的有效期，并及时清理过期或破损的产品；3. 对存放消毒剂的库房或储藏室必须进行定期的清洁消毒，并保持整洁。

五、消毒剂的使用记录1. 每位操作人员必须认真填写消毒剂的使用记录，包括消毒剂的种类、用量、使用日期、操作人员姓名等信息；2. 每位操作人员必须在使用完毕后将使用记录及时上交给相关主管人员；3. 医院必须建立完善的消毒剂使用档案，定期对消毒剂的使用情况进行检查和复核。

六、废弃物的处理1. 使用完毕的消毒剂包装物必须按照医院的规定进行分类处理，禁止乱扔或随意丢弃；2. 废弃的消毒剂必须交由专门的废弃物处理公司进行处理，禁止随意倒入下水道或排入垃圾场。

七、事故应急处理1. 如在使用消毒剂的过程中发生事故，操作人员必须立即停止操作，并向主管人员报告；2. 对于消毒剂的泼溅、误震、误吸等情况，操作人员必须迅速脱离现场，并进行相应的急救措施；3. 医院必须建立完善的应急预案，明确消毒剂事故的处理程序和责任分工。

八、安全培训和教育1. 新员工入职前必须接受消毒剂安全使用和操作培训，通过考核后方可上岗；2. 对于老员工，医院必须定期组织消毒剂安全使用和操作知识的培训和教育，并进行考核。

常见食用菌消毒剂分类
消毒杀菌剂用于食用菌生产过程中的消毒灭菌，其主要种类有：
一、重金属盐类。

所有重金属盐类对微生物、人和动物都有毒害作用，如汞、银、铝、锌、铜等，使用时要特别注意。

常用0.1%～0.2%升汞溶液对玻璃器皿、非金属器械及用于菌种分离的种菇、菇木进行表面消毒。

二、氧化剂。

常用的氧化剂有高锰酸钾、过氧化氢、臭氧、过氧乙酸、漂白粉等。

用0.1%～0.2%浓度的高锰酸钾液作用10～30分钟，可杀死微生物营养体2%～3%浓度的高锰酸钾液短时间作用可导致菌体和芽孢死亡。

高锰酸钾水溶液暴露在空气中易分解，应随配随用。

三、还原剂。

甲醛是常用的还原性消毒剂，商品福尔马林是含有37%～40%的甲醛溶液。

5%的福尔马林可杀死细菌芽孢和真菌孢子。

四、表面活性剂。

①乙醇：以70%～75%酒精的消毒力最强。

过高或过低消毒效果都差。

常用于接种前的手指消毒及不耐热制品的消毒。

②石炭酸：一般用5%的水溶液作消毒剂。

配制时需先用热水溶化。

③来苏尔(煤酚皂溶液)：为棕色黏稠液体，甲酚含量48%～52%，可溶于水，其杀菌力为石炭酸的4倍。

④新洁尔灭：为淡黄色胶体状，具有芳香味，易溶于水，具表面活性作用，消毒特点是快速、彻底、高效。

五、其他消毒剂。

①石灰：石灰有生石灰和熟石灰之分，
以4份生石灰加入1份水，即成熟石灰，并放出热，具有杀菌作用。

②硫磺：硫磺常用于培菌室和出菇房等空间熏蒸杀菌。

消毒剂之种类1、酸类∶作用原理为破坏细胞壁、细胞膜，及蛋白质凝固。

A.无机酸∶如盐酸、硫酸及硼酸等。

B.有机酸∶如蚁酸、醋酸、安息香酸及水杨酸等。

2、碱类∶作用与酸相同。

氢氧基离子的解离度愈大，杀菌力就愈强；一般而言，pH值9 以上即有效。

A.碱水∶其原料为碱片，内含72%之NaOH；以其5%溶液应用于出入口踏槽消毒池，2-3%溶液消毒空栏猪舍。

B.生石灰（CaO )∶其遇水时pH 可达11，杀灭病毒及细菌之能力极强，且不受有机物之影响。

可铺于猪舍四周及通道，并可填补凹凸空隙，且能吸湿，对仔猪下痢，化脓症之预防甚佳。

C.碳酸钠（Na2CO3)∶以2%之热溶液喷洒猪舍地面及通道，但消毒能力较差。

3、醇类∶其作用原理包括脂质溶解，蛋白变性及凝固，分子量愈高其杀菌力愈强。

A.乙醇( Ethanol )∶70-80%（v/v）浓度时，对细菌之细胞壁通透性最大，消毒能力最强。

B.异丙醇( Isopropanol )∶30%以上即有效，但有臭味且粘手。

4、石炭酸类∶造成蛋白质结构变化而变性，但与蛋白之黏合不紧密，可再游离入深部组织而造成毒性。

不受有机物之影响，但遇含盐类之水( 硬水) 则效力减低。

A.石岸酸（酚，phenol）∶2 - 5%用于器具，手指及排泄物消毒；0.5%用于血清或疫苗之防腐。

B.甲苯酚 ( Cresol )∶3%用于污物，水沟，牧地之消毒，1%用于手及器皿之消毒C.复方煤馏油酚溶液 ( Lysol )∶50%甲苯酚之肥皂乳化溶液。

除消毒外，尚有洗净力。

5、甲醛类∶与酶或核蛋白之活性基发生反应 ( 羟基化，Alkylation )，使其不活化。

因成气体，所以浸透力大，杀菌力也强。

A.甲醛 ( 福尔马林，Formalin )∶一般与高锰酸钾混合使用，每立方公尺以 40 ml 福马林加 20 g之高锰酸钾作薰烟处理。

B.其它如多聚甲醛（Paraformaldehyde ）等。

6、界面活性剂∶降低界面张力，使其起泡而有洗净作用；又可破坏细胞膜，使其通透性增加，并使酶蛋白变性而可杀菌。

消毒剂的选用消毒剂的选用，要科学选择、合理使用。

消毒剂可分为：高效消毒剂、中效消毒剂、低效消毒剂高效消毒剂：可杀灭一切细菌繁殖体、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢（致病性芽孢菌）有一定杀灭作用，达到高水平消毒的制剂。

常见种类如过氧化物、臭氧、含氯消毒剂。

中效消毒剂：可杀灭分枝杆菌、真菌、病毒及细菌繁殖体等除细菌芽孢以外的各种致病微生物的消毒剂。

常见种类如含碘类消毒剂（碘伏、碘酊等）、醇类、酚类。

低效消毒剂：只能杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒的化学消毒剂。

常见种类：季铵盐类消毒剂、双胍类消毒剂适用范围：餐饮常见消毒产品：季铵盐、二氧化氯、次氯酸钠、醇类、二氯异氰尿酸钠、臭氧、紫外线（一）季铵盐消毒剂：属中低效消毒剂。

适用范围：环境与物体表面（包括纤维与织物）的消毒；食品加工设备与器皿的消毒，但不适合瓜果蔬菜的消毒；手的卫生或皮肤（包括小伤口）与黏膜消毒；与醇复配的消毒剂可用于手的外科消毒和皮肤、黏膜的术前消毒；优点：味道小、腐蚀性低、抑菌持久。

缺点：中低效消毒（二）二氧化氯消毒剂：是一种广谱、高效消毒剂。

适用范围：饮用水消毒处理；食品饮料厂设备管道消毒；畜牧养殖场环境消毒；大型蔬菜加工厂蔬菜消毒。

优点：高效消毒剂、残留低缺点：氧化性强、有刺激性味道、性能不稳定易挥发、较强腐蚀性、它储要求较高。

（三）次氯酸钠消毒剂（84消毒剂）：高效消毒剂适用范围：食品车间环境、地面消毒、畜牧养殖环境消毒、家庭使用、水处理优点：经济高效消毒剂缺点：稳定性差、不容易配制。

（四）醇类消毒剂：中效消毒剂适用范围：人类皮肤、动物皮肤消毒优点：中效杀菌、残留极低、易挥发。

缺点：有刺激性味道、对皮肤的刺激。

（五）二氯异氰尿酸钠：高效消毒剂适用范围：餐具、用具浸泡消毒；餐桌椅表面消毒；环境消毒；污水处理消毒。

优点：高效杀菌、成本经济、餐饮业广泛使用。

缺点：有刺激性味道。

（六）臭氧消毒：高效消毒适用范围：饮用水消毒；车间环境消毒；设备表面消毒。

消毒1常用消毒剂：A 35％甲醛水溶液（HCHO）：又名福尔马林，使蛋白质变性。

用于培养室、无菌室的灭菌。

B 0.1％的升汞水（HgCL3）：能使蛋白质变性，抑制酶类。

配制方法是称取升汞0.1克，用少许酒精溶解，再加水至100毫升即成。

用于无菌箱、培养箱、培养皿四周表面以及手指的灭菌。

C 石炭酸（C6H5OH），5％浓度喷雾后，能使蛋白变性沉淀。

石炭酸（苯酚）50毫升，加水950毫升配成。

用于工作服、实验桌的灭菌。

杀菌效果同升汞。

D 高锰酸钾（KMnO4）：氧化剂。

0.1％浓度能使蛋白质与氨基酸氧化，失去酶的活性，用于消毒，能抑制或杀死杂菌。

E乙醇（CH3CH3OH）：又称酒精。

消毒以75％浓度的效果最好。

F新洁尔灭：0.25％新洁尔灭用于无菌箱、无菌室的灭菌。

一般新洁尔灭5％原液50毫升；加水950毫升配成。

G漂白粉水：取漂白粉10克，加水140毫升配成。

通常在使用前临时配制，静置1～2小时，取上清液喷射，进行室内消毒，每平方米用1升。

H药皂：煤酚皂、硼酸皂等各种药皂的水溶液，均可用于器具、橡皮塞及手指的消毒。

2常用消毒液种类及规格注：1. 食品用消毒剂指直接用于消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

2. 臭氧及臭氧水、酸性氧化电位水是由发生器或生成器产生，可直接使用。

3. 二氧化氯或次氯酸钠可通过二氧化氯或次氯酸钠发生器。

3设备清洗剂及消毒管理几点注意事项要在固定的场所消毒清洗器具；推荐使用82℃热水，但应注意蒸汽排放，防止产生冷凝水；要根据被清洗物质选择相应清洗剂；注意清洗剂使用时间和温度，以求达到最佳效果；冲洗是要用流动的水；注意排水问题，防止清洗、消毒水溅到食品上造成污染；注意科学程序，防止清洗剂、消毒剂的残留。

3.1大型设备：每班加工结束之后3.2清洁区工具：每2-4小时3.3屠宰线上的刀具：每用一次消毒一次，（每个岗位至少两把刀，消毒使用。

）3.4加工设备器具被污染之后应立即进行清洗消毒3.5手及手套：手套应在每个班次结束或是中间休息时更换。